Sallader med rökt korv. Sallad med rökt korv: recept Sallad med rökt korv

Mycket är känt bra alternativ sallad med rökt korv. Hemmafruar gillar nästan alla för deras enkelhet och snabba förberedelser. De flesta av ingredienserna i sådana sallader kräver inte värmebehandling, så deras recept kommer till undsättning även i fallet med oväntade gäster.

Ingredienser:

½ kilo vitkål(helst ung);
250 g kokt rökt korv;
2 färska starka gurkor;
saltad klassisk majonnäs.

Förberedelse:

Tvätta gurkorna och använd en speciell grönsaksskalare för att ta bort skalet i ett tunt lager. Mal den återstående delen med ett speciellt "koreanskt" rivjärn.
Hacka kålen mycket tunt med en vass kniv. Sedan måste du knåda den med händerna. Detta kommer att göra grönsaken mjukare och godare.
Ta bort korven från filmen och skär i långa tunna strimlor.
Kombinera alla produkter i en gemensam skål.

Den här salladen med kål och korv smaksätts bäst med vanlig saltad majonnäs. Men det kan ersättas med gräddfil.

Med tillägg av kex

Ingredienser:

150 g högkvalitativ rökt korv;
150 g vetekex (helst hemgjorda);
1 sur gurka;
konserverad majs efter smak;
3 förkokta ägg;
gröna lökar;
salt och sås.

Förberedelse:

Om ett sugrör samma storlek skär korv och sur gurka.
Tillsätt stora kuber av kylda och skalade ägg.
Tillsätt majs utan marinad. Dess kvantitet måste anpassas efter din smak.
Blanda omedelbart hälften av kexen med de återstående ingredienserna.
Krydda salladen med din valda sås och salt. Du kan använda majonnäs för detta.

Garnera salladen med krutonger och rökt korv med salladslök (annat grönt funkar istället). Strö ut resterande kex ovanpå.

Recept med majs

Ingredienser:

1 färsk morot;
150 g rökt korv med en liten mängd ister;
1 burk konserverade majskärnor;
klassisk majonnäs;
1 färsk gurka;
"lockig" persilja;
fint salt.

Förberedelse:

Skala korven och skär i små strimlor.
Förbered färsk gurka på samma sätt. Om så önskas kan den tas bort från den tjocka huden eller lämnas i sin ursprungliga form.
Tillsätt rivna färska morötter och pressade majskärnor från marinaden till de andra produkterna i en gemensam skål.
Tillsätt hackad lockig persilja, salta allt och häll majonnäs över.

Du kan förbereda en mycket intressant version av salladen med detta recept med tillägg av "Kirieshki".

Sallad med bönor och rökt korv

Ingredienser:

1/3 pinne rökt korv;
2 förkokta kycklingägg;
lök och morot;
färsk vitlök;
150 g konserverade bönor av valfri färg;
solrosolja, salt och majonnäs (valfritt).

Förberedelse:

Ta bort korven från filmen, även om den är tunn och knappt märkbar, och skär i tunna långa strimlor.
Finhacka löken och moroten. Stek tills gyllenbrun i en liten mängd solrosolja och kyl massan.
Riv äggen grovt.
Blanda allt, tillsätt bönor utan marinad och pressad vitlök. Den senare kan användas från 1 till 4 nejlikor, enligt din smak.
Tillsätt salt i förrätten och blanda väl

Om oljan från stekning inte räckte, kan du dessutom krydda denna sallad med majonnäs.

Matlagning med koreanska morötter

Ingredienser:

250 g hemgjorda eller köpta kryddiga morötter;
1 burk konserverad majs;
250 g läcker rökt korv;
1 ST. lök;
1 syrligt äpple;
½ msk. olivmajonnäs;
salt.

Förberedelse:

Finhacka löken och fräs tills den är gyllene. Det viktigaste är att noggrant övervaka grönsaken i pannan så att den inte bränns.
Skala korven och skär i snygga strimlor. Hacka på samma sätt äpplet utan skal och frölåda.
paprika Skala, skölj väl för att ta bort frön och skär i tärningar.
Blanda allt i en skål. Använd den redan kylda löken.

Krydda salladen med koreanska morötter med saltad olivolja.

Recept med majs

Ingredienser:

1 inlagd gurka och 1 färsk;
150 g korv (rökt) med en minsta mängd ister;
1 rå morot;
en halv burk konserverade ärter och majs;
salt och klassisk majonnäs.

Förberedelse:

Skär korven och den inlagda gurkan i lika fina strimlor.
Riv färska morötter. Det ser mycket mer imponerande ut i en sallad efter bearbetning med ett speciellt koreanskt rivjärn.
Hacka även den färska gurkan tillsammans med skalet. Krama ut överflödig vätska ur sugröret med händerna.
Lägg alla produkterna i högar bredvid varandra på ett platt fat. Skicka majs och ärter dit också.

Pressa en stor portion saltad majonnäs i mitten av tallriken.

Med kinakål

Ingredienser:

3 förkokta ägg;
350 g kinakål;
200 g rökt korv;
1 burk konserverade ärter;
2 – 4 vitlöksklyftor;
ett gäng dill;
gräddfil, peppar, salt.

Förberedelse:

Hacka Pekinka mycket fint i en djup skål.
Lägg i tunna långa korvremsor i kålen.
Skicka små kuber av kylda ägg dit.
Överför ärtorna utan marinad till salladen.
Lägg till sist över den rivna osten i en gemensam skål.
Förbered en dressing av gräddfil, torra ingredienser, hackad dill och mosad vitlök.

Häll den resulterande såsen över salladen med kinakål och rökt korv. Låt det brygga lite på en sval plats och ta ett prov.

Festligt alternativ med chips

Ingredienser:

200 g rökt korv;
150 g kokta morötter och 50 g rå lök;
3 förkokta stora ägg;
½ msk. redan riven hård ost;
200 g färska champinjoner;
100 g inlagda gurkor;
sås gjord på klassisk majonnäs, nymalen svartpeppar, torr vitlök och salt;
vegetabilisk olja;
100 g potatischips.

Om du tar chips med ytterligare smaker, är det bättre att ta en neutral, krämig ost (till exempel "Smetankovy"). Om chipsen är "tomma", bara potatischips, så kan du välja en mer pikant ost.

Förberedelse:

Stek små bitar av svamp och lök i uppvärmd vegetabilisk olja.
När steken redan är brun, tillsätt förkokta, avsvalnade och finrivna morötter till den. Koka grönsakerna ytterligare ett par minuter. Om så önskas, krydda blandningen med dina favoritkryddor.
Skär den rökta korven, skalad från filmen, och inlagda gurkor utan saltlake i små kuber.
Lägg alla ingredienser i en stor skål och tillsätt hälften av de smulade chipsen och osten.
Häll grovt riven kokt äggvita i salladen.
Krydda ingredienserna med majonnässås och blanda väl.
Lägg blandningen på en tallrik i en hög.

Garnera förrätten med smulad gula och resten av hela chipsen. Du bör få en "kamomill" med kronbladschips och ett ljust gult centrum.

Pannkakssallad med rökt korv

Ingredienser:

150 g rökt korv;
1 färsk stark gurka;
5 råa ägg;
olja för stekning;
1/3 vardera av lätt majonnäs och låg fetthalt gräddfil;
färsk vitlök;
salt, peppar och örter.

Förberedelse:

Bryt äggen i en skål, tillsätt salt och peppar. Vispa blandningen tills den blir skum.
Baka tunna små pannkakor från den resulterande äggdegen. Kyl dem och skär dem i strimlor.
Mal korven utan film på samma sätt.
Skala gurkan och skär i tunna långa strimlor.
Kombinera produkterna och krydda med en blandning av vitlök, gräddfil och majonnäs.

Salta och peppra förrätten. Låt salladen stå i minst en halvtimme innan servering.

Förrätt med ost

Ingredienser:

350 g rökt korv;
200 g kryddig koreanska morötter;
100 g inlagda champinjoner;
2 kokta kycklingägg;
150 g redan riven hård ost;
1 apelsin;
1 gäng gröna;
klassisk majonnäs och salt.

Förberedelse:

Riv de kylda äggen så fint som möjligt och lägg i salladsskålen.
Skicka dit remsor av rökt korv, skalat från filmen, och ost.
Lägg till hackade inlagda champinjoner, koreanska morötter, samt kuber av skalad och skalad citrus
Salta salladen, häll majonnäs på den och blanda. Dekorera med grönt.

Denna aptitretare kan läggas ut i lager, som börjar med korv och slutar med apelsin.

För att göra den färdiga salladen med rökt korv särskilt välsmakande och rik bör du lägga den i kylan en stund innan du tar provet. Detta gäller särskilt för aptitretare med sås baserad på gräddfil och/eller majonnäs.

En sallad med rökt korv och färsk gurka är den bästa idén för ett snabbt och välsmakande mellanmål, för att behandla oväntade gäster och till och med för att överraska dem. Salladen har tillräckligt med varianter, men de har alla en sak gemensamt – fräschör från gurkan och mättnad med kryddig smak från den rökta korven. Det speciella med salladen är att nästan alla ingredienser alltid kan hittas i ditt kylskåp när som helst.

Om du öser ur fruktköttet från en gurka med en sked kommer salladen att förbli krispig och inte flyta på grund av mängden vätska.

Hur man förbereder en sallad med rökt korv och färsk gurka - 15 sorter

Så lagar de flesta sin sallad. Enkelt, gott och ovanligt på grund av kombinationen av ingredienser.

Ingredienser:

En tredjedel av en pinne rökt korv
En medelstor färsk gurka
2 msk majonnäs
Majs från en burk
Lök
Persilja

Förberedelse:

Skär korven i tunna långa strimlor. Ta en sked och ös ur fruktköttet från gurkan, skär i samma strimlor som korven. Lägg över i en skål och smaka av med majonnäs. Tillsätt majs efter smak. Hacka löken och persiljan fint och strö sedan över salladen.

Du bör ta majsen sötare så att det blir en intressant smakkontrast

Den här typen av sallad med korv och färsk gurka är intressant eftersom nästan alla ingredienser i den är knapriga. Närande på grund av korv och majonnäs. Mycket fräscht och intressant, studenter älskar det!

Ingredienser:

Rökt durumkorv
Två små gurkor
Majonnäs
Salladssallad
Glödlampa
En tredjedel av en tesked honung
Knäck eller vitt bröd

Förberedelse:

Finhacka korven och gurkan i strimlor med en vass kniv. Använd händerna och riv salladen i bitar som är lika stora som halva handflatan. Vi skär löken i kuber, lägg den i en stekpanna och sautera i honung, tillsätt salt. Lägg till salladen efter kylning.

Tillsätt majonnäs på slutet, beroende på fetthalten, tillsätt tillräckligt så att alla salladsingredienser blir en.

Lägg de färdiga kexen före servering, om det inte finns några kex, skär det vita brödet i tärningar, pensla med smör och ställ in i ugnen i några minuter.

För en sådan sallad måste du ha en vass kniv, annars kommer du istället för snygga sugrör att få en ful röra

Saftiga grönsaker och korv med enkel tankning- nästan kosträtt. Bra alternativ för mellanmål eller lunch.

Ingredienser:

2 gurkor
300 gr. Kål
En söt paprika
150 gr. Rökt korv
Lågkalori gräddfil
Dijon senap
Gröna efter smak

Förberedelse:

Skala gurkorna och skär i strimlor. Skär kål, korv och peppar i tunna skivor. Dressingen består av senap, gräddfil och örter. Krydda innan servering för att undvika att såsen droppar ner i rätten.

Namnet förmedlar perfekt essensen av salladen - färska ingredienser och delikat smak. Alla komponenter läggs ut i lager, gärna i en genomskinlig skål, så att varje färg syns.

Ingredienser:

2 stycken kokta ägg
En halv sticka rökt korv
En halv stor gurka
Gouda ost
Majonnäs
Vitlök

Förberedelse:

Riv de kokta äggen på det finaste rivjärnet. Hacka korven och gurkan i avlånga strimlor. Vi river osten på ett medium rivjärn så att det blir en märkbar smak. Pressa vitlöken efter smak genom en vitlökspress eller riv den på ett ultrafint rivjärn, blanda med ett par matskedar majonnäs.

Det första lagret är kött, smörj det med majonnäs på toppen, sedan kommer ost, smörj det också, strö gurkan med rivet ägg.

Denna typ av sallad har mexikanska rötter, vi förbereder den på samma sätt, med undantag för en skillnad: istället för gurka finns kaktusar. Pepparsallad för kryddälskare.

Ingredienser:

200 g korv
En gurka
100 g majs
Chili
Tabasco
Gräddfil

Förberedelse:

Korven är fint smulad i tärningar. Gurkmassan tas bort och den hårda delen rivs. Majsen grillas och penslas med jämna mellanrum med olja för att förhindra att den brinner. Efter kylning, använd en sked för att skrapa all majs från kolven. Chilipepparn hackas så fint som möjligt och blandas med gräddfil. Tillsätt en liten droppe Tabasco och rör om salladen.

Om du inte gillar det särskilt kryddigt kan du minska mängden peppar.

Den mest budgetvänliga typen av denna sallad. Även en student har råd!

Ingredienser:

200 g korv
Två medelstora gurkor
3 matskedar majonnäs
Svartpeppar

Förberedelse:

Kålen finhackas med kniv, eller rivs. Korv och gurka skärs i smala strimlor. Blanda med sås och strö över svartpeppar efter smak.

Påminner vagt om grekisk sallad, bara bättre! Korv gör salladen mer smakrik och rik på kalorier. Idealisk för män.

Ingredienser:

Korv
Oliver
Paprika röd och orange
Gurka
Sallad
Gräddfil eller olivolja

Förberedelse:

Rökt korv, gurkskal och paprika skuren i strimlor, cirka en halv centimeter tjocka. Oliver skärs i runda skivor, salladsblad rivs för hand. Gräddfil kan ersättas olivolja, för tankning. För att servera läggs salladsblad ut på en tallrik, rätten läggs ut på dem och du kan dekorera toppen med hela oliver.

Du kan göra salladen ännu ljusare om du tillsätter gul och grön paprika

En mängd olika Olivier från tillgängliga produkter. Gjord på bokstavligen fem minuter från vad som finns i kylskåpet - om gästerna står utanför dörren - det bästa alternativet.

Ingredienser:

Fyra ägg
En halv pinne korv
Konserverad majs
En gurka
Majonnäs

Förberedelse:

Äggen kokas och smulas i små bitar. Korven skärs i små tärningar. Gurka hackas på samma sätt som korv tärningarna ska vara ungefär lika stora. Ungefär en halv burk majs hälls ut, salladen är klädd med majonnäs. Allt är ordentligt blandat.

Enkla råvaror, nästan allt finns i byn hos mormor. Om du kan köpa handgjord korv och de färskaste äggen från kycklingen är det perfekt.

Ingredienser:

Gurka
150 g korv
50 g ärtor
Morot
2 ägg
Glödlampa
Matsked senap
Olivolja

Förberedelse:

Skär den rökta korven i skivor. Ta bort fruktköttet från gurkan och skär resten i strimlor. Skär löken så fint som möjligt. Riv morötterna på ett grovt rivjärn eller finhacka dem. Vispa ägg med senap och olivolja i en mixer. Du kan tillsätta ett par droppar citronsaft för att bleka majonnäsen. Därefter måste du lägga till ärter och blanda alla ingredienser.

Om du lägger till potatis i en sallad blir den genast mer näringsrik och mättande. En energikick för hela dagen garanteras!

Ingredienser:

400 g korv
Två gurkor
Ärtor i burk
Tre kycklingägg
Fem potatisar
Majonnäs eller gräddfil

Förberedelse:

Koka potatis och ägg, skala. Hacka potatisen och korven i medelstora tärningar. Vi hackar också gurkorna i tärningar. Äggen skärs så små som möjligt. Alla produkter blandas, sås tillsätts. Kryddor som passar din smak.

För att förbereda denna sallad måste du steka äggpannkakor. Resultatet är en extremt trevlig och ovanlig smak.

Ingredienser:

Fyra ägg
Rökt korv
Majs i burk
Gurka
Majonnäs

Förberedelse:

Äggen vispas i en skål, den färdiga blandningen delas med antalet önskade pannkakor. Arbetsstycket saltas och hälls i en stekpanna. Stek tills en skorpa dyker upp. De färdiga pannkakorna skärs i små remsor. Korv och gurka finhackas. Därefter hälls allt i en skål, majs tillsätts efter smak och majonnäs hälls.

Det speciella med maträtten är att den är dekorerad potatis chips, skär i bitar som liknar halm.

Ingredienser:

Rökt korv
Majs i burk
Två medelstora potatisar
Gurka
Två matskedar majonnäs

Förberedelse:

Riv potatisen på ett fint rivjärn. Vid denna tidpunkt värms frityroljan till kokning i en kastrull. Potatisen saltas, tas i små högar och läggs i djupt fett. Rökt korv och gurka smulas i strimlor och blandas med majonnäs och majs. Allt hälls generöst med majonnäs på toppen och strös över potatischips.

Näringsrik och nyttig sallad med tillsats valnöt. Du kan bokstavligen äta två skedar.

Ingredienser:

Gurka
Gäng sallad
50 gram valnötter
100 gram hårdost
100 gram korv
Gräddfil 2 matskedar
Majonnäs 1 matsked
Socker
Peppar

Förberedelse:

Skär av fem centimeter korv, resten skärs i medelstora tärningar. Vi gör samma sak med gurka. Nötterna krossas med en klubba eller skärs med en kniv. Osten smulas i tärningar. Salladen skärs i stora bitar. Dressingen görs, hälls i den färdiga skålen och blandas noggrant. Vi tar den återstående korven och gurkan, skär den i cirklar, klipper kanterna så att formen blir som en honungskaka. Garnerad ovanpå salladen.

En typ av rätt med krispiga salladsblad, ströbröd och vindruvor. Oväntat delikat smak och behaglig saftighet. Serveras i en skål med en läcker mosaik, därför ser den ut som en sköldpadda.

Ingredienser:

100 gram druvor
Salladssallad
Glödlampa
Köpt kex
En tredjedel av en korvpinne
Gurka
Majonnäs

Förberedelse:

Massan tas bort från gurkan med en sked, och resterna skärs i små bitar. Druvorna skärs i två halvor. Sedan rivs salladen för hand i skivor, cirka 6 cm vardera. Korv och lök rakas så fint som möjligt. Salladen är fylld med majonnäs. Strax före servering, strö över kexen så att de inte hinner bli blöta.

Salami med rökt korv på italienska föredrar salami (kombinationen av kött i korven spelar ingen roll. Magert nötkött med fett fläsk och kalvkött med fjäderfä är tillåtna. Delikat fett kommer inte att skada smaken). Dess recept är mycket demokratiskt och enkelt, ingredienserna är lakoniska:

350 gr. lätt kokt rökt korv;
3 eller helst 4 hårdkokta ägg;
200 gr. röd eller vit avlång rädisa;
100 gr. gröna spenat.

Hacka spenaten som vi vill ha den, skär den kokta och avsvalnade korven i tärningar (godtyckligt, inte i en linjal - centimeter till centimeter), och hacka äggen och rädisorna i skivor (hacka dem inte!).

Blanda allt i en djup salladsskål och häll i marinaden. Vi ger det ett par minuter att blöta, skaka det väl, täck salladsskålen med ett bekvämt lock och servera.

Marinaden är enkel:

ett kvarts glas färskpressad citron juice eller utspädd 6 % bordsvinäger (eller vin);
ett halvt glas olivolja (eller mager, luktfri solrosolja);
salt.

Häll juice eller beredd vinäger i oljan, tillsätt salt efter din smak, rör om ordentligt med en träsked (inte metall!) (du kan använda sushistavar av bambu). Det är allt. Smaklig måltid!

Tillsätt inte salt i salladen innan du häller marinaden över den – du kommer att förstöra rätten. Det finns tillräckligt med salt i marinaden. Som en sista utväg kan du salta den direkt i tallriken.

Magyarisk sallad recept

Denna rökt korvsallad är inte ny för det ungerska köket. Rökt kött med saftiga grönsaker är traditioner som går tillbaka till medeltiden. Så fort den sista grönskan kommer in i salladen behöver du inte vänta på att ingredienserna ska kombineras – du kan äta den direkt.

Tvätta, rengöra, skära:

100 gr. korvar (du kan, som i det första italienska salladsreceptet, använda salami);
1 röd, 1 gul eller grön söt (stor och saftig) paprika;
2 stora vitlöksklyftor;
stor lök (du kan använda salladslök);
ett gott gäng salladslök;
en generös "bukett" dill.

Korv och fröad paprika med stjärtstammen avskuren, skär i strimlor, lök i snygga halvringar, hacka vitlöken med en vitlökspress. Blanda allt i ett djupt kärl. Fyll med dressing. Blanda.

Ingredienserna för att förbereda dressingen är få:

mald peppar;
ett halvt glas fet, men inte särskilt tjock gräddfil;
1 msk. l. balsamvinäger (vitvinsvinäger) (om du inte hittar det, tillsätt vin eller äppelvinäger, späd ut det något);
salt.

Receptet är enkelt: blanda vinäger och gräddfil (var inte rädd för klumpar, om detta händer - det är en normal process), tillsätt en nypa salt och peppar (du behöver inte spara på peppar, ungersk sallad med rökt korv har inget emot kryddighet alls).

Innan du ställer den utsökta salladen på bordet, blanda den noggrant (gärna med en platt träspatel) och strö generöst över örter. Hackad eller riven – välj det du gillar bäst. Det ser trevligt ut i alla fall. Ungrarna skulle säga: "Jó étvágyat kívánunk" - god aptit!

Sallad från broderliga Vitryssland

Detta Polesie-recept har en intressant överlappning mellan smakerna av rökt och kokt korv och rökt kyckling. Det tar inte lång tid att laga mat, den största tidskrävande delen är att koka hårdkokta ägg (3-5 minuter), koka kycklingbröst(5-10 minuter) och skiva.

300 gr. kokt (utan fett) korv;
150 gr. rökt korv;
200 gr. rökt bröst;
2 stora färska gurkor;
3 kokta och kylda ägg;
150 gr. gul (fet) ost;
majonnäs (det är bättre att ta salladsmajonnäs).

Vi skär det rökta köttet i tunna remsor och passerar den kokta korven, som resten av ingredienserna, genom ett grovt rivjärn. Blanda allt med majonnäs, bilda ett objektglas, strö finriven ost ovanpå. Preyemnaga apetytu, som vitryssarna säger.

"Vaterland"

Namnet på salladen antyder redan att dess recept sammanställdes av etniska tyskar. Läcker och enkel uppsättning produkter, ovanlig kombination. Originalitet. Volym. Allt du skulle vilja se på ett middags- eller semesterbord.

Måste ta:

400 gr. (ett halvt huvud) av kål;
300 gr. rökt korv (det spelar ingen roll - med eller utan fett);
2 tunga gurkor;
en näve rostade jordnötter;
majonnäs (helst oliv);
salt (kan uteslutas från receptet, kan användas efter din smak).

Strimla kålen som du skulle göra för kålsoppa eller borsjtj. Korv - långa tunna remsor. Gurkor - i små kuber eller stora remsor (helst det första alternativet, men om du föredrar det andra blir salladen fortfarande utsökt). Blanda allt med majonnäs, strö lätt hackade jordnötter på toppen. Angenehmer Appetit - god aptit!

Efter att du har strimlat kålen är det bättre att pressa ur den eller gnugga den med händerna. Så det blir mjukare. Tillsätt en droppe salt så släpper det saft. Det är också utsökt och stör inte den viktigaste salladsnoten alls.

Sallad av ibero-romarnas ättlingar

Receptet kom från den iberiska halvön – från spanjorerna, som vet mycket inte bara om feminina charm, passionerad flamenco och adrenalinpumpande tjurfäktningar. Kulinariska mästerverk är också karaktäristiska för spanjorerna. Energi som spenderas på passion kräver kompensation - en välsmakande och tillfredsställande lunch. Receptet på denna sallad är från detta område.

Du måste förbereda:

100 gr. kokt-rökt (fläsk, kyckling, kalkon, vilt) skinka;
100 gr. måttligt fet rökt korv;
100 gr. kokt nötköttstunga;
50-70 gr. fet ost;
morötter (kokta så att de fortfarande har en liten knas);
burk majs;
150 gr. (helst råa, men konserverade är också möjligt) oliver;
1-2 vitlöksklyftor (medelstora);
majonnäs, mald peppar, salt - efter smak.

Skär tungan och korvarna i strimlor av valfri storlek, tre ostar och morötter i grovt rivjärn, skär oliverna i fyra avlånga delar (längs, inte tvärs över bären), vitlök - i små strimlor (pressa den lätt efter skärning med en kniv för att frigöra saften).

Blanda, häll i majsen (töm saften!), peppra, tillsätt bara lite salt, blanda. Tillsätt majonnäs och rör om igen med en träslev. Låt oss försöka. Om du känner att det inte finns tillräckligt med salt, lägg till en droppe - tillsätt inte för mycket: efter 5-7 kommer rökt kött att avslöja sin smak och det kan finnas mycket salt. Före servering ska salladen med rökt korv strös lätt med mald svartpeppar. Buen provecho - god aptit!

Skivad rökt korv är en oföränderlig komponent i den festliga högtiden. Du kan dock gå längre och göra en sallad med rökt korv. Den har en distinkt smak och enkel process förberedelser. Korv passar bra med många ingredienser: tomater, ost, bönor, kinakål och andra.

En sallad med rökt korv och krutonger hjälper dig när du snabbt behöver förbereda en läcker aptitretare.

Ingredienser:

0,15 kg rökt korv;
3 stora ägg (kokta);
1 inlagd gurka;
170 g vita brödkrutonger;
2-3 msk. majskorn (konserverade);
3-4 kvistar lökfjädrar;
100 g majonnäs med låg fetthalt;
2 nypor salt.

Skala äggen och skär i stora tärningar. Skär av kanterna på gurkan och skär grönsaken i strimlor. Vi hackar även korven.

Lägg majskärnorna i ett durkslag och tillsätt dem till övriga ingredienser. Tillsätt hälften av kexen till den totala massan, tillsätt salt och blanda, tillsätt sås.

Tvätta salladslöken och hacka den fint. Strö resterande kex och örter ovanpå.

Matlagning med bönor och tomater

En sallad med korv och gör att du kan äta en rejäl lunch. Män kommer särskilt att gilla maträtten.

Ingredienser:

0,1 kg korv (rårökt);
1 b. röda bönor (konserverade);
2 köttiga tomater;
1 vitlöksklyfta;
80 g holländsk ost;
2 kokta kycklingägg;
0,5 gäng grönska;
1 näve chips;
100 g majonnässås.

Tvätta grönsaker och örter noggrant. Koka äggen hårt och svalna i isvatten. Vi skalar dem och skär dem i små kuber.

Ta bort stjälken från tomaterna och skär dem i strimlor. Mal korven på samma sätt. Tre ostar på ett vanligt rivjärn. Skala vitlöken och för den genom en press.

Blanda ingredienserna, tillsätt baljväxterna utan marinad. Smaka av med sås, rör om, överför till en salladsskål. Dekorera toppen med chips och örtkvistar.

Uppmärksamhet! Du kan göra dina egna chips i mikron av tunt skivad och blötlagd potatis.

Recept med färsk gurka

En läcker sallad är gjord på rökt korv och färsk, och ägget ger mättnad och en delikat smak.

Ingredienser:

50 g rå rökt korv;
2 kokta ägg;
1 färsk gurka;
2 msk. salladsmajonnäs;
1 morot;
0,5 gäng dill;
lite salt och svartpeppar.

Tvätta alla grönsaker noggrant, torka och skär. Skär gurkorna på mitten och skär varje halva i halva ringar. Riv skalade råa morötter med långa nudlar på ett koreanskt rivjärn.

Finhacka den tvättade dillen. Skär korven i långa tunna strimlor. Skala äggen och skär i avlånga strimlor.

Råd! För att skära ägg jämnt och jämnt kan du använda en speciell anordning som påskyndar denna process många gånger om.

Blanda alla de krossade ingredienserna, tillsätt kryddor och majonnäs och rör om. Innan servering, låt den stå ett par minuter och dra in aromerna av alla ingredienser.

Sallad med rökt korv, majs och ärtor

Om du har alla ingredienser till salladen med rökt korv, majs och... i kylen, förbered då rejäl maträtt det tar inte mer än 5 minuter.

Läs också: Torskleversallad - klassiskt recept och 12 alternativ

Ingredienser:

1 burk vardera av majs och gröna ärtor;
300 g korv (rökt);
1 stor gurka (färsk);
1 rå morot;
2 tsk senap;
4-5 msk. gräddfil;
lite salt och peppar.

Tvätta och skala gurka och morötter, riv grönsakerna (gurkan kan skäras i tärningar). Vi rengör korven och skär den i remsor. Häll av marinaden från burkarna och lägg i en mixerskål.

Vi lägger även tidigare hackade produkter här. Vi peppar allt, saltar det, kryddar det med gräddfil och senap. Nu är allt klart och du kan servera rätten till dina gäster.

Med tillägg av koreanska morötter

En ljus, original och välsmakande sallad med rökt korv och koreanska morötter kommer att komma ihåg av alla gäster under lång tid. Rätten är rik på proteiner och vitaminer, så den är väldigt mättande.

Ingredienser:

0,2 kg rökt korv;
250 g koreanska morötter;
1 stor lök;
200 g konserverade bönor;
1 gäng vardera sallad och dill;
4 msk hemlagad majonnäs med låg fetthalt;
1 förpackning rågkex.

Först av allt, tvätta grönsakerna noggrant och torka dem. Finhacka dillen. Öppna en burk konserverade bönor och lägg hälften av innehållet utan vätska i en salladsskål.

Vi rengör korven och skär den som du vill. Skala löken, skär i tunna halvringar och lägg i en skål. Häll kokande vatten över innehållet, låt rinna av, torka och tillsätt resten av ingredienserna.

Råd! Kokande vatten kommer att neutralisera lökens beska och smaken på rätten blir mjukare. Du kan också använda söt yalta-lök.

Skär långa koreanska morötter i kortare bitar med en kniv. Blanda alla ingredienser, tillsätt kryddor, sås och blanda allt ordentligt.

Täck en bred tallrik med rena salladsblad. Lägg en hög sallad ovanpå, strö över krutonger och servera.

Sallad med korv och kinakål

Sallader med rökt korv är ganska kaloririka, så de kan spädas ut med kinakål eller andra grönsaker med lågt kaloriinnehåll.

Ingredienser:

150 g Peking;
60 g kokt och rökt korv;
4-5 msk. majskorn;
0,5 gäng persilja och salladslök;
2 msk vardera gräddfil och majonnäs med låg fetthalt;
lite salt och svartpeppar.

Tvätta kålen och det gröna och torka dem. Strimla kålen fint, utan att röra vid bladens grova bottnar. Finhacka grönsakerna med en vass kniv. För dressing, blanda gräddfil och majonnäs.

Råd! Det är bäst att använda majonnäs till dressing. hemlagad, vilket kan göras på bara 2 minuter.

Mal båda typerna av korvar i tärningar. Öppna burken med majskorn, låt rinna av marinaden och tillsätt den nödvändiga mängden korn i salladsskålen.

Blanda ingredienserna, smaka av med kryddor och tillsätt sås.

Pannkakssallad med rökt korv

Som ett näringsrikt mellanmål festlig högtid Du kan göra pannkakssallad med rökt korv. En av ingredienserna blir äggpannkakor.

Ingredienser:

5 kycklingägg;
150 g rökt korv;
1 färsk krispig gurka;
1-2 vitlöksklyftor;
1/3 msk. salladsmajonnäs och gräddfil med låg fetthalt;
0,5 gäng färska örter;
1-2 msk. vegetabilisk olja;
lite salt och peppar.

Först bakar vi pannkakor. Till degen, bryt äggen i en skål och krydda dem med salt och svartpeppar. Vispa blandningen med en mixer tills den är fluffig. Häll en liten del av degen i en stekpanna, bred ut i ett tunt lager, grädda äggpannkaka. Vi förbereder också pannkakor från den återstående blandningen. Rulla de avsvalnade pannkakorna till ett rör och skär i tunna strimlor.

Råd! Om så önskas kan du lägga till valfria kryddor eller hackade örter till degen.

Vi skalar korven från höljet och skär den i strimlor av lika tjocklek så att den smälter in med äggnudlarna. Vi sköljer gurkan, rengör den och förvandlar den till ett längsgående tunt strå. Vi frigör vitlöksklyftorna från skalen, finhacka dem eller pressa dem med en press. För dressingen, förbered en blandning av gräddfil och majonnäs med tillsats av beredd vitlök.

Nu monterar vi salladen genom att kombinera pannkakor med gurka och korv. Rör ner dressingen, garnera med örter och låt stå några minuter innan servering.

Läs också: Sallad från råbetor– 8 recept

Hussarsallad med tomater

Sommarliknande ljust saftig och mättande sallad med rökt korv och tomater. Den lagar sig väldigt snabbt, för... ingen av ingredienserna kräver ytterligare bearbetning.

Ingredienser:

150 g rökt korv;
2 köttiga tomater;
50 g holländsk ost;
2 vitlöksklyftor;
2 msk. majonnässås;
2-3 kvistar grönska;
en nypa salt och peppar.

Vi börjar förbereda rätten genom att skiva tomaterna. Du måste välja köttiga frukter, skala dem, skära dem i 4 delar och skära ut fröna. Skär resten av fruktköttet i medelstora kuber.

Försiktigt! Om du lägger saftiga tomater med frön i en sallad fylls allt snabbt med vätska. Den här rätten kommer att se helt oaptitlig ut.

Hacka korven i tärningar i samma storlek som tomaterna. Riv osten med ett medelstort rivjärn. Du kan också använda väl kyld smältost, skuren i tärningar.

Irina Kamshilina

Att laga mat åt någon är mycket trevligare än att laga mat åt sig själv))

Innehåll

Enkel förberedelse och ljusstyrka i smaken är de främsta fördelarna med korvsallader. Sådana snacks kommer att rädda en upptagen hemmafru eller en inkompetent ungkarl. Förutom hastigheten på deras skapelse och tillgängligheten av deras ingredienser, kännetecknas de av deras pikanta och aptitliga arom.

Salladsrecept med rökt korv

Rökt korvsallader är mycket gott, snabbt att tillaga och mättande. Köttprodukter är i perfekt harmoni med grönsaker, baljväxter, svamp, ägg, alla sorters såser och kryddor. Många recept på sallader med korv involverar inte ens förbearbetning av maten, så du kan förbereda sådana snacks på några minuter. De mest utsökta maträttsalternativen beskrivs nedan.

Med kål

Den här rätten är otroligt lätt att tillaga, och resultatet kommer att överträffa dina förväntningar. Förutom tillgången på produkterna som ingår i mellanmålet, kommer du att gilla det för dess fräschör och saftighet. Kineskålsallad med rökt korv blir rejäl tack vare kokta ägg och har en sötaktig smak som konserverad majs ger salladen. Erfarna kockar rekommenderar att du väljer små kålhuvuden, eftersom de är de saftigaste. Korven kan bytas ut mot jaktkorv av god kvalitet.

Ingredienser:

rökt korv/korv – 0,4 kg;
kinesisk sallad unga - 0,5 kg;
kokta ägg - 4 st.;
majonnäs;
majs - 1 b.

Matlagningsmetod:

Skala de avsvalnade äggen och skär dem tillsammans med övriga ingredienser. I det här fallet är det bättre att hacka korven i tunna remsor (för att göra detta, skär först produkten i cirklar, forma sedan en kulle av vilken, skär sedan i långa skivor).
Sortera igenom kålbladen, tvätta dem, skär dem i små tärningar som du sedan behöver separera med händerna.
Lägg ingredienserna i en rymlig salladsskål, tillsätt majsen efter att ha tömt vätskan. Efter att ha dressat salladen med majonnäs, servera den.

Med bönor

Näringsrikt, väldigt läcker maträttär en sallad på bönor och rökt korv. Detta mellanmål är särskilt populärt bland representanter för det starkare könet, som uppskattar matens mättnad. Salladen innehåller ingredienser som är perfekt kombinerade med varandra - tomater, bönor, köttprodukt, ost, vitlök. Det är inte fy skam att välkomna gäster med en sådan godbit, och inte bara att diversifiera vardagsmiddagarna. Hur lagar man en välsmakande, mör maträtt?

Ingredienser:

röd konserverade bönor– 1 poäng;
vitlöksklyfta;
majonnäs;
köttiga tomater - 2 st.;
rå rökt korv - 100 g;
kokta ägg - 2 st.;
holländsk ost - 80 g;
grönska.

Matlagningsmetod:

Hacka tomater och korv i strimlor, finhacka äggen i tärningar.
Riv osten, krossa vitlöken, blanda med resten av ingredienserna.
Efter att ha blandat ingredienserna ordentligt, krydda dem med sås och lägg dem i en vacker salladsskål.
Garnera rätten med chips och färska örter om så önskas.

Med kex

Många välsmakande, lättlagade, näringsrika sallader kan göras med rökt kött och kex. Sådana snacks kännetecknas av en ovanlig, ljus smak, trevlig konsistens, aptitretande utseende. Deras främsta fördel är tillgången på produkter. Du kan smaksätta en sallad på krutonger och korv med olika såser - hemgjord/köpt majonnäs, naturell yoghurt, gräddfil. Nedan finns en detaljerad beskrivning av receptet för att göra en sallad med kirieshka.

Ingredienser:

rågkex - 50 g;
majonnäs;
rökt korv/skinka – 0,2 kg;
mogna tomater (körsbär kan användas) - 0,3 kg;
Rysk ost - 0,2 kg.

Matlagningsmetod:

Mal köttprodukten i små kuber.
Det är bättre att skära tomater med en mycket vass kniv för att inte förstöra deras struktur. Lägg bitarna i ett durkslag, låt överflödig juice rinna av.
Blanda ingredienserna i en salladsskål, tillsätt ostspån och krydda rätten med majonnäs.
Innan servering, strö mellanmålet med kex ovanpå så att de inte hinner bli blöta. Du kan fräscha upp godbiten med färska örter.

Med koreanska morötter

Rå eller helt enkelt rökt korv harmoniserar perfekt med koreanska morötter. Ett mellanmål med dessa produkter är både mättande och lätt. Servera den till en vanlig middag eller ett semesterbord - i alla fall kommer en sallad på koreanska morötter och rökt korv att vara en lämplig och välkommen behandling. Innan du serverar den är det bättre att vänta ett par timmar tills ingredienserna är mättade med varandras aromer.

Ingredienser:

sockermajs - 1 b.;
korv/skinka - 200 g;
koreanska morötter - 150 g;
färsk gurka;
majonnäs/gräddfil;
hård ost med låg fetthalt - 200 g.

Matlagningsmetod:

Färsk gurka måste skalas och sedan skäras i små kuber.
Lägg den resulterande massan i en salladsskål tillsammans med den grovt rivna korven.
Osten ska också rivas och läggas på en tallrik, lämna ca 1 msk. l. separat i en skål.
Häll av vätskan från morötterna för att inte göra salladen för kryddig. Tillsätt produkten till de återstående ingredienserna.
Blanda alla ingredienser med majs, smaka av med sås. Servera den med stekt eller kokt potatis.

Med färsk gurka

Denna enkla sallad med korv har en mycket trevlig arom och lätt, saftig smak. Rätten är mättande och lätt att tillaga dessutom kräver den bara ett fåtal ingredienser. Sallad med korv och färsk gurka kan valfritt kompletteras med konserverade ärter, då smakar rätten som Olivier, eller konserverad majs, vilket gör mellanmålet ännu fräschare och somrigare.

Ingredienser:

gräddfil/majonnäs;
gurka - 5 st.;
rökt korv/frankfurter – 400 g;
kex;
grönlök.

Matlagningsmetod:

Du måste finhacka komponenterna (i kuber eller remsor - ditt val).
Kombinera dem, tillsätt dressing, majs.
Salta salladen, strö över finhackade lökfjädrar.

Med majs

Denna behandling kräver inte tillsats av kryddor, den har redan en mycket ljus smak och aptitretande arom. Sallad med korv och majs behöver bara lite salt och smaksatt med gräddfil och majonnässås. Valet av köttprodukt begränsas inte av receptets stränghet: på egen begäran kan du använda kokt, rårökt eller halvrökt korv. Det är bättre att välja lågfetts- och inte för hårda ostsorter, till exempel ryska, Gouda eller holländska. Hur gör man korvsallad?

Ingredienser:

gräddfil/majonnäs;
korvprodukt– 0,2 kg;
vitlöksklyftor - 2 st.;
ost - 150 g;
kex - 60 g;
konserverad majs – ½ b.

Matlagningsmetod:

Riv osten och skär korven i långa strimlor.
Du måste tömma vätskan från majsburken, varefter kornen kan blandas med andra ingredienser.
Skala, pressa vitlöken, tillsätt tillsammans med krutonger till huvudprodukterna.
Krydda förrätten med gräddfil och majonnäsblandning, efter 10 minuter kan den serveras.

Från pannkakor

Pannkakor uppfattas av det ryska folket som en oberoende maträtt som bör serveras med keso, kondenserad mjölk, sylt, gräddfil eller köttfyllning. Men de kan också användas som snacksingrediens. Pannkakssallad med korv är ett bra tillskott festligt bord med anledning av det nya året, födelsedagen eller annat firande. Det är väldigt enkelt att förbereda, men för att rätten ska bli framgångsrik behöver du bara välja färska, högkvalitativa produkter. Hur gör man en sallad med rårökt korv och pannkakor?

Ingredienser:

vitlöksklyftor - 2 st.;
korvprodukt - 200 g;
hårdkokta ägg - 3 st.;
gräddfil/majonnäs;
stärkelse - 2 msk. l.;
kryddor, olja för stekning.

Matlagningsmetod:

Vispa äggen, tillsätt salt, lite vatten, stärkelse. Det ska inte finnas några klumpar, så det är säkrare att använda en mixer eller mixer.
Stek den resulterande blandningen till pannkakor i en het, oljad stekpanna. Se till att tunnbröden inte bränns, annars förstör de smaken på rätten.
Lägg de förberedda pannkakorna på en tallrik och låt dem svalna.
Köttprodukt skär i tärningar eller tunna skivor, rulla de avsvalnade pannkakorna till rullar och skiva tunt i cirklar.
Blanda alla ingredienser, krydda dem med salt, tillsätt sås och låt godsaken brygga.
Efter en timme, servera salladen, beströdd med finhackade örter.

Lär dig hur du lagar läckra med hjälp av de föreslagna recepten.

Med tomater

Om du gillar annorlunda original snacks, då kommer en sallad med rökt korv och tomater inte att lämna dig likgiltig. Tillgängliga ingredienser, delikat smak, mättnad, fördelar - det här är inte alla de positiva egenskaperna hos maträtten. För att påskynda tillagningsprocessen, tillsätt vatten till det råa riset i förväg och låt det stå över natten. På morgonen måste du koka den i saltat vatten och kyla. Varje valfri korvprodukt är lämplig för detta recept.

Ingredienser:

skinka/korv – 0,2 kg;
hårdkokta ägg - 2 st.;
kokt ris - 0,2 kg;
färska gurkor - 2 st.;
sallad;
köttiga röda tomater - 2 st.;
vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
kryddor;
citronsaft - 1 msk. l.;
gräddfil - 2 msk. l.

Matlagningsmetod:

Skalade ägg, skär korven i små tärningar.
Kombinera de krossade produkterna med ris, smaka av med gräddfilssås, vispad med vegetabilisk olja och citronsaft.
Krydda salladen med kryddor, salt och garnera med örtkvistar om så önskas.

Med ost

Denna aptitretare är älskad av många hemmafruar eftersom den inte kräver ett stort antal ingredienser och tillagas extremt snabbt. För att skapa rätten använder praktiska kvinnor korv och ostskivor som blir över efter festen. Du kan smaksätta en sallad med rökt korv och ost med olika såser: från hemgjord eller köpt majonnäs till naturlig yoghurt eller olivolja.

Ingredienser:

holländsk ost - 100 g;
gräddfil - 2 msk. l.;
senap - 1 tsk;
korvprodukt - 0,3 kg;
vitlöksklyfta;
grönska;
kex - 60 g.

Matlagningsmetod:

För att göra dressingen, blanda gräddfil med senap, tillsätt lite salt och peppar till den resulterande blandningen.
Skär köttprodukten i små skivor, riv osten, pressa vitlöken.
Blanda de beredda ingredienserna, smaka av med den beredda såsen
Tillsätt krutonger före servering, rör om rätten igen och garnera med bladpersilja.

Video

Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck på Ctrl + Enter så fixar vi allt!

Diskutera

Sallad med rökt korv: recept