Paskalya keki, kanıtlanmış mayasız lezzetli bir tariftir. paskalya mayasız kek

Mayasız paskalya pastası, meşgul ev kadınları için mükemmel bir çözümdür. Hızlı Paskalya kekleri için tarifler hamur mayası Paskalya hamur işleri ile kolayca başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Mayasız Paskalya kekleri, oldukları kadar lezzetli, gür ve havadar oluyor. Ve çok daha hızlı pişerler.

Kural olarak, hamurdaki maya kabartma tozu veya söndürülmüş soda ile değiştirilir. Kek yumuşak ve nemlidir. Paskalya keklerini mayasız pişirmek kolaydır.

Tüm malzemeleri tarife göre karıştırıp hamurun kabarmasını beklemeden hemen fırına vermeniz yeterli. Eldeki hemen hemen her üründen yemek yapabilirsiniz: süt, kefir, ekşi krema veya peynir altı suyu.

Elbette süzme peynirli mayasız kek için en hızlı tarif. Hamur yoğrulmadan hazırlanır. Ve çok lezzetli bisküvi pastası çıkıyor. ile adım adım tarif detaylı fotoğraf evde nasıl pişirileceğini söyle.
Öyleyse beğeninize göre bir tarif seçin ve Paskalya tatili için hazırlanın!

Paskalya için mayasız bisküvi keki

Bisküvi hamurlu kek, maya pişirme zahmetinden kaçınmanın temiz bir yoludur. Yemek pişirmek için tüm hazırlıklar 15-20 dakika sürecek ve bir buçuk saat sonra zarif "şapkalı" Paskalya hamur işleri masada gösteriş yapacak.

Bisküvi hamurunun zengin malzemelere ihtiyacı yoktur, çok "çileci" bir yemek seti ile idare edebilir ve mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.Üzerine serpme ve krema için ortak bir renk şeması seçerek Paskalya sepetinin şık görünmesini sağlayabilirsiniz.

Ürünler:

• yumurtalar - 5 adet;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• kuru üzüm - 50 gr;
• vanilya şekeri - 1 paket;
• bitkisel yağ (kalıpları yağlamak için) - 2-3 yemek kaşığı. l.
• sır: yumurta akı - 1 adet;
• şeker - 80 gr;
• yeşil helyum boyası - 1 damla;
• renkli sprinkles - 1,5 yemek kaşığı. l.

Paskalya için bisküvi pastası - adım adım tarif Fotoğrafla:

Mayasız muhteşem bir bisküvi keki elde etmek için büyük almanız gerekir. taze yumurtalar ve kalite buğday unu.

Yumurtalar bileşenlere ayrılır: proteinler - bir kapta, yumurta sarısı - diğerinde.

Proteinlerin olduğu bir kaseye bir yemek kaşığı toz şeker koyun ve çırpmaya başlayın. Maksimum blender hızını ayarlayın.

Kütle köpüklü beyaz hale geldiğinde, şekerin geri kalanını üç adımda ekleyin. Bir parça şeker daha ekledikten sonra, tüm taneler eriyene kadar çırpmaya devam edin.

Sarısı olan bir kaseye bir torba vanilya şekeri dökün. Sarıları 3 dakika çırpın.

Beyazları ve sarıları birleştirin. Tahta bir spatula veya büyük bir kaşıkla karıştırın.

Unu dökün ve kasenin kenarlarından başlayarak geniş dairesel hareketlerle karıştırmaya başlayın.

Kabartma tozu bir tepe un üzerine dökülür, kütle tamamen homojen olana kadar yavaş yoğurmaya devam edilir.

Kuru üzüm ıslatılmaz. Meyveler ılık suda önceden yıkanır ve bir kağıt havlu üzerinde kurutulur.

Kuru üzüm una bulanır ve bisküvili kek hamuruna dökülür. Her şey nazikçe ve hızlı bir şekilde karıştırılır.

Bisküvi kekleri için küçük formlar alın. Dipler ve yanlar rafine bitkisel yağ ile yağlanır.

Kağıt taraflarını mutfak parşömeninden yerleştirin. Kağıdın üzerinden iyice doygun olması için yağ ile geçerler.

Formda bir kağıt tarafının varlığı - gerekli kondisyon bitmiş pastanın sorunsuz çıkarılması.

Hamur, kalıbın kenarlarıyla aynı hizada dökülmez, paskalya keklerinin gelecekteki yükselişi dikkate alınarak boş bir alan bırakılır.

Bisküvi kekleri ayrılmamalı, doldurulan formlar hemen sıcak fırına aktarılır. Sıcaklık 190 derece.

Mayasız bisküvili kek pişirirken fırını açmayın.

Pişirme süresi - 40-50 dakika. Fırın ilk kez 35-40 dakika sonra açılabilir. Pişirme, hazır olma seviyesini değerlendirerek bir şiş ile delinir.

Bisküvi kekleri formlarda soğumalıdır. Onları ısıtırsanız, "otururlar" ve üçte bir oranında azalırlar.

Soğutulan protein şekerle 5-7 dakika çırpılır, buzlanma kalın ve plastik hale gelmelidir. Bitmiş sırta yeşil helyum boyası eklenir, protein kütlesi karıştırılır.

Soğuk Paskalya bisküvi kekleri krema ile bulaşır ve şekerleme serpintileriyle süslenir.

Mayasız Paskalya keklerine demlenmeleri için bir gün verilmeli ve sonra deneyebilirsiniz.

Bisküvi kekleri, bisküvi kekleri için olağan emprenyeye sahip olmamalarına rağmen yavaş yavaş bayatlar. Pişirme 3-4 gün yumuşak kalır.

Hediyelik mayasız Paskalya kekleri geniş bir dantel kurdele ile sarılabilir ve güzel fiyonklarla bağlanabilir.

Kabartma tozu ile mayasız en kolay Paskalya keki

Kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve fındıklı kokulu Paskalya keki - birçok hostes bunu Paskalya için pişirir, ancak şimdi mayasız Paskalya kekleri pişirmemiş olanlar için deneyebilirsiniz, böylece her şey mükemmel olur.

İçindekiler:

• süt 200 ml;
• kabartma tozu - üstte 3 çay kaşığı;
• buğday unu 500 gr;
• şeker 250 gr;
• yumurta 5 adet;
• vanilya şekeri 1 poşet;
• tereyağı 150 gr;
• çekirdeksiz kuru üzüm 60-70 gr;
• şekerlenmiş meyveler 60-70 gr;
• badem veya fındık 30-40 gr;
• Formları yağlamak için 70 gr tereyağı.

Kabartma tozu ile sütte Paskalya keki nasıl pişirilir - fotoğraflı adım adım tarif:

3 yumurta sarısını tarifte belirtilen şeker miktarının yarısı ile öğütün Vanilin, tuz ve eritilmiş tereyağı ekleyin.

Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Yumurta karışımına ekleyin. Sütü biraz ısıtın ve hamur kütlesine dökün. İyice karıştırın.

Yıkanmış ve kurutulmuş çekirdeksiz kuru üzümleri, küçük küpler halinde kesilmiş şekerlenmiş meyveleri, kıyılmış fındıkları ekleyin ve karıştırın.

3 proteini güçlü bir köpükte çırpın ve bunları dikkatlice test kütlesine sokun. hızlı hamur Kabartma tozlu paskalya kekleri hazır.
Paskalya pişirme kalıplarını yağla iyice yağlıyoruz, tabana yağlı parşömen kağıdından daireler koyuyoruz, duvarların üzerine un serpiyoruz.

Kalıpları üçte bir oranında hamurla dolduruyoruz. Üstünü bir çırpılmış yumurta ile yağlayın ve önceden 210 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin.

Mayasız bitmiş keklerin üstünü şekerle çırpılmış 2 yumurta akı ile yağlayın ve istediğiniz gibi süsleyin.
Pekala, mayasız en basit ve en lezzetli Paskalya pastası hazır!

Kalori 967 kcal., Proteinler 21 gr, yağlar 34 gr, karbonhidratlar 148 gr

Kefir üzerinde hızlı Paskalya keki

Lezzetli ve basit, kefir ve sodadaki en hızlı kek, vakti olmayan ev hanımlarına yardımcı olacaktır. Pişirmek hızlı ve kolaydır. Mayasız Paskalya pişirme lezzetli, yumuşak ve havadardır. O kadar gür ki mayadan aşağı değil.

5 küçük arı kovanı için ürünler:

• 300 ml. kefir;
• 300-400 gr un;
• 100 gr tereyağı;
• 100-150 gr toz şeker;
• 1 çay kaşığı soda;
• bir avuç kuru üzüm, biraz limon kabuğu, bir torba vanilya şekeri veya vanilin.

Fırında mayasız Paskalya keki nasıl pişirilir:

kuru üzümleri ıslatın sıcak su 15 dakika bekletin, ardından kağıt havluyla kurulayın ve biraz un serpin. Ayrıca tereyağını eritmek için buzdolabından önceden çıkarmanız gerekir. Unu eleyin ve limon kabuğu rendeleyin.

Paskalya pastası için mayasız hamur pişirme. Ayrı bir kaseye kefir dökün ve sıvının içine bir çay kaşığı soda dökün, böylece kefir sodayı söndürecektir.

Şekeri eritilmiş tereyağı ile karıştırın, vanilin ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Evde zerdeçal varsa ekleyebilirsiniz. Sonra pasta güzel bir kırmızı renge dönüşecek.

Elde edilen kütleyi kefir ile karıştırın ve un ekleyin. Önceden hazırlanmış kuru üzümleri karıştırın ve bir kaseye dökün.

Ortaya çıkan hamuru karıştırın ve hazırlanan kalıplara dağıtın. Mayasız kekleri 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.

Mayasız Paskalya için süzme peynirli kek: süzme peynirli basit ve hızlı bir tarif

Bu tarife göre hazırlanan süzme peynirli kek, hassas kremsi bir tada sahiptir ve uzun süre bayatlamaz. Yemek yapmak çok basit ve en önemlisi hızlı. Uzun süre pandispanya ile uğraşmaya vaktiniz yoksa bu mayasız kek tarifine dikkat etmenizi öneririz.

90 x 90 mm fırın tepsisi kullanıldığında bu ürün setinden 4 adet paskalya keki elde edilir.

Tarif Malzemeler:

• 0,5 kg un;
• 5 yumurta;
• 450 gr süzme peynir;
• tereyağı - 150 gr;
• 3 çay kaşığı kabartma tozu olmadan;
• 400 gr - şeker;
• bir poşet vanilin;
• biraz kuru üzüm;
• 100 gr pudra şekeri;
• çeyrek çay kaşığı sitrik asit;
• bir tutam tuz;
• dekorasyon için şekerleme tozu.

Nasıl pişirilir:

Süzme peyniri ince bir elekle iki kez ovalayın, böylece Paskalya keki için hamur yumuşak ve havadar olur. Daha sonra süzme peynir, oda sıcaklığında önceden eritilmiş tereyağı, toz şeker, tuz, vanilin ve yumurtaları ayrı bir kapta karıştırın.

Karışım. Kabartma tozunu un ile karıştırın ve lor kütlesine ekleyin. Neredeyse hazır bir hamurda, önceden yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Tüm! Paskalya pastası için mayasız hamur hazır. Yağlanmış kalıplara yayılarak 180 gr fırında 30-40 dakika pişmeye kalır.

Kekler pişerken yumurta akı, pudra şekeri ve sitrik asitten krema hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve bir karıştırıcı ile beyaz köpürene kadar çırpın.

Üzerini dilediğiniz şekerlemelerle süsleyin. Fırında mayasız hızlı kekler hazır! Mutlu Paskalyalar ve iyi bir ruh hali!

Video: Mayasız Paskalya keki - nemli ve çok lezzetli

Mayasız tembel bir kek, maya ile uğraşmayı ve uzun süre çıkmasını sevmeyenlerin yardımına koşacaktır. Bu tür Paskalya keklerini yoğurmadan pişirmek çok basit ve hızlıdır. Sadece bir buçuk saat içinde lezzetli bir Paskalya hazır olacak.

Paskalya keki nemli, yumuşak ve çok lezzetli çıkıyor. Paskalya tatili için hazırlayın, aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli, yemyeşil Paskalya pastasını kesinlikle beğenecekler.

Gerekli:

• Yaklaşık 250 gr beyaz buğday unu;
• 150 gr şeker;
• 150 ml. inek sütü;
• 100 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• bir yumurta;
• 2 yemek kaşığı Mısır nişastası;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• birkaç çay kaşığı vanilya şekeri;
• kurutulmuş meyveler;
• tuz ve soda.

Herkese selam. Herkesin en sevdiği parlak tatil - Paskalya - çok yakında gelecek. Bu nedenle kumbaranıza bir tarif daha eklemek için acele ediyorum, bu sefer maya eklenmemiş süzme peynirli kek. Hazırlanması çok hızlı, çok çok lezzetli, sulu ve bol malzemeli. Hemen uyarıyorum, çok yapmanız gerekiyor yoksa herkese yetmeyecek.

Birdenbire maya pişirmeye yaklaşmaktan bile korkarsanız, bu tarif tam size göre. Kulich hızlı bir şekilde yemek yapar, maya muadilinde olduğu gibi oturup birkaç saat (hatta günlerce) beklemeye gerek yoktur. Kırıntı, narenciye aroması ve kremsi bir ağızda kalan tat ile çok sulu.

Hemen rezervasyon yaptırmak istiyorum, elbette birileri böyle bir pişirmeyi anlamayacak çünkü bu hiç de klasik bir Paskalya pastası değil. Kek hamuruna daha yakın bir tadı var. Ancak, maya pişirme hayranı değilseniz, bu sadece harika bir Paskalya pastası seçeneğidir.

Peki, evde mayasız süzme peynirden Paskalya keki nasıl yapılır, adım adım fotoğraflı bir tarif.

İçindekiler:

1. 125 gram tereyağı
2. 125 gram süzme peynir
3. 125 gram Sahra
4. 1 büyük yumurta
5. 1 portakalın kabuğu
6. 40 ml. taze sıkılmış portakal suyu
7. 300 gr. un
8. 10 gram kabartma tozu
9. 0,5 çay kaşığı tuz
10. 50 gram kıyılmış fındık
11. 50 gram Kuru üzüm
12. 70 gr. şekerlenmiş meyveler
13. 1 gram vanilin

Yemek pişirmek:

Bu miktardaki malzemeden 4 adet 250 gr Paskalya keki çıkıyor. Bu hamurun ağır olduğunu hemen söylemeliyim, bu nedenle Paskalya keklerini küçük kalıplarda pişirmek gerekiyor, büyük kalıplarda üzeri kabukla kaplanacak ve içi çiğ olacak. Paskalya pastasına kesinlikle her türlü dolguyu koyabilirsiniz, kuru üzüm sevmiyorsanız kuru kayısı ile değiştirin. Şahsen fındık eklemedim, benim için bu daha çok bir Noel seçeneği. Hala kuru üzümle yapıyorsanız, önce gece boyunca konyağa batırmanız ve ayıkladığınızdan, tüm dalları çıkardığınızdan emin olmalısınız.

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. % 5-9'dan daha yağlı süzme peynir almak daha iyidir, önce bir elek ile silin veya topaklardan kurtulmak için bir blender ile delin.

Yumuşak tereyağı ile çırpın toz şeker beyazlaşana kadar. Tereyağı, margarin değil! Genel olarak margarine karşıyım ve kendinizden tasarruf etmemenizi tavsiye ederim. % 82,5 yağ içeriği ile en lezzetli yağı alın. Bundan pişirme, gerçek olmayan kremsi bir tat alacaktır.

Yumurtayı ekleyin ve tekrar iyice çırpın.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyin, iyice karıştırın.

Ana kütleye kuru malzemeleri ekleyin ve bir karıştırıcıda bir spatula veya kanca ile yoğurun.

Dolguyu ekleyin, kuru üzümleri sıkın ve bir havluyla kurulayın, hamurun üzerine eşit şekilde dağılması için unu yuvarlayın.

Yumuşak hamur yoğurun.

4 parçaya bölün ve kalıplara ½ hacim doldurun. Satın alınan kağıdı kullandım, en küçüğünü 7 cm çapında aldım. Teneke kutularda pişirdikten sonra keklerin kalıptan iyi çıkması için altını ve yanlarını pişirme kağıdı ile kaplayabilirsiniz.

Hamuru yaklaşık 250 gr ölçerek terazide böldüm.

Önceden 180º ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile kontrol etmeye hazır, kuru çıkıyor - hazır.

Paskalya keklerini tel ızgarada soğutun, gördüğünüz gibi hamur kenarlara ulaşmadı. Bu formda hizmet etmek elbette güzel değil. Bu nedenle, ya 50 gram daha hamur ekleyin ya da bu formu çıkarın ve zaten kağıtsız krema ile süslenmiş masaya servis yapın. Bu tür kalıplar çok uygundur, Magnit ağında satılır ve bir kuruşa mal olur.

Buzlanma hakkında. Bir doktor olarak, ham protein konusunda son derece olumsuzum, bu yüzden size proteinsiz krema için birkaç seçenek sunacağım.

Bu çocukların üzerine en basitinden pudra+sütlü krema uygulanmış, ben oranlarını biraz hesaplamadım ve krema sulu çıktı. Süt damla damla eklenmelidir. Yaklaşık olarak aynı prensibe göre, tozu çilek veya yaban mersini reçeli ile karıştırırsanız güzel renkli bir sır yapabilirsiniz.

İşte yaptığım paskalya pastası.

İşte enine kesitte. Çok fazla sos ile inanılmaz derecede sulu. Tek ama ... kelimenin tam anlamıyla 1-2 kişi için gerçekten küçük olduğu ortaya çıktı. Mayasız olduğu için hamur çok ağırdır ve boyut olarak maya versiyonuyla karşılaştırırsanız muhtemelen iki kat daha küçük olacaktır. Ancak bu lezzeti kesinlikle unutamayacaksınız.

Eklemek istediğim şey, böyle bir pastanın iyi saklanmasıdır. Önceden pişirip streç filme sarıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Herhangi bir bisküvi gibi, bundan sadece daha sulu hale gelecektir. Paskalya arifesinde üstüne süsleyebilirsiniz.

Pek çok çocuğun paskalya keklerini kuru oldukları için sevmediğini biliyorum, bu yüzden bu paskalya pastasını kesinlikle takdir edecekler. Ve en önemlisi, hazırlaması inanılmaz derecede kolay, yoğurma için 15 dakika ve pişirme için 25 dakika, bu bir peri masalı değil mi?

Bu arada pastanın üstü rengarenk bezelerle süslenmiş, bir sonraki yazıda böyle bir güzelliğin yapım sürecini anlatacağım ve Paskalya kekleri için başka bir krema tarifi paylaşacağım, kaçırmayın!

Sır tarifi ve sürdürülebilir beze yapmanın sırları linkte -.

Afiyet olsun. Bu tarifi harika bir tarif için Lena şarküteri sayfasında buldum, onun sayesinde.

Mayasız Paskalya keki, hala kontrol edebilmeniz gereken hamurdan hoşlanmayan ev hanımları için yaratılmıştır. Bu kadar basit tarifler, tatlı hazırlama sürecini büyük ölçüde hızlandırır. Hamur önce kütlede, sonra kalıplarda yükselene kadar beklemeye gerek yok. Hızlı, kolay ve sonuç da bir o kadar iyi!

Paskalya, hayatın yeniden doğuşunu kutlayan eski, kutsal bir bayramdır. Şimdi Hıristiyanlığın fikirlerine dayanıyor, ancak inancın kökenleri çok daha derinlerde - eski putperestlikte.

Eski gelenekler, sevdiklerinizle kutlamalar, aile bayramları ve tebrikler için tek tip kurallar oluşturarak dini kanonlarla başarılı bir şekilde iç içe geçmiştir.

https://mognotak.ru/pasxalnyj-kulich.html

Başlangıçta tatil için yağsız kekler pişirilirdi, ancak zamanla daha lezzetli, zengin ve çeşitli hale geldiler. Artık her hostes "kendi" ile övünebilir en iyi tarif, tatlıya şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm, kuru meyveler, lezzet, bol miktarda tereyağı, yumurta, süt ürünleri ve ayrıca çeşitli dolgu maddeleri ekleyerek.

Çerez yok! , çörek, ilginç bir adla, panetone, ... Bu tarifler arasında özel bir yer, Paskalya mayasız kek tarafından işgal edilir.

Kefir bazlı inanılmaz lezzetli tatil hamur işleri, ancak güvenle değiştirilebilir bozuk süt, ryazhenka, yoğurt. Hamurun orta yoğunlukta, hoş kokulu ve çok yumuşak olduğu ortaya çıktı. En önemlisi, tatlının katmanlara bırakılmasına gerek yoktur, bu da pişirme sürecini hızlandırır.

İçindekiler:

• Kefir - 300 mi
• Kaynar su - 100 ml
• Soda - 1 çay kaşığı
• Yumurtalar - 3 adet.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 150 gr
• Un - 450 gr
• tatmak için kuru üzüm
• Sodayı kaynar suyla birleştirip karıştırıyoruz.

• Kefiri soda ile karıştırın, ardından 1 yemek kaşığı dökün. elenmiş un, karıştırın, 10-15 dakika bekletin.

https://www.youtube.com/watch?v=EKkPuNZJPQw

• Bu arada yumurtaları ve şekeri kuvvetli zirvelere kadar çırpın, yumuşatılmış tereyağını oraya atın, tekrar mikser ile çırpın.

https://www.youtube.com/watch?v=EKkPuNZJPQw

• Kefir ve tereyağı kütlelerini karıştırıp kalan unu ekleyip homojen bir hamur yoğuruyoruz.

https://www.youtube.com/watch?v=EKkPuNZJPQw

• Yıkanmış, kaynar su ile buharda pişirilmiş, kuru üzümleri kurutun, un içinde yuvarlayın, toplam kütleye karıştırın.

https://www.youtube.com/watch?v=EKkPuNZJPQw

• Tatlıyı 180˚ derecede pişene kadar pişiriyoruz.

https://www.youtube.com/watch?v=EKkPuNZJPQw

Pişmiş sütte mayasız pişirme

Özellikle kaprisleriyle mayadan bıkanlar için - pişmiş süt üzerine hafif bir kek. Son bileşen yemeğe özel bir aroma ve tat verir. Sütün kendisini alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz, önceden fırında yapılırdı, sonra fırında yapılırdı.

Ve son zamanlarda, tamamen tesadüfen, yavaş pişirici-düdüklü tencerede erittim. Vakit darlığından içine marketten aldığım sütü kaynatıp koydum ama pişme süresini çok uzattım... Ve 50 dakika sonra nefis yumuşacık kremamsı bir süt elde ettim.

Tatlı için ürünler:

• Un - 800 gr
• şeker - 2 yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Pişmiş süt - 500 ml
• Tereyağı - 150 gr
• Kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı
• kuru üzüm - 100 gr
• tatmak için vanilin

• Sarıları şeker ve yumuşatılmış tereyağı ile ovalayın.
• Sütü dökün, tekrar çırpın.
• Elenmiş un, soda, vanilin dökün, her şeyi yoğurun.
• Önceden kaynar suya batırılmış ve yıkanmış kütleye doğranmış kuru meyveler, kuru üzüm ekleyin.
• Ayrı olarak, soğutulmuş proteinleri limon suyuyla çırpın.
• Protein kütlesini ürünlerin geri kalanıyla dikkatlice karıştırın.
• Hamuru kek kalıplarına 2/3 yukarı gelecek şekilde dökün.
• 180˚'de 40-60 dakika pişirin, hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol edin.

Redmond yavaş pişiricide (Panasonic, Mulineks) Paskalya keki için basit bir tarif

Bazı ev hanımları, zaman alıcı ve zahmetli olduğu için Paskalya keklerini pişirmeyi kasıtlı olarak reddediyor. Ve hamur işleri uzun süre yenir ya da iyi bir fırın yoktur. Tüm bu bahanelerin tek bir cevabı var - yavaş pişirici için bir tarif, o kadar lezzetli ki tatlı birkaç günden fazla oyalanmayacak. Ve çok basit, kaprisli maya olmadan ve en önemlisi - doğrudan akıllı çok pişiricide pişirebilirsiniz!

İçindekiler:

• Yumurtalar - 4 adet.
• şeker - 1-2 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 200 gr
• Kefir veya doğal yoğurt - 2 yemek kaşığı.
• Un - 4 yemek kaşığı.
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• Arzuya göre kuru üzüm, kuru meyveler, kuru kayısı

Sır için:

• Tavuk proteini - 1 adet.
• Pudra şekeri - 200 - 250 gr

• Tüm kuru malzemeleri birleştiriyoruz, yoğurdun türüne göre şeker koyulmalı - meyve için daha az, şekersiz için daha fazla.
• Ayrı bir kapta, diğer tüm malzemeleri karıştırın, tüm kütleleri birleştirin, yoğurun.
• Yıkanmış ve doğranmış kuru meyveleri ekleyin (eğer çok sertlerse önceden sıcak suda ıslatmak daha iyidir).
• yağlayın kağıt formları yağlayın, hacminin 2 / 3'ü kadar hamurla doldurun, ısıtılmış çok pişirici bir kaseye koyun ve vana açıkken "Kızartma" işlevinde 30-40 dakika pişirin.
• Daha sonra cihazın kapağını açıyoruz, kalıpları kendi ekseni etrafında 120˚ döndürüyoruz, 10 dakika daha pişiriyoruz, işlemi tekrarlıyoruz, böylece tatlının düzgün pişmesini sağlayabiliyoruz (çok pişiricide ısıtma duvarlardan ve alttan geliyor) .
• Gerekirse tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz - biraz daha pişirin.
• Kalıpları kaseden çıkarıp soğumaya bırakın, şekerle çırpılmış beyazlardan krema ile süsleyin, serpin, yiyecek topları, şekerlenmiş meyve parçaları, marmelat serpin.

Süzme peynir ve tereyağlı mayasız kekler

En sevdiğim tariflerden biri. Tatlı, hoş bir süzme peynir aromasıyla yumuşak, doyurucu ve hafif çıkıyor. tabii ki değil klasik versiyon, ama çok hafif, hızlı, maya ile normal kek yapmaya vakti olmayan, durmadan hamurun çıkmasını bekleyen meşgul ev hanımları için ideal.

İçindekiler:

• Lor - 125 gr
• Tereyağı - 125 gr
• Şeker - 125 gr
• Yumurta - 1 adet.
• portakal kabuğu - 1 yemek kaşığı.
• Portakal suyu - 40 ml
• Un - 300 gr
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Kabartma tozu - 10 gr
• fındık - 50 gr
• Kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler - 100-150 gr
• tatmak için vanilin

Yemek pişirmek:

• Süzme peyniri bir blender ile çırpın veya homojen bir kıvama gelene kadar bir elekten geçirin.

• Yumuşak tereyağını şekerle beyaz olana kadar çırpın.

https://www.youtube.com/watch?v=xTqK7IzYXIY

• Her seferinde homojen bir kütleyi yoğurarak yumurta, süzme peynir, portakal kabuğu rendesi ve suyu dönüşümlü olarak ekleyin.

https://www.youtube.com/watch?v=xTqK7IzYXIY

• Ayrı olarak, ürünleri karıştırmak için unu kabartma tozu, soda, tuz ile eleyin.

https://www.youtube.com/watch?v=xTqK7IzYXIY

• Islak ve kuru malzemeleri birleştirin, kalın bir hamur yoğurun.

https://www.youtube.com/watch?v=xTqK7IzYXIY

• Son olarak, daha önce kaynar su veya konyağa batırılmış kıyılmış fındık, kuru meyveler ekleyin, tekrar iyice karıştırın.

https://www.youtube.com/watch?v=xTqK7IzYXIY

• Hamur ağır olduğu ve fazla sığmayacağı için formları 2/3 yüksekliğinde dağıtıyoruz.

https://www.youtube.com/watch?v=xTqK7IzYXIY

• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin, dilediğiniz gibi süsleyin.

https://www.youtube.com/watch?v=xTqK7IzYXIY

Portakallı ve şekerlenmiş meyveli hızlı paskalya pastası

Nemli bir dokuya ve hoş bir portakal aromasına sahip şenlikli bir tatlı hazırlamanın hızlı bir yolu. Bu sadece gastronomik bir zevk! Tarif, geleneksel olandan ciddi şekilde farklıdır, ancak Paskalya masasında değerli bir ikame ve hoş bir çeşitlilik olabilir. Portakallı hamur ise tazeliğini ve yumuşaklığını uzun süre korur.

Pişirme için ürünler:

• Un - 240 gr
• Turuncu - 1 adet.
• Şeker - 240 gr
• Tereyağı - 150 gr
• Yumurtalar - 3 adet.
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• Şekerlenmiş meyveler, fındık, kuru üzüm - 150 gr

• Portakalın kabuğunu ince bir rende ile ovuyoruz, suyunu sıkıyoruz.
• Yumurtaları şeker ve vanilya ile sert zirvelere kadar çırpın.
• Yumuşak tereyağı, portakal suyu, kabuğu rendesi ekleyin.
• Bir kez daha mikser ile iyice çırpın, elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyin, hamuru yoğurun.
• Sonunda şekerlenmiş meyveler, ince kıyılmış fındık ekleyin.
• Kalıpları tereyağı ile yağlayın (kağıt için bu adım atlanabilir), yüksekliğin 2/3'ü kadar bir kütle ile doldurun.
• 170˚'de 45 dakika pişirin, hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin.
• En sevdiğiniz krema ve yemek dekoruyla süsleyin.

Mascarpone ve kuru üzüm ile hamursuz paskalya pastası

Pişirme, yemek hakkında çok şey bilen gerçek gurmeler için tasarlanmıştır. Böyle bir tatlı finansal yatırım ve zaman gerektirse de mükemmel tadı, akrabaları ve tatil misafirlerini yeni izlenimlerle memnun edecektir.

Yemek pişirmek için ürünler:

• Un - 300 gr
• Mascarpone - 500 gr
• Yumurtalar - 4 adet.
• limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı
• Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı.
• Konyak - 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için vanilya şekeri veya vanilya
• kuru üzüm - 100 gr
• Pudra şekeri - 250 gr
• Krema - 50 mi
• Badem kırıntısı - 50 gr
• Beyaz çikolata - 80 gr

Sır için:

• limon suyu - 3 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri - 200 gr

• Kremayı bir su banyosunda ısıtın, parçalara doğranmış çikolatayı atın, eritin, karıştırın, hafifçe soğutun.
• Peyniri çikolata kütlesi, vanilya ve konyak ile çırpın.
• Yumurtaları, hacmi iki katına çıkana kadar bir karıştırıcı ile ayrı ayrı çırpın.
• Sürekli karıştırarak pudra şekerini porsiyonlar halinde içlerine dökün.
• Daha sonra porsiyonlar halinde peynir karışımını protein kütlesine ekleyin.
• Kabuğu hamura karıştırın, elenmiş unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyin, tekrar çırpın.
• Son olarak önceden kaynar suda ıslatılmış, süzülmüş, kurutulmuş ve nişasta içinde yuvarlanmış kuru üzüm eklenir.
• Formları margarinle yağlayın, 2/3'ünü kütle ile doldurun.
• 180 derecede 40 dakika pişirin.
• Pudra şekerini limon suyuyla öğütün, soğutulmuş kekleri yağlayın, badem kırıntıları ile süsleyin.

Kurutulmuş meyveler ile kefir üzerinde kekin diyet versiyonu

Ve bu, figürüne önem veren ve fazladan kaloriden korkan herkes için gerçek bir kurtuluş. Bu tatlı en diyet ama daha az lezzetli değil. Ayrıca bu tarif, tavuk proteinine alerjisi olan kişiler için uygundur.

İçindekiler:

• şeker - 250 gr
• Un - 750 gr
• kuru üzüm - 150 gr
• Kefir - 600 gr
• haşhaş - 25 gr
• Soda - 1 çay kaşığı
• Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

• Kuru üzümleri önceden durulayın, kaynar su dökün, hafifçe kurulayın.
• Kefire soda ekleyin, reaksiyona bırakın.
• Kuru üzümleri, pişirme sırasında dibe çökmemeleri için hafifçe un serpin.

• Unu kabartma tozu ile eleyin, şeker, kuru üzüm, haşhaş tohumu ekleyin, her şeyi karıştırın.

https://www.youtube.com/watch?v=DAXUjf4Qr7k

• Kuru karışımı kefir ile birleştirip homojen bir hamur oluşturuyoruz.

https://www.youtube.com/watch?v=DAXUjf4Qr7k

• Kalıpları bitkisel yağla hafifçe yağlayın, kütleyi yayın ve 1/3 boş alan bırakın.

https://www.youtube.com/watch?v=DAXUjf4Qr7k

• Önceden ısıtılmış 170˚ fırında 40-50 dakika pişiriyoruz.
• Soğumaya bırakın, 180 gr esmer pudra şekeri, 40 gr nişasta, 40 gr kefir ve 1 çay kaşığı krema ile süsleyin. limon suyu, 3-5 dakika çırpın.

https://www.youtube.com/watch?v=DAXUjf4Qr7k

Mayalı hamurla arkadaş olmayın, işe yaramayacağından mı korkuyorsunuz? Ya da bu tür hamur işleriyle uğraşacak vaktiniz yok mu? Çıkış yolu, Paskalya kekleri için mayasız tariflerde yatmaktadır, onlar da aynı derecede lezzetli, hoş kokulu, yumuşaktır ve hazırlanması çok daha az zaman ve güçlük gerektirir. Mutlu Paskalyalar!

Harika Paskalya tatilinde, tüm ev hanımları evde tatil pişirme hazırlamak gibi sorumlu bir adım atmaya karar vermez. Çoğu, mayalı hamurla uğraşmak zorunda kalacakları düşüncesiyle korkuyor. Mayalı Paskalya, ister canlı ister kuru olsun, çok yumuşak ve havadar çıkıyor. Ancak mayalı keklerle uğraşmaktan çok korkanlar için, bunların kullanılmasını gerektirmeyen mükemmel bir tarif bulduk. Ek olarak, mayasız bir Paskalya'nın şüphesiz avantajı, önemli bir zaman tasarrufudur.

Paskalya pastası özel bir tatil pastasıdır, "programın en önemli özelliği" denilebilir, bu nedenle hazırlanması samimi bir meseledir ve her ev hanımı bu kutsallığı kıskanır. Mayasız Paskalya kekinin tüm muadillerinden daha faydalı olduğuna inanılıyor. Bunun bir efsane mi, bir pazarlama hilesi mi yoksa gerçek mi olduğuna herkes kendisi karar verir. Bununla birlikte, mayasız kek tarifi, yalnızca yıllar içinde ivme kazanan bir popülariteye sahiptir.

Mayasız Paskalya pastasının "zafer" olması için, bazı "büyükannenin tavsiyelerine" uymalısınız:

1. İyi bir ruh hali ve uygun bir ortam ile çalışmaya başlamak gerekir.
2. Unun oksijenle doyurulması için üç kez elenmesi gerekir.
3. Tahta kaşıkla daha iyi karıştırın.
4. Çok yağlı olmayan ve hatta biraz tuzlu olan yağı alın.
5. Perşembe günü bir çörek pişirmeniz ve Cumartesi günü yakmanız gerekiyor.
6. Pişirdikten sonraki ilk 2 saat üzerini hiçbir şeyle örtmeyin, tamamen soğumaya bırakın ve ancak o zaman pamuklu bir havlu üzerine koyun.
7. Serin bir yerde saklayın, ancak buzdolabında saklamayın.

Öyleyse, mayasız lezzetli bir Paskalya pastasının nasıl pişirileceğini bulalım.

İçindekiler

• Buğday unu - 350 gr (tam tahılın üçte birini alabilirsiniz)
• Kefir - 300 mililitre (katkısız, tercihen ekşi)
• Tereyağı - 100 gram
• Şeker - 150 gr
• Kabartma tozu - 4 seviye çay kaşığı veya 1 kabartma tozu
• kuru üzüm - 100 gr. (çekirdeksiz)
• Limon kabuğu rendesi (1 adet yeter)
• İsteğe bağlı - bir paket vanilya şekeri

Pişirme metodu

Mayasız Paskalya keki, şekerleme işine yeni başlayan biri bile ustalaşabilir, tarifin yapılması oldukça basittir. Gerekli olanı hazırladıktan sonra başlayabilirsiniz.

Meyveyi kurutur, peçeteyle kurutur ve üzerine bir avuç un serperiz.

Unu eliyoruz. En küçük rende üzerine limon kabuğu rendesi sürün.

Soda veya kabartma tozunu kefir ile birleştiriyoruz.

Eritilmiş tereyağına şeker ve rendelenmiş narenciye kabuğu katıyoruz.

Tavsiye! Daha yoğun bir renk istiyorsanız tamamlanmış ürün biraz zerdeçal ekleyebilirsiniz. İsterseniz vanilya ekleyin.

Kuru üzümleri kefir kütlesine dökün.

Kremalı narenciye ezmesi ekleyin. Un ekleyerek hamuru yoğurun. Uzun süre değil, yoğun bir şekilde karıştırın. Tutarlılık, kalın ekşi kremaya karşılık gelmelidir.

Bir fırın tepsisini (kağıdı) yağla yağlayın, metal bir tepsiyi yağlı parşömen kağıdıyla kaplayın. Kalıpları yarıya kadar doldurun.

Dikkat! Kalıpları fırın tepsisine yakın koymayınız, aksi takdirde üst kısımlar birbirine yapışarak estetik görünümü bozar.

Ağırlık bir kilogramdan azsa, yaklaşık yarım saat 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Bir ila bir buçuk kg arasında saatin dörtte üçünü bekleriz. 1500 gramdan fazla ise - 60 dakika.

Pratikte görüldüğü gibi, birkaç küçük tane yapmak daha iyidir. Günlük yaşamda kullanışlıdır (arkadaşlarınıza ikram edebilir veya farklı tasarımlara sahip birkaç zengin ikramla sofrayı hazırlayabilirsiniz) ve pişirmesi ve çıkarması kolaydır.

Ürünlerin hazır olup olmadığı kuru bir tahta çubuk ile kontrol edilebilir. Uç ıslak ve yapışkan ise daha fazla zamana ihtiyacınız var, kuru ise çıkartabilirsiniz. Kalıplardan çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

Mayasız paskalya pastası hazır! Küçük ama çok önemli bir dokunuş vardı - hazırlık.

İçindekiler

• pudra şekeri - 250 gr
• yumurta akı - 1 adet.
• 1 çay kaşığı limon suyu (bir tutam sitrik asit ile değiştirilebilir)

Pişirme işlemi

Soğutulmuş proteini bir mikser ile çırpmak için bir kaba koyun.

Limon suyu ekleyin (damarsız ve çekirdeksiz). Mikser ile düşük hızda başlıyoruz. Yarım dakika sonra - hızı orta seviyeye yükseltin ve aynı süreden sonra - maksimum hızı açın.

Çırpma işleminde 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin. Kütle kalınlaştığında stabil hale gelir - atmayı bırakın. Buzlanma kullanıma hazır ve pasta daha fazla dekorasyon için hazır.

Buzlanmaya ek olarak, mayasız pastayı renkli tatlı toplar, badem ezmesi çiçekleri, yer fıstığı ile iyileştirmek ve süslemek istiyorsanız, bunu üst katman donana kadar hemen yapmanız gerekir.

Elena 04.04.2019 12 482

Geleneksel olarak, Paskalya tatili için hamur işleri maya hamurundan yapılır, ancak ev hanımları giderek daha fazla mayasız bir Paskalya pastası olup olmadığını merak etmeye başladılar. Birisi mayanın ne kadar yararlı olduğunu düşünüyor, ancak birinin mutfak deneyimi yok ve bu kadar ciddi bir konuyu üstlenmeye cesaret edemiyor, ancak birinin zamanı yok.

Nedeni ne olursa olsun, asıl önemli olan ev hanımları için bir müjdem var, mayasız bir ikram da olabilir. Bu tür kekler için birkaç seçenek sunuyorum. Malzemelerin bileşiminde farklıdırlar, ancak onları bir araya getiren bir şey vardır - bütün günü bu tür hamur işlerine harcamak zorunda değilsiniz, işten eve geldikten sonra akşamları bile pişirebilirsiniz.

Tatil için hala yumurta boyamanız, diğer ikramları pişirmeniz gerektiği göz önüne alındığında, bu büyük bir artı - tariflerini sitede bulabileceğiniz, sadece bağlantıya tıklayın.

Bu tür pişirme için başka bir artı nedir? Pişirme teknolojisi cupcake hamuruna çok benzer ve biraz zaman aldığı için önceden beğendiğiniz tarifi veya belki birden fazla pişirmeyi deneyebilirsiniz. Sadece ritüel ekmek şeklinde pişirmenize gerek yok, onları kek şeklinde yapın. Ve tatilde tam olarak hangi tarifi pişireceğinizi, hangi malzemeleri hazırlamanız gerektiğini bileceksiniz.

Mayasız Paskalya keki - soda ve kabartma tozu olmadan en hızlı tarif

Bu da diğerleri gibi çok hızlı bir tarif. Nitekim mayasız paskalya kekleri için hamur yapıp hamurun kabarmasını beklemenize gerek yok. Bu tarif, malzemelerin bileşiminde ne soda ne de kabartma tozu bulamayacağınız için ilginçtir.

Çırpılmış proteinler nedeniyle pişirme yükselir. Bu nedenle, özel dikkat göstermeleri gerekir - sadece iyi dövmekle kalmaz, aynı zamanda hamura doğru şekilde sokarlar.

Şüpheniz varsa, isterseniz 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. kabartma tozu. Onsuz Paskalya kekleri daha yoğun, kabartma tozu daha gözeneklidir. İkisi de lezzetli.

Gerekli ürünler:

test için:

• un - 2 yemek kaşığı.
• tereyağı - 150 gr.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• sarısı - 6 adet.
• sincaplar - 5 adet.
• limon - ½ adet.
• vanilya

sır için:

• protein -1 adet
• pudra şekeri - 1 yemek kaşığı.
• limon suyu - 1 çay kaşığı

Nasıl pişirilir:

1. Beyazları sarılardan ayırın, bir proteini ayrı ayrı koyun, sır yapmak için buna ihtiyacınız olacak. Sarısı olan bir kaseye bir tutam tuz koyun, beyaz, havadar bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
   
2. Tereyağı yumuşak olmalı, bu nedenle buzdolabından önceden çıkarılmalıdır. Tamamen eriyene kadar şekerle ovulmalıdır.
   
3. Daha sonra çırpılmış sarıları porsiyonlar halinde tereyağlı karışıma ekleyin. Kütle homojen hale gelir gelmez, yarım limon kabuğu rendesini unu koyun. Hamuru topak kalmayacak şekilde iyice yoğurun ve bunu bir mikser ile de yapabilirsiniz.
   
4. Şimdi proteinlerin sırası geldi, güçlü bir köpük haline getirilmeleri gerekiyor.
   
5. Proteinleri hamurun içine koyun ve havadarlığını bozmamak için hafifçe pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bunu yukarıdan aşağıya doğru karıştırarak bir kaşıkla yapın.
6. Paskalya kekleri için formları bitkisel yağ ile yağlayın, un serpin. Hamuru kalıplara bölün, yarısına kadar doldurun.
   
7. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun, pişene kadar pişirin. Formun boyutuna bağlı olarak yaklaşık süre 35 dakika ile 50 dakika arasındadır. Tahta şiş veya kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, kuru ise böreği fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakıyoruz ve kalıptan çıkarıyoruz.
8. Şimdi krema ile süslemeleri gerekiyor. Basitçe yapılır - proteini iyice dövmeniz, dövmeye devam etmeniz, pudra şekeri eklemeniz gerekir. Kütle beyazlaşıp kalınlaştığında limon suyu ekleyin, biraz daha çırpın.
   
9. Paskalya fırınlamasına hazır sır uygulanabilir. Dekorasyon için çok renkli şekerleme tozuna da ihtiyacınız olacak.
   

Paskalya'da lezzetli hamur işleri yapmak istiyorsanız, bitkisel takviyeler içermeyen kaliteli ürünler kullanın.

Mayasız, nemli ve çok lezzetli süzme peynirli kek

aşıklar lor pişirme Bu tarifi kesinlikle beğeneceksiniz, Paskalya kekleri yumuşak, yumuşak ve süzme peynir sayesinde hafif nemli. Hamur ağırdır, bu nedenle büyük fırınlarda pişirmeyin. hacimsel formlar, çünkü ortası pişmeyebilir.

İçindekiler:

• süzme peynir - 400 gr.
• yumurta - 4 adet.
• şeker - 2 yemek kaşığı.
• un - 3 yemek kaşığı.
• kabartma tozu -3 çay kaşığı kaydıraklı
• tereyağı -150 gr.
• vanilya

• jelatin - 1 çay kaşığı
• su - 6 yemek kaşığı. l. (2 yemek kaşığı (jelatin içinde) ve 4 yemek kaşığı şeker)
• şeker -1 su bardağı (200 ml.)

Adım adım tarif:

Fırında pişirme zaten bitmiş bir ürünün görünümünü almışsa, ancak içi hala nemliyse, Paskalya keklerini hazır hale gelmeleri ve yanmamaları için folyo ile örtün.

Maya ve yumurta içermeyen kefir üzerinde Paskalya kek tarifi

Bu tarif, yumurtaya alerjisi olanlar veya bu ürünü fırına koymamak için başka bir nedeni olanlar için uygundur. Bileşenlerin bileşiminin şunları içermesi de ilginçtir: tam tahıllı un ve kahverengi şeker. Ancak ikisinden birine sahip değilseniz, ancak maya ve yumurta olmadan bir Paskalya pastası pişirmek istiyorsanız, onu sıradan ürünlerle değiştirebilirsiniz.

Ürünlerin bileşimi:

• kefir - 600 gr.
• en yüksek dereceli buğday unu - 3 yemek kaşığı.
• tam buğday unu - 1 yemek kaşığı.
• kahverengi şeker - 1 yemek kaşığı.
• soda - 1 çay kaşığı
• kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. l.
• haşhaş - 25 gr.
• kuru üzüm - 150 gr.

Sır:

• esmer şekerden yapılmış pudra şekeri - 150 gr.
• mısır nişastası - 40 gr.
• kefir - 40 gr.
• taze sıkılmış limon suyu - 1 çay kaşığı

Nasıl pişirilir:

1. Kuru üzümleri durulayın, 15-20 dakika sıcak su dökün.
2. Bu tarif için dün veya dünden önceki gün ilk tazelikten değil kefir alırsanız daha iyi olur. Buna soda eklemeniz, karıştırmanız ve oda sıcaklığında bırakmanız gerekir.
3. 2 çeşit unu derin bir kaba koyun, kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın. Sonra şekeri koyun, tekrar karıştırın.
4. Kuru üzümlerin suyunu boşaltın, biraz kurutun ama tamamen değil ve üzerlerine biraz un serpin. Bu, kuru üzümlerin hamurun üzerine eşit şekilde dağılması ve pişirme sırasında dibe oturmaması için gereklidir. Ve unun meyvelere iyi yapışması ve parçalanmaması için ıslak bırakıyoruz. Hamurun içine kuru üzüm, haşhaş tohumu koyun, tekrar karıştırın.
   
5. İçine kefir ve soda ekleyerek hamurun hazırlanışını tamamlıyoruz.
   
6. Formları bitkisel yağ ile yağladığınızdan ve hamuru yerleştirdiğinizden emin olun. Formları hacmin yarısından biraz daha fazla doldurmalıdır, böylece Paskalya keklerinin büyümesi için yer kalır.
   
7. Fırını 170 dereceye ısıtın, kekleri 50-60 dakika pişirin.
8. Buzlanma için beyaz şekerden pudra şekeri kullanabilirsiniz ya da kahverengi şekeri bir kahve değirmeninden geçirip ondan krema yapabilirsiniz. Sırın rengi sırasıyla beyaz veya krem ​​​​olarak farklı olacaktır. Pudra şekerini nişasta ile karıştırın, ardından homojen bir kütle elde edilene kadar kefir ve limon suyu ile karıştırın. Kütleyi bir karıştırıcıyla 3-5 dakika çırpın.
   
9. Paskalya keklerinin üzerine krema sürün, üzerine hindistancevizi pulları, renkli şekerleme tozu veya pudra şekeri serpin.
   

Yavaş bir tencerede pişirilen vegan kekler için video tarifi

Paskalya kekleri için alışılmadık bir tarif, ancak yazara göre daha az lezzetli değil. İçinde yumurta ve süt ürünleri bulamazsınız. Ne için hazırlanıyor? Bunu videoda öğreneceksiniz.

Lor peyniri ve beyaz çikolata ile en lezzetli paskalya pastası

Paskalya'da bu tür ilahi hamur işleri kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Bu tarife göre kremsi tadı ve aroması olan yumuşak kekler elde edilir.

Philadelphia peyniri malzemelerde belirtilmiştir, ancak başka herhangi bir peynirle değiştirilebilir. süzme peynir.

Tarif için ürünler:

• lor peyniri "Philadelphia" - 200 gr.
• yumurta - 2 adet.
• beyaz çikolata - 40 gr.
• krema %33 yağ - 50 ml.
• pudra şekeri - 100 gr.
• buğday unu - 150 gr.
• konyak - 1 yemek kaşığı. l.
• kuru üzüm - 50 gr.
• kabartma tozu hamuru - 10 gr.
• vanilin - 1 gr.
• limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı

sır için:

• protein tavuk yumurtası- 1 BİLGİSAYAR.
• pudra şekeri - 120 gr.
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.

Adım adım açıklama:

1. Kuru üzümleri akan su altında durulayın, bir kaseye koyun, 20-30 dakika sıcak su dökün. Sonra suyu boşaltın, kuru üzümleri bir kağıt havluya koyun.
2. Kremayı küçük bir tencereye veya metal bir kaseye dökün, küçük parçalara bölünmüş beyaz çikolatayı koyun. Ocağın üzerine alıp çikolata eriyene kadar kısık ateşte tutun.
   
3. Erimiş kütleyi, hamuru yoğuracağınız başka bir kaba aktarın. Yumuşak lor peyniri, lezzet, konyak, vanilya ekleyin - her şeyi iyice karıştırın.
   
4. Ayrı bir kapta yumurtaları mikserle çırpın. Hacmi artmaya başlar başlamaz pudra şekerini dökün ve kabarık, beyaz bir kütle elde edilene kadar çırpın.
5. Peynir kütlesini çırpılmış proteinlerle birleştirin, karıştırın. Daha sonra un ve kabartma tozunu koyup mikserle hamuru yoğurun. Son aşamada kuru üzüm ekleyin.
   
6. Pişirme kabını yağla yağlayın, hamurun yarısına kadar doldurun, önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Bu sıcaklıkta 30-35 dakika tutun, ardından 150 dereceye düşürün ve 20-25 dakika daha tutun. Bu malzemelerden bir kek pişirmeniz şartıyla, hamuru daha küçük formlara ayırmaya karar verirseniz, pişirme süresi daha kısa olacaktır.
   
7. Bitmiş pastayı fırından çıkarın, 10 dakika bekletin, ardından kalıptan çıkarın, pamuklu bir havluyla örtün ve tamamen soğumaya bırakın. Paskalya keklerini krema ve renkli şekerlemelerle süsleyin.
   

Paskalya için mayasız kek

bu başka iyi tarif mayasız kekler, böylece aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey olacak. Kuru değil, tadı zengin ve kaliteli bir pastaya benziyorlar. Normal maya pişirmeyi onurlu bir şekilde değiştirebilecekler.

İçindekiler:

• süt - 150 mi.
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
• tereyağı - 100 gr.
• yumurta - 1 adet.
• şeker - 150 gr.
• un - 250 gr.
• mısır nişastası - 2 yemek kaşığı. l.
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• soda - çay kaşığı ucunda.
• tuz - bir tutam
• kuru meyveler - 100 gr.
• vanilya şekeri - 1-2 çay kaşığı

Sır:

• yumurta akı -1 adet.
• pudra şekeri - 100-150 gr.
• limon suyu - 1 çay kaşığı

Tarife göre pişirme:

1. Tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle önceden buzdolabından çıkarılmalıdır.
2. Kuru üzüm kuru ise 15-20 dakika sıcak su ile dökülmelidir.
3. Ayrı bir kapta, hamur yapısını daha yumuşak hale getirecek şeker - elenmiş un, kabartma tozu, tuz, vanilya şekeri, nişasta hariç tüm kuru malzemeleri karıştırın.
   
4. Başka bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ısıtın, ancak sıcak olana kadar değil, yumurta karışımına dökün, ekşi krema ekleyin, karıştırın. Daha sonra eritilmiş soğutulmuş ayranı koyun, tekrar karıştırın.
5. Şimdi bu kütle kuru malzemelerle karıştırılmalıdır. Kalın ve aynı zamanda elastik bir hamur elde etmek için her seferinde iyice yoğurarak parçalar halinde eklemek daha iyidir.
   
6. Son olarak kuru üzümleri koyun ve onları bitkisel yağla yağlayarak formlara koyabilirsiniz. Formları hacmin 2/3'ü kadar doldurun.
   
7. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 50-60 dakika pişirin. Süre hem kekinizin boyutuna hem de fırının kendisine bağlıdır. Pişirmenin hazır olup olmadığı tahta bir şiş ile kontrol edilmeli, kesinlikle kuru olmalıdır. Keklerin yüzeyinde gözle görülür çatlaklar oluşacaktır, bu genellikle iyi kek hamurunda olur ve kalitenin bir göstergesidir.
   
8. Pastayı biraz soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın, önceden yapılması gereken kremaya daldırın. Tarif, protein sırını öneriyor, gür, kar beyazı, akmıyor ve zarif beyaz bir şapka gibi görünüyor. Ama ne istersen yapabilirsin.
   

İtalyan ekşi mayalı panettone keki - Irina Khlebnikova'dan video tarifi

Panettone, Paskalya için pişirdiğimiz Slav Paskalya pastasına çok benzeyen, İtalya'da popüler bir Noel pastasıdır. İle klasik tarif panettone ekşi maya ve maya ile pişirilir ama videonun yazarına göre maya koyamazsınız, sadece ekşi maya ile pişirirsiniz.

Irina Khlebnikova, tarifin basit olmadığı, zaman aldığı, ancak sonucun tüm beklentileri aştığı konusunda uyarıyor, ilahi bir aromaya sahip lezzetli, havadar Paskalya kekleri alıyorsunuz.

Böyle bir Paskalya ikramıyla ilgileniyorsanız, yazarın her şeyi ayrıntılı olarak anlattığı ve gösterdiği videoyu dikkatlice izleyin.

Mayasız Paskalya kekleri, mayalı unlu mamullere lezzetli bir alternatif olabilir. Mayalı hamurla uğraşacak vakti olmayan meşgul ev hanımlarına yardım edecekler, ancak evlerini Paskalya için ev yapımı keklerle beslemeyi gerçekten istiyorlar.

Eminim bu tarifleri kaybetmek istemezsiniz, bu yüzden yazıya yer işareti koymayı veya aşağıdaki butonları kullanarak sosyal medya hesabınızda paylaşmayı unutmayın.

Tatil öncesi sıkıntılarınızın tadını çıkarın ve Paskalya pişirmenin lezzetli ve başarılı olmasına izin verin!