Хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст зориулсан ногоон Сагаган жор. Ногоон Сагаган: хэрхэн хоол хийх, яаж хоол хийх вэ? Ногоон Сагаганыг хоол хийхгүйгээр яаж хоол хийх вэ

Ногоон Сагаганыг түүхийгээр нь идэж болно, зүгээр л усанд дэвтээнэ - дараа нь 7-8 цаг шаардагдана. Үүнийг бэлтгэхийн тулд буцалж буй усны дараа 15 минутын турш ногоон Сагагантай савыг байлга.

Ногоон Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Танд хэрэгтэй болно - Сагаган, ус

1. Хоол хийхээс өмнө үр тариаг сайтар ангилж, хүнсний ногооны үлдэгдлийг сонгох хэрэгтэй.
2. Үр тариагаа хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Энэ нь хоол хийх дараа үйрмэг болно.
3. Ногоон Сагаганыг саванд хийнэ.
4. Үр тариа бүхий саванд ус хийнэ, ингэснээр 2-3 сантиметрийг нууна.
5. Давс нэмнэ, 1 аяга ногоон Сагаган - хагас халбага давс нэмнэ.
6. Үр тариатай хайруулын тавган дээр удаан гал тавьж, буцалгаад авчирна.
7. Үр тариа 15 минут буцалгана.

Хүнсний ногоотой ногоон Сагаган хийх жор

Хүнсний ногоотой ногоон Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
1. Гүн хайруулын тавган дээр 3 хоолны халбага ургамлын тос хийж зөөлөн гал дээр халаана.
2. Угаасан ногоон Сагаган, жижиглэсэн улаан лооль, болгарын чинжүү, цуккини, лууван, сонгино зэргийг саванд хийж сайтар холино.
3. 5-7 минутын турш өндөр дулаан дээр хуурч, үе үе хутгана.
4. Үр тариа, хүнсний ногоо 2-3 сантиметрээр нуугдахын тулд хайруулын тавган дээр 2 аяга ус хийнэ, буцалгаад авчирна.
5. Хайруулын тавган дээр хагас халбага давс хийнэ, хольж, таглаад 25 минутын турш хооллоорой.
6. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тагийг нээж, жижиглэсэн ногоонуудыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Сайн холино, та аль хэдийн үйлчилж болно.

Фкуснофакти

- калориногоон Сагаган - 335 ккал / 100 грамм үр тариа.

Үр тарианы найрлага нь олон эрдэс бодис, элементүүдийг агуулдаг. Эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй учраас энэ нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Махны уургийг орлох бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг тул үр тариа нь цагаан хоолны дэглэмд багтдаг бөгөөд нахиалсан ногоон Сагаган нь түүхий хоолчдын жинхэнэ амттан юм. Ногоон Сагаган ашигтай нөлөөцусны даралт, хялгасан судасны хананы уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, цусны судсыг бэхжүүлж, бамбай булчирхай, зүрхний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулж, хорт бодис, холестериныг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Таримал ургамал болох Сагаган ашиглаж эхэлсэнАзийн орнуудад 3 мянга гаруй жилийн өмнө хоолонд . Тэгээд хэдхэн зууны дараа Европ руу, тэндээс Орос руу авчирсан. Тэд үүнийг Никита Хрущевын үед шарж эхэлсэн бөгөөд шарсан махны жороор АНУ-аас авчирсан.

Хэрэв үр тариа харьцуулах- уурын будаа, ногоон Сагаган, дараа нь хоёр дахь бүтээгдэхүүн нь будаагаас олон талаараа давуу юм. Ногоон Сагаган дахь антиоксидант нь чанасан будаатай харьцуулахад 76 дахин их байдаг.

Ногоон Сагаган лааз соёолох. Тэр ашигтай байх болно, түүний бүх витамин болон хадгалах болно ашигтай материал.

Үр тариа хэрэглэж болночанасан болон түүхий аль аль нь. Бор Сагаганаас ялгаатай нь ногоон Сагаган нь hazelnuts амтыг санагдуулдаг зөөлөн амттай байдаг. Түүхий үр тариа аманд хурдан шингэдэг боловч шүдэнд наалддаггүй.

At сонголтбүтээгдэхүүнийг өнгөөр ​​нь зурах ёстой. Хэрэв үр тариа шинэхэн бол цайвар ногоон өнгөтэй болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь харанхуйлах боловч алдаа дээр гэрэл гэгээтэй хэвээр байх болно. Хэрэв үр тариа буруу хадгалагдсан бол хөгц үнэртэй болно.

- Хадгалах хугацааүр тариа 6-12 сар.

- Үнэногоон Сагаган - 70 рубль. 450 грамм тутамд (2019 оны 6-р сарын байдлаар Москвад дунджаар).

Унших хугацаа - 3 мин.

Бид юу хоол хийх вэ?

• Сагаган

Бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар аль хэдийн мэдэж байгаа бөгөөд амттай жор хүсч байна уу?

Доорх агуулгын 4-р зүйл дээр дарна уу - та ногоон Сагаган нахиалах хамгийн сайн алгоритм, түүнчлэн будаа, жигнэмэг, амттай смүүти, аль ч улиралд исгэлэнгүй талхыг олох болно.

Шуурхай нийтлэлийн навигаци:

Ногоон Сагаган, энгийн хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ

Хэдийгээр зарим гэрийн эзэгтэй нар Сагаган будааны байгалийн өнгө нь саарал хүрэн өнгөтэй гэдэгт чин сэтгэлээсээ итгэдэг ч энэ нь тийм биш юм. Ердийн үр тариа нь ногоон өнгөтэй байдаг. Тэд дараа нь харанхуйлна дулааны эмчилгээЭнэ нь хадгалах хугацааг уртасгадаг.

Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгчдэд үзүүлэх ашиг тус, эрүүл мэндийн ашиг тус нь ижил зүйл биш юм. Ногоон Сагаган, энгийн Сагаган хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Тоонуудыг харж, харьцуулж үзье. түүхий болон боловсруулсан үр тарианы найрлага.

Ямар шим тэжээлийн хангамж Сагаган бүрийн төрөл бүрийн 100 граммд уу?

• Түүхий хувилбар нь 343 ккал агуулдаг. Энэ нь өдөр тутмын илчлэгийн 17% (цаашид DV гэх) юм. Шарсан үр тарианы илчлэгийн агууламж арай бага: 15% DV.
• DV-ийн 40% нь бидний героин дахь хүнсний эслэгийн гэдэс цэвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой. Дулааны боловсруулсан хувилбарт - 35%.
• Байгалийн дээж дэх уураг 25% DV. Уламжлалт - 20%

ямар хувьтай байна өдөр тутмын тэтгэмжвитамин нь түүхий бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

• B 1 - 11%, B 2 - 42%, B 3 - 60%, B 6 - 18%, Фолийн хүчил- 13%, пантотений хүчил - 21%.
• Дулаан боловсруулсан дээжинд витамины ачаалал бараг 2 дахин буурсанжагсаалтын ихэнх зүйлс!

Мөн бид бичил элементүүдийн найрлагын утгыг өгдөг.

• Магни - бараг 100%, фосфор - 60%, төмөр - 20%, цайр - 30%, зэс - 90%, манган - 110%, селен - 20%.
• Шарсаны дараа боломжтой ул мөр элементийн хэмжээ 20-25% -иар буурдаг.

Шарж идэхэд өөр юу хор хөнөөл учруулдаг вэ

Тодорхойлсон алдагдлаас гадна дулааны боловсруулалт хүртээмжийг эрс багасгадагбиологийн идэвхт бодисууд. Үүний үр дүнд бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар буурч байна.

Рутин нь антиоксидант шинж чанартай байдаг. Уг бодис нь цусны судасны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж, биеийг үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Лизин бол хүчтэй дархлааны систем юм. Амин хүчил нь вирусыг амжилттай эсэргүүцдэг, өсөлт, хөгжилд шаардлагатай бөгөөд гемоглобины нийлэгжилтэнд оролцдог.

Метионин бол элэгний хэвийн үйл ажиллагаа юм. Энэ нь мөн адреналин үйлдвэрлэхэд нөлөөлдөг.

Лецитин нь элэг, зүрх судасны системд зайлшгүй шаардлагатай холиныг үүсгэгч бодис юм.

Ногоон Сагаган нь эрүүл мэндэд тустай

Нэгдүгээрт, ургамлын ТОП 3 чухал ашигтай шинж чанарууд.

1. Манай баатар бол байгальд ээлтэй байгалийн бүтээгдэхүүн юм. Улаан буудай, цэвэршүүлсэн будаа, шар буурцаг, эрдэнэ шишийн генийг өөрчлөх хүчин чармайлт аль хэдийн зорилтот түвшинд байна. Хувиргасан амьд организмын Сагаган одоохондоо байхгүй.
2. Соёл нь бордоог сайн хүлээн авдаг боловч радионуклид, хүнд металлыг хуримтлуулдаггүй.
3. Өсөн нэмэгдэж буй үед гербицид болон бусад аюултай бодис хэрэглэх шаардлагагүй. Хортон шавьж, хогийн ургамал нь энэхүү үнэ цэнэтэй ургамал руу халддаггүй. Үүний баталгаа нь Сагаган бол зөгийн балны ургац юм. Зөгий нь маш сонгомол бөгөөд тариалангийн талбайд очдоггүй.

Сагаган, ялангуяа ногоон нь хүний ​​биед хэр ашигтай вэ?

• Энэ нь дэлхийн хүн амын 5% нь хүчтэй харшилтай бодис болох цавуулаг агуулдаггүй.
• Бараг агуулна бүх амин хүчил (18 ширхэг!), биед шаардлагатайхүн.
• Амархан шингэцтэй, түүний дотор дулааны боловсруулалтгүй.
• Овъёос, улаан буудай, арвай, эрдэнэ шиш, будаа зэргээс илүү их шим тэжээл, витамин агуулдаг.
• Ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлаа, өтгөний эмгэг, өтгөн хатах хандлагатай хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн маш сайн бүтээгдэхүүн. Энэ нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд зориулагдсан бөгөөд жин хасах олон үр дүнтэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм.

Үр тариа байнга хэрэглэх нь юу авчирдаг вэ? Хүчтэй дархлаа, өндөр энерги, хангалттай цэвэрлэгээ, тогтвортой мэдрэлийн системцусан дахь глюкозын өсөлт байхгүй тул өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг тэвчих нь бидэнд маш хэцүү байдаг.

Хэдийгээр энэ бүтээгдэхүүн нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан ч шараагүй хувилбар нь амарант гэх мэт орчин үеийн супер хүнстэй зэрэгцэн оршиж чаддаг. Мөн манай баатрын үнэ бага байна.

Жин хасах зориулалттай ногоон Сагаган

Гоо сайхан, эрүүл мэндээ алдалгүйгээр жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнд багтсан бүх зүйл таалагдана!

• Үр тариа суулгахад хэцүү цорын ганц арга бол нүүрс ус багатай хоолны дэглэм юм. Хэдийгээр энд асуулт нь хөтөлбөрийн үе шатанд илүү байна. Арчилгааны үе шатанд, зөвшөөрөгдсөн нүүрс усны хэмжээ нэмэгдэхэд нахиалдаг түүхий хоол хийх боломжтой.
• Зөв зохистой хооллолтын хувьд (жишээ нь, тэнцвэртэй хооллолт, нийлэг нэмэлтүүд багассан, бүхэл бүтэн хоол хүнс) түүхий хүнсний хэв маягтай бүх Сагаган хоол нь цэвэр эрүүл мэнд юм!

Сагаган хоолонд нүүрс ус удаан байдаг. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг, витамин, эрдэс бодис, амин хүчлээр баялаг уураг агуулдаг. Энэ бүхэн жингээ хасах тод урамшуулал гэсэн үг юм.

Та арьс, үс, хумсны нөхцөл байдлыг хадгалж, дархлааны системийг тэжээж, гэдэсний цэвэрлэгээ, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулах болно. Чанартай хоолны дэглэмд ногоон Сагаган байх ёстой гэдгийг хэлэх нь илүүц биз.

Сайн ногоон Сагаган хаанаас худалдаж авах вэ

Супермаркет эсвэл зах.

Аз болоход сүүлийн үед супермаркетуудын тавиур дээр боловсруулаагүй үр тариа илүү их байдаг.

Интернет дэлгүүрүүд.

Өөр нэг сайн газар бол найдвартай онлайн дэлгүүр юм зөв хооллолт. Ийм нөөцийн хүрээ нь өөрөө сонирхолтой юм. Албан тушаалын картуудыг уншсанаар та бусад сонирхолтой хүнсний талаар шинэ санаа олж авах боломжтой.

Бүх зүйл бий: сүүлийн жилүүдэд сурталчилсан супер хоол, жишээлбэл,. Эсвэл Оросын газар нутгийн уламжлалт бэлэг нь маалингын үртэй төстэй юм. Хүн юу иддэг юм. (в) Хоол тэжээлийн сэдвээр мэдлэгтэй байх нь үргэлж ашигтай байдаг! :)

Ногоон Сагаганыг хэрхэн сонгох вэ

1. Хамгийн шинэхэн түүхий үр тариа нь ногоон өнгөтэй, цайвар өнгөтэй байдаг.
2. Удаан хугацаагаар, ялангуяа гэрэлд хадгалахад гаднах гадаргуу нь ногоон өнгөө алддаг боловч цайвар хүрэн хэвээр байна.
3. Зах зээлээс худалдаж авахдаа гарын алганд атга үр тариа үнэрлэх нь ашигтай. Хэрэв хөгц үнэртэй байвал өндөр чийгшилтэй газар хадгалсан гэсэн үг. Харамсалтай нь, одоо тэд эрүүл хооллолтод тохиромжгүй болсон.
4. Жингээр нь Орос, Украины бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн зардаг.
5. Европын үйлдвэрлэгчдийн (Герман, Австри) дээжийг хамгийн элит, өндөр чанартай гэж үздэг. Тэдгээр нь эко шошготой савлагаатай байдаг.

Хэрхэн зөв, амттай хоол хийх вэ

Ногоон Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Жор нь шарсан шошны хоол хийхээс ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч та олон ашигтай шинж чанараа алдах болно.түүхий бүтээгдэхүүнд байгаа .

Шинэ үр тарианы чанасан будааны нарийн цар хүрээ нь ходоод гэдэсний замын асуудалтай нялх хүүхэд, хүмүүсийн хоол тэжээл юм. Рисотто эсвэл мөөгтэй будаа нь сонирхолтой байх болно. Чанасан ногоон Сагаган нь самартай амттай байдаг. Үр тариаг богино хугацаанд чанаж - 15 минутаас хэтрэхгүй.

Гэхдээ ногоон Сагаган жорны гол давуу тал нь халаалтгүйгээр хоол хийхэд төвлөрсөн байдаг. нахиалах эсвэл дэвтээнэ.

Ногоон Сагаганыг хэрхэн соёолох вэ

Олон түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд түүхий Сагаган нахиалдаг гайхалтай ашиг тустай санал нийлдэг. Ногоон Сагаганыг хэрхэн соёолох төгс алгоритмыг алхам алхамаар энд харуулав.

• Үр тариаг сайтар угаана. Гадны бодисыг бүрэн арилгах нь чухал юм.
• Тариа руу агаарын тогтмол урсгалыг хангахын тулд бид хавтгай өргөн хавтанг ашигладаг.
• Үр тарианд бага зэрэг ус нэмнэ - дээд үр тариагаар угаана.
• Өрөөний температурт, харанхуй газар - 6 цаг хүртэл байлгана.
• Энэ хугацаанд бүх ус нь Сагаганд шингэсэн байх ёстой. Бид үр тариа хольж, 12 цагийн турш боловсорч гүйцнэ. Хэрэв ус бүрэн шингэхгүй бол үлдэгдлийг зайлуулж, мөн хольж, 12 цагийн турш амраана.
• Чухал! Эдгээр 12 цагийн турш үр тариагаа дор хаяж 2 удаа хутгана. Илүү сайн - 3-4 удаа.

Ийм суулгацыг ихэвчлэн угаах шаардлагагүй байдаг.

Хамгийн гол нь усаар хэтрүүлж болохгүй. Дараа нь бэлэн үр тариа нь нялцгай биш, тодорхой үнэр өгдөггүй, хөргөгчинд 4 хоног хүртэл хадгалахад тохиромжтой. Гэхдээ тэд маш амттай тул эрт иддэг!

Парфет, түүхий будаа, ялзмаг - соёолжны жорыг юу гэж нэрлэх нь хамаагүй, та түүхий хоолчин эсвэл веган хүнгүйгээр ч дуртай байж болно.

Танд ч бас таалагдаж магадгүй түүхий соёолжны пате. 100 граммын хувьд сармисны хумс, түүхий лууван (2 дунд зэргийн үндэстэй ногоо) нэмнэ. Бид хутгагчийг нэгэн төрлийн масс болгон мушгина. Бага зэрэг давс, бялуу бэлэн боллоо!

Соёололтын үед үр тарианд В бүлгийн витамины агууламж нэмэгдэж, антиоксидант нэгдлүүдийн нийт хэмжээ хэд дахин нэмэгддэг. Их хэмжээний витамин С гарч ирдэг бөгөөд энэ нь энгийн үр тарианд бараг байдаггүй.

Гэсэн хэдий ч цагаан хоолтон, түүхий хоолны дэглэмийн талаархи форум дээр та уншиж болно суулгацын ашиг тусын талаархи янз бүрийн санал бодол.Нахиа хэрэглэхийг хүсээгүй тохиолдолд тэдгээрийн уртын талаар анхааруулга байдаг.

Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахын мөн чанар юу вэ?

Өсөн нэмэгдэж буй үр тариа нь амьдралын маш залуу үе шатанд мэрэгч амьтдаас өөрийгөө хамгаалахын тулд маш олон ашигтай бодис төдийгүй тусгай хортой нэгдлүүдийг үйлдвэрлэдэг гэж үздэг. Тиймээс суулгацын урт нь чухал юм.

Энэ нь хэр бодитой, хэнд итгэхээ хүн бүр өөрөө шийддэг. Ногоон Сагаганын ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар хамгийн бүрэн мэдээлэлтэй байхын тулд нахиалдаг энэ харцын талаар танд анхааруулах нь чухал гэж бид үзсэн.

Түүхий жимсний будаа

Түүхий хоолны дэглэмийн зарчмын дагуу бүх нийтийн жор. Энгийн, амттай, эрүүл амьдралын хэв маяг болон бусад хоолны дэглэмд тохиромжтой. Үр тариа, шүүслэг жимсний бүх сэтгэл татам - нэг аяганд!

3-4 нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• Ногоон Сагаган - 200 гр (400 мл усанд шөнө дэвтээнэ)
• Түүхий бүйлс - 2 tbsp. халбага (шөнийн турш усанд дэвтээнэ)
• Амтлагч (зөгийн бал эсвэл агч сироп) - 50-80 мл
• Давс - 1 чимх
• Шанцай - 1 tsp
• Ванилийн ханд - 1 халбага

Жимс ба / эсвэл үрээр дүүргэх - таны зүрх сэтгэл юуг ч амталж, амтлах болно.

• Банана, жимс, түүний дотор хөлдөөсөн жимс, алим, нектарин, үзэм гэх мэт;
• Газрын самрын тос;
• Маалингын үр, хушга;
• Шоколад чипс;
• какао нунтаг.

Бид хэрхэн хоол хийх.

Самар, үр тариаг шөнийн турш дэвтээнэ. Өглөө нь коландаар угаана. Хэрэв үүнийг урьдчилан хийх боломжгүй байсан бол дор хаяж 1 цаг байлгана.

Бид холигчоор ажилладаг. Бид угаасан бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон 200 мл усыг нэгтгэдэг. Бүтэц жигд болтол өндөр хурдтайгаар мушгина. Шаардлагатай бол ус нэмнэ.

Бид амтлагчийг аяга руу илгээж, шанцай, ванилийн хандыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ - амсах болно.

Бид будаагаа хэсэгчилсэн шил эсвэл тунгалаг аяганд хийж өгдөг.

Бөглөхдөө та үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно.

• Жимсний хэсгүүдийг будаа болгон хутгана.
• Гэхдээ жимсний нэг хэсгийг ташуурдсан масстай нэгтгэж, нөгөө хэсгийг нь Сагаган цөцгийд бага зэрэг живүүлэх нь дээр.

Сайхан сэтгэлийн байдал, эрүүл мэндэд тустай гоо сайхан, агшин зуур таашаал авах амт. Энэхүү будаа нь бүгдийг нэг дор санал болгодог!

Энэхүү хоол нь илчлэг ихтэй, илчлэг ихтэй байдаг - нэг удаад 300 ккал-аас их байдаг. Эрүүл өглөөний цай, чанасан хоолны үнэ цэнэтэй хувилбар.

Өвөл, зуны улиралд бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан smoothies

Зүгээр л суут ухаантан! Өвлийн дунд хөлдөөсөн жимс нь цаг агаарыг бий болгоно.

4 нэгжийн хувьд - 1 аяга угаасан ногоон Сагаган, 3 аяга ундны ус. Хүчтэй холигчоор үр тариаг усаар цохино - 30-60 секунд.

1 гадил, цөөн тооны самар эсвэл маалингын үр, 2-3 хоолны халбага үхрийн нүд, 1 цайны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Дахин 1-2 минутын турш цохино.

Ууцгаая бэлтгэлийн дараа шууд.Энэхүү смүүти нь сайхан амттай, шингэхэд хялбар, удаан цатгадаг, өглөөний цайнд тохиромжтой, янз бүрийн нэмэлтүүдтэй хэд хэдэн порц нь жингээ хасах мацаг барих өдрийн төлөвлөгөөг бүрдүүлдэг.

Зуны улиралд ижил хэмжээний Сагаган, ус, банана.

• Шанцайны ургамал, яншуй, dill, cilantro бүхий ногоон хувилбар.
• Улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ (бөөрөлзгөнө, тоор, нектарин, интоор, интоор, амтат чавга).

Бүх жилийн турш хэрэглэх боломжтой нэмэлтүүд- тараг, kefir, цөцгий, какао эсвэл кароб, хатаасан жимс (урьдчилан дэвтээж зайлж угаана), алим, амтат лууван, жүрж, мандарин, самар, наранцэцэг, хулууны үр, маалингын болон чиа үр.

Аливаа жорны хамгийн сайн сонголт бол хоол хийхээс өмнө ногоон Сагаганыг дор хаяж 1-2 цагийн турш дэвтээнэ.

Мөөгтэй Pate-супер хоол

Ашигтай шинж чанараараа мөөгний амтат ногоон Сагаган хоол хийх жор нь супер хоолтой ойролцоо байдаг. Үүний зэрэгцээ амттай хоол хийхэд маш хялбар байдаг!

Бидэнд хэрэгтэй:

• Мөөг - 500 гр
• Сонгино - 1 ширхэг. том (150 гр-аас)
• Хушга - том атга (80 гр-аас)
• Ногоон Сагаган - 100 гр
• Яншуй (ногоон) - 1 баглаа
• Давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно

Үр тариагаа эхлээд хүйтэн усанд дэвтээнэ. Бид усыг зайлуулж дууссаны дараа.

Мөөгийг зөөлөн болтол сонгинотой хамт хуурна. - хоолны дэглэм дэх омега-6-ийн хэмжээг багасгаж, ямар ч хор хөнөөлгүй шарсан хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст туслах. Холимогийг хөргөнө.

Бүх найрлагыг хутгагчаар хольж, сайтар холино. Бид ямар ч хосолсон бялуу шиг иддэг - салат, элсэн чихэргүй хуурай боов, чихмэл өндөг гэх мэт.

Сагаган нахиалдаг салат

Ногоон, хүнсний ногоо, үр тарианы холимог нь олон хүмүүст таалагдах болно. Энд олон хувилбар бий. Энд хоёр энгийн бөгөөд амттай жор байна.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Сагаган нахиалдаг (2-3 см) - 200 гр
• Улаан лооль - 2 ширхэг. дунд
• Дуртай ногоонууд: бууцай, аругула, цэцэрлэг эсвэл мөсөн уулын шанцайны ургамал, яншуй, dill, лаврын гэх мэт.
• - амт
• Давс, чинжүү, халуун ногоо: нэмэлт

Бэлтгэл нь анхан шатны ажил юм.

Хэрэв та улаан лоолийн хальсыг хальслах гэх мэт бүтэцтэй ялгаатай тогловол холимог нь ялангуяа шүүслэг болно.

Өргөст хэмх нь улаан лоолийн компанид сайн тохирох болно, амтат чинжүүболон авокадо. Чамин жимс хэрэглэх исгэлэн байдлыг зохицуулахнимбэгний шүүс эсвэл бальзамын цуу.

Исгэлэнгүй ногоон Сагаган талх

Анхны оролдлогоос л ялдаг цавуулаггүй гайхалтай талх. Мөн та исгэлэн зуурсан гурилтай хутгах шаардлагагүй.

Найрлага:

• Ногоон Сагаган - 1 аяга
• Quinoa - ½ аяга
• ус - 120 мл
• Байгалийн амтат сироп эсвэл элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага
• Psyllium - 1.5 tbsp. халбага
• Давс - ½ халбага
• Жигнэх нунтаг ба сод - тус бүр ½ халбага
• Нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага (эсвэл 1 халбага алимны цуу)

Хэрхэн хоол хийх вэ - товч видео жороор.

Боломжит хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Сагаган нь тодорхой хор хөнөөл учруулж болох хоёр л гол эмгэг байдаг.

1. Бөөр ба шээсний замын urolithiasis.
2. Ямар ч хэлбэрээр тулай. Хөл дээрээ 1 үрэвсэлтэй үе ч гэсэн ямар ч Сагаган хэрэглэхэд шууд эсрэг заалттай байдаг.

Энэхүү хориг нь оксалатуудын өндөр агууламжтай холбоотой юм. Тэд хүний ​​биеийн янз бүрийн эрхтэнд чулуу, давсны хуримтлал үүсгэдэг.

Бусад тохиолдолд, хэрэв та Сагаганаас харшилгүй бол (энэ нь түгээмэл биш) үр тариаг түүхий болон шарсан хэлбэрээр идэх нь ашигтай бөгөөд ашигтай байдаг.

Заримдаа их хэмжээний түүхий үр тариа, ялангуяа хэрэглээний эхэн үед хий үүсэх нь ажиглагддаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь ердийн хоолны дэглэм дэх бүтээгдэхүүний хөгжил болж өнгөрдөг.

Нийтлэл өгсөнд баярлалаа (8)

Эрүүл амьдралын хэв маяг, эрүүл хооллолтыг баримталдаг олон хүмүүс ногоон Сагаган гэх мэт бүтээгдэхүүнийг сайн мэддэг. Энэ бол ашиг тустай, жигд гэдгээрээ хүн бүрт мэддэг энэ сонголт юм эдгээх шинж чанарҮр тариа нь хамгийн эрүүл хоол хүнсний сонголтыг өөрсдөдөө зориулж сонгосон хүмүүсийн хоолны дэглэмд үнэлэгддэг. Мөн бор Сагаган байхгүй! Зөвхөн ногоон. Гэхдээ яагаад? Үнэн хэрэгтээ энэ бол маш их хэмжээний микроэлементүүд, витаминуудыг сайтар хадгалдаг, байгалийн гаралтай эслэг эслэг агуулсан үр тариа юм. Мөн ногоон "амьд" Сагаганыг хайрлагчид энэ бүтээгдэхүүний хамгийн нарийн амтыг тэмдэглэдэг.

Сагаган будааны энэ хувилбар хэр сайн болохыг, энэ үнэ цэнэтэй, маш хямд бүтээгдэхүүнээс юу бэлдэж болохыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Ашигтай ногоон Сагаган гэж юу вэ

Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар нухацтай ярихаасаа өмнө ногоон Сагаган гэж юу болохыг харцгаая? Тиймээс ногооныг дулааны боловсруулалтанд ороогүй үр тариа гэж нэрлэдэг. Бор Сагаган бол үр тариаг сайтар шарсан бүтээгдэхүүн юм. Эндээс л халуун ногоотой амт ирдэг! Ногоон үр тариа нь огт өөр амт чанартай байдаг. Үр тарианы энэ хувилбарын ашиг тус нь илүү чухал юм.

Гол зүйл бол өндөр температурт өртөхгүйгээр үр тарианы бараг бүх үнэ цэнийг хадгалах боломжтой юм. Тийм ээ, халуун ногоотой шарсан амт байхгүй болно. Гэхдээ хэрэв та түүхий ногоон Сагаган идэж дасвал урьд өмнө нь мэддэг байсан шаржны амт нь таны таашаал авахаа больсон гэдгийг ойлгох болно.

Өндөр температурт боловсруулаагүй ногоон Сагаганыг юунд ашиглах вэ?

1. Энэхүү үр тарианы үр тариа нь маш их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Будаа байнга идээрэй, ингэснээр залуу нас, гоо үзэсгэлэнг хадгалахад хялбар байх болно. Эцсийн эцэст байгаль өөрөө туслах болно.
2. Ногоон Сагаган нь гликемийн түвшинд үнэхээр эерэгээр нөлөөлдөг. Ийм бүтээгдэхүүнийг идсэний дараа цусан дахь сахарын огцом үсрэлтийг хасдаг. Үр тариа нь гликемийн индекс 43-тай удаан нүүрс усаар ханасан байдаг. Энэ баримтыг нүүрс усны солилцооны эмгэг (чихрийн шижин) өвчтэй хүмүүс болон өөрийн жингээ хасах талаар санаа тавьдаг хүмүүст анхаарч үзэх хэрэгтэй.
3. Ийм үр тариа нь ашигтай амин хүчлүүд агуулдаг - ойролцоогоор 18 ширхэг. Эдгээр нь бие махбодид хүч чадал, эрүүл мэнд, залуу насыг хадгалахад шаардлагатай бодисууд юм.
4. Ногоон Сагаган үр тарианд агуулагдах хүнсний эслэг, эслэг нь гэдэс, өтгөний байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Ийм үр тарианы үндсэн дээр чанаж болгосон будаа идснээр та гэдэсний хэвийн, эрүүл үйл ажиллагааг хангаж, ердийн асуудлууд (суулгалт, өтгөн хатах, дисбактериоз) үүсэх эрсдлийг арилгана.
5. Бүтээгдэхүүн нь биеийг зөөлөн байгалийн цэвэршүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг тусгай бодисоор ханасан байдаг. Түүхий үр тариа идсэнээр хүн бие махбодийг хорт бодис болон бусад хортой бодисоос хамгаалах байгалийн хамгаалалтыг өгдөг.
6. Үр тарианд агуулагдах микроэлементүүд нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ногоон Сагаган хоол идэж, үргэлж туранхай байж, бие махбодид стрессгүйгээр нэмэлт фунт стерлинг хасаарай.
7. Ногоон Сагаган нь хүчтэй дархлаа дарангуйлах нөлөөтэй байдаг. Энэхүү үр тарианы хоолыг долоо хоногт 2-3 удаа хоолны дэглэмд оруулснаар та биеийн дархлааны хүчийг нэмэгдүүлэх боломжтой.
8. Ногоон Сагаганд витаминууд байдаг бөгөөд энэ нь биеийг хангаж, хумсны хавтан, үс, арьсны чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Залуу нас, гоо үзэсгэлэнг хадгалах нь энгийн зүйл юм: та амттай, эрүүл ногоон Сагаганыг тогтмол идэх хэрэгтэй.

• таргалалт,
• чихрийн шижинямар ч төрөл,
• янз бүрийн шалтгаант дархлал хомсдол,
• бодисын солилцооны өвчин.

Ханиадны цочмог үед Сагаган идээрэй. Жингээ хасахын тулд эрүүл үр тариа идээрэй. Яг үүн шиг амттай, амин дэмээр баялаг хоол идээрэй. Эцсийн эцэст та эрүүл хооллолтыг өөртөө сонгох шалтгааныг хайх шаардлагагүй!

Ногоон Сагаган: ашиг тус, бэлтгэл

Энэ төрлийн үр тарианы ашиг тус нь маргаангүй юм. Гэхдээ ногоон үр тариа идэхэд шаардлагатай бүх бодисыг авахын тулд үүнийг зөв чанаж болгосон байх ёстой. Хоол хийх зөв арга нь амтанд сайнаар нөлөөлдөг.

Үр тарианы хамгийн ашигтай хувилбар бол нахиалдаг ногоон залуу Сагаган гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй! Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүнээс хоол хийж байгаа бол ийм хоолны гайхалтай амт, ашиг тусыг үнэлэхгүй байх нь хэцүү байх болно.

Амттай, эрүүл хоол бэлтгэх хэд хэдэн дүрмийг анхаарч үзээрэй.

• Шаардлагатай хэмжээний үр тариаг цэвэр усаар асгаж, илүүдэл суспензийн хэсгүүд гарч ирэхийг хүлээх хэрэгтэй. Усыг сайтар шавхаж, хог хаягдлыг зайлуулах шаардлагатай.
• Энэ нь дэвтээсэн Сагаган идэх нь хамгийн сайн арга юм. Хоол хийх, хуурах болон бусад дулааны боловсруулалт хийхгүй. Зөвхөн ус, цаг хугацаа (3-4 цаг ба түүнээс дээш, ойролцоогоор 12 цаг илүү сайн), байгаль орчинд ээлтэй материалаар хийсэн сайн хоол.
• Хэрэв та Сагаган будааны бүх ашиг тус, анхны амтыг амтлахыг хүсч байвал түүнд давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос болон бусад нэмэлт бодис нэмэх шаардлагагүй! Энэ бүхэнгүйгээр үр тариа нь маш амттай байдаг. Сүү, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ургамал зэргийг хор хөнөөлгүйгээр нэмж болно.
• Энэ бүтээгдэхүүнээр хийсэн бэлэн хоолыг хөргөгчинд 2-3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Нэн даруй идэх ёстой аяга тавагны сонголтууд байдаг бөгөөд нэг хоногоос илүү хугацаагаар үлдээж болохгүй.
• Ногоон Сагаганыг нунтаглаж тусгай гурил, эсвэл нухсанаар мусс, өтгөн будаа болон бусад хүнсний сонголтуудыг хийж болно.
• Үр тариа нь хүссэн чийгийг авч, таваг нь хангалттай тааламжтай тууштай байхын тулд бүтээгдэхүүнийг дусаах явцад усны шингээлтийг хянаж, шаардлагатай бол шингэн нэмэх нь зүйтэй.

Гал тогоондоо ногоон Сагаган хоол хийх эрүүл аргыг ашигласнаар та өөрийн өвөрмөц дүрмийг боловсруулж болно. Магадгүй та амттай, эрүүл ногоон Сагаган хоол хийх энгийн хоолны нууцыг олж мэдэх болно.

Ногоон Сагаганыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ

Түүхий Сагаганаас аяга таваг хийх зарчмуудыг ойлгосноор би ийм эрүүл хоолыг зөв хэрэглэх талаар бодохыг хүсч байна. Энд бүх зүйл маш энгийн. Энэ бүтээгдэхүүнийг өдөрт 2-3 удаа идэхийг зөвлөж байна. Энэ хоолыг идэх хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө, орой юм. Өөрөөр хэлбэл, ногоон Сагаган нь өглөөний болон оройн хоолонд тохиромжтой. Гэхдээ үдийн хоол идэх энэ сонголтыг хориглодоггүй.

Ногоон Сагаган үр тариан дээр үндэслэсэн амттай өглөөний цай, амттай оройн хоолны нэг жишээ энд байна.

Жимстэй "амьд" будаа

Эрүүл өглөөний цай бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• ногоон Сагаган - 2-3 tbsp. л.,
• боловсорсон банана - 1 ширхэг.,
• селөдерей иш - 1 ширхэг.,
• маалингын үр - 1 халбага,
• хушга эсвэл кешью.

Өглөөний цай бэлтгэхийн тулд оройн цагаар бүх дүрмийн дагуу үр тариа нэвт норгох хэрэгтэй. Өглөө нь илүүдэл шингэнийг зайлуулж, массыг угааж, дээр дурдсан бүх бүтээгдэхүүнийг тохиромжтой хэлбэрээр нэмнэ. Хоолыг илүү дур булаам болгохын тулд урьдчилан угаасан үр тариаг хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглах хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь үлдсэн найрлагыг нь нэмэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоотой Сагаган

Эрүүл, амттай хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2-3 tbsp. л. үр тариа,
• интоорын улаан лооль эсвэл бусад дуртай төрөл зүйл;
• квиноа тараах - 2-3 tsp;
• аругула.

Сагаганыг орой эсвэл өглөө дэвтээнэ. 12 цагийн дараа илүүдэл усыг зайлуулж, үр тариа зайлж угаана. Бэлэн болсон үр тарианд нилээд жижиглэсэн улаан лооль, аругула, квиноа нэмнэ. Энэхүү хоолны санаа нь оройн хоол эсвэл өглөөний цайнд тохиромжтой. Та өдрийн хоолондоо энэ хоолыг идэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Ногоон Сагаганаас юу хийж болох вэ

Эрүүл хооллолтын зарчмууд шинэлэг болсон олон хүмүүс ногоон түүхий Сагаганаас юу хийж болохыг мэддэггүй. Тэд нандин үр тарианы боодол худалдаж аваад бодож байгаа ч одоо тэдний цэс ерөнхийдөө будаагаас бүрдэх болов уу? Ийм зүйл байхгүй! Энэхүү өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсгээс та маш олон амттай, эрүүл хоол хийж болно. Эдгээр нь мусс, үр тариа, шөл, коктейль, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэтэй холилдсон салат, салат юм.

Хэрэв та ногоон Сагаганыг хэрхэн ашиглахаа мэдэхгүй байгаа бол энэ нийтлэлийг уншиж, жорыг судалж үзээрэй.

Эрүүл мэндэд тустай ногоон Сагаганыг хэрхэн хэрэглэх вэ

Ногоон Сагаган идэх боломжтой юу гэж эргэлзэж байгаа хүмүүс байдаг. Бид хариулах болно: боломжгүй, гэхдээ энэ нь зайлшгүй шаардлагатай! Энэ бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар та маш тааламжгүй өвчинтэй тэмцэж чадна.

• Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол хоолны дэглэмд ногоон Сагаганыг оруулаарай, ингэснээр эрүүл гликеми хэмжээнээс хэтрүүлэхгүйгээр элсэн чихэр жигд болно.
• Хэрэв та таргалалттай эсвэл зүгээр л илүүдэл жинтэй тэмцэж байгаа бол ногоон Сагаган будаа руу шилжиж, ийм хоол тэжээлээр долоо хоногт 5 кг жин хасах болно.
• Танд арьсны асуудал (батга, батга) байна уу? Ногоон Сагаган идэж, сарын дараа арьсны чанар сайжирч байгааг анзаарах болно.
• Өтгөн хатахаас залхаж байна уу? Энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ оруулаарай, таны гэдэс цаг шиг ажиллаж эхэлнэ.
• Үс хэврэг, ургахгүй байдлаас хэрхэн яаж эмчлэхээ мэдэхгүй байна уу? Сагаганд агуулагдах витаминууд нь тогтворжуулахад тусална цусны даралтба цусны судсыг бэхжүүлэх.

Нийтлэлээс харахад үр тарианы ногоон хувилбар нь маш их ашиг тустай байдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд ямар нэгэн хор хөнөөл бий юу? Мэдээжийн хэрэг, аливаа хоол хүнсийг боломжийн хэмжээгээр, санал болгож буй хязгаарт хэрэглэх ёстой. Ногоон Сагаган нь цусны бүлэгнэлт ихэссэн, эмгэгийн өтгөн хаталтаас болж зовж шаналж буй хүмүүст эсрэг заалттай байж болно. Хүүхдийн эмчээс зөвлөгөө авалгүйгээр 3-аас доош насны хүүхдийн хоолны дэглэмд үр тариа бүү оруул.

Дүгнэж хэлэхэд…

Яагаад ногоон гэж та асууж байна уу? Эцсийн эцэст бид багаасаа л энгийн шарсан Сагаганыг хоолны дэглэм, эрүүл мэндэд тустай гэж үздэгт дассан. Үнэн хэрэгтээ бидний мэддэг үр тариа нь хурдан нүүрс ус агуулдаггүй бөгөөд бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч үр тарианы ногоон хувилбар нь давхар ашиг тустай байдаг, учир нь бараг бүх ашигтай бодисууд хадгалагддаг. Та үр тарианы үнэ цэнийг сонирхох нь гарцаагүй.

Бид хариулах болно: түүхий ногоон Сагаган дахь калорийн агууламж 335 ккал, чанасан ногоон Сагаган нь 178 ккал байна. Үүний зэрэгцээ энэ бүхэн нь бие махбодийг шаардлагатай хүч, эрүүл мэнд, эрч хүчээр хангадаг ашигтай илчлэг юм. Илүүдэл жин хэлбэрээр нэг грамм ч хуримтлагддаггүй.

Сагаганд агуулагддаг витаминуудын жагсаалтыг санаж, шарж идэхгүйгээр бүгд үр тарианд хадгалагдаж, хэрэглэснээр таны биед ордог гэдгийг ойлгоорой.

Сагаган будааны үнэ цэнэтэй найрлага: В бүлгийн витамин, магни, фосфор, төмөр, цайр, манган, зэс, селен, пантотен, фолийн хүчил, рутин, лизин, метионин, лецитин.

Энэ бол Сагаганд агуулагдах ул мөр элемент, витаминуудын жагсаалтын зөвхөн нэг хэсэг юм. Шаардлагатай амьдралын цэнэгийг авах баяр баясгаланг бие махбодоо бүү алдаарай. Зөвхөн "амьд", боловсруулаагүй дулааны ногоон Сагаган идээрэй!

Ногоон Сагаган бол эрүүл хоолны дэглэмийг баримталдаг олон хүмүүсийн дунд маш их алдартай болсон "амьд" бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь витамин, эрдэс бодис болон бусад биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр дүүрэн байдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь түүнийг ямар ч хоолны дэглэмийн цэсэнд, тэр ч байтугай жингээ хасахад чиглэсэн үйл ажиллагаа явуулах боломжийг олгодог.

Хүрэн ба ногоон үр тариа: ялгаа нь юу вэ?

Ногоон Сагаган, энгийн Сагаган хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

• Юуны өмнө боловсруулах арга. Минийх Хүрэн өнгөБид бүгдэд мэддэг Сагаганыг дулааны нөлөөллийн үр дүнд олж авдаг.
• Ногоон Сагаган нь ийм дулааны боловсруулалтанд өртдөггүй тул энэ нь илүү ашигтай байдаг - энэ нь 30 орчим хувиар илүү биологийн идэвхт бодис агуулдаг.
• Нэмж дурдахад, цайвар ногоон Сагаган нь соёолоход маш хялбар байдаг бөгөөд энэ нь хэрэглээг ихээхэн өргөжүүлэх боломжийг олгодог - та үүнээс энгийн хачир хийхээс гадна нахиалсан үр тариаг салат, жигнэмэг, нарийн боов, түүний дотор талх, смүүти болон бусад зүйлд нэмж өгдөг. аяга таваг. Харин бор үр тариаг зөвхөн чанасан хэлбэрээр хэрэглэж болно.
• Амт нь бас өөр байдаг - ногоон Сагаган нь бор өнгөтэй харьцуулахад илүү зөөлөн байдаг.
• Гэсэн хэдий ч дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан үр тариа нь түүний доторх эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд үүсэхэд өртөмтгий биш бөгөөд энэ нь ногоон Сагаган будааны талаар хэлж болохгүй - үүн дотор микроб үүсэх эрсдэл нэлээд өндөр байдаг.

Эдгээр шинж чанаруудыг харгалзан хүн бүр өөрийн хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой Сагаганыг хялбархан сонгох эсвэл цэсэндээ амжилттай хослуулах боломжтой. Жишээлбэл, Сагаган будааны хоолны дэглэмд бор үр тарианы шөл, нахиалдаг үр тариаг салат, коктейль болгон ашигладаг.

Тэмдэглэл дээр! Өнөөдөр маш олон үйлдвэрлэгчид ногоон Сагаган зардаг боловч Герман, Австриас үр тариа нь хамгийн өндөр чанартай гэж тооцогддог!

"Амьд" Сагаган будааны баялаг найрлага, тэжээллэг чанар

Ногоон Сагаганын найрлагын онцлог нь нэлээд их хэмжээний уураг агуулдаг - ойролцоогоор 13-15%, цагаан будааны хувьд энэ нь ердөө 7% байдаг бөгөөд энэ нь хамгийн сүүлийн үеийн үр тариа юм. Энэ бодисын дутагдлыг нөхөх хоолны дэглэм .. Ногоон Сагаган үр тарианы найрлагад агуулагдах уураг нь амин хүчлийн найрлагын хувьд төгс тэнцвэртэй байдаг ба үүнээс гадна бусад үр тарианд маш бага байдаг лизин их хэмжээгээр агуулагддаг.

Ногоон Сагаган нь флавоноид, түүнчлэн протеаз, трипсин дарангуйлагч агуулдаг. Мөн эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар бүтээгдэхүүн нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Гэсэн хэдий ч эдгээр бодисын хэмжээ нь ургамал хаана, ямар нөхцөлд үүссэнээс шууд хамаардаг гэдгийг санах нь зүйтэй - өндөр температурын нөлөөн дор эдгээр бодисын нэлээд хэсэг нь устдаг.

Мөн ногоон Сагаган нь кальци, иод, төмөр, кали, зэс, фосфор, фтор зэрэг эрдэс бодисоор баялаг. Энэ найрлага нь B, E, PP бүлгийн витамин агуулдаг. Үүнээс гадна ногоон үр тариа нь оксалик, линолен, нимбэг, малеин, алим зэрэг органик амин хүчлийг агуулдаг.

Ногоон Сагаганын калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 310 ккал байдаг.

Бие махбодид үзүүлэх нөлөө

Ногоон Сагаган нь бие махбодид бүрэн шингэж, ходоодонд хүндийн мэдрэмж төрүүлдэггүй бөгөөд энэ нь түүний найрлага дахь өвөрмөц уураг, эрүүл ургамлын гаралтай өөх тос, эрдэс бодис агуулдагтай холбоотой юм. Нэмж дурдахад, энэ үр тариа нь бидний биеийг бэхжүүлэхэд зориулагдсан байгалийн антиоксидантуудын хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг гэж тооцогддог. дархлааны системмөн эрт хөгшрөлтөөс сэргийлнэ. Үүнд агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цацраг идэвхт бодис, хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулж, цусан дахь холестерины илүүдэлийг цэвэрлэж, эсийн хамгаалалтын функцийг идэвхжүүлснээр муу экологийн сөрөг нөлөөллийг арилгахад тусалдаг.

Тэмдэглэл дээр! Соёолсон ногоон Сагаган үр тариа нь бусад үр тарианаас 75 дахин их антиоксидант агуулдаг!

Ногоон Сагаганын ашигтай шинж чанар нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад хүргэдэг. Эдгээр үр тариа нь гэдэсний үндсэн үйл ажиллагаа, түүний микрофлорыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Ерөнхийдөө ногоон Сагаганыг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулснаар та бие махбодид мэдэгдэхүйц ашиг тусыг авчирдаг. Нийт сайн сайхан байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, бодисын солилцоо идэвхжиж, хамгаалалтын функцүүд мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, эрүүл мэнд сайжирна.

Жин хасах зорилгоор хэрэглэнэ

Ногоон Сагаган нь бие махбодийг хортой бодисоос ангижруулахаас гадна жингээ хасахад маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Дэлхийн олон оронд энэ нь хоол тэжээлийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Ийм Сагаган нь бие махбодийг хортой ордуудаас салгахад тусалдаг хамгийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд үүний зэрэгцээ илүүдэл жинтэй тэмцэж байх үед үүнийг төгс дэмждэг.

Тэмдэглэл дээр! Ногоон Сагаганыг 2-2 долоо хоногийн турш тогтмол хэрэглэснээр биеийн жинг 5 кг-аар бууруулах боломжтой!

Бие махбодийг цэвэрлэж, нэгэн зэрэг нэмэлт фунтаас ангижрахын тулд та ногоон Сагаган хэрэглэхийг багтаасан хоёр долоо хоногийн сургалтанд хамрагдах хэрэгтэй. Цэсийн хоёр сонголт байдаг.
Эхний тохиолдолд ногоон үр тариа сайтар нунтаглах ёстой. Өдрийн эхний хагаст бид зөвхөн ус ууж, үдээс хойш 120-150 гр нунтагласан Сагаган иддэг.Бэлтгэсэн нунтагаа сайтар зажилж, шаардлагатай бол ямар ч ногооны шүүсээр угаана.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв таны хувьд биеийг цэвэрлэж, жингээ хасах энэ арга хэтэрхий хэцүү мэт санагдаж байвал энэ тохиолдолд Сагаган идсэнээс хойш 2-3 цагийн дараа идэж болох хэд хэдэн жимс нэмэхийг зөвшөөрнө!

Хоолны хоёр дахь сонголт бол kefir бүхий ногоон Сагаган юм. Энд үр тариа эхлээд уураар жигнэх ёстой. Бид 2 аяга үр тариа угааж, саванд эсвэл том саванд хийнэ, дээр нь нэг литр буцалж буй ус хийнэ. Савыг таглаатай сайтар таглаад хэдэн цагийн турш, илүү сайн шөнө байлгана. Өглөө нь бид үүссэн будаагаа хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт хувааж, өдрийн турш хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ өдрийн турш та 1% өөх тос агуулсан нэг литр kefir уух хэрэгтэй. Сүүлд нь оройтохгүй байхаар хоолоо тараана - унтахаас 3-4 цагийн өмнө.

Чухал! Зөвхөн энэ тохиолдолд Сагаганыг ямар ч нэмэлтгүйгээр идэх ёстой. Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос хэрэглэхийг хориглоно!

Хоёр долоо хоногийн хоолны дэглэмийн эхний болон хоёр дахь хувилбарыг жилд хоёроос илүүгүй удаа хийж болно.

Ногоон Сагаган хоол хийх

соёолсон үр тариа

Соёолсон ногоон Сагаганыг хамгийн ашигтай гэж үздэг. Энэ тохиолдолд түүний бүх ашигтай шинж чанарууд бүрэн илчлэгддэг.

• Ногоон үр тариаг усаар асгаж, бүх хөвөгч хэлтэрхий, хог хаягдлыг зайлуулна. Дараа нь colander руу хийнэ, сайтар зайлж угаана.
• Бид Сагаганыг аяга руу шилжүүлж, коландыг самбайгаар бүрхэж (нэг давхарга хангалттай), дараа нь угаасан үр тариагаа буцааж өгнө. Дээрээс бид Сагаганыг самбайгаар хучдаг, гэхдээ зөвхөн аль хэдийн хоёр давхаргаар нугалав.
• Бид бүх зүйлийг урсгал усаар норгож, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, тасалгааны температурт 7-8 цаг байлгана. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа дээд самбайгаа дахин чийгшүүлж, үрийг өөр 5-6 цагийн турш үлдээгээрэй.
• Сагаганыг гүн гүнзгий саванд сайтар шилжүүлсний дараа сайтар зайлж угаана. Энэхүү техник нь үр тариа дээр үүссэн цагаан хөөс, эвгүй үнэрээс салах боломжийг танд олгоно.
• Бид соёолсон үрийг саванд хийж, хөргөгчинд 3 өдрийн турш хадгална.

Энэхүү хоол хийх сонголт нь жижиг, цэвэрхэн нахиа авах боломжийг олгодог. Хэрэв та тэдгээрийг илүү том болгохыг хүсч байвал үр тариа 20 цаг орчим хөгшрүүлж, самбайгаа 7 цаг тутамд норгох хэрэгтэй.

Нунтагласан ногоон Сагаган

Та мөн ногоон Сагаганаас гурил хийж болно. Дээр дурдсанчлан хоолны дэглэмд хэрэглэхээс гадна хуушуур, банш, талх, хуушуур болон бусад нарийн боов хийхэд хэрэглэдэг.

Тэмдэглэл дээр! Сагаган, улмаар Сагаган гурил нь найрлагад нь цавуулаг агуулаагүй тул талх, бин болон бусад нарийн боов хийхэд цэвэр хэлбэрээр бараг ашиглагддаггүй. Ихэнхдээ энэ нь улаан буудайн гурилтай холилддог!

Ногоон Сагаганаас гурил хийх нь маш энгийн. Эхлэхийн тулд үр тариаг сайтар угааж, дараа нь сайтар хатааж, кофе бутлуурын дотор нунтаглана.

Будаа

Ногоон Сагаган будаа нь бидний хувьд ер бусын амттай байдаг. Ихэнх тохиолдолд анх удаа туршиж байгаа хүн энэ нь үнэндээ Сагаган гэдгийг ойлгодоггүй. Ийм будаа нь маш нарийн амттай, ижил бүтэцтэй тул энэ хоолыг нэг удаа туршиж үзсэнийхээ дараа олон хүмүүс үүнийг хоолны дэглэмдээ аль болох олон удаа үзэхийг хүсдэг.

Ногоон Сагаганыг хоол хийхээс өмнө усаар дүүргэж, хэдэн цагийн турш үлдээх ёстой. Үүнийг оройн цагаар хийх нь тохиромжтой, үр тариа шөнөжингөө усанд орхино.

Зөвлөгөө! Хэрэв та будаагаа аль болох хурдан туршиж үзэхийг хүсч байвал үр тариаг шөнийн цагаар биш, харин дор хаяж нэг цагийн турш дэвтээж болно!

Өглөө нь бид үр тариа угааж, буцалсан ус руу буулгана. Дахин буцалгасны дараа хөөсийг нүхтэй халбагаар авч, хайруулын тавгаа зуухнаас гаргаж, тагийг нь таглаад 20 минут орчим байлгана. Будаа хэсэг хугацаанд исгэж, ус шингээх ёстой.

Та ийм будаа өөр аргаар хоол хийж болно. Эхлэхийн тулд бид үр тариа угааж, халуун саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад хэдэн цагийн турш байлгана. Өглөө ийм будаа чанаж, ажилдаа авч явах нь маш тохиромжтой байдаг тул өдрийн хоолны үеэр та үргэлж амттай, маш эрүүл хоолтой байх болно.

Ногоон Сагагантай хамгийн сайн өглөөний цай

Ногоон Сагаганыг гайхалтай хоол хийх жороо үргэлжлүүлж байна амттай өглөөний цайЭнэ нь таныг бүтэн өдрийн турш эрч хүчтэй болгоно. Бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• ногоон Сагаган - 2-3 хоолны халбага;
• банан;
• селөдерей (ногоон хэсэг);
• чиа эсвэл маалингын үр - 1 халбага;
• хушга - цөөн хэдэн хальсалж цөм.

Бид оройн цагаар хоол хийж эхэлдэг. Сагаган, самарыг тусдаа саванд дэвтээнэ. Өглөө нь усыг зайлуулж, сайтар зайлж угаана. Үрээс бусад бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, жигд болтол нь холино.

Хэрэв та чиа үрийг хэрэглэдэг бол эхлээд 5 минутын турш усанд дэвтээж, дараа нь аяганд нэмнэ. Хэрэв танд маалингын үр байгаа бол тэдгээрийг тусад нь нунтаглах хэрэгтэй - кофе бутлуурын дотор, зөвхөн дараа нь үүссэн нунтагыг гангийн найрлагад нэмнэ.

Хүнсний ногоотой ногоон Сагаган

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• нэг шил ногоон Сагаган;
• өндөг;
• 30 гр цөцгийн тос;
• 1 хумс сармис;
• ½ толгой сонгины;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 улаан лооль;
• 1 авокадо.

Бид ногоон Сагаганыг угааж, коланд руу хаяхын тулд илүүдэл шингэн алга болно. Өндөгийг тусад нь хутгана. Сагаганыг зодуулсан өндөгтэй хольж хутгана.

Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр халааж, цөцгийн тосыг хайлуулна. Бид үр тариагаа өндөгөөр тарааж, байнга хутгах замаар Сагаган үйрмэг болтол нь хуурна.

Сармисны хумсыг нилээд цавчих. Хагас сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр давс нэмнэ. Бид бүгдийг хольж, усаар хийнэ - энэ нь бүтээгдэхүүнийг ойролцоогоор 1 см-ээр бүрхэх ёстой Тагийг нь таглаад хийн нийлүүлэлтийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 10 минутын турш хооллоорой.

Болгарын чинжүү, улаан лоолийг дур мэдэн зүснэ. Авокадог хоёр хэсэгт хувааж, целлюлозыг гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана. Бэлтгэсэн орцуудаа хайруулын тавган дээр нэмээд дахиад 5 минут буцалгана.

Хор хөнөөл учруулж болох уу?

Ногоон Сагаганын ашиг тусыг авч үзээд түүнийг хэрхэн ашиглах талаар олж мэдсэний дараа энэ нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй эсэхийг олж мэдэхэд л үлддэг.

• Энэ үр тарианаас рутин олддог тул цусны бүлэгнэлт ихсэх тусам үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Хэрэв ногоон Сагаган нь цэсэнд хэтэрхий олон удаа байдаг бол энэ нь хий үүсэхийг өдөөдөг.
• Өтгөн хаталт үүсч болзошгүй тул бага насны хүүхдүүдэд ийм үр тарианаас будаа өгөх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Хэрэв та ногоон Сагаганыг дунд зэрэг хэрэглэж, эсрэг заалтуудыг анхаарч үзвэл энэ нь зөвхөн биед ашиг тустай болно!

Сайт дээрх бүх материалыг зөвхөн мэдээллийн зорилгоор танилцуулсан болно. Ямар нэгэн арга хэрэглэхээс өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь ЗААВАЛ!

ЭНЭЗӨӨЛӨН АМТ:

Үйлдвэрлэлийн явцад энгийн Сагаганыг хэт өндөр даралтын дор уураар жигнэж, улмаар бараан өнгөтэй, хурц үнэртэй болдог.
Ердийн бор Сагаганаас ялгаатай нь манай ногоон Сагаган нь зөөлөн, нарийн амттай байдаг. Энэ төрлийн Сагаганыг дэлхийн тогооч нар гайхалтай амттай хоол бэлтгэхийн тулд ашигладаг уламжлалтай!

Сагаган самар, цөцгий, улаан лооль
Италийн хоол

Орц: ногоон Сагаган, улаан лооль, цөцгий 25%, хушга, пармезан бяслаг, ургамал: бага зэрэг аругула, ганга.
350 гр Сагаганыг буцалж буй давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана (10 минут). Ус зайлуулах. 500 гр улаан лоолийг хайчилж, салатанд нэмнэ. Цөцгий, нилээд жижиглэсэн (кофе бутлуурын дээр буталсан) самартай холино.
Нимгэн зүсмэл болгон хуваасан 100 гр пармезан бяслаг нэмнэ. Амтлахын тулд ургамал, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.

Сайхан хооллоорой!

Төмс, луувантай ногоон Сагаганаас шөл-нухаш
Италийн хоол

Орц: 250 гр ногоон Сагаган, 80 гр зайрмагны вандуй, 1 селөдерей иш, 4 лууван, 3 төмсний булцуу, бага зэрэг лаврын, 2 сонгино, амт нь давс, 2 tbsp. оливын тос.
Сагаганыг бага хэмжээний (!) усаар 3 цагийн турш хийнэ. Төмс, лууван, селөдерей шоо болгон хуваана. Саванд хийж, бага хэмжээний тосонд жижиглэсэн сонгино, лаврын шарсан махыг хуурна. Бэлтгэсэн ногоогоо нэмээд дахиад хэдэн минут хуурна. Хүнсний ногоог бүрэн таглахын тулд хангалттай хэмжээний ус нэмээд буцалгана. Хүнсний ногоог шүүж, шөлийг нь хадгалж, нухаш болгон нунтаглаж, дараа нь үлдсэн шөлийг дахин асгаж, бэлтгэсэн Сагаган нэмнэ. Сагаганыг чанаж дуустал хооллоорой (7-12 минут), амт нь давс.
Халуунаар үйлчилж, оливын тосоор дусааж, лаврын навчаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Сагаган салат чинжүү, анчоустай.
Италийн хоол

Орц: 200 гр ногоон Сагаган, 2 улаан чинжүү, 2 цуккини, тосонд 4 анчоус, амт нь давс.
Чинжүү угааж, хатааж, талыг нь хувааж, үр, ишийг нь салга. Арьсыг нь гал руу харсан жигд хуудсан дээр чинжүүгээ байрлуул. Урьдчилан халаасан зууханд 220 градусын температурт чинжүүний арьс харлаж эхлэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Чинжүүгээс хальсыг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Цуккини хальсалж, шоо болгон хувааж, зөөлөн болтол нь давсалсан усанд буцалгана. Цуккинигаас усыг зайлуулж, хутгагч эсвэл хүнсний процессороор анчоустай цөцгий болтол сайтар нунтаглана. Сагаганыг давсалсан усанд 10-15 минут буцалгана. Илүүдэл усыг зайлуулж, Сагаганыг хөргөнө. Сагаган болон чинжүүг хольж, zucchini болон анчоус цөцгийтэй өгөөмрөөр хийнэ.
Хүйтэн үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Цагаан буурцагны соустай ногоон Сагаган
Португалийн хоолМарилиа Рибейро

Орц: 160 гр Сагаган, 1 боловсорч гүйцсэн авокадо, 1 өргөст хэмх, 3 лууван, 10 хар Грек чидун, 2 мөчир гаа, 1 мөчир дилл, 5 иш ногоон сонгино, хагас нимбэгний шүүс, 2 tbsp. чидун жимсний тос, амт нь давс.
Sauce: 125 гр лаазалсан цагаан шош, 2 tbsp. чидун жимсний тос, хагас нимбэгний шүүс, амт нь давс, газрын хар чинжүү.
Сагаган будаагаа 10-15 минут буцалгаж, шавхаж, хүйтэн урсгал усаар хурдан зайлна. Гаа, дилл, ногоон сонгино зэргийг нилээд цавчих. Авокадог хальсалж, талыг нь хувааж, голыг нь салгана. Өргөст хэмхийг хальсалж, үрээр нь голыг нь таслана. Лууванг хальслаарай. Бүгдийг жижиг шоо болгон хайчилж, ургамал, Сагагантай холино.
Цагаан шошыг хутгагчаар хэрчиж, нимбэгний шүүс, тос, давс, перецээ амтлах замаар соусыг бэлтгэ.
Үйлчлэхийн тулд порц бүрийг хөндий цилиндр хэлбэртэй тавган дээр хийнэ. Маягтыг арилгаж, төв орон зайг цагаан буурцагны соусаар дүүргэж, соусны дээгүүр шанцайны массын дээд ирмэгийг хааж, цэвэрхэн домог үүсгэнэ. Өрөөний температурт үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Анатолийн шөл
Турк хоол

Орц: 2 аяга дэвтээсэн вандуй, ногоон буурцаг, 1 аяга ногоон Сагаган, 1/2 аяга булгур, 1/2 аяга ногоон эсвэл улаан сэвэг зарам, 2 аяга гоймон, 2 сонгино, улаан лоолийн оо, давс, амт нь перец.
Улаан буурцаг, ногоон буурцагыг их хэмжээний усанд 4 цаг байлгаад буцалгаад нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Сэвэг зарам нэмээд өөр 15 минутын турш хооллоорой. Нилээд жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн зуурмагийг хуурч, шөлөндөө булгур, гоймон, Сагаган, давс, чинжүүтэй хамт амтлаад 10-12 минут буцалгана.
Халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Кефиртэй ногоон Сагаган салат
Турк хоол

Орц: 2 аяга ногоон Сагаган, 1 аяга kefir, яншуй болон dill-ийн цөөн хэдэн мөчир, цөөн хэдэн шинэ сармис навч, чидун жимсний тос, амт нь давс.
Сагаганыг бага хэмжээний усанд 10 минутын турш чанаж, ногоон зүсэж, kefir, цөцгийн тос, амт нь давс нэмнэ.
Халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Алим, бяслаг бүхий шаржигнуур ногоон Сагаган
Испани хоол

Орц: 250 гр ногоон Сагаган, 2 алим, хагас өргөст хэмх, 150 гр Comté (Comte) бяслаг эсвэл бусад хатуу бяслаг, 75 гр самар, 1 жижиг баглаа цагаан усан үзэм, хагас боодол ногоон сонгино, 5 мөчир chervil, 1 tbsp. алимны цуу, 3 tbsp. чидун жимсний тос, давс, чинжүү амсах болно.
Сагаганыг бага хэмжээний усанд 10 минутын турш чанаж, илүүдэл усыг зайлуулж, Сагаганыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Алимыг хальсалж, голыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана. Самарыг нунтаглаж, бяслагыг жижиг шоо болгон хувааж, усан үзэмийг хагасаар хувааж, үрийг нь салга. Сагаган дээр бүх найрлагыг нэмж, жижиглэсэн сонгино, chervil нэмнэ. Соусаа ​​тос, цуутай хольж бэлтгэж, давс, перец нэмээд таваг амтлана.
Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө.

Сайхан хооллоорой!

Ногоон Сагагантай мөөгний шөл
Италийн хоол

Орц: 250 гр ногоон Сагаган, 500 гр шинэ бор шош (ойролцоогоор 200 гр хуурай хальсалж), 1 хаш (ойролцоогоор 200 гр), 200 гр шинэ мөөг, 1 улаан лооль, 80 гр гахайн мах, 1 хумс сармис, чидун жимсний тос, чинжүү.
Нэг хумс сармис, хальсалж, жижиглэсэн гахайн мах, 4 хоолны халбага тосыг саванд хийнэ. Гахайн утсан махыг шарсан бол хальсалсан шош, 2 литр бүлээн ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг багасгаж, дунд зэргийн гал дээр нэг цаг орчим буцалгана. Ногоон Сагаганыг угааж, хатаана. Хэдэн минутын турш амтлагчгүйгээр саванд хийж, байнга хутгана. Улаан лоолийг хальсалж хэсэг болгон хуваана. Мөөгийг угааж, зүснэ. Хашыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Улаан лооль, мөөг, Сагагантай шошыг холино. Давс, чинжүү нэмээд дахин буцалгана. Өөр 30 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Нилээд жижиглэсэн яншуй, амт нь давс нэмнэ.
Крутоноор үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Цэцэгт байцаа, Сагагантай шөл

Орц: 2 дунд цэцэгт байцаа, 2 tbsp. л. чидун жимсний тос, 1 сонгино, хальсалж жижиглэсэн, 1 яншуй үндэс, хальсалж жижиглэсэн, 1 булан навч, 1 аяга ногоон Сагаган, 60 мл өтгөн цөцгий (заавал биш), бага зэрэг ногоон сонгино эсвэл яншуй, давс, перец.
Цэцэгт байцааг давсалсан устай саванд дүрж (хортон шавьжнаас салахын тулд) сэгсэрч сайтар зайлж угаана. Толгойг нь жижиг баг цэцэг болгон хувааж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. Том саванд тосоо халаагаад сонгино, яншуйны үндсийг 3 минут орчим шаргалттал хуурна. Цэцэгт байцаа нэмээд 2 минут орчим хуурна. Цэцэгт байцааны дээгүүр 10 см орчим ус асгаж, булан навч нэмээд буцалгана. Байцаа бүрэн зөөлрөх хүртэл дунд зэргийн халуунд ойролцоогоор 20 минутын турш хооллоорой. Шөлийг хүнсний процессор руу хийнэ, жижиглэсэн. Жижиглэсэн шөлийг саванд хийнэ, Сагаган, цөцгий нэмнэ. Сагаганыг зөөлрүүлэх хүртэл маш бага дулаанаар 25 минутын турш хооллоорой.
Яншуй эсвэл ногоон сонгино цацаж, халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Бүйлс, чинжүүтэй хүйтэн ногоон Сагаган салат
Майкл Левигийн Израилийн хоол

Орц: 2 аяга ногоон Сагаган, 1/4 аяга оливын тос + 1 халбага хайруулын бүйлсний тос, 3 хоолны халбага бальзамын цуу, 2 улаан, 1 шар чинжүү, шинэхэн, үрээр нь жижиглэсэн, 2 өргөст хэмх, хэрчсэн, 1/2 аяга жижиглэсэн бүйлс , алтлаг болтол шарж, давс, чинжүү.
Том саванд 1 литр ус хийнэ, 1 tsp нэмнэ. давс, Сагаган, буцалгаад авчрах. Галыг багасгаж, таглаад 5-10 минутын турш үр тариа зөөлрөх хүртэл хооллоорой. Шаардлагатай бол та илүү их ус нэмж болно. Усыг зайлуулж, Сагаганыг том таваг руу шилжүүлж, тасалгааны температурт 5 минутын турш хөргөнө. Тос, цуу нэмээд хутгаж, таглаад Сагаганыг бүрэн хөргөх хүртэл 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Хүнсний ногоо, бүйлс нэмээд хутгаж, давс, перецээр амтлаад үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

Ногоон Сагагантай байцаа ороомог
Италийн хоол

Орц: 4 байцаа навч - 300 гр, 100 гр. ногоон Сагаган, Хятад хатаасан мөөг, 1 селөдерей иш, ½ сонгино, 1 лууван, чидун жимсний тос, амт нь давс.
Мөөгийг аягатай усанд хийж, усаар шингээж, мөөгийг зайлж угаана. Лууван, селөдерей хальсалж, шоо болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих. Байцааны навчийг зайлж, дүүргэхэд бэлтгэх (буцалж буй ус, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд) зөөлөн бөгөөд амархан нугалж болно. Мөөгийг нимгэн тууз болгон хайчилж, сонгино, лууван, селөдерейтэй саванд буцалгана; чидун тос нэмнэ. 5 минутын дараа Сагаган, давс нэмээд 750 мл хийнэ. Буцалж буй ус. Бага дулаан дээр таглаад 20 минут буцалгана. Усыг зайлуулж, дүүргэгчийг хөргөнө. Байцааны навчийг чөмөгөөр дүүргэж, шүдний оо ашиглан засаж болно. Бөөрөнхий байцаагаа саванд хийж, бага зэрэг ус, тосоор дахин 10 минут буцалгана.
Анхилуун байцааны өнхрүүлгийг ургамлаар чимэглэж эсвэл дуртай соусныхаа шүүсээр үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Сагаган, шар будаа, шош, туна загасны салат.
Италийн хоол

Орц: 120 гр шар будаа, 140 гр ногоон Сагаган, 140 гр лаазалсан шош, лаазалсан туна загас өөрийн шүүс 160гр, 1 баглаа ногоон салат, чидун жимсний тос, амт нь давс.
Шар будаа (25-30 минут), Сагаганыг тус тусад нь давсалсан усанд (10-15 минут) буцалгана. Үр тариагаа хольж, шош, туна загас, давс хийж, тосоор амталж, нилээд жижиглэсэн шанцайны ургамал нэмээд сайтар хольж, таваг дээр тавина.
Хүйтэн үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Цуккинитэй цөцгийтэй Сагаган будаа.
Италийн хоол

Орц: 400 гр ногоон Сагаган, 2 цуккини, нунтаг кориандра, амтат перец, чидун жимсний тос, турмерик, амт нь давс.
Саванд нэг халбага тос халааж, турмерик, кориандра, амтат чинжүү нэмнэ. Дээрээс нь Сагаган асгаж, хэдэн минутын турш байнга хутгаж хуурна. 600 мл ус, 1 цайны халбага давс нэмээд буцалгаад галыг багасгаж, хааяа хутгаж 25 минут буцалгана. Цуккини угааж, шоо дөрвөлжин хэрчиж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос, давс, 2 аяга ус хийж зөөлөн болтол нь буцалгана (ойролцоогоор 25 минут). Сагаганыг чанаж дуусмагц илүүдэл усыг зайлуулж, шаардлагатай бол давс, тос нэмээд дараа нь нэг порцны эзэлхүүнтэй тэнцүү хэвэнд хийнэ. Маягтыг зууханд бага зэрэг жигнэх. Цуккини зөөлөн болсны дараа тэдгээрийг хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, өтгөн тууштай болгоно.
Үйлчлэхээсээ өмнө өтгөн цөцгийн тосыг саванд хийж халааж, тус тусад нь тавган дээр хийнэ, таваг бүрийн голд хөгцнөөс гаргаж авсан жигнэсэн Сагаган пуддинг хийнэ. Халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Мөөгтэй Сагаган будаа.
Унгар хоол

Орц: 20 гр мөөг, 1 жижиг сонгино, 1 tbsp. чидун жимсний тос, давс, хар чинжүү, 150 гр ногоон Сагаган, 2 tbsp. ногоон вандуй, хагас амтат чинжүү(шар).
Халаасан тосонд жижиглэсэн сонгино, хэрчсэн мөөг, вандуй, шоо дөрвөлжин чинжүү нэмээд бага зэрэг ус нэмээд буцалгана. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Сагаган нэмээд 1 аяга ус хийнэ, дараа нь Сагаган үр тариа зөөлөн болтол буцалгана.

Сайхан хооллоорой!

Вандуй, хүнсний ногоо бүхий ногоон Сагаган.
Унгар хоол

Найрлага: 1 tbsp. Сагаган, 2 лууван, 3 tbsp. зайрмагны вандуй, 1 ширхэг селөдерей эсвэл нэг хэсэг манжин, бага зэрэг давс, 2 булан навч, бага зэрэг сараалжтай бяслаг.
Хүнсний ногоо хайчилж, булангийн навч, бага зэрэг давс нэмээд зөөлөн болтол зөөлөн гал дээр хооллоорой. Хүнсний ногоог шүүж, үүссэн шөлийг Сагаган дээр асгаж, зөөлөн болтол 10 минутын турш хооллоорой. Үлдсэн шингэнийг зайлуулж, үр тариаг хүнсний ногоотой хольж, шил үүсгээд сараалжтай бяслагаар цацна. Утсан бяслагыг илүү хүчтэй амтлахын тулд хэрэглэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Жигнэсэн хулуу, бяслаг бүхий ногоон Сагаган.
Данийн хоол

Орц: 1 хулуу, 2 tbsp. ногоон Сагаган, 1 tbsp. л. тос, 1 толгой сармис, бага зэрэг хумс, ганга, чимх элсэн чихэр, 200 гр зөөлөн бяслаг (фета эсвэл Адыге), нэг багц шинэхэн яншуй, 1 нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс, амт нь давс, чинжүү.
Хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэж, 1.5-2 см зузаантай зүсмэл болгон хуваана. Уутанд хийж, тэнд тос, давс, чинжүү нэмээд сармисын толгойн гуравны нэгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Гартаа уутыг эргүүлж бүгдийг сайтар холино. Багцын агуулгыг жигд хуудсан дээр хийнэ, 180 градусын температурт зууханд зөөлөн болтол нь жигнэх.
Энэ үед ногоон Сагаганыг 10 минут буцалгаж, шүүж, үлдсэн сармисаа нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг давсалж, хумс, ганга нэмнэ. Том саванд хийж, шатаасан хулуутай хольж, жижиглэсэн зөөлөн бяслаг, ургамал нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Банана, самартай өглөөний будаа.
Данийн хоол

Орц: Ногоон Сагаган, үр тариа, гадил жимсний, зарим самар эсвэл бүйлс, амтат агч сироп, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр зэргийг сонгох боломжтой.
1:1 харьцаатай Сагаган болон овъёосны гурилыг хоёр хэмжүүр шингэн (1:1 харьцаатай ус, сүү) хийж 10-15 минутын турш хооллоорой. Гадилыг хайчилж, амтлагч нэмж, газрын самар цацна. Та мөн шанцай нэмж амталж болно.Гайхалтай өглөөний будаа бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Бууцайтай ногоон Сагаган шөл.
Унгар хоол

Найрлага: 1 tbsp. ногоон Сагаган, 2 хумс сармис, 2 том баглаа бууцай, хагас сонгино, 3 tbsp. шар буурцаг сумс, 1 tbsp. чидун жимсний тос, бага зэрэг cumin үр, амт нь давс.
Сагаганыг оливын тос, нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт 10 минут буцалгаж, цайвар хүрэн болтол нь хуурсны дараа нилээд жижиглэсэн сармис, ургамал, шар буурцаг сумс нэмж, амт нь cumin, давс цацна.

Сайхан хооллоорой!

ногооны шөл
франц хоол

Орц: 10 гр хатаасан шош, 1/2 tbsp. ногоон Сагаган, 50 гр байцаа, 1 жижиг сонгино, 1 дунд лууван, 3-4 хумс сармис, 4 tbsp. чидун жимсний тос, амт нь давс, хатаасан розмарин, лаврын тус бүр 1 халбага, бага зэрэг ногоон сонгино, цацаж бага зэрэг сараалжтай хатуу бяслаг.
Хоол хийхээсээ өмнө шошыг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь зайлж, зөөлөн болтол бага дулаанаар нэг цаг орчим хооллоорой. Энэ хооронд бүх ногоог хальсалж, шоо болгон хувааж, сармис, сонгино хайчилж ав. Хүнсний ногоотой хамт тосонд 3-4 минут хуурч, бага зэрэг ус нэмээд бага зэрэг буцалгаад дараа нь буурцагны шөл дээр нэмнэ. Давс, халуун ногоо нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Ногоон Сагаган нэмнэ. Дахин 10 минутын турш хооллоорой. Хоёр минутын дараа ногоон сонгино нэмнэ.
Сараалжтай бяслагаар цацаж халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Сагаган дүүргэгчтэй аяга бялуу
франц хоол

1 ст. цагаан гурил, 1/2 tbsp. ногоон Сагаган, 1/2 аяга элсэн чихэр, 1.5 tbsp сүү, 0.5 tbsp наранцэцгийн тос, 1 tsp шанцай, 1 tbsp. хулууны үр, цагаан гаа 1 жижиг хэсэг. Дүүргэлтийн хувьд: 2 tbsp. Сагаган, хагас лууван, хагас алим, 1 tbsp. зөгийн бал, 1 tbsp. л. элсэн чихэр, үзэм.
Бүх Сагаганыг 10 минутын турш чанаж, шүүнэ. Лууван, алимыг хайруулын тавган дээр үрж, 5 минут буцалгаж, дүүргэхэд заасан хэмжээгээр зөгийн бал, элсэн чихэр нэмээд 2 tbsp нэмнэ. Сагаган. Өөр 5 минутын дараа үзэм нэмнэ. Хөргөнө.
Зуурмагийн хувьд: хуурай найрлага холилдоно. Хулууны үрийг хутгагчаар нунтаглаж, өндөг, цагаан гаа, элсэн чихэр, цөцгийн тос, сүү, түүнчлэн үлдсэн чанасан Сагаган нэмнэ. Дараа нь хуурай орцуудаа нэмээд аажмаар зуурсан гурил болгон холино. Дотор талаас нь гурилаар аяга бялуунд зориулж цаасан аяга цацаж, дараа нь 1 tbsp хийнэ. зуурсан гурил, 1 халбага хийнэ. өнгөлгөө, эцэст нь үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ. Шанцайгаар цацна. 180 градус хүртэл халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэх.

Сайхан хооллоорой!

Ногоон Сагагантай улаан лоолийн шөл
Унгар хоол

1л улаан лоолийн шүүс, 1/2л. ус, 2 атга ногоон Сагаган, 1 tbsp. ургамлын тос, 1 tbsp. гурил, ямар ч ногоон, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хатаасан эсвэл хатаасан улаан лооль, амт нь давс.
Гурилыг тосонд хуурч, улаан лоолийн шүүс, ус нэмээд буцалгаад авчирна. Урьдчилан угаасан Сагаган нэмээд зөөлрөх хүртэл хооллоорой (10 мин). Ногоонуудаа хайчилж, хатаасан улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй (та өөрөө зууханд эсвэл наранд хатааж болно). Амтлахын тулд давс.

Сайхан хооллоорой!

Хүнсний ногоотой ногоон Сагаган Casserole
Словак хоол

200 гр Сагаган, 300 гр хөлдөөсөн ногооны холимог (эрдэнэ шиш, лууван, ногоон вандуй, цэцэгт байцаа, брокколи, байцаа, Брюссель нахиалдаг), 2 өндөг, 2 аяга. өтгөн цөцгий, 150 гр Эдам бяслаг эсвэл бусад хатуу бяслаг, 150 гр зөөлөн бяслаг, жишээлбэл, Адыге, давс, газрын хар чинжүү, талхны үйрмэг, цөцгийн тос, 5 хумс сармис.
Ногоон Сагаганыг зайлж, зөөлөн болтол нь 10 минутын турш хооллоорой. Зөөлөн бяслаг шоо, давс, чинжүү болгон хуваасан. Хөлдөөсөн ногоог гэсгээж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор бага зэрэг жигнэж, өндөгийг нь хувааж, 1 стакан цөцгий, шоо зөөлөн бяслаг, сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Халуунд тэсвэртэй шилэн аягыг тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, тэнд Сагаган давхарга тавьж, үлдсэн шилний цөцгий асгаж, дараа нь хүнсний ногооны давхарга тавина. Зууханд 30-40 минутын турш жигнэж, бэлэн болохоос 5 минутын өмнө үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна.

Сайхан хооллоорой!

Бяслагтай Сагаган будааны Casserole
Словак хоол

100 гр Сагаган, 1 өндөг, 100 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, 150 гр зөөлөн бяслаг, 0.5 tsp. хатаасан яншуй, 0.5 tsp маржорам, 1 хумс сармис, бага зэрэг давс.
Ногоон Сагаганыг зайлж, зөөлөн болтол нь 10 минутын турш хооллоорой. Сараалжтай хатуу бяслаг, сармисаа бутлана. холино сагаган будаа, халуун ногоо, давс, сармис, өндөг, сараалжтай бяслаг. Жигнэсэн тавган дээр тавиад 30 орчим минутын турш зууханд жигнэж, дулаанаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Ногоон Сагаган, шош бүхий Casserole
Словак хоол

1 аяга ногоон Сагаган, 400 гр ногоон шош, 1 аяга чанасан шош, 1 сонгино, 1-2 улаан чинжүү, 1-2 улаан лооль, бага зэрэг давс, нунтагласан хар перец, цөцгийн тос, 2 өндөг, 1 аяга энгийн тараг эсвэл kefir.
Ногоон Сагаганыг зайлж, зөөлөн болтол нь 10 минутын турш хооллоорой. Тосондоо сонгино хуурч, хальсалж, нилээд жижиглэсэн ногоон шош, чанасан шош, улаан лооль, давс, перец нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Халуун ногоо, давс, хар чинжүү нэмнэ. Сагаган будаа дээр тараг, өндөг нэмээд сайтар хольж, хүнсний ногоо нэмээд холино. Холимог жигд таваг руу хийнэ, шаржигнуур хүртэл жигнэх.

Сайхан хооллоорой!

Өвлийн тогоотой даршилсан байцаа
Словак хоол

200 гр ногоон Сагаган, 500 гр төмс, 3-4 атга даршилсан байцаа, 2 атга хатаасан мөөг, 3 өндөг, бага зэрэг давс, нунтагласан хар перец, 2-3 хумс сармис.
Мөөгийг дэвтээж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Ногоон Сагаганыг зайлж, давхар эзэлхүүнтэй усаар бүрхэж, мөөг, давс нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь аваад хөнжилдөө боож, 20 минут орчим байлгана. Хүрэмтэй төмс буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваасан. Сагаган будаа өндөгтэй хольж, газрын хар перцээр амталж, шаардлагатай бол давс нэмж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Даршилсан байцаа, төмсийг зөөлөн хутгана. Холимог жигд таваг руу хийнэ, ойролцоогоор 30 минутын турш жигнэх. Дээрээс нь шарсан сонгино.

Сайхан хооллоорой!

Ногоон Сагаганаар дүүргэсэн чинжүү
Словак хоол

4 улаан чинжүү, 1/2 аяга ногоон Сагаган, 1/2 аяга шар будаа, 1 цагаан улаан лууван, 1 лууван, 1/2 аяга хатаасан улаан лооль, 100 гр хатаасан шиитак мөөг, 2 tbsp. л. кунжут, 1 халбага. л. tamari шар буурцаг сумс, нэг чимх давс, 1 tbsp. л. цуу.
Сагаган, шар будаа 10 минутын турш чанаж, исгэж болно. Илүүдэл усыг зайлуулна. Сараалжтай улаан лууван, лууван, жижиглэсэн улаан лооль, мөөг, кунжутын үрийг нэмнэ. Давс, цуу, шар буурцаг сумсаар амтлана. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Чинжүүгээс "таг" -ыг сайтар таслаж, үрнээс нь цэвэрлэ. Бэлтгэсэн чөмөгөөр дүүргэж, үлдсэн "таг" -аар хаа. 1/4 аяга усаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр чинжүүгээ тавь. Бүх зүйлийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэж, 40-50 минутын турш эсвэл чинжүү зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Ногоон Сагагантай шоколадтай амттан

Орц: 400 мл ус, 200 гр ногоон Сагаган, 100 гр агч сироп (эсвэл зөгийн бал), 75 гр шоколад (70%), 2 tbsp. нишингийн элсэн чихэр (20 гр), 2 tsp нунтагласан цагаан гаа, цөөн тооны хушга.
Саванд элсэн чихэртэй Сагаганыг хийж, усаар бүрхэнэ. Тагны доор буцалгаад, хутгана, аваад 20 минут байлгана. Сагаган будаа дээр 1/2 шоколад нэмээд хэсэг хэсгээрээ хувааж, байнга хутгана, цагаан гаа, агч сироп нэмнэ. Шоколад хайлж дуустал бүх зүйлийг сайтар холино. Шоколадны үлдсэн хэсэг, том жижиглэсэн хушга нэмээд бага зэрэг холино. Аяга хооронд хувааж, үлдсэн хушгагаар цацна.

Сайхан хооллоорой!