Yumurtasız kek nasıl pişirilir? Kefirde yumurtasız kek: pişirme özellikleri ve ilginç tarifler

Küçük ama çok başlamak için yardımcı tavsiye henüz bilmeyenler için. Yumurtasız kek yapmayı planlıyorsanız, yumurtalı olanlar da dahil olmak üzere herhangi bir tanesini açabilirsiniz. Gerçek şu ki, son yemeğin kalitesini ve görünümünü kaybetmeden bir ürünü diğeriyle değiştirmenin kanıtlanmış ve basit bir yolu var. Hamura yumurta yerine doğranmış muz ekleyin. Bir yumurta, orta boy bir muzun yarısına eşdeğerdir. Evet, kalori içeriği artacak, ancak elde etmeye çalıştığınız şey buysa, unlu mamuller yağsız kalacaktır.

Yumurtasız muffin tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:

Neyin değiştirileceği, büyük ölçüde yumurtaların hangi işlevi yerine getirdiğine bağlıdır. orijinal tarif. Hamur işlerinin ıslanması için (ki bu kekler için iyidir), o zaman en çok bir muzdur. Yani bisküvi testi için alıyoruz. Ancak kurabiye için nişasta tek başına veya suyla karıştırılarak uygundur.

Ancak bu yöntemler olmasa bile yumurtasız kek tarifleri çok miktarda mevcuttur. Böylece, en azından bu dizinden, değiştirme ile fazla uğraşamaz ve seçiminizi durduramazsınız.

Kekler aynı havadar, ufalanan, yumuşak ve çok lezzetli çıkıyor.

En kolay hamur yalın sürüm kekler en basit ürünlerle yoğrulur: un, sıcak su, şeker, kabartma tozu ve bitkisel yağ. Kuru ve ıslak ürünler ayrı ayrı karıştırılır ve ardından her iki kütle de homojen ve topaksız tek bir kütle halinde birleştirilir. Çok kalın çıkarsa, tekrar sıcak suyla seyreltin.

Küçük porsiyon kalıpları için pişirme için 15 dakika ayrılmıştır. Veya 20-30 dakika - tek formda büyük bir pasta için.

Kuru üzüm, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, fındık, çikolata parçaları ile takviye edebilirsiniz.

En hızlı yumurtasız kek tariflerinden beşi:

Yumurtasız kekler de rendelenmiş çiğ sebze veya meyvelerin eklenmesiyle harika: elma, armut, havuç, balkabağı.

İstisnasız herkes tatlıları sever. Bazen sınırsız miktarlarda bile. Ancak belirli ürünlerde kontrendike olan insanlar var. Peki ya şekere alerjisi olanlar? Genel olarak, tatlı diş kariyerleri daha başlamadan sona erdi. Ya yumurtaya alerjiniz varsa? Bu yüzden bugün, bu makale tüm zamanların en popüler ürünlerinden biri olan kapkekler için tarif örneklerini gösterecek.

Kap kekler, hazırlanmalarının çok kolay olması nedeniyle tüm ev hanımları tarafından sevilir. Çok eski zamanlardan beri biliniyorlar. Konuya tatlı yemeye alerji örneğiyle başlamamız boşuna değildi.

Pekala, bugünkü makalede, zaten varsaymaya cesaret ettiğiniz gibi, yumurtasız kek tarifleri sunulacak. Bu tür tarifler artık popülerliğin zirvesinde. Ve genel olarak, kekler popüler olmadığında. Günümüzde farklı renk, şekil ve boyutlarda kapkek pişirmeyi öğrendik. Ama daha zor bir seçeneğe bakalım.

Örneğin, aceleyle oğlunuz ve kocanız için yemek yapmaya başladınız, ancak şans eseri doğru malzeme elinizin altında değildi. Sorun değil! Gong'u vaktinden önce çalmamalısınız, çünkü her zaman bir çıkış yolu vardır.

Cupcake hazırlık çeşitleri

En deneyimli şeflerin yanı sıra bir kek, bu işe yeni başlayan herkes tarafından pişirilebilir. Cupcakes her yerde pişirilebilir. Yavaş pişirici, mikrodalga fırın veya fırın olsun. Yumurtasız kek tarifini nasıl ve hangi koşullarda hayata geçirebileceğinize daha yakından bakalım. Pişirmeye başlayalım.

Yavaş bir tencerede yumurtasız kek

Zamanımızda çok pişiricinin yardımıyla canınızın istediğini pişirebilirsiniz. Yavaş bir ocakta kek pişirmenin temel bileşenleri her zaman şeker, su, un ve tereyağı olacaktır. Lezzet katmak için damak tadınıza ve renginize göre baharatlar ekleyebilirsiniz. Yumurtasız kek tarifleri çeşitlerini düşünün.

Çikolata

Böyle bir mucize yaratmak için ihtiyacınız olacak malzemeler:

200 gram un;
üç çay kaşığı kakao;
20 ml süt;
100 gram şeker;
20 ml vanilya özü;
bir çay kaşığı tarçın ve dört çay kaşığı kabartma tozu.

Pişirme prensibi

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Vanilya özütünü ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Sonra bir bardak soğuk su dökün veya her şeyi soğuk kahve ile dökebilirsiniz. Homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.

Bu işlemlerden sonra kalıpları sıvı yağ ile yağlayıp hamurumuzu doldurmaya başlıyoruz. İyi bir fırında 180 derecede 25-30 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirmeniz gerekiyor. Süre dolduğunda, çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Yumurtasız süzme peynirli kek

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

sebze yağı;
bir buçuk bardak un;
yarım bardak şeker;
süzme peynir;
kabartma tozu - bir çay kaşığı;
yarım bardak süt;
kurutulmuş meyveler (herhangi biri).

Pişirme metodu

Başlamak için süzme peyniri iyice rendelemeliyiz. Bu işlemi tamamladıktan sonra bir kapta tereyağı ve şekeri bir çırpma teli veya mikser kullanarak çırpın. Yavaş yavaş süzme peynir ve sütü ekleyin. Homojen bir kütleye kadar her şeyi karıştırıyoruz. Bir tane alır almaz yavaş yavaş un ekleyin. Unun hepsini birden atmanıza gerek yok, küçük kaşıklarla ekleyin. İstenirse kuru meyveler ekleyebilirsiniz ama önce ince ince doğramalısınız.

Hamurunuz hazır gibi göründükten sonra artık kalıplarımıza aktarabilirsiniz. Fırını önceden ısıtın ve 180-200 derecede 50 dakika pişirin.

muzlu kek

İçindekiler:

olgun muz -2 adet;
multivitamin suyu - 2 su bardağı;
bir çay kaşığı soda;
tuz;
bir avuç fındık (ne olursa olsun);
buğday unu - 2 su bardağı;
bir avuç kuru üzüm;
pudra şekeri - 1-2 yemek kaşığı;
dört yemek kaşığı bitkisel yağ.

Yumurta ve süt içermeyen kek tarifini öğrenmek istiyorsanız, ihtiyacınız olan şey budur.

Öncelikle kuru meyvelerin üzerine biraz şişmeleri için kaynar su dökün. Bir muz alın, parçalara ayırın ve bir kaseye bölün. Muza şeker, meyve suyu, bir tutam tuz, soda ve bitkisel yağ ekleyin. Buraya buharda pişirdiğimiz kuru meyvelerimizi de ekliyoruz.

Her şeyi iyice karıştırın ve karışımın birkaç dakika demlenmesine izin verin. Zaman geçti, artık un ekleyebilirsiniz. Hamur kalın olacak. Parşömen kağıdını bir kalıba koyun ve kütlenizi üzerine koyun.

50-60 dakika içinde zamana odaklanarak, 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Kefirde yumurtasız kek tarifi

İhtiyacımız olan ürünlerden:

kefir - 250 mililitre;
bir torba vanilya şekeri;
150 gram normal şeker;
240 gram buğday unu;
bir avuç kuru üzüm;
yarım kaşık soda;
ayçiçek yağı - 100 mililitre;
20 gram goji berry.

Bu, kek pişirmek için en bütçe seçeneklerinden biridir. Çünkü bu, yumurtasız ve sütsüz bir kek tarifi ve bunlar, bir dakikalığına, herhangi bir hamur işinin en pahalı malzemeleri.

Kefir ve ayçiçek yağını bir kaseye dökün, çırpın. Vanilya ve sadece şeker ekleyin. Ayrıca iyice karıştırın. Şimdi iyice elemeniz gereken unu ekleyin.

Hamura kuru meyve eklemeye karar verirseniz, hamura atmadan önce mutlaka yıkayın.

Demek hamur hazır! Tüm basit manipülasyonlardan sonra, böyle bir kekten zevk ve keyif alacaksınız.

Mikrodalga Yumurtasız Kek Tarifi

İçindekiler:

3 yemek kaşığı un;
2 yemek kaşığı kakao;
şeker - 4 yemek kaşığı;
5 yemek kaşığı süt;
yarım çay kaşığı kahve;
3 yemek kaşığı damla çikolata;
2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
çeyrek kaşık soda;
vanilya özü - yarım çay kaşığı

Pişirme işlemi

Derin tabaklar alıp oraya şunları koyuyoruz: şeker, un, soda, kakao ve kahve. Karışım homojen olana kadar tüm malzemeleri çok iyi karıştırın. Karışımın ortasında bir kuyu kazın ve bitkisel yağı ve vanilya özünü dökün. Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın. Sizin için işe yaramazsa, biraz ılık su ekleyin. Ardından damla çikolataları ekleyin. Kekinize parlak bir çikolata aroması katacaktır.

Sonra sıradan bir bardak alıp bitkisel yağla yağlıyoruz. Bu, pişirme sırasında kekin bardağa yanmaması ve daha sonra fazla çaba harcamadan çekilebilmesi için yapılır. Hamurumuzu kaseye koyuyoruz, bardağın içindeki hamuru sıkıştırmak için masaya birkaç kez vuruyoruz. Mikrodalganın gücünü maksimuma ayarlayıp iki dakika pişiriyoruz. Bu yumurtasız kek tarifi kolaydır.

Hamuru yoğururken kuru malzemeleri karıştırmaya başlayın, ardından sıvıları ekleyin.
Hamura kuru meyve veya kuruyemiş eklemek istiyorsanız, önce iyi işlenmeli ve önceden kıyılmış olmalıdır. En sonunda onları hamurun içine atın.
Yumurtasız muzlu keke olgunlaşmış meyve eklemek en iyisidir. Daha parlak ve daha belirgin bir tada sahiptirler ve diğer bileşenlerle daha organik bir şekilde karışırlar.
Metinde gezinmek sizin için zorsa, yumurtasız pasta tariflerinin fotoğraflarını görmek daha kolay olacaktır.
Kalıplarda hamur pişirirken, hamurun kalıplarda kabaracağını unutmayın. Bu nedenle, kütledeki artışı hesaba katarak bunları üçte iki oranında doldurmak en iyisidir.
Çok pişiricide kek hazırlıyorsanız, çalıştırma talimatlarını okuyun, burada ayrıntılı olarak açıklanacaktır. Ne kadar, nasıl ve hangi modda pişirileceği. Mikrodalga gelince, bu kek pişirmenin en hızlı yoludur. Sadece 2 dakikada kekiniz hazır.

Sağlığa daha az zarar veren tatlılarla kendinizi şımartmaktan daha iyi ne olabilir? Bu makalede açıklanan yumurtasız kek tarifleri, en kolay ve en çok kullanılan tariflerden bazılarıdır. hızlı yollar evde yemek yapmak

Herkese afiyet olsun!!!

Bir şeyler pişirmek istediğinizde, ancak buzdolabında hiç yumurta olmadığında ne yapmalısınız? Deneyimli ev hanımları her zaman bu durumdan bir çıkış yolu bulacaktır. Ek olarak, vejeteryanlar ve kontrendike oldukları kişiler, yumurta kullanmadan pişirme tarifleri ile ilgileneceklerdir. Çeşitli tarifler, ağızda eriyen ve yumurtasız lezzetli bir muffin hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Gerekli ürünler:

bir bardak sıcak su;
155 gr şeker;
295 gr un.

Yemek pişirmek:

Şekerle kaynatın ve suyu sıcak olana kadar soğutun. Dilerseniz şeker miktarını arttırıp azaltabilirsiniz. Ayrıca sükroz ile değiştirilebilir.
Üzerine sıcak su ekleyin, hamurun muhallebi kıvamına gelmesini sağlayacaktır.
Hamur krep gibi çıkmalı. Sonra içine dökülür silikon kalıplar kekler için. Başka formlar alırsanız, bunların yağlanması gerekir.
Pişene kadar pişirin, kalıptan çıkarın, soğutun.

Yumurta olmaması çay için pişmeden bırakılmak için bir sebep değildir. Islak ve ağızda eriyen kekler, su ve unun mayalanmasıyla yapılır. İstenirse hamura aroma katılabilir ve üzeri pudra şekeri ile süslenebilir.

çikolata ikramı

Gerekli ürünler:

bir bardak kefir;
soda - 0.5 çay kaşığı;
0,5 st. sahra;
3,5 yemek kaşığı l. kakao;
un -285 gr;
çikolata.

Yemek pişirmek:

Ayrı bir kapta kakao ile şekeri karıştırın, elenmiş unu ekleyin.
Kefiri bir kaseye dökün, içine soda dökün ve söndürmek için karıştırın.
Kuru malzemeleri kefire ekleyin. Krep gibi hamur almalısın.
Çikolatayı parçalara ayırın.
Hamuru kalıplara koyun, içine bir parça çikolata koyun.
Üstüne daha fazla hamur ekleyin ve güzellikler hazır olana kadar pişirin.

Bu tarif için herhangi bir çikolata uygundur, yoksa tatlı veya kuru erik alın. Çikolatalı kek içinde fındık ile çok lezzetli.

Keklerin üzerine çikolatalı şekerleme dökerseniz, sadece lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda şekerleme hamur işlerine benzerlikleriyle de hayran kalacaklar.

Mikrodalgada bir kupada yemek pişirmek

Bu tarif minimum ürün gerektirir, acilen bir şeyler yemeye ihtiyacınız olduğunda yardımcı olacaktır. Mikrodalgada kolay bir kek pişirmek için sadece 5 dakika bulun!

Gerekli ürünler:

155 ml süt;
2,5 yemek kaşığı un;
1 kaşık şeker;
0,5 çay kaşığı limon suyu.

Yemek pişirmek:

Sütü ateşe dayanıklı bir kaba veya küçük bir kalıba dökün, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker çözülmelidir.
Limon suyu ekleyin. Sonuç olarak, süt kesilmelidir.
Kalın bir hamur yapmak için yeterince un ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın ve mikrodalgaya koyun.
Yüksek güçte 3 dakika pişirin.
Bitmiş kek çıkarılmaz, bir bardaktan yenir.

Yumurtasız süzme peynirli kek

Fırında süzme peynir, çay için doyurucu ve lezzetli bir ikram hazırlamak için çok avantajlı bir seçenektir. Süzme peynirli kekler yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. Süzme peynirli keki yumurtasız süt veya çay ile servis edin. Kompozisyonda yumurta olmadığı için uzun süre bayatlamazlar.

Gerekli ürünler:

245 gr süzme peynir;
1 kaşık ekşi krema;
185 gr şeker;
2 kaşık kuru üzüm;
un -300 gr.

Yemek pişirmek:

Homojen bir kütle elde etmek için süzme peyniri şeker ve ekşi krema ile karıştırın.
Unu eleyin, üzerine kuru üzüm ekleyin, her şeyi karıştırın. Böylece kuru üzümler pişirme sırasında eşit olarak dağılacaktır.
Kalıplarda pişirin, silikon değilse gresle yağlayın.

Kefirde hızlı pişirme

Özellikle sağlıklı bir diyet uygulayanlar için, buzdolabında neredeyse her zaman kefir bulabilirsiniz. Kefir tadında yumurtasız kekler tüm beklentileri aşıyor.

Gerekli ürünler:

bir bardak kefir;
0,5 çay kaşığı soda;
kabartma tozu - 1/3 kaşık;
un - 280 gr;
şeker - 135 gr;
tatlandırıcı veya vanilya.

Yemek pişirmek:

Kefiri şekerle karıştırın, aroma damlaları ve kabartma tozu ekleyin.
Elenmiş unu dökün ve iyice karıştırın.
Ortaya çıkan kütleyi bir kaşıkla kalıplara koyun.
İsterseniz kuru üzüm veya şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir

Yavaş pişirici mutfakta her zaman yardımcı olacaktır, kısa sürede güzel kokulu hamur işleri yapmak için içine yiyecek koyun.

Gerekli ürünler:

250 ml kefir;
190 gr şeker;
1 çay kaşığı soda;
1,5 yemek kaşığı l. tereyağı;
bir portakalın suyu.

Yemek pişirmek:

Portakalın suyunu sıkın, çekirdeklerini çıkarın. Kefir ile bir kaseye dökün.
Soda, un ve şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın.
Tereyağını mikrodalgada eritin, soğutun ve hamura dökün.
Biraz demlenmesine izin verin, ardından kek pişirebilirsiniz.
Çok pişiricinin kasesini yağla yağlayın, hamuru oraya koyun.
"Pişirme" modunu açın. Pişirme süresi, çoklu pişiricinin modeline bağlıdır. Pişirmenin bittiğine dair sinyalden sonra kaseyi çıkarın, hafifçe soğutun ve ters çevirin. Hafifçe dokunun.

Yavaş bir tencerede, bir pastanın pişirilmesi fırından daha uzun sürer. Ancak kalıp ve fırın yoksa bu iyi bir alternatiftir. Vaktiniz yoksa kupada kek yapmayı deneyin, mikrodalgada sadece 3 dakikanızı alır!

Bu çikolatayı ilk tattığımda yumurtasız kek tam tahıllı un üzerinde çok şaşırdım: Sadece yumurta olmadan değil, aynı zamanda tereyağı ve süt olmadan da bu kadar lezzetli bir pasta nasıl elde edilebilir? Bitkisel yağ ve su ile narin, havadar kek. Mümkün mü? Hala mümkün olduğu ortaya çıktı!

İçindekiler:

210 gr tam tahıllı un(normal buğday ile değiştirilebilir),
40 gr kakao tozu
210 gr şeker
80 gr bitkisel yağ,
kabartma tozu poşeti
300 ml su

Yumurtasız kek pişirmek

1. Bir kapta un, kabartma tozu, şeker, kakao ve tuzu dökün. İyice karıştırın.

2. Bitkisel yağ, su ve vanilya şekeri ekleyin, her şeyi bir kaşıkla tam anlamıyla üç dakika karıştırın. Sıvı hamur çıkıyor.

3. Ortada bir delik olan formu almak en iyisidir - böyle bir pastayı pişirmek en iyisidir. Formu bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru kalıba dökün. Hamur, formu hacminin üçte ikisinden fazla doldurmamalıdır - fırında güçlü bir şekilde yükselir.

4. 140-150 derecede yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.

5. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarmadan önce plastik dar bir spatula ile kenarlarından geçiyoruz. Artık yumurtasız çikolatalı muffinimiz bir tabağa çevrilebilir. Hafifçe pudra şekeri serpin, bir parça kesin ve tadın. Harika değil mi? Bunun olduğuna inanmak zor yumurtasız kek.

notlar:

Sıradan unla böyle bir pasta yaptım. Daha kötü olmadığı ortaya çıktı. Aynı derecede lezzetli, ama gerçekten artık o kadar kullanışlı değil.
Bir büyük kek değil, 8-10 küçük kek pişirebilirsiniz. Bu durumda pişirme süresi 15 dakikaya düşürülür.

Başka bir yağsız pişirme harikasını denemek ister misiniz? Harika bir tarifimiz var. Tereyağı yerine bitkisel yağ, süt yerine su, hiç yumurta yok, ama bir kase taze rendelenmiş havuç. Üstüne bu sıra dışı hamur yarım su bardağı kavrulmuş unla dökülür. ceviz. Tadı tamamen başka hiçbir şeye benzemez. Nedense çocuklar böyle son derece sağlıklı yağsız hamur işlerini gerçekten seviyorlar. Anında pastayı parça parça alıyorlar. Yani siz geriye bakmadan kek gitti. İkinci partiyi pişirebilirsiniz.

Genel olarak, bazen, seçme fırsatı verilirse çocukların kendilerinin sağlıklı yiyecekleri tercih ettiklerine dair bir şüphem var. Fırında pişerken nasıl kıvrıldıklarını görmelisiniz. Fırınımın modern olması iyi - ızgara modu açıkken bile kapı soğuk kalıyor. Böylece çocuklar pişirme sırasında mutfaktan atılamaz. Ve sadece fırından çıkan ekmeği dinleme zamanı geldiğinde kapının dışında sadece birkaç dakika beklemeye gönderin. Bundan sonra herkes sıcak kokulu bir kabuk alır.

24.01.2018

Yumurtasız cupcake nasıl yapılır?, artık birçok ev hanımının ilgisini çekiyor. Böyle tatlı bir şekerleme ürünü, eski çağlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir. İlk pişirme kılavuzu, antik Roma dönemine kadar uzanan bir uygulama olan arpa püresini kuru üzüm, nar ve fındıkla karıştırmayı önerdi.

İÇİNDE Farklı ülkeler Bu lezzetli ürünü hazırlamanın farklı yolları var, bazı yerlerde hamura birkaç ay romda yaşlandırılmış meyvelerin eklenmesi adettendir, bir yerde ürünün üstü badem ezmesi ve krema ile kaplıdır. Ancak un, su, tereyağı, şeker ve yumurta yapımında hemen hemen her yerde kullanılmaktadır. Ancak son malzeme elinizin altında değilse, artık pişirilebilecek birçok tarif var. 5 dakikada yumurtasız kek.

İlginç! Bu ürünün standart şekli yuvarlak veya dikdörtgen şeklindedir. Hem büyük hem de küçük kekleri pişirmek gelenekseldir. Yuvarlak şekil, genellikle daha hızlı ve daha iyi pişirme için ortasında bir delik bulunur. Her boyutta ve konfigürasyonda silikon kalıpların kullanımı çok uygundur. Ayrıca çıkarılabilir tabanlı formların da belirli bir rahatlığı vardır.

İçindekiler

çikolatalı kek malzemeleri
Un - 200 gr
Süt - 20 mi
Kakao - 3 çay kaşığı
şeker - 100 gr
Ayçiçek yağı - 50 ml
Tarçın - 1 çay kaşığı
Kabartma tozu - 4 çay kaşığı
için malzemeler süzme peynirli kek
Süzme peynir - 300 gr
şeker - 1 sn. l.
un - 1 sn. l.
Tereyağı - 150 gr
vanilya şekeri - bir tutam
Tuz - bir tutam
Kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı
muzlu kek malzemeleri
şeker - 100 gr.
Eritilmiş tereyağı - yarım paket
Un - 300 gr
kabartma tozu - 3 çay kaşığı
Muz, tercihen olgun - 5 adet
Yumurta ve Sütsüz Kek için Malzemeler
Bitkisel yağ - 3 sn. l.
Şeker - 3/4 su bardağı
Un - 200 gram
Sıcak su- 3/4 fincan
kabartma tozu - 2 çay kaşığı
Kefir keki için malzemeler
Un - 300 gr
kefir - 1 bardak
şeker - 0,5 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. l.
Manka - 2 yemek kaşığı. l.
kabartma tozu - 2 çay kaşığı
Mikrodalga kek malzemeleri
Kefir - 2 yemek kaşığı. l.
şeker - 2 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Un - 3 yemek kaşığı. l.
Soda - 0.5 çay kaşığı - sirke ile söndürün

Pişirme talimatları

Modern mutfak teknolojisi sayesinde, yemek pişirmek kolay tarif yumurtasız muffin herkes yapabilir. Multicooker, hostes için özel bir yardımcıdır, ancak bu tür hamur işlerini geleneksel bir fırında ve hatta mikrodalgada yapmak oldukça basittir. Aşağıda basit tarifler en popüler ürünler.

Yavaş bir ocakta

Bu mutfak aleti ile yemek pişirebilirsiniz. Yavaş bir tencerede yumurtasız kek muz, çikolata, elma, hindistan cevizi, havuç ve diğerleri. Temel bileşenler şeker, su, un ve bitkisel yağdır. Keskin bir tat vermek için en sevdiğiniz bileşeni eklemeniz ve hamurun iyi bir şekilde kabarması için kabartma tozu kullanmanız gerekir. Pişirme süresi, multicooker tipine bağlıdır, ortalama olarak hazırlama 20 dakika ve pişirme yaklaşık 30-50 dakika sürer. Kalori sayısı her durumda ayrı ayrı belirlenir.

Çikolata

için gerekli malzemeler yumurtasız çikolatalı kek:

un (200 gr);
süt (20 mi);
kakao (3 çay kaşığı);
şeker (100 gr);
ayçiçek yağı (50 mi);
tarçın (1 çay kaşığı),
kabartma tozu (4 çay kaşığı);

Bu bileşenler sekiz porsiyon yapmak için yeterlidir ve çalışma süresi açısından yaklaşık on beş ila yirmi dakika sürecektir. Ancak yaklaşık yarım saat olan hazırlık süresini dikkate almak gerekiyor.

Lor

Gerekli Bileşenler yumurtasız süzme peynirli kek bunlar:

süzme peynir (300 gr);
şeker (1 yemek kaşığı);
un (1 yemek kaşığı);
tereyağı (150 gr);
vanilya şekeri (bir tutam);
tuz (bir tutam);
kabartma tozu (1,5 çay kaşığı).

Tat etkisini arttırmak için hindistancevizi limon pulları, lezzet ve kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresi 45 dakika olacak, bu tarif sekiz ila on porsiyon için tasarlandı, yüz gramdaki kalori sayısı 300-400'e ulaşıyor.

Muz

Bu alışılmadık tarif yumurtasız muzlu kek aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

şeker (100 gr'a kadar);
eritilmiş tereyağı (yarım paket);
un (300 gr);
kabartma tozu (3 çay kaşığı);
muz, tercihen olgun (5 adet).

Ortaya çıkan ürünü sekiz ila on porsiyona bölebilirsiniz. Süreyi hesaplarsanız, fırına bağlı olarak pişirme yaklaşık 40-50 dakika sürer. Ürün yüz gramında 205,5 kalori içerir.

yumurta ve süt olmadan

üretimi için yumurtasız ve sütsüz kek, gerekecek:

bitkisel yağ (3 yemek kaşığı);
şeker (3/4 su bardağı);
un (200 gr);
sıcak su (3/4 su bardağı);
kabartma tozu (2 çay kaşığı).

Bu tarif, altı ila sekiz porsiyon (100 gram 350-450 kalori) için tasarlanmıştır, hazırlama süresi yaklaşık yarım saattir ve pişirme yaklaşık on beş dakika sürer.

kefir üzerinde

üretimi için yumurtasız kefir kek gerekecek:

un (300 gr);
kefir (1 yemek kaşığı);
şeker (0.5 yemek kaşığı);
bitkisel yağ (6 yemek kaşığı);
irmik (2 yemek kaşığı);
kabartma tozu (2 çay kaşığı).

mikrodalgada

Yemek tarifi Mikrodalgada yumurtasız cupcakesöncekine benzer, ancak önemli farklılıklar vardır. Yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanmanız gerekir:

kefir (2 yemek kaşığı);
şeker (2 çay kaşığı);
bitkisel yağ (1 yemek kaşığı);
un (3 yemek kaşığı);
soda (0,5 çay kaşığı - sirke ile söndürün).

Lezzet ve rafine bir tat katmak için hamura tarçın ve vanilin ekleyin, bileşenlerin hazırlanma süresi iki dakika, mikrodalgada pişirme ise sadece 2-3 dakika olacaktır. Yani bu şekerleme şaheserinden bir veya iki porsiyonu çok hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.

Pişirilebilecek başka bir tarif var. 5 kişilik mikrodalga fırında kek dakika yumurtasız, bunun için normal bir kupa kullanılır. Bitkisel yağı elma püresi ve sütle değiştirerek harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Bunun için şunları almanız gerekir:

elma püresi (1 yemek kaşığı);
un (3 yemek kaşığı);
şeker (1 yemek kaşığı);
süt (2 yemek kaşığı);
kabartma tozu ve vanilin (bir tutam).

hazır olmak yumurta ve yağsız kek Mikrodalgada sadece bir dakika. Sunulan malzemeler, her yüz gramda 200-250 kalori içeriğine sahip bir veya iki porsiyon pişirmenize izin verecektir.

Pişirme talimatları

Dikkat! Pişirmek yumurtasız kek (fotoğraflı tarifler tam formatta sunulur), öncelikle hangi mutfak aletinin kullanılacağına karar vermelisiniz.

Hostesin çok pişiricisi varsa, yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız vardır:

kuru ve sıvı malzemeleri karıştırın;
tat ve koku için bileşenler ekleyin;
cihazı özel bir fonksiyon kullanarak ısıtın;
kasenin tabanını ve duvarlarını yağla yağlayın;
"pişirme" seçeneğini etkinleştirin;
sinyalden sonra soğumaya bırakın;
düzen yumurtasız kolay kek bir tabakta.

Fırında pişirmek neredeyse aynı çabayı gerektirecektir. İstisna, program seçimidir. Fırın önceden 180-200 dereceye ısıtılmalı, hamur içerideyken önceden yağlanmış bir form koyulmalı, sıcaklığı 160-170'e düşürmeli ve tahta şiş veya kürdan ile kontrol edilen pişene kadar pişirilmelidir.

Mikrodalga, hostes adına fazla çaba gerektirmez. Tek dezavantajı az sayıda porsiyon. Sevdiklerinizi lezzetli bir ikramla kısa sürede memnun edebilirsiniz. Hamur yap, yerleştir mikrodalgaya gelecek bir kupada yumurtasız kek ( hacmin yarısına kadar), maksimum güce ayarlandığında, kelimenin tam anlamıyla bir ila üç dakika içinde şekerleme hazır olacaktır.

Yumurtasız kek yapmak için birçok tarif olduğundan, her durumda bazı nüansları hesaba katmak gerekir:

Multicooker kullanırken kullanım kılavuzuna uyun, mikrodalga fırın mümkün olan en kısa sürede pişirmenizi sağlar. kupada yumurtasız cupcake, fırın, lezzetli, tatlı, aromatik ve son derece besleyici bir yemek yapmayı kolaylaştırır.
Hamuru oluştururken, önce tüm kuru malzemeleri birleştirmek ve ardından daha sıvı olanları eklemek arzu edilir. Kalın ekşi krema kıvamını elde edin.
Hamura kuru meyve, lezzet ve fındık eklenmesine karar verilirse, bu bileşenlerin ön öğütme ve işlenmesi gerekir. Karıştırmanın sonunda eklenmelidirler.
muzda yumurtasız kekİle reçete olgunlaşmış meyveleri eklemek daha iyidir, diğer bileşenlerle daha organik olarak karışırlar.
Örneğin bir kalıpta bir ürün pişirirken, yükselme seviyesini hesaba katmak gerekir. Hamur, formun yarısına kadar dökülür.

Ürünün hazırlandıktan hemen sonra kalıptan çıkarılamayacağını bilmek önemlidir. Soğumasını beklemeli ve ancak o zaman bir tabağa koymalıyız. Veya, büyük bir sululıkla, formu dikkatlice soğuk suya indirmeniz gerekir, ancak yalnızca su içeriye taşmasın. Artık kek kolayca çıkacaktır.