Recepti za jednostavne salate sa dimljenom ribom. Recepti za jednostavne salate sa dimljenom ribom Recept za ukusnu salatu sa dimljenom ribom

A ovo jelo je pogodno i za večeru. Ako ste već odlučili da obradujete svoje goste ili najmilije ukusnom salatom, onda svakako obratite pažnju na salatu od dimljene ribe. Malo ljudi zna da se od dimljenih proizvoda mogu pripremiti mnoge originalne salate. Razlog za to je različite vrste riba - od skupe pastrmke ili lososa do isplativije jeftine opcije od saury ili skuše. Kupi bolji proizvod prirodno dimljeni, ne tečni dim. Recepti se razlikuju po sastojcima i sastojcima, ali riba uvijek stvara poseban okus.

Od dimljene ribe prave se ukusne salate

Riblje salate

Ako imate, sve što trebate učiniti je odabrati koju ćete salatu pripremiti. Danas ih je već toliko izmišljeno da će biti teško izabrati, jer su svi ukusni, a želite ih sve probati. Sastojci su različiti: kupus, krastavci, šargarepa, jaja i zelena salata, i crvena paprika, i kiseli grašak, i mnogi drugi proizvodi.

Salata od mimoze

Recept za mimozu je tradicionalna poslastica koju su svi navikli viđati na stolu na svakoj gozbi. Ali ako želite da iznenadite svoje goste nečim posebnim, onda ovaj put pripremite salatu sa dimljenom ribom. Proizvodi koji će vam trebati:

• svježa jaja - 6 komada (žumanca bi trebala biti svijetla);
• dimljena riba - 300-400 grama;
• 2 komada krompira srednje veličine;
• jedan veliki luk;
• slatka i kisela jabuka - 1 komad;
• majonez -250 grama.

Jelo će trajati oko dva sata. Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i izrendajte. Stavite tiganj na laganu vatru, dodajte jaja i dinstajte 10 minuta. Jaja ohladite u hladnoj vodi i uklonite ljuske. Odvojite žumanca i belanca: žumanca izgnječite viljuškom, a belanca sitno iseckajte nožem. Pokrijte ploče tako da se proizvod ne osuši. Jedan luk je potrebno sitno nasjeckati, možete koristiti rende. Popunite tople vode, posolite i ostavite 20 minuta da se oslobodi gorčine. Zatim stisnite i lagano osušite.

Ribu narežite na komade, pažljivo uklanjajući kosti. Zatim izgnječite viljuškom ili sameljite u blenderu. Pripremljene sastojke šaljemo na nekoliko minuta da postanu iste temperature. Uzmite široku, ali ne duboku posudu i rasporedite pola krumpira u ravnomjeran sloj. Sljedeći sloj je riba, uzmite tačno polovinu pripremljene ribe. Treći sloj je luk, sve prelijte majonezom. Sljedeći sloj je napravljen od polovine nasjeckanih proteina, zatim krompira. Na vrh stavite ribu. Sada na vrh treba narendati jednu jabuku. Brzo premažite majonezom i prekrijte drugim slojem proteina. Lagano prelijte majonezom i pospite žumancima. Ostavite par sati da se natopi, i slojevita salata sa dimljenom ribom "Mimoza" je gotova.

Tradicionalni olivier sa dimljenom ribom

Odavno smo se navikli na Olivijea i često ga kuhamo. Kako recept ne bi dosadio, preporučujemo da ga zamijenite. Od istih proizvoda pravi se i olivier salata sa dimljenom ribom.

Uzmite krompir (4 komada), šargarepu (2 komada), pileće jaje (4 komada), konzervu zelenog graška (oko 300 grama), kiseli krastavac (1-2 komada, zavisno od veličine) i majonez. Ukusnu salatu sa dimljenom ribom možete brzo napraviti pomoću štednjaka.

Stigao mi je hladno dimljeni losos, malo sam ga pobrkao sa toplo dimljenom ribom... Ovaj najbolje ide uz pivo, ali mi ne pijemo... Pa sam odlucila da pravim salate sa hladno dimljenom ribom! Ima ukus slane ribe i, kako se ispostavilo, odlično ide u salate. Dijelim kako napraviti riblju salatu, jednostavno i ukusno!

Recept za salatu sa hladno dimljenom ribom i maslinama:

Recept za salatu od dimljene ribe:
Krompir, jaja, krastavac i masline oguliti i nasjeckati na kockice, zelje nasjeckati.

Provjerite da u ribi nema kostiju. Ribu i masline ostavite sa strane za ukras. Ribu sitno nasjeckajte i dodajte u salatu.

Pomiješajte majonez sa sirćetom, dodajte u salatu, promiješajte. Posolite po ukusu. Ukrasite po želji. Ovo su ribe koje su plivale za mene)

Ukusna salata sa dimljenom ribom i krompirom spreman!

I još jedna riblja salata sa hladno dimljenom ribom
Recept za salatu sa dimljenom ribom i povrćem

Sve iseći na sitno, dodati ribu

Promešati, začiniti majonezom

Ukusna riblja salata Kineski kupus sa sveže povrće spreman! I ukusno i zdravo!!!

Korak po korak recept za punjene tikvice

Denis Kvasov

A A

Nijedan praznični sto nije potpun bez salate. Nudimo Vam pristupačne i originalni recepti salate sa dimljenom ribom. Kuvajte sa zadovoljstvom, uživajte u jedinstvenom ukusu!

Važno! Prije kuhanja, dimljena riba se oguli i odstrane sve kosti, uključujući i međumišićne. Rezati prema receptu.

Jednostavan recept ispod uključuje dostupne sastojke. U ovom slučaju ispada ukusno jelo vrijedan vaše pažnje.

Sastojci:

• dimljena skuša ili – 300 g;
• jaja – 4 kom.;
• jabuke – 2 kom.;
• svježi krastavci - 1 kom.;
• grašak iz konzerve - 100 g;
• majonez - 100 g;
• zelje - po ukusu.

Možete kuhati bez majoneze, zamjenjujući je biljnim uljem.

Priprema proizvoda:

Krastavac se opere i iseče na kockice. Jaja kuvajte 10-12 minuta, ohladite i narežite na srednje kockice. Jabuke se operu, oljuste i iseku na isti način. Fileti skuše se iseku. Zeleni grašak oslobođen od slane vode.

Postupak pripreme:

Pomiješajte ribu sa jajima, graškom, jabukama i krastavcem, začinite majonezom i stavite na hrpu.

Savjet! Ovo jelo se može ukrasiti zeleni luk. Narežite ga dijagonalno na perje i ukrasite jelo.

Salata sa crvenom dimljenom ribom

Salata s crvenom dimljenom ribom ne samo da izgleda svečano i elegantno, već ima i odličan okus.

Sastojci:

• ljuto dimljeni ružičasti losos (ili druga crvena riba) – 250 g;
• bundeva – 450 g;
• slatka paprika - 2 kom.;
• crveni luk - 1 glavica luka;
• čeri paradajz – 10 kom.;
• biljno ulje - 30 g.

Točenje goriva:

• maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
• med – 30 g;
• suho bijelo vino - 30 g;
• pinjoli – 3 kašike. l.

Priprema proizvoda:

Toplo dimljena riba odlično ide uz povrće. Bundeva je oguljena, očišćena od sjemenki i isječena na kockice (1x4 cm). Paprika se opere, odstrani semenke i peteljka i nareže na velike trake. Paradajz se opere i koristi u celosti. Luk se oguli od suve ljuske i iseče na male kriške duž poluprečnika. Riba se isječe na komade.

Orašasti plodovi se suše u suvom tiganju.

Postupak pripreme:

Bundevu sa paprikom, paradajzom i lukom stavite na podmazan pleh, poprskajte uljem, pokrijte odozgo folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 30 minuta.

Da napravite preliv, umutite puter, med i vino. Konzistencija treba da bude ujednačena.

Pečeni i ohlađeni proizvodi se pažljivo sjedinjuju sa ribom, stavljaju u ravnu posudu, prelivaju dresingom i posipaju suvim orašastim plodovima.

Savjet! Dimljena riba i štapići od rakova Odlično se slažu u jednoj salati. Možete ih dopuniti lukom, jajima i majonezom.

Zanimljiv recept, pristupačni proizvodi - . Kuvajte sa nama!

Salata od dimljene ribe sa krompirom

Sastojci:

• krompir – 300 g;
• biljno ulje za prženje krompira - 200 g;
• dimljena riba (bilo koja) - 200 g;
• prepelica jaja - 10 kom.;
• čeri paradajz – 10 kom.;
• fina "ekstra" so - po ukusu;
• zelje za dekoraciju.

za sos:

• majonez - 100 g;
• sok od limuna – 1 kašika. l.;
• svježe mljeveni biber - po ukusu;
• Provansalsko bilje - na vrhu kašičice.

Priprema proizvoda:

Paradajz se opere i iseče na polovine. Prepelica jaja se skuvaju, ohlade i iseckaju na pola. Riba je sitno iseckana.

Krompir se oguli, iseče na trake dužine 4 cm, debljine 1-2 mm, opere hladnom vodom, osuši salvetama i prži na biljno ulje do zlatno smeđe boje. Nakon prženja stavite na papirne salvete da uklonite višak masnoće. Pospite sa malo sitne soli i promiješajte.

Za sos umutite majonez, dodajte limunov sok, biber i provansalsko bilje po ukusu.

Postupak pripreme:

Pomfrit se stavlja na okruglo jelo u obliku prstena. U sredinu se stavlja dimljeni riblji file. Riblje filete prekrijte rajčicama i prepeličjim jajima, stavljajući ih prerezanom stranom prema dolje. Jelo ukrasite začinskim biljem.

Ovu salatu možete pripremiti sa šampinjonima. Stavljaju se zajedno sa cherry paradajzom i prepeličjim jajima. Sos se servira u soscu. Prije jela prelijte sos preko salate i lagano promiješajte.

Savjet! Možete napraviti vlastite umake i dresinge koristeći svoje omiljene začine, domaći majonez i limetu.

Milanska salata sa dimljenom ribom

Sastojci:

• tjestenina (kako volite) – 250 g;
• skuša – 250 g;
• jabuke – 2 kom.;
• luk - 1-2 kom.;
• majonez - 100 g;
• sol, crvena paprika - po ukusu.

Priprema proizvoda:

Testenina se skuva u kipućoj, posoljenoj vodi do skuvanja, ocedi u cjedilu, opere hladnom prokuvanom vodom i ostavi da se ocedi.

Jabuke se iseku na 4 dela i odstrani se jezgra. Možete oguliti kožu. Narežite na kockice. Skuša (ili druga vruća dimljena riba) se isječe na male komadiće.

Luk se oljušti, opere i narenda na sitno rende.

Da začinite salatu, pomiješajte majonez sa naribanim lukom i crvenom paprikom i umutite dok ne postane glatka.

Postupak pripreme:

Povežite se pasta sa jabukama, ribom, začiniti sosom od majoneze sa sokom od luka i crvenom paprikom, lagano promešati, staviti na hrpu u činiju za salatu.

Savjet! Dimljena riba odlično ide uz cveklu. Možete kuhati sa dimljenom haringom - dobijete haringu ispod bunde.

Salata sa čipsom i dimljenom ribom

Ova neobična i veoma ukusna salata gotova je za 5 minuta!

Sastojci:

• ajsberg salata – 400 g;
• toplo dimljeni losos – 250 g;
• tvrdi sir (možete napraviti salatu sa feta sirom umjesto tvrdog sira) – 200 g;
• majonez - 100 g;
• beli luk – 3 čena;
• pavlaka - 100 g;
• čips od sira – 200 g.

Priprema proizvoda:

Salata se sortira, opere i ručno isecka na sitne komade. Losos se isječe na komade. Beli luk se oguli, opere i isecka.

Da napravite sos, pomešajte majonez, pavlaku i seckani beli luk. Po ukusu možete dodati crni biber.

Postupak pripreme:

Glavnu salatu u ravnom sloju stavite na ravnu posudu i premažite je pripremljenim sosom. Površina je posuta naribanim tvrdim sirom. Riba i pomfrit su lijepo poslagani na njega. Umjesto čipsa možete koristiti krekere. Biraju se prema ukusu. O tome smo pričali u našem drugom članku.

Savjet! Iceberg salatu se lako može zamijeniti kineskim kupusom.

Salata sa dimljenom ribom, pirinčem i jajima

Salata sa dimljenom ribom i pirinčem ne zahteva mnogo truda, lako se priprema i izgleda neverovatno. Set proizvoda je lagan i dijetetski.

Sastojci:

• dimljeni bakalar – 200 g;
• smeđi pirinač – 200 g;
• zeleni grašak - 200 g;
• jaja – 3 kom.;
• sol - po ukusu;
• limun - ½ komada;
• maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
• peršun - nekoliko grančica.

Priprema proizvoda:

Pirinač se opere i kuva u većoj količini ključale vode do skuvanja, voda se ocedi i ohladi. Svježi ili smrznuti grašak kuhajte 5 minuta i ocijedite u cjedilu. Riba se isječe na komade. Jaja se skuvaju i iseckaju na kockice. Ovo jelo možete kuvati i bez jaja.

Iz limuna se iscijedi sok, a korica izrenda.

Postupak pripreme:

U posudi sjediniti kuvani pirinač sa jajima, graškom, dimljenim bakalarom, dodati koricu, poprskati limunovim sokom, maslinovim uljem, promešati, staviti u činiju za salatu, posuti začinskim biljem.

Umesto zelenog graška, ovu salatu možete pripremiti sa kiseli krastavci. Tada je limun isključen iz recepta.

Savjet! Dimljeni bakalar se po želji može zamijeniti dimljenim leptir ribom ili drugom ribom.

Salata sa dimljenom ribom i pirinčanim rezancima

Ova salata sa toplo dimljenom ribom ima originalan, neuporediv sastav proizvoda.

Sastojci:

• pirinčani rezanci – 100 g;
• toplo dimljeni losos – 150 g;
• kiseli đumbir – 100 g;
• kiseli đumbir salamuri – 100 g;
• listovi cilantra - hrpa;
• maslinovo ulje – 80 g;
• limunova korica od ½ komada;
• susam – 2 kašike. l.;
• zeleni luk.

Priprema ove salate možete ostaviti za zimu, jer đumbir poboljšava imunitet.

Priprema proizvoda:

Kuvajte rezance 3 minute u kipućoj vodi. Čorba se ocedi, opere i osuši.

Začin za rezance priprema se od đumbira, maslinovog ulja, salamure od đumbira, nasjeckane korice, limuna i zelenog luka.

Losos je narezan na velike komade.

Zrna susama prže se u suvom tiganju dok ne dobiju aromu pečenih orašastih plodova. Cilantro se opere i isecka na komade.

Postupak pripreme:

Začinite rezance začinima. Dodajte ribu i cilantro, promiješajte, stavite na posudu i pospite susamom.

Salata od mimoze sa dimljenom ribom

Klasični recept za mimozu se priprema sa riblje konzerve, ali dimljena riba po ukusu nadmašuje i najskuplju ribu u konzervi.

Sastojci:

• slabo slani losos - 50 g;
• vruće dimljeni ružičasti losos – 200 g;
• jaja – 3 kom.;
• krompir - 2 gomolja;
• šargarepa – 1 velika;
• ljutika – 1 glavica luka;
• majonez - 150 g;
• krema sa sadržajem masti preko 30% - 100 g;
• ren - 1 kašičica;
• zelje kopra;
• sol - po ukusu.

Priprema proizvoda:

Šargarepu i krompir skuvati dok ne budu kuvani (bez prekuvanja), ohladiti, oguliti i iseći na veoma sitne kockice. Crni luk sitno nasjeckajte.

Jaja kuvajte 10-12 minuta, ohladite, ogulite, belanca izrendajte, a žumanca sameljite viljuškom. Riba se drobi ručno.

Od majoneze, rena, vrhnja i seckanog kopra pripremite preliv za salatu. Umjesto jednog od slojeva majoneze možete koristiti sjeckani avokado. To će jelu dodati jedinstven ukus.

Postupak pripreme:

Salatu formirati u slojevima, svaki sloj premazati majonezom na sledeći način:

1. krompir;
2. ružičasti losos;
3. ljutika;
4. mrkva;
5. krompir;
6. losos;
7. mrkva;
8. žumanjci;
9. proteini.

Savjet! Jelo možete ukrasiti maslinama, crvenom i zelenom paprikom.

Savršeno za praznični sto ili samo za večeru.

Uz dimljenu ribu, krompir, puter i krastavac

Priprema salate ne oduzima mnogo truda i vremena.

Sastojci:

• dimljena haringa - 300 g;
• krompir – 400 g;
• jaja – 2 kom.;
• slatki luk - 1 kom.;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• zelena salata - 5 listova;
• biljno ulje - 100 g.

Svoj set hrane možete dopuniti i konzerviranim kukuruzom ako vam se sviđa. Ovo jelo možete kuvati i bez krompira.

Priprema proizvoda:

Haringa se isječe na kockice. Krompir i jaja se skuvaju, hlade, gule i seku na isti način. Luk se očisti od suhih ljuski, opere i nareže na tanke poluprstenove. Listovi zelene salate se ručno kidaju na komade.

Postupak pripreme:

Krompir se kombinuje sa haringom, krastavcima, jajima, lukom i zelenom salatom. Dodajte ulje i promiješajte. Stavite u prepunu zdjelu za salatu i ukrasite lijepo narezanim krastavcima.

Foto galerija salata sa dimljenom ribom

Salate s dimljenom ribom odlikuju se svijetlim okusom i specifičnom aromom. Možete eksperimentirati s kombinacijama proizvoda, pokazati svoju maštu zamjenom ribe tradicionalni recepti na dimljenom mesu. Štoviše, kalorijski sadržaj salate s dimljenom ribom je nizak i u prosjeku iznosi 120-150 kcal. Bon appetit!

Možda su svi koji su barem jednom probali dimljenu ribu cijenili njen okus. Nježna tekstura i lagana dimljena aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ova poslastica ima divan, naglašen ukus. Ukusna je sama po sebi, ali od nje možete napraviti divne salate.

Salata sa dimljenom ribom pogodna je za svečani sto i za večeru na običan dan. Ovo jelo je veoma hranljivo, zahvaljujući dimljenoj ribi lako se možete zasititi. Na svečanom stolu postat će dostojan "konkurs" za titulu najboljeg jela.

Predstavljamo vam nekoliko jednostavnih recepata.

Dimljeni bakalar sa krompirom i krastavcima

Za pripremu ove salate trebaće vam:

1. Dimljeni bakalar (može se zamijeniti bilo kojim drugim) – 500-600g.
2. Kiseli krastavci – 250g.
3. Kuvani krompir – 6–8 krtola.
4. Sjeckani kopar, luk - 3 žlice. l.
5. Kuvana jaja – 2 kom.
6. Kao preliv uzmite pavlaku - 200 g.

Počnimo da kuvamo. Bakalar očistimo, filete odvojimo od kože i kostiju, pa ih narežemo na male komadiće. Narežite povrće na male kockice. U posudu za salatu, sastojke je potrebno staviti u slojevima, začiniti kiselom pavlakom pomiješanom sa naribanim jajima na sitno rende. Na kraju, za lepotu, pospite seckanim zelenim lukom.

Preliv možete pripremiti sa senfom, majonezom, pavlakom, sirćetom, sok od limuna. Ali nemojte se zanositi, inače možete pokvariti ugodnu nijansu dima.

Dimljena iverka sa povrćem

Vrlo jednostavna i lagana salata, i, što je najvažnije, ukusna, lako se može pripremiti za večeru. Za pripremu će nam trebati:

1. Dimljena iverka – 200g.
2. Slatka paprika - 2 kom.
3. Zeleni grašak – 100 g.
4. Luk – 2 kom.
5. Svježi kupus – 200 g.
6. Šargarepa – 1 kom.
7. Začinit ćemo pavlakom - 100 ml i stolnim sirćetom - 2 žlice. l.

Prvo sitno nasjeckajte kupus. Papriku narežite na uske trakice. Šargarepu narendajte na rende sa malim rupicama. Iverak narežite na srednje komade. Luk mora biti lagano mariniran u vrućem ulju. Zatim sve sastojke pomešati sa kupusom, dodati sirće i ostaviti da kupus malo omekša. Nakon nekog vremena dodajte ribu i grašak. Posolite i začinite jelo kiselom pavlakom.

Stepen spremnosti povrća lako se može odrediti viljuškom ili nožem. Da biste to učinili, jednostavno probušite povrće tokom kuhanja. Ako se šargarepa ili krompir lako probuše, to znači da su pečeni, ako nisu, onda treba da kuvate još 4-5 minuta.

Dimljena haringa sa cveklom

Ova salata koristi neobičan duet - majonez i kečap. Na prvi pogled ovakva kombinacija je neprikladna, ali kada se testira, okus se ispostavi da je vrlo zanimljiv. Za pripremu ove salate koristićemo sledeće proizvode:

1. Dimljena haringa - 200 g.
2. Cvekla – 150 g.
3. Celer – 100g.
4. Za preliv će vam trebati majonez i kečap - 100 ml (svaki)

Počnimo. Fileti haringe moraju biti bez koštica. U haringi ima dosta sjemenki, ali ako je dobro dimljena, neće ih biti teško izvaditi iz fileta. Također uklanjamo kožu i glavu. Dobijeni file narežite na kockice. Cveklu i celer prethodno skuvajte. Cveklu iseći na kockice, celer iseckati. Zatim pomiješajte kečap i majonez. Posolite, začinite sosom i promiješajte.

Riba se odlično slaže čak i sa voćem. Ako želite da svojoj prehrani dodate nešto egzotično, možete dodati ananas ili jabuke u riblju salatu. Ovo će diverzificirati jelo i dodati mu neobičan, slatkast okus.

Dimljena riba sa tjesteninom

Dimljena riba dobro ide uz proizvode od brašna, poput tjestenine. Tjestenina je zadovoljavajući proizvod, a u kombinaciji sa dimljenim mesom postaje dvostruko zadovoljavajući. Ovo jelo može u potpunosti zamijeniti večeru. Za pripremu će nam trebati proizvodi sa liste:

1. Dimljena riba (bilo koja) – 300 g.
2. Testenina – 200g.
3. Jabuke – 2 kom.
4. Zeleni luk.
5. Sol, biber.
6. Za preliv koristimo majonez - 100 ml.

Nije bitno koji oblik tjestenine koristite, okus se neće promijeniti, ali percepcija jela može biti drugačija. Prvo skuvajte testeninu. Dok se kuhaju, možete raditi na jabukama. Potrebno ih je očistiti od jezgre i narezati na male kockice. Nasjeckajte zeleni luk i pomiješajte sa majonezom. Za ukusniji sos u smjesu dodajte začine. Narežite ribu na male komadiće. Zatim pomiješajte sastojke, posolite i dodajte sos. Salata je gotova.

Riblje salate su lagane, ali uprkos tome, veoma zasitne. Sadrži mnoge mikroelemente, kao i nezasićene masne kiseline. Ovo nije nešto čime se mnogi drugi proizvodi mogu pohvaliti. Stoga ga vrijedi jesti barem jednom sedmično.

Dimljena riba sa pečurkama

U ovoj salati dimljenu ribu ugodno nadopunjuju gljive. Gljive, kada se pomiješaju sa dimljenim proizvodom, stvaraju predivan okus i miris. Za pripremu jela trebat će nam:

1. Dimljena riba – 200 g.
2. Krompir – 3 kom.
3. Krastavci – 2 kom.
4. Marinirane pečurke – 100 g.
5. Zeleni luk.
6. Za preliv koristimo kiselu pavlaku - 100 ml.

Prvo skuvajte krompir sa ljuskom. Krompir i ribu narežite na sitne komade. Krastavce i pečurke narežite na trakice. Iseckajte zeleni luk. Povrće ne treba soliti, bolje je popapriti i posoliti pavlaku. Sve sastojke stavite u posudu za salatu, dodajte sos i promešajte.

Salata od dimljene ribe uvek će imati vedar i bogat ukus, bez obzira sa kojim sastojcima je mešate.

Za njegovu pripremu pogodno je razno povrće, uključujući u raznim oblicima(Svježe, soljeno, kiselo, kuhano). Prikladno je i svježe, konzervirano ili sušeno voće.

Ukrašavanje gotove poslastice treba obaviti umjereno, inače će biti teško vidjeti od čega se sastoji. Ako se na stolu nalazi nekoliko salata, pokažite maštu u ukrašavanju, to će diverzificirati ukupnu "sliku" stola.

Najbolje je servirati, posebno na prazničnom stolu, u prelepom jelu ili činiji za salatu, pažljivo i lepo složivši sve sastojke.

Lagani dimljeni okus dimljene ribe dodati će ugodnu notu svakom jelu. Kuvajte i ne bojte se kulinarskih eksperimenata. Dobar tek.

Salata sa toplo dimljenom ribom odlična je alternativa mesnim predjelima na svečanom stolu. Ovo jelo se vrlo brzo priprema i savršeno je kao međuobrok brzo rešenje. Prije serviranja, salatu sa ribom treba ostaviti da odstoji najmanje sat vremena.

Glavnu komponentu predjela, toplo dimljenu ribu, treba odabrati prema preferencijama. Moglo bi biti morske ribe crvene sorte, dijetetski tipovi ribe kao što su bakalar ili tuna, kao i skuša, som, sardine, pa čak i tolstolobik. Ribu će upotpuniti ukusan sos, začinsko bilje, dodatni sastojci u vidu sira, jaja i raznovrsnog povrća.

Vrijedno je zapamtiti ulogu bilja i začina u salati - oni su izuzetno važni u predjelima s toplo dimljenom ribom. Cilantro, bosiljak, timijan ili peršun savršeno će upotpuniti proizvod.

Posebnu pažnju treba posvetiti serviranju salate. Može se ukrasiti u obliku lisnatog oblika, a može se i oblikovati u prekrasan tobogan pomoću kalupa za prsten. Dobra opcija za serviranje bila bi varijacija predjela na brusketama.

Kako pripremiti salatu sa toplo dimljenom ribom - 15 sorti

Klasična salata "Kapetan"

najjednostavnija i najklasičnija varijacija salate od dimljene ribe lako može postati osnova za naknadne kulinarske eksperimente.

Sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Riba - 450 g
• Krompir - 600 g
• Majonez - 250 g

Priprema:

Podijelite ribu na mala vlakna.

Najbolje je dati prednost bakalara ili brancina.

Luk nasjeckajte na sitne kockice. Prelijte kipućom vodom da uklonite gorčinu. Dodajte luk ribi.

Krompir skuvajte pa ga izgnječite u pire. Pomiješajte sa ribom i lukom. Začinite predjelo majonezom.

Pospite začinskim biljem.

Delikatna i vrlo svježa salata sa morskom ribom za ukusnu i laganu večeru.

Sastojci:

• Avokado - 1 kom.
• Crni biber
• Kinky salata
• Toplo dimljena tunjevina - 100 g
• Ružičasti biber - ½ kašičice.
• Konzervirani kukuruz- ½ konzerve
• Grejpfrut - 1 kom.
• Dimljeni losos - 200 g
• Limeta - 2 kom.
• Maslinovo ulje- 6 kašika.
• Sol - po ukusu

Priprema:

Ogulite i dobro isjeckajte avokado. Pospite voće sokom od limete.

Opranu salatu iseckajte na komade.

Losos nasjeckajte na kriške, a tunjevinu na male komadiće.

Salatu stavite na tanjir i pospite kukuruzom.

Ogulite grejp od folije i rastavite na kriške.

Preko salate pospite mljeveni ružičasti biber.

Pomiješajte sok limete sa uljem i biberom, posolite i pre serviranja prelijte salatu.

Delikatna salata sa začinskim biljem i dimljenom pastrmkom za svečani sto.

Sastojci:

• Pavlaka - 2 kašike.
• Pastrmka - 1 kom.
• Majonez - 2 kašike.
• Bijeli kruh- 3 komada
• Kopar - hrpa
• Sir - 80 g
• Ledeni breg - 1 glava
• Beli luk - 1 češanj
• Maslinovo ulje

Priprema:

Hleb iseckati na kockice i pržiti na maslinovom ulju.

Prije sastavljanja salate obavezno ohladite krutone.

Sir narendajte na veoma sitno rende.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa rendanim bijelim lukom i majonezom. Dodati seckani kopar.

Očistite ribu. Uklonite glavu, rep i kožu. Narežite pastrmku na vlakna.

Salatu iseckati na komade. Prelijte sosom.

Dodajte sir i stavite salatu na tanjir za serviranje. Premažite slojem sosa, pa pospite sirom. Stavite sloj ribe, pospite prezlama. Užinu pospite sirom.

Zanimljiva verzija salate u italijanskom stilu za praznično serviranje.

Sastojci:

• Majonez - 150 g
• Kapari - 50 g
• Krompir - 1 kg
• Bijelo vinsko sirće- 2 kašike.
• Riba - 250 g
• Mljeveni crni biber
• Masline - 200 g
• Zeleni luk - hrpa
• Sok od narandže- 200 ml.
• Paradajz - 4 kom.

Priprema:

Krompir skuvajte, ogulite i iseckajte na kriške.

Narežite paradajz na kriške.

Očistite ribu i odvojite filete.

Pomiješajte sve sastojke sa sokom od pomorandže, vinskim sirćetom i jelo ukrasite lukom.

Delikatna i veoma zadovoljavajuća salata osvježavajućeg okusa i vrlo pikantne arome.

Sastojci:

• Majonez - 50 g
• Krompir - 4 kom.
• Kiseli krastavci - 3 kom.
• Bakalar - 300 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Zelena salata - 50 g
• Zeleni grašak - 50 g

Priprema:

Korjenasto povrće skuvajte i dobro ogulite.

Uklonite kožu i hrbat s bakalara i rastavite na komade.

Šargarepu i krompir iseckajte na kockice.

Krastavce narežite na kockice.

Isjeckajte zelenu salatu.

Listove zelene salate najbolje je brati rukama.

Pomiješajte sve sastojke sa majonezom.

Ukusna italijanska salata sa ribom za brzo praznično predjelo.

Sastojci:

• Jabuka - 300 g
• Riba - 300 g
• Testenina - 300 g
• Majonez - po ukusu
• Mljeveni crni biber
• Luk - 1 kom.

Priprema:

Skuvajte testeninu u vodi al dente.

Jabuke oguliti i iseckati na kockice.

Narežite luk i ribu. Povežite komponente.

Zanimljiva varijacija salate sa toplo dimljenom ribom u prekrasnom dizajnu. Salata je veoma zasitna i prijatnog ukusa.

Sastojci:

• Majonez - 100 g
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Kuvani krompir - 200 g
• Peršun - grozd
• Pavlaka - 100 g
• Kuvana šargarepa - 1 kom.
• Ružičasti losos - 1 kom.
• Zeleni luk - hrpa
• Kuvano jaje- 2 kom.
• Soja sos - 50 ml.
• Kopar - hrpa
• Masline - 50 g

Priprema:

Ružičasti losos narežite na filete. Isjeckajte na male komadiće.

Sitno nasjeckajte krastavac.

Krompir narežite na kockice.

Kuvanu šargarepu iseckati na kockice.

Nasjeckajte jaja.

Nasjeckajte zelje.

Masline narežite na kolutiće.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa soja sos i majonez za preljev za salatu. Kombinirajte dresing sa sastojcima za salatu.

Ukusna niskokalorična salata za svaku priliku. Sastojci se savršeno kombinuju i nadopunjuju.

Sastojci:

• Beli luk - 2 čena
• Cvekla - 150 g
• Maslinovo ulje - 2 kašike.
• Testenina - 100 g
• Bijelo vinsko sirće - 1 žlica.
• Toplo dimljena skuša - 100 g
• Dijon senf - 1 kašičica.

Priprema:

Cveklu oguliti, iseckati na kriške i peći premazati uljem.

Izlomite skušu na komade.

Prokuhajte farfale testeninu.

Pomiješajte sastojke, pospite rendanim bijelim lukom, prelijte uljem, kao i sirćetom i senfom.

Delikatna salata sa toplo dimljenom skušom veoma prijatnog ukusa i lagane kiselosti.

Slika 9.

Sastojci:

• Dimljena riba - 250 g
• Pepper
• Šargarepa - 1 kom.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Sirće - 30 ml.
• Jabuka - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Šećer - 5 g
• Kiseli krastavac - 2 kom.

Priprema:

Ogulite ribu i odvojite filete. Rastavite na male komade.

Šargarepu narendajte na sitno rende.

Luk nasjeckajte na pola prstena.

Jabuke oguliti i iseckati na male kockice.

Krastavce narežite na kriške.

Pomiješajte preostale sastojke za sos.

Sirće u dresingu pomoći će da jabuke zadrže bijelu boju i ne potamne. Sirće možete zamijeniti i sokom od citrusa.

Začinite salatu pripremljenom smesom i poslužite.

Ukusno predjelo sa dimljenim bakalarom i mekim graškom za svaku priliku.

Sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Bakalar - 300 g
• Svježi krastavac- 1 kom.
• Kuvani krompir- 3 kom.
• Majonez
• Kuvana jaja - 3 kom.
• Zeleni grašak iz konzerve - 200 g

Priprema:

Podijelite filet bakalara na komade.

Kuvani krompir i jaja iseckati na kockice.

Dodajte luk i krastavac. Začinite jelo graškom i majonezom.

Delikatna salata "Svečana"

Ukusna salata sa minimumom sastojaka za Vaš sto! Idealno za brzi obrok.

Sastojci:

• Crvena riba - 200 g
• Kuvana jaja - 3 kom.
• Kuvana riža - 150 g
• Beli luk - 1 kom.
• Majonez

Priprema:

Crni luk veoma sitno iseckati.

Pirinač skuvajte ili poparite.

Skuvajte jaja.

Luk prelijte kipućom vodom da ukloni gorčinu. Zatim ocijedite tečnost i stavite luk u frižider.

Izlomite ribu na sitna vlakna.

Narežite jaja na male kockice.

Pomiješajte sastojke za salatu i začinite.

Ostavite posudu da odstoji najmanje sat vremena. Zatim ukrasite kulinarskim prstenom.

"Riba u ribnjaku"

Delikatna riblja salata sa pikantnim lukom za praznični sto.

Sastojci:

• Svježi krastavac - 1 kom.
• Zeleni kopar
• Skuša - 200 g
• Praziluk - 1 kom.
• Kuvano jaje - 1 kom.
• Peršun
• Kuvani krompir - 3 kom.
• Majonez

Priprema:

Sve sastojke nasjeckajte na kockice. Začinite majonezom i sjeckanim začinskim biljem.

Salata "300 kalorija"

Zanimljiva dijetalna varijanta salate sa začinskim biljem za obilnu večeru.

Sastojci:

• Senf sa zrnom - 1 kašičica.
• Krastavac - 1 kom.
• Skuša - 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Maslinovo ulje - 1 kašika.
• Crveni luk - 1 kom.
• Jabukovo sirće- 1 kašičica.
• Rukola - 1 grozd

Priprema:

Skuša filovati i iseći na komade.

Luk nasjeckajte na kolutiće.

Narežite krastavac.

Dodajte rukolu.

Začinite salatu mješavinom senfa, sirćeta i ulja.

Salatu poslužite odmah.

Ukusna salata sa paradajzom i začinskim biljem za svaku priliku - praznik, ručak ili švedski sto.

Sastojci:

• Skuša - 300 g
• Maslinovo ulje - 3 kašike.
• Maslina
• Svježi krastavac - 1/2 kom.
• Bosiljak - 1 grozd
• Ljuta paprika - 2 g
• Paradajz - 2 kom.
• Beli luk - 1 češanj

Priprema:

Ribu filovati i iseckati na komade.

Isjeckajte paradajz i krastavac.

Nasjeckajte zelje i pomiješajte s naribanim bijelim lukom i uljem.

Salatu sjediniti sa sosom i seckanom paprikom.

Ukusna i izuzetno jednostavna salata sa crvenom ribom za svečanu gozbu.

Sastojci:

• Majonez
• Krompir - 3 kom.
• Jabuka - 1 kom.
• Ružičasti losos - 300 g
• Jaje - 3 kom.

Priprema:

Skuvani krompir oguliti i vrlo lagano narendati. krupno rende. Prelijte majonezom i posolite.

Ružičasti losos očistite i isjeckajte na kockice.

Ribu premažite umacima i pospite naribanom oguljenom jabukom.

U sledeći sloj stavite rendana jaja. Premažite majonezom i ukrasite po želji.