«все, что требуется, – критично отнестись к тренировкам и еде»: ирина турчинская о проблеме ожирения, правильном питании и эстетике тела (интервью). Упражнения для похудения от ирины турчинской - для боков и живота Ирина турчинская советы по питанию

Тренировка для похудения 40+ / Статическая

РАЗМИНКА

1. Бокс. Одновременно двумя руками, сжатыми в кулак, делать быстрые и резкие удары вперед, затем - вверх. Ноги на ширине плеч. Повторить 30 раз вперед, затем - 30 раз вверх.

2. Махи прямыми ногами вперед поочередно до параллели с полом. Руки вдоль тела. Повторить 30 раз на каждую ногу.

3. Сгибания ног назад в колене поочередно. Руки вдоль тела. Повторить 30 раз на каждую ногу.

4. Наклоны корпуса вперед. Ноги на ширине плеч. Руки в замке подняты вверх. Наклоны прямого корпуса вперед до параллели с полом, при этом руки в замке, на одной линии с корпусом. Повторить 30 раз.

5. Круговые вращения коленями. Ноги вместе. Наклонить корпус, положить руки на колени и делать круговые вращения коленями по часовой и против часовой стрелки. Повторить 30 раз в каждом направлении.

ТРЕНИРОВКА 1

• Основная часть тренировки представляет собой 6 упражнений, которые образуют так называемый один круг. Между упражнениями нет перерывов, а между кругами - перерыв 2 минуты.
• В первый месяц необходимо за одну тренировку выполнять 2 круга упражнений, во второй месяц - 3, причем последовательность упражнений должна идти в обратном порядке (с 6-го по 1-е).

«40 ПЛЮС» 1.1. Упражнение «Статический присед»

Исходное положение: спина и руки плотно прижаты к стене, опуститься в классический присед (колени согнуты под углом 90 градусов).

Упражнение: Очень важно не подниматься вверх, облегчая нагрузку ногам, а жестко удерживать заданный угол.

Продолжительность:

1.2. Упражнение «Отжимания от стены»

Исходное положение: корпус прямой, в наклоне, руки широко рас¬ставлены немного ниже линии плеч, ладони параллельны друг другу.

Упражнение: сгибая руки в локтях, приблизиться к стене и затем плавно отжаться от нее, стараясь делать это минимально мыш¬цами рук и максимально - грудными мыш-цами. Локти при отжиманиях уходят в стороны и не опускаются вниз.

Повторить: 10 раз.

1.3. Упражнение «Лодочка»

Исходное положение: лежа на полу на животе, лбом упереться в ладони рук.

Упражнение: поднять обе ноги над полом как можно выше, напрягая мышцы ягодиц, затем опустить ноги к полу, но без касания.

Повторить: 30 раз.

1.4. Упражнение «Дровосек»

Исходное положение: лежа на полу, ноги на ширине плеч и согнуты в коленях, прямые руки соединены в замок и отведены назад (за голову).

Упражнение: сильным движением (будто замахиваясь топором) поднять корпус с руками наверх и, наклониться вперед, коснувшись руками пола. Без фазы отдыха разложиться в исходное положение. Упражнение следует выполнять с чуть круглой спиной, не прогибаясь в пояснице.

Повторить: первые две недели - 20 раз, далее - 30.

1.5. Упражнение «Обратная планка»

Исходное положение: сидя на полу.

Упражнение: вытянув ноги и корпус в одну линию, принять упор на прямые руки (кисти стоят параллельно и расположены под плечами). Удерживать тело, не меняя положения.

Продолжительность: 1 минута.

1.6. Упражнение «Диагональные складывания»

Исходное положение: лежа на спине, правая рука отведена максимально назад (за голову), левая - вдоль корпуса.

Упражнение: сложив корпус, соединить прямую правую руку и прямую левую ногу, затем вернуться в исходное положение. Без фазы отдыха повторить движение. Закончив одну диагональ, выполнить упражнение левой рукой и правой ногой.

Повторить: первые две недели - 10 раз на каждую диагональ, далее - 20.

ТРЕНИРОВКА 2

• Тренировка начинается с разминки.
• Основная часть тренировки представляет собой 6 упражнений, которые образуют так называемый один круг. В первый месяц необходимо за одну тренировку выполнять 2 круга упражнений, во второй месяц - 3, причем последовательность упражнений должна идти в обратном порядке (с 6-го по 1-е). Между кругами нет перерывов, а между упражнениями внутри каждого круга - перерывы по 30 секунд.
• Количество повторов или продолжительность выполнения каждого упражнения увеличивается в течение первого месяца.

2.1. Упражнение «Плуг»

Исходное положение: руки и ноги на ширине плеч, тело держать не прямым, а поднять таз немного вверх, рисуя телом своеобразный угол.

Упражнение: удерживать тело, не меняя положения. Это упражнение - облегченный вариант планки на прямых руках.

Продолжительность: первые две недели - 45 секунд, далее - 1 минута.

2.2. Упражнение «Собачка на одной руке»

Исходное положение: лежа на животе с прямыми ногами, оторвать корпус и опереться на одну руку, при этом вторую руку вытянуть в сторону параллельно полу.

Упражнение: удерживать тело, не меняя положения.

Продолжительность: первые две недели - 45 секунд на каждую руку, далее - 1 минута.

2.3. Упражнение «Удерживание стула»

Исходное положение: стоя прямо, взять за ножки стул (руки согнуты в локтях под углом 90 градусов, не прижимать их к корпусу).

Упражнение: удерживать стул, не меняя положения.

Продолжительность: первые две недели - 45 секунд, далее - 1 минута.

2.4. Упражнение «Неполный мостик»

Исходное положение: лежа на спине с согнутыми в коленях ногами.

Упражнение: оторвать ягодицы и спину как можно выше, опираясь на лопатки. Удерживать тело, не меняя положения.

Продолжительность: первые две недели - 1 минута, далее - 1,5 минуты.

2.5. Упражнение «Боковые подъемы ног»

Исходное положение: лежа на боку, опираясь на согнутую в локте руку, поднять одну ногу над полом под углом 30 градусов.

Упражнение: удерживать тело, не меняя положения.

Продолжительность: 30 секунд на каждую ногу.

2.6. Упражнение «Велосипед»

Исходное положение: лежа на спине, руки под копчиком, ноги приподняты над полом под углом не больше 30 градусов.

Упражнение: поочередно подтягивать к груди и распрямлять ноги, имитируя езду на велосипеде. Выполнять сначала вперед, а затем - назад, с максимальной амплитудой, до полного выпрямления ног при движении.

Повторить: первые две недели - 10 раз вперед и 10 раз назад, далее - по 20.

Все мы знаем: худеть лучше под руководством опытного тренера и по индивидуально составленной программе; слишком часто то, что помогло одной женщине сбросить вес, для другой оказывается неэффективно, а третьей и вовсе вредит. Но услуги специалиста обходятся недёшево… Как хорошо, что есть на свете интернет и мастера вроде Ирины Турчинской, готовые щедро делиться со страждущим своими идеями, наработками и профессиональными секретами выполнения упражнений для похудения.

Ирина Турчинская и её методика похудения

Ирину Турчинскую можно без преувеличения назвать специалистом по похудению. За её плечами:

• учёба в Академии физической культуры;
• работа инструктором в фитнес-клубе;
• пост генерального директора клуба «Мисс »;
• должность диетолога в центре здоровья «Wellness daily»;
• руководство рестораном «Лайнер».

А ещё в активе Ирины титул вице-чемпионки Москвы по бодибилдингу, съёмки в реалити-шоу «Взвешенные люди» в качестве одного из приглашённых специалистов, мастер-классы, лекции, книги… Словом, уже много лет активная барышня изучает, переосмысливает и продвигает в массы всё, что касается похудения начиная от тренировок и питания и заканчивая правильной мотивацией.

Но самое интересное - это, пожалуй, авторская методика, которую Ирина разработала в период сотрудничества с немецкой компанией FARMAPLANT, задавшейся целью создать новую линию средств для борьбы с лишним весом. Понимая, что тренировка для похудения обязана быть не только комплексной, но и рассчитанной на физические возможности человека, Ирина придумала собственную систему упражнений для женщин, находящихся в разных возрастных категориях.

Система «3 возраста» состоит, как нетрудно догадаться по названию, из трёх комплексов упражнений: «18+», «30+», «40+». Каждый из них, в свою очередь, делится на две части:

• тренировка динамическая, формирующая мышечный корсет и обеспечивающая повышенный расход энергии;
• тренировка статическая, напоминающая размеренные . Она кажется менее эффективной, но это только видимость. На деле статические упражнения отлично повышают выносливость мышц и также обеспечивают неплохой расход энергии.

Каждая тренировка состоит из 6 упражнений - «одного круга», который сперва необходимо повторять дважды, а затем, по прошествии месяца - трижды, но только в ином порядке, от конца к началу.

Главные требования упражнений «от Ирины» заключаются в следующем:

• тренируйтесь 3 раза в неделю, не больше, но и не меньше;
• чередуйте динамический и статический круги, эффективны они только «в паре»;
• обязательно начинайте тренировку с разминки.

Несложный и тщательно продуманный комплекс займёт всего 30 минут, но при этом успеет задействовать практически все значимые для похудения мышцы тела и сожжёт немало калорий.

Комплекс упражнений от Ирины

Чтобы не превращать статью в длиннейшее полотнище с полусотней фотографий, рассмотрим первый из предложенных Ириной комплексов - «18+», тем более что все три начинаются с одинаковой разминки, строятся на схожих принципах, да и в основной своей части содержат немало общего. Итак…

Разминка

1. Бокс. Встаньте, расставив ноги на ширину плеч, голову и спину держите ровно. Сделайте 30 резких ударов обеими руками вперёд и ещё 30 - вверх.
2. Махи. Исходное положение остаётся прежним. Стараясь держать спину прямо, совершите 30 быстрых махов вперёд каждой ногой, стараясь, чтобы в высшей точке ваше бедро было параллельно полу.
3. Сгибания. Всё просто: по 30 раз согните каждое колено, без напряжения вскидывая пятку назад.
4. Наклоны. Поднимите сцепленные в замок руки над головой и сделайте 30 неглубоких наклонов вперёд. В низшей точке ваш корпус, включая вытянутые руки, должен образовывать прямой угол с ногами.
5. Вращение коленями. Поставьте ноги вместе, ладони положите на колени и начинайте выполнять вращения: 30 раз в одну сторону и столько же в другую.

Динамическая тренировка

Раскладывание-выпрыгивание

Сядьте на корточки, руками упритесь в пол. Сперва быстрым толчком переместите ноги назад, вытянув всё тело в одну линию, затем верните их в прежнее положение и столь же резко выпрыгните вверх, вскидывая ладони над головой. Если действовать в хорошем темпе, вы потратите массу энергии, а ноги, спина, живот и весь плечевой пояс получат отличную нагрузку.

Отжимание с колен

Встаньте на колени и упритесь руками в пол, расположив ладони параллельно друг другу. Согните руки в локтях так, чтобы коснуться грудью пола, а затем выпрямите. Корпус остаётся прямым, пресс напряжённым, постановка рук широкая, а локти расходятся в стороны.

Повторите 5 раз, а через месяц - 10.

Подъёмы на стул

Выберите крепкий стул с надёжным сиденьем. Если вы с трудом сохраняете равновесие, поставьте его у стены, чтобы иметь твёрдую опору во время выполнения упражнения. Встаньте прямо, положите ладони на талию, а правую ногу поставьте на сиденье стула. Задействуя мышцы ягодиц и правого бедра, вытолкните тело вверх до тех пор, пока правая нога полностью не выпрямится. Вернитесь в исходное положение.

Повторите по 10 раз на каждую ногу, а через месяц - по 20.

Уголок ногами

Лягте на пол, сложенные ладони положите под копчик. Напрягая пресс, поднимите прямые ноги так, чтобы угол между ними и полом составил примерно 45 градусов. Несколько секунд удерживайте ноги на весу, а затем вернитесь в исходное положение.

В первый месяц время выполнения упражнения составляет 45 секунд, а затем - 1 минуту.

Отжимания на трицепс

Встаньте к стулу спиной, ладонями упритесь в его сиденье. Если вы новичок, присядьте, согнув ноги в коленях, но тем, кто находится в неплохой физической форме, лучше вытянуть их вперёд и перенести основной вес тела на кисти рук.

Согните локти под углом 90 градусов, опуская корпус ниже уровня сиденья, и вновь распрямите их. Важно: локти должны двигаться строго назад, а не в стороны.

Повторите 5 раз, а через месяц - 10.

Прямые складывания

Исходное положение - лёжа на спине, с прямыми руками, заведёнными за голову. Поднимайте одновременно руки и ноги, стараясь дотянуться ими друг до друга - будто складываетесь пополам. Колени не сгибайте, таз не отрывайте от пола.

Повторите 10 раз, а через месяц - 20.

Не забывайте следить за дыханием. Оно должно быть глубоким и размеренным: мышцы сокращаются при выполнении упражнения - выдох, растягиваются при возвращении в начальную стойку - вдох.

Статическая тренировка

Высокая планка

Ваша задача - «зависнуть» над полом, упираясь в него лишь ладонями и пальцами ног. Руки и ступни расставлены на ширину плеч, тело вытянуто в прямую линию, таз и живот подтянуты. Поначалу продержаться в таком положении нужно будет 45 секунд, а через месяц - 1 минуту.

Варан

Лягте на живот, согните локти, положите ладони на пол по обеим сторонам грудной клетки. Отрывая грудь от пола, отведите назад плечи, голову и локти так далеко, как сможете (но без фанатизма). Замрите на 45 секунд, а через месяц доведите это время до 1 минуты.

Удерживание стула

Встаньте прямо. Возьмите стул за ножки (удобнее делать это, развернув его спинкой к себе) и оторвите от пола. Руки согнуты под углом в 90 градусов, спина прямая. Следите, чтобы ножки стула не упирались вам в бёдра, весь вес должен приходиться на руки! Удерживайте стул на весу в течение 45 секунд, а через месяц - 1 минуту.

Оловянный солдатик

Лягте на спину, руки положите вдоль тела, левую ногу согните в колене. Поднимите правую стопу так, чтобы нога образовала с полом угол равный 30 градусам, а затем оторвите от пола ягодицы и спину: все вместе они должны составить одну прямую линию. Замрите на 30 секунд, а после смените ногу.

Стрелка

Лёжа на спине, разведите руки в стороны, поверните их ладонями к вниз и поднимите прямую правую ногу перпендикулярно полу. Качните ею вправо-влево, словно стрелкой весов. Старайтесь сохранять положение таза неподвижным, он не должен отрываться от пола.

Первые две недели выполняйте по 15 «качаний» на каждую ногу, а затем начинайте увеличивать их число, пока не осилите все 30.

Хождение на руках

Встаньте у стены, наклонитесь, коснитесь ладонями пола. Перебирая руками, «шагайте» вперёд, пока не переведёте своё тело в горизонтальное положение, а затем так же «прошагайте» обратно. Учтите, полностью ложиться на пол нельзя!

Повторите 10 раз.

Ни в коем случае не задерживайте дыхание даже во время выполнения самых трудных поз. Мышцы должны получать вдоволь кислорода.

Упражнения каждого круга нужно выполнять в быстром темпе, не позволяя себе расслабляться при переходе из одного положения в другое или, скажем, между двумя складываниями. А вот между первой и второй тренировкой передохнуть можно. Но не более 2 минут.

Свои тренировки Ирина советует комбинировать с разумными ограничениями в пище, сменой образа жизни и постоянной работой над мотивацией. Кстати, её подход к диете порадует многих любительниц вкусно перекусить! Ирина убеждена, что нет однозначно запретной еды, всё дело в порциях и их количестве. Не делайте из пищи ни культа, ни врага - научитесь относиться к ней правильно и понимать, что вам действительно нужно. А ещё обязательно установите чёткие цели, продумайте, какие позитивные перемены произойдут в вашей жизни и самочувствии, когда вы достигнете желаемого, и выберете себе пример для подражания. Можно из звёзд ТВ, а можно - из собственного окружения.

Комплексы «+30» и «+40» начинаются с той же разминки и содержат похожий список упражнений, в чём-то облегчённый, а в чём-то делающий упор на другие группы мышц. Например, отжимания с колен в варианте «+40» заменяются отжиманиями от стены, а упражнения «+30» содержит диагональные складывания, замечательно прорабатывающие бока.

Видео: динамические и статические упражнения для тонкой талии и плоского живота

Спору нет, главным условием удачного похудения являются наша готовность бороться за стройную талию, мотивация и сила воли. Но на них одних далеко не уедешь. А вот комплекс упражнений, подобранный профессионалом своего дела с учётом вашего возраста и физических возможностей может стать отличным подспорьем в битве с лишними кило. И теперь он у вас есть! Так что поводов для отговорок почти не осталось, пора брать себя в руки и худеть.

На прошлых выходных на Русском острове завершилась первая дальневосточная , одним из хедлайнеров которой стала тренер по фитнесу, диетолог и телеведущая, а также автор собственной методики по снижению и контролю массы тела Ирина Турчинская. VL.ru удалось обсудить с ней не только масштабные фитнес-каникулы во Владивостоке, но и поговорить о «невидимости» проблемы ожирения россиян, «неправильных» продуктах питания, историях «взвешенных людей», основных советах тем, кто хочет похудеть и многом другом.

Из года в год вице-чемпионка Москвы по боди-фитнесу, тренер, диетолог, автор многочисленных статей по правильному питанию Ирина Турчинская помогает людям вести бой с лишним весом. Вдова знаменитого спортсмена и шоумена Владимира Турчинского - пример женщины очень сильной и невероятно обаятельной. Не удивительно, что на фестивале FitLove записать с ней интервью нашим корреспондентам было совсем не просто - ее то и дело «дергали» участники события: чтобы сфотографироваться, сказать пару благодарных слов, да и просто познакомиться. К счастью, энергичности Ирине, несмотря на длинный перелет до приморской столицы, хватало с лихвой: она была очень приветлива и мила с каждым, и открыто делилась своими знаниями. С VL.ru она успела поговорить о многом: своем жизненном пути, любви к эстетике человеческого тела, тренерской работе на телепроекте «Взвешенные люди», написании книги и, конечно, о дельных советах тем, кто хочет избавиться от ненужных и ненавистных килограммов.

Ирина, о вашей карьере в фитнесе есть довольно много информации, но все-таки хочется услышать из первых уст о том, как начался ваш путь в этой сфере, и что изначально вызвало к ней интерес?

Не могу сказать, что с детства хотела посвятить себя спорту. Любовь к нему, скорее, пришла вместе с увлеченностью эстетикой тела: в 5-6 лет по телевизору я смотрела выступления танцоров балета, и пыталась подражать им. Меня до глубины души поражало то, как невероятно они двигаются, и со временем я стала интересоваться изучением физических возможностей человеческого организма, мечтала стать генетиком. Чуть позже родители отдали меня в секцию художественной гимнастики, которой я занималась два года, но выступала я на районных соревнованиях, не более того: на спортивные сборы не ездила, на крупные старты - тоже. Это было для меня скорее обычное заполнение времени, чем полноценные тренировки. А классе в 10-м я уже сама, по собственному желанию, потянулась к физнагрузкам, начала бегать и стала интересоваться, как это делать правильно, ведь технике нас не учили. В 17 лет пошла в тренажерный зал, а 25 лет назад начала заниматься бодибилдингом. В то время практически не было никакой литературы, где было бы написано о том, что такое занятия с отягощениями, кроме редких книг; не было ничего, кроме людей, которые непосредственно помогали в процессе тренировок.

- Но почему вы все же не стали генетиком, или не пошли в другую область медицины?

Потому что это было начало «лихих 90-х», и просто все сложилось по-другому. В 91-м году родители чаще всего принимали решения о том, куда идти учиться их ребенку. Так случилось и со мной. Они выбрали Историко-архивный институт - сейчас это Российский государственный гуманитарный университет, факультет защиты информации. Так я пошла получать техническое образование… У меня «пух» мозг, я не понимала восемьдесят процентов получаемой информации, учась на дневном, и моей отдушиной стал тренажерный зал, где мне всё было ясно и интересно. Поэтому все пять лет университета, вечера я проводила там. В этой секции я познакомилась и со своим будущим мужем, который был тесно связан со спортом, тогда как я была все же больше просто физкультурницей. Именно он, уже после рождения нашей дочери, предложил мне пойти поработать тренером, но для этого требовалось соответствующее образование, и я поступила в Российскую государственную академию физической культуры, к Леониду Алексеевичу Остапенко, и писала у него курсовую как раз по бодибилдингу.

- Интерес к диетологии и нутрициологии пришел в этот же период?

Позже, потому что врач диетолог - это все-таки человек с медицинским образованием. Я несколько раз порывалась пойти в высшее медучреждение, но понимала, что мне не хватит нервов. Но у меня в этом плане огромное количество практики и, несмотря на комплекс по поводу отсутствия образования, я общаюсь с большим числом людей из этой сферы, поэтому однажды одна диетолог мне сказала: «Ира, ты прекрасна в своем умении собирать и анализировать информацию, поэтому знаний тебе достаточно. Работай тренером, применяя четкое понимание физиологических процессов в организме человека».

- А как бы вы себя описали как тренера?

Словами «очень бережливый». Я точно не тренер-садист, который держит человека только на куриной грудке и яичных белках. В рационе могут быть перловка, булгур, различные виды белков и даже макароны. У меня вообще такой слоган - «Худеем на макаронах» (смеется), и я всегда показываю своим клиентам, что это возможно. Сейчас я, конечно, говорю об обычных людях, а не о тех, кто готовится к фитнес-соревнованиям, потому что у них более строгий режим. Честно говоря, я против, когда фитнес-тренеры своим клиентам, которые вовсе не ставят себе цель иметь подкожный жир в районе 8 процентов, а просто хотят иметь красивое и здоровое тело - навязывают спортивные методики питания. Я предлагаю альтернативный вариант, более щадящие схемы, которые при этом не менее эффективны. И моя многолетняя практика получила еще одно подтверждение на проекте «Взвешенные люди».

К слову, об этом проекте. В нем затрагивается проблема ожирения - та, о которой в нашей стране до сих пор говорят мало. Мы стереотипно слышим о толстых американцах, но на таких же россиянах почти не акцентируем внимание. Насколько важны подобные передачи, пусть и в формате шоу?

Вы совершенно правы: у нас об этом не говорят, и зачастую таких людей редко видят, потому что в нашей стране нет культуры и условий для того, чтобы экстремально полный человек себя комфортно чувствовал, например, общественных местах. А их немало, и мы с Денисом (Семенихиным - Прим.VL.ru), моим партнером по проекту, в этом убедились. Половина из них весила больше 200 кг…

Есть медицинские показания по этому поводу. Это ожирение свыше 50 процентов лишнего веса от массы тела.

- А с какой степенью ожирения к вам чаще всего обращаются люди?

Я давно в спортивной индустрии, и вижу, что к фитнес-тренерам обращаются люди, которым надо подкорректировать вес на 5-10-15 кг, а экстремально толстые - в спортивный клуб просто не доходят. Многие из них уже даже не обращаются в медицинские учреждения, замыкаются. Поэтому их часто и не видно, и вот почему передача «Взвешенные люди» так важна - им этот проект дает надежду на изменение жизни.

- Что чаще всего стоит за подобной степенью ожирения у человека? Как люди становятся экстремально толстыми?

Ну, психологи любят говорить, что это всегда какие-то психологические травмы, что лишний вес - это защита от чего-либо. Простым языком, это «заедание» либо внутренних сложностей, когда-либо пережитых, либо внешних обстоятельств, которые окружают человека именно сейчас. По моему же опыту, это в большей степени неудачное стечение обстоятельств, потому что на проекте были, например, и бывшие спортсмены. За несколько сезонов через программу прошло много ребят, и у каждого своя история и багаж. Многие из них - абсолютно вменяемые люди, привыкшие жить в строгом режиме, имеющие свой бизнес, но в определенный момент ставшие толстыми. Понимаете, в этом то и весь парадокс. Они прекрасно понимают, как надо питаться и как тренироваться. Помню молодого человека по имени Борис, которого спрашивали о том, как это произошло, и во время его ответа стало на самом деле понятно, что человек в определенный момент просто перестает видеть себя - реального. Словно он, глядя в себя в зеркало, не понимает, как выглядит. Вот что я слышала не один раз, и меня это поражало. Неоднократно девочки с тройными подбородками, с висящими со всех сторон телесами говорили: «мы правда не видели набранных килограммов».

- Но ведь момент осознания проблемы все равно случается, раз люди стремятся на проект?

Вышеупомянутые девушки говорили, что первые вопросы у них возникали, когда они шли за покупками и осознавали, что не могут приобрести одежду в обычном магазине. Надо понимать, что экстремально толстый человек - это тот, кто не влезает в распространенные размеры одежды, даже максимальные 56-й у женщин и 58-й мужской для них уже малы. То есть они начинали носить 60-62-64-й размеры, стали ходить в магазины для толстых. И только тогда задумывались, что они очень большие. Человек в такой ситуации очень часто обманывает сам себя… Например, мне очень запомнился случай, когда девушка заказывала себе еду с доставкой на дом, и на вопрос операционистки о том, сколько приборов ей нужно для японской кухни - отвечала, что три, хотя заказ делала только на себя. То есть звоночком было глубинное понимание, что она ест больше, чем один здоровый человек, поэтому ненужное число приборов было своего рода защитой. Но все остальное время эти люди не считали себя ущербными. Просто у каждого случался какой-то момент отрезвления. Так, одного из запомнившихся участников списали со службы - он не прошел медкомиссию, потому что весил 180 кг, и понял, что не может быть в своей профессии и такое физсостояние никуда не годится. Еще была девушка, которой гинеколог говорила, что с таким большим весом она никогда не сможет родить. И вот после таких моментов «пробуждения» люди и обращались в проект.

Но здесь надо все же понимать, что люди с экстремальным весом - больны. Зачастую у них очень неправильные привычки, которые они не в состоянии побороть. Они зависимы от потребляемых объемов еды не только психологически, но и физически. Представьте, что организму нужно обогреть 200-килограмовое тело… Конечно, он просит больше энергии, и люди не могут это самостоятельно контролировать и перестроиться на нормальный, человеческий размер потребления пищи. Они вынуждены поглощать все большее и большее количество еды. Это своего рода снежный ком. Пищевая зависимость невероятно сложна.

- Вы получаете какую-то обратную связь по поводу работы в этом проекте?

Огромное количество. Мне постоянно приходят десятки, если не сотни писем и с историями реальных людей, которые говорили, что только благодаря «взвешенным людям» увидели, насколько безобразно выглядят. Они идентифицировали себя с героями передачи, и у них случался этот момент осознания реальности. Люди также пишут, как благодаря проекту самостоятельно теряли 20-30 или 40 кг лишнего веса - это невероятно! То есть, как специалисты, работающие в медиа напрямую или опосредованно, мы можем через себя пропустить и донести информацию до большого количества людей, и я понимаю, что это очень важно - давать им надежду и понимание, что сбросить вес возможно. Да, в передаче условия для этого экстремальные: времени мало, способы «ударные», но я все-таки не могу назвать «Взвешенных людей» шоу, потому что шоу - это нечто постановочное, а здесь мы видим реальные истории тех, кто из недели в неделю корректирует себя, быстро и интенсивно, и это впечатляет.

А разница в работе с человеком с серьезной степенью ожирения и тем, кто хочет просто откорректировать свой вес, очень большая?

Колоссальная, конечно. Могу сказать, что я люблю работать с новичками, потому что у тех, кто действительно стремится похудеть, очень быстро виден прогресс. Я знаю, что за один месяц регулярных тренировок и правильного питания можно получить феноменальные результаты по повышению выносливости. Когда ты начинаешь работать с человеком и показываешь ему его исходные данные: сколько он ест, сколько он привык кушать и сколько на самом деле должен - он видит эту разницу, и для него это часто шок. Причем разница не столько в количестве, сколько в качестве еды. Некоторые говорят: «я же раньше ел не больше», но это были неправильные продукты.

- Но количество же все равно играет ключевую роль…

Конечно. Я помню случай, когда молодой человек, занимающийся триатлоном и имеющий большие нагрузки, никак не мог скорректировать вес и понять, что именно делает не так. И вот однажды мы случайно разговорились, я спросила, чем он перебивает голод и перекусывает, а он говорит: «в день - пачкой орехов, их же можно». Я решила посмотреть, сколько в этой пачке грамм - поэкспериментируйте и сами как-нибудь, оказалось - 300, а это 1800 калорий в день! То есть только в качестве перекуса он потреблял калории, равные дневной норме полного рациона взрослого мужчины, помимо завтрака, обеда и ужина! Для человека это стало открытием… А еще часто бывает, что в пример приходится ставить спортивные батончики: два маленьких батончика по 50 гр - еще 400 калорий. Это полноценный обед, либо кусок торта «Эстерхази». То есть, человек думает, что если съедает десерт, то это плохо, а если батончик - хорошо, но на самом деле он загружает один объем энергии. Да, пусть в батончике будет не сахар: это другие углеводы, более грамотные для организма, но это все равно энергия, и у организма есть только два варианта: отложить ее или потратить. И чаще всего он откладывает.

Вы сказали, что похудеть можно и на макаронах, а есть ли у вас шорт-лист продуктов, которые в первую очередь надо исключить из своего рациона человеку, который хочет сбросить или откорректировать вес?

Да, конечно. Первое - это сахар. И не только в чистом виде, но и в виде любых сахаросодержащих продуктов. Я сталкивалась с тем, что безе или зефир, например, люди не воспринимают как продукты, которые надо убрать, особенно если зефир сделан на натуральном фруктовом соке. Многие думают, что это яблочный сок, белки и немножко сахара. На самом же деле, это не немножко, а 50 гр сахара на 100 гр продукта. Половина. И худеющему человеку это, конечно, ни в коем случае не стоит есть. Также я не рекомендую увлекаться разными конфитюрами и диабетическими продуктами. Еще одна история с утверждением: «я худею на фруктах»… Если вы совокупно съели 2 кг фруктов в день, то употребили 800 калорий, это как два полноценных десерта. Да, это не сахароза, а фруктоза, но это тоже энергия, и это так же поднимет уровень сахара в крови. Во всем нужна мера. Еще момент - все хлебобулочные изделия. По крайней мере, постарайтесь отказаться от дрожжевого хлеба. Кстати, есть, знаете, такой цельнозерновой хлеб без дрожжей, маленькими кирпичиками. Вот если вы возьмете маленький кусочек этого хлеба - это уже 100 калорий, и лучше, пожалуй, будет вместо него съесть 40 гр тех же макарон - это даст более долгое насыщение вашему организму, чем тот кусочек хлеба.

Кроме того, под запрет попадают все фруктовые соки, которые вы не делаете сами. И вообще, если вам хочется чего-то фруктового, съешьте фрукт в натуральном виде. А еще лучше - запеченное яблоко, это более легкоусвояемый пектин, который нужен нашему организму. В любом случае, надо помнить, что есть продукты, полезные с точки зрения потребностей организма: если мы говорим про бананы, то мы говорим про калий, если мы говорим про кунжут - то про кальций, про ламинарию - это йод, и так далее. Нужно понимать, что продукты несут не только калорийность, но и энергетическую ценность: ту, что называется витаминами и микроэлементами.

Отдельный разговор про алкоголь. Не задавайте мне вопрос о том, почему многие алкоголики такие худые, я его часто слышу. У них нарушается всасывательная способность желудочно-кишечного тракта, двенадцатиперстной кишки. Это больные люди, и давайте мы не будем брать больных людей за пример.

Но некоторые люди легко возмещают недостаток микроэлементов искусственными витаминами, аптечными препаратами.

Конечно, это так, но нет ничего лучше естественного источника витаминов. Если вы спросите что делать зимой - перейти на корнеплоды, которые хранятся нормально в естественных условиях. Найти правильные источники витаминов и микроэлементов для организма можно всегда.

- Так к кому все же в первую очередь обращаться людям с избыточным весом?

Прежде всего, нужно посмотреть в зеркало и поставить себе цель. Например, минус 10 кг. Затем пересмотреть свой рацион питания и на первом этапе просто убрать треть от привычных объемов еды. И хотя бы месяц не бежать к врачу, а соблюдать новый режим, который вы сами себе пропишите. Если работая с порциями, вы увидите, что результат будет минус 3-4 кг, значит вы на правильном пути. Это значит, что вы не могли похудеть раньше, потому что просто ели слишком много. Дальше - больше. Если вы хотите изменить качество своего тела - то это всегда не только питание, это еще и тренировки. Невозможно сделать эстетичным тело только на еде, это мое глубочайшее убеждение. Поэтому параллельно с изменением рациона нужно менять свои физические нагрузки. Когда человек говорит «я много хожу и много двигаюсь, но мое тело не меняется», значит, он находится в привычной для себя нагрузке. А она должна стать непривычной. Даже если бы годами ходите в фитнес-центр на какую-нибудь аэробику, и занятия не отражаются на вашем теле, то нужно идти искать тренировки с непривычной нагрузкой.

В третью очередь уже можно прибегнуть к услугам диетолога, но скорее всего, после первого месяца ограничения рациона и второго месяца интенсивных нагрузок потребность в этом специалисте вообще отпадет. Так чаще всего и бывает, потому что вы уже увидите прогресс. Но надо понимать, что сначала он будет очень заметен, но потом - по чайной ложке в год, постепенно и плавно. Поймите, что серьезно измениться вы можете за год, но никак не за 2 месяца. Поэтому бить тревогу и говорить «мне срочно нужен доктор» не стоит. Надо планомерно, поменяв питание и тренировки, ждать ухода тех самых сантиметров, которые будут из месяца в месяц превращать вас в новую версию себя. Все, что требуется человеку при желании похудеть и измениться, - лишь более критично отнестись к своим тренировкам и еде.

- А какие стереотипы о питании, которые были лично у вас, удивили больше всего своей неправдивостью?

Сложный вопрос. Что самое интересное, я никогда себе ничего не запрещала, но как человек, который многие годы находится в концепции советов другим, я сталкиваюсь с большим числом вопросов. Можно ли кофе, можно ли майонез, соль, сало… Кстати, по поводу двух последних, то нам ведь всегда говорили, что это «белая смерть», но я всегда удивлялась - если это так, то почему у украинцев, которые всю дорогу на сале и шкварках, продолжительность жизни не ниже чем у тех, кто эти продукты не ест? То же самое с итальянцами. Мы все знаем, что они часто выпивают и «живут на кофе» - это часть культуры, норма. Но я расскажу, откуда растут ноги: при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта, либо других заболеваний: от диабета до сердечно-сосудистых, есть рацион, который предполагает раздельное питание и исключение большого числа продуктов. Но это вовсе не значит, что всем нужно срочно переходить на «отдельно овощи с белками, отдельно углеводы». Просто люди любят себе притягивать мнения, которые к ним не относятся.

Понятно, что на ограниченном питании кофе способствует вымыванию кальция из организма и поэтому его нужно исключить, наряду с чаем, ведь организм и так недополучает микроэлементы. Но я всегда была за сало, за соль, за кофе - в разумных пределах. Сейчас очень популярны дискуссии о том, как питаться правильно: редко, но много; часто, но мало; есть в первой половине дня; не есть после шести; не есть за четыре часа до сна и так далее. За каждой из многочисленных схем стоит огромное количество последователей и противников. На самом же деле, ответ на этот вопрос такой: надо попробовать разные схемы и найти правильную для себя. Понять, благодаря какой ты добиваешься наилучшего результата, ведь все индивидуально.

Когда вы пришли к пониманию, что ваши знания стоит систематизировать в одной книге и что вы готовы к ее написанию?

Что касается прошедшей дальневосточной конвенции FitLove, какие темы изначально вы планировали поднять на этом событии? О чем хотели поговорить с дальневосточным зрителем?

Я очень люблю разрушать мифы, шаблоны. Когда вижу человека, который является заложником какой-то установки - мое самое большое желание подойти и ударить по вот этим установкам, разрушить их и сказать: «смотри, все не совсем так, можно еще по-другому попробовать: чуть более разнообразное питание, более вариативные тренировки, и ты тоже добьешься результата. Только этот результат будет не благодаря чрезмерным усилиям и постоянному контролю, а через игру и удовольствие, легкое отношение». Надо не бояться пробовать новое в плане диетологии и физподготовки. Я всегда говорю о возможности создания некоего максимально оптимального коктейля при формировании красивого тела для любого человека.

- А какие проекты вас ждут в ближайшее время?

Из того, что приходит на ум - это проект, который пройдет в Кисловодске на единственной федеральной спортивной тренировочной базе России, расположенной в среднегорье - «Юг Спорт». Нам предстоит реализовать очень интересную задумку, когда спортивные достижения, медицинские технологии высокого уровня и спортивные наработки будут применимы для обычных людей, не являющихся профессиональными спортсменами и олимпийцами. Если раньше эта база была доступна только последним, то теперь на нее смогут попасть все желающие: те, кто просто увлекается спортом и интересуется здоровым образом жизни. Они смогут понять, на что действительно способно их тело, его сильные и слабые стороны. Я сейчас буду разрабатывать программу, которую там представлю, и этот проект - очередная высота, которую я хочу взять.

Ирина Турчинская, известный специалист по фитнесу, ведущая телешоу «Взвешенные люди», автор собственной методики упражнений для снижения и контроля массы тела, совсем недавно выпустила свою новую книгу «Система IT: новая жизнь в идеальном теле». Публикуем мотивирующие советы тренера, которые помогут встать на пусть здоровья и красоты.

1. Не нужно оправдываться: «у меня широкие кости», «плохой обмен веществ»;

2. Не нужно искать причину для бездействия («нет времени», «спорт – это дорого»);

3. Не бойтесь озвучить проблему. Примите себя. Заставьте нравиться самой себе, одобрять себя;

4. Перестаньте создавать культ из еды. Осознайте сколько еды вам нужно, чтобы быть стройной, а от какого количества еды вы поправляетесь;

5. Нет строгих запретов и однозначно правильной еды;

6. Пропишите ваши намерения и задачи. Анализируйте собственные ошибки;

8. Объявите окружению о своих планах. То, что они будут знать об этом, поможет держать дисциплину. Вам будет неудобно подвести себя и тех людей, с которыми вы поделились;

9. Зафиксируйте желаемую потерю веса. Определите сколько вы хотите весить и когда;

10. Запишите видеообращение к себе «будущей». Сейчас, находясь в предвкушении победы, приветствуйте себя «состоявшуюся»;

11. Проанализируйте свой рацион;

12. Перераспределите свое время и отношение в пользу этих пунктов. Часто на самое главное у людей не хватает времени - на здоровье и внешность;

13. Важно не то, какой ширины ваша кость, а насколько вам гармонично и удобно в теле;

14. Не обращайте внимания на то, кто сколько ест. Наблюдайте за тем, сколько съели вы;

15. Возьмите человека, которым вы искренне восхищаетесь, и посмотрите, чего он добился своими трудами и усилиями. Он оказался в той точке и дает вам ориентир ;

16. Приятно, когда есть за кем тянуться, но еще круче чувство, когда ты сам являешься примером для других;

17. Как только вы вложитесь своими силами и случится (а это обязательно случится), что кто-то будет смотреть на вас и стремиться повторять, это будет wow-эффект, который несет радость полноценной жизни;

18. Избавьтесь от иллюзий. За месяц вы точно не похудеете на тридцать килограмм;

19. Посмотрите другими глазами на то, что у вас есть, на людей, на ваши взаимоотношения с родителями, детьми, мужчинами;

20. Не перекладывайте ответственность за собственную неинтересность в жизни на других ;

21. Записывайте не только все, что вы едите, а также все чувства, которые вы в себе носите;

22. Сделайте себе отчеты по еде и эмоциям и оцените их глазами стороннего наблюдателя;

23. Определите основное чувство, которое мешает вам жить. Если скука сопровождает с утра до вечера, значит, именно ее вы привыкли заполнять едой;

24. Убрать скуку - это закрыть ее не едой, а другими полезными и интересными вещами;

25. Когда мы говорим о питании на диете, важно понимать, что мы должны не просто что-то есть, а видеть объем еды у себя на тарелке и чувствовать его в желудке;

26. Когда вы сможете жить в гармонии, то в вашей жизни больше никогда не будет профицита калорий, норм и правил диеты, вроде «никаких углеводов на ужин»;

27. Три кита нормального функционирования организма: движение, мера и последовательность, она же дисциплина ;

28. Зная, что вечером нам предстоит празднество, рацион первой половины дня нужно перекраивать соответственно случаю;

29. Всю еду, которую планируете съесть, разложить по тарелкам. На одной - рыба с гарниром, на второй - десерт из яблока с орехами. На третьей - кусок любимой чиабатты с сыром. Когда видишь все сразу, понимаешь, что это совсем не мало и перестаешь обманывать себя, уверяя, что питаешься как птичка;

30. Иногда, не чаще раза в неделю, можно устраивать себе разгрузочные дни по 500 или даже 400 калорий . Это возможность передышки для желудочно-кишечного тракта, возможность почувствовать легкость. Это должно происходить в условиях нормального питания, а никак не на диете;

31. Я очень приветствую идею «отсыпательного дня». При этом призываю организовать его правильно: отвести ребенка к бабушке, простроить пространство, попросить близких о покое. В «отсыпательный день» не нужно никаких тренировок и жесткой диеты;

32. Благодарите жизнь за интенсивный ритм . Все-таки лучше восстанавливать себя на массаже после переусердствования, чем наоборот, не знать, куда себя приткнуть и понимать, что ты ничего не привносишь в жизнь, потому что пуста.

Вы на семинаре сказали, что у нас чистый воздух. Вам на самом деле так показалось?

Да. Я приехала и поняла, что по сравнению с московским воздухом, он другой прозрачности. Он мне понравился больше. Может, это все тайга! Тут же все-таки совершенно другое количество деревьев, которые способствуют тому, чтобы воздух был вкусным. Мне вот он показался прямо классным!

Вы говорили на семинаре, что 12 лет назад были другой, расскажите, как вы пришли к себе такой? Ночами не спали, пресс качали?

12 лет назад я была другой в плане внутреннего состояния, могу вам сказать, что бывает красивое тело, которое этим красивыми телом и остается. И все. Когда это красивое тело по законам физики становится чуть менее красивым, это тело впадает в какой-то … ужас! Говорят: «все, жизнь закончилась». Я могу сказать, что эти 12 лет я потела, уставала. Но важно немножко другое - вместо юного звонкого состояния становишься чуть более зрелым. Ты начинаешь себя по-другому щадить. Тебе важен режим, тебе важно высыпаться. Ты уже не можешь себе позволить те вещи, которые в молодости совершенно спокойно проходили и тебя не сильно утомляли.

Если до 35 лет мы можем себе позволить себя прессовать,
то после 35 - все. Надо делать все спокойнее и ровнее.

Ирина Турчинская

Сейчас главная задача - долго находиться в состоянии стабильности. Я знаю, как его тренировками держать в состоянии тонуса. Я уже не говорю про какие-то спортивные свершения, про какие то изменения пропорции, этому всему надо все-таки посвящать первую половину своей жизни, я имею в виду, до 35 лет. Если до 35 мы можем себе позволить себя прессовать, то после 35 - все. Надо делать все спокойнее и ровнее, это больше уже про здоровье, не про внешность. Так как я сформировала внешность к 35-летнему рубежу, то сейчас у меня удачно получается сочетать здоровье и удержание веса. Я себя комфортно чувствую на 32-34, вот такая я, пытаюсь отнять 10 лет, иногда это получается.

Сейчас очень модно правильно питаться, моден ЗОЖ, постоянные тренировки, порой люди себя доводят до критического состояния. Как вы считаете, это правильно? Ваше отношение к такой тенденции?

Мне кажется, любой в своей жизни и по еде, и по тренировкам проходит похожие этапы. У меня в жизни тоже был период, когда я огульно погружалась в спорт, когда это было 5 тренировок 2 раза в день. Кто меня это просил делать? Никто! Хотелось! Человек проходит этапы, пробует разные диеты: диеты с экстремально низкой калорийностью, всякие детокс-программы, какие то семена-зерна. Им кажется, что как волшебной палочкой, они сделают их красивыми и здоровыми. Вот это все попробовав, в чем-то разуверившись, я поняла, что лично мне этот план питания не подходит. Например, огромное количество людей сидели на «Дюкане». И вот из этого большого количества людей ровно половине «Дюкан» помог, ровно половине «Дюкан» не помог. Моя методика - тоже не панацея для 100% людей, которые с ней познакомились.

Все равно должен быть какой-то баланс, правильно?

Баланс виден по телу. Когда тело чрезмерно высушено и измотано, это прямой звоночек к тому чтобы задуматься, что ты делаешь? Может быть, в погоне за внешними формами и цифрами, которые ты видишь на своих весах, ты теряешь здоровье, ты теряешь свою энергию.

А есть какой-то универсальный рецепт для того, чтобы держать себя в тонусе всегда?

Обязательно полезной еды в вашем рационе должно быть хотя бы 70%. Я всех прошу исключить полуфабрикаты в любом виде. Блинчики, которые за вас приготовили, пельмени, которые за вас слепили, положив туда непонятное мясо, чем меньше будет уже готовых продуктов на вашем столе, тем лучше вы себя будете чувствовать. Это займет чуть больше времени - готовить самостоятельно, но мы говорим о дополнительном часе, который, возможно, у вас будет уходить на ваше собственное здоровье. За этот час времени, вы потратите на себя, вы получите другое состояние энергии.

А сами готовите?

Конечно, постоянно. Это даже не стоит воспринимать, как какую-то заслугу! Это норма. Утренняя каша, утренний творог. Ну, что там творог готовить, просто купить его в правильном месте. И кашу сварить это минутное дело.

Первое - никаких бутербродов на завтрак! Забыли хлеб.
Хлеб у нас может быть: маленьким кусочком на обед
и маленьким кусочком на ужин.

Ирина Турчинская

Лайфхаки! Вы все о них знаете! Первое - никаких бутербродов на завтрак! Забыли хлеб. Хлеб у нас может быть: маленьким кусочком на обед и маленьким кусочком на ужин. Завтракаем мы полноценно кашей, либо творогом. Следующий момент: забыли про все соки и газировки, которые находятся в вашем холодильнике. Если хотите, чем-то себя освежить, пожалуйста, сделайте себе клюкву. Либо сварить компот из сухофруктов - это минутное занятие. Пейте себе на здоровье, получайте удовольствие, и самое главное - пользу вашему телу.