Rödbruna, krispiga corn flake cookies kommer att överraska dig positivt med sin smak och enkla förberedelse! Kakor med corn flakes Vad kan göras av corn flakes.

God eftermiddag vänner!

Om du har några överblivna cornflakes, laga mat med dem. läckra kakor. Din familj kommer att uppskatta den ursprungliga inställningen till en bekant produkt. Kakorna är sega, med knapriga flingor. Mycket gott med mjölk eller kefir.

Kvantitet: 8 st

Tillagningstid: 1 timme, aktiv tid - 15 minuter

Ingredienser:

Mjöl - 70 g
Smör - 50 g
Socker - 60 g
Vaniljsocker - 1 tsk
Bakpulver - 1/2 tsk.
Salt - på spetsen av en kniv
Vatten - 1 -2 tsk.

Hur man gör corn flake cookies:

Mal flingorna inte särskilt fint genom en köttkvarn eller slå dem med en kavel i en påse

Mal det mjukade smöret, sockret och saltet. Tillsätt mjöl, 2/3 av den totala massan av spannmål, bakpulver och 1 tsk. vatten. Knåda degen, om den visar sig vara lite torr, tillsätt ytterligare 1 tsk. vatten. Rulla korven, slå in den i en påse och ställ den i kylen i en halvtimme.

Läckra och nyttiga kakor med cornflakes är klara.

God aptit och gott humör!

Ingredienser:

Mjöl - 70 g
Cornflakes - 1 kopp (jag använde osaltade)
Smör - 50 g
Socker - 60 g
Vaniljsocker - 1 tsk
Bakpulver - 1/2 tsk.
Salt - på spetsen av en kniv
Vatten - 1 -2 tsk.

Hur man lagar mat:

Mal flingorna inte särskilt fint genom en köttkvarn eller slå dem med en kavel i en påse.
Mal det mjukade smöret, sockret och saltet. Tillsätt mjöl, 2/3 av den totala massan av spannmål, bakpulver och 1 tsk. vatten. Knåda degen om den visar sig vara lite torr, tillsätt ytterligare 1 tsk. vatten. Rulla korven, slå in den i en påse och ställ den i kylen i en halvtimme.
Värm ugnen till 190 grader.
Ta ut degen från kylen och skär i lika stora bitar.
Häll resterande flingor i en skål, rulla degbitarna till bollar och tryck ner dem i skålen med flingorna, rulla dem på båda sidor.
Lägg på en plåt och grädda i 15 minuter.
De varma kakorna kommer fortfarande att vara mjuka; låt dem ligga på bakplåten tills de svalnar.

Cornflakes kan användas inte bara för att förbereda snabb frukost med mjölk, utan också för att förbereda läckra, krispiga bakverk - kakor. Baka dessa krispiga kakor från majsflingor Det är inte alls svårt utan mjöl. Endast fyra ingredienser behövs: osötade majsflingor, två äggvitor, en liten bit smör och socker eller florsocker. Om så önskas kan du naturligtvis lägga till torkade och hackade nötter, russin och vanillin.

Ingredienser för majskaka

majsflingor - 150 gram;
2 äggvitor;
socker - 50 gram;
smör - 20 gram;
vanillin - efter smak

Kakor med cornflakes: steg-för-steg recept med foton

För att göra kakor, använd sockerfria cornflakes.

Separera vitan från äggulorna och tillsätt socker eller, ännu bättre, strösocker.

Vispa tills det är fluffigt.

Tillsätt en bit mjuk mjölk till den vispade vitan Smör och vanillin.

Vispa igen med en mixer och tillsätt cornflakes.

Blanda snabbt men försiktigt flingorna med den vispade äggvitan.

Värm ugnen till 180*C. Använd en stor sked och häll den beredda blandningen på smord bakplåtspapper eller en silikonmatta.

Låt kakorna svalna helt på plåten och ta sedan bort dem. Ruddy, krispiga corn flake cookies kommer att överraska dig positivt med sin smak och enkla förberedelse. Corn flakes stärker immunförsvaret och ger dig energi. Och fibern som finns i flingorna förbättrar matsmältningen, tar bort gifter och förbättrar ämnesomsättningen. Njut av ditt te!

MAJSFLINGA-COOKIES

En stor låda med cornflakes vill bara inte ta slut. Bara typ dimensionlös. Sedan jag bytte jobb har de livräddande cornflakesna tappat sin relevans: nu behöver du inte tänka på frukost, särskilt tidigt på morgonen, när du inte känner för att äta alls. Men släng inte lådan, verkligen! Och jag kom ihåg receptet på corn flake cookies. Jag bakade den för hundra år sedan. Nåväl, låt oss skaka av oss de gamla dagarna? Men på ett nytt sätt!

Och märk väl, du kommer att behöva skaka utan problem, väldigt enkelt och under en mycket kort tid.
Degen för pannkakor knådas på ungefär samma sätt, bara vi kommer att baka den inte i en stekpanna, utan i ugnen.

Och precis som pannkakor bakas inte dessa kakor för framtida bruk. Den ska ätas varm, max samma dag som den gräddades.

Därför bakade jag den i två steg, en halv portion i taget, och ändrade samtidigt sammansättningen.

Först grundreceptet, som jag anpassade genom att dra ner på sockret rejält, ta bort kanelen och tillsätta naturligt vaniljextrakt som smaksättning.
Produkter som kan ändras för att passa din smak är markerade med en asterisk.

Produkter (stor portion):
2 stora ägg i rumstemperatur
4 msk. l. Sahara
1/2 kopp gräddfil
1 tsk. vanilj extrakt*
1/2 kopp russin*
1 kopp mjöl
en nypa salt
1/4 tsk. bakpulver (bakpulver)
2 koppar osötade cornflakes

Måttkoppskapacitet 250 ml

Den första satsen, enligt grundreceptet, gräddades i 200 grader, den var något gapig vid avslutningen, och kakorna var väldigt brynta (se bild). Förutom russinen tillsatte jag 2 msk i degen. l. grovhackade hasselnötter (hasselnötter).

Den andra portionen, eller snarare en halv portion, hade ett äpple istället för russin (ett halvt äpple rivet grovt rivjärn och pressas - när det pressas är detta 1/4 måttkopp), samt med resterna av apelsinskalet, kokt i sirap (du kan helt enkelt riva skalet av en färsk apelsin eller citron) och små mjölkchokladchips (ca. en och en halv matsked)

Nu ska vi skaka om det med gamla dagar :)
Och det måste göras på detta sätt.

Värm ugnen till 190-200 grader.

Vispa äggen lätt med en visp, tillsätt socker, gräddfil och fortsätt vispa tills blandningen blir homogen.

Tillsätt vaniljextrakt, russin (eller rivet äpple och skal) och blanda med en visp.

Blanda mjöl, salt och bakpulver och sikta ner i en skål med äggblandningen.

Blanda med en visp eller träslev. Tillsätt slutligen flingorna och blanda noggrant tills det är täckt med ett lager deg.

Lägg en plåt med bakplåtspapper på en plåt. Du kan spraya det lätt med matlagningsspray, även om jag inte smörjer papperet.

Lägg blandningen i högar, lämna ett avstånd mellan dem, på en plåt med en matsked eller en glasskula.
Grädda i 15-20 minuter, beroende på storleken på kakorna.

Ta ut formen från ugnen och låt stå i 5 minuter.
Ta bort kakorna från papperet med en platt spatel. Du kan strö den med strösocker.

Jag gillar äppel- och chokladkakor bättre.
Mjuk och saftig, mycket aromatisk, lagom söt, lätt knaprig skorpa på sidorna och i botten. Den är mindre brun (gräddad i 190 grader i ca 18 minuter), men ändå ganska söt :) Och vad den doftar!

Nästa gång (jag säger er, lådan är dimensionslös!) ska jag försöka baka dessa kakor med Tnuvas nya produkt “Yoplait shtuzim” 5,5% (istället för rikare gräddfil 15%) - det här är en mycket smakrik hybrid av mjuk kvark och yoghurt med en slät och delikat konsistens.

Smaklig måltid!

I allmänhet, ärligt talat, vad jag kallar corn flake cookies, det är bara en sträcka att kalla det så. Blooper, blandade, stängde ut, gömde det i ugnen, tog ut det ur ugnen - klart. Inte ett recept, utan ett skämt. Ändå gillar barnen det - och de gillar att laga mat (ja, jag litar redan på dem med nästan hela processen) och äta. Jag vet fortfarande inte hur jag ska tycka om majsflingorna som ingår i receptet (det är faktiskt 90 % av kakorna) - i versionen av färdig frukost känner jag till exempel inte igen dem alls, dock i detta I alla fall är de bekväma och, för att vara ärlig, läckra. Generellt sett är cornflakes-kakor något som kan tillagas på ett par minuter om man verkligen vill ha något hemlagat och sött till teet, men det finns ingen stämning att stå vid spisen och hitta på något gediget. Detta är förmodligen inget du kan skryta med på jobbet och inte något som goda människor erbjuder gästerna som en njutning, men med allt detta har receptet också otvivelaktiga fördelar: för det första, snabbheten på förberedelserna, för det andra, den relativa budgeten, - För det tredje, originalitet och barnslig kärlek, testade, tro mig, inte bara på min avkomma, utan också på dussintals av de där små och inte så små munnar som händer i vårt hus då och då. I allmänhet kommer jag inte att säga något mer: fatta ditt eget beslut: - inte alls sofistikerat och långt ifrån det mest användbara hemlagad bakning, så tänk och väg, jag ska bara ge dig ett recept och berätta om grundprincipen.

Har du någonsin undrat hur cornflakes tillverkas? Efter att ha rengjort spannmålen och tagit bort överflödigt majs, bearbetas den till mjöl, blandas med salt och socker, späds med vatten och kokas till en gröt. Efter detta jämnas massan, delas i bitar av önskad storlek och form (platta till kronblad) och torkas och steks i en ugn vid en temperatur på 140 grader tills den är krispig.

Och också...du vet, det här är ett sådant steg tillbaka in i barndomen att, det verkar som om jag, ibland lagar jag det bara för mig själv. Crunch, kom ihåg dig själv som en liten flicka, känn dig för ett ögonblick som ett sorglöst barn som ser på världen glatt och uppriktigt tror att allt omkring honom skapades exklusivt för honom!

Ingredienser:

300 g majsflingor;

100 g eventuella nötter;

100 g torkade aprikoser;

100 g socker;

en nypa salt.

Så låt oss börja. Lägg i skålen på en matberedare äggvitor, tillsätt ungefär en fjärdedel av en tesked salt, sätt på visptillbehöret och sätt på assistenten. Efter en minut, tillsätt socker i en tunn stråle och vispa till ett stabilt, tätt skum.

Var uppmärksam på förpackningen av cornflakes - i synnerhet den del där ingredienserna i produkten du köpt är skrivna. Om du har tur och det inte innehåller socker rekommenderar jag att du ökar mängden socker du vispar äggvitan med.

Medan matberedaren är igång, hacka de torkade aprikoserna och hacka nötterna lätt. Observera att du naturligtvis kan ta absolut vilka nötter som helst - hasselnötter, mandel, valnötter, jordnötter (som strängt taget inte är en nöt alls, men ändå är underbara). Torkade aprikoser kan också bytas ut efter smak - katrinplommon, torkade tranbär, torkade körsbär, katrinplommon är lika bra i corn flake cookies, men för min smak, av någon anledning, finns det inget mer idealiskt än torkade aprikoser i det här fallet.

Mal en tredjedel av majsflingorna till grova smulor – med mixer, kavel eller händer, vad du vill.

Sked den resulterande blandningen på en bakplåt klädd med papper - ungefär en matsked för varje kaka. Under bakningsprocessen sprids eller expanderar kakor gjorda av majsflingor inte - avståndet kan hållas till ett minimum.

Och sätt i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 15 minuter - styrs av färgen, de färdiga kakorna blir karamellfärgade och vackra.

Ta bort från pappersarket direkt efter gräddningen, men mycket försiktigt - varma kakor är spröda och smulas i bitar, men efter kylning blir de fasta och inte spröda.

Smaklig måltid!

P.S. Ett par mellanliggande bilder -