Картофена супа с овесени ядки. Супа от овесени ядки със зеленчуци

рецепта за супа с овесени ядки снимки стъпка по стъпка. Лека, но обилна супа. Супата с овесени ядки без месо е подходяща за всеки, който държи на правилното храненеили вегетарианска диета, както и за всички, които обичат да хапват вкусно! Калоричното съдържание на една порция супа (327 грама) е 147 kcal, цената на порция супа е само 14 рубли!

съставки:

За да приготвим супа от овесени ядки, се нуждаем (за 6 порции):

овесени ядки (херкулес) - 100 грама; моркови - 250 грама; лук - 50 грама; картофи - 400 грама; зехтин - 1 с.л (20 грама); сол; подправки.

готвене:

Преди да започнете готвенето, е необходимо овесените ядки да се накиснат в студена вода за 10-15 минути. Налейте 100гр овесена каша 1,5 литра студена вода в тенджера, в която ще варим супата в бъдеще.

Обелете лука и нарежете по желание. Обелете морковите и настържете едро ренде.

Нарязаният лук се запържва в тиган с добавка на една супена лъжица зехтин за 2-3 минути на силен огън.

След това добавете настърганите моркови, сол, добавете подправки, оставете да къкри 5 минути на умерен огън под капак.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета.

Сложете тенджерата с накиснатите овесени ядки на котлона, оставете да заври. Добавете картофите във вряща вода, гответе 3 минути.

След това добавете запечените лук и моркови, варете супата още 5 минути.

Добавете сол и подправки, ако супата ви се струва гъста може да добавите още малко вода.

Покриваме тенджерата с капак, изключваме котлона и оставяме супата да се влива на охладения котлон за 10 минути.

Супата с овесени ядки е готова! Добър апетит!

Предлагам да готвя лек, вкусен пилешка супа с овесени ядки. Това първо ястие може безопасно да се използва в детска и диетична храна, тъй като не съдържа пържене и подправки. Опитай! Тази супа ще ви засити и ще ви зарадва със страхотен вкус.

съставки

За да приготвите пилешка супа с овесени ядки ще ви трябва:
пилешки бульон (имам бульон от домашно пиле) - 2 литра;
картофи - 5-7 бр.;
моркови - 1 бр.;
инстантни овесени ядки - 3-4 с.л. л.;
сол на вкус.

Стъпки на готвене

Ето съставките, от които се нуждаете, за да направите тази супа.

Пилешки бульонза това ястие можете да го получите, като сварите малко парче пиле до готовност или можете да вземете бульона, останал от варенето на други ястия. Поставете пилешкия бульон на огъня и го оставете да заври.

Нарежете обелените картофи на малки кубчета.

Настържете обелените моркови на едро ренде.

След като бульонът заври, котлонът се намалява. Сложете настърганите моркови в бульона.

2-3 минути след началото на готвенето на моркови, добавете картофи, сол на вкус. Варете супата до готовност на картофите (в рамките на 15-20 минути).

2-3 минути преди да се сварят картофите се добавят овесените ядки и се варят 2-3 минути на тих огън. Оставете леката, вкусна пилешка супа да вари 15 минути и сервирайте.

Пилешка супа с овесени ядки е лека, вкусна и здравословна супа. Готвенето на такава супа е много лесно, не е необходимо да пържите, въпреки че можете да го направите, като запържите лук и моркови в масло, но ако пилето е домашно, предпочитам да изключа пърженето от процеса на готвене.

И така, вземете вода, пиле, картофи, сол, лук, овесени ядки, магданоз, смлян черен пипер и дафинов лист. Пилето се нарязва на парчета, слага се в тенджера, налива се вода и се слага да заври. Когато пилешкото месо се свари, извадете пилешките парчета от бульона и сложете в него картофите (кубчета).

Отстранете пилешкото месо от костите и го сложете обратно в тенджерата. Когато картофите са почти, но не напълно сварени, посолете супата и сложете в нея половината обелен лук.

Варете супата още 7 минути, извадете лука и добавете овесените ядки към супата (не инстантни).

Супата се вари 10 мин. В готовата супа се добавят зелени, дафинов лист и черен пипер. Пилешката супа с овесени ядки е почти готова, оставяме да заври и изключваме котлона. След 10 минути пилешка супа с овесени ядки може да се изсипе в чинии;)

- лигава супа, използвана за щадящи диети при заболявания стомашно-чревния тракт. Сварените овесени ядки отделят слуз, която обгръща засегнатите стени на органите. Лечебни свойстваовесената каша помага за бързо облекчаване на възпалението и възстановяване на увредените области на стомашно-чревния тракт. При остри възпаления се използва лигава супа от овесени ядки без добавка на зърнени храни и добавяне на зеленчуци, за да се избегне механично увреждане на стените. По-малко рестриктивните меки диети ви позволяват да си направите лигава супа от овесени ядки със зеленчуци. Ястието се приготвя от малки овесени люспи (например зърнени храни Yasno Solnyshko № 3), за да се осигури деликатна текстура, и пюрирани зеленчуци. При готвене не се използват подправки или се приемат в ограничени количества: достатъчен е дафинов лист. Лигаво пюре за супа от овесени ядки – вкусно диетично ястие. Подходящ за ежедневна здравословна семейна диета. Вариант на рецептата е супа от овесени ядки с нарязани зеленчуци. Въвеждането на парчета зеленчуци в рецептата променя вкусовото възприятие на ястието, което ви позволява да разнообразите диетичното меню. Можете да добавите различни зеленчуци: моркови, лук, чушка, тиквички, тиква, домати. Супата от овесени ядки със зеленчуци ще се хареса на хората, които обичат супи-пюрета на базата на брашно. Използването на овесена каша за сгъстяване прави ястието много по-вкусно и здравословно.

На снимката е мазна супа-пюре от овесени ядки със зеленчуци, приготвена за ежедневно хранене. Нашето семейство обича различни супи-пюрета, а супата от овесени ядки със зеленчуци заема достойно място сред останалите.

Съставки за литър готова супа

• Малки овесени ядки - 4 с.л
• Средно големи моркови - 2 бр
• Български пипер - 1 бр.
• Средно големи картофи - 1 бр.
• Лук - 1 малка глава лук
• Дафинов лист - 1 бр.
• Сол на вкус

Супа-пюре от овесени ядки - рецепта

1. Изсипете един литър студена вода в тенджера. Поставяме на среден огън, за да загреем постепенно водата и по-добре да освободим слузта от люспите. Изсипете овесените ядки в студена вода. След като заври, намалете огъня, гответе люспите за 10 минути.
2. Обелете морковите, картофите, чушките, лука, изплакнете обилно, нарежете на едри парчета и гответе до готовност в малко количество вода в друг съд.
3. Пасирайте зеленчуците старателно с блендер до пюре. Добавете полученото пюре към овесените ядки. Сол. Добавете вряща вода или мляко до един литър или желаната плътност на ястието. Разбъркайте старателно. Разбърквайки с лъжица, оставете супата с овесени ядки да заври. Добавете дафинов лист и оставете да къкри, докато омекне, 5 минути.
4. При щадяща диета сервираме лигава супа-пюре от овесени ядки топла, без добавки. Извън етапа на обостряне на заболяванията, в ежедневната диета, ястието се консумира горещо с нарязани билки и бисквити от хляб с трици. На вкус супата от пюре от овесени ядки се подправя с нискомаслена заквасена сметана.

Супа от овесени ядки със зеленчуци - рецепта

1. Гответе овесена каша, както в първата рецепта, като заспивате в студена вода.
2. Почистваме, измиваме моркови, картофи, чушки, лук.
3. Разтриваме морковите на едро ренде; лук, чушки, картофи - на малки кубчета.
4. Добавете нарязан лук, сламки моркови, чушки, картофи към сварената овесена каша. Във вариант на ястието можете да добавите нарязани на кубчета домати, пулп от тиква, тиквички.
5. Сол. Добавете вряла вода до желания обем или плътност. Във вариант на ястието можете да добавите мляко. Разбърквайки, оставете да заври. Добавете дафинов лист, оставете да къкри 5 минути, докато омекне.
6. Сервирайте гореща супа от овесени ядки със зеленчуци, нарязани билки, нискомаслена заквасена сметана, крутони от трици.

Докато сте на диета, е важно да не забравяте за здравето си. Първите ястия трябва да се консумират. Полезен е за стомаха и целия организъм. , важно е само да ги приготвите от правилните съставки.

Храна за отслабване

За да отслабнете, диетолозите препоръчват да се откажете от въглехидратите и да ядете колкото е възможно повече протеини.Разбира се, за известно време, мазни, пушени и прекалено солено. Солта като цяло трябва да се консумира възможно най-малко, защото тя задържа влагата в тялото.

Трябва да пиете поне 2-3 литра вода на ден. Важно е да не забравяте за първите ястия. Разбира се, не можете да ядете обичайните и богати супи на диета, но е напълно възможно да направите нещо лесно.

За да получите диетично ястие, не е необходимо да използвате кости, тлъсто месо, картофи и други компоненти, които са вредни за отслабването за готвене на супи. Отличен обяд може да бъде супа от овесени ядки, която е много полезна за тялото.

Овесена каша има в почти всеки дом, а ползите от нея за организма са безценни. Зърнената култура съдържа много фибри, което подобрява работата на червата. Други полезни микроелементи в овесените ядки помагат на тялото да функционира правилно.

Супата с овесени ядки е много нискокалорична и е чудесна за тези, които искат да отслабнат.Най-добре е ястието да се яде на обяд, тъй като овесените ядки съдържат въглехидрати, които трябва да се използват от тялото, преди да заспите.

Рецепти

Супата от овесени ядки се приготвя много просто, всяка домакиня може да я приготви. Идеален е за диета. Съставките за това ястие са много евтини, така че това ястие няма да навреди на семейния бюджет.

С лук

Нямате нужда от никакви свръхестествени съставки, за да направите тази вечеря. Обикновено всеки има всички съставки в хладилника. Ястието се приготвя много бързо, така че има смисъл да правите прясна порция всеки ден. Ако искате да направите много супа наведнъж или нямате време за ежедневно готвене, тогава е по-добре да не съхранявате порция в хладилника, а да я замразите.

Ще имаш нужда:

• неовкусен зехтин - 1 с.л. л.;
• овесени ядки - 150 г;
• зеленина - куп;
• сол;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 4 бр.

Етап 1.Налейте вода в тенджера (около литър), сложете в нея сол и зехтин. Изчакайте водата да заври.

Стъпка 2Обелете морковите и лука, измийте под чешмата. Морковите се настъргват, а лукът се нарязва на ситно. След като заври, сложете зеленчуците в тенджера. Варете около 10 минути.

Стъпка 3В края на готвенето добавете овесени ядки. Изчакайте да са готови и сервирайте ястието на масата.

Особеност!Можете да разредите това ястие с натурален нискомаслено кисело мляко, тогава вкусът ще стане още по-оригинален.

От Херкулес

Това ястие има само 30 килокалории на 100 г. Ще ви помогне да отслабнете, но в същото време ще се почувствате сити.

съставки:

• лук - 1 бр.;
• херкулес - 1 супена лъжица;
• моркови - 1 бр.;
• домат - 1 бр.;
• сол;
• нискомаслено мляко;
• зеленина.

Етап 1.Напълнете тенджера с около 2 литра студена вода. Там трябва незабавно да заспите Херкулес. Люспите трябва да се нагряват бавно, затова използвайте малък огън. Когато водата заври, намалете огъня до минимум. Оставете супата да къкри за малко.

Стъпка 2Почистете и нарежете лука. Ако не ви харесва, тогава не го режете - добавете цялата глава лук, след което можете да го изхвърлите. Обелете и нарежете моркова, може да го настържете на едро ренде.

Стъпка 3Когато супата поври още малко, добавете нарязания в блендер домат, от който предварително трябва да отстраните кожата. Сварете супата още малко. Изключете го и го оставете да престои.

Стъпка 4Накрая добавете малко мляко. Тази супа се сервира най-добре с пресни билки и бисквити, но можете да ги откажете, ако не искате да увеличите калоричното съдържание на ястието.

крем

Това ястие е много нежно, полезно е за стомаха. Съдържа много зеленчуци, поради което ще донесе на тялото максимална полза.

Ще имаш нужда:

• лук - 1 бр.;
• бяло зеле - 100 г;
• моркови - 1 бр.;
• праз - 1 бр.;
• овесени ядки - 1/4 чаша;
• броколи - 100 г;
• зеленина.

Етап 1.На първо място, трябва да приготвите зеленчуковия бульон. Сварете всички зеленчуци без броколи в 1,5 литра вода. Освен това не забравяйте да поставите lavrushka. Прецедете бульона, когато зеленчуците омекнат.

Стъпка 2Нарежете броколите на розички и ги изплакнете под студена течаща вода. Твърдите части се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин с вода.

Стъпка 3В прецедения бульон се слагат връхните цветчета броколи, сипват се овесените ядки. Варете на тих огън. Малко преди края на готвенето добавете задушените броколи в тигана.

Стъпка 4Когато супата се свари, с помощта на блендер я смелете на хомогенна маса. Изпратете няколко супени лъжици натурално кисело мляко или нискомаслено мляко там и кипнете отново.

За да получите перфектната диетична супа с овесени ядки, използвайте следните препоръки:

1. сложете овесена каша в студена вода, така че зърнените храни да се приготвят постепенно. В някои рецепти се препоръчва да се добавя накрая, след което супата се готви не повече от 5 минути;
2. за да получите богато ароматно ястие, добавете възможно най-много подправки, билки и любимите си подправки;
3. корен от магданоз ще ви помогне да придадете специална пикантност на ястието. Трябва да се измие, накълца и след това да се добави към супата някъде по средата на готвенето;
4. по-добре е да готвите такава супа наведнъж, но ако имате малко време, изсипете ястието в пластмасови контейнери и замразете. След това можете просто да вземете една порция, да размразите и загреете в микровълновата;
5. супа може да се консумира с ръжени бисквити, но тяхното съдържание на калории е много високо. За да не се подобри, е по-добре да ги замените с хляб от ръжено брашно. Ще бъде не по-малко вкусно, но много по-полезно;
6. сервирайте супа от овесени ядки с нарязани билки. Така ястието ще бъде не само здравословно и вкусно, но и красиво!

Видео: ползите от зърнените култури

Супата от овесени ядки е много полезна за стомаха, тъй като перфектно почиства стените му и нормализира работата на стомашно-чревния тракт. В допълнение, ястието възстановява нормалния метаболизъм, така че можете да отслабнете по-бързо.

Овесената каша съдържа много полезни микроелементи, които почистват стените на кръвоносните съдове от холестерола. Препоръчително е тази супа да се яде редовно. Така ще изглеждате страхотно и ще се чувствате здрави.