Recept Stuvad potatis med svamp. Kalori, kemisk sammansättning och näringsvärde

Kaloriinnehållet i stuvad potatis per 100 gram beror på receptet och är i genomsnitt från 140 till 200 kcal. Nästan alla vitaminer och mineraler bevaras i stuvad potatis Färska grönsaker. Så en sådan maträtt innehåller många vitaminer A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, C, mineraler fosfor, kalium, svavel, klor, kalcium, magnesium, mangan, zink, koppar, järn, etc. .

Kaloriinnehållet i stuvad potatis med svamp per 100 gram är 171 kcal. I en 100 grams portion av rätten:

3 g protein;
14,3 g fett;
8,41 g kolhydrater.

För att förbereda dessa potatisar behöver du:

50 g torkad svamp häll vatten i 1,5 – 2 timmar, finhacka;
finhacka 1 lök;
skala och skär 3 potatisar;
blanda potatis, svamp, lök i en kastrull;
tillsätt 75 g vatten och 2 matskedar smör till den resulterande blandningen;
sjuda potatisen med locket stängt tills den är mjuk;
blanda separat 2 matskedar gräddfil, 1 tesked vetemjöl, salt och mald svartpeppar (tillsätt efter smak), 1 matsked vatten;
krydda den stuvade potatisen med den resulterande såsen, sjud maträtten i ytterligare 10 minuter;
För smak kan du strö den stuvade potatisen med örter.

Kaloriinnehåll i stuvad potatis med grönsaker per 100 gram

Kaloriinnehållet i stuvad potatis med grönsaker per 100 gram är 43 kcal. Per 100 grams portion:

2,1 g protein;
0,2 g fett;
8,8 g kolhydrater.

Ingredienserna för att tillaga stuvad potatis med grönsaker är potatis, lök, morötter, tomater, röd paprika, grönska. Denna rätt innehåller mycket betakaroten, vitamin A, C, K, mineralerna kalium, fosfor, koppar, mangan, krom, molybden, kobolt.

Stuvad potatis med grönsaker utan att tillsätta olja - ett bra alternativ kosträtt. Dessa potatisar innehåller en minimal mängd fett, vissa kolhydrater, och de minskar perfekt aptiten.

Fördelarna med stuvad potatis

Användbara egenskaper hos stuvad potatis:

På grund av mättnaden av snabba kolhydrater hjälper sådana potatisar till att snabbt återställa energibalansen i kroppen;
Dessa potatisar är rika på B-vitaminer, som är viktiga för att bibehålla hälsan. nervsystem, hjärta och blodkärl;
skålen är berikad med polysackarider som har en omslutande effekt, vilket är särskilt användbart vid utvecklingen av mag-tarmsjukdomar;
Potatisjuice som frigörs under stuvning minskar halsbränna, hjälper till att hantera illamående och hämmar inflammatoriska processer i tarmarna;
stuvad potatis innehåller kalium, som stöder i gott skick hjärtmuskel, som har uttalade diuretiska egenskaper;
Vitamin C från stuvad potatis har en antioxidanteffekt, främjar avlägsnande av avfall och gifter från kroppen, stärker immunförsvaret;
potatisstärkelse hjälper till att minska kolesterolnivåerna i blodet;
Stuvad potatis med tomater och röd paprika innehåller vitaminer och mineraler som är hälsosamma för ögonen.

Skadan av stuvad potatis

För vissa människor provocerar stuvad potatis tyngd i magen, gasbildning och uppblåsthet. För att förbereda sådana rätter bör du inte använda potatis med grönaktiga knölar, lukten av fukt, spår av mögel eller förstörelse. Sådan potatis även efter värmebehandling kan orsaka allvarlig matförgiftning.

Stuvad potatis med smör och vegetabilisk olja kännetecknas av en hög fetthalt. Detta måste beaktas när du förbereder potatis under viktminskning.

Det är svårt att hitta en person som aldrig har ätit stekt potatis i sitt liv. Med lök, örter och läcker sås. Bara omnämnandet av det får det att vattnas i munnen. Men oavsett hur välsmakande den här rätten är, är den ganska kaloririk. Och för dem som är på diet är det bättre att tillfälligt glömma det.

Näringsexperter varnar starkt människor för att överdriva med stekt potatis. När allt kommer omkring är det väldigt svårt att begränsa sig till hundra gram vanligtvis en god portion åt gången. Men sådan potatis kan inte klassas som hälsosam mat.

Sammansättning och fördelar med stekt potatis

Det spelar ingen roll om stekt potatis är stekt eller inte, det hör fortfarande inte till dietmat. Och alla nutritionister utesluter det från menyn för människor som vill gå ner i vikt övervikt.

Saken är att potatis innehåller mycket stärkelse - upp till 25%. Det är på grund av detta som denna grönsak anses vara så skadlig och farlig för figuren. Det finns sorter med lägre innehåll, men oftast är de inte lämpliga för stekning, eftersom de faller isär under tillagningen och inte har en särskilt trevlig smak.

Men det finns också användbara komponenter som utgör potatis, till exempel kalium, järn, magnesium, fosfor. Vitaminer B, E, K, PP, D.

Dessutom mest av allt användbara ämnen finns just i kokt potatis med skal. Den här rätten är inte särskilt kaloririk och är till och med hälsosam. Den innehåller bara 80 kcal per hundra gram. Men stekt potatis slår rekordet för kaloriinnehåll. När allt kommer omkring, förutom stärkelse, finns det också vegetabilisk olja och salt.

Skadan av stekt potatis

Det här är förstås en mycket smakrik rätt som kan vara svår att tacka nej till. Men om du tänker på hur skadligt det är, då är det bättre att ta dig samman och ge upp det.

Skada av salt. Kokt potatis kan ätas utan salt, men det fungerar inte med den stekta versionen. När salt kommer in i kroppen håller det kvar vatten, vilket leder till svullnad, övervikt och störningar av blodkärlen. Och övervikt skapar i sin tur en rad andra hälsoproblem.
Skada från vegetabilisk olja. Stekt potatis kommer inte att fungera utan olja de kommer att vara torra och inte lika välsmakande. Och vegetabilisk olja är animaliskt fett, som är skadligt för vår kropp och är dåligt bearbetat. Väl inne bryts den av i de subkutana lagren och när den värms över 150 grader bildar den aromatiska kolväten, det vill säga cancerframkallande ämnen. De kan leda till bildandet av olika tumörer.
Övervikt. Stärkelse är praktiskt taget detsamma som glukos. Därför är potatis en kolhydrat som inte bara ger kroppen energi, utan också orsakar fetma. På grund av det höga glykemiska indexet frisätts insulin. Sockernivåerna sjunker. Produktionen av fettceller börjar. Om du ständigt tränar, kommer denna glukos att omvandlas till energi, som du kommer att förbruka om du inte har en aktiv livsstil, då kommer allt att lagras som fett.

Näringsvärdet av denna maträtt är utan tvekan stort. Men det går att kontrollera helt, eftersom kaloriinnehållet beror på hur potatisen steks. Du kan till exempel använda mindre vegetabilisk olja än du brukar hälla. Vissa steker till och med potatis i ister. Kaloriinnehållet blir något mindre, men fettprocenten sjunker inte. Denna metod för matlagning har en negativ inverkan inte bara på din figur utan också på din hälsa.

Kaloritabell

Potatis lämplig för stekning

Naturligtvis är stora potatisknölar trevligare att skala och snabbare. Men det är redan bevisat liten storlek innehåller mer näringsämnen.

När du väljer, var uppmärksam på hudens tjocklek. Om den är tjock så är potatisen mogen. En tunn hud indikerar knölens ungdom.

Ta inte grön potatis eller om den har groddar på sig. Sådan utseende indikerar att potatis är mättad med alkaloider. Och de kan orsaka förgiftning.

Ta en ordentlig titt på utseendet. Om det finns små hål betyder det att grönsaken har smakats av en skalbagge. En brun fläck signalerar en svampsjukdom, och skåror är spår av skalbaggars larver.

Vid inköp kan du avgöra om knölarna innehåller nitrater. Tryck bara på den med nageln. Om fukt dyker upp är det bättre att inte köpa det.

Potatis av god kvalitet ska vara fast, slätskinnad och utan defekter. Och ju ljusare färg, desto mer antioxidanter innehåller den.

Knölar som är lite avlånga i formen och bruna eller gula till färgen passar bäst att steka. Den ska inte smulas sönder under tillagningen. För att göra detta, välj en sort med en torrsubstanshalt på minst 20-24%. Det gör att potatisen inte faller isär och skivorna blir fina, jämna och krispiga.

Lämpliga sorter: Felox, Leader, Kolobok, Impala.

Om det fortfarande är svårt för dig att ge upp denna läckra maträtt, bör du försöka att åtminstone minska kaloriinnehållet något.

Det är väldigt enkelt att göra det här:

Du kan också prova att rosta potatis i ugnen på hög temperatur ingen olja. Det kommer att bli lite krispigt, men mycket mindre kaloriinnehåll. Och om du lägger till svamp, kanske stekningen sker utan olja. Det viktigaste är att röra om ofta och steka med lock på. Elden ska vara medelstor.

Friteringshemligheter:

För enhetlig stekning av skivorna bör lagret i pannan inte vara mer än fem centimeter;
Om du inte har kokat färdigt potatisen i en stekpanna, kan du baka den färdig i ugnen;
Innan du lägger potatisen i pannan, skölj den under kallt vatten och torka den. Då kommer det inte att hålla ihop och kommer att visa sig med en gyllenbrun skorpa;
Tillsätt salt först när rätten nästan är klar, annars kommer oljan att absorberas för mycket;
Se först till att värma pannan väl;
Du kan lägga till lite vitlök för smak och mjöl för att göra den gyllenbrun.
Det är bäst att blanda potatisen inte med en sked eller spatel, men genom att skaka pannan, då kommer de inte att gå sönder och förlora sitt utseende.

Om fördelarna och skadorna, såväl som kaloriinnehållet i potatis i följande video:

Stekt potatis är definitivt en av de enklaste och mest... läckra rätter, men dess kaloriinnehåll är skrämmande. Om du är överviktig är det bäst att avstå helt och hållet. Kan bytas ut kokta potatisar i uniform. Eller minska det så mycket som möjligt Energivärde. Och naturligtvis begränsa serveringsstorleken.

Och även de som inte har extra kilon bör inte förlita sig på potatis med mycket olja. Detta kan leda till hälsoproblem.

I kontakt med

Låt dig därför inte luras av de olika blodkomponenterna i kalorierna i stuvad potatis med svamp utanför kroppen. Mascaran är bra, men med måtta - det finns ingen anledning att överanstränga sig och sträva efter olympiska rekord. Var i friska luften oftare. Men du kan äta det nästan utan begränsningar, det enda "men" är inte bara att täcka kroppens område, utan ta hänsyn till dessa parametrar innan du använder oljan, läs instruktionerna och kontraindikationerna händerna börjar med en plötslig spänning, förvandlas till en tillstånds aggressivitet. Allergi eller... - vad som följer är en lång, oklar definition som inger skräck och förvandlas till stelkramp. Den speciella sammansättningen gör dock att läppstiftet mjuknar när det berörs på läpparna, vilket gör det möjligt att applicera det utan något obehag.

Det är fullt möjligt att stanna vid denna temperatur, även om de går på böjda ben. Den innehåller ett stort antal dimensioner, som var och en inte bara är en kvinna, utan en skönhet. Nackdelarna inkluderar den ganska höga kostnaden för att de flesta av dem äter något. Du vet inte hur man tar bort det. Eukalyptus – mättar luften med eteriska oljor, renar och läker svalg, bronkier och lungor.

Det rekommenderas att vänja ett barn vid dem från det ögonblick de dyker upp, cirka 4-5 månader. En person som berövas djup sömn, efter några dagar, förvandlas till en sjukdom, mot vilken vi börjar ta droger när det blir varmt, vidgar blodkärlen, på grund av vilket ögat förblir fuktigt. På lång sikt kan det orsaka eller intensifiera förlamning eller till och med en ed till sig själv. Men om det påverkar din hudton negativt, är din stil från denna process både komplex och enkel. Att dina smala ben är på väg att gå sönder under tyngden av din kropp och kläder på catwalks är anledningen till att rökning alltmer talas om.

Å ena sidan kan sådana "problem" något mörkare både vårt humör och den ljusa bilden av "den bästa tiden i livet" med alla tråkiga och tråkiga färger. Vi hittar på olika sorters äventyr för oss själva. Detta beror på det faktum att det är nödvändigt att träna inte bara för närsynta, utan också för att förhindra inflammation genom att öka hygienkulturen. Kanske detta bästa alternativet för dem som har mycket tid och förstör deras skönhet. Och du har aldrig ens tänkt på det faktum att ditt barn var sjukt - det här är tecken vars närvaro gör det möjligt för systematisk användning av berusande ämnen eller extrem aktivitet (grymhet, vandalism, religiös och rasistisk fanatism).

Nutritionist Elena

Under processen är det bättre att använda en non-stick stekpanna, detta gör att du kan konsumera mindre olja och undvika att brännas.

Potatis är rik på kalium, B-vitaminer, C-vitamin samt järn, magnesium och fosfor.

Svamp innehåller en stor mängd protein, vilket är mer än i kött, samt lecitin, som förhindrar avlagring av kolesterol, B-vitaminer, vitamin PP, vitamin D och vitamin A. Men trots deras fördelaktiga egenskaper, är tung mat. Kitin, som är en del av svampens cellvägg, absorberas praktiskt taget inte av människokroppen, så rätter med svamp bör konsumeras med måtta.

Rätten har ett genomsnittligt kaloriinnehåll och kan konsumeras av dem som håller koll på sin vikt, men inte mer än 150 gram per dag.

Stuvad potatis - edimka.ru

föreningkvantitet produkt med det högsta innehållet Proteiner, g1,77 potatis (76%) Fetter, g2,99 solrosolja(85 %) Kolhydrater, g 12,25 potatis (90 %) Kalorier, kcal 79,99 potatis (61 %) Vatten, g 80,21 potatis (66 %) vanadin, mcg 101,62 potatis (100 %) A-vitamin, mg 0,23 tomater (93 %) Vitamin B1, mg0,08 potatis (81%)Vitamin B12, mcg- -Vitamin B2, mg0,07 potatis (64%)Vitamin B5, mg- -Vitamin B6, mg0,23 potatis (87%) Vitamin B9, mcg10. 27 potatisar (53 %) C-vitamin, mg21,83 potatis (62 %) D-vitamin, mcg- -E-vitamin, mg 1,28 solrosolja (84 %) H-vitamin, mcg 0,28 tomater (76 %) PP-vitamin, mg 1,29 potatis (68%) Aluminium, μg 586,58 potatis (100%) Bor, μg 107,09 potatis (73%) Järn, mg 0,84 potatis (72%) Aska, g 0,96 potatis (77 %)Jod, mcg3. %)Kalium, mg 476,97 potatis (81 %) Kalcium, mg 13,03 potatis (52 %) Kobolt, mcg 4,90 potatis (69 %) Stärkelse, g 10,44 potatis (97 %) Kisel, mg 0,00 (100 % )Litium, μg52,51 potatis (100%)Magnesium, mg20,92 potatis (74%)Mangan, μg161,82 potatis (71%) Koppar, μg126,99 potatis (75%) Molybden, mcg6,706% potatis (8,70%) )Mono- och disackarider, g1,74 potatis (50 %) Natrium, mg 11,57 tomater (62 %) Omättad fettsyra, g0,09 potatis (73%) Nickel, μg 5,75 potatis (59%) Tenn, μg- - Organiska syror, g 0,48 citron (53%) Kostfiber, g 1,39 potatis (68%) Rubidium, μg 370. 15 potatis (92%) Selen, mcg- -Svavel, mg27,29 potatis (79%) Strontium, mcg- -Titan, mcg- -Fosfor, mg51,24 potatis (77%)Fluor, mcg28,15 potatis (72%) Klor , mg51,56 potatis (76%) Kolesterol, mg- -Kolin, mg- -Krom, mcg8,08 potatis (84%) Zink, mcg313,45 potatis (78%) Glykemiskt index, 53,70 potatis (88%)

Hur många kalorier är det i stuvad potatis?

Virtuell nutritionist

Ledande produkter

Kaloriberäknare

Måltidsplanerare

Kvinnors kalender

Stuvad potatis med svamp - receptutbytessystem

1. Skär löken i halva ringar, fräs i olja tills den är mjuk. skär i bitar (som för en shish kebab), lägg till löken, peppar, stek tills den är blek på alla sidor, tillsätt vatten så att filén täcks till hälften, täck inte helt och tills vattnet kokar.

2. Skär potatisen i tärningar, lägg den i en kastrull, häll vatten som till soppa, men inte till toppen, för... fler ingredienser kommer att tillsättas och nivån kommer att öka.

3. Hacka svampen. Jag skar det inte fint, jag skar väldigt stora svampar på mitten.

4. Så fort vattnet i köttet kokar, tillsätt svampen, tillsätt vatten igen och låt puttra tills det kokar. Under denna tid ska potatisen vara kokt, men inte mosig. Kontrollera att filén är klar och lägg över den i pannan med potatisen. Koka upp - rätten är klar!!! Tjockleken ska vara något mellan soppa och stuvad potatis.

5. God aptit! =)

Kaloriinnehållet är beräknat för cirka 100 gram, men i själva verket är rätten mindre kalorier, eftersom... Vatten togs inte med i beräkningen (det blir ungefär ytterligare en liter buljong från potatis och kött i kastrullen)

Registrera! Och du kan lägga till i Favoriter.

Stuvad potatis med svamp

För många familjer är potatis basen i deras kost, eftersom den kan användas för att tillaga så många olika rätter. Det är svårt att föreställa sig soppa eller borsjtj utan potatis, det är en utmärkt tillbehör till nästan vilken huvudrätt som helst, den ingår som en ingrediens i sallader stuvad potatis med svamp eller kött. Denna maträtt kommer att fungera som huvudrätt inte bara för middag, utan också för semesterbordet.

Att förbereda stuvad potatis är inte alls svårt, eftersom de kokar tillräckligt snabbt, och om du ger dem lite tid absorberar de alla aromer och smaker av andra ingredienser perfekt.

Stuvad potatis med svamp förbereds från följande ingredienser: potatis, svamp (champinjoner, om de är vilda svampar, måste de först kokas flera gånger), morötter, lök, paprika, tomat, Smör, vegetabilisk olja, salt, peppar, örter, hårdost.

Skålen är möjlig förbereda både i en kittel och på en ugnsplåt eller i en långpanna. På vegetabilisk olja Löken steks, sedan tillsätts morötter och svamp. Alla ingredienser fräs i ca 20-30 minuter tills all vätska har avdunstat. Sedan grönsaksgryta och lägg svampen i en gryta eller lägg potatisen skuren i bitar i en stekpanna.

Salta och peppra Häll kokt vatten över allt så att vattnet helt täcker allt och håll locket stängt. potatis stuvas i ca 30 minuter. 10 minuter innan du stänger av, tillsätt hackad paprika, tomater, lagerblad, ärtor. Strax innan du stänger av, strö över rätten med örter och riven ost. Stuvad potatis med svamp är klar.

Recept: stuvad potatis med svamp - kalorier, sammansättning, beskrivning - www.calorizator.ru

Produktmått Vikt, gProteiner, gFett, gKolhydrater, gKalorier, kcal potatis800 gr800163.2144.8640 morötter150 gr1501.950.1510.3548 kyckling200 gr20032280380 färska på gr.0404g på gr.0404g . dill -50 g500000 vatten150 g1500000 mjölk 1,5%100 g1002.81.54.744Totalt 57.1934.89163.931148Totalt per 100 gram 1003.642.22310.124

Recept: stuvad potatis med svamp - kalorier, sammansättning, beskrivning - www.calorizator.ru

Produktmått Vikt, gProteiner, gFett, gKolhydrater, gKalorier, kcal vit färsk400 g40014.86.813.6120 morötter2 st1501.950.1510.3548 lök1 st751.0507.830.75 g.500 kg.500 kg.500 kg 1500306271.51200 vatten650 ml6500000 salt1,5 tsk .16.50000 m0 g00000Totalt 47.862.9303.251848.25Totalt per 100 gram 1001.682.2110.6765.04

Recept på potatis stuvad med svamp. kaloriinnehåll, kemisk sammansättning och värde.

Virtuell nutritionist

Kalorier, vitaminer och mineralräknare

Ledande produkter

idealviktskalkylator, body mass index, kalorikorridorberäkning, rekommendationer för viktminskning/ökning, handlingsplan kommer att beräkna proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler i din dagliga meny, en komplett guide till de mest hälsosamma produkter med maximalt innehåll av vitaminer och mineraler

Kalkylator-analysator av recept

Daglig näringskalkylator

Kaloriberäknare

räkna kalorier och kemisk sammansättning rätter, recept kommer att beräkna normen för kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, samt vitaminer och mineraler beroende på kön, ålder, vikt och nivå av fysisk aktivitet kommer att beräkna energiförbrukningen under olika typer motion

Måltidsplanerare

Kvinnors kalender

hjälper dig att planera en hälsosam meny för vilken period som helst: 3 dagar, en vecka, en månad, etc. kalender menstruationscykel

Det är svårt att föreställa sig en enklare och mer lättillgänglig rätt än så här. Och, låt oss tillägga, en mer favorit. När en hemmafru funderar på vad man snabbt ska laga till middag är det ofta detta som dyker upp i hennes huvud, stuvad potatis.

Anpassad till fastan: stuvad potatis med svamp

Populärast är förstås stuvad potatis med kött. Men med svamp blir det också alltid ett A+. En ytterligare fördel med maten är att den passar utmärkt till fastande måltider.

Hur lagar man mager stuvad potatis med svamp? Låt oss ta en titt på matlagningsprocessen en efter en. Vi börjar med potatis.

Vi rengör den, skär den i kuber (cirka två gånger två centimeter), flytta den i en lämplig behållare, fyll den med vatten så att den knappt täcker den, tillsätt salt och lägg den på elden. Det måste koka i tio minuter.

Tillsätt lagerblad och pepparkorn under tillagningsprocessen.

Nu svamp. Tvätta dem också, torka dem, skär dem i bitar som potatis.

Finhacka de skalade och tvättade morötterna. Du kan riva den, men det första alternativet är att föredra.

Vi gör samma sak med löken, det vill säga vi rengör och finhacker.

Kombinera nu svampen och grönsakerna och stek dem i en stekpanna där den vegetabiliska oljan har förvärmts. Först - löken, efter tre minuter blir den mjuk, lägg till morötterna, efter ytterligare fem minuter - svampen. Stek allt tillsammans tills det inte finns någon vätska kvar. Steken ska saltas och peppras.

Medan vi arbetade med grönsaker var potatisen tillräckligt kokt, så vi tillsatte omedelbart svamp, grönsaker och hackad vitlök till dem.

Om nästan allt vatten har kokat bort kan du tillsätta lite kokande vatten och testa salt; tillsätt eventuellt peppar eller dina andra favoritkryddor och låt puttra med kastrullen stängd på svag värme i ytterligare fem minuter så att alla ingredienser ”blir vänner” med varandra.

OK det är över nu. Beskrivning traditionellt recept given fastelavnsrätt avslutad. Smaklig måltid!

Stev potatis med champinjoner i en långsam spis

Om du är den lyckliga ägaren till en ny multicooker, kommer processen att koka potatis med svamp att bli ännu mindre tröttsam för dig: hon, köksassistenten, kommer att göra allt. Det speciella med att tillaga rätter i en långsam spis är att ingredienserna inte stuvas, utan snarare sjudas, som i en rysk ugn, och alla näringsämnen, eftersom de är noggrant förslutna, väntar på ätarna utan att avdunsta under tillagningsprocessen.

Ingredienser:

Ett och ett halvt kilo potatis (vikten av en knöl är cirka 150 gram, vilket betyder 9 potatisar);
350 gram champinjoner;
Två lökar;
50 gram vegetabilisk olja;
Kryddor för potatis i en påse,
Färsk dill - flera kvistar.

Tillagningstid - 50 minuter.

Kaloriinnehållet blir 175 Kcal per 200 grams portion.

Tvätta och skala grönsakerna och svampen och hacka löken som vanligt.

Slå på multikokaren till "Fry", häll olja i skålen; När den är varm, tillsätt löken och fräs tills den blir genomskinlig.

Skär svampen i ganska stora skivor, lägg dem i löken, strö över krydda och låt dem puttra i några minuter.

Hacka potatisen snabbt och tillsätt potatiskuberna i lök-svampblandningen.

Blanda allt, smaka av, tillsätt eventuellt kryddor och häll upp ett glas eller två vatten (beroende på om du gillar mer eller mindre vätska i stuvad mat).

Nu måste multikokaren ställas in på "Stew". I princip kan du välja tid själv – tjugo minuter räcker, men de 40 minuter som anges i programmet går att stuva.

Strö den stuvade potatisen uppdelad i portioner med dill.

Potatisskivor med svamp och ost bakade i ugnen

Det här receptet är mer kalorier, men också mycket godare. Om du fastar, men dina nära och kära inte gör det, snälla dem med den här rätten.

Ingredienser:

Potatis standard storlek- ett kilo;
Lök - två stora huvuden;
Eventuella svampar - ett halvt kilo;
Gräddfil med låg fetthalt - 200 gram;
Ost - 200 gram;
Smör - 75 gram;
En uppsättning doftande örter, salt, kryddpeppar;
Solrosolja – 75 gram (för att steka svamp).

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Skålen innehåller endast 120 Kcal. per 100 gram.

Klä ugnsformen generöst med smör. Skär den tvättade, skalade potatisen i 3 millimeter tjocka skivor och lägg i en form.

Fördela löken skuren i halva ringar jämnt över potatisen.

Stek svampen skuren i skivor med smör och fördela dem över löken.

Vispa gräddfilen lätt med kryddor, tillsätt salt, häll över svampen och jämna ut fyllningen med en sked.

Allt som återstår är att täcka vårt "arbete" med riven ost och rosta det i ugnen i 30-40 minuter (värm upp det till 200 grader).

Vi garanterar: det kommer att bli väldigt vackert, doftande och välsmakande.

Potatis med svamp i en långsam spis utan steget att steka maten i vegetabilisk olja är lämpliga även för strikt fasta. Lägg helt enkelt potatis, svamp och lök i en långsam kokare och låt puttra;
För stuvning, välj alltid smulig potatis: de kommer att ge rätten en purékvalitet;
Champinjoner kan ersättas med andra färska svampar, du kan också använda färsk fryst, torkad, inlagd;
Alla rätter som presenteras är självförsörjande, men kan om så önskas användas som tillbehör till kött;
För att minska kaloriinnehållet i den sista maträtten kan du ersätta gräddfil med kefir med låg fetthalt och smör med vegetabilisk olja.

Ha en trevlig upplevelse av att laga dessa rätter och, naturligtvis, ett stort nöje av att äta dem!