Tuxum bilan dengiz o'tlari salatasi. Dengiz o'tlari, makkajo'xori va tuxumli salat: bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept Dengiz o'tlari va konservalangan makkajo'xori salatasi

Dengiz o'tlari deb ataladigan konservalangan qutulish mumkin bo'lgan dengiz o'tlari idishi nafaqat element hisoblanadi sog'lom ovqatlanish, yodning qimmatli manbai va boshqa foydali narsalar, shuningdek, tajribali oshpaz uchun zarur bo'lgan mazali salatlarning asosiy tarkibiy qismidir. Okean karami bilan ushbu to'plamdan har qanday retsept yaxshi ko'rinishi mumkin eng yaxshi taom, unda u hech qachon sinab ko'rilgan.

Ushbu oddiy dengiz o'tlari va guruch salatida tuxum mavjud ... g'ayrioddiy shakl- omlet bo'laklarini eslatadi, ammo bu tafsilot taomga oshxona ta'mini qo'shadi. Janubi-Sharqiy Osiyo, bu shaklda ular ko'pincha ko'plab idishlarda paydo bo'ladi.

Tarkibi:

• 180 gr dengiz o'tlari;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• tabiiy yogurt;
• 120 g quruq guruchli don;
• 80 g daikon;
• tuz;
• bir guruh arpabodiyon va maydanoz;
• 1 yangi avakado;
• mayonez;
• konservalangan orkinos konservasi;
• 3 ta yangi tuxum;
• maydalangan qora qalampir;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

• Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, pulpani mayda maydalang;
• orkinos go'shtini vilkalar bilan qismlarga ajratish;
• mayonez va tabiiy yogurtni 2: 1 nisbatda birlashtiring;
• Guruchni sho'r suvda qaynatib oling (u maydalangan bo'lishi kerak);
• yangi o'tlarni maydalang;
• Daikondan terini tozalang va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
• Tuxumni sindirib, tuz va qalampir qo'shing, sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tib, qizdirilgan, yog'langan qovurilgan idishga soling. Darhol ularni kuchli aralashtirishni boshlang, ular tayyor bo'lganda ularni maydalash;
• makkajo'xori, baliq, tuxum, karam, guruch, avakado, o'tlar va daikonni bir joyga to'plang, sous qo'shing, aralashtiring va salatga xizmat qiling.

Mavzu bo'yicha video:

Dengiz o'tlari, konservalangan makkajo'xori va mayonezli salat

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salat bayram dasturxonining asosiy bezakiga aylanishi mumkin - uning oddiy, ammo samarali ta'mi dengiz oti shaklidagi dizayn bilan uyg'unlashadi va yakuniy teginish - uchuvchi baliq ikra.

Tarkibi:

• 160 g dengiz o'tlari;
• 8 ta qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 yangi olma;
• 2 ta qaynatilgan tuxum;
• 1 ta kichik kartoshka;
• mayonez;
• 1-2 osh qoshiq. l. tobiko ikra (to'q sariq va yashil);
• 180 g qayta ishlangan pishloq;
• 160 g konservalangan makkajo'xori.

Tayyorlanishi:

• Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling;
• kartoshkani qaynatib oling va kub shaklida kesing;
• muzlatgichda oldindan pishirilgan (qattiqlik uchun) pishloq, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
• Olmani tozalang va kub shaklida kesing;
• tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
• makkajo'xori, pishloq, qisqichbaqa tayoqchalari, olma, dengiz o'tlari, kartoshka va tuxumlarni aralashtiring, salatni mayonez bilan ziravorlang;
• Salatani plastinka ustiga qo'ying, dengiz oti shaklini hosil qiling va ko'p rangli ikra bilan bezang.

Mavzu bo'yicha video:

Dengiz o'tlari, makkajo'xori va no'xat salatasi

Ushbu mazali salatni Janubiy Osiyo uslubida tayyorlash uchun siz nafaqat yangi, balki konservalangan kalamarni ham olishingiz mumkin va agar siz dengiz mahsulotlarini juda yaxshi ko'rsangiz, uni bankadan mayda sakkizoyoq va midiya bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 180 g dengiz o'tlari;
• 120 g konservalangan makkajo'xori;
• 1 kalamar tana go'shti;
• yarim yangi bolgar qalampiri;
• 1 osh qoshiq. l. suyuq asal;
• zaytun moyi;
• 100 g funchoza;
• sariyog;
• 45 g yong'oq;
• 1 osh qoshiq. l. kunjut urug'lari;
• 160 g qovoq pulpasi;
• 1 katta pishgan pomidor;
• 2 osh qoshiq. soya sousi;
• 80 g konservalangan no'xat.

Tayyorlanishi:

• Funkozni mahsulot qadoqidagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang (qaynoq suv quying);
• Squidni sho'r suvda qaynatib oling, halqalarni kesib oling va zaytun va sariyog 'aralashmasida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring;
• yong'oqlarni quruq issiq qovurilgan idishda bir necha daqiqa ushlab turing va qo'pol choping;
• yarmiga bo'lingan pomidor, qovoq va Shirin qalampir zaytun moyi bilan surting, 2 qatlamli folga bilan o'rang va pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan sabzavotlarni kub shaklida kesib oling;
• salat kiyinish uchun o'lchangan zaytun moyini asal va soya sousi bilan birlashtiring;
• karam, qovoq, no'xat, makkajo'xori, kalamar, kunjut urug'i, qalampir, pomidor, yong'oq, funkoza aralashtiramiz. Sosni qo'shing va salatni stolga olib boring.

Menga bu yorug'lik va ayni paytda dengiz o'tlari, kalamar va tuxum bilan ajoyib salat juda yoqadi. Men uni tez-tez gazak uchun tayyorlayman, chunki menimcha, bu taomni tanlash uchun eng ideal variant. O'zingiz uchun hukm qiling: qoniqarli, lekin ayni paytda, kam yog'li, mazali va sog'lom taom, bu ham tez tayyorlanadi. Xo'sh, nima yaxshiroq bo'lishi mumkin? Odatda, men ham bu salatni tost bilan pishiraman javdar noni yoki pishloqli issiq sendvichlar tayyorlayman.
Va salatning o'zi juda mazali bo'lib chiqadi, chunki kalamar, shirin makkajo'xori va kombinatsiyasi qaynatilgan tuxum juda original va men aytardim, muvaffaqiyatli.


Tarkibi:
- dengiz o'tlari - 150 g,
- kalamar tana go'shti - 200 g,
- tovuq tuxumlari- 2 dona,
- shirin makkajo'xori - 100 g,
- tuz,
- mayonez sousi.

Tayyorlanishi:


Kalamarni muzdan tushiring, keyin terini osongina olib tashlash uchun tana go'shtini qaynoq suv bilan kuydiring. Biz terini bir tomondan ko'taramiz va bir harakatda uni paypoq kabi tana go'shtidan tortib tashlaymiz. Keyin biz ichki qismlarni va akkordni chiqaramiz. Ularni yuving va qaynayotgan sho'r suvda 3-4 daqiqa davomida pishiring. Keyin salqin va halqalarga kesib oling.
Agar kerak bo'lsa, kelpni kichikroq chiziqlar bilan kesib oling.


Tuxumni 8-10 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling, so'ng salqin va tozalang. Biz ularni maydalaymiz.


Makkajo'xori qutisini oching va suyuqlikni to'kib tashlang.


Squid halqalarini salat idishiga joylashtiring.


Sizning ta'mingizga tuz va mayonez qo'shing.


Yoqimli ishtaha!

Dengiz o'tlarining organizm uchun foydalari haqida allaqachon afsonalar qilish mumkin, chunki u bunday manbadir foydali vitaminlar va mikroelementlar: A, C, D, E, yod, kaliy, fosfor, temir, oltingugurt va boshqalar. Bu haqiqatan ham eyish kerak, lekin qanday shaklda qilish sizga bog'liq. Ba'zi odamlar dengiz o'tlarini mustaqil mahsulot sifatida ishlatadilar, boshqalari esa undan pishiradilar mazali salatlar, siz va men hozir qilamiz. Darhaqiqat, siz bir qator ingredientlar bilan cheksiz tajriba qilishingiz mumkin, ammo ulardan biri yaxshi variantlar, tuxum va makkajo'xori bilan karam dueti. Bundan nima chiqadi? Biz ko'ramiz.

Tarkibi:

• tuzlangan dengiz o'tlari - 150 gramm;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• piyoz (o'rta) - ¼ dona;
• makkajo'xori - 4 osh qoshiq;
• mayonez - ta'mga.

Dengiz o'tlari salatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Birinchidan, dengiz o'tlari ustida ishlashga kirishamiz. Ma'lumki, u uzun ingichka lentalarga o'xshaydi - suv o'tlari. Bu salatada unchalik jozibali ko'rinmaydi, shuning uchun biz uni mayda bo'laklarga kesib olishimiz kerak. Eng eng yaxshi yordamchi, bu darsda siz foydalanadigan qaychi oddiy: oshxona yoki ofis qaychi. Hammayoqni iplarini suvdan tortib olganingizda, siz undan xalos bo'lasiz - bizga ortiqcha suyuqlik kerak emas.

Aytgancha, siz quruq shaklda dengiz o'tlarini sotib olishingiz va uni pishirishingiz mumkin.

2. Tuxumni qattiq qaynatish uchun bizga taxminan 10 daqiqa kerak bo'ladi, lekin bu tuxum qaynatiladigan suv allaqachon qaynatilgan va pechka issiq ekanligini hisobga oladi.

Allaqachon qaynatilgan tuxum kichik kubiklarga kesilishi kerak. Ushbu maqsadlar uchun siz maxsus qo'lda bo'lakdan foydalanishingiz mumkin. Tuxumlardan keyin piyoz o'yinga kiradi: ular halqalarning chorak qismiga kesilishi kerak.

3. Biz tuxum va piyozni dengiz o'tlariga yuboramiz. Har bir narsani juda yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik, bu ingredientlarga konservalangan makkajo'xori qo'shishingiz mumkin, bu ham oldindan ortiqcha suyuqlikdan olib tashlangan.

Salatani vilkalar bilan aralashtiring, mos ravishda ingredientlarni va ta'mni teng taqsimlash bilan bir hil mustahkamlikka keltiring. Agar so'ralsa, dengiz o'tlari salatini tuzlash va mayonez bilan ziravor qilish mumkin. Va agar siz kam yog'li yogurt yoki smetana ishlatsangiz, unda bunday salatni osongina "parhezli" yoki "past kaloriya" deb tasniflash mumkin, chunki undagi kaloriyalar nisbati juda ahamiyatsiz raqamlarga kamayadi.

Dengiz o'tlari, makkajo'xori va tuxumli salat uchun retsept bosqichma-bosqich fotosuratlar grafiklar. Salat tayyorlash juda engil va oson. Dengiz o'tlarining asosiy afzalligi shundaki, u organik ravishda bog'langan yodning boy manbaidir, ammo laminariya (dengiz o'tlari) ham ajralmas hisoblanadi. to'g'ri ovqatlanish, chunki u tarkibida xun tolasi mavjud va tanani tozalashga qodir. Bir porsiya salatning kaloriya tarkibi (117 gramm) 110 kkal, bir porsiyaning narxi 11 rubl.

Tarkibi:

Salatni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi (4 ta porsiya uchun):

dengiz o'tlari (marinadlangan) - 100 gramm; konservalangan makkajo'xori - 150 gramm (taxminan yarim standart quti); Xitoy karam - 100 gramm; tovuq tuxumlari - 2 dona. (100 g); smetana 15% - 1 osh qoshiq. (10 gramm); engil mayonez - 1 osh qoshiq. (10 gramm); ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, tuxumni qaynatib oling, tovuq tuxumini qaynoq suvga ehtiyotkorlik bilan tushiring, shunda qobiq yorilib ketmaydi, yorilishning oldini olish uchun suvga tuz qo'shishingiz mumkin. Tuxumni 10 daqiqa davomida pishiring.

Sovuq suvda qaynatilgan tovuq tuxumini sovutib oling.

Sovutilgan va tozalangan tuxumni mayda maydalang.

Xitoy karamini yaxshilab kesib oling.

Konservadagi makkajo'xori (taxminan yarim standart quti) filtrga soling va suyuqlikni to'kib tashlang.

Tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga joylashtiring va tuzlangan dengiz o'tlarini qo'shing.

Albatta, quruq dengiz o‘tlaridan foydalanish foydaliroq, chunki... bu shaklda u ko'proq ozuqa moddalarini saqlaydi va kamroq kaloriya hisoblanadi. Agar quruq dengiz o'tlaridan foydalansangiz, avval uni namlashingiz kerak issiq suv 1 soat davomida, keyin yaxshilab yuvib tashlang, keyin 5-10 daqiqa davomida pishiring.

Salataga bir osh qoshiq smetana va mayonez qo'shing, ziravorlar qo'shing. Biz konservalangan dengiz o'tlari va makkajo'xori ishlatganimiz uchun tuz kerak emas.

Salatani aralashtiring va darhol xizmat qiling.

Dengiz o'tlari, makkajo'xori va tuxumli salat tayyor! Yoqimli ishtaha!