Pişirmeden şeker tarifleri ile deniz topalak. Pişirmeden kış için şekerli deniz topalak - faydalı özellikler ve hasat etmenin en iyi yolları

Bakıcı ev kadınlarının kış için her zaman deniz topalakları vardır. Reçel, meyve suyu, reçel, şarap yapmak için tarifler bu yazıda tartışılacaktır. Muhtemelen herkes deniz topalakının iyileştirici özelliklerini bilir. Bu eşsiz meyve, israf edilmeden işlenebilmesiyle de ünlüdür. Deniz topalak işlendikten sonra kek kullanılsa bile, değerli deniz topalak yağı yapmak için kullanılır. Sağlıklı ve lezzetli hazırlıklar için tariflerimiz basittir, çok deneyimli olmayan bir hostes bile hazırlıklarında ustalaşacaktır.

Faydalı özellikler ve deniz topalak özel tadı "çiğ" ve termal müstahzarlarda eşit şekilde korunur.

Evde kış için deniz topalakından ne yapılır?

Meyve suyu, reçel (çiğ, kaynatılmamış ve normal), jöle, komposto, şarap, şurup, reçel, tentür, marmelat, deniz iğdesi yağı hazırlayabilirsiniz. Deniz topalak boşluklarını saklamak için yalnızca sterilize edilmiş kapların ve kapakların kullanılması gerektiğini unutmayın. Reçel, reçel, içecek ve diğer ürünleri hazırlarken sadece emaye, ahşap veya çelik kaplar kullanın, asla alüminyum kullanmayın. Tüm yararlı maddelerin daha iyi korunması için deniz topalak ilaçları içeren şişelerin ve kavanozların karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir.

İşleme için, yoğun, olgunlaşmamış, lekesiz ve hasarsız en iyi meyveleri seçmeye çalışın. Bazen piyasada meyveli bütün dalları görebilirsiniz - bu tür deniz topalaklarını güvenle alabilirsiniz, meyvelerin kalitesi bundan hiç düşmez. Bildiğiniz gibi bu çalıyı budamak faydalıdır.

Deniz topalak genellikle yaz sonunda ve sonbaharın başında olgunlaşır, bu nedenle işlemek için programın ilerisinde olgunlaşan değil, mevsimlik bir meyve satın almak en iyisidir. Bahçıvanların meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırmak için çeşitli kimyasallar kullandıkları zamanlar vardır ve bu, bilirsiniz, iyi değildir. Tabii ki, en fazla miktarda vitamin ve faydalı bileşen, ısıl işlem görmemiş meyvelerde bulunur. Böylece meyveleri kış için dondurabilir, kurutabilir veya sadece şekerle öğütebilirsiniz.

Deniz topalak nasıl dondurulur?

Bu meyve dondan korkmaz ve hatta soğuk algınlığı "testinden" sonra iyileşir. Deniz topalak dondurmak hiç de zor değil, sadece yüksek kaliteli meyveler seçmeniz, bunları plastik bir torbaya veya plastik bir gıda kabına koymanız ve ardından dondurucu bölmesine koymanız yeterli. Özel bir evde yaşıyorsanız ve düşük sıcaklıkların (+ 4 ° C'den yüksek olmayan) hüküm sürdüğü bir bodrum katınız varsa, deniz topalaklarını soğukta bırakabilirsiniz.

Meyveli kesilmiş dallar tavandan veya raflardan asılabilir. Ayrıca meyveleri veya dalları yanlarında temiz kağıda da yerleştirebilirsiniz. Ancak, deniz topalak deposunda hava sıcaklığının sıfırın altına düşmemesi gerektiğini unutmayın. Bu gibi durumlarda meyveler tüm faydalı özelliklerini koruyacak ve uzun süre yatacaktır.

Deniz topalak nasıl kurutulur?

Ayrıca tıbbi hammaddeleri toplamanın harika bir yolu! Meyveler iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve temiz parşömen üzerine eşit ince bir tabaka halinde yayılmalıdır. Önce meyveleri biraz kurutmak, güneşli olmayan bir yerde açık havada bırakmak ve ardından sebze ve meyveler için özel bir kurutucuya göndermek en iyisidir, ancak hemen yapabilirsiniz.

Suda deniz topalak

Meyveleri uzun süre saklamanın oldukça ilginç bir yolu. Bunu yapmak için, taze hasat edilmiş deniz topalak yıkanmaz, hemen sterilize edilmiş cam kaplara konur ve soğuk kaynamış su ile dökülür. Bankalar kapaklarla kapatılır ve buzdolabına konur.

Pişirmeden kış için şekerli deniz topalak

Bu, deniz topalaklarını korumanın oldukça yaygın ve kolay bir yöntemidir, buna "çiğ reçel" de denir. Böyle bir boşluktan, hızlı bir şekilde şifalı deniz topalak çayı, komposto, meyve içeceği, jöle, sos hazırlayabilirsiniz. Turta dolgusu olarak da kullanıma uygundur.

Kış için şekerle ovuşturulan deniz topalak, denilebilir ki, klasik tarif boşluklar yararlı dut, aşağıda hazırlanması için birkaç seçenek vereceğim.

• İlk durumda, yıkanmış ve kurutulmuş meyveler bir blender ile ezilir, meyveleri ezmek için bir patates kırıcı da kullanabilirsiniz. Deniz topalak kütlesine 1: 1 oranında şeker serpilir, ardından buzdolabında saklanır.
• İkinci durumda, meyveler bütün olarak sterilize edilmiş cam kaplara konur, üzerine 1: 1.3 oranında şeker serpilir (biraz daha şeker). Kavanozların üst tabakası şeker olmalıdır, zamanla erir ve parlak turuncu doymuş rengin çok “ham reçelini” alırsınız.

Deniz topalak - hazırlıklar, kış için yemek tarifleri

Bu bölümde, hazırlanması ısıl işlem gerektirecek çeşitli deniz topalak kütükleri için tarifler vereceğim. Deniz iğdesi suyu posalı veya posasız olarak hazırlanabilir, içine başka meyveler de ekleyebilirsiniz. Reçel ayrıca normal şekilde veya daha hızlı pişirilebilir. En sevdiğiniz pişirme seçeneğini seçin - hepsi iyi ve eşit derecede faydalıdır.

Kış için deniz topalak reçeli, basit bir tarif

Bunu yapmak için, örneğin 3 bardak çilek ve 3 bardak şeker gibi eşit oranlarda alınan şekere ve yıkanmış deniz topalak meyvelerine ihtiyacınız olacak. Daha sonra, büyük bir kapta meyveleri şekerle kaplayın ve birkaç saat bekletin. Bu süre zarfında meyveler şekeri emecek suyu salacaktır, su eklemenize gerek yok! Şimdi kaseyi yavaş ateşe koyun ve reçelin kaynamasını bekleyin. Köpüğü periyodik olarak kaynayan kütleden çıkarın, 15 dakika pişirin.

Hazırlık derecesini şu şekilde kontrol ediyoruz: Bir tabağa biraz reçel damlatıyoruz, çabuk boşalırsa bir süre daha pişirmeniz gerekiyor ama donar ve kıvamında sıvı bala benziyorsa çıkarabilirsiniz sıcaktan

Son aşama, reçeli sıcak kaplara dökmek ve ya kaynar suyla haşlanmış plastik kapaklarla ya da metal bir kapatma makinesiyle kapatmaktır. Her şeyi doğru yaptıysanız, bu tür bir reçel, oda sıcaklığında oldukça uzun bir süre sorunsuz bir şekilde saklanacaktır.

Dondurulmuş deniz topalak reçeli

Bu hızlı yol, yazın zamandan tasarruf etmenizi, kışın ise kaliteli bir ürün almanızı sağlar. Dondurulmuş deniz iğdesi meyvelerini dondurucudan çıkarın, bir kaseye koyun ve tamamen çözülmesi için bir buçuk saat bekletin.

Sonra fazla suyu boşaltın, üzerine şeker serpin ve hemen yavaş ateşe verin. 5 bardak çilek için 5 bardak şeker almanız gerekir. Deniz topalak reçelini kaynatın ve sıvı bal kıvamına gelene kadar kaynatın.

Deniz topalak beş dakika (reçel) - yemek tarifi

Bir tane daha var ilginç tarif, hızlı ve karmaşık olmayan, meyvelerin en fazla miktarda faydalı bileşeni tuttuğu. Bunu yapmak için 100 gr meyve başına 120 gr şeker almanız gerekiyor, ortaya çıkıyor - 1 kg deniz topalak için 1,2 kg şeker gidecek. Ayrıca 100 gr çilek başına 30 ml su, yani 1 kg deniz topalak başına 300 ml hesaplıyoruz. Seçilmiş ve yıkanmış meyveleri kaynar su dolu bir kaba koyup 5 dakika pişiriyoruz. Ardından, tavayı ocaktan alın ve kütleyi hemen bir kevgirden geçirin.

Süzülmüş suyu tekrar tavaya dökün, ateşe verin ve şekeri ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ortaya çıkan kaynayan şuruba süzdükten sonra kalan meyveleri koyun, 5 dakika pişirin, köpüğü zamanında çıkarın. Kabı ateşten çıkardıktan sonra reçelin soğumasını bekleyin, önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun, normal plastik kapaklarla kapatın. Bu reçel buzdolabında saklanmalıdır.

deniz topalak reçeli tarifi

2 kg çilek için 2-2,5 kg şeker ve 2 litre suya ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp kısık ateşte tutuyoruz, ısıtılmış kütleyi sürekli karıştırmayı unutmayın. Şeker tamamen çözüldüğünde, ateş daha güçlü hale getirilebilir. Deniz topalak yumuşayana ve tohumlardan ayrılmaya başlayana kadar pişirin. Daha sonra ince bir elek veya gazlı bez alıp deniz topalak kütlesini süzüp bir tencereye döküyoruz.

Deniz topalak reçelini kaynatın, yaklaşık 15-20 dakika bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Kabı ocaktan alıyoruz ve soğumasını beklemeden reçeli önceden sterilize edilmiş ve hafifçe ısıtılmış kavanozlara koyuyoruz. Kavanozları kapaklarla kapatıp ürünü buzdolabında veya kilerde saklıyoruz.

Bir çeşit "lezzet" vermek için reçele bazen nane yaprağı, kakule, yıldız anason, portakal kabuğu rendesi eklenir. Bu bileşenler tabii ki ürün hazırlanırken, tavayı ocaktan almadan 5 dakika önce eklenir.

Deniz topalak jölesi - yemek tarifi

İyi bir soğuk algınlığı ilacı ve aynı zamanda harika bir tedavidir. Hazırlamak için şekere (yaklaşık 700 g), taze sıkılmış deniz topalak suyuna (1 l), doğal jelleştirici Gelfix'e (1 poşet) ihtiyacınız olacak.

Bir meyve sıkacağı yardımıyla suyu çok daha hızlı alabilirsiniz, yoksa meyveleri bir kıyma makinesinden atlayabilirsiniz. Ortaya çıkan suyu büyük bir kaseye dökün, içine jelfiks ekleyin, kaseyi ateşe verin ama kaynatmayın. Suyu bir kaşıkla sürekli karıştırmayı ve köpüğü çıkarmayı unutmayın.

Bundan sonra, sıcak deniz topalak jölesini sterilize edilmiş cam kaplara koyuyoruz, korumaya yönelik sterilize edilmiş kapaklarla kapatıyoruz. Kavanozların ters çevrilmesi ve kalın bir bezle örtülmesi tavsiye edilir, iki gün sonra buzdolabına veya serin bir bodrum katına taşınabilirler.

Aniden kavanozların içeriğinin tabakalaşmış gibi göründüğünü fark ederseniz - kavanozu açtığınızda endişelenmeyin, o zaman jöleyi bir kaşıkla karıştırın ve tekrar düzgün bir kıvam elde edecektir.

deniz topalak şurubu

Bu durumda yine sadece seçilmiş deniz iğdesi meyveleri ve şekere ihtiyacımız var: 2 kg meyve için 1 kg şeker alıyoruz. Kavanozları ve kapakları önceden sterilize ediyoruz.

Yıkanmış deniz topalakını bir meyve sıkacağından geçiriyoruz, kekin kalan suyunu gazlı bezle sıkıyoruz. Ortaya çıkan meyve suyuna şeker ekleyin, iyice karıştırın, 3-4 saat bekletin. Bu süre zarfında, üstte çıkarılması gereken bir köpük oluşur. Şimdi şurubu ateşe koyun, sürekli karıştırın ve kaynatın, köpüğü çıkarmayı unutmayın, 3-5 dakika pişirin.

Ardından tavayı ocaktan alın, şurubu tekrar süzün, kavanozlara dökün, kapakları kapatın. Kapları ters çevirmiyoruz, sadece kalın bir bezle örtüyoruz, soğumasını bekliyoruz, şurubu saklamak için soğuk bir yere aktarıyoruz.

Kavanozlardaki şurubun bir süre sonra iki fraksiyona ayrılabileceğini, üst tabakanın alttan daha kalın hale geleceğini unutmayın. Endişelenecek bir şey yok, aksine en kullanışlı bileşenlerin tümü en üst katmanda yer alıyor.

Ballı deniz topalak tarifi

Doğanın bu iki armağanını birleştiren birçok tarif var ama bu tür tüm tıbbi karışımların buzdolabında en fazla 1 ay saklanabileceğini bilmelisiniz. İksir hazırlarken balı 50 derecenin üzerinde ısıtmanın son derece istenmeyen bir durum olduğunu unutmayın. Genel olarak bal ve deniz iğdesi reçellerini, şurupları, reçelleri vb. ayrı ayrı saklamak ve kullanmadan hemen önce karıştırmak en iyisidir.

birinci tarif: 300 gr seçilmiş meyve ve 100 gr sıvı bal alıyoruz. Meyveler bir kevgirden iyice ovulur, elde edilen karışım tülbentten sıkılır, birkaç kat halinde katlanır. Sonra, deniz topalak ile balla karıştırın, buzdolabına koyun. Bu kompozisyon sadece 2, maksimum 3 gün saklanabilir.

ikinci tarif: benzer oranlarda bal ve çilek alıyoruz, deniz topalak püresi yapıyoruz, ancak gazlı bezle süzmüyoruz. Püreyi balla karıştırın, buzdolabına koyun. Böyle bir "ilaç" da bir an önce tüketilmelidir.

Deniz topalak içecekleri

Bu güneşli meyvelerden inanılmaz derecede lezzetli vitamin kompostoları ve meyve suları hazırlanabilir. Bu arada, alkollü içecekler deniz topalak da çok hoş bir tada sahiptir ve çok çeşitli tıbbi niteliklere sahiptir.

Kış için deniz topalak suyu

Meyve suyu yapmanın birkaç yolu vardır, şekerli veya şekersiz, posalı veya posasız meyve suyu yapabilirsiniz. Hangi seçeneği seçerseniz seçin, bitmiş ürün sağlıklı, lezzetli ve şifalı olacaktır. Meyveleri bir meyve sıkacağından geçirmek en iyisidir, ancak manuel bir versiyon da mümkündür (bir kıyma makinesinden, ardından gazlı bezle sıkma).

ilk tarif: 1 kg meyve ve 400 ml suya ihtiyacınız olacak. Çilekleri size uygun bir şekilde öğütün ve suyunu sıkın, meyve suyu kabını bir süre kenara koyun, kekin üzerine su ekleyip tekrar sıkın. Birinci ve ikinci ekstraksiyonun sularını karıştırıyoruz, gazlı bezden süzüyoruz, kabı ateşe veriyoruz ve 80 dereceye kadar ısıtıyoruz.

Bundan sonra, meyve suyu hemen önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökülmelidir. Daha sonra suyu pastörize ediyoruz: 0,5 litrelik teneke kutular yaklaşık 15-17 dakika, litrelik teneke kutular 20-25 dakika bekletilmeli, ardından teneke kutuların kapaklarını çevirip ters çeviriyoruz. Pastörize ederken, meyve suyu kapları sadece bir kapakla kapatılır, büyük bir tencereye yerleştirilir, böylece su boyuna 2 cm kadar ulaşmaz Tavsiye - tencerenin dibine bir bez koyun! Daha sonra tava ateşe verilir, su kaynadıktan sonra kaynamanın devam etmesi ancak çok aktif olmaması için ateş biraz azaltılmalıdır. Bu durumda meyve suyu kapları yaklaşık 20-30 dakika bekletilmeli, ardından tavadan çıkarılmalı, kapakları sıkıca kapatılmalı ve ters çevrilmelidir.

ikinci tarif: kış için şekerli deniz topalak meyve sıkacağından geçirilir, 1 kg çilek için 400 gr şeker ve 1 litre suya ihtiyacınız olacaktır. Sıkılarak elde edilen meyve suyuna şurup ekliyoruz. Şurubu hazırlamak için şekeri önceden kaynar suda eritin. Suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün, öngörülen süreyi pastörize edin. Hamurlu meyve suyu yapmak istiyorsanız 3 kg meyve, 1 litre su, 800 gr şeker alın. Meyveler kaynar suda 3 dakika kaynatılmalı ve ardından bir elek veya kevgir ile silinmelidir. Yine yukarıda tarif edilen şekilde hazırlanan şurup elde edilen kütleye dökülmelidir. Sonra suyu kavanozlara dökün, pastörize edin, yuvarlayın. Unutmayın, kavanoz ne kadar büyükse pastörizasyon süresi de o kadar uzundur (örneğin 3 litrelik bir şişenin 25-30 dakika pastörize edilmesi gerekir).

Deniz topalak kompostosu - yemek tarifi

Bu lezzetli ve sağlıklı içecek oda sıcaklığında saklanabilir. Hem sterilizasyonlu hem de sterilizasyonsuz hazırlanır, konsantre kompostolar su ile seyreltilebilir, diğer meyve suları ile karıştırılabilir.

Sterilizasyon olmadan komposto hazırlamak için 1 kg meyve, 2 litre saf su, 800 gr şeker alın. Daha sonra önceden sterilize edilmiş kavanozları alıyoruz, ayıklanmış ve yıkanmış meyveleri kavanozun tam yarısını kaplayacak şekilde içlerine koyuyoruz. Isıdan çıkarıldıktan hemen sonra hala sıcak olan kavanozlara dökülen su ve şekerden şurup yapıyoruz. Bundan sonra kavanozları yuvarlıyoruz, ters çeviriyoruz, kalın bir bezle örtüp birkaç gün bırakıyoruz.

Sterilizasyonla kış için deniz topalak kompostosu yapmak için litre başına 300 gr oranında 1 kg çilek, şekere ihtiyacınız olacak. Suya gelince, miktarını ampirik olarak belirliyoruz: yıkanmış meyveleri, kabın üçte birini dolduracak şekilde sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz, ardından kaynamış su döküyoruz. Daha sonra bu suyu tekrar büyük bir tencereye döküyoruz ve gerekli miktarda şeker ekliyoruz. Daha sonra, suyu şekerle tamamen eriyene kadar kaynatın, elde edilen şurubu kavanozlara deniz topalak dökün, kavanozları kendilerini büyük ve geniş bir su kabına koyun, böylece su onları ¾ kaplar. 1 litre hacimli kaplar yaklaşık 5-7 dakika, üç litre - 15-17 dakika kaynatılır. Kapakları büküyoruz, muhafazamızı soğutuyoruz ve saklamak için kilere koyuyoruz.

Bir başka ilginç ve lezzetli tarif- kış için deniz topalak ve elma kompostosu. 300 gr çilek için 0,5 kg elma, 0,5 şeker, 2,5 litre saf su, 1 yemek kaşığı gerekir. l. taze sıkılmış limon suyu, tatmak için baharatlar. Kavanozları ve kapakları önceden sterilize ediyoruz. Elmaların ortasını ve saplarını çıkarıyoruz, dilimler halinde kesiyoruz, rengini sabitlemek için limon suyu serpiyoruz. Bundan sonra, onları deniz topalak ile karıştırın ve hacmin ¾ kavanozlarını doldurun. Sonra şurubu yapıyoruz: suyu ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz, sonra şekeri döküyoruz.

Şeker eriyince şuruba en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz: yıldız anason, kakule, karanfil veya tarçın, ayrıca içine üç nane yaprağı da birkaç dakika koyabilirsiniz. Kavanozları elma ve deniz topalak şurubu ile doldurun, seviyesi kabın boynuna ulaşmalıdır. 7-10 dakika bekleyip şurubu ekliyoruz (meyveler şurubun bir kısmını çekiyor), kavanozları kapaklarla kapatıp ters çeviriyoruz, kalın bir bez veya battaniyeyle örtüyoruz.

Evde deniz topalak şarabı

Evde şarap yapımıyla doğrudan ilgili olanlar, deniz iğdesi şarabının ne kadar şifalı ve gerçekten yararlı olabileceğini bilirler. Narin narin tadı ve aroması en titiz gurmelere bile hitap edecek, tatlılar ve çeşitli et yemekleri ile iyi gider. Deniz topalak şarabını henüz denemediyseniz, bu eksikliği düzeltmenin zamanı geldi. Hazırlamak için 5 kg seçilmiş çilek, 2 kg şeker, 1,5 litre saf suya ihtiyacınız olacak. Ayrıca şarap için bir kap stoklamanız gerekecek, bu büyük bir cam şişe, büyük bir emaye tava veya tahta bir fıçı olabilir. Deniz topalak meyvelerinin işlenmeden önce yıkanmasına gerek yoktur!

Daha sonra meyveleri bir kaba koyun ve bir patates ezici ile dikkatlice yoğurun, üstüne şeker dökün, 6-8 saat ılık bir yerde bekletin. Belirtilen süreden sonra meyveler suyunu salacaktır - şimdi su ekleyebilir, kabın içindekileri iyice karıştırabilir, su sızdırmaz bir kapakla kapatabilir ve sonraki fermantasyon için ısıtabilirsiniz. Yaklaşık 8 hafta sonra genç şarap hazır olacak, bu anı kaçırmamak için fermantasyon derecesini her gün kontrol edin. Bu arada, şarap için bir kap olarak bir şişe kullanırsanız, eski ve kanıtlanmış yöntemi kullanabilirsiniz - kutunun boynuna lastik bir eldiven koyun. Fermantasyon sürecini kontrol edebilmeniz için içine bir delik açmanız gerekir - eldiven şarap buharlarının etkisi altında şişecektir.

Eldiven söndüğünde, bir sonraki adıma geçiyoruz: tortu yeni bir kaba düşmeyecek şekilde şarabı dökün, ardından filtreleyin ve şişeleyin. Artık şarabın "olgunlaşması" için şişeleri birkaç ay karanlık bir yere koyabilirsiniz. Ne kadar uzun süre saklanırsa, içeceğin tadı ve kalitesi o kadar iyi olur. Bazen genç şaraba daha fazla tatlılık için şeker eklenir veya votka ile "sabitlenir" (toplam hacmin yaklaşık% 5-10'u). Bu yöntem şarabın raf ömrünü uzatır, ancak aromasını biraz azaltır ve tadı değiştirir.

Votka üzerinde deniz topalak tentürü veya likörü

Bu sağlıklı içecek, belirgin bir yara iyileştirici, iltihap önleyici etkiye sahip olduğu için sadece içeride değil, harici olarak da tüketilebilir. Tentür kompresleri uzun süredir tedavi için kullanılmaktadır. eklem ağrısı. Bazı Deri döküntüleri bu aracı da kullanın. Başka bir deyişle, deniz topalak tentürünün çok çeşitli terapötik etkileri vardır. Yutulması için, tentür genellikle sadece votka üzerinde değil, aynı zamanda konyak üzerinde de yapılır, bu nedenle tadı daha rafine hale gelir ve rengi doymuş olur.

Bazen bilenler şeker yerine limon veya karabuğday balı ve ayrıca her türlü baharat, portakal veya limon kabuğu rendesi koyarlar. Tüm bu püf noktaları, deniz topalak tentürüne yeni tat notaları getirerek onu sağlık ve canlılık için gerçek bir balsam haline getirir. Bizim durumumuzda, "tentür" ve "likör" kavramları aynı kabul edilebilir, çünkü ana bileşen, bir alkol bazı ile dökülen ve belirli bir süre ısrar eden bir dut - deniz topalaktır.

Deniz topalak likörü şu şekilde hazırlanır: 2 kg özenle seçilmiş meyve için 500 gr şeker ve 2 litre votka alınır. Kuyruklar meyvelerden çıkarılır, ardından püre haline getirilir. Bu kütleye şeker veya bal eklenir, iyice karıştırılır ve bir cam şişeye aktarılır. Tabii ki yüksek kalitede olması gereken votka da oraya dökülür ve ardından şişeyi pozitif bir sıcaklığın olduğu karanlık bir odaya aktarırız. Kabın içeriğini haftada en az 2 kez sallamayı unutmayın.

Likörü hazırlama sürecinin tamamı yaklaşık bir ay sürer ve ardından birkaç kat katlanmış bir gazlı bezden süzülür. İdeal olarak, uygun şekilde hazırlanmış bir tentür, zengin bir kehribar rengine ve şeffaflığa sahip olmalıdır. Hafif tortu ve bulanıklığa ancak şeker yerine bal kullanılmışsa izin verilir. Daha sonra, likör şişelenmeli ve mantar veya naylon kapaklarla güvenli bir şekilde kapatılmalıdır. Karanlık ve serin yerde 3 yıla kadar saklayabilirsiniz, iyileştirici özelliğini kaybetmez.

Deniz cehri keki - nasıl kullanılır?

Meyvelerin işlenmesinden elde edilen kek, tıbbi nitelikleriyle yaygın olarak bilinen deniz iğdesi yağı yapmak için kullanılır. Evde kendiniz de pişirebilirsiniz, üstelik hiç de zor değil. Ayrıca pastadan meyveli içecekler veya kompostolar yapabilir ya da sadece bir termosa koyup üzerine kaynar su döküp ardından bal ekleyip çay gibi içebilirsiniz.

Deniz iğdesi yağı yapmak için pirinaya zeytinyağı veya bitkisel yağ dökün ve kabı bir hafta ışıktan koruyun. Ara sıra içindekileri çalkalayın ve belirtilen süre sonunda tülbentten süzün ve tekrar karanlık bir yerde dinlenmeye bırakın. Deniz topalak kütlesinin yüzeyinde berrak bir yağ biriktiğinde, temiz koyu cam bir şişede toplayın, bir mantarla kapatın ve buzdolabına koyun.

Bazen bilgili kişiler çoklu çökeltme uygularlar, bunun için önceden toplanan yağ ile kekin yeni bir kısmı dökülür ve tüm işlem 2-3 kez tekrarlanır. Böyle bir yağdaki faydalı maddelerin konsantrasyonu inanılmaz derecede yükselir, ancak tek seferlik çökeltme, yüksek kaliteli ve değerli bir ürün elde etmenizi sağlar.

Özetle, hangi işleme yöntemi kullanılırsa kullanılsın, deniz iğdesinin her haliyle sağlığımız için iyi ve faydalı olduğunu söyleyebiliriz. Yukarıda yayınlanan kış tarifleri, kendi takdirinize ve zevkinize göre sizin tarafınızdan eklenebilir ve hatta değiştirilebilir.

Bu güneşli meyveyi stoklayın, henüz yapmadıysanız bölgenize ektiğinizden emin olun ve her zaman sağlıklı olun!

Diğer tüm meyve müstahzarları arasında, pişirmeden şekerli deniz topalak en iyi seçenektir! Bileşiminde sadece A, E, C vitaminlerini değil, aynı zamanda B grubunun neredeyse tüm vitamin kompleksini içerir. süzgeçten silerek.

Turuncu meyveleri ve meyveleri tatarken, onlardan yapılan müstahzarları biraz yağ eklemeniz gerektiğini unutmayın, çünkü A vitamini yağsız emilmez ve meyveye böylesine turuncu bir renk veren odur.

Deniz topalak, tüm aromayı emmesi için dondan önce hasat edilmelidir. Meyvelerin tadına bağlı olarak: tatlı veya ekşi, norm toz şeker beğeninize göre ayarlamakta özgürsünüz.

Bu yüzden kışa pişirmeden şekerli deniz topalak hazırlıyoruz ...

Meyveleri suyla doldurun ve enkazdan yıkayın: yapraklar, toz, meyveleri patlatmamaya çalışarak kesimleri çıkarın.

Onları büyük bir kaba dökün.

Haşlanmış patatesler için bir pres ile durulayın. Bu nedenle, sıçramaların etrafa düşmemesi için yüksek bir kapasiteye ihtiyaç vardır - meyveler yağ içerir ve iyi yıkanmaz. Basarken, kap bir el veya kapakla hafifçe kapatılmalıdır.

Ortaya çıkan çilek kütlesini bir kaseye veya kaseye aktarın ve üzerini şekerle kaplayın. Şekerin kütle içinde tamamen çözülmesi için iyice karıştırın.

Hazırlanan temiz ve kuru kapları deniz topalak kütlesi ile doldurun, bir kapakla mantarlayın ve soğuğa koyun. Böyle bir boşluk yaklaşık 1 yıl saklanır, ancak fermente olmaması için her zaman soğukta saklanır. Berry kütlesi ve toz şeker oranı yaklaşık 1:0,5'tir, ancak eski bir buzdolabı modeline sahip olanlar için, kütle ve şekeri yaklaşık 1:1 oranında karıştırmanızı tavsiye ederim, emin olun!

Kış için pişirmeden şekerli deniz topalak hazır!

Zevkle pişirin!

Deniz topalak güvenle altın dut olarak adlandırılabilir. Pek çok yararlı özelliği vardır ve birçok hastalıkla baş etmenizi sağlar. Bu doğal ilacı tüm yıl boyunca kullanabilmeniz için onu ileride kullanmak üzere hazırlamanız gerekir. Bu nasıl yapılabilir? Hadi bulalım.

Deniz topalak güvenle altın dut olarak adlandırılabilir. Makalenin çizimi ©ofazende.ru standart lisansı altında kullanılmaktadır.

Vahşi doğada, göçebe kuşlar, uçuş sırasında tazelenmeye ihtiyaç duyan deniz topalak ile beslenirler. İnsan vücudu için meyvenin de özel bir etkisi vardır. Isıl işleme tabi tutulursa, neredeyse tamamı yararlı malzeme yok edilecek. Bu nedenle hazırlanması, tüm vitaminleri ve organik asitleri bozulmadan tutacak şekilde yapılabilir.

Bu nazik hasat yöntemleri şunları içerir:

• Donmak. Dondurucuda saklamaya göndermeden önce yıkayın, kurutun ve ardından bir kaba koyun. İkincisi küçük çantalar, kaplar, plastik bardaklar olabilir. İyice kurutursanız birbirine yapışmaz ve istediğiniz miktarda dökebilirsiniz. Islak meyvelerin dondurulması tek porsiyonlar halinde gerçekleştirilir çünkü ikincil dondurma buna uygun değildir.
• Kurutma. Bu hasat yöntemi için, mahsulün don başlangıcından önce, meyveler çatlayana kadar hasat edilmesi gerekecektir. Karanlık bir yerde bir masaya veya tepsiye yayın ve ardından kuruması için fırına koyun. Kurutma için özel bir kurutucu da uygundur.
• Kuru soğuk depolama. Bu yöntem yalnızca hava sıcaklığının 2-4 derece arasında değiştiği kuru bir odanız varsa uygundur. Meyveleri temiz kağıda veya bir kontrplak üzerine yayın. Çalıyı aynı anda hasat edip budamayı planlıyorsanız, meyveleri dallardan koparmayın. İçeride halatlar gerin ve üzerlerine dallar asın.
• Islak soğuk hava deposu. Deniz topalak buzdolabında saklanabilir sade su veya şekerli bir karışım olarak (bileşenleri 1: 1 oranında karıştırın). Şeker zamanla çözülecek ve sonuç olarak, meyvenin tüm değerli özelliklerinin korunduğu "ham" bir reçel alacaksınız.

Ayrıca okuyun:

kış çorbası tarifi

588
Tüm bu hasat seçenekleri hem kırsal alanlarda hem de kentsel alanlarda uygulanabilir. Meyveler taze olarak tüketilebilir, çaya eklenebilir, tatlıları süslemek için kullanılabilir.

Önemli! Meyveler soğuğun etkisiyle dallarda iken faydalı özellikleri artar. Bu nedenle, don geldikten sonra kesilip hasat edilmesi önerilir.

Minimum işleme ile tarifler

Isıl işleme tabi tutulmamış deniz topalak boşlukları tüm faydalı maddeleri tutar. Onu tutmanın en kolay yolu Tıbbi özelliklerşekerle öğütmek demektir. Meyveleri eşit oranlarda şekerle birleştirin, havaneli kullanarak ovalayın. Karışımı steril kavanozlara dökün, temiz kağıt ve kapaklarla kapatın.

Isıl işleme tabi tutulmamış deniz topalak boşlukları tüm faydalı maddeleri tutar. Makalenin çizimi ©ofazende.ru standart lisansı altında kullanılmaktadır.

Beyazlatılmış veya rendelenmiş elma, alıç meyveleri ile püresi deniz topalak ekleyebilirsiniz. Raf ömrünü uzatmak için 20-25 dakika pastörize edildikten sonra soğutulmalı ve kaplar buzdolabına konulmalıdır.

Deniz topalakından lezzetli, sağlıklı bir püre pişirebilirsiniz. Bu durumda, küçük bir ısıl işleme tabi tutulması gerekecektir. Meyveleri suya koyun (miktarı meyvelerin kendisinden 10 kat daha az olmalıdır), ısıtın, ancak kaynatmayın. Kütleye şeker ekleyin, pastörizasyon için gönderin ve yuvarlayın.

Bir meyve sıkacağınız varsa, deniz topalakından şifalı bir içecek yapabilirsiniz. Meyve suyu 0,5-1 l kapasiteli kavanozlarda pastörize edilmelidir. Daha sonra kaplar sarılır. Çocuklar bu içeceği seveceklerdir ancak keyifle içebilmeleri için pastörizasyondan önce tatlandırılması gerekir. Meyve suyunu opak yapmak için püre haline getirilmiş meyvelerle karıştırılabilir.

Tavsiye. Deniz topalak suyunun tadını deneyebilirsiniz. İçeceğe yaban mersini, ahududu, yaban mersini vb.

Berry klasiği: kompostodan jöleye

Aileniz çeşitli kompostoları seviyorsa, bunları yapmak için deniz topalak kullanabilirsiniz. Böyle bir içecek için meyveler olgunlaşmamalıdır, bu nedenle ısıl işlem sırasında çatlamazlar.

Berry klasiği. Makalenin çizimi ©ofazende.ru standart lisansı altında kullanılmaktadır.

Sıcak şeker şurubunu sterilize edilmiş kavanozlardaki deniz topalaklarının üzerine dökün. Pastörizasyon süresi - 15 dakika. Su, şeker ve çilek miktarı yaklaşık olarak aynı olmalıdır. Şekerin yarısını alırsanız komposto daha konsantre olur. Deniz topalak kokulu renkli reçel pişirebilirsiniz. Böyle bir incelik hazırlamak için 1 kg meyveyi 1,2 kg şekerle doldurmanız ve 5-6 saat serin bir yerde bırakmanız gerekir. Çilekleri kaynatın kendi suyu tamamen hazır olana kadar. Pişirme sürecinde köpüğü çıkarın - bu tatlılık hiçbir çocuğu kayıtsız bırakmayacaktır.

Tavsiye. Reçel hazırlamak için zaman yoksa, bu görevi yavaş pişiriciye atayabilirsiniz. Bu durumda, "zayıflama" modunu ayarlamanız gerekecektir. Ancak kapağın altında buharlaştırmak imkansız olduğundan tatlılığın sıvı hale geleceğini unutmayın.

Jöle, yetişkinlerin ve çocukların çok sevdiği bir tatlıdır. Hazırlanması için çilek ve meyveler, özellikle deniz topalak kullanabilirsiniz. Meyveleri öğütün, onlara şeker ekleyin. 2 saat sonra karışıma elma suyunu dökün. Yaklaşık 20 dakika ateşte tutun. Ardından pastörizasyon ve konserve işlemlerine geçin.

Merhaba sevgili okuyucular. Deniz cehri pencereden parlak meyveleriyle sizi çağırıyorsa ve Ekim saati vurduysa, bu hasat zamanı demektir. Ve tüm mahsulü bir kerede yiyebileceğinizi beklemeyin. Genellikle böyle bir ağaç, ilk yılda bile çok fazla meyve verir. Kesinlikle, taze orman meyveleri size daha fazla fayda ve daha az kalori getirecek, ancak tüm aileyi çilek yeme sürecine bağlasanız bile yine de bunlarla baş edemeyeceksiniz. Beğenin ya da beğenmeyin, bu lezzetli meyvelerin konservesini yapmak zorunda kalacaksınız. Tüm yıl boyunca figürlerini izleyen tüm kızlar artık dehşete kapılmış durumda. Ancak muhafazanın son derece yüksek kalorili bir reçel olduğunu düşünmeyin çünkü bunun yanında bütün meyveleri kapatabilir ve meyve içecekleri yapabilirsiniz. Herkes bu tür boşlukları sevecek, bu yüzden meyvelerin zaten istenen duruma geldiğini bulduğunuzda, hemen hasat etmek için dışarı çıkın.

Tüm kış mevsimi boyunca bağışıklığınızı güçlendirebileceğiniz için deniz topalakının en faydalı meyvelerden biri olduğunu unutmayın.

Ve vücudunuzun koruyucu işlevini sürdürmek için, kış için güzel kokulu bir koruma sağlamanız gerekir.

Hepimiz konserve işleminin, taze bir ürünün tüm faydalı maddelerinin anında kaybolduğu bir ısıl işlem içerdiğini düşünmeye alışkınız.

Ancak bu yanlış bir görüş çünkü taze meyveleri üzerlerine kaynar su dökerek kapatabileceğiniz birçok tarif var.

Böylelikle meyveler faydalı özelliklerini kaybetmeyecek, üstelik meyvenin tadı çok daha parlak hale gelecektir.

Bu yöntem, klasik muhafazada vitamin olmadığından emin olanlar için uygundur.

Isıl işlem sürecinde bile vitaminlerin çoğunun kaldığını çok az insan bilir, bu nedenle birkaç kavanoz deniz topalak reçeli hazırlamakta yanlış bir şey yoktur.

Korumanın hazırlanması için genel kurallar vardır:

✔ Meyveler parlak turuncu olmalıdır, çünkü bu tamamen olgunlaşmış bir meyvenin ana belirtilerinden biridir.

✔ Dokunmak için, meyveler oldukça yoğun olmalıdır, çünkü çok yumuşak bir meyve, besin maddelerinin çoğunu kaybettiğini gösterebilir.

✔ Meyveler dalla birlikte çıkarılabilir, çünkü budama prosedürü ağacın kendisi için de yararlıdır.

✔ Eylül ayından önce piyasada çilek gördüyseniz, onları satın almamalısınız.

Bu, bitkinin erken olgunlaşmaya neden olan kimyasallarla muamele edildiğini gösterebilir.

Kış için deniz topalak reçeli tarifleri - basit ve lezzetli

Böyle bir sonbahar hazırlığı sizi sadece parlak turuncu rengiyle değil, aynı zamanda ananasa biraz benzeyen inanılmaz aromasıyla da memnun edecek.

Ayrıca bu, kışın tatlılarda büyük bir tasarruftur ve ayrıca son derece faydalıdır.

Böyle bir reçel yapmak için epeyce tarif var ama biz sadece en ilginçlerini sunacağız.

1. Klasik tarif

Bu tam olarak büyükannelerimizin hazırladığı reçel türüdür, bu nedenle geleneksel deniz topalak reçeli hayranıysanız, bu tarif tam size göre.

Hazırlamak için 1 kg neredeyse olgunlaşmış meyvelere ve 1,2 kg toz şekere ihtiyacınız olacak.

Ve kokulu deniz topalak reçeli şu şekilde hazırlanır:

Her şeyden önce, tüm meyveleri yıkamanız ve ayırmanız gerekir. Ancak zaten soyulmuş meyveler güvenle şekerle kaplanabilir ve altı saat terlemeye bırakılabilir.

Bu iki ana malzemenin özelliklerini uygun şekilde değiştirmesine izin verin, ayrıca şeker sayesinde deniz topalak suyunu bırakacaktır. Bu sayede pişirme sırasında su eklemek zorunda kalmıyoruz.

İstenilen kıvama gelene kadar pişiriyoruz ve aynı zamanda sürekli oluşacak köpüğü çıkarmayı da unutmuyoruz. Hazırlığın size daha az zaman ayırması için, yemeği sıkı bir kapakla kapatmak daha iyidir.

2. Limon suyu ile reçel

1 kg deniz topalak ve 1,5 kg şeker alacaktır. Daha sıvı bir kıvam elde etmek için suyun yarım litreye ihtiyacı olacaktır.

Bu tarif öncekinden farklıdır, çünkü önce şurubu hazırlamanız gerekir (sadece şekeri suda eritin).

Bundan sonra şurubumuzu hemen deniz iğdesi meyveleri ile doldurup yaklaşık dört saat orada bırakıyoruz.

Bu şekilde dut şurupla doyurulacak ve bu süre zarfında parlak tadını verecektir.

Her şey demlendikten sonra, şurup meyvelerden ayrı olarak 10 dakika kaynatılmalı ve ancak o zaman meyveleri oraya eklemelisiniz.

Reçeli koyulaşana kadar kaynatın.

İçerisindeki şeker miktarı ile ürünün yoğunluk derecesini ayarlayabilirsiniz.

Yani çok tatlı ve kalın reçel seviyorsanız, istediğiniz kadar şeker dökebilirsiniz.

Pişirmenin bitiminden on dakika önce 6-7 yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz, bu ananasın bu tadını ek ekşilikle vurgulayacaktır.

Reçelin zaten sterilize edilmiş kavanozlara döküldüğünü hatırlamak önemlidir, bu nedenle hemen ardından onları kapaklarla sarmak yeterlidir.

Bundan sonra reçel ile birlikte kavanozların sterilizasyonu gerekli değildir.

3. Portakallı deniz topalak meyvelerinden reçel

Bu tür bir koruma bugün hazırlanır, oldukça basit bir şekilde hazırlanır, çünkü meyvelerin öğütülmesi artık elle yapılmak zorunda değildir.

Bunun için örneğin bir blender gibi özel cihazlar var.

Bu nedenle lezzetli deniz topalak reçeli hazırlama süreci size sadece zevk verecektir.

Bu nedenle, sadece 1 kg olan sabit miktarda deniz topalak ihtiyacımız var. Ancak şeker gerekli olacaktır, aksine daha az - 0,8 kg.

Bu reçel, çeşitli meyve suları veya baharatlarla desteklenebilir. Örneğin, kaynayan karışıma biraz portakal veya elma suyu ekleyebilirsiniz.

Ayrıca, her zamanki reçelinize nane aroması eklemenizi hiçbir şey engelleyemez.

Zaten yıkanmış ve soyulmuş meyveler bir blender ile ezilmeli, ardından hemen tüm şeker eklenmeli ve tüm bu tatlı karışım iki saat bekletilmelidir.

4. Deniz iğdesi jölesi kışa en iyi hazırlıktır

Burada kesinlikle reçel sevenlerden daha çok jöle sevenler var. Bu tür koruma, minimum miktarda şeker gerektirdiğinden ve yalnızca fazla asidi "öldürmek" için diyet olarak kabul edilir.

Hazırlamak için bir kilo çilek hazırlamamız gerekiyor ama beğeninize göre şeker ekliyoruz.

Zaten yıkanmış meyvelerin bir tavada birkaç dakika ısıtılması gerekir ve bu, bu tarifte su eklemeyeceğimiz için meyvelerin suyunu salması için yapılır.

"Isınmış" meyveleri aynı karıştırıcıyı kullanarak öğütmeli ve ardından üzerlerini şekerle örtmeliyiz.

Gelecekteki jölemizi karıştırıp yaklaşık yirmi dakika kaynatıyoruz.

Jöle en az 8 saat demlenecek, gece boyunca bırakabilirsiniz. Bu süre zarfında ürünümüz herhangi bir yardımcı kıvam arttırıcı eklenmeden kıvam almalıdır.

Ancak yoğun bir tutarlılık elde etmek istiyorsanız, o zaman jelatin olmadan yapamazsınız, ancak bu durumda, gelecekteki jölenin "dinlenme" süresi önemli ölçüde azalır.

Jölenin koyulaşmaya başladığını fark ettiğiniz anda hemen kavanozlara ayırmalısınız.

Bu tür bir koruma, kavanoz normal bir plastik kapakla kapatılırken mutfak dolabınızda saklanabilir.

5. Deniz topalak meyvelerine dayalı komposto

Komposto gibi harika bir içecek bu şekilde demlenebilir veya kış için kapatılabilir. Tabii ki, herhangi bir zamanda tadını çıkarmak için böyle bir içeceği saklamak daha iyidir.

Bu "vitamin" kompostosu soğuk algınlığının önlenmesi olarak kullanılabilir ve bu şiddetli donlarda bile yapılabilir.

Böyle harika bir içecek hazırlamak için bir kilo şekere ve aynı miktarda deniz topalak ihtiyacımız var.

Ayrıca hemen bir buçuk litre arıtılmış su hazırlamak gerekir.

Önceden sterilize edilmesi gereken bu tür kompostoları üç litrelik kavanozlara dökmek en iyisidir.

Şekeri zaten kaynayan suda eritiyoruz ve karşılığında deniz topalaklarını kavanozlara dağıtıyoruz.

Şeker tamamen eridikten sonra zaten kavanozlarda olan deniz topalak şurubu dökün.

İşlem bittikten sonra kavanozları içerikleriyle birlikte sterilize ediyoruz.

Şeker ve ısıl işlem kullanılmadan deniz topalak hasadı için tarifler

Taze meyveler için en yararlı işleme türü, işlem yapılmamasıdır. Tabii ki, yalnızca böyle bir meyve en büyük faydayı sağlayacaktır, çünkü en küçüğüyle bile ısı tedavisi, yine de herhangi bir vitamin kaybolacak.

Bu nedenle alternatif bir çözüm bulmak gerekiyor, iki mükemmel tarif var.

• soğuk depo - en basit boşluk türü, ayrıca oldukça uygundur. Sorun şu ki, özellikle bir apartman dairesinde yaşadığınızda, gerçekten harika bir yer bulmak kolay değil. Balkon o kadar da kötü bir seçenek olmasa da, değil mi?

Sadece meyveleri dallarla birlikte hazırlamak en iyisidir. Ancak bu şekilde meyveler akmaz ve aslında uzun süre iyi durumda kalır.

Dalları asmak en iyisidir, sıcaklık dört dereceden yüksek olmamalıdır. Bu nedenle balkon camlı olmalıdır.

• Kurutma deniz topalak. Meyveleri iyice yıkamak ve ardından kurutmak gerekir. Düz bir yüzeye bir kat turuncu "boncuklar" yayıyoruz, böylece biraz kurumaları ve fazla nemden kurtulmaları gerekiyor.

Kış için deniz topalak - şeker kullanan tarifler

Bu arada, fetüsün kimyasal bileşimini de değiştirmeyen taze durumunu korumanın en kolay yollarından biri.

Böylece aynı yaz meyveli içeceği ancak kışın kendinize hazırlayabilirsiniz, üstelik böyle tatlı bir karışımın bir çorba kaşığını bir bardak suda seyreltmeniz yeterlidir. İşte yaz kokteyliniz.

Bu tür hazırlıklar için lezzetli hazırlık, meyveleri bir karıştırıcıda doğramanız ve üzerlerini şekerle kaplamanız gerekecek.

Hem deniz topalak hem de toz şekerin her biri bir kilograma ihtiyaç duyacaktır. Bu tatlı buzdolabında saklanmalıdır.

Bütün meyvelerin tadını çıkarmak istiyorsanız, o zaman aynısını yapabilirsiniz, ancak meyveleri doğramayın. Böylece tüm yıl boyunca sadece şekerde sulu meyveler elde edeceksiniz.

Deniz topalak meyve suyu

Evde deniz iğdesi suyu yapmanın pek çok yolu var ama biz en basitlerine odaklanacağız.

Yöntemlerden herhangi biri, meyvenin tüm faydalı maddelerini tutar, bu nedenle yalnızca kendi tercihlerinizden seçim yapmanız gerekecektir.

1. Şekersiz deniz topalak suyu . Sadece meyvelerin suyunu öğüterek sıkmanız gerekiyor, ardından ezilmiş meyvelerden sıkarak saf meyve suyu almalıyız.

1. İlave şeker ile meyve suyu. Bir meyve sıkacağı kullanarak meyve suyu alıyoruz, ardından ek olarak filtreliyoruz. Taze sıkılmış meyve suyu hazır olduğunda, üzerine yarım kilo şeker ve bir litre su kullanarak önceden hazırlamamız gereken şurubu ekliyoruz.

Bitmiş ürüne başka meyve suları da ekleyebilirsiniz, ancak küçük miktarlarda.

Ve baharat sevenler bu suyu az miktarda tarçın veya zencefil ile tamamlayabilirler. Böyle bir içecek iki kat faydalı olacaktır.

Deniz topalak gibi faydalı bir meyveyi işlemenin birçok yolu vardır.

Ek olarak, türlerin her biri tamamen farklı tariflere ayrılmıştır, bu nedenle genel olarak seçim yapabileceğiniz çok şey vardır.

Bahçenizde böylesine harika bir ağaca sahip olacak kadar şanslıysanız, boşuna zaman kaybetmeyin ve meyvelerin boşa gitmesine izin vermeyin - soğuk mevsimde tadını çıkarabileceğiniz güzel kokulu reçel veya komposto hazırlayın.

Sonuçta, vücudunuzu doğal ve en önemlisi lezzetli yiyeceklerle güçlendirmek daha iyidir, değil mi? Ve kış için deniz topalak reçeli tarifleri kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Hazır ol, dene!

Deniz iğdesinin vücudumuza sağladığı faydalar iyi bilinmektedir. Onları olabildiğince kurtarmak için iyileştirici özellikler kış için, deniz topalaklarını pişirmeden hasat etmek için bu tarifte açıklanan yöntem kullanılır. Şekerle ezilmiş deniz topalak, mümkün olduğu kadar taze ile aynıdır. Bu nedenle, tek şişede doğal bir ilaç ve tedavi hazırlamak için acele edin.

Ev yapımı hazırlık için ihtiyacımız olan tek şey deniz topalak - 1 kg ve şeker - 1-1,5 kg. Ne tür bir tatlılık elde etmek istediğinize bağlı olarak, belirtilen sınırlar içindeki şeker miktarını kendiniz seçebilirsiniz.

Şekerle ezilmiş deniz topalak nasıl pişirilir.

Oldukça olgun meyveleri seçin. Seçilen meyvelerin ayıklanması, suyla hafifçe durulanması, suyun tamamen akmasına izin verilmesi gerekir.

Kurutulmuş deniz topalaklarını uygun bir tavaya dökün, şeker ekleyin, pürüzsüz olana kadar tahta bir itici veya blender ile doğrayın.

İş parçası için gerekli olan kavanozlar ve naylon kapaklar sterilize edilmelidir.

Ortaya çıkan iyileştirici karışımı dökmeleri gerekir.

Üzerine ince bir şeker tabakası koyun, kağıtla örtün ve bir kapakla örtün.

Böyle bir ilacı deniz topalak (veya incelik) kuru, serin ve karanlık bir yerde ilkbahara kadar saklayın. Yüksek şeker konsantrasyonu nedeniyle deniz iğdesi püresi düşük sıcaklıklarda donmaz ve bozulmaz.

Şekerle ezilmiş ve pişirilmeden hazırlanan deniz iğdesi bir ilaç kadar iyidir: strese, soğuk algınlığına ve verimliliğin artmasına yardımcı olur. Soğuk algınlığından sonra zayıflamış bir vücudun bağışıklığını artırmak istiyorsanız, vazgeçilmezdir.