Ko labāk dzert tēju vai kafiju. Melnā kafija pret zaļo tēju: uzziniet, kas jums ir veselīgāks

Šis bruņinieku duelis ilgst vairāk nekā vienu gadsimtu: gaumes un viedokļu, preferenču un leģendu cīņa. Tā vai citādi tajā piedalās visi, sākot no vienkārša nespeciālista līdz zinātājiem. Vai uzvara ir iespējama? Vai ir jēga strīdēties?

Plusi un mīnusi: kurš ir labāks?

Seno dzērienu cienītāji var ilgi runāt par to nopelniem un priekšrocībām. Tēja, piemēram, satur daudz vitamīnu un citu noderīgas vielas. Tiek uzskatīts, ka tas var pozitīvi ietekmēt asinsvadus un vielmaiņu, kā arī novērst attīstību. Bet ir viedoklis, ka tēja slikti ietekmē darbu un ādas krāsu, tā izraisa.

Kafijai papildus nepārspējamai uzmundrinošajai iedarbībai tiek piedēvēta spēja samazināt diabēta risku un aizsargāt pret. Taču iedarbojas uz sirdi un aknām, izvada no organisma dažas mums svarīgas minerālvielas.

Abiem konkurentiem ir plusi un mīnusi. Izvēli drīzāk ietekmē gaumes un paradumi ģimenē, dzīvesvietas reģiona tradīcijas, organisma īpatnības un veselības stāvoklis. Diemžēl ieradumi ir tik spēcīgi, ka tie pat kaitē veselībai.

Ko var ņemt vērā, izvēloties starp tasi aromātiskas kafijas un glāzi stipras tējas?

Dodiet priekšroku dabīgam dzērienam! Nav jēgas runāt par priekšrocībām, ja runa ir par sintētiskiem aizstājējiem. Šķīstošās kafijas un tējas maisiņi, īpaši aromatizēti, nav pilnīgs aizstājējs, un tiem nav pozitīvas ietekmes uz ķermeni.

Atcerieties, ka tējai piedēvētās brīnišķīgās īpašības galvenokārt ir saistītas ar zaļo tēju. Zāļu un augļu tējām, kas pagatavotas no garšaugiem un augļu gabaliņiem, neizmantojot sintētiskas piedevas. Melnās tējas priekšrocības ir maz. Un paturiet prātā, ka visas tējas dzer tikai svaigi pagatavotas. Nekad neizmantojiet vakardienas dzērienu.

Kafija jādzer svaigi malta. Vai jums nav kafijas dzirnaviņas vai nevēlaties katru rītu ar to ķēpāties? Pērciet mazus iepakojumus un uzglabājiet stikla burkās ar cieši noslīpētu vāku. Kad viesmīlīga saimniece izvelk pulveri no milzīga, slikti noslēgta iepakojuma, labāk no šādas kafijas pieklājīgi atteikties.

Pat 1 ēdamkarote baltā cukura nogalinās visas dzēriena priekšrocības. Ja nevarat dzert nesaldinātu, izmantojiet medu vai niedru cukuru.

Ko saka uztura speciālisti?

Ir svarīgi zināt, ka nekas nevar aizstāt ūdeni. Bez tā cilvēks nevar būt vesels. Pieaugušam cilvēkam norma ir aptuveni 2 litri tīra nevārīta ūdens dienā. Dzeram tēju, kafiju, sulu vai ēdam zupu – tas neietekmē nepieciešamo ūdens daudzumu.

Kafija un tēja dehidrē organismu. Tāpēc pēc kafijas bieži tiek mocītas slāpes. Uztura speciālisti iesaka palielināt ikdienas ūdens patēriņu atbilstoši izdzertā dzēriena daudzumam. Izdzerot 1 tasi melnās tējas, jāpievieno tāda pati glāze ūdens. Par 1 tasi zaļās tējas - 2 ūdens, un par tasi kafijas - 3.

Kafijas mīļotājiem būtu labi neaizmirst, ka, ļaunprātīgi izmantojot šo nenoliedzami brīnišķīgo dzērienu, jūs varat radīt sev nopietnas problēmas. Kafija izvada no organisma kalciju, kas var radīt problēmas ar zobiem, matiem un pat samazinātu kaulu blīvumu.

Lai veselība uzvar!

Neliedziet sev savu iecienīto dzērienu tikai tāpēc, ka kāds to uzskata par kaitīgu. Ievērojot vienkāršus noteikumus, jūs varat gūt gan labumu, gan prieku.

1. Dzeriet tēju un kafiju tikai kvalitatīvu, dabīgu, pareizi pagatavotu.
2. Nelietojiet tos pārāk karstus, lai nesadedzinātu gļotādu.
3. Nedzeriet zāles ar tēju.
4. Nedzeriet kafiju no rīta tukšā dūšā. Ja jums nav ieraduma ieturēt sātīgas brokastis, lieliska iespēja ir apēst augļus un pēc tam iedzert kafiju.
5. Ja iespējams, nedzeriet uzreiz pēc ēšanas, lai netiktu traucēta gremošanas process. Pagaidiet 30 minūtes.

Pasaulē, kas ir ieguvusi milzīgu skaitu atbalstītāju. Tiek uzskatīts, ka planētas Zeme iemītniekus kopumā var attiecināt uz divu nometņu pārstāvjiem, starp tiem izceļot kafijas pazinējus un tējas cienītājus. "Tēja vai kafija - kas ir veselīgāks?" ir svarīgs jautājums, kas ir jāatrisina.

Preambula

Izvēloties starp tēju un kafiju, lielākā daļa cilvēku savās vēlmēs vadās pēc garšas apsvērumiem, kaut kā mazāk tiek domāts par šo dzērienu ietekmi uz veselību. Taču zinātnieki jau sen ir nodarbojušies ar šo jautājumu un savos pētījumos nonākuši pie secinājumiem, ar kuriem vajadzētu iepazīties visiem kafijas un tējas cienītājiem.

Tēja vai kafija – kas ir veselīgāk?

Tomēr zinātnieki abus šos dzērienus uzskata par labvēlīgiem cilvēka veselībai, jo ir pierādīts, ka to sastāvā ir aktīvās sastāvdaļas. Bet skaidru secinājumu, ka lietderīgāk ir dzert, tēju vai kafiju, neviens no zinātniekiem līdz šim nevar izdarīt.

Tēja: par sugu daudzveidību

Ir vairāki galvenie tējas veidi, kas atšķiras gan pēc garšas un aromāta, gan pēc iedarbības uz cilvēka ķermeni īpatnībām:

• Zaļš. Tam ir zema oksidācijas pakāpe. Tam ir izteikts augu aromāts. Garša ir nedaudz skābena vai salda. Novērtēts kā dabisks antioksidants. Tas satur: karotinoīdus, polifenolus, C vitamīnu, minerālvielas (cinku, mangānu, selēnu).
• Melns. Stipri pagatavots dzēriens normalizē gremošanu, tiek efektīvi izmantots vēdertīfa, dizentērijas ārstēšanai, izvada no organisma kaitīgās vielas.
• Balts. Tas ir izgatavots no neizpūstiem pumpuriem un jaunām tējas lapām. Nav pakļauts termiskā apstrāde. Atšķiras gaišā vai dzeltenīgā sausā maisījuma krāsā. Pazīstama kā veselības un jaunības tēja. Stiprina imūnsistēmu, dziedē brūces, palielina asins recēšanu, novērš dažādu slimību parādīšanos.

• Dzeltens. Elitārā tēja, pagatavota no jauniem pumpuriem. Garšā jūtams neliels rūgtums. Paaugstina imunitāti, noņem galvassāpes.

• Oolong. Tuvu melnā tēja. Tam ir spilgti bagāts aromāts ar šokolādes, medus, ziedu, augļu, garšvielu notīm. Satur ēteriskās eļļas, vitamīnus un derīgās minerālvielas. Tam ir pozitīva ietekme uz cilvēka veselību.

• Puer. Tas pazemina cukura līmeni asinīs, uzlabo gremošanas trakta darbību, izvada toksīnus, atjauno un tonizē ādu.

Kādi ir kafijas veidi?

Kafijai ir arī ļoti daudz veidu. Visizplatītākie ietver:

• "Arabica", kas aug virs jūras līmeņa 900 līdz 2000 m augstumā.Šīs šķirnes graudi ir iegarenas formas, ar gludu virsmu, nedaudz izliekti. Vieglās pupiņu grauzdēšanas laikā kafijas ogu daļiņas pilnībā neizdeg.
• Robusta, kas satur vairāk kofeīna, tiek uzskatīta par mazāk izsmalcinātu aromāta ziņā.

Pēc dažādām aplēsēm, šie divi veidi veido līdz pat 98% no visas pasaulē saražotās kafijas: Arabica veido 70% no tilpuma, Robusta - 28%. Pārējās šķirnes, kurām nav rūpnieciskas vērtības, veido 2% no pasaules apjoma.

Kas zinātnei ir zināms par tējas un kafijas ietekmi uz cilvēka ķermeni?

Tiem, kas domā par izvēli: tēja vai kafija - kas noderīgāk un kam dot priekšroku, būs interesanti uzzināt, ka abiem šiem dzērieniem ir gan cilvēka veselībai labvēlīgas, gan kaitīgas īpašības.

Visizplatītākie tējas veidi ir melnā un zaļā. Šo divu populāro tējas šķirņu īpašības visbiežāk tiek salīdzinātas ar kafijas īpašībām.

Tējas un kafijas derīgās īpašības

• Gan kafija, gan tēja satur antioksidantus.
• Melnajā tējā kofeīna daudzums ir 2 reizes lielāks nekā kafijā: tēja no 2,7 līdz 4,1%, kafija no 1,13 līdz 2,3%.
• Gan kafija, gan tēja (melnā un zaļā) satur polifenolus, kas aizsargā pret vēzi, sirds slimībām un citiem.

Vairāk par ko noderīgas īpašības iedzert tēju un kafiju, skatiet vēlāk rakstā.

Kas ir noderīgāks?

Zinātniekus vienmēr ir interesējis jautājums par to, kurš no dzērieniem labvēlīgāk ietekmē cilvēka ķermeni. Tēja vai kafija: kas ir veselīgāks? Šo jautājumu būs vieglāk atrisināt pašam, izlasot tālāk sniegto informāciju.

Tēja (īpaši zaļā), pateicoties tajā esošajiem tanīniem, veicina smago metālu aktīvu izvadīšanu no organisma, stiprina asinsvadus. Turklāt tajā esošās vielas palīdz vēža, diabēta un dažādu kuņģa slimību profilaksē.

Kafija ir neaizstājama tādu slimību profilaksē kā aknu ciroze, migrēna, astma, sirdslēkme. Tādējādi, zinot par savu veselības stāvokli un pēc savas gaumes, katrs var izlemt, kurš no dzērieniem viņam ir labāks.

Melnās tējas priekšrocības

Patērētāju vidū ilgu laiku pastāvēja uzskats, ka melnā tēja ir daudz veselīgāka par kafiju. Dzērienam ir daudz ārstniecisku īpašību, lai gan tās ir mazāk izteiktas nekā zaļā krāsā. Ir zināms, ka tēja (melnā), papildus tam, ka palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa, spēj uzbudināt un vienlaikus nomierināt. nervu sistēma pateicoties divām tā sastāvā esošajām vielām, kas viena otru papildina: kofeīns (teīns) un tanīns (tanīns).

Tanīnam ir kofeīnu aizturoša iedarbība, tāpēc tas ilgāk saglabājas organismā. Turklāt melnā tēja spēj palēnināt kalcija izskalošanos no kauliem, un tāpēc tiek uzskatīta par labu osteoporozes (kaulu blīvuma samazināšanās) profilaksi, īpaši, ja to lieto kopā ar pienu. Hipertensijas pacientiem ārsti iesaka dzert melno tēju. Pēc šī dzēriena izdzeršanas ātri tiek atjaunots normālais spiediena līmenis, kas nākotnē nepaaugstinās pārāk augstu.

Tātad melnā tēja labvēlīgi ietekmē sirdi: pazemina asinsspiedienu un uzlabo artēriju stāvokli. Salīdzinājumam, kafija bez kofeīna satur augstāku holesterīna līmeni.

Zobārsti brīdina: dzerot tēju, nelietojiet citronu un cukuru. Tējas maisiņi ir ērti lietojami, taču tiem ir maz noderīgu īpašību.

Kuru tēju izvēlēties: melno vai zaļo?

Interesants ir fakts, ka, lai gan zaļās un melnās tējas nāk no viena auga, tās atšķiras ar īpašu lapu apstrādes procesu. Apstrādājot melnajā tējā, tiek zaudēts vairāk barības vielu nekā zaļajā tējā. Tāpēc zaļā tēja cilvēkiem ir labvēlīgāka nekā melnā tēja. Ir zināms, ka Japānā zaļais (pulveris) tiek uzskatīts par visnoderīgāko.

Par zaļās tējas priekšrocībām

Daudzi eksperti ir atzinuši, ka veselībai visnoderīgākā ir zaļā tēja, kas tiek veidota no atlasītām lapām, kas noplūktas no pašas krūma galotnes.

Zaļā tēja ir lielisks tonizējošs un uzmundrinošs līdzeklis, kas labvēlīgi iedarbojas uz organismu, kad dažādas slimības, ieskaitot saaukstēšanos, kā arī aktivizējot skābekļa vielmaiņu. Zaļās tējas sastāvā esošie katehīni uzlabo holesterīna un cukura līmeņa pazemināšanos asinīs, stiprina asinsvadus, palīdz mazināt nogurumu un samazina uzņēmību pret stresu.

Zaļās tējas sastāvā esošie vitamīni uzlabo tās dziedinošās un antioksidanta īpašības. Dzēriens aizsargā šūnas, novērš iznīcināšanu un pagarina to mūžu. Turklāt šī dzēriena karstumā jūs varat ātri un viegli remdēt slāpes. Ārsti iesaka lietot zaļo tēju rehabilitācijas periodos pēc nopietnas slimības.

Tātad zaļā tēja labvēlīgi ietekmē stāvokli:

• zobi: tajā esošais antioksidants novērš kariesa rašanos;
• uroģenitālā sistēma: zaļās tējas cienītājiem tiek novērsta nierakmeņu veidošanās;
• kauli: tiem, kas interesējas par to, kas noderīgāk, kafija vai zaļā tēja, jānoskaidro, ka zaļā tēja stiprina cilvēka kaulus, savukārt kafija, pēc ekspertu domām, var izraisīt osteoporozi;
• smadzenes: zaļā tēja veiksmīgi novērš Alcheimera slimību;
• svars: zaļā tēja spēj palielināt un uzlabot organisma vielmaiņu, savukārt kofeīns nomāc un samazina apetīti.

Kāds labums no kafijas?

Kafija, ja to lieto mazās un saprātīgās devās, arī pozitīvi ietekmē cilvēka organismu. Svarīgi atcerēties, ka kafijai jābūt dabīgai. Kafijas cienītājiem nevajadzētu aizmirst, ka šķīstošajā dzērienā nav dabīga kofeīna, tas tiek aizstāts ar vielas ķīmisko analogu. Kamēr tas ir ietverts dabīgajās kafijas pupiņās. Šis dzēriens, pēc ekspertu domām, ir noderīgs cilvēkiem, kas cieš no migrēnas, galvassāpēm, kā arī asinsvadu spazmas.

Dzērienā esošais kofeīns piešķir organismam vitalitāti un nepieciešamo enerģiju. Tiem, kam patīk no rīta izdzert tasi kafijas, jāatceras, kādas priekšrocības šis dzēriens sniedz viņu veselībai:

• Kafija palīdz cīnīties ar ādas problēmām un novecošanās pazīmēm.
• Veicina svara zudumu.
• Tas labvēlīgi ietekmē atmiņu un palielina koncentrēšanos.
• Novērš astmas un alerģiju attīstību.
• Stiprina matus.
• Cīnās ar vēža attīstības risku. Ir zināms, ka kafijas cienītāji daudz retāk slimo ar aknu un resnās zarnas vēzi. Kaut arī zinātnieku pretvēža tējas iedarbība vēl nav pietiekami pētīta.
• Palīdz novērst celulīta izpausmes.
• Turklāt kafijai ir labvēlīga ietekme uz smadzenēm: tā veiksmīgi novērš Parkinsona slimību.
• Cukura diabēta risks ir ievērojami samazināts tiem, kas dienā izdzer līdz 4 tasītēm kafijas. Tējai šādas īpašības netika konstatētas.
• Kafijas dzeršana veiksmīgi novērš žultsakmeņu veidošanos.

Kontrindikācijas

Ar gastrītu, peptisku čūlu un dažām citām kuņģa vai zarnu iekaisuma slimībām nav ieteicams dzert kafiju. Ar hipertensiju arī vēlams samazināt tās lietošanu, jo kafija palielina sirds slodzi.

Par tējas un kafijas bīstamību

Ar kompetentu pieeju tējas un kafijas lietošanai pilnībā izpaudīsies to labvēlīgās īpašības, un ķermenis tiks bagātināts. būtiski vitamīni un mikroelementi. Bet mēs nedrīkstam aizmirst, ka kopā ar ieguvumiem šie dzērieni var arī negatīva ietekme veselībai:

• Dzeltenīgu nokrāsu zobu emaljai piešķir tēja un kafija, kā arī sarkanvīns, kompoti un virkne citu dzērienu.
• Augstais kofeīna saturs kafijā noved pie tā, ka šī dzēriena cienītājiem ir miega traucējumi. Tāpēc tiem, kuri nevēlas attīstīties bezmiegam, pēcpusdienā nevajadzētu dzert kafiju.
• Tēja un kafija izvada no organisma magniju un kāliju, apgrūtinot uzsūkšanos. folijskābe un dzelzs, vazokonstrikcija. Tas ir īpaši bīstami aterosklerozes un hipertensijas gadījumā.
• Turklāt ir pierādīts, ka liela daudzuma zaļās tējas dzeršana ir slogs aknām.
• Tiem, kas sistemātiski dzer kafiju, var attīstīties atkarība no šī dzēriena. Turklāt var tikt nodarīts kaitējums garīgajai veselībai, paātrinās pulss, kalcijs, nātrijs, vitamīni B6 un B1 tiek izskaloti no organisma.

Ko labāk dzert no rīta?

Ir zināms, ka dzērieni, kas satur kofeīnu, ir noderīgi, lai no rīta pamostos. Daudzi cilvēki uzdod jautājumu: kas ir noderīgāks no rīta - tēja vai kafija? Eksperti uzskata, ka kofeīna satura ziņā tā neapšaubāmi ir kafija. Galu galā kofeīns tajā: ​​380-650 mg / l, savukārt tējā: 180-420 mg / l. Kas attiecas uz tēju, ir pierādīts, ka tā spēj uzlabot koncentrēšanos lielākā mērā nekā kafija.

Mūsdienās tēja un kafija ir populārākie dzērieni pasaulē. Par godu viņiem tiek rīkoti dažādi festivāli, atvērti vēstures muzeji, un zinātnieki nebeidz strīdēties par to, kurš dzēriens ir labāks. Kopš tējas lapu un kafijas pupiņu atklāšanas ir pagājuši daudzi gadsimti, un jaunu labvēlīgo īpašību atklāšana turpinās.

Tējas dzēriena cienītāji tam piešķir brīnumainas spējas izārstēt dažādas slimības, tostarp vēzi un sirds slimības, un kafija tiek nežēlīgi kritizēta. Bet kurš no tiem ir pareizais un ko izvēlēties zaļo tēju vai kafiju?

Tējas priekšrocības un kaitējums

Ir zināms, ka tēja, īpaši zaļā tēja, satur dažādas noderīgas sastāvdaļas, kurām ir imūnstimulējoša iedarbība, kas palīdz stiprināt asinsvadus un paātrina vielmaiņu. Tajā pašā laikā zaļā tēja ar lielu lapu ir daudz veselīgāka nekā melnā tēja, īpaši maisiņos. Tējas lapa satur kahetīnus, kas spēj pasargāt cilvēka organismu no diabēta, sirds slimībām un pat vēža. Piemēram, cilvēki, kas iesaistīti maratona skrējienos, izmanto zaļo tēju, lai uzlabotu izturību sacensību laikā.

Cilvēkiem ar sirdsdarbības traucējumiem melno tēju ieteicams aizstāt ar zāļu vai augļu tēju, priekšroka jādod tējai ar kumelīšu vai piparmētru. Cukura vietā jālieto medus – tas ir daudz veselīgāk. Nedaudz eksperimentējot, jūs varat atrast perfektu aromāta un garšas kombināciju.

Arvien biežāk var dzirdēt, ka tējas dzēriens ir ārkārtīgi kaitīgs sirdij, ka tas traucē normālu gremošanas sistēmas darbību, var izraisīt aizcietējumus, nervu sabrukumu, nespēku, bezmiegu. Tas negatīvi ietekmē veselīgu ādas krāsu, un kopumā tas ir praktiski zāles. To visu neapstiprina zinātne, un tāpēc tas paliek pieņēmumu kategorijā.

Par kafijas priekšrocībām

Pēdējā laikā kļūst arvien populārāks zaļā kafija, kuras ieguvumi un kaitējums līdz šim ir maz pētīts. Bet vienkārši nav iespējams noliegt acīmredzamos faktus. Tāpat kā tēja, arī produkts satur noteiktu daudzumu kofeīna, kas palīdz pamosties pēc miega. Kafijas tase paaugstina tonusu, dod enerģiju visai dienai, palīdz paaugstināt prāta spējas. Kafija maigi mazina galvassāpes. Bet pārdozēšana var radīt pretēju efektu - letarģiju, miegainību.

Zaļā kafija lieliski sadedzina taukus, un tāpēc tā ir efektīvs līdzeklis svara zaudēšanai. Tas palīdzēs pārvarēt izsalkuma sajūtu un kontrolēt glikozes uzsūkšanās procesu. Ir tikai viens noteikums, graudiem jābūt izcilas kvalitātes, un dzērienam jābūt svaigi pagatavotam.

Un tomēr kafijai ir daudz kontrindikāciju. Piemēram, tas nav ļoti ieteicams grūtniecēm. Šī dzēriena ļaunprātīga izmantošana var izraisīt sliktu veselību, zobu dzeltēšanu, sirds, nieru, aknu patoloģiju.

Ko izvēlēties - kafiju vai tēju

Vai zaļā kafija un tēja ir kaitīgas? Šo problēmu var atrisināt tikai mērens šo stimulējošu dzērienu patēriņš. Ja produkti ir kvalitatīvi, pareizi pagatavoti un patērēti ne vairāk kā 3 tases dienā, tad no tiem noteikti nebūs nekāda kaitējuma.

Jāatceras, ka pārāk karstus dzērienus dzert nedrīkst. Pretēji izplatītajam uzskatam, tie nesasilda, bet var tikai sadedzināt balsenes un kuņģa gļotādu. Tēju nedrīkst ievilkt ilgu laiku, dzeršanai nedrīkst lietot iepriekšējā dienā pagatavoto dzērienu.

Jūs nevarat dzert kafiju vai tēju tukšā dūšā, taču nav ieteicams to darīt uzreiz pēc ēšanas. Nedzeriet tasi dzēriena pirms gulētiešanas, un tas attiecas gan uz kafiju, gan tēju. Jūs nevarat tos lietot slimību saasināšanās laikā, ir arī citas kontrindikācijas.

Pat pilnīgi vesels cilvēks nevēlas ļaunprātīgi izmantot kafiju vai tēju. Bet, lai pasargātu savu dzīvi no šiem gardajiem un smaržīgajiem dzērieniem, nav tā vērts. Tāpēc visā, kas jums jāzina, pasākums. Agrā rītā uzmundrinās tase kafijas, bet dienas laikā varat dzert tēju.

Un tēja ir vislabākā iespējamie veidi pabeidz to. Un šeit viss ir pilnīgi loģiski: kafija, kā jūs zināt, uzmundrina un dod enerģiju, un tēja, gluži pretēji, nomierina un atslābina. Arī kafijas un tējas ieguvumi veselībai ir labi zināmi, jo zinātnieki regulāri iemet katlos saistībā ar dzērienu ietekmi uz fizisko un garīgo labsajūtu. Bet kas ir veselīgāk, kafija vai tēja? Mēs to tūlīt izdomāsim.

Runājot par kafijas un tējas ieguvumiem veselībai, lielākā daļa pētnieku aplūko, kā tie ietekmē veselības stāvokli, kas ir galvenie nāves cēloņi visā pasaulē – vēzis, sirds un asinsvadu slimības, kā arī kuņģa un zarnu slimības. Un tas, kā piekrīt zinātnieku aprindām, ir diezgan godīgi, jo šī pieeja ļauj noteikt vispārējo dzērienu ieguvumu veselībai, nenovēršot uzmanību no specifikas.

Kas ir noderīga tēja

Nesenā pētījumā Eliots Millers, MD no Nacionālajiem veselības institūtiem, pārbaudīja pazīmes arī 7000 amerikāņu. Pēc tam Millera komanda aplūkoja, kuram dzērienam pētījuma dalībnieki deva priekšroku. Izdevās noskaidrot, ka 75% aptaujāto rītu sāka tikai ar kafiju, bet 40% tēju dzēra biežāk nekā kafiju, ja vērtējam uzturu visas dienas garumā. Tātad pētnieki atklāja, ka kafijas dzeršana acīmredzami samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības iespējamību, salīdzinot ar tējas dzeršanu.

Daudzi citi pētījumi ir parādījuši, ka tēja var arī samazināt krūts vēža, prostatas vēža un melanomas (ādas vēža) risku. Turklāt eksperimenti liecina, ka šis dzēriens diezgan efektīvi samazina trauksmes līmeni, stabilizē asinsspiedienu un kontrolē holesterīna līmeni.

Kas ir noderīga kafija

Būtu negodīgi teikt, ka kafija veselības rādītāju ziņā ir pilnīgi bezjēdzīga un it visā ir zemāka par tēju. Tikai tāpēc, ka tā nav. Ir svarīgi paturēt prātā, ka dažiem cilvēkiem kafija, īpaši, ja to patērē pārmērīgi, ir pārāk stimulējoša, radot nevajadzīgu trauksmi. Ir arī pierādīts, ka kafija samazina tādu slimību risku kā diabēts, Alcheimera un Parkinsona slimība, demence un diabēts.

Pētījuma gaitā par šo tēmu zinātnieki arī varēja konstatēt, ka regulāra lietošana var palielināt paredzamo dzīves ilgumu. Jo īpaši datu analīze liecina, ka ieradumam izdzert 3–4 kafijas tases dienā ir daudz ar ilgmūžību saistītu ieguvumu veselībai visiem, izņemot bērnus un grūtnieces. Visbeidzot, ir svarīgi samazināt kofeīna daudzumu uzturā, lai samazinātu aborta risku. Un ārsti iesaka to darīt, pat ja nesenie pierādījumi atspēko saikni starp kofeīnu un normālu augļa attīstību.

Un kāds ir rezultāts?

Patiesībā viennozīmīgi atbildēt uz jautājumu, kurš dzēriens ir veselīgāks, ir ne tikai grūti, bet arī neiespējami. "Es domāju, ka vienīgais secinājums, ko šeit var izdarīt, ir tas, ka, ja jūs dzerat kafiju un turpiniet to darīt. Un, ja jūs dzerat tēju vai ūdeni un jums tas ļoti garšo, tad šie dzērieni būs vispiemērotākie, ”saka Alberto Ašerio, Hārvardas T.H. Čana Sabiedrības veselības skolas epidemioloģijas un uztura profesors.

Patiešām, ārsti un uztura speciālisti ar retiem izņēmumiem ir vienisprātis, ka nav tik svarīgi, vai tēju vai kafiju izvēlaties regulāri. Galvenais ir uzraudzīt patēriņa mērenību un neaizmirstiet novērst dehidratāciju un ar to saistītās problēmas.

“Sakiet man, lūdzu, kas ir veselīgāk - tēja vai kafija? Un cik tases var izdzert?

Ļubova Germanovna, Logoiskas rajons.

Tēju un kafiju no citiem dzērieniem atšķir augstais antioksidantu saturs – dabīgas vielas, kas aizsargā veselos audus no brīvo radikāļu kaitīgās iedarbības, kas bojā šūnas un izraisa dažādas slimības. Pilnīgi visas tējas satur antioksidantu grupu – flavonoīdus. Pateicoties tiem, regulāri lietojot, tēja pazemina holesterīna līmeni asinīs, novērš trombu veidošanos, kā arī samazina iespējamību saslimt ar Alcheimera un Parkinsona slimībām.

Kofeīns ir vērtīgākā sastāvdaļa gan kafijas pupiņās, gan tējas lapās. Tas stimulē smadzenes un nervu sistēmu, palielina motorisko aktivitāti, uzlabo garastāvokli, uzlabo vielmaiņu, piemīt pretsāpju un antiseptiskas īpašības. Protams, kafijā tas ir visvairāk. Vidēji vienā tējas tasē ir puse līdz trešdaļa no kofeīna daudzuma, kas atrodams tāda paša tilpuma kafijas tasē.

Bet gan tējai, gan kafijai ir kaitīgas īpašības. Neskatoties uz to, ka tie paši par sevi ir ārkārtīgi maz kaloriju, situācija ir pretēja, pievienojot cukuru, pienu, krējumu vai medu. Grūtniecība vai tādu slimību kā diabēts, sirds un kaulu slimības, kā arī kalcija deficīts un jutība pret kofeīnu nepieciešama obligāta konsultācija ar ārstu. Ar gastrītu, peptisku čūlu un dažām citām kuņģa vai zarnu iekaisuma slimībām nav ieteicams dzert kafiju. Ar hipertensiju arī ieteicams to samazināt uzturā, jo kafija palielina slodzi uz sirdi. Nevar izslēgt, ka no kafijas var attīstīties atkarība, pulss kļūst biežāks, paaugstinās spiediens. Lielos daudzumos šis dzēriens mēdz izvadīt no organisma kalciju, nātriju, magniju, kāliju, vitamīnus B6 un B1, kavē folijskābes un dzelzs uzsūkšanos, kā arī sašaurina asinsvadus. Tas ir īpaši bīstami aterosklerozes un hipertensijas gadījumā. Lielas kofeīna devas var izraisīt arī nervu šūnu izsīkumu, asinsvadu sieniņu iznīcināšanu.

Visizplatītākie tējas veidi ir melnā un zaļā. Visbiežāk tieši to īpašības tiek salīdzinātas ar kafijas īpašībām. Melnā tēja satur vairāk kofeīna nekā citas šķirnes, un tai ir labākas tonizējošas īpašības. No otras puses, zaļajā tējā ir vairāk antioksidantu, jo tās lapas ir mazāk apstrādātas. Tas kopumā ir lielisks tonizējoša un uzmundrinoša viela, kas labvēlīgi iedarbojas uz organismu pie dažādām slimībām, tai skaitā saaukstēšanās, kā arī aktivizē skābekļa vielmaiņu. Zaļās tējas sastāvā esošie katehīni pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs, stiprina asinsvadus, palīdz mazināt nogurumu un stresu. Ārsti iesaka dzert zaļo tēju rehabilitācijas laikā pēc smagām slimībām. Bet ziedu un zāļu tējas patiesībā nav tēja, un tām ir pilnīgi atšķirīgas īpašības. Šeit jums rūpīgi jāizpēta sastāvs uz iepakojuma.

Tātad, kas ir labāk, kafija vai tēja? Pat zinātne nevar sniegt konkrētu atbildi. Bet ir viens vienkāršs noteikums: visam jābūt ar mēru. No rīta var izdzert tasi spēcinošas kafijas, pa dienu darbspējas uzturēt ar melno tēju vai palutināt sevi ar gardu zaļo tēju. Bet vakarā labāk izvairīties no abu dzērienu dzeršanas, jo abi šie dzērieni intensīvi tonizē organismu, kas naktī nav nepieciešams. Ideālā gadījumā pēc septiņiem vakarā jums vajadzētu dzert ūdeni vai siltu pienu.

Olga PERESADA, BelMAPO Dzemdību un ginekoloģijas katedras profesore, medicīnas zinātņu doktore.