Kanepe sosisli salatalık. Güzel şenlikli kanepe

kanepe nedir? Bunlar küçük ve çok iştah açıcı görünen sandviçlerdir. Kesilmiş kalıplar ve hatta bir pasta şırıngası yardımıyla onlara istediğiniz şekli verebilir (bu makalede bir örnek bulacaksınız) ve küçük parçaları çok renkli şişlerle tutturabilirsiniz.

Güzel (ve dikkat edin, çok lezzetli!) Kanepeler içeren bir yemekten daha zarif bir yemek hayal etmek zor. Çocuklar onlara bayılır, bu nedenle çocuk partileri için kanepeler şenlik masasında merkezi bir yemek için en iyi seçim olacaktır.

Ancak yetişkinler de bu harika mezeyi çok seviyor - iştah açıcı görünüyor, tatlar çok çeşitli ve aşırı yeme riski yok - sonuçta kanepeler hacim olarak çok küçük. Bu nedenle, herhangi bir bayram masasına, Yeni Yıl'dan bahsetmeye bile gerek yok, kanepeli bir yemek konulmalıdır.

Ama yemek pişirmeyi kurcalamak zorunda kalacaksın. Belirli bir zorluk yok, ancak her şeyi dikkatlice yapmanız gerekiyor, bu arada çocukları yemek yapmaya davet edebilirsiniz - onlar için renkli kanepeler toplamak heyecan verici bir oyun gibi olacak. Sonuçta, aslında bir kanepe bir yapıcıdır ve ürünler onun detaylarıdır.

Aşağıdaki fotoğrafta olduğu gibi, her şeyin iştah açıcı ve güzel görünmesi için sadece yemek tasarımlarımızı bir araya getirmek için kalır.

Bugün lezzetli ve güzel kanepeler için 7 basit tarife bakacağız. Öyleyse başlayalım.

Çeri domatesler, küçük ve lezzetli kanepeler yapmak için mükemmel bir üründür. Ayrıca buğday krutonlarına da ihtiyacımız olacak (hazır satın alabilirsiniz, kruton sevmeyen kendiniz kurutabilirsiniz - sadece beyaz ekmek parçalarını kesin). Maydanoz dalları, hardal ve ince tütsülenmiş domuz pastırması dilimleri.

Montajı çok kolaydır. Bir dilim ekmeğe hardal sürüyoruz, pastırmayı sarıyoruz ve ekmeğin üzerine koyuyoruz. Yukarıdan bir yeşillik dalı ekleyip parmağımızla bastırıyoruz. Domates zaten şişin üzerine dizilmiş, yukarıdan delinmiş. Tüm! İlki gitti...

Bu tür kanepeler için beyaz somun parçalarına, ince dilimlenmiş jambon dilimlerine, yuvarlak salatalık dilimlerine, küçük konserve mantarlara ve yumurtalı mayoneze ihtiyacımız var (proteini ve yumurta sarısını rende üzerinde ayrı ayrı öğütün). Evet, ayrıca yeşil bir not var - bir dal maydanoz.

Ekmeğin tabanını kesmek için şişlere ve bir çerez kesiciye de ihtiyacınız olacak. Bir parça somundan kanepeler için 2 taban elde edilir.

Bir şişe önceden küçük bir petrol mantarı diziyoruz. Mecazi olarak kesilmiş bir parça somun üzerine bir dilim taze salatalık koyun.

Pastırmayı dilimler halinde almak veya mağazadan sizin için bütün bir parçayı kesmesini istemek daha iyidir, çünkü onu eşit ve ince bir şekilde kesmeniz pek olası değildir. Bir taraftaki bir dilim domuz pastırmasına yarım kaşık mayonez ve rendelenmiş protein koyun. Pastırmayı topla.

Şimdi rulomuzun her bir ucunu mayonez ve yumurta sarısına batırıyoruz.

Mantar ve rulo arasına bir dal maydanoz ekleyin. Bütün bunlar, sabitlemek için bir şiş ile delinir. Kanepenin ikinci versiyonu hazır.

Bu tür kanepeler, pişirme işlemi açısından muhtemelen en zor olanıdır, çünkü yuvarlak dilim ekmek, patates yapmamız ve ayrıca ara kat yumuşak beyaz peynir yapmamız gerekir.

Ekmeğe ihtiyaç var Borodinsky - siyah ve hoş kokulu. Soğanlar - tüyler, patatesler halkalarımızı oluşturmayı kolaylaştırmak için dilimlemeden önce üniformalarında kaynatılmalı ve soyulmamalıdır. Ringayı cımbız yardımıyla taşlardan kurtaracağız, dikdörtgen parçalar halinde keseceğiz - fotoğraftaki gibi, küçük parçalar değil.

Ayrıca önemli bir unsur - bir şekerleme veya başka herhangi bir büyük boyutlu şırınga - aynı şekle sahip kanepe katmanları oluşturmaları uygun olacaktır, pürüzsüz kenarlar nedeniyle sandviçlerimizin görünümü çok düzgün olacaktır.

İlk önce haşlanmış patatesleri kabuklu olarak orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.

Şimdi bir şırınga ile Borodino ekmeğinden bir tur sıkıyoruz. Parmağınızla ekmek tabakasını şırınganın içine hafifçe bastırın - peynir tabakası için yer açın.

Peyniri bir çay kaşığı ile alın ve şırıngamızın içine ekmeğin üzerine bastırın.

Patateslerden bir şırınga kalıbıyla başka bir tur sıkın.

Şimdi ringa balığı parçamızla aynı uzunluktaki soğan tüyünü kesip “yelken” ile şişin üzerine deliyoruz.

Şimdi - en ilginç olanı. Şişi patates yuvarlakının ortasına saplıyoruz ve dikkatli ama net bir hareketle yuvarlak kanepelerimizi bir pistonla sıkarak çıkarıyoruz.

Görünüşü kabaca bu.

Ve işte güzel sonuç -

Birkaç dilim beyaz somun, hafif tuzlu kırmızı balık (bu arada, son zamanlarda şık bir tane yayınladım - kontrol ettiğinizden emin olun), zencefil turşusu, tereyağı, limon ve dereotu parçaları alalım.

Yeşil dereotu ince ince doğrayın ve bir parça yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.

Herhangi bir uygun şekli kullanarak bir somundan daireler kesiyoruz.

Bu yağı ekmeğin üzerine sürün ve bir şişin üzerine bir dilim limon delin.

Balık diliminin bir kenarına bir parça zencefil koyun ve rulo haline getirin. Ruloyu cevapsız ekmeğin üzerine koyup üstüne limonlu bir şişle deliyoruz.

Çok basit ve çok lezzetli!

Burada her şey çok basit - önceden sert peynir, dolmalık biber, konserve ananas parçalarını kalın kareler halinde kesip bir kavanoz çekirdeksiz siyah zeytin açıyoruz.

Yapıyı bir şiş üzerinde birleştiriyoruz - bir zeytin, ananas, bir parça biber ve altta - taban, peynir kesiyoruz.

Çok basit bir kanepe, ama çok güzel görünüyor!

Kanepelerimizi süslemek için uzun ince şeritler hazırlayalım - çiğ tütsülenmiş sosis, somun dilimleri, Philadelphia peyniri veya benzeri, taze yeşil salatalık halkaları, çekirdeği çıkarılmış zeytin ve dereotu dallarından dikdörtgenler hazırlayalım. Pekala, şişler, elbette, onlarsız nerede olurduk!

Kalıplar yardımıyla somundan yuvarlaklar kesiyoruz. Her ekmek çemberini peynirle yayın.

Üstüne bir parça salatalık ve rulo sosisli rulo yığıyoruz.

Rulonun üzerine bir şişle üzerine önceden doğranmış bir zeytinle bir dal dereotu koyuyoruz, çok katlı binamızın tamamını deliyoruz.

Dedikleri gibi, el çabukluğu ve dolandırıcılık yok 🙂

Bu kanepe tarifinde bizimki şiş olmadan yapacak - hiçbir şeyi delmenize gerek yok. Ve sadece hazır küçük tartletlere, Philadelphia peyniri, dereotu ve tabii ki kırmızı havyara ihtiyacımız var.

Bir kaşıkla her tartı ince kıyılmış dereotu ile karıştırılmış peynirle doldurun. Üzerine kırmızı havyarı kaşıkla koyun.

Her tür kanepeden en az 5-6 parça yaparsanız, büyük olasılıkla misafirleriniz ve hane halkı üyelerinizin önce mahvedeceği muhteşem, parlak, pitoresk ve çok iştah açıcı bir yemek elde ederiz. Ne de olsa şenlik masasında böyle bir güzelliği görmezden gelmek zor 🙂

Somon salatalık ve zeytin kanepeleri için malzemeler:

• Üç dilim çavdar ekmeği
• 1 BİLGİSAYAR. - taze salatalık
• 6 adet - zeytin
• 50 gram – somon (diğer kırmızı balıklar)
• 30 gram - yumuşak süzme peynir
• Yeşiller - tatmak
• şiş

Somon, salatalık ve zeytinli kanepe - lezzetli, orijinal ve çok güzel şiş üzerinde meze, herhangi bir tatil masasını süsleyecek. Bunlar küçük, parlak mini sandviçler Misafirleriniz kesinlikle buna bayılacak!

Somon ve avokado ile şiş üzerinde kanepe

Somon ve Avokadolu Kanepe Malzemeler:

• Füme Somon
• Avokado
• limon kabuğu rendesi
• Ekşi krema
• Beyaz ekmek
• Frenk soğanı
• Öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ

Somonlu şiş üzerinde kanepe pişirme:

Ekmeği kenarları 3 cm olan küpler halinde kesin, ekmeği kızarana kadar kızartın. Somonu ince, kısa dilimler halinde kesin. Avokadoyu ikiye bölün, çukuru çıkarın. Hamuru çıkarın ve bir çatalla ezin. Bir kase avokadoya ekşi krema, limon kabuğu rendesi ve karabiber ekleyin. Soğanı yıkayıp doğrayın. Ekşi kremaya 2/3 ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Avokado çekirdeğini de oraya koyun. Kaseyi streç filmle kaplayın. Ekmek soğuduktan sonra üzerine 1 çay kaşığı koyun. karışım ve üstte - uzun bir somon şeridi. Tekrar biberleyin, bir dilim soğanla süsleyin ve bir şiş üzerine delin.

Jambon ve zeytin ile şiş üzerinde kanepe

Jambonlu ve Zeytinli Kanepeler için Malzemeler

• 150 gr. - puf böreği
• 200 gr. - füme-haşlanmış jambon
• 15 adet - çekirdeksiz zeytin
• Bir yumurta akı
• Yarım demet maydanoz
• Şiş veya kürdan

Bir şiş üzerinde meze jambon ve zeytinlerden, tatil sofranızda ailenizi ve misafirlerinizi memnun edecek ve şaşırtacak orijinal bir yemek olacak.

Kırmızı balıklı kanepeler her ev veya ofis, tatil masası, büfe için mükemmeldir. Bu küçük sandviçleri yapmak kolaydır ve herkesi memnun edecek, şişler misafirlerinizin ellerini kirletmemesine yardımcı olacaktır.

Kırmızı Balıklı Kanepe için Malzemeler:

• buğday ekmeği
• Kırmızı balık (alabalık veya somon)
• Mozzarella topları
• Tereyağı
• Kuru veya taze dereotu

Yemek pişirmek:

Ekmeği kareler halinde kesip kuru bir tavada biraz kurutup tereyağı ile yağlayıp bolca dereotu serpiyoruz.

Bu kanepe için mozzarella peyniri küçük bir top büyüklüğünde olmalı, ancak büyük bir tane alırsanız, o zaman sorun değil, sadece küçük parçalara ayırın.

Balığı dilimlenmiş olarak satın alabilir ve rulo haline getirilmesi gereken ince şeritler halinde kendiniz kesebilirsiniz. Balık rulosunu tereyağlı bir parça ekmeğin üzerine koyun, üstüne bir top mozzarella peyniri koyun, tüm malzemeleri bir şiş veya kürdan ile delin. Kırmızı balıklı ve mozzarellalı kanepeler hazır, geniş bir tabakta servis yapın.

Karides ve jambonlu kanepe

Şiş üzerinde kanepeler için malzemeler:

• Esmer ekmek - 4 dilim (kare şeklinde)
• Jambon - 250 gr.
• Karides - 8 adet. (küçük değil, soyulmuş)
• Bıldırcın yumurtası - 8 adet
• Çekirdeksiz zeytin - 8 adet.
• şiş

Şiş üzerinde karides ve jambonlu şenlikli bir meze, et ve deniz ürünlerinin orijinal bir kombinasyonudur. Bu tür kanepeler, şenlikli masayı dekore etmenize ve sevdiklerinizi özgün bir tada sahip bir atıştırmalıkla beslemenize izin verecek şekilde çok güzel görünüyor.

Salatalık ve bıldırcın yumurtalı kanepe

Salatalık, bıldırcın yumurtası ve kırmızı havyarlı kanepe, diğer yemekler arasında çok avantajlı görünecek. Lor peynirli yumuşak bıldırcın yumurtası, lezzetleri mükemmel bir şekilde birleştirir.

İçindekiler:

• taze bıldırcın yumurtası
• taze salatalık
• Lor krem ​​peynir
• kırmızı havyar
• Kanepe şişleri veya kürdan.

Yemek pişirmek:

Salatalık ve bıldırcın yumurtalı kanepe hazırlamak için öncelikle gerekli tüm malzemeleri hazırlamamız gerekiyor. Her şeyden önce, haşlanmış bıldırcın yumurtasını kaynatmanız gerekir. Önce soğuk su altında nazikçe yıkayın, küçük bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla kapatın, su yumurtaları iyice örtmeli ve ateşe vermelidir. Su kaynadığı anda ateşi kısın ve yumurtaları 5 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtaların soğutulması gerekir, bunun için tavayı soğuk suyun altına koymanız gerekir. Soğutulmuş yumurtaları temizler, soğuk su altında durulayıp kağıt havluya koyarız. Keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesin.

Taze salatalığı kalın halkalar halinde kesiyoruz, her birini kenarına gelecek şekilde kesiyoruz.

Her yumurtanın kestiği yere biraz krem ​​peynir koyun. Peynirin yumurta üzerinde güzel görünmesi için rozet uçlu bir pasta şırıngasına konulmalı ve sıkılmalıdır. Güzel, iştah açıcı bir lor peyniri rozeti ortaya çıkacak. Sonra yumurtayı bir şiş veya kürdan üzerine deliyoruz, salatalığa tutturuyoruz. Kanepeyi kırmızı havyar ile bitirin.

Yumuşak ve sağlıklı bıldırcın yumurtası, kokulu salatalık içeren kanepeler hazır, servis yapın.

Peynirli, jambonlu ve zeytinli şenlikli kanepeler

Peynirli Jambon ve Zeytinli Kanepe için Malzemeler:

• 4 dilim ekmek (tost için)
• 50 gram - tereyağı
• 50 gram - sert peynir (dilimlenmiş, kare şeklinde)
• 50 gram - jambon
• 2 yemek kaşığı - mayonez
• yeşil ve siyah zeytin - birkaç adet
• Kurabiye kalıbı
• şiş

peynirli kanepe Muhtemelen en popüler olanı, çabuk pişerler ve inanılmaz derecede çok sayıda türü vardır. Çok peynirli şiş üzerinde aperatif Tatil sofralarınızı tamamlamak için mükemmeldir.

Basit ringa balığı kanepeleri, taze salatalıklı patates

Ringa balığı kanepeleri için malzemeler:

• Üniformalı haşlanmış patates
• Hafif tuzlu ringa balığı
• taze salatalık

Haşlanmış patatesleri tek tip soyun ve salatalık ve ringa balığı büyüklüğünde olacak şekilde küçük parçalar halinde kesin. Kemiksiz ringa balığı küçük parçalar halinde kesin. Salatalıklarım ve 2 cm kalınlığa kadar daireler halinde kesin Malzemeler sırayla şekildeki gibi bir bambu şiş üzerine dizilir, hazır!

Ringa balığı ve pancar ile iştah açıcı kanepe

Pancar ve ringa balığı kanepeleri için malzemeler

• haşlanmış pancar - 1-2 adet.
• sarımsak - 1 diş (isteğe bağlı)
• ekmek kızartma makinesinde veya kuru bir tavada kızartılmış siyah ekmek, kruton veya beyaz ekmek parçaları,
• ringa balığı filetosu parçaları,
• dereotu, tuz,
• biraz mayonez
• yeşil soğan.

kanepeler pişirme pancar ve ringa balığı ile

Pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış dereotu, ezilmiş sarımsak ve mayonez ekleyin. Siyah ekmek kareler halinde kesilir.
Parçalara pancar, üstüne bir parça ringa balığı koyuyoruz, üzerine yeşil soğan serpin. Şiş üzerinde atıştırmalık hazır.

Peynirli ve zeytinli şenlikli kanepeler

Mozzarellalı ve Zeytinli Kanepe için Malzemeler:

• Mozzarella peyniri - 150-200g
• Zeytin
• çeri domatesler
• Kekik yaprakları (kekik)

Zeytinli peynirli kanepe gerçek gurmeler buna bayılacak. Mozzarella peyniri ve zeytinin birleşimi kanepelere eşsiz bir tat verir.

Üzüm ve peynirli şiş kanepe

Peynirli ve üzümlü kanepe için malzemeler:

• Farklı renklerde (mavi, beyaz) 2 gronk olgun çekirdeksiz üzüm
• Beyaz peynir veya peynir - 100 gr
• Edam peyniri - 100 gr
• Maasdam peyniri - 100 gr
• Camembert veya brie peyniri - 100 gr
• şiş

peynir ve üzüm ile kanepe Hafif bir büfe veya şenlikli bir masa için idealdir. Tadı ekşi-tatlı ve çok orijinal. Bu tür kanepeler, benzersiz olan her şeyi sevenlere hitap edecek ve inan bana, bu yemek tam olarak bu.

Ananas peynirli ve zeytinli kanepe

Aperatif Malzemeler:

• 250 gr. - sert peynir
• 1 kutu ananas halkası veya parçaları
• 1 kutu çekirdeksiz zeytin
• şiş

Peynir, zeytin ve ananas birbirini mükemmel şekilde tamamlar ve lezzetlerini vurgular. Bu tür kanepeler tatil sofranızı çeşitlendirecek ve sıra dışı ve lezzetli bir atıştırmalıkla misafirlerinizi şaşırtacak.

Beyaz peynir, tatlı biber ve zeytin kanepe

Kanepe Malzemeler:

• 200 gr. - peynir (beyaz peynir, peynir)
• 200 gr. - taze olgun domates
• 200 gr. - taze salatalık
• 150 gr. - tatlı dolmalık biber
• 1 kutu zeytin
• Bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• öğütülmüş karabiber
• şiş

Bazen bir meze için hafif ve sıra dışı bir şeyler yapmalısınız. Beyaz peynirli kanepe, tatlı biber ve zeytin - sadece bu lezzetli ve sıra dışı yemeği yiyin. Bir kez hazırladıktan sonra sonsuza kadar seveceksiniz.

Çilek, kivi ve ananaslı meyve kanepeleri

Kanepe hazırlamak için meyvelere ihtiyacınız olacak: çilek, kivi, ananas (taze veya konserve), kavun. Bağlantı için şişler.

Kivi, ananas ve kavunu soyup küp şeklinde doğrayın, çilekleri ikiye bölün. Şu sırayla diziyoruz: kavun-ananas-kavun-kivi-çilek.

Muz, çilek, kivi ve mandalina ile meyveli kanepe

Meyve kanepeleri hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var: olgun çilekler, muz, kivi ve mandalina (portakalla değiştirilebilir).

Çilekleri yıkayın, büyük çilekler varsa ikiye bölün. Muzu soyun, 1,5 cm'lik halkalar halinde kesin Kivi olgun ama yumuşak değil alınmalıdır. Soyun, uzunlamasına kesin ve her dilimi üç parçaya bölün.

Mandalinayı güzelce soyun. Dilimlere ayırın. Bir portakal alırsanız, onu da soymanız, dilimlere ayırmanız ve dilerseniz her dilimden filmi çıkarmanız gerekir. Bütün bir dilimi kullanabilir veya ikiye bölebilirsiniz. Uzun şişleri alın ve tüm malzemeleri toplayın.

Ahududu, mandalina, ananas, kivi, yaban mersini ve üzümlü meyve ve meyve kanepesi.

Hazırlamak meyve kanepeleri taze kokulu ahududu alın. Meyvelerin daha büyük ve daha yoğun olması arzu edilir. Çilekleri yıkayın, bir kağıt havluya koyun ve kurumaya bırakın.

Mandalinayı soyun ve dilimler halinde kesin. Taze ananası soyun, küçük küpler halinde kesin. Üzümlerin çekirdeksiz olması, yıkanması, meyveleri koparması arzu edilir. Yaban mersini yıkayın, bütün ve yoğun olmalılar.
Uzun şişleri alın ve tüm malzemeleri toplayın. Ahududu, mandalina, ananas, kivi, yaban mersini, üzüm.

Bu derlememizde evinizde yapabileceğiniz, tüm malzemelerini her marketten rahatlıkla bulabileceğiniz, fotoğraflı şiş üzerinde kanepe tarifleri hazırladık.

Kanepeler, bir parça ısırıp bir bütün olarak ağzınıza koyamayacağınız çok küçük sandviçlerdir. Çoğu zaman bu, elle alınan bir büfe ikramıdır. Ağırlıklı olarak hafif kokteyller ve şarapla servis edilirler.

Aşağıda tarifleri verilen şiş kanepeler çok çeşitli ürün setlerinden oluşmaktadır. Bu nedenle, sizin ve misafirlerinizin beğeneceğini kesinlikle bulacaksınız. Tek bir seçenekte durmamanızı, fotoğraflı birkaç tarif seçmenizi öneririz.

Kuru erikleri sıcak suyla dökün, yumuşayana kadar demlenmesine izin verin. Daha sonra suyu boşaltın ve kuru meyveleri bir peçete ile kurulayın.

Ringa balığı filetosunu ve siyah ekmek dilimlerini, kenarları yaklaşık 7-10 mm olacak şekilde aynı büyüklükte kareler halinde kesin.

Çıtır çıtır salatalık turşusunu, ekmekli ringa balığı ile aynı kalınlıkta halkalar halinde kesin.

Şişlerin üzerine dönüşümlü olarak ekmek parçaları, kuru erik, salatalık ve ringa balığı dizin (net değilse, fotoğrafa bakın). Servis yaparken balığa bir damla hardal ekleyin ve kanepeleri maydanozla süsleyin.

Jambonlu ve peynirli rulo kanepe

Orta rende üzerine 100 gr sert peynir rendeleyin. Sarımsak presi ile sıkılmış 1 diş sarımsağı ekleyin. 1 yemek kaşığı doldurun. l. tercihinize göre mayonez veya ekşi krema.

Jambonu ince dilimler halinde kesin. Her daireye biraz peynir dolgusu koyun ve jambonu rulo haline getirin. Çapa bağlı olarak, her ruloyu 1,5-2 cm genişliğinde birkaç parçaya kesin.

Her şişte, bir konserve çekirdeksiz zeytin ve iki küçük rulo jambonu peynir dolgulu "sürün". Fotoğraftaki gibi çıkmalı.

Kanepe "Kancalar"

Şiş üzerinde karides bulunan parlak, ağız sulandıran ve orijinal kanepeler, deniz ürünleri severler tarafından kesinlikle onaylanacaktır. Krem peynirin yumuşak dokusu sayesinde bu meze hassas bir tada sahiptir ve salatalık, kanepelere gerekli tazeliği ve çıtırtıyı katar. Tüm malzemeler harika bir şekilde birleştirilir. Bu tür kanepeler restoranların menüsünde bulunur, ancak herkes bunları evde sorunsuz bir şekilde pişirebilir.

Salatalığı yıkayın ve uzunlamasına ince, ince şeritler halinde kesin.

Her şeridin ortasına bir maydanoz yaprağı ile tam bir çay kaşığı krem ​​​​peynir koyun.

Peynirin üzerine 1 adet soyulmuş haşlanmış karides koyun (kuyruklarını koparmayın).

Doldurulmuş salatalığı bir ruloya sarın ve bir şiş ile sabitleyin. Küçük bir fincan somun veya kraker üzerine "kancaları" takın.

Sosisli dalgalı kanepeler

Misafirlerin emeklerinizi takdir etmesi için evde sadece şiş üzerinde kanepeler hazırlamak değil, aynı zamanda güzelce dekore etmek de önemlidir. Bunu yapmanın birkaç yolu var. Bunlardan biri, ürünlerden hacimsel figürler oluşturmak, örneğin onları dalga şeklinde katlamaktır. Bu tür kanepeler çok etkileyici ve iştah açıcı görünüyor.

Fotoğraftaki gibi bir şişin üzerine yarım zeytin, ince salatalık şeritleri ve sosis halkaları koyun.

Şişi, üzerinde domates ve sert peynir bulunan ekmek diliminin tabanına takın.

Güzel ev yapımı dalgalı kanepeler hazır!

Karides ve domatesli kanepe

Karides, ev yapımı kanepe yapımında kullanılan en popüler malzemelerden biridir. Sanki bu atıştırmalık için yaratılmış gibi. Şiş üzerinde karidesli kanepe, çeşitli katkı maddeleri ile hazırlanabilir ve çok fazla olması gerekmez. Hatta tam tersine ürünler karidesin tadını "tıkamamalı", sadece onu tamamlamalıdır.

Bu tarif için bir somundan küçük daireler kesin, kuru bir tavada kurutun.

Bir somunun üzerine daire şeklinde kesilmiş küçük domatesleri koyun ve üzerine haşlanmış karidesleri yerleştirin.

Malzemeleri bir şişle sabitleyin (fotoğrafa bakın). Her kanepe için 2-3 damla limon suyu sıkın ve bir tutam yeşil dereotu ile süsleyin.

Kanepe "Çok renkli"

Fotoğraflı şiş üzerinde basit kanepe tarifleri tatile hazırlanmanızı kolaylaştıracak. Küçük, parlak ve zıt atıştırmalıklar en iyi masada görünür. Kural olarak, plakalardan ilk kaybolanlardır.

Çok renkli kanepeler hazırlamak için avokadoyu soymanız, içindeki taşı çıkarmanız ve meyveyi küçük küpler halinde kesmeniz gerekir.

Marine edilmiş hamsileri küçük şeritler halinde kesin. Bıldırcın yumurtasını kaynatın, soyun ve ikiye bölün.

Yumurta, çeri domates, hamsi ve avokadoyu sırayla şişin üzerine geçirin.

Evde parlak kanepeler hazır!

Karides ve zeytinli yeşil kanepeler

Bu tarif için daha büyük karidesleri ve daha küçük zeytinleri seçin.

Salatalıkları yıkayın ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Marul yapraklarının "kıvrık" uçlarını ellerinizle küçük parçalara ayırın.

Zeytini kuyruğu ile karidesin içine yerleştirin, şiş ile delin ve salata ile birlikte salatalığın üzerine sabitleyin. Fotoğraftaki gibi çıkmalı.

Üzüm ve karidesli kanepe

Tarifleri çok basit olan şiş üzerinde küçük porsiyon kanepeler genellikle sadece resmi etkinliklerde değil, aynı zamanda ev kutlamalarında da servis edilir.

Arkadaş toplantıları için kanepe en iyi seçenektir.

Bir başka uyumlu ürün kombinasyonu, kurutulmuş tost ekmeği bazında çekirdeksiz üzümlü karides. Bu lezzetli!

Şiş üzerinde balyk ile mini sandviçler

Bu tür kanepeleri evde hazırlamak hiç de sorun değil.

Bir dilim tostu tereyağ ile yağlayın ve çapraz olarak 4 parçaya kesin. Her birine bir parça balyk veya jambon koyun. Yukarıdan, bir şiş ile bir taze salatalık şeridi tutturun, böylece hacimli bir "dalga" elde edin. Kanepeyi siyah zeytinle bitirin.

Şiş üzerinde katmanlı kanepeler

Böyle bir meze hazırlamak zor ve zaman alıcı gibi görünebilir ama öyle değil. Her şey oldukça basit, ancak her şey dikkatlice yapılmalıdır.

Siyah ve beyaz tuğla şeklindeki ekmek eşit ince dilimler halinde (4-5 mm) kesilir. Tüm dilimleri eritilmiş peynirle yayın.

Siyah bir parçanın üzerine ince şeritler halinde kesilmiş salatalıkları koyun. Tereyağlı tarafı aşağı gelecek şekilde beyaz ekmekle kaplayın. Ardından peyniri beyaz ekmeğin diğer tarafına yayın. Üzerine hafif tuzlanmış alabalık veya somon koyun. Ardından, daha önce peynir sürülmüş bir dilim siyah ekmekle örtün.

Adımları tekrarlayın, istenirse sadece sarı dolmalık biber veya başka bir sebzeyi katman olarak kullanın. Katmanlı sandviçi yalnızca bir tarafı eritilmiş peynirle fırçalanmış beyaz ekmekle bitirin.

Ardından sandviçi şişlerle birbirinden aynı uzaklıkta olacak şekilde delin.

Sandviçi şişlerin arasından uzunlamasına ve enlemesine kesin. Böylece evde güzel pürüzsüz ve lezzetli kanepeler elde edersiniz.

Karides ve kereviz ile kanepe

Evde şiş üzerinde kanepe tarifleri bazen oldukça basittir. Örneğin, aşağıda açıklanan fotoğraflı tarif gibi.

Kerevizi yıkayın ve 2-3 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.

Soyulmuş karidesi bir şişle, ardından konserve zeytini delin ve her şeyi kereviz tabanına sabitleyin.

Çeşitli peynirlerden "kebaplar"

Bu kanepe şiş tarifi için 3 çeşit peynir ve üzüm gerekecek. Aynı zamanda 1-2 çeşit peynir yumuşak olmalı, çekirdeksiz üzüm tercih etmenizde fayda var.

Peynirleri, kenarları bir santimetre olan küpler halinde kesin. Üzümleri durulayın, kurutun, ortadan 2 eşit parçaya kesin. Kemik varsa çıkarın. Ve üzüm çekirdeksiz ve küçükse, kesemezsiniz.

Şişlere sırayla ip üzümleri ve bir çeşit peynir.

Bu kanepeler, hem beyaz hem de kırmızı sek ve yarı sek hafif şaraplarla iyi gider.

Kanepe "Üç renkli"

Fotoğraflı şişlerdeki kanepe tarifleri genellikle o kadar basittir ki, bir açıklama bile gerektirmezler, çünkü her şey sadece resme bakarak anlaşılabilir. Bu dava bundan ibaret.

Ancak, tam bir netlik için açıklığa kavuşturmaya değer: bir şiş üzerinde yarım kiraz domates, mozzarella peyniri topları ve konserve çekirdeksiz zeytinlerin yarısı.

Bu kanepeler düşük kalorili, diyet ve hafiftir. Bu nedenle sınırsız miktarda veya bitene kadar yiyebilirsiniz.

Jambon ve domatesli ekmek üzerinde kanepe

Siyah ekmek ve jambonu ince dilimler halinde dilimleyin. Tüm dilimleri 1,5-2 cm kenarlı aynı küçük kareler halinde kesin, salatalıkları yaklaşık olarak aynı çapta daireler halinde kesin.

Salatalıkları iki kare ekmek arasına yerleştirin. Üzerine bir parça jambon, ardından çeri domates ve zeytin koyun. Tüm malzemeleri bir kürdan ile delin.

Masada jambonlu ev yapımı kanepeler servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Turşu ve zeytinli kanepe

Bir şişin üzerine salatalık turşusu, bir parça Mozzarella veya Provoletta peyniri ve bir siyah zeytin “sürün”. Kanepelerin bir tabakta durmasını istiyorsanız, zeytinleri bir taraftan kesmeniz ve mezeyi düz tarafa koymanız gerekir. Ancak onları yatay konumda bir tabağa koyabilirsiniz.

Şişlerdeki birçok kanepe arasında vejeteryanlar için tarifler var.

Küçük salatalıkları halkalar halinde kesin.

Bryndza küpler halinde kesin.

Her şişte sırayla çeri domatesleri, ardından zeytinleri, salatalıkları dizin ve her şeyi bir küp peynirin üzerine sabitleyin.

Meze peynir ve salam

Fotoğraflı şişlerdeki bu kanepe tarifi, şenlik masasında geleneksel ürünlerin - peynir ve sosis - kombinasyonunu sevenlere hitap edecek. Ve evdeki atıştırmalıkların alışılmadık tasarımı misafirler tarafından her zaman memnuniyetle karşılanır.

Tost ekmeği ve sert peynir dilimlerinden aynı büyüklükte kareler veya daireler kesin. Peyniri ekmeğin üzerine yayın (isterseniz üzerine tereyağı sürebilirsiniz).

Fotoğraftaki gibi bir şişin üzerine siyah zeytinli bir salam çemberi koyun. "Yelkeni" ekmek tabanına sabitleyin.

Atıştırmalıklar "sinek mantarı"

Bu şiş kanepe tarifi için birkaç küçük kırmızı kiraz domates, aynı miktarda bıldırcın yumurtası, taze maydanoz ve mayoneze ihtiyacınız olacak.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Her bir domatesi ikiye bölün ve içini bir kaşıkla çıkarın.

Dönüşümlü olarak yumurtaları (mantar sapı) ve domates yarımlarını şapka görevi görecek bir şişin üzerine dizin.

Kırmızı şapkalara küçük damla mayonez uygulayın. Bunu bir kürdan ile yapmak uygun olacaktır. Maydanoz yapraklarını mayonezli mantarın bacağına yapıştırın.

Afiyet olsun!

karidesli sandviçler

Ekmeği kuru bir tavada kızartın. Yaklaşık 3 cm çapında daireler kesin.

Yarım zeytinleri bir şişin üzerine geçirin. Sonra haşlanmış kuyruklu karidesi iki yerden delin ve somunun çevrelerinde dikey konumda sabitleyin (fotoğrafa bakın).

Ev yapımı karides kanepelerini biraz krem ​​peynir ve bir tutam dereotu ile şişlerin üzerine koyun ve ekmek tabanına yerleştirin.

Fotoğraflı şiş kanepeler için farklı tarifler, şenlikli bir akşam yemeğine hazırlanmanıza kesinlikle yardımcı olacaktır. Umarız bu seçimde kendiniz için en iyi kanepeleri bulmuşsunuzdur ve evinizde güzel, parlak ve en önemlisi lezzetli bir ziyafet düzenlenebilmesini sağlamışsınızdır.

Şenlik masasında kanepe şeklindeki atıştırmalıklar, kibirli çaba ve zaman harcamadan herhangi bir ziyafet veya büfenin tatile dönüştürülebileceği harika bir fikirdir. Bu makale, her gurmeyi memnun edebilecek çok çeşitli malzemeler kullanılarak evde lezzetli kanepeler yapmak için çeşitli tarif fikirlerini araştırıyor.

Son zamanlarda çok popüler olan, şiş kullanan kanepe çeşididir. Hazırlama kolaylığı, çeşitli malzemeleri bir araya getirme olasılığı, mezelerin birçok farklı türde ve sunum biçiminde görünmesini sağlayacaktır.

Deneyimli ev kadınları tarafından kanepeler için en popüler ve kanıtlanmış malzemeler şunlardır:

• Zeytin
• Balık (özellikle kırmızı)
• karides
• meyveler

1. Genellikle kanepeler için temel görevi görür kraker, puf böreği, kraker, cips veya küçük ekmek parçaları.
2. Meyve kanepeleri birleştirilebilir peynir, tatlı dolgular, bal ile.

Bütün olarak doğranabilenler hariç, malzemeleri aynı uzunluk ve genişlikte kesin.

Kanepe hazırlamak için sonsuz sayıda seçenek olabilir, hepsi arzuya, hayal gücüne ve tat tercihlerine bağlıdır. Bir kompozisyon seçerken, yalnızca ürünlerin uyumluluğu dikkate alınmalıdır, ancak bu herkes için bireyseldir, bu nedenle sıra dışı bir şey deneme arzunuzda kendinizi sınırlamamalısınız.

peynirli kanepe

Bu kanepe çeşidi, her tatil masasında çok yaygın ve sevilen bir yemektir. Peyniri çok çeşitli malzemelerle birleştirmenin çok yönlülüğü, bu mezeyi mutfak ve lezzet deneyleri için bir konu haline getiriyor.

Farklı peynir çeşitleri ile kanepe

Bu tür atıştırmalıkların hazırlanması için çeşitli peynir türleri uygundur. Seçilen peynirleri aynı şekilde kesin ve bir şiş üzerinde doğrayın. Peyniri çeşitli otlar (fesleğen, tarhun en uygunudur) ve baharatlarla süsleyebilirsiniz.

Üzüm ve peynirli kanepe

Bu meze, çocuklar için tatlı, yetişkinler için beyaz şarap ve şampanya ile mükemmel bir meze görevi görebilir.

Atıştırmalıklar için ihtiyacımız olan:

• sert peynir
• açık ve koyu üzüm çeşitleri

Bu malzemeleri bir şiş üzerine istediğiniz sırayla delin. Şişte doğranmış cevizleri kullanarak sofistike bir tat katabilirsiniz.

Mavi peynir ve üzümün bir araya gelmesiyle sıra dışı ve özgün bir tat elde edilebilir.

Peynirli, üzümlü ve mangolu kanepe

Mango hem konserve hem de taze olarak alınabilir. Bu ürünün hassas tadı, zenginliği ile peyniri mükemmel bir şekilde tamamlar.

zeytinli kanepe

Zeytin, diğer birçok ürüne lezzet katabilecek oldukça spesifik ve standart dışı bir tada sahiptir. Fotoğraflı kanepe tarifleri için çeşitli seçenekleri göz önünde bulundurun.

• Zeytin, tütsülenmiş sosis, peynir ve petrol ile meze

Zeytin hariç tüm malzemeleri aynı parçalara ayırıyoruz (zeytinleri olduğu gibi bırakın). Onları istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Fotoğraftaki tasarım seçeneklerinden birine bakıyoruz.

• Somon, eritilmiş peynir, ekmek ve zeytinli kanepe

Bu mezeyi hazırlamak için küçük parçalar halinde kesilmiş somonun üzerine eritilmiş peynir sürülmeli ve rulo şeklinde bükülmelidir. Bir şişin üzerine ekmek dilimleri ve zeytin (bütün veya yarım) koyarız.

• Zeytinli, limonlu ve peynirli kanepe

• Mantar turşusu, zeytin, lahana turşusu ve peynirli kanepe

• Ananas, zeytin ve peynirli meze

Bu atıştırmanın temeli olarak tuzlu bir kraker alıyoruz, ince kıyılmış salatalık turşusu ile karıştırılmış ciğer ezmesi ile yağlıyoruz. Üstüne haşlanmış yumurta koyup daire şeklinde kesiyoruz. Ayrıca küçük bir domatesi halka şeklinde kesiyoruz. Mezeyi farklı renk ve otlardan oluşan zeytinlerle süsleyin.

• Zeytin, mozzarella ve salamlı meze

Festival masasında zeytinli kanepe atıştırmalık seçenekleri: fotoğraf

Video: Karidesli kanepe

Mozzarella ve çeri domatesli kanepe

Bu atıştırmalık seçeneği, yalnızca seçilen bileşenlerin bir kombinasyonunu sağlayan unutulmaz bir tat ile değil, aynı zamanda vücut üzerindeki yararlı etkisi ve düşük kalorili içeriği ile de ayırt edilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• çeri domatesler
• birkaç fesleğen yaprağı
• Mozzarella

Mozzarella, yaklaşık 2 cm uzunluğunda ve genişliğinde küpler halinde kesilmelidir. Bir şişin üzerine mozzarella peyniri, yıkanmış domates ve aralarına fesleğen yaprağı koyuyoruz. İstenirse çekirdeksiz zeytin de kullanılabilir. Çeri domatesli ve mozzarellalı kanepe hazır!

Mozzarellalı meze için başka bir seçenek:

İçindekiler:

• Ev yapımı ekmek kıtırı
• çeri domatesler
• Mozzarella topları
• Tuz, karabiber, fesleğen

Yemek pişirmek:

1. Bir tavada kızartılan ekmeği peynirle yayın ve 2 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğinde küpler halinde kesin.
2. Mozzarella, marul, kruton ve çeri domatesleri şiş ile deliyoruz, üzerine fesleğen ile süslüyoruz.
3. İştah açıcıyı istediğiniz gibi tuzlayın ve karabiber ekleyin. Hazır!

Salatalıklı kanepe

Kanepenin bu versiyonu sadece unutulmaz tadıyla değil, aynı zamanda olağanüstü kullanışlılığı ve düşük kalorili içeriği ile de öne çıkıyor. Kilo kaybı için atıştırmalık olarak mükemmeldir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• taze salatalık
• Kraker veya ekmek kırıntıları
• Sarımsak
• Süzme peynir
• Yeşillik, tuz, karabiber

Pişirme işlemi:

1. Süzme peyniri sarımsak ve otlar, tuz ve karabiber ile birlikte bir karıştırıcıda öğütün
2. Süzme peynir çok kuruysa ve kütle işe yaramazsa, ekşi krema veya tereyağı ekleyerek durumu düzeltebilirsiniz.
3. Tüm uzunluk boyunca ince tabakalar halinde kesilmiş salatalık
4. Aynı büyüklükteki ekmek ruloları veya pişmiş krutonlar, lor kütlesi ile yayılır.
5. Yağlanmış ekmeği bir şişin üzerine deliyoruz, zikzak şeklinde serilmiş bir salatalık, yeşilliklerle süslüyoruz

Ekmek ve kraker yerine sıradan bir tuzlu kraker de alabilirsin, şiş artık gerekli değil.

jambon ve ananas ile kanepe

Bu meze için ihtiyacımız olan:

• 250 gr jambon
• konserve ananas
• kırmızı biber - 2 adet.
• tost ekmeği
• kekik

Yemek pişirmek:

1. Kesilen tüm malzemeleri aynı büyüklükte (uzunluk ve genişlik 3 cm'ye kadar) parçalar halinde dizip bir şiş üzerinde ısıtıyoruz
2. Kanepelerin üzerini kekikle tatlandırılmış rendelenmiş peynirle kaplayın
3. Hem çiğ hem de fırında servis edilebilir

İkinci seçenek, çekici bir koku ile daha yoğun bir tada sahiptir. Mezeyi 180 derecede peynir hafifçe eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

balıklı kanepe

Bu mezenin hazırlanması çok hızlı ve kolaydır ve lezzet izlenimleri misafirlerinizin hafızasında uzun süre kalabilir.

Atıştırmalıklar için ihtiyacımız olan:

• kırmızı balık
• salatalıklar
• Zeytin
• Süzme peynir
• yeşillikler, tuz

Yemek pişirmek:

1. Mümkünse farklı bir şekil vererek (yıldızlar, daireler, kareler) ekmeği aynı parçalara ayırıyoruz. Bu, mezeye zarif bir görünüm kazandıracak ve tasarımın sıradanlığı değil, işçiliği misafirlerinizi şaşırtacak.
2. Salatalıkları, kırmızı balıkları aynı büyüklükte daireler halinde kesiyoruz.
3. Kızarmış ekmeğin üzerine dereotu ile karıştırılmış lor kütlesini yayıyoruz.
4. Katmanlar halinde kanepeler oluşturuyoruz: süzme peynirli ekmek, kırmızı balık, salatalık ve yine salatalık halkalı balık. Hazır!

Ringa balığı ile kanepe için pişirme seçenekleri

Bu meze, zamana ve mutfak ustalarının deneyimine göre test edilmiş, daha kısıtlı çeşitli içerik kombinasyonları ile ayırt edilir.

Ringa balığı ile siyah ekmek üzerinde popüler lezzetli sürülebilir şeyler:

• Dereotu ile tereyağı. Tereyağı biraz yumuşatılmalı ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırılmalıdır.
• Hardal fasulyesi ve tereyağı ile yayın. Oranlar: 1 çay kaşığı hardal için bir kaşık tereyağı.
• Mayonezden kütle, ince kıyılmış yeşillikler ve taze salatalık ile karıştırılır.
• Krem peynir: Süzme peynir ve sert peyniri 1:1 oranında ve 1 haşlanmış yumurtayı karıştırın.

Bir sonraki top şöyle olabilir:

• haşlanmış yumurta
• Kırmızı biber
• elma parçası
• Doğranmış soğan
• Bir daire haşlanmış yeni patates

Ringa balığı ile kanepe için en iyi dekorasyon seçenekleri:

• soğan turşusu
• İnce dilimlenmiş limon veya misket limonu halkası
• Zeytin
• Lahana Yaprakları
• İçinde patates püresi olan ıspanak
• Kimyon, kişniş veya susam.

Festival masasında ringa balığı ile atıştırmalık kanepeler: fotoğraf

Fotoğraflı şenlik masasında meyveli kanepe tarifleri

Bu atıştırmalık seçeneği, minimum zamanınızı alacak ve hem yetişkinlerin hem de çocukların midelerini eğlendirecektir. Malzeme olarak mutfağınızda bulunan çeşitli meyveleri kullanabilirsiniz. Hayal gücünüz ve estetik zevkiniz varsa, birçok tasarım seçeneği bulabilirsiniz, ancak yeni başlayanlar için hazır tarifleri zaman içinde kademeli olarak değiştirerek kullanmak yine de daha iyidir.

seçenek 1

Birleştirmek: mango, muz, ananas, limon suyu, bal, nane.

Yemek pişirmek:

• Mangoyu uzunlamasına ikiye kesin ve çukuru çıkarın. Cildi ondan çıkarıyoruz.
• Muz ve ananası biraz limon suyu serpin, aynı boyutta kareler halinde kesin.
• Meyveyi bir şişin üzerine dizip üzerine balla döküyoruz. Mezeyi nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.

seçenek 2

Birleştirmek: portakal, armut, muz, üzüm, limon suyu, pudra şekeri.

Yemek pişirmek:

• Portakal ve armutu dilimleyin ve muzları kabuklarını soymadan dilimleyin.
• Armut ve portakaldan önce çekirdeği kesmeli ve tohumları çıkarmalısınız.
• Meyveleri şişlere batırıp limon suyu serpip soğumaya bırakıyoruz.

Seçenek 3

Birleştirmek: armut, elma, üzüm, muz.

Yemek pişirmek:

• Armut ve elmaları çekirdeklerinden temizleyip 3 cm eninde ve boyunda kareler halinde kesiyoruz.
• Bir şişin üzerine armut, elma, muz dizip üstünü üzümlerle süslüyoruz.
• Tatlıyı balla dökebilir ve nane ile süsleyebilirsiniz.

Meyveli hafif atıştırmalıklar için daha fazla seçenek:

Bu küçük atıştırmalıkların hazırlanması, hayal gücü ve yaratıcılığı geliştirmek ve ayrıca ürünleri birleştirmek için olası seçenekleri bulmak için mükemmel bir temeldir. Kanepeler için malzeme kombinasyonunun bazı özelliklerini öğrendikten sonra, masanızda asla monoton hissetmeyeceksiniz ve mezeleri farklı şekillerde servis etme yeteneği, her tatili her zaman özel ve benzersiz kılacak!

Video: Festival masasında kanepe. Atıştırmalık Tarifi - "Penguenler"

Bir, iki kişilik salatalık kanepeleri hazırlanıyor. Ve şenlik masasında istisnasız herkes onlardan hoşlanacak. Bu kanepe için peynirim zaten otlarla birlikteydi, bu yüzden açıklamadaki bu adımı atlıyorum, sadece ince kıyılmış dereotu ekleyin. Ekmek daire, kare veya herhangi bir özel kalıpta kesilebilir, isteğe bağlı olarak ekmeği tost makinesinde kurutabilirsiniz.

Mini meze, büyük partilerde ve ötesinde yoğun talep görüyor. Ama büfeye gitmek zorunda değilsin. Herhangi bir bayram etkinliği için evde mini bir atıştırmalık hazırlanabilir.

Salatalıklı kanepe pişirmeyi ve lezzet karışımının tadını çıkarmayı öneriyorum. Kullanılan tüm malzemelerin görünümünü ve tadını kaybetmemesi için önceden meze hazırlamamanız tavsiye edilir.

Salatalıklı kanepe tekneleri

Konuklar zaten kapının eşiğindeyse ve onları tedavi edecek hiçbir şey yoksa, bu basit tarif mükemmel bir şekilde yardımcı olacaktır! Minimum ürün ve uygulama hızı, pişirmeyi önerdiğim lezzetli mini sandviçlerin ana avantajları. Ve mezenin de lezzetli ve güzel olduğunu düşünürseniz, siz ve misafirleriniz onu uzun süre hatırlayacaksınız.

İçindekiler:

• tost ekmeği dilimleri - 3 adet.
• Sarımsak - 1 diş
• Domates - 0,5 adet.
• Salatalık - 0,5 adet.
• Haşlanmış yumurta - 1 adet.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Mayonez - 50 gr

Pişirme metodu:

1. Tekne kanepeleri yapmanın ilk adımı mayonezi kıyılmış sarımsakla karıştırmaktır.
2. Sarımsak karanfilini özel bir pres veya rende ile öğütebilirsiniz.
3. Tost ekmeği dilimlerini çapraz olarak kesin. Her dilim 4 üçgen yapmalıdır.
4. Daha sonra, her üçgen mayonez-sarımsak sosu ile yayılmalıdır.
5. Domatesin yarısını ince dilimler halinde kesin, her biri 2 parçaya daha bölün.
6. Yağlanmış üçgen ekmeklerin üzerine yerleştirin.
7. Haşlanmış yumurtayı daireler halinde kesin, her birini ikiye bölün. Domates dilimlerinin üzerine yerleştirin.
8. Salatalığı uzunlamasına şeritler halinde kesin, bir şiş veya kürdan üzerinde iki yerde doğrayın, böylece yelken gibi görünür. Atıştırmalığa sadık kalın. Salatalıklı kanepe tekneleri hazır!

Salatalıklı kanepe

Herhangi bir büyük ziyafetten önce, ister düğün ister sağlam bir yıl dönümü olsun, bir büfe masası düzenlemek adettendir. Cook-s.ru mutfak sitesi size bir büfe masası ve misafirlerinizin iştahını kabartmak için harika bir fikir sunuyor - salatalık kanepeleri. Baharatlı lor kütlesi, çıtır çıtır tost ve tüm tadı tazeleyen salatalık "gül" ile "bir diş için" küçük sandviçler dikkat çekecek ve bir aperatif için mükemmel bir meze olacak!

İçindekiler:

• beyaz somun - 15-20 dilim
• hardal taneleri - 2-3 yemek kaşığı.
• taze uzun salatalık - 1 adet.
• mantı süzme peynir - 250 gr
• sarımsak - 2-3 diş
• taze dereotu - 1 demet
• tuz, karabiber - tatmak

Pişirme metodu:

1. Beyaz bir somundan küçük, çapı 4-5 santimetreden fazla olmayan yuvarlak krutonları kesin.
2. Tostun küçük boyutu çok önemlidir, çünkü sandviç değil, ağzınıza hiçbir şey ısırmadan koyabileceğiniz "bir dişlik" kanepeler pişiriyoruz, bu da misafirlerinizin kendilerini ağırbaşlı hissetmeleri için her şeyin minyatür olması gerektiği anlamına geliyor. büfe masasında zarif.
3. Beyaz bir somundan küçük daireler, uygun boyutta bir cam kadehle kolayca kesilebilir.
4. Kesilmiş krutonları kuru bir tavada kızartın. Bu teknik, ekmeğin çıtır çıtır kalmasını, yumuşamamasını ve lor yayılımından kaynaklanan nemle ıslanmamasını sağlar. Ekmek iyice kızarana kadar somun turlarını her iki tarafta kızartın.
5. Baharatlı bir lor kütlesi için mantı lorunu alın, üzerine hardal ekleyin, pürüzsüz olana kadar bir çatalla öğütün.
6. Mantı süzme peynir, normal tahılla değiştirilebilir, ancak ondan önce, bir blender ile öğütün veya bir elekten geçirin ve kuru süzme peynire biraz ekşi krema veya yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
7. Sonuç olarak, lor kütlesi sıkı olmalı, bulanık olmamalı ve çok fazla nem içermemelidir.
8. Lor kütlesini baharatlarla baharatlayın - istenirse tuz ve karabiber, bir preste birkaç diş sarımsak sıkın.
9. Taze dereotu öğütün ve ayrıca lor kütlesinin diğer bileşenlerine ekleyin, iyice karıştırın.
10. Bir sebze kesici ile uzun bir salatalıktan ince şeritler kesin.
11. Şeritleri bir rulo haline getirin ve her ruloyu ikiye bölün - bu kanepeler için iki küçük gül.
12. Yemeğin görünümünü ve tadını korumak için servis yapmadan hemen önce lor kütlesinin kanepelerin üzerine yayılması tavsiye edilir.
13. Salatalıktan yarı rulo gülü lor kütlesine hafifçe bastırın ve yaprakları biraz açarak "gül" gerçekçiliği verin. Süzme peyniri küçük dereotu dallarıyla salatalık gülünün etrafına serpin.
14. Salatalıklı iştah açıcı kanepe hazır.

Salatalıklı klasik kanepe

İçindekiler:

• taze salatalık - 70 gram;
• kurutulmuş sosis - 40 gram;
• Çekirdeksiz siyah zeytin - 8 adet.

Pişirme metodu:

1. Herhangi bir şenlikli ziyafeti süsleyecek, bir aile öğle veya akşam yemeğini çeşitlendirecek, salatalık ve kurutulmuş sosisli bir kanepe pişirmeyi öneriyorum.
2. Biraz zaman alacak. Hadi pişirelim.
3. Şu ürünleri alın: taze salatalık, çekirdeksiz siyah zeytin, kurutulmuş sosis.
4. Sosisleri ince dilimler halinde kesin.
5. Salatalığı durulayın ve kurulayın. Uzunlamasına ikiye kesin. Yarımları ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
6. Birinde topluyoruz. Sosisin ortasına bir zeytin koyun ve şiş ile salatalığın üzerine sabitleyin.
7. Salatalıklı kanepe hazır.

Salatalık ve kırmızı balıklı kanepe

İçindekiler:

• Salatalık - 1 Adet
• Krem Peynir - 100 Gram
• Krem - 1 Ürün. kaşık
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Kırmızı tütsülenmiş balık - 100 gram
• Tuz, karabiber, kapari - tatmak

Pişirme metodu:

1. Krem peynir, limon suyu ve kremayı bir blender kasesine koyun.
2. Küçük parçalar halinde kesilmiş tütsülenmiş kırmızı balığı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi öğütün. Tatmak için biraz tuz ve karabiber. Mus hazır.
3. Salatalığı yıkayın, kurutun, orta halkalar halinde kesin. Cildi ince şeritler halinde çıkarabilirsiniz.
4. Köpüğü bir sıkma torbasına koyun ve salatalıkların üzerine sıkın. Örneğin otlar veya kapari ile süsleyin.

Şiş üzerinde salatalıklı kanepe

Genel olarak, diyet yaparken şiş üzerinde salatalıklı kanepe için bu tarifi buldum. Burada son derece başarılı bir kombinasyonumuz var - ve kanepeler zarif görünüyor ve tadı çok hoş ve şekle zarar vermiyorlar, sadece fayda sağlıyorlar! Bu nedenle, şişte salatalıklı bu klasik kanepe tarifini keşfetmenizi ve hafif gece acıkma durumlarında pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim. Tüm çabalarınızda size sağlık, uyum ve iyi şanslar diliyorum!

İçindekiler:

• Salatalık - 1 Adet
• Gevrek Ekmek - 4 Adet
• Sarımsak - 2 Diş
• Lor - 100 Gram
• Yeşiller - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme metodu:

1. Loru iyice karıştırın ve bir çatalla ezin. Kuru ve ufalanan bir şeyle karşılaşırsanız, biraz ekşi krema veya krema ekleyin.
2. Süzme peynire doğranmış sarımsak ve otlar ekleyin. karıştıralım.
3. Süzme peynir kremasını da tadın ve gerekirse tuz ve baharat ekleyin.
4. Salatalığımı bir havluyla kurulayın ve uzunlamasına çok ince dilimler halinde kesin.
5. Ekmek rulolarını aynı kareler halinde kesip, lor ezmesi ile yağlıyoruz ve fotoğrafta gösterildiği gibi şiş üzerine dizilmiş bir salatalık tabağı ile süslüyoruz. Hemen servis yapın.

salatalık kanepeler

Krem peynir ve otlar ile salatalık kanepeleri pişirme fikrini sizinle paylaşıyorum. Bu, herhangi bir masayı süsleyecek harika bir seçenektir. Katkılı lor peyniri de kullanabileceğiniz gibi, makarnayı zeytin, biber parçaları veya diğer sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz. Güzel, hızlı, lezzetli ve iştah açıcı!

İçindekiler:

• Salatalık - 2 Adet
• Ekmek - 8-9 Dilim
• Krem peynir - 220 gram (yaklaşık)
• Tereyağı - 4 Art. kaşıklar
• Hardal - 1 Ürün. kaşık
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık

Pişirme metodu:

1. Salatalıkları yıkayın, kurutun, daireler halinde kesin ve kanepeleri daha yumuşak hale getirmek için kabuklarını dikkatlice kesin.
2. Ortasını dikkatlice kesin.
3. Makarnayı hazırlamak için krem ​​peynir, tereyağı, hardal, limon suyu, tuz, karabiber ve otları bir blender kasesinde karıştırın.
4. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Ortaya çıkan peynir ezmesi ile bir dilim ekmek sürün. Daireyi kesin.
6. Salatalığı üstüne yerleştirin ve bir sıkma torbası veya plastik torba kullanarak makarna ile doldurun.
7. İşte böyle bir güzellik. Servis yapmadan önce salatalık kanepeleri ek yeşilliklerle süslenebilir.

Ton balıklı ve salatalıklı şenlikli kanepeler

Avokado dilimleri ile tamamlanan salatalık üzerinde ton balıklı tatil kanepelerinin nasıl pişirileceğine dair harika bir fikri dikkatinize sunmak istiyorum. Böyle bir meze eminim iyi bir restoranda bile servis edilebilir. Sürecin kendisi çok karmaşık değil, bu yüzden denemenizi tavsiye ederim. Dolguya tatmak için peynir, otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Salatalık - 1 Adet
• Konserve ton balığı - 1 adet (kavanoz)
• Mayonez veya bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Rendelenmiş peynir - 3-4 Art. kaşıklar
• Avokado - 1/2 Adet
• Tuz, karabiber, otlar - tatmak

Pişirme metodu:

1. Kullanacağımız malzemeler bunlar.
2. Rendelenmiş peynir ve ton balığını bir kasede birleştirin. Tuz, karabiber, biraz mayonez ekleyin.
3. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
4. Salatalıkları orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Eti bir kaşıkla dikkatlice çıkarın.
5. Ortaya çıkan kalıpları doldurma ile doldurun.
6. Küçük bir parça avokado ile doldurun ve ton balıklı şenlikli kanepeleri masaya servis edin.

Kırmızı balık ve salatalık ile kanepe

İçindekiler:

• Kırmızı balık filetosu - 100 gram (somon)
• Sert peynir - 100 gram
• Salatalık - 1 Adet
• Yumurta - 3 Adet

Pişirme metodu:

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları önceden kaynatın.
2. Peyniri yaklaşık 2 x 2 cm'lik küçük küpler halinde kesin.
3. Salatalığı daireler halinde kesin ama çok ince değil, kanepelerimizin temeli olacakları için ağır olmalı ve tüm yapıyı tutmalı.
4. Yumurtaları salatalıklarla aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin. Her yumurtayı 4 parçaya böldüm, mükemmel oldu.
5. Şimdi kanepelerimizi topluyoruz. Tareti önce salatalık, sonra yumurta, peynir ve son olarak bir parça somon veya diğer kırmızı balıkları yayıyoruz. Şiş ile deliyoruz. Mükemmel atıştırmalık hazır.
6. Başlangıçta kanepeler, küçük bir parça ekmek, bir parça peynir veya etten oluşan minyatür sandviçlerdir. Zamanla kanepelerin boyutu daha da küçülüp yüksekliği artınca kürdan veya şiş ile delinmeye başlandı ve böylece tüm malzemeler birbirine bağlandı.
7. Zamanımızda ekmeksiz kanepeler giderek daha fazla hazırlanmakta, bunun yerine çok çeşitli ürünler kullanılmaktadır. Kanepeler için malzeme seti ne kadar ilginç olursa, meze o kadar lezzetli ve orijinal olur. Kırmızı balık ve salatalık ile kanepelerin nasıl pişirileceğine dair bir seçenek sunuyorum.
8. Bana göre kırmızı balık ve salatalık kombinasyonu mükemmel. Ayrıca haşlanmış yumurta ve sert peynir öneririm. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda tatmin edici de çıkıyor. Ayrıca çok şenlikli ve zarif - sadece bir trafik ışığı!

Karides ve salatalıklı kanepe

İçindekiler:

• Karides - 8-10 Adet
• Salatalık - 1 Adet
• Mozzarella Peyniri - 100 Gram
• Kuru fesleğen - 2 çay kaşığı
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu:

1. İlk önce karidesleri haşlayın. Onları kabuklardan temizleyin. Henüz soyulmamış karides almak daha iyidir, önceden hazırlanmış olanlar kanepelerden çok salata için daha iyidir.
2. Şimdi salatalığı yıkayın. Kalın dilimler halinde kesin.
3. Mozzarella peynirini küçük ama aynı zamanda daha kalın parçalar halinde kesin.
4. Kanepe şişlerini veya kürdanları hazırlayın.
5. İlk olarak, bir dilim salatalık dilimleyin.
6. Ardından mozzarella peyniri.
7. Karidesten sonra.
8. Kanepeleri zeytinyağı ile gezdirin.
9. Kuru fesleğen serpin.
10. Demek karidesli ve salatalıklı kanepeleriniz var! Lezzetli ve çok güzel! Tatilin arifesinde herkes sevdiklerini, misafirleri nasıl şaşırtacağı konusunda kafa patlatıyor!
11. Benim için en güzel ve en harika meze her zaman kanepeler olacak! Küçük harika sandviçler, lezzetleri ve görünümleriyle iştahı mükemmel şekilde kabartır.
12. Ve kaç çeşit kanepe var. Her şeyi pişiremezsin.
13. Ancak karides ve salatalıklı kanepeleri denediğinizden emin olun, şenlik masasında harika görünüyorlar ve inanılmaz lezzetliler! Eğlence.

Salatalık ve somonlu kanepe

İçindekiler:

• Salatalık - 1 Adet
• Somon Füme - 100 Gram
• Maydanoz sapı - 2 Adet

Pişirme metodu:

1. Salatalıklı ve somonlu kanepe için tütsülenmiş veya tuzlanmış somon kullanabilirsiniz. Evde biraz tuzlu somon.
2. Çok lezzetli çıkıyor! Henüz alışamadım ama öğreniyorum. Bu arada balık pazarlarından somon füme alıyorum.
3. Ve bugün bu harika ve kolay kanepe tarifini salatalık ve somonla yayınlıyorum. Hadi başlayalım.
4. İlk olarak, salatalığı yıkayın ve dilimler halinde kesin.
5. Somonu ince şeritler halinde kesin.
6. Somonu yavaşça sarın ve salatalığın üzerine koyun.
7. Kanepe şişi ile sabitleyebilirsiniz.
8. Maydanozla süsleyin.
9. Bu kadar. Basit ve kolay! Ve en önemlisi, çok lezzetli. Herkesin seveceği bir lezzet.
10. Ailem ve misafirlerim için sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar yapmayı seviyorum. Somonun sağlığa birçok faydası vardır.
11. Cilt hücrelerinin, mukoza zarlarının ve sindirim ve sinir sistemlerinin oluşturulmasına yardımcı olur.
12. Bu nedenle herkesin diyetine somon balığı eklemesini şiddetle tavsiye ediyorum.
13. Bu arada salatalık ve somonlu kanepenin tadını çıkarabilirsiniz.

Turşu ve pastırma ile kanepe

İçindekiler:

• salatalık turşusu - 1 adet
• Pastırma - 2 Dilim
• Sert Peynir - 2 Dilim
• Tost - 2 Dilim
• Çeri Domates - 8 Adet

Pişirme metodu:

1. Önce tüm malzemeleri ayrı ayrı hazırlayın ve ardından bunları bir kanepede birleştirin. Bu nedenle, kızarmış ekmek ve sert peynirden aynı kareleri kesin. Bunun için bir form kullanabilirsiniz.
2. Kabak salatalığını bir blender ile öğütün. Yulaf ezmesi olmalı.
3. Pastırmayı, sert peynir ve tost karelerine benzer boyutta küçük parçalar halinde kesin.
4. Şimdi bir kare tostun üzerine salatalık turşusundan elde edilen yulaf ezmesini yayın.
5. İkinci tost parçasını kapatın.
6. Üstünde bir parça peynir var.
7. Ve peynirin üzerine pastırma koyun.
8. Kanapeyi yarım çeri domatesle kapatın.
9. Her şeyi kanepe şişleriyle düzeltiyoruz.
10. Demek turşu ve domuz pastırması ile temiz ve güzel bir meze kanepeniz var. Kanepeler hakkında sevdiğim şey, sofistike estetikleri.
11. Böyle küçük ama çok iştah açıcı sandviçler. Salatalık turşusu ve pastırmalı kanepe tarifini kendim icat ettim.
12. Belki de kendimi tekrar ediyorum ve zaten bir yerlerde böyle bir tarif var.
13. Umarım salatalık turşusu ve pastırmalı kanepelerimi beğenirsiniz. Eğlence.

Salatalık ve havyarlı kanepe

Bu lezzetli kanepeleri yapmak için hafif tuzlu somon kullandık ama somon gibi diğer kırmızı balık türleri de uygundur. Herhangi bir beyaz ekmekten bir çerez kesici ile kanepelerin tabanını kesebilir veya beyaz bir bageti dilimler halinde kesebilirsiniz.

İçindekiler:

• 200 gr hafif tuzlu somon
• 50-70 gr kırmızı havyar
• 100 gr krem ​​peynir
• 1 salatalık
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı limon kabuğu
• ½ çay kaşığı kuru İtalyan otları
• zevkinize biber
• dereotu yeşillikleri
• 6 dilim beyaz ekmek

Pişirme metodu:

1. Kırmızı balığı dilimler veya parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Kuru otları ve limon suyunu ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin. Ayrı bir kapta krem ​​peyniri limon kabuğu rendesi ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Salatalığı ince dilimler halinde kesin ve rulo haline getirin.
2. Hazırlanan peyniri ekmek dilimlerinin üzerine koyun, her dilimin üzerine salatalık ve salamura balık koyun. Üzerine biraz kırmızı havyar ekleyin, kanepeye dereotu ve tadına göre karabiber ekleyin.

Şiş üzerinde salatalıklı kanepe

İçindekiler:

• beyaz ekmek (baton, baget),
• tereyağı,
• kırmızı tuzlu balık (somonum var ama alabalık da mükemmel),
• taze salatalık

Pişirme metodu:

1. Başlamak için, tuzlanmış balıkları uzunlamasına parçalar halinde (yaklaşık 7 mm yüksekliğinde) kesin. Deriden kurtulalım. Kural olarak, bu tür balıkların kemikleri yoktur, ancak sizinkinde varsa, onları da çıkardığınızdan emin olun.
2. Beyaz ekmek (bir somun veya baget alabilirsiniz), porsiyonlar halinde kesin. Bu arada, mağazada zaten bu şekilde satılan dilimlenmiş ekmek mükemmel bir seçimdir. Sonra her parça aynı boyut ve yüksekliğe sahip ve bu yüzden onları yaklaşık 0,7 - 1 cm kesmemiz gerekiyor Yumuşak tereyağlı somun veya beyaz ekmek dilimleri yayıyoruz.
3. Şimdi salatalığı yıkayın ve kurutun. Sebzeyi yine yaklaşık 1 santimetre yüksekliğinde enine yuvarlaklar halinde kesin.
4. Bu aşamada şırıngayı hazırlamamız gerekiyor. Şırınganın ucunu keskin bir bıçakla - genişliğin artık değişmediği yerde - kestik. Salatalıklarla başlayalım - sadece şırıngayı yuvarlak içine bastırın, biraz çevirin. Şırınganın içinde, basitçe pistona basarak kolayca çıkarılabilen, eşit bir salatalık dairemiz olduğu ortaya çıktı. Benzer manipülasyonları salatalıkların geri kalanıyla tekrarlıyoruz.
5. Sonra aynı şeyi tuzlu balıkla tekrarlıyoruz - burada mesele şüphesiz biraz daha karmaşık hale gelecektir. Balığın eti çok sulu, lifli değildir, bu nedenle biraz çaba ile yuvarlaklar kesilir.
6. Beyaz ekmeğin veya tereyağlı uzun bir somunun dönüşünün sonunda - ayrıca salatalık ve balıkla aynı boyutta turlar yapıyoruz. Neticede bir sürü sünnetli var, onları ne yapacağız? Endişelenmeyin: aile bu sorunu kolayca çözecek - hamster yapacaklar, sadece verin.
7. Kanepelerin doğrudan montajına geçiyoruz. Onları da bir şırınga ile toplayacağız. Sıra şu şekildedir: ekmek-balık-salatalık-balık-ekmek. Şırıngadaki 5 turun tamamı - şimdi tam ortasına, üzerine kanepeyi çıkardığımız bir kürdan yerleştiriyoruz. Sonuç olarak önerilen ürün miktarından misafirlere sunmaktan çekinmeyen 12 adet ağız sulandıran kanepe elde edilmektedir.
8. Kanapeyi tuzlanmış balık ve salatalık ile önceden marulla yerleştirilebilen düz bir tabakta servis edin. Sevdiklerinizi orijinal yemeklerle memnun edin ve mümkün olduğunca sık pişirin!

Ringa balığı ve salatalık ile kanepe

İçindekiler:

• ringa balığı (fileto) - 100 gr;
• salatalık (taze veya tuzlu) - 1 adet;
• ekmek (siyah) - 4 dilim;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• tereyağı (tereyağı) - 50 gr.;
• dereotu - 2 dal;
• zeytin - 8 adet;
• yeşillikler - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Siyah ekmeğin kabuklarını kesip ekmeğin sadece yumuşak kısmını bırakıyoruz. İsteğe bağlı olarak bu parçaları sizin takdirinize bağlı olarak kesiyoruz (üçgen, kare, isteğe bağlı şekil olabilirler). Ancak parçaların hepsi aynı boyutta olmalıdır. Devamını oku:
2. Her bir dilim ekmeğin üzerine hardalı dökün ve ince bir tabaka ile kaplayın. Bir kat hardal ile bir parça salatalık arasına konulacak lezzetli bir dolgu hazırlayacağız. Bunu yapmak için dereotu ince ince doğrayın, tereyağı ile karıştırın, baharat ve tuz ekleyin. Dolguyu hardalın üzerine koyuyoruz.
3. Tuzlu veya taze salatalık ince dilimler halinde kesilmelidir. Salatalıkları dolgunun üzerine yayıyoruz ve yağda iyice sabitlenecek şekilde biraz bastırıyoruz. Ringa balığı filetosunu salatalığın üzerine sığacak şekilde parçalara ayırın.
4. İdeal olarak, ringa balığı filetosu ekmeğin tabanına uygun olmalıdır. Her salatalığa bir parça ringa balığı koyuyoruz. Kürdan alıp her boşluğa yerleştiriyoruz.
5. Dekorasyon için, ince dilimlenmiş zeytinleri (bütün yapabilirsiniz) ve yeşillikleri (isteğe bağlı) bir kürdan koyarız. Kanapeyi ringa balığı ve esmer ekmekle birlikte geniş bir tabakta servis edin. Tatil masanızı mükemmel bir şekilde süsleyecek olan kanepeleri piramit şeklinde bir tabağa da yerleştirebilirsiniz.