Snacktårta gjord av smördeg med köttfärs. Napoleonsallad gjord av skorpor med olika fyllningar: de bästa recepten

Om du gillar den klassiska kombinationen av stekt svamp, lök och potatis, gör en utsökt Napoleonstårta. Delikat smördeg med aromatisk fyllning gör denna rätt speciell.

Den stora fördelen med denna rätt är att du kan förbereda den i förväg, snarare än att sväva över spisen precis innan dina gäster kommer. Denna snackskaka, som den vanliga "Napoleon", drar nytta av tiden - den infunderar och blir bara godare.

Tina smördegen i förväg enligt anvisningarna på förpackningen. Skär degen i 4 lika delar. Strö arbetsytan med en liten mängd vetemjöl. Kavla ut smördegen till ett tunt rektangulärt lager med hjälp av en kavel.

Klä en plåt med bakplåtspapper så att smördegen inte bränns fast i botten. Rulla degen på kaveln och överför den till den förberedda bakplåten. Rulla ut degen från kaveln och lägg den på en plåt. Gör hål i degen med hjälp av en gaffel så att kakan inte jäser för mycket under gräddningen. Placera skorpan i en förvärmd ugn. Vi kommer att baka den i 10-15 minuter vid en temperatur på 220 grader. Den färdiga kakan ska vara helt gräddad och brynt på toppen. På så sätt kommer vi att baka alla 4 tårtlager till mellanmålet napoleon.

Rengör lökhuvudet. Om löken är liten, skär den i tunna halvringar för stora lökar, skär den i kvartsringar.

Häll solrosolja i stekpannan. Lägg den hackade löken i het olja och stek den på medelvärme. Tre till fem minuter räcker, löken ska bli mjuk.

Tvätta och rensa färska champinjoner. Skär svampen på mitten och skär dem i tunna skivor.

Tillsätt de hackade champinjonerna till löken och fortsätt att steka dem tillsammans. Ibland kommer vi att röra om fyllningen så att löken och svampen inte bränns och steker jämnt. När vätskan som släpps från champinjonerna har avdunstat, tillsätt lite salt och peppar i fyllningen.

Fräs svampen och löken tills de är gyllenbruna.

Medan kakorna gräddas, tvätta och skala potatisen. Lägg den i en liten kastrull och täck med kallt vatten. Ställ pannan med den skalade potatisen på medelvärme. När potatisen börjar koka, skumma av skummet och tillsätt salt. Sänk värmen och koka potatisen tills den är mjuk. Värm nu grädden i en liten kastrull. Häll försiktigt av vattnet från den färdiga potatisen och tillsätt grädde. Mosa potatisen och grädden till en puré. Den ska vara homogen och inte för tjock så att den går smidigt att breda på kakorna.

Blanda stekta champinjoner med lök och potatismos med grädde i en separat skål. Tillsätt mald peppar och lite provensalska örter för smak. Blanda fyllningen. Om så önskas kan du i detta skede lägga till finhackad färsk persilja till fyllningen.

Riv en bit ost på ett fint rivjärn. Till mellanmål Napoleon kan du använda olika typer av ost, huvudsaken är att den smälter bra.

När fyllningen är klar och alla kakor gräddade kan du börja forma snacksnapoleonen. Lägg den första kakan på en plåt. Dela fyllningen i tre lika stora delar. Bred ut en del av fyllningen på skorpan. Det är nödvändigt att fyllningsskiktet är enhetligt.

Strö fyllningen med en liten mängd riven hårdost ovanpå.

Täck den första fyllda skorpan med nästa lager smördeg. Bred ut fyllningen igen och strö över ost. Låt oss göra samma sak med det tredje tårtlagret. Vi kommer inte att smörja den sista kakan med fyllning. Strö bara över riven ost.

Sätt nu in Napoleon-snackskakan i ugnen i 5-7 minuter så att den bakas lite och osten smälter.

Skär den färdiga snackstårtan i portionsbitar och dekorera med bladpersilja. Servera mellanmålet napoleon varmt.

Andra påfyllningsalternativ för Napoleons snackbar

Det här receptet ger verkligen utrymme för din fantasi - trots allt kan du ta en mängd olika fyllningar till Napoleon-mellanmålet, allt efter din smak. Förresten kan du göra lager av olika ingredienser, kontrasterande i färg: lägg till exempel grönt till ett lager, kokta morötter till ett annat. Det kommer att bli väldigt festligt och ovanligt.

Fyllning för en snackstårta med lax och ost

• lätt saltad lax - 200 g;

• grädde eller ostmassa - 200 g

• dill - gäng

• grön lök - ett gäng;

• kokt ägg - 2 st.

När vi formar kakan växlar vi lager: lax med dill, bakad skorpa, sedan ost med ägg och salladslök.

Fyllning till en mellanmålskaka med leverpastej

• kycklinglever - 300 g;

• smör - 100 g;

• lök - 1 st.

• stora morötter - 1 st.

• salt att smaka;

• mald svartpeppar - efter smak;

• dill - ett litet gäng

• vegetabilisk olja - för stekning

Fyllningen förbereds mycket enkelt - stek levern med lök och morötter i vegetabilisk olja i cirka 20 minuter, tillsätt salt och peppar. Kyl sedan lite och mal i en mixer, tillsätt smör. För skönhet kan du hacka dill.

Snackbar "Napoleon" med konserverad fisk

• konserverad rosa lax i sin egen juice - 2 burkar;

• kokta ägg - 2-3 st.;

• smältost - 2 st.;

• majonnäs - 2 msk. l.;

• vitlök - 1 kryddnejlika;

• dill - 1 knippe

Mosa burkmaten med en gaffel och tillsätt finhackad dill. Riv ägg och smältost på ett grovt rivjärn, pressa ur en vitlöksklyfta och blanda med majonnäs. Lägg ut fyllningen i lager - ett lager rosa lax med dill, sedan ett lager ost med ägg.

underbart recept, och även med exempel på fantasifulla fyllningar :) Jag gillade det verkligen. Tack!

Tack, Irina! Om du gör den med lite ny fyllning, dela din idé, jag blir glad :)

Jag blev väldigt nöjd med receptet! Tja, det är väldigt intressant, bara känslor går genom taket. Jag blev så glad och förvånad över receptet

Det blev jättebra, men det översta lagret måste fortfarande smörjas med gräddfil - det verkade för mig att det skulle bli lite torrt. Och jag hackade löken i tärningar, jag gillar inte halva ringar.

Alexandra, tack så mycket för att du berättade om din upplevelse! Och jag är glad att du gillade det.

Jag har precis läst ditt nya recept och är helt nöjd! Detta är ett riktigt fynd! Jag kommer definitivt att laga den så snart som möjligt. Jag tvivlar inte på att det kommer att bli väldigt gott. Tack för den intressanta idén.

Jag blev förvirrad av motsägelsen - kakan kan förberedas i förväg, men ska serveras varm... Ska den värmas upp igen innan servering? I det här fallet, när ska du klippa det?

Är det smaklöst när det är kallt (jag menar alternativet med svamp och potatis)?

Ja, självklart ska Napoleonen med denna fyllning serveras varm och värmas upp innan servering om den är gjord i förväg. Och med andra fyllningar (ost-lax), till exempel, måste den "infunderas".

Olga, se till att laga det, du kommer inte ångra det! Komplimanger från nära och kära garanteras :)

Dima, jag köper färdiga Napoleonskakor (torra i förpackning). Jag har den här fyllningen. 1 lager – saury mosad med en gaffel, 2 – riven ost, 3 – rivna ägg. Varje lager, eller snarare kaklagret, är belagt med majonnäs, mycket grönt. Jag gör det på kvällen så att det drar över natten och kakorna blir mjuka. Mal resten av kakan, knåda till smulor och strö ovanpå. Jag hittade receptet på Internet, och nu gör jag det som en ersättning för de redan tråkiga lavashrullarna.

Bra! Det är enklare än min version. Jag har aldrig sett sådana här tårtor förut. Galin, berätta för mig i vilken butik du kan köpa dem. Jag skulle vilja förbereda ett mellanmål Napoleon för nyårsbordet, men enligt din åsikt kommer det att gå snabbare.

Dima, jag köper den i Auchan, på avdelningen där allt är till för bakning finns även kex och våffelkakor. Dessa kakor är i ett rektangulärt paket med mörkröd färg, kallat "Napoleon-Cherokee puff cakes", det finns 5 stycken i ett paket, de kostar 80 rubel. De är torra och hårda, men över natten suger de bra och blir mjuka. Storlek 22x17 cm Jag har aldrig gjort en riktig "Napoleon" med dem, jag tror inte att det blir särskilt bra. Men salta mellanmålskakor blir bra.

Dima, jag vill också tillägga om kakorna. Man måste vänja sig vid dem. Första gången jag inte lyckades var det torrt, som torra kakor med fyllning. Du måste kontrollera hur mycket majonnäs eller sås du ska ha i så att det inte blir blött över natten och det inte är torrt. Endast av erfarenhet. Därför, innan nyår, måste du träna :)) Ja, jag glömde! Jag täcker också sidorna med majonnäs och strö över lite smulor, fast det klistrar inte så bra, men lite blir kvar.

Galina, tack så mycket för att du delar med dig av alla finesser. Jag åker till Auchan den här veckan, det är väldigt intressant att prova det.

Steg-för-steg-recept för att göra Napoleon-snacktårta med kyckling, röd fisk, skinka och grönsaker

Kvalitet
recept

Tid
(min)

Portioner
(personer)

I 100 gram av den färdiga rätten

19 gr.

18 gr.

Kolhydrater

272 kcal.

Alternativ 1: Klassiskt recept på mellanmålstårta "Napoleon" från färdiga tårtlager

Napoleons snackkakareceptet är perfekt för ett semesterbord. Den här rätten är en korsning mellan ett bakverk och en sallad. För att undvika att slösa tid på att förbereda tårtlager, använd inköpta ingredienser.

Ingredienser:

• Smördeg - 500 g;
• Gräddfil - 100 g;
• Majonnäs - 150 g;
• Bearbetad ost - 120 g;
• 4 ägg;
• Konserverad fisk - 220 g;
• Lök - 120 g;
• Vinäger - 10 ml;
• Hård ost - 100 g.

Steg-för-steg-recept på Napoleonstårta

Öppna en burk konserver. Häll av lite av vätskan och mosa fisken med en gaffel tillsammans med resterande juice. Det är bättre att inte använda konserver i olja, eftersom det kan skapa en obehaglig eftersmak.

Riv vanlig och smältost. Skär löken i halva ringar, efter att du skalat den. Häll en blandning av vinäger och varmt vatten över löken och låt den marinera.

Koka äggen hårt. Fyll dem med kallt vatten och skala dem sedan. Riv vitorna och gulorna fint.

Kombinera gräddfil med majonnäs, blanda väl. Lägg de färdiga kakorna på en arbetsyta.

Lägg den första kakan på ett platt fat. Smörj in den med grädde, fördela konserverad fisk ovanpå. Täck den med det andra tårtlagret, smord med gräddfil och majonnäs. Häll av vätskan från löken och lägg på nästa lager.

Det tredje tårtlagret behöver också smörjas med grädde. Strö riven smältost och ungefär hälften av hårdosten ovanpå. En del bör lämnas för att dekorera den färdiga rätten.

Nästa kaka måste täckas med ett lager rivna kokta ägg. Om så önskas kan du lägga till lite hackad salladslök. Täck detta lager med det sista tårtlagret, smörj tårtan generöst på alla sidor med gräddfil och majonnäs.

Låt kakan dra i minst två timmar. Strax före servering, strö över resterande riven ost.

Vanliga sardiner eller saury är idealiska för detta recept, men det är bättre att sätta en tårta med tonfisk eller lax på semesterbordet. Istället för färdiga smördegsskorpor kan du använda pitabröd, matzo eller kex.

Alternativ 2: Snabbrecept på Napoleons snackstårta från färdiga tårtlager

Fördelen med detta recept är att rätten inte bara är snabb, utan även vegetarisk. Om du vill kan du naturligtvis lägga till skinka, korv eller kokt kycklingbröst till grönsakerna. Alla ingredienser till fyllningen blandas omedelbart, så kakan är klar på några minuter.

Ingredienser:

• Kakor - 450 g;
• Vitlök - 4 kryddnejlika;
• Gräddost - 300 g;
• Ung kål - 300 g;
• Rödlök - 75 g;
• Vegetabilisk olja - 40 ml;
• Olika gröna (vild vitlök, spenat, syra, dill, persilja) - 400 g.

Hur man snabbt förbereder en Napoleon-snacktårta från färdiga tårtlager

Tvätta alla grönsaker och örter, skala löken och vitlöken. Skär bort skadade kålblad, ta bort den hårda delen av dill och persilja.

Hacka löken, hacka kålen. Finhacka alla beredda grönsaker.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Du kan lägga till lite oliv eller smör för smak. Fräs löken tills den är mjuk, tillsätt sedan grönsakerna och kålen. Rör om, salta och peppra. Sjud den resulterande blandningen tills den är kokt.

Blanda ost med vitlök pressad genom en press. När grönsakerna och örterna har svalnat lite, tillsätt dem till den resulterande blandningen.

Lägg kakorna i en bunt, smörj var och en av dem generöst med grönsaks- och ostfyllning. Täck kakan med film och låt den dra. Helst bör du låta den stå kall över natten.

Det finns andra recept på vegetarisk Napoleon. Du kan till exempel använda stekt aubergine, tomater och ost med vitlök som fyllning. Rätten kommer att ta lite längre tid att förbereda, men resultatet kommer definitivt att glädja dig.

Alternativ 3: Napoleonskaka med skinka och ananas

Alla gillar inte denna salta rätt, eftersom den innehåller en ovanlig kombination av ädelost, skinka och ananas. Men om du gillar sådana smakkombinationer, se till att prova att göra en tårta.

Ingredienser:

• Blåmögelost - 150 g;
• Skinka - 100 g;
• Kakor - 500 g;
• Nötter - 40 g;
• Vitlöksklyfta;
• Konserverade ananas - 80 g;
• Grädde - 50 ml.

Steg för steg recept

Smula ädelosten. Häll grädden i den, pressa vitlöken genom en press. Blanda allt tills det är slätt.

Hacka skinkan fint. Separera valnötterna från skalet. De måste också hackas eller krossas.

Häll upp sirapen ur ananasburken. Om bitarna är för stora, hacka dem.

Rör ner ananas, nötter och skinka.

Lägg kakorna en i taget ovanpå varandra. Smörj var och en av dem med ost och fördela fyllningen ovanpå.

Om du inte kan använda ädelost, ersätt grädde eller brieost. Du kan också köpa en speciell ostsås i affären och använda den istället för grädde till kakorna.

Alternativ 4: Snackkaka "Napoleon" med kyckling från färdiga tårtlager

Kakan med rökt kyckling visar sig vara mycket tillfredsställande. Det speciella med detta recept är att äggen inte kokas, utan slås och steks i en stekpanna.

Ingredienser:

• Smördeg - 400 g;
• Ost - 180 g;
• Stort grönt äpple;
• 3 ägg;
• Morötter - 75 g;
• Rökt kyckling - 300 g;
• Glödlampa;
• Majonnäs med låg fetthalt, olja för stekning.

Hur man lagar mat

Skala äpplet, morötterna och löken. Hacka grönsakerna mycket fint och stek i vegetabilisk olja. Äpplet måste rivas.

Ta bort kycklingen från benen och skär i små tärningar eller strimlor.

Riv hård ost.

Skölj äggen och bryt dem i en skål. Salta och peppra, du kan strö över lite curry där också. Skaka blandningen med en visp.

Hetta upp olja i en liten stekpanna. Stek 3 äggpannkakor på den. Låt dem svalna lite, sedan måste du riva dem med händerna eller skära dem.

Lägg kakorna i en bunt, smörj var och en av dem med majonnäs och lägg ut en typ av fyllning. Det första lagret kommer att vara kyckling, på nästa lager måste du lägga lök och morötter. Fördela sedan den rivna osten, äpplena och äggen. Täck med det sista tårtlagret och bred ut det med majonnäs.

Garnera den färdiga rätten med örter eller oliver. Istället kan du försiktigt trimma sidorna på kakorna, hacka garneringen med en kniv och strö över Napoleon med de resulterande smulorna.

Alternativ 5: Snackhelgstårta "Napoleon" med lax och röd kaviar

Det tar väldigt lite tid att förbereda den här rätten, och alla, utan undantag, gillar resultatet. Och är det några ingredienser kvar kan man enkelt göra sushirullar av dem.

Ingredienser:

• Färdiga kakor - 1 paket;
• Räkor - 200 g;
• Gräddost - 300 g;
• Röd kaviar - 100 g;
• Saltad lax - 300 g;
• Färska gurkor - 150 g;
• Gröna - 20 g.

Steg för steg recept

För detta recept är det bättre att salta fisken själv i förväg. Om du inte har lax kan du byta ut den mot rosa lax. Skär fisken i avlånga bitar.

Tvätta grönsakerna och hacka dem fint. Blanda med färskost, du kan lägga till en droppe majonnäs för att få önskad konsistens. Denna massa kommer att användas som en kräm.

Skala räkorna och koka i saltat vatten. Frysta skaldjur kan helt enkelt hällas med kokande vatten i 10-15 minuter.

Skär gurkorna i tunna skivor.

Bred färskost på första lagret. Jämna ut krämen med en kniv och lägg röd fisk ovanpå. Delarna ska ligga tätt intill varandra för att täcka hela degens yta så mycket som möjligt.

Lägg det andra tårtlagret ovanpå fisken och pensla den med ostblandningen. Lägg gurkskivorna ovanpå och täck med nästa degbit.

Traditionellt smörjer vi kakan med grädde, du måste lägga räkor ovanpå.

Toppa räkorna med den sista skorpan och bred ut generöst med färskost. Garnera "Napoleon" med röd kaviar. Låt dra i kylan i 2-3 timmar. När dina gäster anländer kommer kakan att vara helt klar, mjuk och god.

Denna tårta är oftast förberedd för semestern. Det hjälper dig att överraska dina gäster och är utmärkt att servera som förrätt.

Steg 1: Förbered smördegskakor.

Steg 2: Förbered färskosten.

Steg 3: Sätt ihop den skiktade snackstårtan.

Steg 4: Servera lagertårta.

Istället för en blandning av majonnäs och ost kan du helt enkelt använda keso eller gräddfil blandat med ost, smältost och liknande.

Du kan dekorera mellanmålstårtan med laxfilérosor, kokta räkor, eller täcka den på alla sidor med grädde och strö över smulad smördeg, precis som den välbekanta Napoleonskakan.

Du kan lägga till saftiga grönsaker till fyllningen av mellanmålskakan. Tomater, gurka eller krispig paprika är perfekt här.

Snackkakan "Napoleon" är en stor succé: jag har gjort den i flera år nu och den försvinner alltid med en smäll.

Det visar sig mycket välsmakande, tillfredsställande och måttligt fuktigt: varje bit smälter i munnen. Kakorna gjorda av smördeg blir otroligt möra efter blötläggning. Fiskfyllning passar bra till ägg och färskost. Morötter och vitlök ger pikant till förrätten. I allmänhet kan du berömma länge, men det är bättre att laga mat och prova: du kommer att gilla resultatet.

Produktsammansättning

• ett kilo smördeg (jästfri);
• 4 hårdkokta ägg;
• lite grön lök för dekoration;
• två morötter;
• två vitlöksklyftor;
• 200 gram färskost;
• 150 gram hemlagad majonnäs;
• granatäpplekärnor - för dekoration;
• en burk av vilken konserverad fisk som helst.

Steg-för-steg tillagningsprocess

1. Tina den jästfria smördegen i rumstemperatur, kavla ut den (lite alls). Skär ut kakorna i storleken på ditt fat: de kan vara runda, fyrkantiga, runda. Det är bättre att använda en pizzaskärare för att skära degen.
2. Klä en plåt med bakplåtspapper (eller bakplåtspapper), lägg skalen på den och sticka med en gaffel (så ofta som möjligt).
3. Placera bakplåten med kakorna i ugnen, förvärmd till 180 grader, i cirka tjugo minuter.
4. Denna mängd deg ger fem rektangulära kakor. Den återstående degen måste samlas upp och även användas.
5. Vi lägger resterna på en bakplåt och bakar dem tillsammans med kakorna: vi behöver dem för att dekorera kakan.
6. Medan kakorna står i ugnen finns det tid att göra fyllningen. Häll av oljan från den konserverade fisken (men inte allt, du måste lämna lite så att fisken blir saftig), lägg dem i en skål och mosa med en gaffel.
7. Riv morötterna, som måste kokas och skalas i förväg, på ett grovt rivjärn.
8. Tillsätt vitlök, passerad genom en press eller riven på ett fint rivjärn, i skålen med morötter.
9. Om morötterna inte saltades under tillagningen, tillsätt salt nu och krydda med majonnäs. Blanda allt väl.
10. Skala de hårdkokta kycklingäggen, riv dem på ett grovt rivjärn och lägg dem i en separat skål. Salta dem efter smak, krydda med majonnäs och blanda.
11. Du bör sätta ihop kakan direkt på plåten som du ska servera den på.
12. Lägg det första tårtlagret på fatet, tryck till det med händerna (för att göra det jämnare) och smörj in det med majonnäs med en silikonborste.
13. Vi fördelar hälften av fisken över dess yta.
14. Täck med det andra tårtlagret, smörj det med all morotsfyllning.
15. Smörj den tredje kakan med majonnäs, lägg ut alla ägg.
16. Täck med det fjärde tårtlagret, smörj med majonnäs och lägg resterande fisk på det.
17. Vi lägger ut det sista, femte tårtlagret, täcker kakan med matfilm och lägger en bräda med en vikt på den.
18. Vi lägger hela strukturen i kylskåpet i minst tolv timmar.
19. Sedan tar vi ut kakan, putsar alla kanter med en kniv, smörjer den på toppen och sidorna med färskost.
20. Mal kakrester till smulor med hjälp av en mixer (eller kavel).
21. Strö kakan med de resulterande smulorna på alla sidor.
22. Garnera med finhackad salladslök och granatäpplekärnor (se bild).

Smaklig måltid!

Snackkaka har blivit så populär att den idag leder en separat riktning av salta desserter. Detta är en flerskiktsprodukt, där våfflor, pannkakor, lavash används som tårtlager och salta ingredienser är "grädden". Det breda urvalet av de senare har lett till en mängd olika recept, varav en liten del presenteras nedan.

Hur gör man en snackstårta?

Den salta mellanmålskakan är lätt att tillaga och begränsar inte valet av ingredienser. Som bas kan du använda våfflor eller puff kakor, pannkakor, kex, lavash. När det gäller fyllningen finns det gott om plats att gå vilda på: kakorna är varvade med stekta grönsaker, svamp, kokt ägg och kyckling, lax, keso och ost.

Fyllningar för snackskakor kräver som regel ingen värmebehandling efter formning, så det är viktigt att de består av högkvalitativa och färska ingredienser.
Köttsnackskaka är gjord av rå köttfärs, så den måste bakas i ugnen.
När du förbereder fyllningen, glöm inte produktens kompatibilitet.

Snacktårta gjord av våffelkakor

En snackstårta gjord av våffelkakor är ett vinn-vinn-alternativ för att möta oväntade gäster. Butiksköpta våffelkakor kräver inte tillagning, har en porös konsistens som underlättar snabb blötläggning och är absolut smaklösa, vilket gör dem idealiska för alla fyllningar. I denna version är det sill, morötter, ost och svamp.

Ingredienser:

Wafer kakor - 6 st.;
- sill - 200 g;
- lök - 1 st.;
-majonnäs - 200 g;
-ost - 100 g;
- champinjoner - 250 g;
-kokta morötter - 2 st.

Förberedelse

Fräs lök och svamp och puré i en mixer. Mixa sill, lök och morötter i en mixer. Smörj kakorna med majonnäs, varva fyllningarna. Garnera med ost. Ställ sillkakan i kylen i en timme.

Snacktårta "Napoleon" från färdiga tårtlager

Snackkaka "Napoleon" är en salt tolkning av den legendariska desserten. Till skillnad från den senare är den fylld av fyllningsalternativ, och med tanke på den arbetsintensiva processen att baka kakorna tillåter den användning av köpta i butik. Det enda villkoret är en saftig fyllning, med den kommer kakorna att blötläggas snabbare och kakan blir mjuk och mjuk.

Ingredienser:

Förpackning av färdiga kakor - 1 st.;
- lax - 350 g;
-gräddost - 350 g;
- räkor - 250 g;
-gurka - 1 st.;
- gröna - 60 g;
-kaviar - 80 g.

Förberedelse

Blanda ost med örter och pensla på första skorpan. Lägg till fiskbitar. Toppa med gurkskivor. Dekorera nästa tårta med ost och räkor. Topp - dekorera med kaviar. Kyl mellanmålskakan i 3 timmar.

Snack lavash tårta med svamp

Traditionellt är lavash-snackkakan fylld med svamp. Detta beror på lavashens förmåga att snabbt bli blöt och blöt, vilket är omöjligt med en saftig och icke-vattnad svampfyllning. Svampjuicen hindrar lavashen från att vara "gummiaktig", men den förvandlas inte till gröt, så kakan håller sin form perfekt och får fortfarande smak.

Ingredienser:

Lök - 350 g;
- lavash lakan - 2 st.;
-olja - 60 ml;
- champinjoner - 550 g;
-ost - 100 g.

Förberedelse

Fräs svamp och lök och puré i en mixer. Skär pitabrödet i 8 rutor. Lägg fyllningen på varje och forma en kaka. Strö över ost. Grädda svampsnackskakan tills osten smält.

Smördegssnacktårta

De flesta hemmafruar gör en snackstårta av smördeg. Sådana kakor har en neutral smak och kännetecknas av en lätt, luftig konsistens, så en väl genomdränkt kaka smälter helt enkelt i munnen. Den enda nackdelen är att kakorna långsamt blötläggs, så de smörjs generöst med majonnäs och får stå kallt i minst 5 timmar.

Ingredienser:

Smördeg - 500 g;
- paprika - 3 st.;
- spenat - 250 g;
-ägg - 4 st.;
-skinka - 250 g;
- vitlöksklyfta - 4 st.;
-majonnäs - 125 g.

Förberedelse

Dela degen i 6 kakor och grädda i 180 grader i 20 minuter. Rosta paprikan. Ta bort skalet och puré fruktköttet. Koka spenaten. Riv äggen, hacka skinkan Blanda majonnäs med vitlök. Smörj kakorna med majonnäs och lägg i fyllningen. Kyl mellanmålskakan i 5 timmar.

Pannkaka snack tårta

Pannkakssnackkakan är fantastisk i sin variation. Detta gäller inte bara fyllningar, utan även skorpor, som kan göras av klassiska, fluffiga jäspannkakor eller täta amerikanska pannkakor. I det här receptet består kakan av tunna pannkakor gjorda på mjölk och sill, lök och äggfyllningar, som är traditionella för rysk matlagning.

Ingredienser:

Pannkakor - 15 st.;
- sillfilé - 350 g;
-lök - 4 st.;
- ägg - 3 st.;
- persilja - 40 g;
- grön lök - 80 g;
- majonnäs - 20 g;
-olja - 40 ml.

Förberedelse

Blanda ägg med sill och salladslök. Vispa majonnäs med örter. Karamellisera löken Sätt ihop kakan: grönt, sill, stekt lök. Upprepa lager.

Snacktårta gjord av kex med konserver

Snackkaka gjord av kex är en snabblagad rätt. Att använda färdiga kex som bas förkortar processen, och fyllning med konserverad fisk gör rätten lättillgänglig och lätt. Kakan behöver inte ens skäras: den är redan uppdelad i portioner, som var och en består av runda kex i en bunt i form av blomblad.

Ingredienser:

Runda kex - 50 st.;
- majonnäs - 140 g;
-kokta ägg - 4 st.;
-sardin i olja - 240 g;
-ost - 100 g;
- lök - 40 g;
- persilja - 20 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.

Förberedelse

Mal löken i en mixer, mosa fisken med en gaffel, riv osten och 3 ägg Blanda ägg, ost, 60 g majonnäs och vitlök. Lägg ut 10 kamomillkex. Bestryk med äggtvätt och majonnäs. Bestryk det andra lagret med fisk, lök och majonnäs. Upprepa lager. Dekorera kakan med rivet ägg.

Skandinavisk mellanmålstårta

Smörgåsar med fisk är bra, men det är mycket mer originellt att servera en fisksnackskaka. Speciellt om den är gjord efter skandinaviskt recept. En utmärkande egenskap är skorpan som är gjord av smulan av runt bröd, men fyllningen är en kombination av flera sorters fisk och ost och gräddfilssås, som mjukar upp brödet och gör kakan mjuk och mör.

Ingredienser:

Laxfilé - 160 g;
- rökt fiskfilé - 160 g;
- runt bröd - 1 stycke;
-ägg - 3 st.;
- gräddfil - 160 g;
- senap - 40 g;
- smör - 70 g;
- färskost - 160 g;
-gurka - 1 st.;
- gröna - 40 g;
- sojasås - 20 ml.

Förberedelse

Skär bort skorpan från brödet. Skär smulorna i 3 kakor. Blanda sojasås, örter och ost. Blötlägg den andra med senap . Garnera med gurka och ägg.

Snacktårta med rökt kyckling

Snackkakareceptet är bekvämt eftersom det låter dig ändra fyllningens sammansättning enligt dina preferenser. Således älskar många hemmafruar att förbereda sallader med rökt kyckling, eftersom detta är det mest prisvärda sättet att lägga till en delikat smak och en aptitretande rökig arom till en maträtt. Den här fyllningen passar även till en snackstårta gjord av pannkaka med ostmassa.

Ingredienser:

Pannkakor - 10 st.;
- rökt kycklingbröst - 550 g;
-konserverad honungssvamp - 350 g;
- keso - 300 g;
- gräddfil - 20 g;
- pepparrot - 20 g.

Förberedelse

Skär bröstet och svampen.
Vispa keso med gräddfil och pepparrot.
Smörj varje pannkaka med keso, bred ut fyllningen och ge den formen av en kaka.

Snack leverkaka

Leverkakor är otroligt populära. Detta förklaras av enkelheten i deras förberedelse, mättnad, lätthet och fördelarna som slaktbiprodukter ger. Kakor är gjorda av nötkött, fläsk, kalkon eller kycklinglever. När det gäller den senare kännetecknas kakorna av en enhetlig, slät konsistens och en mycket delikat, lätt leversmak.

Ingredienser:

Kycklinglever - 700 g;
- mjöl - 40 g;
-ägg - 1 st.;
-lök - 2 st.;
- morötter - 1 st.;
- majonnäs - 20 g;
- gräddfil - 40 g;
-olja - 60 ml.

Förberedelse

Rulla kycklinglevern i en köttkvarn och blanda med mjöl och ägg.
Stek 4 pannkakor.
Fräs lök och morötter och blanda med gräddfil och majonnäs. Smörj kakorna.
Ställ kycklingleverkakan i kylen i 2 timmar.

Zucchini snack tårta

Zucchini pannkaka snack cake är en sommar, ljus, otroligt välsmakande och hälsosam rätt. Zucchini är en dietprodukt, så denna kaka kan ätas utan några begränsningar. Speciellt om du använder keso med låg fetthalt, vitlök, ruccola och körsbärstomater som fyllning, vars syrliga smak kommer att subtilt sätta igång zucchinikakornas sötma.

Ingredienser:

Zucchini - 550 g;
- mjöl - 125 g;
- mjöl - 125 g;
-ägg - 2 st.;
- bakpulver - 5 g;
-olja - 80 ml;
- keso - 400 g;
- vitlöksklyfta - 3 st.;
- ruccola - 50 g;
- körsbär - 7 st.

Förberedelse

Blanda riven zucchini med ägg, mjöl och bakpulver. Stek pannkakorna och täck dem med ostmassa och vitlöksfyllning. Garnera med körsbärstomater och ruccola.

Mellanmålstårta med krabbapinnar

Snacktårta i lager är ett recept som ligger så nära sallader som möjligt. Du kan dra nytta av detta och ge dina favoriträtter ett nytt utseende och smak. Den populäraste var och förblir en sallad med krabbpinnar. Den kan slås in i våffelkakor, lägga till ett lager ost och, för att underlätta serveringen, ersätta konserverad majs med inlagd gurka.

Ingredienser:

Krabbapinnar - 400 g;
- kakor - 5 st.;
-majonnäs - 200 g;
- senap - 20 g;
- gräddfil - 200 g;
-kokt ägg - 3 st.;
-ost - 120 g;
- inlagda gurkor - 200 g.

Förberedelse

Vispa majonnäs med senap och gräddfil. Pensla skorporna med dressing och tillsätt fyllningen i valfri ordning.

Smaklig måltid!!!