Mazali konservalangan baliq salatini qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar. Konservalangan baliqdan baliq salatini qanday tez va mazali tayyorlash mumkin Konservalangan baliq salatasi

dan salatlar konservalangan baliq 60-yillarning boshlarida mahalliy oshxonada paydo bo'ldi. O'sha paytda mahsulotlar do'konlardan, shu jumladan konservalardan asta-sekin yo'qola boshladi dengiz baliqlari. Konservalangan qizil ikra, pushti qizil ikra va saury kam bo'lib qoldi. Keyin mashhur Mimoza salatasi va boshqa taomlar paydo bo'ldi, ularning markaziy akordi baliq konservalari edi. Har bir uy bekasi ehtiyotkorlik bilan bankani yashirdi baliq nozikligi bayram yoki muhim voqea munosabati bilan dengiz mahsulotlarining kichik bo'lagidan kichik oshxona mo''jizasini yaratish.

Salatlarda konservalangan baliqlar birga bo'lishi mumkin bo'lmagan mahsulotlar - guruch, tuxum, olma, bodring, piyoz bilan birlashtiriladi. Ammo, g'alati darajada, mos kelmaydigan, yangi, original salatlar birlashmasida paydo bo'ldi. Ularning ko'pchiligi hali ham ko'plab rus uylarida bayramona stolni bezashadi.

Konservalangan salat tezda tayyorlanadi. Arzon va arzon ingredientlardan salatlar chiroyli, suvli va juda mazali bo'lib chiqadi. Siz salatni diversifikatsiya qilishingiz, retseptni sevimli mahsulotlaringiz bilan to'ldirishingiz va tajriba qilishingiz mumkin. Sizga klassikaga aylangan retseptlar bo'yicha konservalangan baliq salatini qanday tayyorlashni aytib beramiz, shuningdek, taomni qanday yaxshilash bo'yicha maslahat beramiz.

Surat klassik salat konservalangan baliq bilan mimoza

Mimoza salatining asosiy retsepti minimal miqdordagi ingredientlardan iborat - tuxum, piyoz, sabzi va baliq. Konservalangan qizil baliqni (losos, pushti qizil ikra) ishlatish yaxshiroqdir, ammo saury yoki makkel ham ishlaydi. Konservalangan baliqni ichishingiz mumkin o'z sharbati yoki yog'da oqartirilgan. Ikkinchi holda, salat shirali va yumshoqroq bo'ladi.

Retsept uchun ingredientlar:

konservalangan baliq 2 quti
tuxum 4 dona.
sabzi 2 dona.
piyoz 1 dona.
mayonez 200 ml.
tuz, qora murch ta'mi

Tayyorlash usuli:

Sabzi va qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Sovutgichda saqlang.
Piyozni tozalang va mayda choping. Ustiga qaynoq suv quying. Yarim daqiqa turing, filtrda to'kib tashlang va sovuq suv ostida yuving.
Tuxumlarni tozalang, oqini sarig'idan ajratib oling va ularni alohida idishlarga maydalang. Qaynatilgan sabzi tozalang va ularni alohida idishga soling.
Konservalangan baliqdan suyuqlikni to'kib tashlang. Baliqni vilkalar bilan maydalang. Agar ular qattiq bo'lsa, orqa miya suyaklarini olib tashlashingiz mumkin.
Salatni yig'ing. Buning uchun mahsulotlarni qatlamlarga tekis taglikli idishga quyidagi tartibda joylashtiring: baliq, piyoz, tuxum oqi, sabzi, tuxum sarig'i. Har bir qatlamni mayonez bilan surting. Sabzi qatlami tuzlangan va maydalangan qora qalampir bilan ziravorlangan bo'lishi mumkin.
Salqin joyda xizmat qilishdan oldin salatni bir necha soatga qo'yish yaxshidir, lekin uni pishirgandan keyin darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Surat tez salat guruch va konservalangan baliq bilan

Konservalangan baliq va guruchdan mazali va qoniqarli salat tayyorlanadi. Agar siz yangi bodringdan foydalansangiz, bodring idishga suvlilik va tazelik qo'shadi. Baliq, guruch, yashil no'xat va tuxum bir-biriga yaxshi mos keladi va ochlik tuyg'usini mukammal darajada qondiradi. Bundan tashqari, salat mimoza kabi yog'li emas, chunki qatlamlardan faqat bittasi mayonez bilan surtilgan.

Retsept uchun ingredientlar:

konservalangan qizil ikra 2 quti
qaynatilgan guruch 2 stakan
qaynatilgan tuxum 3 dona.
yashil no'xat½ banka (200 g)
mayonez 50 g.
yangi bodring 1 dona.
yashil piyoz 100 g.
marul barglari 3-4 dona.

Guruch va baliq konservalari bilan salat tayyorlash usuli:

Konservalangan lososni vilkalar bilan maydalang. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Qaynatilgan tuxumni tozalang va ularni maydalang. Qaynatilgan guruch, tuxum va mayonezni aralashtiring. Yashil piyozni mayda to'g'rang.
Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying. Konservalangan qizil ikra birinchi qatlamini joylashtiring. Keyingi bodring va yashil piyoz qatlami. Ustiga tuxum va mayonez bilan aralashtirilgan guruch yoying. Oxirgi qatlam - yashil no'xat.
Salatani 30 daqiqaga qoldiring. Stolga xizmat qiling.

Tuxum va pishloqli konservalangan baliq salatining fotosurati

Konservalangan baliqlardan tayyorlangan yana bir qiziqarli salat. Tuzlangan piyoz va qattiq pishloq unga achchiqlikni qo'shadi. Agar siz bir kun oldin guruch va tuxumni qaynatsangiz, bu salat retseptini 20 daqiqada tayyorlash mumkin.

Retsept uchun ingredientlar:

sardalya yoki saury 1 banka
piyoz 1 dona.
tuxum 3 dona.
qattiq pishloq 100 g.
qaynatilgan guruch 2 stakan
mayonez 50 g.
sirka 3 osh qoshiq. qoshiqlar
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Tayyorlash usuli:

Konservalarni idishga soling va sharbat va sariyog 'bilan birga vilkalar bilan maydalang. Tuxumlarni tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Qattiq pishloqni maydalang qo'pol qirg'ichdan. Qaynatilgan guruchni bir xil idishga soling.
Piyozni tozalang va mayda choping. Piyoz ustiga teng nisbatda aralashtirilgan suv va sirka aralashmasini to'kib tashlang. 20 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Piyozni filtrda to'kib tashlang. Marinadni to'kib tashlang. Boshqa ingredientlarga tuzlangan piyoz qo'shing.
Salatani mayonez bilan seping. Ingredientlar teng taqsimlanmaguncha aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Agar siz yog'da konserva ishlatgan bo'lsangiz, mayonez miqdorini kamaytirishingiz yoki mayonezsiz salat tayyorlashingiz mumkin. Yog 'salatni suvli qiladi.
Siz salatga tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin - arpabodiyon yoki maydanoz.

Konservalangan baliqli qatlamli salat fotosurati

Ushbu retsept sprats va salatlarni o'tkir, kontrastli, yorqin ta'mga ega bo'lganlarga yoqadi. Tuzlangan bodring va piyoz idishga achchiqlikni, javdar krakerlari esa achchiqlikni qo'shadi.

Retsept uchun ingredientlar:

sprats 1 banka
qaynatilgan tuxum 2 dona.
piyoz ½ dona.
tuzlangan bodring 2 dona.
dengiz maxsulotlari ta'mi bilan krutonlar 40 g.
mayonez 100 g.

Konservalangan baliq bilan puff salatini tayyorlash usuli:

Kavanozdan spratlarni olib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Tuxumlarni tozalang, ularni sarig'i va oqiga ajrating va ularni turli xil likopchalarga maydalang. Tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Piyozni tozalang va mayda choping.
Spratlarni idishga soling va qatlamni mayonez bilan surting. Keyin tuxum oqini qo'shing. Keyin tuzlangan bodring va kraker qatlami. Yana mayonez bilan yog'lang. Keyin yana piyoz va mayonez qo'shing. Yuqoridan maydalangan qaynatilgan sarig'i bilan seping.
Krutonlar mayonez bilan ozgina to'yingan bo'lishi uchun salatni kamida 30 daqiqaga qoldiring. Salat tayyor.

Konservalangan baliq salatlari juda mashhur, chunki ularni tayyorlash juda oson. Ularni hatto maktab o'quvchisi ham qila oladi. Biroq, bunda oddiy masala Taomga xilma-xillik qo'shishga, ta'mni yaxshilashga va noyob eslatmalarga yordam beradigan nozikliklar mavjud. Qanday qilib konservalangan baliq salatini yanada mazali va qiziqarli qilishni bilib oling:
O'z sharbatida pishirilgan - alabalık, qizil ikra, qizil ikra, pushti qizil ikra baliqlarining olijanob navlaridan salatlar uchun konservalangan baliqlardan foydalanish yaxshiroqdir. Bunday salatlar qaynatilgan baliq idishlariga eng o'xshash.

Salatani yumshoq tutish uchun umurtqa pog'onasi suyaklarini olib tashlang. Ular konserva jarayonida yumshoq bo'ladi, lekin hali ham baliq filetosidan ko'ra qattiqroq.

Mayonez o'rniga, salatlar kiyinish uchun baliq saqlanib qolgan yog'dan foydalanishingiz mumkin.

Kiyinish uchun maxsus mo'ljallangan engil mayonezlarga ustunlik bering baliq ovqatlari. Yoki teng nisbatda mayonez va smetana aralashmasidan foydalaning. Salatning ta'mi yanada yumshoq bo'ladi.

Muzlatilgan sariyog'ni baliq qatlamiga surtib, saur va sardalya salatining ta'mini yumshoqroq qilishingiz mumkin.

Konservalangan baliq yangi yoki bilan birlashtiriladi tuzlangan bodring, yashil olma, yashil piyoz, arpabodiyon va maydanoz.

Salatani yanada to'yimli qilish uchun qatlamlardan biriga qaynatilgan guruch yoki kartoshka qo'shing. Salataga guruch yoki kartoshka qo'shmasdan oldin ularni yog', konserva sharbati yoki mayonez bilan aralashtiring.

Konservalangan baliq salatlarida tuzni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Ko'pchilik odatda tuzsiz salat tayyorlaydi. Barkamol lazzat kombinatsiyalarini yaratish uchun mahsulotlarda etarli miqdorda tuz mavjud.

Mimoza salatasi
6 ta qattiq qaynatilgan tuxum
1 banka konservalangan baliq
1 piyoz
50-100 gr. qattiq pishloq
50-100 gr. sariyog'
Tuxumni qaynatib oling. Har bir narsani mayda maydalagichga surting. Avval tuxum oqini sarig'idan ajratib oling. Keyin ularni qatlamli idishga joylashtiring, har birini mayonez bilan yog'lang.
Quyidagi ketma-ketlikda sozlang:
1-qavat - mayda maydalangan tuxum oqini yoyib, mayonez bilan yog'lang.
2-qavat - ezilgan konserva baliqlaridan iborat (birinchi marta baliq bo'laklarini maydalash yoki maydalash);
3-qavat - tug'ralgan piyoz;
4 ta mayda maydalangan pishloq;
Oxirgi bosqich - yuqori to'pni moylash sariyog' va mayonez, keyin tug'ralgan tuxum sarig'i bilan sep. Mimoza salatini muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying, keyin xizmat qiling.

"NEJENKA" BALIQLI KONSERVA SALATI

Sizga kerak bo'ladi:
1 konserva baliq konservalari "Atlantic saury, natural" (250 g)
4 qaynatilgan tuxum
1 osh qoshiq. qaynatilgan guruch
1 piyoz
1 osh qoshiq. rast. yog'lar
1 osh qoshiq. soya sousi
1 osh qoshiq. limon sharbati
1 dasta turli xil ko'katlar (ukrop, maydanoz, cilantro)
100 g smetana/mayonez tatib ko'rish uchun
1 bodring
1 bosh salat
bir chimdim sumalak
qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:
Piyozni mayda to'g'rab oling va 1 osh qoshiqda shaffof bo'lguncha qovuring. yog'lar Qovurish oxirida piyoz qo'shing limon sharbati Va soya sousi, aralashtiramiz va yopiq holda 5 daqiqaga qoldiring. (yoki darhol tug'ralgan piyozni yog', limon sharbati va soya sousi bilan aralashtirib, mikroto'lqinli pechda 3 daqiqa davomida qopqoq ostida pishirishingiz mumkin). Ko'katlarni mayda to'g'rang. Qaynatilgan tuxumni maydalang. Konservalarni vilkalar bilan maydalang. Salat idishida qaynatilgan guruch, piyoz, tuxum, konserva va o'tlarni aralashtiring. Salatani smetana, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Bodringni maydalang. Tovoqqa salat barglari soling, salat qo'ying, unga kerakli shaklni bering (u juda moslashuvchan), uni bodring pulpasi bilan yoping, ko'katlar bilan bezang va sumalak seping. Salat tayyor! Juda suvli, yumshoq va engil salat. Siz salatni marul barglariga bir bo'lak bodring bilan o'rashingiz va tuyadi sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Dandelion salat
Ingredientlar
Tuxum (qaynatilgan) - 4 dona
Konservalangan baliq (saury, seld, sardina, skumbriya (yog'da)) - 1 banka.
Piyoz (piyoz) - 1 dona.
Krakerlar (har qanday) - 250-300 g
Mayonez (har qanday)
Retsept

1 qatlam. Biz tekis idish olib, ustiga mayonez to'r qilamiz. Keyin pastki qismida krakerlarni quying. Men o'zim tayyorlagan krakerlarni oldim, qatlam qalinligi taxminan 1,5 sm edi va yana biz mayonezdan zich mash qildik.
2-qavat. Konservalangan ovqatni oling, uni suyuqlik bilan yaxshilab yoğurun va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Aralashtiring va krakerlarga yoying, so'ngra mayonezdan qattiq mash qiling.
3 qatlam. Tuxum oqini oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, keyin yana mayonez qo'shing. Yuqori qismini sarig'i va ko'katlar bilan o'zingizning xohishingiz bilan bezang. Men sarig'ini ezdim.
Salat tayyor, tez va mazali!!!

"Venetsiya" salatasi
Kerakli mahsulotlar:
konservalangan orkinos - 1 dona
qaynatilgan kartoshka - 250 g.
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
limon sharbati - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar
pomidor - 4 dona.
zaytun 8 dona.
yashil piyoz, maydanoz, yalpiz (tug'ralgan) - 1 osh qoshiq. qoshiq
Pishirish usuli:
Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling.

Tuna va orkinosni maydalang.

Tuna suyuqligini aralashtirib, ziravorlarni tayyorlang o'simlik yog'i va limon sharbati.

Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.

Kartoshka qatlamini salat idishining pastki qismiga qo'ying, ustiga ziravorning yarmini to'kib tashlang, orkinos, so'ngra pomidor qatlami qo'shing. Keyin, tepada pomidor qatlami bo'lishi uchun hamma narsani bir xil tartibda takrorlang.

Yarim zaytun bilan bezang va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Tuna va zaytun bilan guruch salatasi
Kerakli mahsulotlar:
guruch - 1 stakan
yog'da konservalangan orkinos - 1 quti
maydalangan zaytun - 150 g
shirin qalampir - 2 dona

limon sharbati
tuz
qora qalampir
pomidor - 2 dona.
tuzlangan bodring - 3 dona.
Pishirish usuli:
- Qaynatilgan yumshoq guruch, suvni to'kib tashlang. Guruch sovutiladi va tug'ralgan zaytun bilan birlashtiriladi.

Tug'ralgan qalampir, pomidor bo'laklari, tug'ralgan baliq va bodring tilimlarini qo'shing.

Salatani yog', limon sharbati, qalampir va tuz bilan tatib ko'ring.

Qizil ikra salatasi
Kerakli mahsulotlar:
tuxum - 4 dona.
olma - 100 g
kartoshka - 200 g
piyoz - 100 g
mayonez - 100 g
yashillik
konservalangan qizil ikra - 1 dona
Pishirish usuli:
- Tuxumni qaynatib oling, salqin va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, baliqni vilkalar bilan maydalang.

Kartoshka qaynatiladi, sovutiladi va kichik kubiklarga bo'linadi.

Teri va yadrosiz olma maydalanadi (bezatish uchun ozgina qoldiriladi), piyoz halqalarga kesiladi.

Barcha mahsulotlar aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.

Ko'katlar va olma bo'laklari bilan bezang.

Guruchli baliq jigari salatasi

Kerakli mahsulotlar:
konservalangan baliq jigari - 1 banka
guruch - 180 g
pomidor - 3-4 dona.
piyoz - 200 g
qaynatilgan tuxum - 3 dona.
yashil no'xat - 100 g
tuzlangan bodring - 3 dona.
maydanoz yoki arpabodiyon - bezatish uchun
tuz
maydalangan qalampir - ta'mga
bargli marul - 60 g
Pishirish usuli:
Guruch saralanadi, yuviladi, qaynab turgan sho'r suvga quyiladi (suv dondan 6 barobar ko'p bo'lishi kerak) va pishganicha pishiriladi, so'ngra filtrda quritiladi va drenajlanadi. Ajoyib.
Piyoz va pomidor yupqa halqalarga, marul barglari chiziqlarga, bodringlar tilimga kesiladi.
Tuxum va baliq jigarini mayda maydalang, yashil no'xat, guruch va tug'ralgan sabzavotlar qo'shing. Tuz, maydalangan qalampir, tug'ralgan o'tlar, konservalarni to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Salat salat idishida bir uyumga joylashtiriladi. Pomidor va tuxum bo'laklari, marul barglari bilan bezang.

Orkinos bilan vermishelli salat

Kerakli mahsulotlar:
vermishel - 250 g
selderey - 3 dona
pomidor - 4 dona.
piyoz - 1 bosh
zaytun - 10 dona.
to'ldirilgan zaytun - 10 dona.
shirin qizil qalampir - 1 dona
konservalangan baliq - 125 g
reyhan - 5 novda
zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
qizil sharob sirkasi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
oq qalampir - bir chimdik
tuz
Pishirish usuli:
Vermishelni sho'r suvda 12 daqiqa qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang.
Seldereyni tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'ini tozalang, urug'larni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va juda nozik choping. Zaytun mevalaridan chuqurlarni olib tashlang, pulpani mayda maydalang, zaytunni ingichka doiralarga kesib oling. Shirin qalampirni yarmini kesib oling, yadroni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling. Baliqni to'ldirishdan ajratib oling va vilkalar bilan maydalang. Fesleğenni ingichka qilib to'g'rang.
Tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring.
Sos uchun baliq to'ldirish, yog' va sirka, qalampir va tuz bilan mavsumni birlashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring.

No'xat bilan cod jigar salatasi

Kerakli mahsulotlar:
konservalangan baliq jigari - 250 g
konservalangan yashil no'xat - 150 g
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
piyoz - 1 bosh
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
limon - 1/2 dona.
arpabodiyon ko'katlari
tuz - ta'mga
qaynatilgan kartoshka - 1 dona.
Pishirish usuli:
Cod jigari, tuxum sarig'i, kartoshka mayda kubiklarga bo'linadi, piyozni mayda maydalang. Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtirib, tuz qo'shing, aralashtiring, salat idishiga soling va yog'ga quying.

Salatani limon bo'laklari, mayda tug'ralgan tuxum oqi va ko'katlar bilan bezang.

Fasol bilan baliq salatasi
Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan baliq - 2 quti
oq va qizil loviya - har biri 1/2 chashka
konservalangan yashil no'xat - 200 g
sarimsoq - 3 chinnigullar
limon - 1 dona.
tuxum - 5 dona.
maydanoz
Pishirish usuli:
Fasolni sovuq suvda 6-8 soat davomida namlang, keyin quying issiq suv va tuzsiz pishganicha pishiring. Ajoyib.

Baliqni bo'laklarga bo'ling.

Tuxumni qattiq qaynatib oling va tilimga kesib oling.

Idishga tuxum qo'ying, ularning ustiga ikki rangli loviya aralashtiramiz va ustiga baliq bo'laklarini qo'ying. Tug'ralgan sarimsoq bilan seping yashil no'xat, baliqni to'ldirish bilan to'ldiring.

Salatani limon va o'tlar bilan bezang.

Karabuğday bilan losos salatasi
Kerakli mahsulotlar:
o'z sharbatida konservalangan qizil ikra - 1 banka (250 g)
maydalangan grechka - 1 stakan
sabzi - 2 dona.
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
qattiq pishloq - 100 g
mayonez - 100 g
piyoz - 1 bosh
sirka 3% - 1/3 chashka
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq
maydanoz
arpabodiyon ko'katlari
Pishirish usuli:
Piyozni halqalarga kesib oling, sirka qo'shing va 20 daqiqa davomida marinadlang.

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yog' bilan qoplangan pishiring. Pishloq va tuxum sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Shaffof salat idishida qatlamlarga joylashtiring karabuğday pyuresi, mayda tug'ralgan tuzlangan piyoz, konserva pyuresi, bir oz mayonez bilan cho'tkasi, ustiga sabzi, mayda tug'ralgan tuxum oqi, maydalangan pishloq, yana mayonez bilan cho'tkasi va maydalangan tuxum sarig'i bilan seping.

Salatani mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

"Sevimli" salat

Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan baliq - 250 g
sabzi - 2 dona.
piyoz - 2 bosh
qaynatilgan tuxum - 3 dona.
sirka 3% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
maydanoz
Pishirish usuli:
Tuxumni tozalang va mayda choping.

Piyozni tozalang, halqalarga kesib oling va 15 daqiqa davomida sirka bilan marinadlang.

Sabzini tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Sovutgichda saqlang.

Tuxum, sabzi, piyozni salat idishining pastki qismida qatlamlarga qo'ying, so'ngra oldindan tug'ralgan baliq. Ustiga mayonez tushiring va o'tlar bilan bezang.

Qizil ikra bilan kokteyl salat
Kerakli mahsulotlar:
konservalangan qizil ikra - 180 g
qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
qaynatilgan tuxum - 4 dona.
qaynatilgan sabzi - 2 dona.
maydalangan o'rik - 150 g
yong'oq - 100 g
mayonez - 1 stakan
Pishirish usuli:
Baliqni maydalang. Kartoshka, sabzi, tuxum oqi va sarig'ini alohida maydalang. Olxo'rini bug'lang, quriting va chiziqlar bilan kesing.

Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lab, tayyorlangan ingredientlarni stakanlarga quyidagi tartibda joylashtiring: qizil ikra, kartoshka, tuxum oqi, sabzi, sarig'i, o'rik, tug'ralgan yong'oq.

Xizmat qilayotganda, salatni o'tlar bilan bezang.

Tostda baliq salatasi
Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan orkinos yoki qizil ikra - 250 g
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
yashil piyoz - 50 g
qattiq pishloq - 50 g
mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
tostlar - 4 dona.
maydanoz
Pishirish usuli:
Baliqni maydalang, maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan tuxum va piyoz bilan aralashtiring.

Salatani tushdi ustiga qo'ying, mayonez bilan ziravorlang va o'tlar bilan bezang.

"Nitsadan" salatasi
Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan orkinos - 60 g
hamsi - 6 dona.
qizil piyoz - 1 bosh
yashil loviya - 150 g
pomidor - 3 dona.
qaynatilgan tuxum - 3 dona.
zaytun - 60 g
mayda tug'ralgan reyhan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
zaytun moyi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir
Pishirish usuli:
Piyozni chiziqlar bilan maydalang. Fasolni yuving, qaynab turgan sho'r suvda qaynatib oling

1-2 daqiqa davomida. Suvni to'kib tashlang va loviya sovutib oling. Pomidor va tuxumni tilimga kesib oling.

Hamsi uzunligi bo'ylab yarmini kesib oling va orkinosni maydalang.

Zaytun moyini limon sharbati, tuz va qalampir bilan birlashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, loviyani idishning o'rtasiga qo'ying. Pomidorlarni atrofga joylashtiring, ularni almashtiring

Piyoz, zaytun, hamsi, orkinos, chorak tuxum bilan. Tayyorlangan kiyinishni to'kib tashlang va rayhon seping.

Tuna va banan bilan kokteyl salat

Kerakli mahsulotlar:
konservalangan orkinos - 300 g
banan - 1 dona.
pomidor - 1 dona.
qaynatilgan guruch - 200 g
limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
sirka 3% - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
maydalangan qora qalampir va qalampir, ta'mga tuz
Pishirish usuli:
Baliqni to'ldirishdan ajratib oling va choping.

Pomidorni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang, urug'larni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling.

Bananni kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping.

Sos uchun sirkani tuz, qalampir, paprika bilan aralashtiring va aralashmani ko'pirtirish paytida asta-sekin o'simlik yog'ini qo'shing.

Tayyorlangan mahsulotlar va guruchni salat idishida qatlamlarga joylashtiring, sousni to'kib tashlang va o'tlar bilan bezang.

"Olimp" salatasi
Kerakli mahsulotlar:
pomidorda konservalangan sardalya - 200 gr.
qaynatilgan guruch - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
piyoz - 2 dona.
olma - 4 dona.
qaynatilgan tuxum - 1 dona.
mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
maydanoz
Pishirish usuli:
Piyozni halqalarga kesib oling va ustiga qaynoq suv quying. Tozalangan olma va tuxumni mayda kubiklarga kesib tashlang. Sardalyalarni maydalang.

Tayyorlangan salat ingredientlarini guruch bilan birlashtiring, mayonez bilan ziravorlang va aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan bezang.

O'rta er dengizi salat
Kerakli mahsulotlar:
kichik salat boshi - 1 dona.
loviya - 225 g
kartoshka - 225 g
qaynatilgan tuxum - 4 dona.
Shirin qalampir yashil - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
o'z sharbatida konservalangan orkinos - 200 g
maydalangan edam pishloq - 50 g
pomidor - 8 dona.
maydalangan zaytun - 50 g
rayhon
maydalangan qora qalampir
tuz
Pishirish usuli:
Marulni 4 bo'lakka kesib oling va poyasini olib tashlang. Uni ajratib oling.

Fasol va kartoshkani pishganicha qaynatib oling. To'kib tashlang, salqin va loviya va kartoshkani kesib oling.

Shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, urug'larni olib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang.

Kiyinishni tayyorlash uchun 3 osh qoshiqni birlashtiring zaytun yog'i, 2 osh qoshiq sharob sirkasi, 4 osh qoshiq ohak sharbati, 1 choy qoshiq Dijon xantal, 1-2 choy qoshiq shakar kukuni, aralashtiramiz.

Fasol, kartoshka, tuxum, shirin qalampir va piyozni aralashtiring. Orkinos, 4 osh qoshiq kiyinish, pishloq va to'g'ralgan pomidor qo'shing.

Braziliya salatasi
Kerakli mahsulotlar:
konservalangan orkinos - 180 g
konservalangan makkajo'xori - 200 g
qattiq pishloq - 200 g
qaynatilgan kartoshka - 4 dona.
tuzlangan bodring - 2 dona.
mayonez - 200 g
maydalangan zaytun - 24 dona.
gilos - 30 dona.
sharob sirkasi - 1 choy qoshiq
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
Pishirish usuli:

Orkinosni maydalang, makkajo'xori, tug'ralgan pishloq va kartoshka, bodring va tug'ralgan zaytun bo'laklari bilan birlashtiring.

Sos uchun mayonezni sirka, tuz va maydalangan qalampir bilan ko'pirtiring.

Salatani sous bilan seping va salat idishiga soling. Xizmat qilayotganda, gilos va o'tlar shoxlari bilan bezang.

Saury va yong'oq bilan salat

Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan saury - 200 g
konservalangan kalamar - 100 g
olma - 2 dona.
selderey poyalari - 50 g
yong'oq - 60 g
limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
mayonez - 1/2 chashka
Pishirish usuli:
1. Sauryni kichik bo'laklarga bo'ling.

2. Squidni to'ldirishdan ajratib oling va chiziqlar bilan kesing.

3. Olmalarni tilimga kesib oling va ularni limon sharbati bilan seping.

4. Seldereyni tilimga kesib oling. Yong'oqlarni maydalang.

5. Tayyorlangan ingredientlarni va mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

6. Xizmat qilayotganda, salatni tug'ralgan yong'oq bilan seping.

IN klassik retsept Konservalangan baliq salatasi uchun "yog'da" yoki "o'z sharbatida" deganlar ishlatiladi. Banklar ichida pomidor sousi” salatlarda kamroq qo'llaniladi, agar bo'lsa. Chunki bu konservalarning o‘zi ham yarim tayyor mahsulotlar emas, balki iste’mol qilishga tayyor gazaklar bo‘lib, ularda ko‘plab ziravorlar, xushbo‘y hidlar va ta’mlar bo‘lib, qolgan hamma narsani bosib turadi.

Konservalangan baliq salatining retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Salataga qo'shmasdan oldin, konservalangan baliq barcha suyuqlikni to'kib tashlab, kavanozdan chiqariladi. Va keyin ular vilkalar bilan kichikroq qismlarga bo'linadi, agar kerak bo'lsa, katta orqa miya suyaklarini olib tashlaydi. Eng mashhur turlari Konservalangan baliqlar salat retseptlarida qoladi: saury, orkinos, pushti qizil ikra - ko'pincha uning nozik va yumshoq ta'mi tufayli yog'da. Garchi, yuqorida aytib o'tilganidek, siz o'zingizning didingizga mos keladigan har qanday baliqni olishingiz mumkin.

Ruslar orasida eng sevimli salatlardan biri Mimoza baliq konservalari bilan tayyorlanadi. Va bu taom ko'pincha bayramlarda stolni bezatadi: Yangi yil, 8 mart, Pasxa, tug'ilgan kun. Salat tarkibida eng ko'p mavjud oddiy mahsulotlar: kartoshka, sabzi, piyoz, tuxum, mayonez.

Ammo konservalangan baliq yong'oq va boshqa yong'oqlar, ananas, guruch, pishloq, bodring, yangi, tuzlangan va tuzlangan boshqa mahsulotlar bilan yaxshi uyg'unlashadi. konservalangan makkajo'xori, lavlagi, qo'ziqorin, olma, karam, yangi o'tlar va boshqalar. Ingredientlarning mutanosib tarkibi retsept bo'yicha yoki sizning ta'mingizga ko'ra tanlanadi. Agar u pishirishni yoki qovurishni talab qilmaydiganlarni o'z ichiga olsa, unda salat tayyorlash vaqti minimal darajaga tushiriladi. Bu shuni anglatadiki, uni osongina va sodda tarzda rejalashtirish mumkin tez tuzatish kechki ovqat yoki gazak uchun.

Konservalangan baliq salatining eng tez beshta retsepti:

Ushbu turdagi salat puf shaklida juda chiroyli ko'rinadi. U katta laganda va bo'laklarga bo'lingan ko'zoynak, kosa va likopchalarga qo'yiladi. Ular ko'pincha mayonez bilan ziravorlanadi.

Konservalangan baliqli salat tayyorlash qulayligi va foydalanish qulayligi tufayli mashhurlikka erishdi. Hatto tajribasiz uy bekasi ham barcha kerakli ingredientlarni sotib olishi va bu taomni stolga qo'shishi mumkin. Bu kartoshka, qaynatilgan va pishirilgan tovuq, kornişon va yashil no'xat bilan yaxshi ko'rinadi. Pishloq plitalari va shishdagi zaytun tuyadi sifatida mos keladi.

To'g'ri konservalarni tanlash

Saury, sardalya va skumbriya mazali baliq salatiga eng mos keladi. Sardinella kavanozlarida suyaklar juda kichik, bu muqarrar ravishda salat idishida tugaydi va birinchi tajriba uchun pollokni olish tavsiya etilmaydi.

Bundan tashqari, qadoqlashning o'ziga e'tibor berish muhimdir. Majburiy amal qilish muddatidan tashqari, u hisobga olinadi tashqi ko'rinish qalay quti va: yorliq yirtilmasligi yoki yog'li dog'lar bilan qoplanmagan bo'lishi kerak, dazmolda zang yoki deformatsiya izlari bo'lmasligi kerak. Bukilgan qopqoq yoki yon tomonlardan biri mahsulot noto'g'ri saqlanganligi yoki tashilganligining ishonchli belgisidir.

Mutaxassislar konservalarni sotib olishdan oldin uyatchan bo'lmaslikni va silkitmaslikni tavsiya qiladi: agar siz baliq bo'laklari bulonda erkin harakatlanayotganini eshitsangiz, u holda mahsulot o'z narxini to'lamaydi. Yorliqni diqqat bilan o'qing. Turli xil ziravorlar va qo'shimchalar qanchalik ko'p bo'lsa, idishning ta'mi g'alati ta'mlarga to'lishi ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi.

Har qanday lazzat uchun salat retseptlari

Agar kimdir o'zgarishlarning ko'pligi bilan maqtana olsa, bu baliq salatidir. Bayram dasturxoni faqat u bilan to'ldirilishi mumkin va shu bilan birga u hech qachon takrorlanmaydi. Bitta savol - siz olishni istagan taom qanchalik samimiy yoki ekzotik. Albatta, siz oddiyroq va an'anaviy variantlardan boshlashingiz kerak.

Puff gazak

"Mimoza" nomi bilan mashhur bo'lgan, hatto tajribasiz oshpaz ham bu salatni konservalangan baliq va tuxum bilan tayyorlashi mumkin. Skumbriya yoki sardalya konservasiga qo'shimcha ravishda sizga kerak bo'ladi:

300 g qattiq pishloq;
200 g piyoz;
ta'mga tuz;
zaytun mayonezi.

Tuxumni qaynatib oling. Bu vaqt ichida baliq bo'laklarini bankadan olib tashlang va ularni vilkalar bilan alohida plastinkaga maydalang. Piyozni mayda to'g'rab oling va achchiqlikni yo'qotish uchun uni qaynoq suv bilan yuving. Konserva bilan aralashtiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bu vaqtga kelib, tuxum pishgan va sovigan bo'ladi, shuning uchun ularni tozalang, sarig'ini oqidan ajratib oling va vilkalar bilan maydalang. Oqlarni pishloq bilan bir xil tarzda maydalang.

Oqlarni tekis salat idishiga to'kib tashlang, tuz qo'shing va mayonez bilan yog'lang. Keyin pishloq qatlamini, so'ngra baliq va piyoz aralashmasini qo'shing, sousni yana qo'shing, tekislang va sarig'i bilan seping. Tayyor salat xizmat qilishdan oldin bir necha soat davomida namlanadi.

To'yinganlik va nozik ta'm

Guruch konserva va tuxum bilan bu salatga juda mos keladi. Ingredientlarning to'g'ri joylashishi tufayli idish havodor bo'lib chiqadi, o'tkir qalampir notalarisiz, ammo ta'msiz emas. Bundan tashqari, u garnitür sifatida juda mos keladi va erkaklar uni to'yinganligi uchun qadrlashadi. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Guruch va tuxumni sho'r suvda qaynatib oling. Bu vaqt ichida baliqni bankadan olib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang. Piyozni maydalab, kuchli ta'm va hidni kamaytirish uchun qaynoq suv bilan yuvib tashlang. Siz uni shaffof bo'lgunga qadar qizdirilgan skovorodkada sariyog 'va bir chimdim shakar qo'shishingiz mumkin - qovurilgan piyoz salatga yumshoqlik qo'shadi.

Qaynatilgan tuxumni sovutib, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bir oz tuz qo'shing. Guruch, sardalya, piyoz va mayonez bilan bir piyola aralashtiramiz. Salat idishining pastki qismini marul barglari bilan yoping va barcha ingredientlarni joylashtiring. Siz tug'ralgan yashil piyoz va maydanoz bilan bezashingiz mumkin.

Qulay gazak

Konservalangan baliq va tuxumli salat juda oqlangan ko'rinishi mumkin va bufet bufeti uchun juda mos keladi. Ushbu taomni qo'lingizni iflos qilmasdan ishlatish oson. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

Tuxumni qaynatib oling. Bu vaqt ichida sarimsoqni maydalang yoki sarimsoq pressidan foydalaning. 3-4 bo'lak baliqni maydalang, ziravorlar bilan aralashtiring. Sekin-asta kichik bo'laklarga qo'shing qayta ishlangan pishloq. Qaynatilgan tuxumni sovutib oling, tozalang va yarmiga bo'ling. Sariqlarni olib tashlang, maydalang va konserva va pishloq qo'shing, mayonez qo'shing va aralashmani bir hil massaga keltiring.

Endi qolgan oqlarga kiyinishni qoshiq qiling. Tayyor taomni bodring bo'laklari yoki arpabodiyon oyoqlari bilan bezash mumkin.

Kutilmagan ingredient

Ushbu oddiy retsept odatdagi konservalardan ko'ra spratlardan foydalanishi bilan ajralib turadi. Smokey notalari va g'ayrioddiy kombinatsiya Ingredientlar hatto eng murakkab gurmeni ham yoqimli ajablantiradi. Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

Kartoshka va tuxumni pishirishga ruxsat bering. Yog'dan baliqni olib tashlang va vilkalar bilan paxmoq qiling. Bodringni mayda maydalab, ortiqcha sharbatini to'kib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang, sirka qo'shing va 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Tayyor kartoshka va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra ularni qatlamlarga salat idishiga joylashtiring. Birinchidan - kartoshka, mayonez bilan cho'tkasi, baliq bilan yoping, yana sous qo'shing, ustiga tuxum, piyoz va bodring quying. Endi salat idishini plastinka bilan yoping va tezda aylantiring - hosil bo'lgan idish tayyor.

Sabzavotli nav

Ushbu salatni parhez deb tasniflash mumkin va u ko'p miqdordagi sabzavotlar tufayli juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi. Siz sotib olishingiz kerak:

Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang va har birini 6 bo'lakka bo'ling. Bodring va pomidorni mayda to'g'rab oling, agar siz gilos pomidorini olsangiz, ularni yarmiga bo'ling. Orkinosni vilkalar bilan mayda bo'laklarga maydalangan sabzavotlarning o'lchamiga bo'ling. Bolgar qalampiri kublarga bo'linadi. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, sirka seping va qattiq ta'midan xalos bo'lish uchun qaynoq suv ostida yuving.

Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, tuz qo'shing va aralashtiring, so'ngra makkajo'xori quying va 2-3 choy qoshiq yog' qo'shing.

G'ayrioddiy retseptlar

Hamma narsani o'zlashtirgan oddiy retseptlar, har qanday uy bekasi o'zini va mehmonlarini yana nima bilan xursand qilishni o'ylaydi. Keyin qo'ziqorin va sabzavotlar qo'shilishi bilan iliq salatlar va idishlar uchun vaqt keldi. Bunday gazaklar to'ldiradi va garnitür o'rnini bosadi yoki go'shtning to'liq raqobatchisiga aylanadi. Ammo ular katta bayramlar uchun juda yaxshi.

Norvegiyadan salomlar

Bu taom hatto eng och odamni ham boqishi mumkin. Bu asl ko'rinadi va har qanday stolni bezattirishi mumkin. Tayyorgarlik biroz vaqt talab etadi, ammo natijalar bunga arziydi. Roʻyxat zarur ingredientlar ham ta'sirli:

Guruch pishsin. Bu vaqtda sabzi mayda bo'laklarga bo'linib, sariyog ', bir chimdik tuz va shakar qo'shilgan holda past olovda 6-7 daqiqa davomida qovuriladi. Siz uni qalampir qilishingiz mumkin. Sabzini alohida plastinkaga qo'ying, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va 10 daqiqa davomida limon sharbati bilan to'kib tashlang.

Guruchni salqinlash uchun qoldiring. Sardinani bankadan olib tashlang va vilkalar bilan maydalang, bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Dereotu barglarini poyadan ajratib oling va mayda to'g'rang. Endi siz idishni yig'ishingiz mumkin. Salat idishining pastki qismini marul barglari bilan tekislang, ichiga guruch soling, silliq va mayonez bilan surting. Keyin sardalya qo'shing va yana mayonez bilan surting. Uchinchi qatlam piyoz bo'lib, undan tuzlamoqni to'kib tashlashingiz kerak. To'rtinchi daraja - sabzi, uni sous bilan yog'lash, bodringni bir tekis qilib qo'yish va ularni o'tlar bilan sepish kerak.

Yoqimli ishtaha!

Diqqat, faqat BUGUN!

Mimoza salatasi
6 ta qattiq qaynatilgan tuxum
1 banka konservalangan baliq
1 piyoz
50-100 gr. qattiq pishloq
50-100 gr. sariyog'
Tuxumni qaynatib oling. Har bir narsani mayda maydalagichga surting. Avval tuxum oqini sarig'idan ajratib oling. Keyin ularni qatlamli idishga joylashtiring, har birini mayonez bilan yog'lang.
Biz uni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz:
1-qavat - mayda maydalangan tuxum oqini yoyib, mayonez bilan yog'lang.
2-qavat - ezilgan konservalangan baliqlardan iborat (birinchi marta baliq bo'laklarini chopish yoki maydalash);
3-qavat - tug'ralgan piyoz;
4 ta mayda maydalangan pishloq;
Oxirgi qadam - yuqori to'pni sariyog 'va mayonez bilan yog'lash, keyin tug'ralgan tuxum sarig'i bilan seping. Mimoza salatini muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying, keyin xizmat qiling.

"NEJENKA" BALIQLI KONSERVA SALATI

Sizga kerak bo'ladi:
1 konserva baliq konservalari "Atlantic saury, natural" (250 g)
4 ta qaynatilgan tuxum
1 osh qoshiq. qaynatilgan guruch
1 piyoz
1 osh qoshiq. rast. yog'lar
1 osh qoshiq. soya sousi
1 osh qoshiq. limon sharbati
1 dasta turli xil ko'katlar (ukrop, maydanoz, cilantro)
100 g smetana/mayonez tatib ko'rish uchun
1 bodring
1 bosh salat
bir chimdim sumalak
qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:
Piyozni mayda to'g'rab oling va 1 osh qoshiqda shaffof bo'lguncha qovuring. yog'lar Qovurish oxirida piyozga limon sharbati va soya sousini quying, aralashtiramiz va 5 daqiqaga yopiq holda qoldiring. (yoki darhol tug'ralgan piyozni yog', limon sharbati va soya sousi bilan aralashtirib, mikroto'lqinli pechda 3 daqiqa davomida qopqoq ostida pishirishingiz mumkin). Ko'katlarni mayda to'g'rang. Qaynatilgan tuxumni maydalang. Konservalarni vilkalar bilan maydalang. Salat idishida qaynatilgan guruch, piyoz, tuxum, konserva va o'tlarni aralashtiring. Salatani smetana, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Bodringni maydalang. Tovoqqa salat barglari soling, salat qo'ying, unga kerakli shaklni bering (u juda moslashuvchan), uni bodring pulpasi bilan yoping, ko'katlar bilan bezang va sumalak seping. Salat tayyor! Juda suvli, yumshoq va engil salat. Siz salatni marul barglariga bir bo'lak bodring bilan o'rashingiz va tuyadi sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

"Venetsiya" salatasi
Kerakli mahsulotlar:
konservalangan orkinos - 1 dona
qaynatilgan kartoshka - 250 g.
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
limon sharbati - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar
pomidor - 4 dona.
zaytun 8 dona.
yashil piyoz, maydanoz, yalpiz (tug'ralgan) - 1 osh qoshiq. qoshiq
Pishirish usuli:
Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling.

Tuna va orkinosni maydalang.

Tuna suyuqligini o'simlik moyi va limon sharbati bilan aralashtirib, ziravorlarni tayyorlang.

Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.

Yarim zaytun bilan bezang va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Tuna va zaytun bilan guruch salatasi
Kerakli mahsulotlar:
guruch - 1 stakan
yog'da konservalangan orkinos - 1 quti
maydalangan zaytun - 150 g
shirin qalampir - 2 dona

limon sharbati
tuz
qora qalampir
pomidor - 2 dona.
tuzlangan bodring - 3 dona.
Pishirish usuli:
- Yumshoq guruchni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang. Guruch sovutiladi va tug'ralgan zaytun bilan birlashtiriladi.

Tug'ralgan qalampir, pomidor bo'laklari, tug'ralgan baliq va bodring tilimlarini qo'shing.

Salatani yog', limon sharbati, qalampir va tuz bilan tatib ko'ring.

Qizil ikra salatasi
Kerakli mahsulotlar:
tuxum - 4 dona.
olma - 100 g
kartoshka - 200 g
piyoz - 100 g
mayonez - 100 g
yashillik
konservalangan qizil ikra - 1 dona
Pishirish usuli:
- Tuxumni qaynatib oling, salqin va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, baliqni vilkalar bilan maydalang.

Kartoshka qaynatiladi, sovutiladi va kichik kubiklarga bo'linadi.

Teri va yadrosiz olma maydalanadi (bezatish uchun ozgina qoldiriladi), piyoz halqalarga kesiladi.

Barcha mahsulotlar aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.

Ko'katlar va olma bo'laklari bilan bezang.

Guruchli baliq jigari salatasi

Kerakli mahsulotlar:
konservalangan baliq jigari - 1 banka
guruch - 180 g
pomidor - 3-4 dona.
piyoz - 200 g
qaynatilgan tuxum - 3 dona.
yashil no'xat - 100 g
tuzlangan bodring - 3 dona.
maydanoz yoki arpabodiyon - bezatish uchun
tuz
maydalangan qalampir - ta'mga
bargli marul - 60 g
Pishirish usuli:
Guruch saralanadi, yuviladi, qaynab turgan sho'r suvga quyiladi (suv dondan 6 barobar ko'p bo'lishi kerak) va pishganicha pishiriladi, so'ngra filtrda quritiladi va drenajlanadi. Ajoyib.
Piyoz va pomidor yupqa halqalarga, marul barglari chiziqlarga, bodringlar tilimga kesiladi.
Tuxum va baliq jigarini mayda maydalang, yashil no'xat, guruch va tug'ralgan sabzavotlar qo'shing. Tuz, maydalangan qalampir, tug'ralgan o'tlar, konservalarni to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Salat salat idishida bir uyumga joylashtiriladi. Pomidor va tuxum bo'laklari, marul barglari bilan bezang.

Orkinos bilan vermishelli salat

Kerakli mahsulotlar:
vermishel - 250 g
selderey - 3 dona
pomidor - 4 dona.
piyoz - 1 bosh
zaytun - 10 dona.
to'ldirilgan zaytun - 10 dona.
shirin qizil qalampir - 1 dona
konservalangan baliq - 125 g
reyhan - 5 novda
zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
qizil sharob sirkasi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
oq qalampir - bir chimdik
tuz
Pishirish usuli:
Vermishelni sho'r suvda 12 daqiqa qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang.
Seldereyni tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'ini tozalang, urug'larni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va juda nozik choping. Zaytun mevalaridan chuqurlarni olib tashlang, pulpani mayda maydalang, zaytunni ingichka doiralarga kesib oling. Shirin qalampirni yarmini kesib oling, yadroni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling. Baliqni to'ldirishdan ajratib oling va vilkalar bilan maydalang. Fesleğenni ingichka qilib to'g'rang.
Tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring.
Sos uchun baliq to'ldirish, yog' va sirka, qalampir va tuz bilan mavsumni birlashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring.

No'xat bilan cod jigar salatasi

Kerakli mahsulotlar:
konservalangan baliq jigari - 250 g
konservalangan yashil no'xat - 150 g
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
piyoz - 1 bosh
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
limon - 1/2 dona.
arpabodiyon ko'katlari
tuz - ta'mga
qaynatilgan kartoshka - 1 dona.
Pishirish usuli:
Cod jigari, tuxum sarig'i, kartoshka mayda kubiklarga bo'linadi, piyozni mayda maydalang. Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtirib, tuz qo'shing, aralashtiring, salat idishiga soling va yog'ga quying.

Salatani limon bo'laklari, mayda tug'ralgan tuxum oqi va ko'katlar bilan bezang.

Fasol bilan baliq salatasi
Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan baliq - 2 quti
oq va qizil loviya - har biri 1/2 chashka
konservalangan yashil no'xat - 200 g
sarimsoq - 3 chinnigullar
limon - 1 dona.
tuxum - 5 dona.
maydanoz
Pishirish usuli:
Fasolni sovuq suvda 6-8 soat davomida namlang, keyin issiq suv qo'shing va tuzsiz pishiring. Ajoyib.

Baliqni bo'laklarga bo'ling.

Tuxumni qattiq qaynatib oling va tilimga kesib oling.

Idishga tuxum qo'ying, ularning ustiga ikki rangli loviya aralashtiramiz va ustiga baliq bo'laklarini qo'ying. Tug'ralgan sarimsoq, yashil no'xat seping va baliq sousini seping.

Salatani limon va o'tlar bilan bezang.

Karabuğday bilan losos salatasi
Kerakli mahsulotlar:
o'z sharbatida konservalangan qizil ikra - 1 banka (250 g)
maydalangan grechka - 1 stakan
sabzi - 2 dona.
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
qattiq pishloq - 100 g
mayonez - 100 g
piyoz - 1 bosh
sirka 3% - 1/3 chashka
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq
maydanoz
arpabodiyon ko'katlari
Pishirish usuli:
Piyozni halqalarga kesib oling, sirka qo'shing va 20 daqiqa davomida marinadlang.

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yog' bilan qoplangan pishiring. Pishloq va tuxum sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Shaffof salat idishida grechka pyuresi, mayda tug'ralgan tuzlangan piyoz, konserva pyuresi qatlamlarini joylashtiring, bir oz mayonez bilan cho'tkasi, ustiga sabzi, mayda tug'ralgan tuxum oqi, maydalangan pishloq, yana mayonez bilan surting va maydalangan tuxum sarig'i bilan seping.

Salatani mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

"Sevimli" salat

Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan baliq - 250 g
sabzi - 2 dona.
piyoz - 2 bosh
qaynatilgan tuxum - 3 dona.
sirka 3% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
maydanoz
Pishirish usuli:
Tuxumni tozalang va mayda choping.

Piyozni tozalang, halqalarga kesib oling va 15 daqiqa davomida sirka bilan marinadlang.

Sabzini tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Sovutgichda saqlang.

Tuxum, sabzi, piyozni salat idishining pastki qismida qatlamlarga qo'ying, so'ngra oldindan tug'ralgan baliq. Ustiga mayonez tushiring va o'tlar bilan bezang.

Qizil ikra bilan kokteyl salat
Kerakli mahsulotlar:
konservalangan qizil ikra - 180 g
qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
qaynatilgan tuxum - 4 dona.
qaynatilgan sabzi - 2 dona.
maydalangan o'rik - 150 g
yong'oq - 100 g
mayonez - 1 stakan
Pishirish usuli:
Baliqni maydalang. Kartoshka, sabzi, tuxum oqi va sarig'ini alohida maydalang. Olxo'rini bug'lang, quriting va chiziqlar bilan kesing.

Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lab, tayyorlangan ingredientlarni stakanlarga quyidagi tartibda joylashtiring: qizil ikra, kartoshka, tuxum oqi, sabzi, sarig'i, o'rik, tug'ralgan yong'oq.

Xizmat qilayotganda, salatni o'tlar bilan bezang.

Tostda baliq salatasi
Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan orkinos yoki qizil ikra - 250 g
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
yashil piyoz - 50 g
qattiq pishloq - 50 g
mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
tostlar - 4 dona.
maydanoz
Pishirish usuli:
Baliqni maydalang, maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan tuxum va piyoz bilan aralashtiring.
Salatani tushdi ustiga qo'ying, mayonez bilan ziravorlang va o'tlar bilan bezang.

"Nitsadan" salatasi
Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan orkinos - 60 g
hamsi - 6 dona.
qizil piyoz - 1 bosh
yashil loviya - 150 g
pomidor - 3 dona.
qaynatilgan tuxum - 3 dona.
zaytun - 60 g
mayda tug'ralgan reyhan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
zaytun moyi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir
Pishirish usuli:
Piyozni chiziqlar bilan maydalang. Fasolni yuving, qaynab turgan sho'r suvda qaynatib oling

1-2 daqiqa davomida. Suvni to'kib tashlang va loviya sovutib oling. Pomidor va tuxumni tilimga kesib oling.

Hamsi uzunligi bo'ylab yarmini kesib oling va orkinosni maydalang.

Zaytun moyini limon sharbati, tuz va qalampir bilan birlashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, loviyani idishning o'rtasiga qo'ying. Pomidorlarni atrofga joylashtiring, ularni almashtiring

Piyoz, zaytun, hamsi, orkinos, chorak tuxum bilan. Tayyorlangan kiyinishni to'kib tashlang va rayhon seping.

Tuna va banan bilan kokteyl salat

Kerakli mahsulotlar:
konservalangan orkinos - 300 g
banan - 1 dona.
pomidor - 1 dona.
qaynatilgan guruch - 200 g
limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
sirka 3% - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
maydalangan qora qalampir va qalampir, ta'mga tuz
Pishirish usuli:
Baliqni to'ldirishdan ajratib oling va choping.

Pomidorni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang, urug'larni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling.

Bananni kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping.

Sos uchun sirkani tuz, qalampir, paprika bilan aralashtiring va aralashmani ko'pirtirish paytida asta-sekin o'simlik yog'ini qo'shing.

Tayyorlangan mahsulotlar va guruchni salat idishida qatlamlarga joylashtiring, sousni to'kib tashlang va o'tlar bilan bezang.

"Olimp" salatasi
Kerakli mahsulotlar:
pomidorda konservalangan sardalya - 200 gr.
qaynatilgan guruch - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
piyoz - 2 dona.
olma - 4 dona.
qaynatilgan tuxum - 1 dona.
mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
maydanoz
Pishirish usuli:
Piyozni halqalarga kesib oling va ustiga qaynoq suv quying. Tozalangan olma va tuxumni mayda kubiklarga kesib tashlang. Sardalyalarni maydalang.

Tayyorlangan salat ingredientlarini guruch bilan birlashtiring, mayonez bilan ziravorlang va aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan bezang.

O'rta er dengizi salat
Kerakli mahsulotlar:
kichik salat boshi - 1 dona.
loviya - 225 g
kartoshka - 225 g
qaynatilgan tuxum - 4 dona.
yashil shirin qalampir - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
o'z sharbatida konservalangan orkinos - 200 g
maydalangan edam pishloq - 50 g
pomidor - 8 dona.
maydalangan zaytun - 50 g
rayhon
maydalangan qora qalampir
tuz
Pishirish usuli:
Marulni 4 bo'lakka kesib oling va poyasini olib tashlang. Uni ajratib oling.

Fasol va kartoshkani pishganicha qaynatib oling. To'kib tashlang, salqin va loviya va kartoshkani kesib oling.

Shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, urug'larni olib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang.

Sosni tayyorlash uchun 3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq sharob sirkasi, 4 osh qoshiq ohak sharbati, 1 choy qoshiq Dijon xantal, 1-2 choy qoshiq shakar kukuni aralashtiriladi.

Fasol, kartoshka, tuxum, shirin qalampir va piyozni aralashtiring. Orkinos, 4 osh qoshiq kiyinish, pishloq va to'g'ralgan pomidor qo'shing.

Braziliya salatasi
Kerakli mahsulotlar:
konservalangan orkinos - 180 g
konservalangan makkajo'xori - 200 g
qattiq pishloq - 200 g
qaynatilgan kartoshka - 4 dona.
tuzlangan bodring - 2 dona.
mayonez - 200 g
maydalangan zaytun - 24 dona.
gilos - 30 dona.
sharob sirkasi - 1 choy qoshiq
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
Pishirish usuli:

Orkinosni maydalang, makkajo'xori, tug'ralgan pishloq va kartoshka, bodring va tug'ralgan zaytun bo'laklari bilan birlashtiring.

Sos uchun mayonezni sirka, tuz va maydalangan qalampir bilan ko'pirtiring.

Salatani sous bilan seping va salat idishiga soling. Xizmat qilayotganda, gilos va o'tlar shoxlari bilan bezang.

Saury va yong'oq bilan salat

Kerakli mahsulotlar:
yog'da konservalangan saury - 200 g
konservalangan kalamar - 100 g
olma - 2 dona.
selderey poyalari - 50 g
yong'oq - 60 g
limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
mayonez - 1/2 chashka
Pishirish usuli:
1. Sauryni kichik bo'laklarga bo'ling.

2. Squidni to'ldirishdan ajratib oling va chiziqlar bilan kesing.

3. Olmalarni tilimga kesib oling va ularni limon sharbati bilan seping.

4. Seldereyni tilimga kesib oling. Yong'oqlarni maydalang.

5. Tayyorlangan ingredientlarni va mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

6. Xizmat qilayotganda, salatni tug'ralgan yong'oq bilan seping.