Yulaf ezib bilan kartoshka sho'rva. Sabzavotli jo'xori sho'rva

Yulafli sho'rva retsepti bosqichma-bosqich fotosuratlar. Yengil, lekin ayni paytda samimiy sho'rva. Go'shtsiz jo'xori sho'rva rioya qilgan har bir kishi uchun javob beradi to'g'ri ovqatlanish yoki vegetarian dietasi, shuningdek, mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan har bir kishi uchun! Bir porsiya sho'rvaning kaloriya tarkibi (327 gramm) 147 kkal, sho'rvaning narxi atigi 14 rubl!

Tarkibi:

Yulaf sho'rvasini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi (6 ta porsiya uchun):

jo'xori uni (yuvali jo'xori) - 100 gramm; sabzi - 250 gramm; piyoz - 50 gramm; kartoshka - 400 gramm; zaytun moyi - 1 osh qoshiq. (20 gramm); tuz; ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Pishirishni boshlashdan oldin jo'xori uni sovuq suvda 10-15 daqiqa davomida namlang. 100 gramm quying jo'xori uni Bir yirtqichlardan 1,5 litr sovuq suv, unda biz keyinroq sho'rva tayyorlaymiz.

Piyozni tozalang va xohlaganingizcha maydalang. Sabzini tozalang va ularni maydalang qo'pol qirg'ich.

Bir osh qoshiq bilan qovurilgan idishda tug'ralgan piyozni qovuring zaytun yog'i yuqori olovda 2-3 daqiqa davomida.

Keyin maydalangan sabzi, tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing, qopqoq ostida o'rtacha olovda 5 daqiqa qaynatiladi.

Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing.

Namlangan jo'xori uni bilan panani pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Qaynayotgan suvga kartoshka qo'shing va 3 daqiqa davomida pishiring.

Keyin qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing va sho'rvani yana 5 daqiqa pishiring.

Tuz va ziravorlar qo'shing, agar sho'rva juda qalin bo'lib tuyulsa, siz bir oz ko'proq suv qo'sha olasiz.

Panani qopqoq bilan yoping, pechni o'chiring va sho'rvani sovutadigan pechda 10 daqiqaga qoldiring.

Yulafli sho'rva tayyor! Yoqimli ishtaha!

Men sizga buni oson va mazali qilishni maslahat beraman. tovuq sho'rva jo'xori uni bilan. Bu birinchi taomni bolalar va parhez ovqatlarida xavfsiz ishlatish mumkin, chunki uning tarkibida qovurilgan ingredientlar yoki ziravorlar mavjud emas. Urunib ko'r! Bu sho'rva sizni qoniqtiradi va ajoyib ta'mi bilan sizni xursand qiladi.

Ingredientlar

Yulafli tovuq sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
tovuq suvi (men bulondan foydalanganman uy tovuq) - 2 litr;
kartoshka - 5-7 dona;
sabzi - 1 dona;
yormalar darhol pishirish- 3-4 osh qoshiq. l.;
tuz - ta'mga.

Pishirish bosqichlari

Ushbu sho'rvani tayyorlash uchun sizga ushbu ingredientlar kerak bo'ladi.

Tovuqli bulyon Ushbu taom uchun siz tovuq go'shtining kichik bir qismini yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib olishingiz mumkin yoki boshqa idishlarni tayyorlashdan qolgan bulondan foydalanishingiz mumkin. Tovuq bulyonini olovga qo'ying va qaynatib oling.

Tozalangan kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling.

Tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Bulyon qaynatilgandan keyin olovni kamaytiring. Bulyonga maydalangan sabzi qo'shing.

Sabzi pishirishni boshlagandan 2-3 daqiqa o'tgach, ta'mga kartoshka va tuz qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar sho'rva qaynatib oling (15-20 daqiqa).

Kartoshka tayyor bo'lishidan 2-3 daqiqa oldin jo'xori uni qo'shing va past olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring. Yengil, mazali tovuq sho'rvasini 15 daqiqa qaynatib, xizmat qiling.

Yulafli tovuq sho'rva - engil, mazali va foydali sho'rva. Bunday sho'rvani tayyorlash juda oson, uni qovurishning hojati yo'q, garchi uni piyoz va sabzi yog'da qovurish orqali qilishingiz mumkin, lekin agar tovuq uy qurilishi bo'lsa, men hali ham pishirish jarayonidan qovurishni istisno qilishni afzal ko'raman.

Shunday qilib, suv, tovuq, kartoshka, tuz, piyoz, jo'xori uni, maydanoz, maydalangan qora qalampir va dafna yaprog'i. Tovuqni bo'laklarga bo'ling, uni yirtqichlardan soling, suv qo'shing va pishirishga ruxsat bering. Tovuq go'shti pishirilganda, tovuq bo'laklarini bulondan olib tashlang va ichiga kartoshka (kublar) qo'shing.

Tovuq go'shtini suyaklardan olib tashlang va yana panga soling. Kartoshka deyarli, lekin to'liq tayyor bo'lmaganda, sho'rvaga tuz qo'shing va tozalangan piyozning yarmini qo'shing.

Sho'rvani yana 7 daqiqa qaynatib oling, piyozni olib tashlang va sho'rvaga jo'xori uni qo'shing (tez pishirish emas).

Sho'rvani taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. tayyor sho'rva o'tlar, dafna yaprog'i va qora qalampir qo'shing. Tovuqli jo'xori sho'rva deyarli tayyor, uni qaynatib, pechkani o'chiring. Taxminan 10 daqiqadan so'ng, jo'xori uni bilan tovuq sho'rvasini plastinkalarga quyish mumkin;)

– kasalliklar uchun yumshoq parhezlar uchun ishlatiladigan shilimshiq sho'rva oshqozon-ichak trakti. Pishirilgan jo'xori uni ta'sirlangan organ devorlarini o'rab olgan shilimshiqni chiqaradi. Shifolash xususiyatlari Yulaf ezib, yallig'lanishni tezda bartaraf etishga va oshqozon-ichak traktining shikastlangan joylarining faoliyatini tiklashga yordam beradi. O'tkir yallig'lanish uchun devorlarga mexanik shikast etkazmaslik uchun hech qanday don yoki sabzavotsiz shilliq jo'xori sho'rvasidan foydalaning. Kamroq qat'iy, yumshoq dietalar sabzavotli pyuresi bilan shilimshiq jo'xori sho'rvasini tayyorlashga imkon beradi. taom nozik mustahkamlik ta'minlash uchun (masalan, Yasno Solnyshko don No 3) kichik jo'xori donalari tayyorlangan va pyuresi sabzavotlar. Pishirish paytida ziravorlar ishlatilmaydi yoki cheklangan miqdorda olinadi: dafna yaprog'i etarli. Shilimshiq jo'xori sho'rva pyuresi - mazali parhez taom. Oilaning kundalik sog'lom ovqatlanishiga mos keladi. Retseptning o'zgarishi - bo'laklarga bo'lingan sabzavotli jo'xori sho'rva. Retseptga sabzavot bo'laklarini kiritish taomning ta'mi idrokini o'zgartiradi, bu sizni diversifikatsiya qilish imkonini beradi diet menyusi. Siz turli xil sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin: sabzi, piyoz, Bolgar qalampiri, qovoq, qovoq, pomidor. Sabzavotli jo'xori sho'rvasi un bilan tayyorlangan pyure sho'rvalarni yaxshi ko'radigan odamlarga yoqadi. Qalinlash uchun jo'xori uni ishlatish idishni ancha mazali va sog'lom qiladi.

Suratda sabzavotli shilimshiq jo'xori pyuresi sho'rva ko'rsatilgan, kundalik ovqat uchun tayyorlangan. Bizning oilamiz turli xil pyure sho'rvalarni yaxshi ko'radi va sabzavotli jo'xori sho'rva boshqalar orasida munosib o'rin egallaydi.

Bir litr tayyor sho'rva uchun ingredientlar

• Kichik jo'xori donalari - 4 osh qoshiq
• O'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona
• O'rta kattalikdagi kartoshka - 1 dona
• Piyoz - 1 ta kichik piyoz
• dafna yaprog'i - 1 dona
• Tuz - ta'mga

Yulaf pyuresi sho'rva - retsept

1. Panga bir litr sovuq suv quying. Suvni asta-sekin qizdirish uchun o'rta olovga qo'ying va shilimshiqni yoriqlardan yaxshiroq chiqarib tashlang. Sovuq suvga jo'xori uni to'kib tashlang. Qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring va bo'laklarni 10 daqiqa davomida pishiring.
2. Sabzi, kartoshka, bolgar qalampiri, piyozni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang, katta bo'laklarga bo'ling va boshqa idishda oz miqdorda suvda pishganicha pishiring.
3. Tayyorlangan sabzavotlarni pyuresi bo'lgunga qadar blender bilan yaxshilab uring. Olingan pyureni jo'xori uniga qo'shing. tuz. Bir litr yoki idishning kerakli qalinligida qaynoq suv yoki sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Qoshiq bilan aralashtirib, jo'xori sho'rvasini qaynatib oling. Dafna yaprog'i qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda 5 daqiqa pishiring.
4. Agar siz yumshoq dietada bo'lsangiz, shilimshiq jo'xori sho'rva pyuresini iliq, qo'shimchalarsiz xizmat qiling. Kasalliklarning kuchayishi bosqichidan tashqari, idish kundalik ratsionda tug'ralgan o'tlar va kepak nonli krutonlar bilan issiq iste'mol qilinadi. Ta'mga ko'ra, jo'xori pyuresi sho'rva kam yog'li smetana bilan ziravorlanadi.

Sabzavotli jo'xori sho'rva - retsept

1. Birinchi retseptda bo'lgani kabi, uni sovuq suvga qo'shib, jo'xori uni pishiring.
2. Biz sabzi, kartoshka, bulg'or qalampiri va piyozni tozalaymiz va yuvamiz.
3. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing; piyoz, bolgar qalampiri, kartoshka - kichik kublarda.
4. Pishgan jo'xori uniga tug'ralgan piyoz, sabzi tayoqchalari, bolgar qalampiri va kartoshka qo'shing. Taomni o'zgartirish uchun siz tug'ralgan pomidor, qovoq pulpasi va qovoq qo'shishingiz mumkin.
5. tuz. Kerakli hajm yoki qalinlikka qaynoq suv qo'shing. Idishning o'zgarishiga sut qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring, qaynatib oling. Dafna yaprog'i qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar sekin olovda 5 daqiqa davomida pishiring.
6. Tug'ralgan o'tlar, kam yog'li smetana va kepak nonli kroutons bilan issiq sabzavotli jo'xori sho'rva xizmat qiling.

Parhez qilishda sog'lig'ingizni unutmaslik kerak. Birinchi kurslarni iste'mol qilish kerak. Bu oshqozon va butun tana uchun foydalidir. , faqat ularni to'g'ri ingredientlardan tayyorlash muhimdir.

Kilo yo'qotish uchun oziq-ovqat

Kilo yo'qotish uchun dietologlar uglevodlarni chiqarib tashlashni va iloji boricha ko'proq protein iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Albatta, bir muddat, yog'li, dudlangan va juda sho'r. Umuman olganda, siz tuzni iloji boricha kamroq iste'mol qilishingiz kerak, chunki u tanadagi namlikni saqlaydi.

Siz kuniga kamida 2-3 litr suv ichishingiz kerak. Birinchi kurslar haqida unutmaslik kerak. Albatta, siz dietada odatiy va boy sho'rvalarni iste'mol qila olmaysiz, ammo engil narsalarni qilish juda mumkin.

Xun taomini olish uchun sho'rvalar tayyorlash uchun suyaklar, yog'li go'sht, kartoshka va vazn yo'qotish uchun zararli bo'lgan boshqa ingredientlardan foydalanish shart emas. Tana uchun juda foydali bo'lgan jo'xori sho'rvasi ajoyib tushlik bo'lishi mumkin.

Yulaf yormasi deyarli har bir uyda mavjud bo'lib, uning organizm uchun foydasi beqiyos. Yormalarda ko'p miqdorda tolalar mavjud bo'lib, ular ichak faoliyatini yaxshilaydi. Yulaf yormasi tarkibidagi boshqa foydali mikroelementlar tananing to'g'ri ishlashiga yordam beradi.

Yulafli sho'rva juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi va vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun juda yaxshi. Ushbu taomni tushlikda iste'mol qilish yaxshidir, chunki jo'xori uni uyquga ketishdan oldin organizm tomonidan ishlatilishi kerak bo'lgan uglevodlarni o'z ichiga oladi.

Retseptlar

Yulaf sho'rvasini tayyorlash juda oddiy, har bir uy bekasi uni tayyorlashi mumkin. Bu parhez uchun ideal. Ushbu taom uchun ingredientlar juda arzon, shuning uchun bu taom oilaviy byudjetga zarar etkazmaydi.

Piyoz bilan

Ushbu kechki ovqatni tayyorlash uchun sizga hech qanday ajoyib ingredientlar kerak emas. Odatda har bir kishi muzlatgichda barcha ingredientlarga ega. Taom juda tez tayyorlanadi, shuning uchun har kuni yangi qismni qilish mantiqan. Agar siz bir vaqtning o'zida ko'p sho'rva tayyorlamoqchi bo'lsangiz yoki kundalik pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, unda bir qismini muzlatgichda saqlamaganingiz, balki muzlatib qo'yganingiz ma'qul.

Sizga kerak bo'ladi:

• Xushsiz zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
• jo'xori donalari - 150 g;
• ko'katlar - bir dasta;
• tuz;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 4 dona.

1-qadam. Kastryulkaga suv quying (taxminan bir litr), tuz va zaytun moyi qo'shing. Suv qaynaguncha kuting.

2-qadam. Sabzi va piyozni tozalang va musluk ostida yuving. Sabzini maydalang va piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Qaynatgandan so'ng, sabzavotlarni panga soling. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

3-qadam. Pishirish oxirida jo'xori uni qo'shing. Ular tayyor bo'lguncha kutib turing va idishga xizmat qiling.

O'ziga xoslik! Siz bu taomni tabiiy bilan suyultirishingiz mumkin kam yog'li yogurt, keyin ta'mi yanada original bo'ladi.

Gerkulesdan

Bu taom 100 g uchun atigi 30 kilokaloriyani o'z ichiga oladi, bu sizga vazn yo'qotishga yordam beradi, lekin ayni paytda o'zingizni to'liq his qilasiz.

Tarkibi:

• piyoz - 1 dona;
• dudlangan jo'xori - 1 osh qoshiq;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 1 dona;
• tuz;
• kam yog'li sut;
• yashillik.

1-qadam. Bir yirtqichlardan taxminan 2 litr sovuq suv bilan to'ldiring. U erda siz darhol dudlangan jo'xori quyishingiz kerak. Don sekin isishi kerak, shuning uchun past olovdan foydalaning. Suv qaynayotganda olovni minimal darajaga kamaytiring. Sho'rva bir muddat qaynab tursin.

2-qadam. Piyozni tozalang va maydalang. Agar sizga yoqmasa, uni kesib tashlamang - butun piyozni qo'shing, keyin uni tashlab yuborishingiz mumkin. Sabzini tozalang va kesib oling, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin.

3-qadam. Sho'rva bir oz ko'proq qaynatilganda, blenderda tug'ralgan pomidor qo'shing, undan avval terini olib tashlashingiz kerak. Sho'rvani yana bir oz qaynatib oling. Uni o'chiring va o'tirishga ruxsat bering.

4-qadam. Oxirida ozgina sut qo'shing. Bu sho'rva eng yaxshi yangi o'tlar va krutonlar bilan xizmat qiladi, ammo agar siz taomning kaloriya miqdorini oshirishni xohlamasangiz, ularni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Krem

Bu taom juda yumshoq bo'lib chiqadi va oshqozon uchun foydalidir. U ko'plab sabzavotlarni o'z ichiga oladi, buning natijasida u tanaga maksimal foyda keltiradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• piyoz - 1 dona;
• oq karam - 100 g;
• sabzi - 1 dona;
• pirasa - 1 dona;
• jo'xori uni - 1/4 chashka;
• brokkoli - 100 g;
• yashillik.

1-qadam. Avvalo, siz sabzavotli bulonni tayyorlashingiz kerak. Brokkolidan tashqari barcha sabzavotlarni 1,5 litr suvda qaynatib oling. Bundan tashqari, dafna yaprog'ini qo'shishni unutmang. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, bulonni torting.

2-qadam. Brokkolini gullarga bo'ling va muzdek sovuq suv ostida yuving. Qattiq qismlarni mayda bo'laklarga kesib oling va ozgina zaytun moyi va suvda qaynatib oling.

3-qadam. Brokkoli yuqori gulzorlarini suzilgan bulonga soling va jo'xori uni qo'shing. Past olovda pishiring. Pishirish tugashidan oldin, qovurilgan brokkoli panga qo'shing.

4-qadam. Sho'rva tayyor bo'lgach, uni bir hil massaga pyuresi uchun blenderdan foydalaning. U erga bir nechta qoshiq yuboring tabiiy yogurt yoki kam yog'li sut va yana qaynatiladi.

Mukammal jo'xori uni olish uchun parhez sho'rva, quyidagi tavsiyalardan foydalaning:

1. Yorma asta-sekin pishishi uchun jo'xori uni sovuq suvga soling. Ba'zi retseptlar uni oxirida qo'shishni tavsiya qiladi, keyin sho'rvani 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring;
2. boy, xushbo'y taom olish uchun, iloji boricha ko'proq ziravorlar, o'tlar va sevimli ziravorlar qo'shing;
3. Petrushka ildizi idishga maxsus achchiqlikni qo'shishga yordam beradi. Uni yuvish, maydalash va keyin pishirishning o'rtasida bir joyda sho'rva qo'shish kerak;
4. Bu sho'rvani bir vaqtning o'zida pishirish yaxshidir, lekin ko'p vaqtingiz bo'lmasa, idishni plastik idishlarga to'kib tashlang va muzlatib qo'ying. Keyin siz shunchaki bir qismini olib, muzdan tushirishingiz va mikroto'lqinli pechda isitishingiz mumkin;
5. Sho'rvani javdar krakerlari bilan iste'mol qilish mumkin, ammo ularning kaloriya tarkibi juda yuqori. Kilogramm olishni oldini olish uchun ularni non bilan almashtirgan ma'qul javdar uni. Bu kamroq mazali bo'lmaydi, lekin juda foydali bo'ladi;
6. Tug'ralgan o'tlar bilan jo'xori sho'rva xizmat qiling. Shunday qilib, taom nafaqat sog'lom va mazali, balki chiroyli bo'ladi!

Video: donning foydalari

Yulaf sho'rvasi oshqozon uchun juda foydali, chunki u uning devorlarini mukammal darajada tozalaydi va oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallantiradi. Bundan tashqari, idish normal metabolizmni tiklaydi, shuning uchun siz tezroq vazn yo'qotishingiz mumkin.

Yulaf ezib, qon tomirlarining devorlarini xolesterindan tozalaydigan ko'plab foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Bu oshni muntazam iste'mol qilish tavsiya etiladi. Shunday qilib, siz ajoyib ko'rinishga ega bo'lasiz va o'zingizni sog'lom his qilasiz.