Гречнево-кефирная диета. Кефирно-гречневая диета для похудения Кефирно-гречневая диета для похудения рецепт

Основные принципы диеты

В течение недели разрешено кроме питьевой воды и зеленого чая без сахара употреблять только два продукта – кефир и гречневую крупу. Причем, молочный продукт должен быть низкокалорийным, но не 0% жирности. При этом вы не будете испытывать в течение дня чувство голода, ведь гречневая каша отлично насыщает, а кефир дополнительно создает ощущение сытости;
Результат будет радовать вас каждый день, но, безусловно, все зависит от начального веса до диеты. Такая диета предвещает сброс до 7-8 лишних килограмм в течение недели, то есть каждый день, вы будете худеть более чем на килограмм. Особенно это будет заметно, если у вас значительные объемы лишних кг. на талии, а вот при обычной коррекции фигуры и нормальном весе, процесс похудения будет протекать немного медленнее;
Важно помнить и понять – диета на речке с кефиром довольно сложная система питания, и однотипный рацион в питании может надоесть спустя несколько дней. Самое важное тут просто не сорваться, поэтому если очень сложно терпеть, то можно в течение дня скушать горсть сухофруктов, например, кураги или чернослива. Природная сладость не навредит вашей фигуре и позволит выдержать «испытание»;
Помните, что продолжительность диеты не должна превышать более 7-8 дней, после чего делается месячный перерыв, и по его завершению, кефирно-гречневую диету можно вновь повторить.

Основные преимущества диеты на гречневой крупе и кефире

При регулярном употреблении кефира с пониженным содержанием жира, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, к тому же он плавно и мягко выводит из организма токсины и шлаки;
Гречнево-кефирная диета обладает лечебным эффектом, то есть помимо похудения, вы поможете своему организму начать правильно функционировать. Если у вас имеются проблемы со сном (вы не можете заснуть, часто просыпаетесь ночью, спите урывками) и если у вас имеются проблемы с ЖКТ (заболевания поджелудочной железы, почек и печени) то вам стоит использовать эту диету в лечебных целях;
Дамам понравится волшебный эффект от диеты – состояние кожи, волос и ногтей буквально преобразится в лучшую сторону;
Придерживаться диеты довольно просто – необходимо лишь употреблять два продукта, к тому же нет никаких замысловатых и долгих для приготовления рецептов. Порадует и то, что кефир и гречневая крупа – недорогие продукты, и не нанесут ущерба семейному бюджету.

Недостатки методики похудения

Как показывает статистика, нет идеальной диеты для быстрого похудения с долговременным закреплением полученного результата. Кефирно-гречневая диета не исключение, у нее так же имеются недостатки, и насколько они важные – решать только вам.

Для соблюдения всех условий потребуется сила воли, потому что кушать всего два продукта в течение всей недели под силу далеко не каждому. Рацион скудный, хотя и сытный;
Если придерживаться такого питания больше 7-8 дней, то это может сильно навредить организму и привести к обезвоживанию;
Кефир, как и любой кисломолочный продукт, обладает слабительным эффектом, и наряду с токсина и шлаками из организма выводит полезные вещества и микроорганизмы, необходимые для правильной работы ЖКТ.

О пользе гречневой крупы для организма

Гречневая крупа настоящий природный «сундук с сокровищами» для нашего организма, и при открытии сундучка оттуда появляется множество витаминов, минералов и макроэлементов.

Так, в гречке содержатся, такие вещества, как:

Витамины группы В, йод и железо, калий и кальций;
Помимо этого в гречке достаточное количество растительного белка, и при этом небольшое содержание углеводов. Именно благодаря такому составу продукт не только великолепно усваивается но и не вызывает чувство тяжести в желудке. При такой диете невозможно ощутить упадок сил или чувство слабости от недоедания или маленьких порций;
В одной порции гречневой каши содержится почти 30% суточной нормы клетчатки, которая необходима для хорошей работы ЖКТ. А если у вас панкреатит, гастрит или язва, то такая диета поможет вам прийти в норму после рецидива заболевания и станет спасением в трудный восстановительный период. К тому же сосуды очистятся от скопления холестерина, из организма с токсинами и шлаками выведутся скопившиеся тяжелые металлы.

Рецепт приготовления гречневой крупы и примерное недельное меню

Для соблюдения всех правил кефирно-гречневой диеты необходимо немного иначе готовить крупу, и это заметно отличается от традиционных рецептов.

Пошаговый рецепт приготовления крупы

Первым делом, если крупа не очень хорошего качества, ее стоит перебрать от крупинок мусора и испорченных ядрышек. Затем крупу необходимо промыть крутым кипятком из чайника 2-3 раза. Делается это для того, чтобы смыть с поверхности лишние жиры, которые присутствуют в составе крупы;
После чего зерна выложить на чистом кухонном полотенце и дать ему полностью просохнуть. Подущённое зерно обжаривается в течение 6-8 минут на сухой сковороде, при этом не добавляется ни масло, ни соль с сахаром;
Теперь гречневую крупу нужно переложить в кастрюлю или сотейник и залить кипящей водой из расчета 2:1. Если на кастрюле нет крышки, то уложить сверху тарелку подходящего размера, дном вниз, и тщательно укутать плотным полотенцем;
Такой способ «заваривания» крупы идеально подходит для того, чтобы подготовить продукт с вечера, тогда и крупа пропарится и успеет за ночь впитать в себя всю воду. Такой способ приготовления позволяет сохранить в гречке все полезные вещества, не вываривая из нее витамины. Если в кастрюле осталась жидкость, в первый раз ее можно просто слить, а в следующий раз просто добавить меньший объем. Важно, чтобы крупа после запаривания получилась сухой.

Примерное меню на 7 дней – максимальный курс диеты

Первые три дня – очень сложный период для организма, ведь он привыкает за это время к монопитанию. Очень важно продержаться это время, затем организм привыкнет и вам станет проще отказывать себе в употреблении других продуктов. В эти дни акцент делается только на гречневую кашу без соли и сахара и кефир с пониженным содержанием жира. Пару раз в день прямо в кашу можно добавлять кефир, чтобы получилось подобие густого супчика, или прокрутить все в блендере для нежного супа-пюре;
С 3 по 6 день – питание не отличается от первых трех дней, но в рацион можно добавить небольшое количество сухофруктов. В первые дни организм привыкал к диете, а сейчас уже можно ввести в рацион немного сладкого, чтобы продержаться на довольно скудном и однообразном питании. Так же можно вместо чистой питьевой воды, добавить зеленый чай без сахарного песка и сахарозаменителей, и свежевыжатые цитрусовые соки небольшими объемами;
Последний рывок – даже несмотря на то, что сегодняшний день завершит диету, расслабляться не стоит. В течение дня полностью соблюдается диета, а вот в обед к гречневой каше или вместо нее можно скушать салатик с добавлением свежей зелени и листового салата, и даже заправить его капелькой оливкового масла и лимонным соком. А вот солить нельзя. Вечером продолжаем кушать кефир и гречку.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Если вы во второй фазе диеты включили свой скудный кефирно-гречневый рацион сухофрукты, то стоит помнить о том, что их масса не должна превышать 100 гр. в сутки. Больше - нельзя, сухофрукты сладкие и калорийные, и если пренебрегать ограничениями, то диета не принесет нужного результата.

Можно использовать не только курагу или чернослив, но и финики, любые цукаты. Разнообразить вкусовые рецепторы помогут сухофрукты из имбиря. А вот так называемую «яблочную» смесь для компотов использовать не стоит, эти сухофрукты могут вызвать зверский аппетит, и есть вероятность сорваться с диеты.

Кефирно-гречневая диета: важные моменты организации системы питания

Чтобы достигнуть эффективного результата и закрепить нужный эффект на длительное время стоит придерживаться правилам организации в питании.

Для диеты подходит только та гречка, что описана выше, по специальной системе обжаривания и запаривания. Если по каким то причинам с вечера не получилось заготовить продукт, то рекомендуется отварить ее, но не в кастрюле с водой, а на пару;
Что касается кефира – то для диеты подходит только свежий продукт, с максимальной жирностью 2,5%, и никаких дополнительных добавок в виде загустителя или сахара в нем не должно содержаться. Минимальная жирность кефира составляет 1%, а вовсе обезжиренный использовать нельзя, в нем почти не содержится белок;
В течение дня необходимо выпивать 8-10 стаканов чистой воды, чтобы сбалансировать водный баланс в организме и нормализовать самочувствие;
Если за время диеты вы почувствовали слабость – стоит выпить чашку горячего чая с натуральным медом, помимо этого, стоит принимать до, во время и после диеты поливитаминные препараты.

Как удержать полученный на кефирно-гречневой диете результат?

Каждому из нас после диеты хочется надолго закрепить получившийся результат, поэтому важно знать, как это сделать правильно:

Спортивные занятия и физическая нагрузка – даже когда нет времени на посещение спортзала, простою зарядку можно сделать дома. Утренняя гимнастика запускает процесс сжигания жировых отложений в организме и позволяет чувствовать себя в течение дня бодрыми и активными;
После завершения диеты, каждый «новый» продукт вводится в рацион питания постепенно и плавно, небольшими порциями. А раз в неделю стоит устраивать разгрузочный день – употребляя только кефир;
Кефирно- гречневая диета принесет ошеломительный результат вам и вашей фигуре, если вы будете соблюдать советы и рекомендации, следовать правилам, и внимательно относиться к своему здоровью.

Многие современные диетологи утверждают, что для похудения гречка с кефиром — отличное средство сбросить лишние килограммы. Только ли польза от этого блюда? Или могут быть и неприятные последствия? Попробуем в этом разобраться.

Гречневая диета с кефиром относится к монодиете. Это значит, что во время ее соблюдения не разрешается вводить в рацион другие продукты, кроме гречки и кефира.

Гречка богата на витамины Р, В1, В6, В2, а также микроэлементы фосфор, калий и железо, укрепляющие организм. Клетчатка, содержащаяся в крупе, очищает организм от вредных соединений и действует на него как метла.

Кефир также содержит большое количество полезных компонентов: витамины В2, В12, А и кальций. Этот кисломолочный продукт улучшает деятельность пищеварительной системы, борясь с происходящими в кишечнике гнилостными процессами.

Как действует гречка и кефир на организм при похудении

Что же происходит в организме при применении монодиеты на кефире и гречке? Как действует кефир и крупа? Диета эффективна за счет того, что улучшается работа системы пищеварения. У гречневой крупы и кефира свои задачи.

Крупяные ядра очищают стенки кишечника и поставляют организму калории, обогащают организм витаминами, микроэлементами и аминокислотами, помогают сосудам обрести прочность, предупреждают развитие кровотечений после оперативного вмешательства, приводят в норму показатель гемоглобина и показатели артериального давления.

А кефир выводит вредные соединения и восполняет дефицит жидкости и жиров в организме, приостанавливает гнилостные процессы в кишечнике, активизирует деятельность пищеварительной системы, улучшает работу печени.

Польза для организма

Рассмотрим, какую пользу получает организм во время применения гречнево-кефирного рациона.

За неделю диеты можно расстаться с 10 кг, а за 10 дней — с 12 кг лишнего веса.
При использовании данной диеты не нужно высчитывать калорийность блюд и учитывать сочетание продуктов.
Организм начинает избавляться от лишней жидкости, ведь при этой диете не добавляется в блюдо соль, способствующая задержке воды в организме.

Рецепты

Как употреблять гречку и кефир во время данной монодиеты? Все довольно просто: кушать сырую крупу три раза в день и запивать ее кефиром. Однако выдержать такой рацион смогут немногие люди, даже очень желающие похудеть. Именно поэтому диетологи разработали три вида данной диеты. Каждый может выбрать приемлемый для себя рецепт.

Классическая диета

Является самой строгой и предлагается тем, кто имеет хорошую силу воли. Во время диеты можно кушать гречку и пить кефир, какие-либо другие продукты вводить в рацион нельзя. 1 стакан гречневой крупы следует запарить и оставить на ночь. Это количество нужно разделить на несколько приемов на протяжении дня. А за полчаса до еды необходимо выпивать стакан кефира, но общее количество этого кисломолочного продукта не должно превышать 1 литр в день.

Диета с разнообразием

Такой вариант предполагает, кроме сырой гречки с кефиром, вводить в рацион и другие полезные продукты. Конечно, при данном виде диеты результат будет не таким наглядным, как при классическом варианте, но расстаться с несколькими килограммами можно будет без особого труда.

Завтрак — 200 г гречневой каши (без добавления соли, сахара и масла) + салат из редиски и зелени + чай без сахара и кондитерских изделий.
Обед — гречневая какша с курагой, изюмом или черносливом (на свой вкус) + стакан кефира.
Ужин — стакан кефира.

При таком питании вес уходит постепенно.

Щадящая диета

Если поставлена цель — постепенно худеть и корректировать фигуру, то подойдет третий вариант диеты — щадящий.

По утрам — 1 яйцо и маленький кусочек сыра + 1 стакан кефира (можно чай или кофе без сахара).
Обед — 200 г куриной грудки + 200 г гречневой каши + 1 стакан свежевыжатого сока.
Ужин — овощной салат, приправленный оливковым маслом + 1 стакан кефира или гречка + яблоко + кефир.

Как принимать гречку с кефиром для похудения — основные правила

При любом виде кефирно-гречневой диеты необходимо придерживаться некоторых правил. Ознакомимся с ними подробнее.

Выпивать в день до 2,5 л жидкости. Отлично подойдут такие напитки, как: 1% кефир, зеленый чай, вода. Выбирая кефир, следует обращать внимание на дату изготовления, так как продукт должен быть изготовлен приблизительно 2 суток назад. Если кефир свежий (не прошло суток от его изготовления), то напиток может спровоцировать расстройство кишечника. Если же больше 2-3 суток — то может развиться запор.
Запрещается во время соблюдения диеты курить и употреблять спиртные напитки.
В гречневую крупу нельзя добавлять масло, соль или специи.
Перед принятием решения о применении любого варианта диеты, рекомендуется проверить себя и убедиться в том, что выдержать диету вы сможете. Приготовьте гречневую кашу и кушайте ее на протяжении дня и пейте кефир. Если не сможете, то лучше подобрать другой вариант борьбы с килограммами.

Как долго можно сидеть на кефирно-гречневой диете

Придерживаться такого вида диеты можно до 2 недель , так как более длительный срок может спровоцировать проблемы со здоровьем. Это объясняется тем, что организм должен получать разнообразное питание.

Меры предосторожности

Каждая женщина мечтает об идеальной фигуре. Однако как бы вам ни хотелось быстрее приступить к применению диеты, рекомендуется для начала получить консультацию лечащего доктора или диетолога. Только специалист может оценить состояние здоровья и подобрать подходящую именно вам диету.

Важно! Придерживайтесь правила: худеть, нанося вред организму, не стоит. Выходить из диеты следует постепенно, понемногу вводя в рацион новые продукты.

Применение диеты на гречке с кефиром может привести не только к заветному похудению, но и вызвать некоторые нежелательные последствия.

Недостаточное поступление в организм витаминов и микроэлементов. Однако серьезных нарушений в организме из-за этого не наступает, так как продолжительность диеты незначительная, а гречневая крупа богата на витамины и микроэлементы.
При употреблении большого количества крупы (превышение рекомендуемой нормы) может развиться довольно сильная диарея, что чревато обезвоживанием. При соблюдении любой диеты необходимо придерживаться питьевого режима.
Во время данной диеты нельзя использовать в рационе сахар, что может негативно сказаться на деятельности головного мозга. При возникновении головокружений, следует обязательно добавить в свой рацион мед.
Если вес уходит слишком быстро, кожа может обвисать. В таком случае на помощь придут физические упражнения и контрастный душ.
Категорически не рекомендуется применять диету, если есть индивидуальная невосприимчивость этих продуктов: при заболеваниях желудка, почек, при гастрите, дискинезии желчевыводящих путей, а также во время вынашивания ребенка и грудного вскармливания.

За что любят гречневую крупу? Она полна витаминов, отлично чистит кишечник, быстро избавляет от лишних сантиметров и является основным продуктом для желающих похудеть. А о целебных свойствах кефира и говорить не приходится. Гречнево-кефирная диета сегодня пользуется большим успехом у тех, кто стремится к идеальной фигуре. В чем отличие этой диеты от обычной гречневой?

Целебные свойства кефира — важного компонента гречнево-кефирной диеты

Большая часть ответственных за иммунитет клеток расположена на поверхности слизистых, в частности, и желудка. Нарушенная микрофлора пищеварительной системы приводит к снижению общей сопротивляемости организма атакующим его инфекциям. Кисломолочные бактерии кефира обеспечивают восстановление поврежденной слизистой. Также можно отметить следующие свойства кефира:

Иммуномодуляция
Помощь при бессоннице, сбоях нервной системы и хронической усталости
Помощь организму в выведении продуктов обмена жира
Избавление от тяжести в желудке
Улучшение пищеварения, состояния кожи, цвета лица

И одно из главных и самых известных преимуществ кефира – низкая калорийность и мочегонные свойства , что позволяет успешно использовать его для снижения веса и отечности.
О пользе гречки знают все. В сочетании с кефиром, она становится одним из лучших средств для возвращения себе идеальной фигуры.

Кефир с гречкой. Разгрузочный день

Для разгрузочного дня варить крупу не нужно. Гречка перебирается и промывается накануне вечером, затем заливается 500-ми мл кипятка и оставляется на ночь. Такой метод приготовления способствует сохранению в крупе всех полезных веществ и витаминов. Литр однопроцентного кефира добавляется в меню и используется одним из нескольких способов :

В качестве замены порции гречки
В качестве напитка за тридцать минут до еды
В качестве напитка спустя тридцать минут после еды

Гречневая диета с кефиром для красоты и стройности

Запаренная гречка делится на пять порций. В течение первых двух дней употребляется исключительно греча, и ничего больше. С третьего дня можно вводить в рацион кефир – не более чем пол-литра в сутки . Последний прием еды – за четыре часа до сна. Наиболее эффективен кефир, выпитый перед (после) едой за полчаса.

Особенности и правила гречнево-кефирной диеты

Эффективность гречнево-кефирной диеты

Процесс данной диеты проходит обычно безболезненно. Как правило, не наблюдается особого напряжения – слабости, сильного голода и пр. Обусловлено это питательностью гречи, которая по количеству белков сравнима с мясом. Главное достоинство диеты – эффективная потеря килограммов (до четырнадцати кг за пару недель). Конечно, стоит отметить также нормализацию обмена веществ, оздоровление состояния кожи и волос, сокращение признаков целлюлита .

Как правильно выйти из гречнево-кефирной диеты?

Выдержать диету – это полдела. Важно, чтобы вес не вернулся. В процессе диеты размеры желудка становятся более скромными, и ваша задача – не растянуть его снова. То есть:

Не набрасывайтесь на еду после диеты
Не переедайте
Выходите из диеты медленно , чтобы не шокировать уставший организм
Постепенно добавляйте овощи, тушеную рыбу, фрукты, отварную курицу .

Противопоказания для гречнево-кефирной диеты

Диабет
Детский возраст
Кормление грудью, беременность
Склонность к метеоризму
Гипертония
Заболевания ЖКТ

Чем различаются гречнево-кефирная и гречневая диеты?

Вариантов диеты, базирующейся на гречневой крупе, немало. Отличие кефирно-гречневой от просто гречневой состоит в том, что для первой в течение суток употребляется литр кефира (1%). Курс гречнево-кефирной диеты – семь дней . Ну и главные различия :

Гречневая диета направлена на стремительное снижение веса
Гречнево-кефирная – на снижение веса, очищение организма и укрепление нервной системы

Сайт сайт предупреждает: все представленная информация дана только для ознакомления, и не является врачебной рекомендацией. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Большинство женщин, желающих сбросить лишний вес, пробуют различные диеты. Одной из самых популярных и эффективных, судя по многочисленным отзывам, является диета на гречке и кефире. Простая методика похудения позволяет в короткие сроки избавиться до10 килограммов.

Немного о гречке и кефире…

Суть гречневой диеты заключатся в том, что в течение недели основными продуктами в рационе должны стать сама гречка и кефир с низким содержанием жира. Почему эти продукты выбраны для избавления от лишнего веса?

Ее величество Гречка

Гречка давно получила название «королевы круп». В ней содержатся основные вещества, необходимые для нормального функционирования человеческого организма: йод, железо, калий, белок, фосфор, витамины группы В. Эта крупа характеризуется низким содержанием углеводов. А специалисты рекомендуют регулярно употреблять в пищу гречневую кашу людям, страдающим от гипертонии и анемии, больным хроническими недугами печени.

Секрет полезности крупы скрыт в большом содержании клетчатки, присутствующей в продукте. Это вещество очищает кишечник от шлаков, выводит вредные вещества из организма. Косметологи считают гречку уникальным продуктом, позволяющим поддерживать кожу, волосы и ногти в идеальном состоянии.

Такой полезный кефир

Польза кисломолочных продуктов для организма известна с давних времен. Наши предки прекрасно знали, что скисшее молоко помогает очистить кишечник, способствует пищеварению, за счет чего нормализуется функционирование всего организма. Уже современные ученые выяснили, что кроме полезных для ЖКТ свойств у кефира есть и другие достоинства. Он содержит белок, кальций и витамины В, которые необходимы для живого организма.

Сочетание гречки и кефира, включенное в регулярный рацион, позволяет сбросить лишний вес, очистить печень от токсинов, а кишечник от шлаков вдвойне эффективнее.

Особенности гречневой диеты

Гречневая диета с кефиром считается достаточно жесткой. В течение недели эти продукты станут основными в рационе, при этом крупа должна готовиться особенным способом.

Способ приготовления гречки: Крупа перебирается и ошпаривается кипятком. Слейте воду. Поместите гречку в эмалированную кастрюлю и залейте еще одной порцией кипятка из расчета полтора стакана воды на стакан крупы. Укутайте кастрюлю теплым одеялом. Каша будет готова к приему через 5-6 часов. В кашу нельзя добавлять соль, специи или масло.

Кефир должен быть не только обезжиренным, но и максимально свежим. Лучшим считается продукт, приготовленный сутки назад.

Легкий, средний, жесткий

Предлагаем три варианта диеты, различающихся строгостью рациона. Выбирайте тот, который наиболее приемлем, но помните, в каждом случае эффект похудения будет разным.

Нестрогая диета, позволяющая сбросить 2-3 кг

Завтрак: стакан кефира, фрукты;
Обед: 100 г гречневой каши, 150 г творога с низкой жирностью;
Ужин: 100 г отварной постной говядины, 150 г гречневой каши, овощной салат, заправленный йогуртом;
Перед сном: стакан кефира.

Строгая диета, позволяющая сбросить 4-5 кг

Завтрак: стакан кефира, 100 г гречневой каши;
Второй завтрак: крупное яблоко;
Обед: 150 г гречневой каши, 150 г овощного салата;
Ужин: 150 г гречневой каши, стакан кефира.

Жесткая диета, позволяющая сбросить до 10 кг

В течение недели разрешено употребление только гречки и кефира. При этом гречки можно кушать сколько угодно, а кефира не стоит употреблять больше 1 л. Делайте перерывы между приемами пищи в 2-3 часа. В промежутках между приемами пищи разрешается пить минеральную воду или зеленый чай без сахара.

Есть еще один вариант гречневой диеты, предполагающий раздельный прием каши и кефира. Основной принцип рациона – употребление кисломолочного продукта либо за полчаса до приема гречки, либо спустя полчаса.

Плюсы гречневой диеты: Вы не будете чувствовать голод, так как можете кушать кашу любое число раз (главное не переедать). Диета проста и не требует подсчета калорий. Продукты диеты доступны и недороги.

Это знать обязательно!

Как уже говорилось выше, обязательно между приемами каши и кефира употреблять минеральную воду. Пить нужно не меньше 1,5 литров жидкости в день. Кроме воды можно пить еще и зеленый чай с лимоном, но без сахара! Употребление такого количества жидкости позволит сохранить в организме водный баланс. Кроме того чистая вода способствует пищеварению.

Если вы тяжело переносите диету и устали от строгого воздержания, постарайтесь не сорваться и не накинуться на сдобные плюшки и пирожные. Если совсем невмоготу, съешьте немного сухофруктов или свежих овощей: морковку или 150 г белокочанной капусты.

Почему не идет похудение?

Можно ли похудеть на гречке? Несомненно! Если вы не видите результата в первые 2-3 дня, не отчаивайтесь. На первом этапе диеты организм выводит шлаки и лишнюю жидкость. Лишь затем происходит расщепление жиров. Поэтому на 4-6 дни результат становится заметнее.

Если похудание идет медленно, возможно гречневая диета вам просто не подходит. Причинами отсутствия результата также могут быть:

Неправильная подготовка крупы;

Организм активно задерживает воду перед менструацией;

Добавление в кашу соли или приправ, что полностью сводит к минимуму результаты диеты.

Как выходить из гречневой диеты

Правильно выйти из гречневой диеты не менее важно, чем соблюсти ее. Роковой ошибкой большинства женщин, честно соблюдающих жесткий рацион в течение недели, является переход к привычному меню. В рационе оказываются сладкие и мучные блюда, жирная пища и другие продукты, от которых пришлось отказаться на целую неделю. В результате потребления всего «что под руку попадется» ушедший вес возвращается со стремительной скоростью. Получается, что все труды, жертвы и воздержания были напрасными. Поэтому следует «выходить» из гречневой диеты правильно и постепенно.

В первую неделю по окончании диеты следует максимально осторожно питаться. Постепенно добавляйте в рацион фрукты и овощи, постное отварное мясо. Воздержитесь от употребления мучных блюд и сахара.

Даже если вас тошнит при одном упоминании гречки , не стоит отказываться от этой каши. Уменьшите ее количество в рационе, сочетайте крупу с овощными салатами. Но пока откажитесь от соусов и подливок.

Спустя 10 дней можно добавлять в рацион небольшое количество углеводов и жиров: салаты можно заправлять растительным маслом, можно добавить в меню хлеб из муки грубого помола. Важно, чтобы калорийность блюд дневного рациона не превышала 1800 ккал.

Спустя еще 3-4 дня можно увеличить калорийность дневного рациона на 200 ккал. А значит, можно позволить небольшой кусочек фруктового пирожного или сдобную булочку. В то же время не злоупотребляйте сладостями: белковые кремы замените темным горьким шоколадом, вместо сахара употребляйте мед, а сладкие фрукты станут достойной альтернативой конфетам.

При выходе из кефирной диеты не стоит забывать о питьевом режиме. По-прежнему стоит пить не менее 1,5 литров минеральной воды без газа, зеленый чай. Можно добавить соки и 1-2 чашечки кофе без сахара.

Чтобы нормализовать работу желудка в период выхода из гречневой диеты , специалисты-диетологи рекомендуют обратиться к дробному питанию. Такой метод приема пищи поможет обеспечить организму слаженную работу.

Обычно, выход из гречневой диеты и адаптация к повседневному рациону не занимает более двух недель, но еще в течение некоторого времени рекомендуем не употреблять жирную и копченую пищу, кетчупы и майонезы.

Чтобы вес не вернулся, следует кардинально изменить свое отношение к еде. Измените пищевую культуру, и вы всегда будете в прекрасной форме. Пусть гречневая диета станет первым шагом на пути к новому образу жизни.

Гречневая разгрузка

Если вы не уверены в том, что вам по силам полноценная гречневая диета, можно просто устраивать регулярные разгрузочные дни, в течение которых вы будете кушать гречку и кефир, полностью исключив остальные продукты.

В отличие от меню диеты, когда можно есть сколько угодно каши, в разгрузочный день разрешается определенное количество продуктов. В день можно выпить не больше литра кефира и скушать не более того количества каши, который получится из одного стакана крупы, запаренной кипятком.

Гречневая диета с кефиром (или кефирно-гречневая диета) – является одной из самых лучших и безопасных для похудения. В основе гречневой диеты с кефиром как это ни странно лежит гречка и кефир. Диета на гречке и кефире оказывает замечательный эффект – можно скинуть 7-10 кг за 1-2 недели!

Однако гречневые диеты с кефиром можно повторять как минимум с интервалом через месяц. Особенностью гречневой диеты является то, что вы не будете испытывать чувство голода, так как гречневая каша достаточно хорошо утоляет голод. Гречневая диета с кефиром не только позволяет скинуть лишние килограммы, но и улучшает состояние кожи и чистит организм от всяких шлаков.

Польза кефирно-гречневой диеты

Гречневая крупа – прекрасный диетический продукт в котором мало углеводов, и при этом много белка, аминокислот, магния, калия, железа, клетчатки, фосфора, йода и витаминов В1, В6 и Р. Что очень хорошо влияет на ваше здоровье, к примеру клетчатка, присутствующая в гречке помогает выводить шлаки из кишечника.

Диетологи советуют употреблять гречку почаще, особенно если у вас есть анемия, гипертония, отёки или болезни печени. А для косметологов гречневая крупа является натуральным продуктом красоты, который улучшает кожу, ногти и волосы.

Кефир – целебный и вкусный напиток. В нем есть белок, кальций, витамины А, В2, В12. Особенно кефир полезен для пищеварительной системы. Кисло-молочные бактерии кефира справляются с гнилостными процессами кишечника.

В итоге, гречневая диета с кефиром помимо снижения лишнего веса, так же улучшает работу кишечника, вследствие чего ещё и очищается кожа и печень.

Кефирно-гречневая диета для похудения рецепт

Для начала пару слов о том, как приготовить гречку для этой гречневой диеты с кефиром:

Обдайте гречневую крупу кипятком, затем слейте воду и снова кипятком (на стакан гречки около 1,5 стакана кипятка). Укутайте и оставьте этот стакан с гречкой и водой на ночь. Варить гречку не нужно.

Гречневая диета с кефиром меню

Есть гречку можно столько, сколько желаете (но при этом без соли, приправ и соусов). Последний прием пище лучше проводить за четыре-пять часов до сна. Если уж совсем оголодали, то попейте перед сном кефир.

Кефир пейте 1% за 30 минут перед едой, либо через 30 минут после. Но если вам очень трудно кушать гречку в сухомятку, то можно запивать (или залить) гречку кефиром.

Пейте столько, сколько желаете (как минимум 1.5 литра в день). Пить можно чистую, минеральную воду без газа, зеленый чай, травяной чай. Можно добавить лимон. При сильном желании можно и пару чашечек черного чая или кофе, но при этом сахар не добавлять. Не забывайте, что для того, чтобы как эффективно худеть, нужно пить много жидкости.

Гречневая диета с кефиром является монодиетой, потому желательно принимать поливитамины.

Сегодняшний кефир (выпущен не более 24 часов назад) слабит и может вызвать метеоризм. А тот, что более трех дней, наоборот крепит и может привести к запору.

Есть варианты гречневой диеты с кефиром где применяется соевый соус (чтоб вкуснее было). Но следует учесть, что гречка так будет вкуснее, а потому и кушать гречки будете больше, в результате и эффект диеты наверняка будет поменьше.

Если спустя несколько дней такой диеты на гречке с кефиром вы уже не можете видеть эту гречку, то можно покушать на выбор:

немного сухофруктов (например, курага, чернослив). Гречневая диета с сухофруктами хорошо обеспечит организм полезными веществами.
Немного фруктов, желательно не сладких.
Капустный салат
Ложечку мёда
Зелень также принесет лишь только пользу.
Фрукты и овощи лучше употреблять отдельно от гречки (кроме яблок, которые так же как сухофрукты и зелень можно добавить прямо в гречку).

Не подсоленная гречка выводит лишнюю жидкость и очищает организм. Однако если в организме будет недостаток соли, то может возникнуть слабость, головная боль или снизиться давление. Потому не нужно себя пытать, просто немножечко посолите гречку. Лучше немного пожертвовать результатом, ради здоровья. Нехватка соли в организме обычно появляется, если вы часто потеете, например, занимаетесь спортом или идете по жаре.

Если вы ослабли, вам предстоит интеллектуальная работа, то при желании можно съесть чайную ложечку меда. Мёд не глотайте, а рассасывайте, или как вариант можно размешать в воде и выпить такой медовый напиток. Но не волнуйтесь, вся глюкоза пойдет не в жир, а в мозг.

Диета на гречке и кефире – это не голодовка. Если вы проголодались, и гречка уже не лезет, то попробуйте добавить туда лук, чеснок, травы, соевые соус, лимонный сок и т.п. что вам больше по вкусу.

В первые дни, диета на гречке и кефире избавляет от воды, поэтому снижение веса больше, чем в другие дни. Однако далее начнет уходить жир, потому потерпите - не следует считать, что раз вес стал медленнее снижаться, то нужно меньше кушать. Это в результате может привести к быстрому набору веса после диеты.

В первые дни гречневой диеты на кефире может не быть снижения веса, это может быть связанно с тем, что:

Вы перешли на кефирно – гречневую диету после низкокалорийной либо диеты без соли.

У вас скоро начнется менструация (мужчин это не касается)
Вы излишне употребляете соевый соус (а в нем есть соль)
Диета на кефире с гречкой просто не подходит вам. Потому лучше выбрать тот продукт, который вам больше подходит. Если вы не любите гречку, то не нужно насиловать себя, есть и другие хороши диеты. Я вот например с детства не переносил гречку, потому мне такая диета точно не подойдет.

Как снова не набрать вес после диеты на гречке и кефире?

После кефирно-гречневой диеты старайтесь следовать следующим рекомендациям:

Так как после гречневой диеты желудок становиться меньше, то не нужно его тут же растягивать перееданиями. И не ешьте за три-четыре часа перед сном.
Не устраивайте сразу после диеты животу праздник большим количеством жирной и сладкой еды.
По окончанию диеты на гречке с кефиром употребляйте по началу легкие продукты (яйцо, зерновой хлеб, обезжиренный творог, нежирный суп, салат с рыбой/не жирным мясом, гречку, фрукты)

Затем можно постепенно расширить рацион.

Противопоказания гречневой диеты с кефиром

Диета на гречке и кефире, подобна другим монодиетам, потому - если у вас есть хронические болезни, то садиться на кефирно-гречневую диету можно только после консультации с врачом. Если у вас пониженный гемоглобин или давление, то будьте осторожны с диетой на гречке и кефире. Ко всему прочему, беременным и кормящим женщинам монодиеты вообще запрещены.