Кофе «три в одном»: вред или польза. Кофе три в одном Состав кофе три в

Заходя в магазин, вы всегда увидите на кассе разнообразие пакетиков с кофе «три в одном», которые помогут проснуться и зарядить энергией на весь день. «Росконтроль» устроил проверку нескольких производителей, дабы узнать состав и ответить на вопрос «Действительно ли кофе 3 в 1 — натуральный продукт?».

Стандартный кофе должен содержать 3 компонента: сам кофе, сухое молоко и немного сахара. А как дело обстоит в реальности? «Росконтроль» взял семь брендов и устроил проверку состава. Марки быстрорастворимых напитков: «БонКафе Classic», «Петровская Слобода», «Jacobs», «Express coffee», «MacCoffe», «Nescafe», «Cleve». По стандартным правилам, состав у всех брендов должен был идентичным. Но, как показали эксперименты, на деле всё обстоит совсем не так. Самый главный компонент — сахар. Порой доля ингредиента доходила до 70%. А самого кофе невероятно мало, меньше остальных компонентов. В среднем, кофеина в каждом пакетике было 0.3%. Самый высокий результат показал «Jacobs», в нём кофеина было 0.5%. Учитывая тот факт, что этого процента совсем не хватит, чтобы разбудить и зарядить бодростью, можно сделать вывод о вранье производителей. Максимум что можно получить — большую порцию глюкозы из-за высокого содержания сахара.

К слову, в большинстве образцов нашли подсластители. Причем не совсем понятно, зачем они были использованы, ведь в тех же самых образцах было стандартное количество сахара. Глава экспертизы «Росконтроль» Ирина Аркатова дала комментарий по этому поводу: «В «Jacobs» и «Express coffee» найден не только сахар, но и подсластители. На самой этикетке производитель умалчивает тот факт, что использует в своем продукте подсластитель. Также нет никакой информации или упоминания о том, что продукция почти не обладает энергетической ценностью либо является специализированным продуктом. Именно поэтому не совсем ясно, зачем бренд использует подсластитель. Из-за этого использования, не выполняется норма по регламенту ТР ТС 029/2012 о безопасности добавок и ароматизаторов».

Теперь поговорим о сухом молоке. Иногда это могут быть сухие сливки. Как говорят экспериментаторы, в составе может быть заменить сливок или молока, но он должен быть изготовлен на основе молочного жира. Забавно, но результаты показали, что на этикетке производители сообщают о содержании молочного жира, а эксперименты доказывают обратное. К примеру, в «БонКафе» используется пальмовое масло, которое очень вредно для здоровья. Также в данном продукте множество жирных кислот, их содержание равно 10%, а по требованиям 2018 года их показатель не должен достигать и 0.3%!

Также подобные жиры и их содержание были обнаружены в 6 из 7 образцов. Но их содержание удовлетворяет нормам, поэтому угрозы для здоровья нет.

Какой можно сделать вывод? «БонКафе» является настоящей «тёмной лошадкой», которая несёт в себе 10% трансжиров. Маркировка также не внушает доверия, так как производитель врёт о составе продукта. Больше всего удовлетворяют нормам напитки бренда «Петровская слобода», «MacCoffee» и «Clever». У «Nescffe» и «Jacobs» есть незначительные замечания по поводу состава и маркировки.

Кофе 3 в 1 стал неотъемлемым атрибутом современной жизни, ведь он позволяет насладиться любимым напитком где угодно — дома, на работе, в пути или походе. Данный продукт способен покорить не только простотой его приготовления, но и многогранным гармоничным вкусом. Сбалансированность и завершённость этой композиции придают три основных ингредиента, которыми являются кофе, сухое молоко и сахар. Благодаря этим компонентам, готовый напиток имеет приятную сладость и выразительные кремово-сливочные нотки.

На сегодняшний день выпуском кофе три в одном занимается огромное количество российских и зарубежных производителей. Кофе 3 в 1 может быть мягким, с преобладанием округлых сливочных нюансов, а также весьма терпким, что делает приготовленный напиток очень тонизирующим. Также в состав продукта часто входят дополнительные ароматизаторы — ваниль, карамель, амаретто, лесной орех и так далее. Стоит отметить, что добросовестные производители создают кофе 3 в 1 исключительно из натуральных отборных ингредиентов. Его отменный вкус и возможность без труда растворяться в воде приобретаются за счёт сложной и дорогостоящей технологии изготовления, называемой сублимацией.

Кофе три в одном производится следующим способом. Отборные зёрна обжаривают в различных стилях, измельчают, обрабатывают паром, а потом мгновенно замораживают. Образованную ледяную массу дробят на множество кристаллов — гранул, способных без труда растворяться в горячей и тёплой воде. Данный метод позволяет кофе 3 в 1 по максимуму сохранить вкус и аромат первозданного сырья. После процесса сублимации в продукт добавляются прочие компоненты, главными из которых являются высококачественные сахар и сухие сливки.

Другим, не менее важным достоинством кофе 3 в 1 является компактная упаковка в виде одноразовых саше со специальными насечками для удобства открывания. Как правило, они созданы из прочной фольги, позволяющей продукту очень долго оставаться свежим. В одном пакетике обычно содержится от 16 до 20 граммов кофе 3 в 1, рассчитанных для приготовления одной стандартной порции напитка. Кофе 3 в 1 дополнительно фасуется в большую упаковку, в которой чаще всего размещается от 20 до 50 пакетиков. Это невероятно удобно и позволяет практически всегда иметь возможность насладиться прекрасным напитком с восхитительным кремовым вкусом!

Жизнь современного общества невозможно представить без употребления кофе 3 в 1. В офисе, дороге или дома можно насладиться этим вкусным напитком. Содержащиеся в нем сахар и сухие сливки добавляют кофе приятный кремовый вкус и сладость. Этот простой в приготовлении продукт покорит любого своим мягким ароматом. Напиток легко растворяется в стакане воды за счет особой технологии приготовления - сублимации. Фирмы изготавливают этот продукт из качественного сырья.
В настоящее время кофе 3 в 1 имеет высокую популярность, его выпускает множество производителей в России и за границей. Существует огромное количество видов этого ароматного напитка: классический, крепкий, капучино, латте и другие. Продукт обогащают добавками и ароматизаторами, например, лесной орех, ваниль, шоколад, карамель, что придает неповторимый вкус кофе.

Jacobs

Nescafe

MacCoffee

Петровская слобода

Golden Eagle

Жокей

Maxwell House

MeTrang INSTANT MCI

TORA BIKA

Prestige

Современный ритм жизни заставляет нас все делать набегу. Производители стали выпускать все больше товара «на скорую руку», и огромную популярность приобрел кофе 3 в 1, который не нужно варить и добавлять в него разные ингредиенты. Достаточно заварить кипятком и напиток готов к употреблению.

История происхождения

Впервые о возможности производства подобного напитка заговорили еще в конце XIX столетия. Однако выпускать кофе в пакетиках начали только с 1909 года. Позже ускоряющийся ритм жизни потребовал его выпуска в широких масштабах, потому что более практичного напитка не придумать – удобная упаковка позволяет всегда иметь его под рукой.

Тогда же в растворимый кофе стали добавлять сахар и уже следующим шагом стало производство современного напитка, к которому добавились сливки, смягчающие горечь кофеина.

Из чего состоит напиток

Ни для кого не секрет, что кофе три в одном имеет сложный состав, как правило, состоящий более чем из 10 компонентов. Основу же составляют всего 3 компонента:

• кофе растворимый,
• растительные сливки,
• сахар.

Идеально, когда все 3 базовых компонента - кофе, сливки, сахар - содержатся в составе

Большую часть списка ингредиентов, указанных на упаковке, составляют именно растительные сливки. Их разработка позволила вместо привычной жидкой консистенции получить сухой продукт, который удобно добавлять в упаковку. К тому же, значительно увеличился срок хранения данного ингредиента. По внешнему виду сухие сливки очень похожи на натуральные, хотя в действительности – это растительный жир.

Рецепт напитка тщательно разработан, чтобы ингредиенты, отвечающие за терпкость, сладость, вкусовые особенности, гармонично сочетались между собой. Низкокачественный кофейный напиток может содержать кофе на последнем месте, а некоторые экземпляры вообще его не содержат. Поэтому часто можно наблюдать обман, когда на упаковке указано «натуральный кофе», а в составе его совершенно не наблюдается.

Вреден ли кофе три в одном

Конечно, кофе 3 в 1 не может заменить натуральный напиток ни по вкусовым свойствам, ни по влиянию на организм. Пакетированный аналог более удобен как в транспортировке, так и в приготовлении, но пить его ежедневно не рекомендуется. Не стоит забывать, что в нем содержится много сахара, а также транс-жиры. В то же время врачи утверждают, что употребление качественного полуфабриката в разумном количестве не нанесет значимый вред здоровью. Как говорится, все хорошо в меру.

Кофе является тонизирующим напитком, который заряжает организм энергией.

В то же время пакетированный аналог содержит его в минимальных количествах и на бодрость практически не влияет.

Зато он содержит гораздо больше калорий и вполне может способствовать набору веса. Например, в одной порции Маккофе находится 1440 ккал.

Противопоказаний данному напитку практически нет. Конечно, стоит с осторожностью употреблять растворимый кофе при наличии сахарного диабета. В остальном ограничений нет. Относительно того, можно ли пить его во время беременности, однозначного ответа нет. Как правило, врачи рекомендуют ограничивать употребление натурального кофе, так как он способствует учащению сердцебиения. В то же время растворимый аналог содержит кофеин в малых дозах, поэтому беременным он точно не навредит. Однако наличие в составе искусственных добавок настораживает и лучше свести употребление этого напитка к минимуму.

Разновидности кофе 3 в 1

На рынке представлено большое количество видов кофе в пакетиках, которые различаются и по вкусовым добавкам, и по входящим в состав компонентам. Можно выделить три группы напитка:

• содержащие в составе натуральные зерна,
• созданные на основе цикория,
• напитки из кофеинозаменителей (желуди, каштаны, злаковые культуры и т.д.).

Среди производителей самыми популярными являются:

• Nescafe;
• Жокей;
• Golden Eagle;
• Jacobs;
• Петровская слобода.

Каждая марка предлагает потребителю напитки с добавлением разных вкусовых акцентов: корица, орехи и даже ром. Так что каждый сможет выбрать кофе на свой вкус и настроение.

Торговая марка Голден Игл – первый производитель, который выпустил продукцию на российский рынок. Его напитки различаются по степени крепости и наличию вкусовых добавок. Низкая стоимость делает данный бренд популярным, но, если сравнивать с другими марками, по качеству Голден игл весьма уступает.

Кофе три в одном от Якобс отличается более насыщенным вкусом и ароматом, не смотря на свою мягкость. Он менее сладкий и больше похож на натуральный кофе, да и в составе последний присутствует. Помимо кофейных напитков, Якобс производит и растворимый пакетированный чай. Самым натуральным и крепким можно признать пакетированный вьетнамский напиток G7 – он больше остальных придется по вкусу кофеманам. Однако высокая цена делает его менее популярным среди аналогов.

Какой кофе выбрать

Так как технология создания напитка у разных брендов практически идентична, при выборе обратите внимание на упаковку продукта и его состав. В первую очередь, проверьте целостность пакетика. Если на нем есть повреждения, нарушающие герметизацию, такой кофе не пригоден к употреблению.

Внимательно изучите состав. Лучший напиток будет содержать кофе на первом месте в списке ингредиентов. Если его там не наблюдается, значит перед вами некачественный полуфабрикат. Чтобы понять, какой напиток лучше, стоит попробовать несколько разновидностей, ведь каждый из нас ценит в нем разные свойства.