Uy qurilishi ko'k jeli. Blueberry jeli Ko'k kraxmalli jele uchun retsept

Bugun men vitaminni tejash usuli yordamida ko'k jeli tayyorladim. Men ozgina qildim, uchta stakan uchun etarli, chunki u iliq holda jele ichish foydalidir. Va agar kerak bo'lsa, ertaga men yangisini qilaman.

Blueberry jeli, ma'lum bo'lishicha, diareya uchun ajoyib tiklovchi vositadir, har holda buni yodda tuting va agar biror narsa yuz bersa, retsept uchun shu erga keling!
Bundan tashqari, ko'katlar ko'rish tizimi uchun foydalidir - bu ma'lumot har bir temirdan keladi, menimcha, hatto bizning mushuklarimiz ham buni bilishadi. Shunday qilib, men uchun, ko'zoynakli qizlar, bu ilmiy haqiqat dolzarbligicha qolmoqda.

Jele retseptini baham ko'rishdan xursandman. Sog'lom fuqarolar, ezgulik sizlarga hamroh bo'lsin!

Blueberry jeli tayyorlash uchun bizga kerak: pochta: :

• 2/3 chashka ko'k
• 1 osh qoshiq kartoshka kraxmal
• 2 osh qoshiq shakar yoki 1 saxiy qoshiq asal
• 3 stakan suv

Blueberry jeli, retsept:

1. Yangi ko'katlarni yuving, agar sizda muzlatilgan bo'lsa, ularni muzdan tushiring.
2. Ikki stakan suvni yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Agar sizda asal o'rniga shakar bo'lsa, uni hozir qo'shing.
3. Kraxmalni bir stakan sovuq (!) Suvga soling, yirtqichlardan yumshoq oqim bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
4. Rezavorlarni maydalagich yoki qoshiq bilan maydalang va kraxmal eritmasidan keyin chiqarilgan sharbat bilan birga yuboring.
5. Issiqlikni kamaytiring, jele demlemesini qaynatib oling va darhol o'chiring. Agar shakar o'rniga asalingiz bo'lsa, uni o'choqni o'chirgandan keyin 10-15 daqiqadan so'ng jelega qo'shing - bu bilan u kamroq ovqatlanishni yo'qotadi.
6. Asal erigandan so'ng, siz jele tortini süzgeç orqali mos madaniy idishga (alyuminiy emas!!!), yaxshisi shishaga solib qo'yishingiz mumkin.

Blueberry jeli tayyor: yaxshi: !
Bir oz maslahat: Iloji bo'lsa, zanglamaydigan po'latdan yasalgan yaxshi qozonda ko'k jele pishiring.

Chunki oq emalli yuzalar ko'k qaynatilgandan keyin arxaik ko'rinadi va juda yaxshi yuvilmaydi. Ayniqsa, emalli kostryulkalar yangidan uzoq bo'lsa. Opam menga to'rt yil oldin chaqaloqni boqish uchun ikkita kichkina zanglamaydigan po'latdan yasalgan Gipfel kostryulkalarini berdi - 0,5 va 0,75 l - men hali ham ulardan to'yolmayman, men ularni juda tez-tez ishlataman, voy: yurak: !

Ikkinchi maslahat: agar siz qo'llaringizni ko'k meva sharbati bilan to'liq bo'yab qo'ygan bo'lsangiz, ularni darhol yuvolmaysiz va ularning rangi ma'lum murdaning dog'iga o'xshasa - limon sharbatidan foydalaning, bu bunday hollarda nambo mikroavtobusi: ha:.

Xulosa qilib shuni aytmoqchimanki, ko'k mevali jele gilamni o'chirish juda qiyin, bir krujka jele bilan bolalarning uy atrofida erkin yurishiga yo'l qo'ymang. Men to'liq nazoratdan tanaffus oldim - men siz uchun retsept yaratishni boshladim, lekin men zaldagi jele daryolarini tozalash va chaqaloqning shippagi, shimi va boshqa achchiq kiyimlaridagi yangi dog'larni yuvish uchun biroz kutishim kerak edi: wacko: .

Ko'katlar juda tez-tez ishlatiladi va xalq tabobatida qo'llaniladi. Blueberry jeli oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar uchun juda mos keladi.

Ko'k mevalarning foydalari

Ko'katlar juda ko'p foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi: taninlar, kaliy, kaltsiy, natriy, olma kislotasi, fosfor va temir. Berryning pulpasi ham inson tanasi uchun foydalidir. Shifokorlar, birinchi navbatda, gastrit va oshqozon yarasi kabi kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun ko'k jeli tayyorlashni maslahat berishadi. Oshqozon ichidagi yallig'lanish bilan yaxshi va tez kurashadi. Blueberry jeli ham diareya bilan yordam beradi. Bu ichimlik sizni tez va uzoq vaqt to'ldirishi mumkin, ammo u kaloriyalarda juda yuqori. Shuning uchun u parhez yoki to'g'ri ovqatlanish sifatida mos kelmaydi.

Ko'pgina dietologlar uni oqilona miqdorda iste'mol qilishni va uni ortiqcha ishlatmaslikni tavsiya qiladilar. Ko'k mevalar qishga tayyorgarlik ko'rish yoki yoz uchun quritish uchun ishlatilishi mumkin. Ikkala versiyada ham sog'liq uchun, ham chanqoqni qondirish uchun ajoyib variant bo'ladi. Qishda, bunday rezavorlardan tayyorlangan kompotlar yordamida siz immunitet tizimini mustahkamlab, turli xil sog'liq muammolarini bartaraf etishingiz mumkin. Yozda ko'k kompot yoki jele issiq kunlarda ajoyib najot bo'ladi.

Klassik retsept: blueberry jeli

Har bir uy bekasi ko'k jeli qanday pishirishni biladi. To'g'ri, agar bu birinchi marta sodir bo'lsa, klassik tayyorgarlikka yopishib olishingiz kerak.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi: ko'k - 200 yoki 250 g, kraxmal - 4 osh qoshiq, shakar, limon kislotasi - bir chimdik va suv - 2 l.

Ko'katlarni iliq suv bilan yaxshilab chayish va past olovda qaynatish kerak. Donador shakar va limon kislotasini qo'shing - bu ichimlikka o'ziga xos boy ta'm beradi.

Suv qaynashi bilanoq, bulonni torting, rezavorlarni blenderda maydalang va yana panga tashlang. Kraxmal sovuq qaynatilgan suvda alohida suyultirilishi kerak.

maydalangan rezavorlar bilan kaynatma past olovda taxminan 10 daqiqa qaynatiladi kerak, keyin kraxmal qo'shiladi. Bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun uni asta-sekin quyish kerak. Suv yana qaynagandan so'ng, panani olib tashlang va bulonni qaynatib oling. Pishirgandan keyin suvni rezavorlar bilan siqish taqiqlanadi, ammo bu mutlaqo kerak emas. Yangi ko'k jeli pishirilgan va xona haroratiga sovutilganda, u maxsus qoliplarga quyiladi. Turli xil aromatik ziravorlar qo'shish vaqti keldi: vanil, doljin yoki chinnigullar. Shakar o'rniga siz asaldan foydalanishingiz mumkin.

Muzlatilgan ko'k jeli

Ushbu jele tayyorlash juda oddiy va oson. Ichimlik berry tarkibidagi barcha vitaminlarni saqlab qoladi va kraxmal yordamida siz jele qanchalik yumshoq va yumshoq bo'lishini his qilishingiz mumkin.

Ushbu retsept ko'plab ingredientlarni talab qilmaydi: muzlatilgan ko'k - 200 yoki 250 g, shakar yoki asal - 150 g, kraxmal - 4 osh qoshiq. l., suv - 2 l.

Muhim! Ko'k mevalarni avval muzdan tushirish kerak. Aks holda, u barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Pechka ustiga suv qo'ying, ko'k va donador shakar qo'shing va qaynatib oling (15 daqiqa). Alohida idishda kraxmalni sovuq qaynatilgan suvda suyultiring, so'ngra hosil bo'lgan bo'laklarni olib tashlash uchun torting. Bulyonni doimo aralashtirib turganda, kraxmalni nozik bir oqimga quyish kerak. Yana ikki daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Kissel eng yaxshi sovutilgan holda mast bo'ladi. Ichimlik suyuq yoki qalin bo'lishi mumkin, barchasi kraxmal miqdoriga bog'liq.

Diareya uchun blueberry jelini qanday to'g'ri tayyorlash kerak?

Xalq tabobatida bunday jele nafaqat salomatlikni yaxshilash uchun profilaktika maqsadida, balki diareya uchun ajoyib vosita sifatida ham qo'llaniladi. Bu oshqozonga "hujum" qiladigan toksinlar va zararli moddalarni o'z ichiga olgani tufayli sodir bo'ladi. Davolash samarali bo'lishi uchun ichimlikni to'g'ri tayyorlash kerak.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi: ko'k - 200 yoki 250 g, shakar - 200 g, kraxmal - 4 osh qoshiq. l., suv - 2,5 l.

Olovga bir idish suv qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Ko'k, shakar qo'shing va barchasini taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Kraxmal smetana bo'lgunga qadar sovuq suvda suyultirilishi kerak va doimo aralashtirib, nozik bir oqim bilan bulonga quyiladi. Ikki daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, panani issiqdan olib tashlang va xona haroratiga qadar sovushini kuting.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ushbu ichimlikni ichishni boshlashdan oldin, shifokordan professional maslahat olishingiz kerak. Ko'k mevalar, boshqa ko'plab oziq-ovqatlar kabi, salbiy tomonlarga ega. Blueberry jeli ichishni taqiqlashning bir necha sabablari bor:

1. Urolitiyoz kasalligi.
2. Xolelitiyoz.
3. Oshqozonda kislotalilikning oshishi.
4. Mevalarga individual intolerans.
5. Oshqozon osti bezi kasalliklari.
6. Agar odamda oskalaturiya kabi kasallik bo'lsa, jele ichish ham taqiqlanadi. Bu organizm uchun foydali bo'lgan barcha tuzlar siydik bilan birga chiqariladigan kasallikdir.

Bundan tashqari, agar siz ushbu ichimlikni haddan tashqari iste'mol qilsangiz, ich qotishi, gastrit va oshqozon yarasi paydo bo'lishi mumkin. U diareya uchun kurslarda va to'g'ri dozalarda qo'llanilishi kerak.

Kissel bolalar uchun

Ko'pgina onalar o'z farzandlari uchun bunday damlama juda foydali ekanligini bilishadi. U ko'rish organlarining kasalliklarini davolash va oldini olish uchun, shuningdek, oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun berilishi mumkin. Ushbu ichimlik immunitet tizimini mustahkamlash uchun ham foydali bo'ladi. Agar bolada berry uchun allergik reaktsiya bo'lmasa, jele berish mumkin va hatto kerak.

Bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar shakar, asal yoki aromatik ziravorlar qo'shmasdan jele pishirishlari kerak. Uning tarkibiy qismlari faqat kraxmal va ko'kning o'zidan iborat bo'lishi kerak. Ichimlikni ko'proq suyuqlik qilish kerak. Bola katta bo'lganda, kraxmal qalinroq bo'ladi. Qaynatma har safar yangi bo'lishi uchun tayyorlanishi kerak. Bolaga tushlikdan keyin va faqat iliq bo'lganda jele ichish yaxshidir. Bir yoshgacha bo'lgan bolalarga haftada ikki yoki uch marta va kuniga bir marta berilishi kerak.

Muhim! Agar chaqaloq buni birinchi marta sinab ko'rsa, ona bolaning ahvolini qat'iy kuzatishi kerak. Siz yarim tayyor mahsulotlardan pishirolmaysiz!

Blueberry jeli ham kattalar, ham bolalar uchun foydalidir. Uni oqilona miqdorda iste'mol qilish tanani mustahkamlashga va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq barcha kasalliklarni bartaraf etishga yordam beradi. Agar kamida bitta kontrendikatsiya mavjud bo'lsa, teskari ta'sir yuzaga kelmasligi yoki boshqa kasalliklar yomonlashmasligi uchun darhol ichimlikni dietadan chiqarib tashlashingiz kerak.

Qaysi ichimlik mazali va foydali bo'lishi mumkin? Javob juda oddiy - bu jele. U gastrit va oshqozon kasalliklari uchun mast bo'lgan yosh bolalarning ratsioniga kiritilishi mumkin, immunitetni yaxshilash uchun profilaktika vositasi sifatida, shuningdek, disbiyozga qarshi kurashda ishlatiladi.

Bu sog'lom ichimlikni deyarli har qanday yangi yoki quritilgan rezavorlar va mevalardan tayyorlashingiz mumkin. Va agar sizning oshxonangizda muzlatilgan ko'k bo'lsa, siz ularni qishda isitadigan va issiq havoda tetiklashtiradigan uy qurilishi jele tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Uyda tayyorlangan jele uchun kerakli mahsulotlar:

• yarim stakan muzlatilgan ko'k
• 3 darajali osh qoshiq shakar
• 1,5 osh qoshiq to'plangan kartoshka kraxmal
• 1 litr suv

Hatto tajribasiz uy bekasi ham buni takrorlashi mumkin, chunki jele tayyorlash jarayonida hech qanday murakkab narsa yo'q.

Blueberry jeli retsepti

100 gramm shakar qo'shing. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday miqdordagi shakardan olingan jele sizga unchalik shirin bo'lib tuyulmasligi mumkin va shuning uchun pishirish oxirida, agar kerak bo'lsa, uni tatib ko'rish uchun tatib ko'rish uchun ichimlikni albatta sinab ko'rishingiz kerak.

Yaxshilab aralashtiramiz va yuqori olovda qaynatib oling.

Ayni paytda, ko'k bilan suyuqlik qaynayotganda, kraxmalni oz miqdorda suvda suyultiring. Buning uchun uni suvga to'kib tashlang va qoshiq yoki vilkalar bilan aralashtiring.

Idishdagi suv qaynashi bilan olovni o'rtacha darajaga tushiring va o'rtacha olovda 10-15 daqiqa davomida pishirishni davom eting. Bu vaqt ichida doka va quruq, toza idish tayyorlang, unga biz kompotni tortamiz. Siz litrli shisha idishni yoki kichik plastik idishni olishingiz mumkin. Biz kelajakdagi jeleni issiqdan olib tashlaymiz va uni endi kerak bo'lmagan rezavorlardan siqib chiqaramiz.

Blueberries o'z maqsadlarini amalga oshirdi: rezavorlar jele uchun foydali moddalar berdi va uni rang bilan to'ldirdi. Rezavorlar qaynatilgan idishda yuvib bo'lgach, ichiga suzilgan ichimlikni quying va yana o'rta olovda pishiring. Sirtda pufakchalar paydo bo'lishi bilanoq, avval suyultirilgan kraxmalni ingichka oqim bilan panga quying.

Har doim aralashtirib, jele qaynatib oling.

Qaynatgandan keyin yana 3 daqiqa pishirib, o'chiring. Kissel tayyor. Biz uni stakanlarga quyamiz va xonadon a'zolarimizni sog'lom va foydali ichimlik bilan davolaymiz.

Siz ushbu mo''jizaviy ichimlikning haqiqiy ta'mini faqat o'zingiz pishirganingizda his qilishingiz mumkin. Menga ishon uy qurilishi jele bu oddiy!

Retsept bo'yicha eslatmalar:
– Qo‘shishdan oldin kraxmalni darhol suyultirish tavsiya etiladi. Xo'sh, agar siz rezavorlar va mevalarni pishirayotganda suyultirilgan kraxmal qotib qolgan bo'lsa, bu katta ish emas. Uni suyuq holatga qaytarish uchun qoshiq bilan aralashtirish kifoya.

- Muzlatilgan rezavorlardan kissel yangi mevalardan kam mazali bo'lib chiqadi va pishirish paytida barcha qoidalarga rioya qilinsa, foydali xususiyatlarning aksariyati saqlanib qoladi.

- Kissel - bu juda qoniqarli ichimlik. U ozgina kaloriya bo'lsa-da, jele iste'mol qilganda ochlik hissi uzoq vaqt davomida yo'qoladi va shuning uchun ovqatlanish mutaxassislari uni vazn yo'qotish uchun tavsiya qiladilar.

Blueberry jeli juda mazali va foydali taom bo'lib, uni tasdiqlangan retsept yordamida tayyorlash ham oson.

Keling, ko'k va jele foydalari haqida gapiraylik

Ko'katlar juda shifobaxsh berrydir, ular ham an'anaviy, ham xalq tabobatida qo'llaniladi. Blueberry jeli ayniqsa diareya uchun samarali bo'ladi va rezavorlar o'zlari ko'rish va ovqat hazm qilish organlarining ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, damlamalar va damlamalardan tashqi foydalanish stomatit va terining shikastlanishini, xususan, kuyishlarni davolashga yordam beradi.

Ko'kning foydali xususiyatlari ularning boy tarkibiga bog'liq. Uning tarkibida kaliy va kaltsiy, natriy va temir, fosfor, shuningdek, pantotenik, olma, limon kislotasi va xun tolasi kabi elementlar mavjud. Va diareya bo'lsa, taninlar, ko'k va jele tufayli diareya barcha alomatlarini samarali va xavfsiz tarzda yo'q qiladi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, aslida ko'katlar ko'pchilik ishonganidek, ko'rishni yaxshilamaydi, faqat tarkibidagi glikozid tufayli ko'z kasalliklarining oldini oladi. Bir hovuch yangi ko'k mevalar shishiradi va gaz kabi noxush alomatlarga qarshi kurashda har qanday dori-darmondan yaxshiroqdir. Ushbu mahsulotdan olingan sharbat buyrak kasalliklari uchun xavfsiz diuretik va shamollash uchun - profilaktik va dezinfektsiyalovchi tabiiy dori sifatida foydalidir. S vitamini o'z ichiga olgan boshqa ko'plab oziq-ovqatlar singari, yangi uzilgan ko'katlar iskorbiozning oldini oladi va davolaydi.

Ko'kning foydali xususiyatlari nafaqat rezavorlar, balki bu o'simlikning barglarida ham saqlanadi, ular ma'lum bir retsept bo'yicha pishirilishi kerak. An'anaviy tibbiyot shifokorlarining fikriga ko'ra quritilgan o'tlar:

• Tromboz xavfini kamaytiradi;
• Yurak va qon tomirlarini mustahkamlaydi;
• Tanaga yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi;
• Yurak xuruji ehtimolini kamaytiradi;
• Antioksidantlarning yuqori konsentratsiyasi tufayli saraton hujayralari shakllanishiga qarshi profilaktika hisoblanadi;
• U terning sekretsiyasini tezlashtiradi va u bilan birga, ma'lumki, shamollash va virusli kasalliklar paytida bakteriyalar teshiklardan chiqadi.

Kissel shifokorlar tomonidan oshqozon-ichak traktining o'tkir kasalliklari, masalan, gastrit yoki oshqozon yarasi, shuningdek, birga keladigan alomatlar (diareya) uchun tavsiya etiladi. Olimlarning fikricha, bu taomning yana bir foydali qobiliyati bor – u organizmdan qo‘rg‘oshin va boshqa zararli moddalarni olib tashlaydi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot juda to'yimli va tezda sizni to'liq his qiladi, shuning uchun siz uni ortiqcha ovlashdan tashvishlanmasdan eyishingiz (yoki ichishingiz) mumkin. Biroq, dietologlar vazn yo'qotayotganlarga jele iste'molini cheklashni maslahat berishadi, chunki u juda ko'p uglevodlarni o'z ichiga oladi (7,6 g / 100 g mahsulot).

MASLAHAT: Retsepti quyida keltirilgan Blueberry jeli butun yil davomida tayyorlanishi mumkin, agar siz uni mavsum davomida muzlatib qo'ysangiz yoki undan ham yaxshisi, yangi uzilgan rezavorlarni quritsangiz.

O'z dietasiga ko'k va undan tayyorlangan idishlarni kiritishni rejalashtirganlar uchun 100 g rezavorlar uchun: 44 kkal, 1,1 g protein va 0,4 g yog' borligini bilish foydali bo'ladi.

Blueberry jeli tayyorlash: oddiy retsept

Odamlarda "Har bir uy bekasining o'z retsepti bor" degan fikr bejiz emas. Ushbu qoida ko'k jele tayyorlash usullariga ham tegishli.

An'anaviy jele retsepti quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• suv - 2 l;
• yuvilgan rezavorlar - 250 g;
• kraxmal - 30 g;
• Shakar, bir chimdik limon kislotasi.

Tayyorlash usuli. Ko'klarni suv bilan to'ldirish va past olovga qo'yish kerak. Jelly uchun siz maydalangan yoki blenderda maydalangan reza mevalaridan foydalanishingiz mumkin.

MASLAHAT: Muzlatilgan rezavorlarni allaqachon qaynayotgan suvga qo'shish tavsiya etiladi.

Blueberry jeli boy, yorqin rangga ega bo'lishi va uni saqlab turishi uchun limon kislotasi va shakar (ta'mga qarab) suv qaynagandan so'ng darhol qo'shilishi kerak. Aralashmani 10-15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra sovuq suvda oldindan suyultirilgan kraxmalni quying. Jele qaynay boshlagandan so'ng, siz gazni o'chirishingiz va ko'pikni olib tashlashingiz kerak. Tayyor taom suzilishi yoki oddiygina qoliplarga quyilishi mumkin, so'ngra u qattiqlashguncha bir muddat qoldiriladi. Sovutilgan holda xizmat qiling.

MASLAHAT: Kraxmal miqdorini qo'shish yoki kamaytirish orqali siz jele qalinligini sozlashingiz mumkin. Va har xil ziravorlar - doljin, vanillin, tsitrus qobig'i va chinnigullar - unga o'ziga xos ta'm va hid beradi.

Har qanday yaxshi uy bekasi yilning istalgan vaqtida oilasining menyusini xilma-xil, mazali va sog'lom qilishga harakat qiladi. Quyidagi tanlov sizga shirinlikni tanlashga yordam beradi, chunki muzlatilgan berry jeli bu turdagi oshpazlik ijodlari orasida eng yaxshi variantlardan biridir.

Kissel - muzlatilgan rezavorlardan retsept

Retsepti juda oddiy bo'lgan berry jeli, hatto tajribasiz yangi boshlovchi tomonidan ham tayyorlanishi mumkin. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa - noziklikning ko'plab o'zgarishlarining har biriga hamroh bo'lgan oddiy qoidalar:

1. Agar retsept bo'yicha buni talab qilmasa, rezavorlarni avval muzdan tushirish kerak emas.
2. Dastlab, bir turdagi muzlatilgan mahsulot yoki aralashmadan qaynatma tayyorlanadi.
3. Kraxmal qalinlashtiruvchi sifatida ishlatiladi, uning miqdori shirinning qalinligini aniqlaydi.
4. Undan avval kukunni suyuqlikning kichik qismi bilan aralashtirish orqali eritma tayyorlanadi.
5. Olingan modda qaynab turgan asosga kiritiladi, uni doimiy ravishda aralashtirib yuboradi.
6. Kraxmalli pyureni sovuq asos bilan aralashtirishga ruxsat beriladi, keyin u qalinlashguncha isitiladi.

Kraxmalli berry jele

Agar siz hali rezavorlar va kraxmaldan jele tayyorlashni bilmasangiz, ushbu retsept sizga birinchi tajribangizni amalga oshirishga va har tomonlama mukammal bo'lgan dori olishga imkon beradi. Qish uchun tayyorlangan turli xil aralashmalardan foydalanishingiz mumkin, ular turli xil rezavor mevalarning turli xil pishib etish davrlari tufayli yangi mahsulotdan ichimlik tayyorlashda amalga oshirilmaydi. Pivoning 8 ta porsiyasi yarim soatdan kamroq vaqt ichida tayyorlanadi.

Tarkibi:

• smorodina, malina va qulupnay aralashmasi - 400 g;
• kraxmal - 90 g;
• shakar - 150 g;
• suv - 2 l va 200 ml.

Tayyorgarlik

1. Aralash bir litr suyuqlik bilan quyiladi, qaynatishga ruxsat beriladi, besh daqiqa davomida qaynatiladi, filtrlanadi va kerak bo'lsa siqiladi.
2. Preparatni shirin qiling, kraxmalli eritma qo'shing, muzlatilgan rezavorlardan jele deyarli qaynaguncha qizdiring va salqin.

Muzlatilgan rezavorlardan qalin jele

Berry jeli suyuq bo'lishi mumkin va uni qoshiq bilan iste'mol qiladigan baxmal, alkogolsiz ichimlik yoki qalin sifatida iste'mol qilish mumkin. Ikkinchi variant ko'pincha namunalarni shirin idishga solib qo'yish yoki ularni pyuresi bilan maydalash orqali tayyorlanadi, ammo pulpasiz sof shaklda xizmat qilish ham qabul qilinadi. 8 kishilik berry yarim soat ichida tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

• qizil, qora smorodina, malina, qulupnay - 400 g;
• kraxmal - 150 g;
• shakar - 150 g;
• suv - 2 l va 200 ml.

Tayyorgarlik

1. Massa eritiladi, agar kerak bo'lsa, blenderda eziladi, keyin filtrlangan suyuqlik bilan quyiladi, shirinlanadi va qaynaguncha aralashtirish bilan isitiladi.
2. Idishning tarkibini 5 daqiqa davomida qaynatib oling, shundan so'ng doimiy aralashtirish bilan bir stakan kraxmalli pyuresi qo'shing va qalinlashguncha isitiladi. Qaynatmang!

Muzlatilgan rezavorlardan suyuq, mazali jele tayyorlash uchun sizdan minimal kuch talab etiladi. Bu holda noziklikning tayyor tuzilishi nozik, baxmal nota bilan kompotga o'xshaydi, bu unga individuallik va yangi semantik va ta'm mazmunini beradi. Muzlatilgan berry jeli 8 ta porsiyani tayyorlash uchun yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

Tarkibi:

• qulupnay, malina, böğürtlen - 400 g;
• kraxmal - 30 g;
• shakar - 150 g;
• suv - 2 l va 200 ml.

Tayyorgarlik

1. Malinani, qulupnayni va karapuzni teng nisbatda namunalar pastga cho'kib ketguncha qaynatib oling, bulonni ta'mga ko'ra shirin qiling.
2. Olingan bazani torting, uni yana pechka ustiga qo'ying va tayyorlangan kraxmalli pyureni quying.
3. Tarkibni chayqalish bilan kuchli aralashtiramiz, qaynab turgan joyga qizdiring va darhol issiqdan olib tashlang.

Muzlatilgan reza mevalaridan ko'k mevali jele

Muzlatilgan ko'k mevalaridan tayyorlangan jele boy, aromatik, boy, yoqimli kislotali va chiroyli ko'rinishga ega. Bundan tashqari, bunday ichimlik asosiy komponentning barcha qimmatli xususiyatlarini o'zlashtirib, tanaga katta foyda keltiradi. Uni turli qalinliklarda pulpa bilan yoki pulpasiz pishirish mumkin. Ikkinchi holda, bulonni qalinlashdan oldin yana siqish kerak. 8 kishilik iksirni yarim soat ichida tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• ko'k - 300 g;
• kraxmal - 90-150 g;
• granüllangan shakar - 200 g;
• suv - 2 l va 200 ml.

Tayyorgarlik

1. Ko'katlar suv bilan quyiladi va chorak soat davomida qaynatiladi, bu jarayonda shirin bo'ladi.
2. Agar so'ralsa, bulonni torting va siqib oling, shundan so'ng tarkibini doimiy ravishda aralashtirib, kartoshka kukuni eritmasi kiritiladi.
3. Massani isitib oling, lekin qaynatmang va sovutmang.

Muzlatilgan kızılcık jeli

Retsepti ko'rsatilgan sog'lom va mazali berry jeli yanada mukammal bo'ladi va tanaga ko'plab kasalliklarni engishga yordam beradi. Agar so'ralsa, ichimlik tsitrus mevalari yoki yalpiz barglari bilan to'ldirilishi mumkin, bu shirinning lazzat palitrasini sezilarli darajada boyitadi va uni yanada aromatik qiladi. Pivoning 8 ta portsiyasini tayyorlash uchun siz yarim soat sarflashingiz kerak.

Tarkibi:

• kızılcık - 300 g;
• kraxmal - 120 g;
• shakar - 300 g;
• suv - 2 l va 200 ml;
• yalpiz barglari yoki limon qobig'i - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Kızılcıklar eritiladi va elakdan o'tadi.
2. Pyures vaqtincha chetga qo'yiladi va tort 5 daqiqa davomida ziravor yoki yalpiz qo'shilishi bilan qaynatiladi, filtrlanadi va barchasi birgalikda birlashtiriladi.
3. Olingan bazani shirin qiling, kraxmalli aralashmani to'kib tashlang, aralashtiring va qaynatib oling.
4. Muzlatilgan kızılcıklardan tayyor jele iliq yoki sovuqqa sovutiladi va xizmat qiladi.

Muzlatilgan reza mevalaridan gilos jeli

Muzlatilgan gilosdan jele tayyorlash oddiy va tez emas. Mahsulot urug'lar bilan yoki urug'siz ishlatilishi mumkin. Birinchi holda, shirinlik yanada xushbo'y va boyroq bo'ladi, ikkinchisida esa rezavorlar bilan birga hatto bolalarga ham xizmat qilish mumkin. Suyuq asos va gilosning nisbatlarini o'zgartirib, siz turli xil boylikdagi pivo olishingiz mumkin. 8 ta porsiya yarim soat ichida tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

• gilos - 400 g;
• kartoshka kraxmal - 120 g;
• granüllangan shakar - 200 g;
• suv - 2 l va 200 ml.

Tayyorgarlik

1. Gilos suv bilan quyiladi, shakar qo'shiladi va 5-7 daqiqa davomida aralashtirib qaynatiladi.
2. Kartoshka kukunidan pyure tayyorlang, uni gilos buloniga qo'shing va qalinlashguncha isitiladi.
3. Muzlatilgan berry jeli yuzasi plyonka bilan qoplanishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni shakar kristallari bilan sepishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda muzlatilgan berry jeli

Keyinchalik, siz multivark yordamida berry jelini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Ushbu dizayn bilan shirinlik boy va xushbo'y bo'lib chiqadi, chunki qurilma asosiy massa uchun uning ta'm xususiyatlarini maksimal darajada ochish uchun ideal sharoitlarni yaratadi. Siz har qanday kombinatsiyada rezavorlardan foydalanishingiz mumkin, aralashmani ta'mga yoki tarkibiy qismlarning mavjudligiga qarab tanlashingiz mumkin. 8 kishi uchun mazali ichimlik yarim soat ichida tayyor bo'ladi.