Gräddfil pannkakor recept. Till huvudreceptet som beskrivs ovan kommer vi att lägga till

Hemmafruar har lagat alla typer av pannkakor under sina långa kulinariska liv: med mjölk, kefir, yoghurt och andra mejeriprodukter. Men idag ska vi göra olika pannkakor; recept på gräddfil - det specialalternativ förberedelse, så att du snabbt kan få läckra fluffiga kakor. Att göra sådana pannkakor är väldigt enkelt, du kommer inte ha några svårigheter under tillagningen, den enda svårigheten kommer att vara hur man motstår och inte äter allt på en gång.

Klassiska gräddfilspannkakor: recept med läsk

Utmärkta syrliga tunnbröd är gjorda av gräddfil, och de mer syrliga mjölkprodukt, desto syrligare blir själva pannkakorna.

Om du inte gillar överdriven syra i pannkakor, späd ut degen med en tillräcklig portion socker, du kan lägga till söta frukter, sylt, sirap, honung eller hemlagad sylt till den. Huvudvillkoret är tillsatsernas naturlighet.

Ingredienser

• Mjöl - ½ kopp;
• Ägg - 2 st.;
• Soda (släckt) - 1 tsk;
• Gräddfil - 220 ml (1 glas);
• Vegetabilisk olja (för stekning) - efter smak;
• Vaniljsocker - 1 tsk;
• socker - 1 msk;
• Salt - ½ tsk.

Förberedelse

1. Blanda socker och ägg med gräddfil, blanda noggrant till en slät smet.
2. Tillsätt släckt läsk och salt till gräddfilen och äggblandningen och blanda allt igen.
3. Tillsätt sedan mjöl (se till att sikta det i förväg), tillsätt vaniljsocker och knåda en homogen deg utan klumpar.
4. Hetta upp en stekpanna i vegetabilisk olja och lägg den förberedda degen på botten. Stek tunnbröden på båda sidor tills de är gyllenbruna, lägg dem sedan på en pappersservett, varefter vi överför gräddfilspannkakorna till en tallrik och serverar med te tillsammans med alla typer av godis.

Pannkakor gjorda med gräddfil blir verkligen mjuka, fluffiga och luftiga, men samtidigt väldigt kaloririka. För att på något sätt minska fetthalten i en mejeriprodukt kan du späda gräddfil med mjölk eller vanligt kokt vatten, vilket ger den sura mejeriprodukten till konsistensen av kefir.

Pannkakor: recept med gräddfil och mjölk med hallonlikör

Om du vill prova riktigt ovanliga pannkakor, bör du definitivt laga hallonpannkakor med sur mjölkprodukt. Tunnbröden visar sig vara möra och samtidigt exotiska i smaken du kommer med glädje att njuta av dessa pannkakor, trots deras höga kaloriinnehåll.

Ingredienser

• Mjöl - 1,5 msk;
• Ägg (kyckling) - 1-2 st.;
• Hallon (färska eller frysta) - 150-200 g;
• Mjölk - 50-100 ml;
• Gräddfil (ju högre fetthalt, desto bättre) - 300 ml;
• Soda - 1,5 tsk. (se den exakta mängden på förpackningen);
• Farinsocker - 1 msk. l.;
• Smör - 1,5 msk. l.;
• Hallonlikör - 1-2 msk. l.;
• Salt - 1 tsk.

Produkter för sås

• Lönnsirap - 100 ml;
• Hackad mandel (skuren i bitar) – ¼ msk.

Göra pannkakor med gräddfil

1. Lägg hallonen i en stekpanna, häll hallonlikör över dem och låt puttra tills bären blir till puré. Det är viktigt att konsistensen hos den resulterande massan är enhetlig.
2. Sikta mjölet separat, blanda det med släckt läsk, farinsocker och salt.
3. Vispa mjölk och ägg i en separat behållare, späd sedan blandningen med gräddfil och smör. Blanda ingredienserna och kombinera dem med mjölblandningen.
4. Tillsätt till sist den avsvalnade hallonpurén i degen, blanda allt ordentligt och börja steka.

I en stekpanna uppvärmd i olja, stek pannkakorna tills de är gyllenbruna, häll sedan såsen över dem. Såsen är lätt att tillaga: allt du behöver är att blanda hackad mandel och lönnsirap.

Gräddfil pannkakor med äpplen och banan

Ingredienser

• - 1 glas + -
• - 1-2 msk. + -
• – 250 g + -
• — använd för stekning + -
• — 3-4 st. eller 1 kyckling + -
• - 1 nypa + -
• Vaniljsocker - 1 påse + -
• Banan - 1 st. + -
• Äpple - 1 st. + -
• Soda - 1 nypa + -

Hur man lagar pannkakor

Du kan göra pannkakor av gräddfil, inte bara med hallon. Alla andra frukter duger, men bananer och äpplen ser särskilt bra ut i pannkakor. Med dem kommer vi att göra hembakade tunnbröd enligt ett enkelt recept på mindre än en timme.

1. Häll gräddfilen i en skål, vispa äggen där (om det inte finns några vaktelägg, ta 1 kycklingägg), blanda allt noggrant.
2. Tillsätt salt, vaniljsocker, strösocker till den vispade massan. Rör om allt igen så att sockret är helt upplöst.
   

   Du kan använda florsocker, det löser sig snabbare, men graden av sötma är densamma som vaniljsocker.

3. Tillsätt det siktade vetemjöl, lägg sedan till en nypa läsk, detta kommer att ge oss "luftighet" av pannkakorna.
4. Lägg små tunnbröd på den varma botten av stekpannan, och ovanpå varje plats antingen en bit äpple (skalad från kärnan och skal) eller en tunn skiva banan (varva frukterna). Häll en liten del deg ovanpå tunnbröden. Stek pannkakorna på båda sidor och servera dem med te medan de fortfarande är varma.

Du kan se hur gräddfilspannkakor tillagas hemma i en liten mästarklass, där alla förberedelsesteg beskrivs i detalj och de mest nödvändiga rekommendationerna för stekning av pannkakor ges.

Hemligheter för framgångsrika pannkakor

1. Det är mycket viktigt att tillsätta mjöl i små portioner, rör om kontinuerligt, detta kommer att rädda degen från klumpar.
2. Lägg inte degen i ouppvärmd olja, eftersom pannkakorna blir för feta och förlorar sin ursprungliga fluffighet.
3. När du tar ut de gyllenbruna kakorna ur stekpannan, skynda dig inte att lägga dem direkt på tallriken. Lägg först pannkakorna på en bordsservett (eller en pappershandduk i flera lager) så att den absorberar överflödigt fett från bakverken och fortsätt sedan till en utsökt måltid.
4. När degen är knådad, ge den lite tid att jäsa. Det tar minst 30 minuter för degen att jäsa och bli fluffig.

Pannkakor med gräddfil (video)

Att göra hemgjorda pannkakor är enkelt. Receptet på gräddfil är en tydlig bekräftelse på detta. Pannkakorna blir ovanliga, luftiga och otroligt goda. Så skynda dig inte att slänga en bortskämd mejeriprodukt, det är bättre att använda den i matlagning, och då får du definitivt en utmärkt rätt för hela familjen.

Smaklig måltid!

Hur man förbereder ett recept på pannkakor med mjölk och gräddfil - Full beskrivning förberedelse så att maträtten blir mycket välsmakande och original.

Alla barn i världen älskar pannkakor, alla vuxna delar denna kärlek. Man behöver bara föreställa sig ett stort fat med frodiga, rosiga, smakrika pannkakor, och ens mun börjar genast att vattnas. Tänk om de också serverar mjölk eller aromatiskt te, sylt i rosetter eller honung, eller upphälld med choklad, du kan lova vad som helst för en sådan goding.

Nedan är ett urval bästa recepten Detta är i allmänhet en enkel maträtt, vars förberedelse dock har många funktioner och hemligheter.

Frågan uppstår ofta om vad man ska laga till frukost. Rätten ska vara mättande, hälsosam och ta lite tid att tillaga. Pannkakor med gräddfil kommer att hjälpa till. Gräddfil innehåller mycket proteiner och fetter. Efter en sådan frukost kommer hungerkänslan inte snart. Det kommer att ge bakverk en särskilt delikat smak. Matlagning tar inte mycket tid. Varje hemmafru har alltid ingredienserna till denna maträtt.

Tillagningstid: 40 minuter

Antal: 4 portioner

• Gräddfil: 200 g
• Ägg: 1 st.
• Socker: 50 g
• Mjöl: 1 msk.
• Soda: 1/2 tsk.
• Vaniljsocker: 1 påse

Matlagnings Instruktioner

Låt oss först förbereda degen. För att göra detta, vispa ägget med socker (du kan använda en visp, mixer eller bara en gaffel). Om maten är i rumstemperatur och inte direkt från kylen kommer produkten att bli fluffigare.

Tillsätt siktat mjöl till den resulterande massan. Blanda.

Tillsätt läsk och rör tills det är slätt.

På grund av syran som finns i gräddfil släcks läsken, bubblor av koldioxid bildas (som vid jästjäsning) och bakverken är porösa och fluffiga. Kontrollera konsistensen på degen. Det ska vara som tunn gräddfil. Om degen är för styv, tillsätt lite vatten. Tillsätt mjöl om blandningen blir rinnig.

1. Vilken stekpanna som helst med lock är lämplig för stekning. Lägg en stor sked deg i en stekpanna med olja. För en pannkaka - en sked.

   Täck med ett lock. Stek i en och en halv minut och vänd sedan. Stäng locket och ge det ytterligare en minut. Överför de färdiga pannkakorna till en tallrik.

   Pannkakor kan serveras med gräddfil, kondenserad mjölk eller sylt.

   På festligt bord dessert kan serveras med chokladsås.

Det första receptet på dina favoritpannkakor innehåller två mejeriprodukter samtidigt - gräddfil och mjölk. Det är bra för de fallen när man verkligen vill servera något bakat till kvällsteet, men gräddfil eller mjölk räcker helt klart inte. Å andra sidan, tack vare kombinationen av dessa produkter, är pannkakorna möra i smaken och mycket fluffiga.

Ingredienser:

• Färsk mjölk - 1 msk.
• Gräddfil (15%) – ½ msk.
• Socker - 2-3 msk. l.
• Kycklingägg – 1-2 st.
• Smör - 2 msk. l.
• Mjöl - 1,5-2 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt - på spetsen av en sked.
• Vanillin (naturligt eller arom).
• Vegetabilisk olja (för stekning).

Algoritm för åtgärder:

1. Det första steget är att slå flytande produkter, det är bäst att börja med ett ägg och lägga till socker till det. Du kan mala den med en matsked eller slå den med en virvel.
2. Tillsätt sedan smält, men inte hett smör, mjölk, gräddfil till socker-äggblandningen.
3. Det andra steget är att blanda de torra ingredienserna till pannkakor i en separat, också ganska stor behållare - mjöl, vanillin, bakpulver och salt.
4. Nu måste du kombinera innehållet i båda behållarna tillsammans. Du kan göra ett hål i mjölet och hälla i den flytande delen, eller omvänt, hälla mjöl i den flytande delen. Det viktigaste i båda fallen är att blanda noggrant tills en enhetlig massa erhålls.
5. Degen måste stå i minst 15 minuter för att glutenet som finns i mjölet ska svälla.
6. Stek i vanlig stekpanna traditionell metod, det vill säga värm upp, häll i vegetabilisk olja, låt den värmas upp ordentligt.
7. Placera ungefär lika stora delar av degen med en matsked, vilket ger dem formen av dina favoritpannkakor.
8. Stek ena sidan tills den är gyllenbrun. Vänd med en speciell spatel (för att inte förstöra ytan på pannan) till andra sidan. Stek den.

Servera på ett stort fat med sylt. Du kan hälla lönnsirap i en skål och förklara en kanadensisk semester.

Följande recept för att göra pannkakor liknar på många sätt det föregående nästan samma produkter används och i ungefär samma proportioner. Det finns flera skillnader: för det första åtföljs gräddfilen av kefir, vilket gör pannkakorna fluffiga och ganska täta. För det andra rekommenderas det att inte använda bakpulver (som du kanske inte har till hands), utan vanlig läsk finns det alltid i huset.

Ingredienser:

• Vetemjöl (hög kvalitet) - 1,5 msk. (eller lite mer).
• Kycklingägg - 3 st.
• Salt - ½ tsk.
• Soda - ½ tsk.
• Socker - 3 msk. l.
• Gräddfil - ½ msk.
• Kefir - 1 msk.
• Smaksättning: vanillin.
• För stekning - raffinerad vegetabilisk olja.

Algoritm för åtgärder:

1. Det första steget är att vispa äggen med salt och socker tills det uppstår skum.
2. Tillsätt kefir och gräddfil till blandningen, rör om tills det är slätt. Tillsätt arom.
3. Sikta mjölet så att det är mättat med luft, då blir degen mer fluffig. Tillsätt mjöl till mjölk-äggblandningen, rör om noggrant. En mixer eller matberedare med lämplig funktion hjälper till att göra detta mycket bra.
4. Vila i 15 minuter (och låt degen vila). Stek i het olja på låg värme.

Visst visar sig rätten vara kaloririk, men vem ska räkna kalorier när den är så god. De är goda med kaffe, te och mjölk!

Pannkakor med gräddfil

En bra hemmafru kommer aldrig att slösa bort en enda produkt, och lätt syrad gräddfil blir en underbar ingrediens för att baka pannkakor. Dess sura smak försvinner under stekningen och pannkakorna blir fluffiga, rosa och mycket aptitretande.

Ingredienser:

• Gräddfil - 2 msk.
• Premium vetemjöl - 2 msk.
• Kycklingägg – 1-2 st.
• Granulerat socker - 1-3 matskedar (beroende på preferenser för hemprovare).
• Salt ½ tsk.
• Soda - ½ tsk.
• Smaksättning.
• Vegetabilisk olja i degen - 2 msk. l.
• För stekning - raffinerad vegetabilisk olja.

Algoritm för åtgärder:

1. Ta en djup behållare, vispa ägg med socker, salt, läsk, vegetabilisk olja och vanilj (eller annan smaksättning som används) i den.
2. Häll sedan gräddfil i blandningen och blanda ordentligt igen. Du kan göra processen enklare genom att använda en mixer med lämpliga tillbehör.
3. Tillsätt mjöl i små portioner, rör om tills det är slätt.
4. Lägg i kokande olja (mycket mindre av det kommer att behövas eftersom det redan finns i degen) och forma med en matsked.
5. Vänd med en gaffel eller en speciell spatel (för den som sköter teflonbeläggningen på pannan).

Och gräddfilen användes, och godbiten var stor. Det är ingen skam att bjuda in släkt och vänner till en provsmakning av en sådan rätt.

Många hemmafruar tror att pannkakor inte kan göras utan ägg, men här är ett recept som perfekt visar att ägg inte alls är nödvändiga. De färdiga pannkakorna överraskar dig med sin prakt och delikata smak.

Ingredienser:

• Gräddfil - ½ msk.
• Kefir - ½ msk.
• Soda - ½ tsk.
• Socker - från 2 till 3 msk. l.
• Salt är på spetsen av kniven.
• Mjöl - 1 msk. (med en rutschkana).
• Vegetabilisk olja (för stekning).

Algoritm för åtgärder:

1. Tillagningsprocessen börjar med att läsk släcks. För att göra detta, häll kefir och gräddfil i en stor behållare och blanda. Tillsätt bakpulver och låt stå en stund. Bubblor som bildas på ytan indikerar att processen har börjat.
2. Tillsätt salt och socker. Vispa.
3. Tillsätt mjöl lite i taget, sikta gärna först.
4. Fritera traditionellt sätt i en uppvärmd stekpanna, tillsätt lite olja.

Du kan säkert behandla ditt hushåll och vänner som är allergiska mot dessa pannkakor. kycklingägg. Du kan servera dem med lönnsirap eller sylt, choklad eller kondenserad mjölk.

Pannkakorna har ett enkelt recept, men lämnar utrymme för experiment. Du kan använda en fermenterad mjölkprodukt eller blanda flera, till exempel kefir och gräddfil, mjölk och gräddfil.

• Mjöl är av högsta kvalitet, försiktat.
• Kycklingägg måste vara färska, processen att knåda degen måste börja med dem.
• Men gräddfilen kan vara syrlig, detta påverkar inte slutresultatet.
• Du kan lägga till smakämnen till pannkaksdegen, inklusive vanillin och kanel.
• Bitar av torkad frukt eller russin, eller konfektchoklad är gott.

Använder sig av olika alternativ och recept kan du unna din familj i flera dagar. Pannkakorna kommer att ha olika smak och arom, men kommer att försvinna från tallriken lika snabbt.

Gräddfilspannkakor är fluffiga, gyllene och röda, kompletterade med honung, bärsylt eller hemlagad sylt - ett idealiskt botemedel som kan diversifiera en vardagsmorgon, ladda dig med energi och ett fantastiskt humör för hela dagen.

Ingredienser:

• gräddfil med valfritt fettinnehåll - 100 g;
• ägg - 2 st.;
• salt - ½ tesked;
• socker - 2 msk. skedar (eller efter smak);
• mjöl - cirka 100 g;
• bakpulver - ¼ tesked;
• vegetabilisk olja (för stekning) - ca 80-100 ml.

Lush gräddfil pannkakor recept med foton

Hur man lagar fluffiga pannkakor med gräddfil

1. Vispa först äggen med socker och salt - arbeta försiktigt med en visp, blanda äggvita och äggula. Vi varierar portionen strösocker, efter våra egna preferenser. Om pannkakorna serveras med sylt, honung eller några söta tillsatser kan du tillsätta mindre socker.
2. Tillsätt hela mängden gräddfil till äggblandningen på en gång, fortsätt att blanda ingredienserna med en visp.
3. Blanda mjöl med bakpulver (quicklime), sikta genom en fin sil och tillsätt i delar till ägg-gräddfilsblandningen.
4. Rör om med en visp tills blandningen är slät och homogen. Observera att mängden mjöl till stor del beror på konsistensen på den gräddfil som används. Om det till en början är ganska flytande kan det behövas mer mjöl. För att pannkakor med gräddfil ska bli fluffiga måste degen vara trögflytande och tjock.
5. Hetta upp stekpannan, smörj botten generöst med raffinerad olja. Placera en matsked beredd deg på en het yta och forma små kakor. Koka pannkakorna på måttlig värme i ungefär en minut på ena sidan (tills de är gyllenbruna), lyft sedan upp dem med en spatel och vänd dem. Vi "torkar" den andra sidan i 20-40 sekunder. Lägg eventuellt de färdiga pannkakorna på pappersservetter för att ta bort överflödig olja.
6. Frodiga gräddfilspannkakor är klara! Vi serverar dessert med alla tillägg: honung, sylt, bär etc.

Smaklig måltid!

Om du gillade receptet, skriv en kommentar

Skriv en kommentar

De flesta är säkra på att pannkakor bara kan göras av jäst eller kefir.

Men det här är en felaktig åsikt, pannkakor med gräddfil visar sig vara särskilt läckra, de blir luftiga och mycket fluffiga, titta på bilden personligen, vilka attraktiva pannkakor jag gör.

När jag skämmer bort min familj med pannkakor, både med äpplen och andra fyllningar, säger till och med barnen att de smälter i munnen.

Jag råder dig att smörja fluffiga söta pannkakor med gräddfil med sylt. Du kan också använda kondenserad mjölk eller honung som tillsats. Rätten kommer verkligen att vara perfekt för efterrätt eller frukost.

Låt oss ta reda på hur man lagar pannkakor med gräddfil. Vart och ett av mina recept är enkelt och kommer därför inte att orsaka problem även för nybörjare.

Du behöver följande ingredienser för att förbereda fluffiga pannkakor med gräddfil: 2 st. kycklingar ägg; 250 ml gräddfil; 150 gr. socker (du kan använda pulver); 500 gr. mjöl; 100 gr. sl. oljor; 1 tsk soda; salt på ögat.

För att förbereda pannkakor bör du fortsätta som mitt recept anger:

1. Blanda gräddfil med salt och läsk och blanda sedan blandningen noggrant.
2. Tillsätt mjöl och blanda allt. Jag gör detta försiktigt och tillsätter mjöl i små portioner.
3. Vispa äggen. Jag jobbar med visp.
4. Tillsätt ägg, lite mjöl och blanda igen tills det är slätt.
5. Värm l i en stekpanna. olja, så fort det blir flytande, stek pannkakorna. Det är viktigt att se till att de fluffiga pannkakorna inte bränns.

Som du kan se är receptet enkelt, men pannkakorna blir väldigt goda. Du kommer inte hitta en bättre delikatess till frukost med te, titta på bilden, hur läckra de ser ut.

Lägg dem på ett fat och servera dem med honung eller sylt. Jag föreslår att du tar reda på vilka andra pannkakor du kan göra med gräddfil, receptet med bilder kommer att presenteras lite lägre.

Pannkakor med gräddfil

Du behöver följande ingredienser för att steka fluffiga pannkakor:

250 ml. gräddfil (den ska inte vara gammal); 500 gr. mjöl; 2 msk. strösocker; rast. olja; halv tsk soda; vanillin - 1 förpackning; 1 ST. kycklingar ägg; en susning salt.

Matlagningsalgoritm:

1. Blanda ägget med salt och strösocker. För att få det till ett homogent tillstånd använder jag en visp.
2. Du måste lägga till den angivna mängden gräddfil, läsk och vanillin. Återigen blandar jag allt väl och gör detta tills alla klumpar är borta. Blandningen är homogen med flytande konsistens.
3. Jag häller grönsaksblandningen i en gjutjärnsstekpanna. olja, värm upp den och bred ut degen på den med en enkel sked.
4. Stek tills de är gyllenbruna.

Receptet indikerar att det är bäst att servera pannkakor med gräddfil, honung, kondenserad mjölk och sylt.

Ingredienser till degen:

150 ml vardera gräddfil och kefir (om så önskas kan den ersättas och förberedas med mjölk); 6 msk. mjöl; 3 msk. socker. sand; en nypa salt och läsk; rast. olja.

Jag förbereder fluffiga pannkakor så här:

1. Jag häller kefir (om du lagar mat med mjölk, behöver du inte kefir) och gräddfil i en kastrull och blanda.
2. Jag tillsätter bakpulver och placerar blandningen på en varm plats i cirka 15 minuter.
3. Jag tillsätter socker. sand och rätt mängd salt. Jag knådar väl.
4. Jag sår mjölet så att jag kan tillsätta det i vätskeblandningen. Jag rör om allt, men det är inte nödvändigt att röra tills klumparna försvinner.
5. Jag lägger en stekpanna (helst har den en tjock botten), häll i lite vegetabilisk olja. olja och värm den ordentligt.
6. Också, som indikerat i föregående recept, lägger jag degen på den med en sked.
7. Mitt råd: om pannkakorna är för feta så lägg dem på en pappersservett så att oljan rinner av.

Äppelpannkakor med gräddfil

Receptet kräver att du har:

350 gr. mjöl; 250 gr. sah. sand; 250 ml gräddfil; 2 st. kycklingar ägg; 1 ST. äpple; halv tsk soda; rast. olja; 1 förpackning vanillin; en susning salt.

För att steka fluffiga pannkakor med gräddfil och äpplen, fortsätter jag så här:

1. Jag tar bort skalet från äpplet och skär frukten i 2 lika delar. Jag rengör insidan, river äpplet och pressar ur saften.
2. När arbetet med äpplen har tagit slut häller jag i gräddfilen.
3. Jag tillsätter mjöl lite i taget.
4. Jag lägger äpplena och blandar allt väl tills smet med klumpar av äppelspån.
5. Jag värmer en stekpanna med lite värme på elden. olja Jag steker degen med äpplen på båda sidor i form av små kakor.

Det är allt: receptet är väldigt enkelt och helt billigt, och smaken på pannkakorna kommer att tilltala alla familjemedlemmar.

För den som har en söt tand råder jag dig att toppa pannkakorna med honung eller kondenserad mjölk, vilket du föredrar.

Ingredienser som behövs för matlagning:

2/3 stack. mjölk och låg fetthalt gräddfil; 70 gr. sl. oljor; 120 gr. mjöl; ¼ tsk. soda; 2 st. kycklingar ägg; 25 gr. Sahara; 20 gr. kokosspån.

Mitt steg-för-steg matlagningsrecept:

1. Blanda läsk med gräddfil med en visp. Låt blandningen stå i minst 10 minuter.
2. Just nu Blanda smör och mjölk och låt koka upp. Jag tillsätter mjöl och spån där, och ser till att ta kastrullen från värmen. Jag rör om blandningen väldigt snabbt tills den når en homogen konsistens. Resultatet ska bli en tät, homogen massa. Det ska inte finnas några klumpar alls.
3. Jag separerar vita och gulor. Jag vispar äggulorna med en gaffel och häller dem i gräddfil, tillsätt salt och den kokta degen medan den är varm. Jag blandar blandningen med en mixer.
4. Du måste blanda vitorna med socker och lägga till dem i degen hela denna tid, var noga med att röra blandningen med en visp.
5. Lägg degen i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja och stek pannkakorna på medelvärme.

Receptet på söta pannkakor kräver inte exakt användning. läcker sås, och därför lämnar jag denna punkt efter eget gottfinnande.

Pannkakor med gräddfil och jäst

Ingredienser till gräddfilsrätten:

250 ml gräddfil; 200 gr. mjöl; 100 ml mjölk; 1,5 dessert.l. semolinagryn; 25 gr. Sahara; 10 gr. salt.

För att steka jäspannkakor med gräddfil gör jag så här:

1. Först blandar jag mannagryn med gräddfil och låter blandningen svälla.
2. I mjölk på ca 38° tillsätter jag jäst och 1 tsk. socker, 1 msk. mjöl. Jag rör om blandningen tills sockret är helt upplöst. Jag lämnar allt på en varm plats i ca 15 minuter så att jästen aktiveras. Du kan placera skålen nära den påslagna spisen.
3. Efter att jästblandningen blivit 1/3 större blandar jag den med gräddfil och mannagryn. Blanda socker och salt tillsammans.
4. Jag lämnar degen på bordet så den får jäsa. Först efter ca 15 minuter börjar jag steka pannkakorna.

Skålens komponenter:

500 gr. pumpor; 200 gr. gräddfil (låg fetthalt); 5 msk. mjöl; 2 msk. Sahara; 2 st. kycklingar ägg; 1,5 tsk soda

Receptet ger följande algoritm för åtgärder:

1. Jag river pumpan på ett fint rivjärn.
2. Jag lägger gräddfilen i en skål och blandar den med läsk. Rör om och låt stå i 5 minuter.
3. Jag gnuggar in kycklingarna med strösocker. ägg, häll i blandningen med gräddfil, salt, och tillsätt först sedan mjöl. Blanda väl.
4. Efter att ha uppnått en homogen blandning, stek pannkakorna.

Observera att pannkaksreceptet också är mycket hälsosamt. Alla rätter med pumpa är också låga i kalorier, och därför kan receptet användas för kostnäring.

Bovete pannkakor med gräddfil

Om du inte har ätit dessa pannkakor, var noga med att notera receptet:

150 ml gräddfil; 250 gr. keso (låg fetthalt); 3 st. kycklingar ägg; 150 gr. bovete; 50 gr. mjöl och strösocker; halv tsk salt.

Följ dessa steg för att få läckra pannkakor:

1. Häll bovetet i en kastrull, tillsätt vatten och låt koka. Den kylda flingorna ska blandas med riven keso, socker, ägg och salt och häll i gräddfil. Blanda allt.
2. Stek pannkakorna i en het stekpanna med het olja.

Allt är väldigt enkelt, och rätten är väldigt näringsrik och intressant i smaken. Pannkakor kommer att vara ett utmärkt substitut för en andra rätt.

För att förbereda pannkakor med gräddfil måste du ta:

200 gr. ost; 5 msk. mjöl; 70 gr. smältost; 150 ml gräddfil med låg fetthalt; 100 gr. majonnäs för sallader; halv tsk bakpulver.

Tillagningsmetoden är enkel:

1. Jag fluffar 2 kycklingar med en gaffel. ägg. Tillsätt till blandningen med rivna ostar.
2. Jag tillsätter gräddfil, majonnäs, bakpulver, salt och blandar allt. Jag råder dig att lägga till örter och kryddor efter smak.
3. Jag tillsätter mjöl och blandar. Låt stå i 10 minuter, täckt med en handduk.
4. Jag rör om och börjar steka. Använd en sked och bred ut degen i formen. Jag steker tills pannkakorna fått färg.
5. För att säkerställa att osten smälter väl täcker jag pannkakorna med ett lock. Jag rekommenderar att steka på medelvärme.

Ostmassapannkakor med gräddfil

Det här receptet är mycket intressant; gräddfilspannkakor kommer att bli läckra och saftiga. Alla kännare rätt näring och keso kommer att bli nöjd med det. För maträtten måste du ta:

100 gr. keso med låg fetthalt; 200 gr. gräddfil med låg fetthalt; 370 ml 2% mjölk; 350 gr. mjöl; 1 msk. rast. oljor; 60 gr. sl. oljor; ¼ socker; 2 st. kycklingar ägg.

Förbereda pannkakor med gräddfil:

1. Jag blandar ägg med keso, riven med socker. Tillsätt gräddfil och blanda till en slät smet.
2. Jag smälter orden. olja på låg värme. Du kan göra proceduren i mikron, men se till att täcka skålen med ett lock.
3. Jag späder ut mjölk och mjöl, mal keso och gräddfil, blandar. Tillsätt smör (kylt), salt och blanda igen.
4. Det är allt. Det återstår bara att steka i en stekpanna tills de är gyllenbruna.

Ivans knep

• För att förhindra att degen för pannkakor, både med gräddfil och kefir, sprids i pannan, måste du göra den av medelhög konsistens.
• Se till att låta degen stå i 20-30 minuter innan du steker pannkakorna. På så sätt säkerställer du att läckra pannkakor också är mjuka och fluffiga.
• För att diversifiera receptet för att göra pannkakor lägger jag olika fyllningar i degen: kanderade frukter, nötter, russin, bär och finhackade frukter. Och för smaken tillsätter jag lite vanillin till de fluffiga pannkakorna.

Mitt videorecept

Denna maträtt har varit populär sedan urminnes tider för sin anspråkslöshet och näringsvärde. Vi har redan diskuterat hur man bakar pannkakor med kefir, mjölk och yoghurt. Låt oss nu försöka göra detta med gräddfil. Dessutom kan du ta vilken som helst - köpt i butik eller hemgjord sur.

Kommer du ihåg hur gott det var att doppa mormors pannkakor i gräddfil och skölja ner dem med sött te? Låt oss inte glömma denna smak av barndom och börja välja ett recept för att börja baka dem.

Jag kommer att dela med mig av receptalternativ, inte bara för enkla pannkakor, utan också för desserter som kan göras med frukt eller bär.

• Recept på fluffiga pannkakor med gräddfil utan ägg
• Deg med gräddfil och jäst
• Fluffiga pannkakor med bananer
• Hur man bakar äppelkakor med mannagryn
• Recept på deg med gräddfil och kefir
• Kurvig och läckra pannkakor med keso

Pannkakorna måste vara fluffiga, annars blir det någon slags liten pannkaka. Degens prakt och fluffighet ges av läsk, bakpulver eller jäst. Vi kommer att använda dessa tillsatser i recept.

1. Eventuell gräddfil kommer att gå in i degen, om den visar sig inte vara särskilt sur, släcker vi läsken med vinäger. Om dess utgångsdatum har gått ut, skynda dig inte att kasta burken, utan skicka gärna dess innehåll till massan.
2. Du kan också använda vilken fetthalt som helst. Hemlagad gräddfil, särskilt under höst-vinterperioden, då den är fetare och tjockare, kan spädas med mjölk eller vatten.
3. Innan du börjar laga mat måste du ta ut gräddfilen och äggen ur kylskåpet så att de värms upp. Varma ingredienser gör pannkakor mer fluffiga.
4. Det siktade mjölet är mättat med syre och därför blir degen mer fluffig. Du måste sikta den minst två gånger, och helst tre.
5. När du knådar måste du uppnå en mer trögflytande konsistens så att smulorna inte breder ut sig eller klibbar ihop i pannan.
6. Du måste också lämna ett litet utrymme mellan dem, eftersom massan stiger framför dina ögon.

Tips: för att förhindra att pannkakorna blir för feta, stek dem i het olja, men på måttlig värme. Annars kommer den lösa degen att suga upp mycket olja från pannan.

Recept på fluffiga pannkakor med gräddfil utan ägg

Låt oss börja med enkelt recept, som inte inkluderar ägg. Men degen blir fortfarande tät och luftig.

Vi släcker inte läsken, eftersom vi tar lite kefir, som kommer att fungera som ett surt medium för läsken.

Genom att interagera med det kommer det att ge en reaktion, och massan kommer att stiga.

Ingredienser:

• 4 msk socker
• 150 g mjöl
• 120 g gräddfil
• 120 g kefir
• 0,5 l läsk

Blanda kefir med gräddfil och läsk.

Ställ in timern på 10 minuter, låt sodan reagera med den sura miljön.

Sikta ner mjölet i degen och blanda.

Konsistensen är som tjock gräddfil.

Vi börjar steka i kokande olja, så pannkakorna kommer att absorbera mindre fett, men vi försöker minska värmen till medium så att mitten är väl gräddad.

Deg med gräddfil och jäst

Om läskdegen jäser på 10 minuter behöver jästdegen cirka 45 minuter, men den kommer definitivt inte att falla av i pannan och kommer inte att göra dig besviken på något sätt.

Vi använder torrjäst i detta recept. Men du kan också ta de pressade i en förpackning och späda dem först i varmt sött vatten tills de är helt upplösta.

Ingredienser:

• 400 g mjöl
• 1 ägg
• 180 g gräddfil
• 200 ml mjölk
• 5 msk. Sahara
• 5 g jäst
• 0,5 tsk salt
• 2 tsk vegetabilisk olja

Blanda de torra ingredienserna: tillsätt jäst och salt i mjölet.

Knåda tills massan är slät, utan klumpar.

Låt blandningen jäsa i ca 40 minuter Degen jäser lätt och porös.

Stek i het olja, sänk värmen till måttlig.

Vi äter med nöje.

Fluffiga pannkakor med bananer

Nu är det dags för dessertrecept. Det är inte alltid möjligt att mata våra barn ordentligt, men de vägrar inte banansmulor, kolla upp det själv.

Du bör inte tillsätta mycket socker i blandningen, annars blir pannkakorna inte fluffiga. Därför lägger vi inte mer än fyra matskedar strösocker.

Ingredienser:

• 7 msk. mjöl
• 3 msk. Sahara
• 1 tsk släck läsk med vinäger
• 0,5 tsk salt
• Vanilj
• 200 g gräddfil
• 2 ägg
• Vegetabilisk olja
• 2 bananer

Blanda gräddfil, ägg och socker.

Häll läsk, släckt med vinäger, i denna blandning.

Tillsätt vanilj, salt och mjöl.

Knåda degen tills den blir elastisk och smidig.

Skala bananerna och mosa dem till puré.

Blanda med huvudmassan och baka.

Du kan lägga till vanillin för smak.

Hur man bakar äppelpannkakor med mannagryn

Ett annat mycket intressant alternativ är att använda äpplen och ersätta mjölet med semolina. De kommer att ha en mer delikat smak.

Men kom ihåg, för att vår idé ska bli en framgång måste semlan svälla.

Ingredienser:

• 600 g mannagryn
• Ett glas socker
• 3 äpplen
• Glas gräddfil
• 2 ägg
• 0,5 tsk soda
• Vegetabilisk olja

Tillsätt socker, ägg, gräddfil och läsk i mannagryn. Blanda denna massa väl.

Ställ degen åt sidan i 15 minuter så att semlan får svälla. Låt oss börja förbereda äppelmos själva.

Skala och riv äpplena.

Kombinera de rivna äpplena med huvudmassan och stek pannkakorna.

Grynsmulor steker väldigt snabbt, så jag rekommenderar inte att du lämnar spisen. Det är också bättre att täcka dem med ett lock. Sätt på värmen till måttlig, smörj pannan lite med olja.

Recept på deg med gräddfil och kefir

Gräddfil kan spädas med kefir eller surmjölk. Vi tar ut dem ur kylen i förväg för att hålla dem varma.

Det är väldigt bekvämt att blanda degen med en mixer eller mixer. På så sätt blir det snabbare och massan blandas mer enhetligt utan klumpar.

Ingredienser:

• 0,5 l kefir
• 2 msk. gräddfil
• 2 koppar mjöl
• 2 ägg
• 4 msk. Sahara
• 1 tsk salt
• 1 tsk soda

Blanda kefir med gräddfil, ägg, använd en mixer eller visp.

Börja grädda degen i en het stekpanna.

Frodiga och läckra pannkakor med keso

Dina favorit keso pannkakor är mycket enkla att förbereda. De äts också på fem minuter.

Om du har grov keso och inte har en mixer, gnugga den sedan genom en sil. Detta kommer att göra pannkakorna mjukare.

Ingredienser:

• 400 g keso
• 400 g gräddfil
• 1 ägg
• 250 ml vatten
• 1 tsk soda
• 1 tsk salt
• 4 msk. Sahara
• 2 msk. vegetabilisk olja
• Apelsin eller citronskal
• 25 Art. rågad sked mjöl

Blanda keso med gräddfil och vatten i en mixer för att bryta upp det mesta av kornen.

Vispa ner ägg i ostmassan och tillsätt socker, salt och läsk. Blanda.

Vi räknar ut den nödvändiga mängden mjöl och sätter på mixern igen.

Nu kan du lägga till smakämnen, som apelsinskal eller kanel.

Massan blir tät och homogen. Om du har några kesokorn kvar är det okej, de blir mjuka inuti och förstör inte smaken.

Grädda i het olja under lock.

Kornen av keso i de färdiga pannkakorna ser ut så här.

Istället för frukt kan du lägga till snabbkokta grönsaker i degen, till exempel zucchini eller tomater.

Dessutom kan pannkakor inte bara stekas utan också bakas, till exempel i mikrovågsugn eller ugn. På så sätt skyddar du dig mot överflödigt fett och minskar deras kaloriinnehåll.

Eller diversifiera receptet och lägg till korv och ost till dem, du får något som pizza eller bröstvårtor i degen.
Skriv i kommentarerna hur du bakar pannkakor?

Fluffiga mjölkpannkakor utan jäst recept

Gräddfilspannkakor passar utmärkt till en snabb och enkel frukost. Det fina med denna maträtt är att även efter flera timmar förblir de mjuka och luftiga. Härnäst kommer vi att dela med dig av flera tillgängliga steg för steg recept frodiga pannkakor med gräddfil med foton.

Pannkakor med gräddfil och läsk

Vi behöver: stekpanna, vispa.

Ingredienser

Gräddfil med olika fetthalt passar till degen. Du kan till och med laga pannkakor med gräddfil.

Steg-för-steg förberedelse

1. Blanda 3 ägg med 300-310 gram gräddfil i en skål. För att underlätta blandningen kan du vispa äggen lätt först.
2. Tillsätt 90-100 gram socker till den resulterande massan och blanda, försök att lösa upp kornen så mycket som möjligt.
   
   
3. Häll salt efter smak och ½ gram vanillin i ägg-gräddfilsblandningen.

   Istället för vanillin kan du använda vaniljsocker eller vaniljessens.

   
   
   
4. Vi släcker 15-20 gram läsk med 5 milliliter vinäger och lägger till degen.
   
   
5. Rör om allt ordentligt tills ett lätt skum uppstår på ytan av massan.
   
   
6. Tillsätt gradvis 260-270 gram siktat mjöl i den resulterande massan och knåda degen. Resultatet ska bli en massa med en slät konsistens utan klumpar.
   
   
7. Hetta upp 25-30 milliliter solrosolja i en stekpanna, skeda ur degen och stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
   
   
8. Vi rekommenderar att du serverar de färdiga pannkakorna medan de fortfarande är varma.
   
   

Videorecept för att göra pannkakor med gräddfil och läsk

För att i detalj se hela receptet på fluffiga pannkakor med gräddfil som beskrivs ovan rekommenderar vi att du noggrant tittar på följande video.

Pannkakor med gräddfil och majsmjöl

Tillagningstid: 30-35 minuter.
Vi behöver: spatel, stekpanna.
Antal portioner: 4.

Ingredienser

Hur man väljer rätt ingredienser

• Vi rekommenderar att du väljer det finaste majsmjölet.
• Det är bättre att använda smör med en fetthalt på 82,5%, eftersom det inte innehåller farliga transfetter.

Steg-för-steg förberedelse

Videorecept för att göra pannkakor med gräddfil och majsmjöl

Om du tydligt vill se hur man steker fluffiga pannkakor med gräddfil utan jäst, se till att titta på följande video.

Pannkakor med gräddfil utan läsk

Tillagningstid: 30-35 minuter.
Vi behöver: visp, stekpanna, spatel.
Antal portioner: 4.

Ingredienser

Steg-för-steg förberedelse

Videorecept för att göra pannkakor med gräddfil utan läsk

Videon nedan hjälper dig att till fullo förstå processen för att förbereda fluffiga pannkakor med gräddfil.

• Om du bestämmer dig för att göra pannkakor av gräddfil, observera att det inte bör vara mer än en dag inaktuell.
• Du kan lägga färska eller frysta bär till degen. Hallon, vinbär eller blåbär är godast.
• Du kan anpassa mängden socker och salt efter din smak. Om du vill servera pannkakor med krämig eller tomatsåser, då är det bättre att inte lägga till mer än 15-20 gram socker.
• Vi rekommenderar att du serverar söta pannkakor med gräddfil, sylt eller kondenserad mjölk.

Användbar information

• Du kan byta ut tråkig havregryn till frukost med aromatisk havregryn, som du kan lägga till svamp eller bär.
• Från vitkål de blir läckra. Du kan förbereda dem med tillsats av ost med låg fetthalt och morötter.
• beredd av riven potatis eller potatismos med tillsats av olika grönsaker.
• Det är svårt att förneka fördelarna med keso. Ett riktigt fynd för den som inte gillar det ren form, kommer vara . De blir särskilt goda om de serveras med honung.

Tack för din uppmärksamhet på våra recept! Om du gillade den föreslagna rätten, var noga med att dela dina intryck med oss. Smaklig måltid!

Pannkakor är en välbekant maträtt från barndomen. Dessa mjöltortillas nämns ofta i folksägner och talesätt. Artikeln beskriver hur man förbereder en delikatess med gräddfil och mer. Detaljerade recept och bilder bifogas.

Vad är det här för maträtt

I Rus har pannkakor tillagats sedan urminnes tider. De första inventeringarna av fylliga, små pannkakor går tillbaka till mitten av 1500-talet. Men på den tiden fanns det ingen tydlig uppdelning av stekta mjölprodukter, så pannkakor, pannkakor, crumpets etc. kallades pannkakor.

Flera århundraden senare började platta kakor fyllda med fruktpuré och marmelad serveras under detta namn. Tjocka pannkakor i storleken av en palm föll också under denna kategori. De gjorde dem rika. Receptet innehöll ägg, mjölk, gräddfil och smör.

För närvarande hänvisar det allmänna namnet till produkter vars recept innehåller mjöl (inte alltid vete), jäst (eller läsk), vatten (mjölk, gräddfil). Efter att ha blandat ingredienserna ska du få en flytande deg. Lägg pannkakorna på stekpannan med en sked. För att steka på båda sidor räcker det med 4-5 minuter.

Pannkakor serveras med gräddfil, sylt, kondenserad mjölk och honung. Det finns inga grundläggande krav här. Allt beror på preferenser och smaker.

Råd. För att diversifiera rätten kan du lägga till rivna grönsaker (zucchini, morötter etc.) eller frukt (äpplen, päron) till degen.

Från traditionella recept

Som vanligt tillsätts kefir eller surmjölk till degen. Det märktes dock att pannkakorna visar sig vara särskilt fluffiga och luftiga när man ersätter ovanstående ingredienser med gräddfil. För att förbereda pannkakor med gräddfil behöver du följande produkter:

• 0,5 kg mjöl;
• 1 st stack gräddfil;
• 2 ägg;
• 0,5 stack. Sahara;
• 100 g smör;
• 1 tsk läsk (utan ett objektglas);
• salt - en nypa.

Förberedelse:

1. Blanda gräddfil, salt och läsk i en lämplig behållare.
2. Tillsätt mjöl lite i taget. Efterföljande portioner blandas noggrant. Detta kommer att förhindra att klumpar bildas.
3. Vispa äggen separat med en visp eller mixer.
4. Den fluffiga massan tillsätts i degen. Tillsätt mjöl till önskad konsistens och blanda noggrant.

Hetta upp en stekpanna och smält Smör. Så fort fettet har värmts upp ordentligt, skeda ur pannkakorna så att de inte klibbar ihop när de breder ut sig. Stek på båda sidor tills de fått färg.

Råd. Istället för smör kan du använda vegetabilisk olja, men den måste raffineras.

Med stormsteg

Pannkakorna, som använder jäst som jäsmedel, ser ut som smulor på bilden, de reser sig så högt i stekpannan.

Receptet innehåller följande uppsättning produkter:

• 1 st stack gräddfil;
• 0,5 stack. mjölk;
• 6-8 msk. l. mjöl (med en bild);
• 0,5 stack. Sahara;
• en nypa salt;
• 1 tsk. torrjäst.

Förbered pannkakor med gräddfil och jäst så här:

Råd. Pannkakor är av bättre kvalitet när pressjäst används istället för torrjäst. Vid omräkning är 1 tsk lika med en bit på 10 g.

Med surhet

Ibland händer det att gräddfilen i kylskåpet visar sig vara sur. Det är synd att slänga en sådan produkt och smaklöst att äta. En underbar väg ut är pannkakor.

För att förbereda behöver du:

• 0,5 l gräddfil;
• 2 st stackar mjöl;
• 1 ägg;
• 1 tsk. salt;
• 0,5 tsk. soda;
• 5 msk. l. Sahara;
• vaniljsocker eller vanillin.

Förbered fluffiga pannkakor så här:

1. Blanda gräddfil, salt, socker, ägg, läsk i en djup behållare. För smak, tillsätt en nypa vanillin eller vaniljsocker.
2. Vispa den resulterande blandningen av ingredienser.
3. Tillsätt gradvis siktat mjöl.
4. Det återstår bara att värma en stekpanna med olja och steka pannkakorna.

Uppmärksamhet! Gräddfilen ska bara vara lite syrlig. Man ska inte äta gammal, redan härsken mat.

Dessa pannkakor serveras bäst med kondenserad mjölk eller fruktsylt.

Med äpple

Äppel-gräddfilspannkakor har en intressant syrlighet och fruktig arom. Förutom alla dess fördelar är denna maträtt låg i kalorier och mycket hälsosam.

För äppel-gräddfilsversionen måste du ta:

• 400 g mjöl;
• 1 st stack Sahara;
• 1 st stack gräddfil;
• 1 äpple (helst en syrlig, aromatisk variant);
• 2 ägg;
• 0,5 tsk läsk;
• en nypa salt.

Följ följande instruktioner, förbered dessa pannkakor med gräddfil på en halvtimme:

1. Äpplet skalas.
2. Den beredda frukten rivs på ett grovt rivjärn.
3. Blanda separat gräddfil med ägg.
4. Tillsätt socker och läsk.
5. Tillsätt mjöl lite i taget. Rör om med en visp.
6. I det resulterande smet bred ut det rivna äpplet.
7. Stek pannkakor med äpple på samma sätt som i tidigare recept.

Råd. Du kan experimentera i det oändliga med frukttillsatser. Bananer, päron, persikor mm är lämpliga.

Pannkakor - enkelt, välsmakande maträtt, som kan serveras hela dagen. Med kaffe och kondenserad mjölk - till frukost, med kompott - som lunchefterrätt, med te och sylt - till middag.

Vilket är ditt favoritrecept på pannkakor?

Pannkakor: video

Rätten tillagas lika enkelt och snabbt som enkla pannkakor, men det visar sig mycket ömmare, mjukare och mer magnifik. Detta ger gräddfil till pannkakorna: när den läggs till får godbiten maximal luftighet, blir mycket välsmakande och smälter i munnen. Denna delikatess kan serveras till morgonte/kaffe eller som efterrätt.

Hur man lagar pannkakor med gräddfil

Pannkakor med gräddfil tillagas på olika sätt och kan ha inte bara en degbas, utan också frukt, spannmål och grönsaker. Zucchinipannkakor, bakverk med pumpa, banan och äpple är populära. Oavsett uppsättningen av ingredienser förblir gräddfil alltid oförändrad. En fermenterad mjölkprodukt i alla åldrar är lämplig för att göra pannkakor fettinnehåll spelar inte heller någon stor roll. Bakverk gjorda av gräddfil med låg fetthalt är dock mer fluffig (en produkt som är för fet kan spädas ut med mjölk eller kefir).

För att förbereda pannkakor med gräddfil behöver du läsk, ägg och mjöl, men detta grunduppsättning komponenterna kan också variera beroende på receptet. Färdiga pannkakor serveras varma, och de måste åtföljas av kondenserad mjölk, honung, sylt, konserver eller färsk gräddfil. Valet av sås beror på produkterna från vilka bakverken tillagades.

Recept på pannkakor med gräddfil

Om du experimenterar och inte stannar vid klassiskt recept pannkakor, deras smak kan överträffa alla komplexa bakverk. För att se detta, prova att göra dem själv med olika fyllningar. För att göra detta föreslås det att du använder informationen nedan. Varje presenterat recept på pannkakor med gräddfil har testats upprepade gånger av ryska hemmafruar: rätterna blir fluffiga, mjuka och mycket välsmakande.

Frodiga pannkakor med gräddfil - recept med bilder

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Kaloriinnehåll i rätten: 183 kcal/100 g.
• Mat: ryskt.

Frodiga pannkakor med gräddfil, beredda hemma enligt det klassiska receptet, blir väldigt möra och välsmakande. Inte bara vuxna, utan även barn gillar denna maträtt. Luftiga pannstekta tunnbröd är en fantastisk frukost eller efterrätt. För att göra delikatessen perfekt bör du ta bort gräddfil och ägg från kylskåpet i förväg, eftersom produkterna måste ha rumstemperatur. Hur gör man pannkakor med gräddfil?

Ingredienser:

• gräddfil - 1 msk.;
• 1:a klass socker - 2 msk. l.;
• kycklingägg - 2 st.;
• raffinerad olja för stekning;
• salt och läsk - ½ tsk vardera;
• mjöl - 20 msk. l. (ingen rutschkana).

Matlagningsmetod:

1. Vispa äggen med salt och socker.
2. Tillsätt gräddfil till ingredienserna, blanda blandningen med en visp igen.
3. Börja gradvis tillsätta mjöl i kombination med läsk. Färdig deg ska ha en rinnig konsistens.
4. Hetta upp en smord stekpanna och häll ut delar av degen på den.
5. Tortillorna ska rostas på varje sida tills de är gyllenbruna (en sats tar cirka 3 minuter på medelhög värme).

Pannkakor med gräddfil utan ägg

• Antal portioner: för 2-3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 160 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt/frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: låg.

Gräddfilspannkakor blir mer smakrika och fluffiga än sina kefir-motsvarigheter. Pannkakor utan ägg med gräddfil är luftiga och välsmakande, trots att de saknar en av nyckelkomponenterna. Om du tillsätter vanillin till sockret och saltet medan du knådar degen kommer rätten att dofta behagligt och orsaka ännu mer salivutsöndring. Hur man lagar mat rejäl maträtt till frukost?

Ingredienser:

• läsk - 1 tsk;
• låg fetthalt gräddfil - 1 msk.;
• socker - ½ msk.;
• salt - 1 tsk;
• kefir med låg fetthalt eller naturlig yoghurt - 1 msk.;
• 1:a klass vitt mjöl – 0,3 kg.

Matlagningsmetod:

1. Kombinera kefir och gräddfil i en skål (en produkt som har lyckats surna lite är perfekt). Du måste också lägga till bakpulver, rör om blandningen och låt stå åt sidan i 10 minuter.
2. Tillsätt strösocker och salt till massan, blanda produkterna noggrant.
3. Börja sedan lägga till mjöl i botten för pannkakorna (du måste sikta det först). Lämplig degkonsistens är gräddfil.
4. Pannkakor bör stekas i en het stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja. För att uppnå maximal fluffighet, gör detta på medelvärme och täckt.
5. Nästa måste du göra ett inlägg färdiga varor på en tallrik och strö över strösocker.

Pannkakor med kefir och gräddfil - recept

• Antal portioner: för 5 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 222 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt/frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: låg.

Gräddfilspannkakor får en luftig konsistens tack vare tillsatsen av sur kefir med låg fetthalt till maträtten. Eftersom effekten av denna produkt i degen manifesterar sig snabbt, reduceras beredningstiden för delikatessen så mycket som möjligt. För att påskynda processen och stek de mest fluffiga pannkakorna med kefir och gräddfil, tillsätt bakpulver eller läsk. Samtidigt måste du lägga dem i degen sist, varefter du inte kan slå massan - då kommer maträtten att bli väldigt god. Hur gör man efterrätt?

Ingredienser:

• ägg;
• 1: a klass mjöl - 2 msk;
• strösocker - 6 msk. l.;
• kefir med låg fetthalt - ½ msk.;
• läsk - 1 tsk;
• vanilj;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• vinäger - ½ tsk;
• salt.

Matlagningsmetod:

1. Blanda gräddfil, socker, vanilj. Vispa ingredienserna till en jämn smet.
2. Tillsätt varm kefir här och blanda blandningen noggrant.
3. Sikta ett par glas mjöl i en skål och tillsätt salt.
4. Släck med vinäger bakpulver och skicka produkten till mjölet.
5. Börja sakta hälla den flytande blandningen i den torra blandningen. Rör försiktigt om ingredienserna så att inga klumpar kvarstår.
6. Låt den färdiga basen sitta i en halvtimme.
7. Hetta upp stekpannan, olja den och stek sedan pannkakorna i den. ösa upp degen med en sked och lägg den i en behållare (avståndet mellan kakorna bör vara minst 1,5 cm, annars klibbar de ihop till en enda pannkaka efter utbredning).
8. Täck pannan med ett lock så att pannkakorna får en chans att jäsa. Placera de färdiga produkterna på en servett, som kommer att absorbera överflödigt fett.

Efter att ha läst våra recept kan du enkelt olika sätt.

Pannkakor med gräddfil

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Syfte: efterrätt/frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: låg.

Pannkakor gjorda av gräddfil är ett idealiskt alternativ för en enkel men mycket välsmakande efterrätt som tillagas snabbt och kräver ett minimum av ingredienser i kylskåpet. Om du inte gillar den överdrivna surheten i delikatessdegen, tillsätt mer socker till basen eller strö de färdiga produkterna med strösocker. Dessutom kan du servera pannkakor med valfri sylt, sirap eller marmelad. Tekniken för att göra pannkakor med gräddfil beskrivs nedan.

Ingredienser:

• mjöl - 2 msk;
• gräddfil - 0,5 l;
• läsk - ½ tsk;
• socker - 1 msk. l.;
• ägg;
• salt - 1 tsk;
• vegetabilisk olja - 5 msk. l.

Matlagningsmetod:

1. Bryt ett ägg i en djup behållare. Häll i vegetabilisk olja här.
2. Tillsätt socker, salt, läsk till blandningen. Blanda ingredienserna tills det är slätt.
3. Tillsätt 500 gram gräddfil till den färdiga blandningen och blanda produkterna igen.
4. Stek pannkakorna på båda sidor i en oljad, väl uppvärmd stekpanna. De kan tillagas med eller utan lock.

Pannkakor med gräddfil och äpplen

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: för 2 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 154 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt/frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: låg.

Enligt detta recept kommer pannkakor med äpplen och gräddfil ut aromatiska, saftiga och mycket möra. Skålen är perfekt till barnfrukost eftersom den innehåller mycket vitaminer. Dessutom kan du servera den som ett rejält mellanmål mitt på dagen, och komplettera bakvarorna med örtte eller en liten kopp kryddigt kaffe. För att göra rätten godare, servera den till gräddfilssås från fermenterad mjölkprodukt blandad med vaniljsocker. Hur förbereder man en delikatess?

Ingredienser:

• socker - 1/3 msk.;
• färsk gräddfil - 1 msk.;
• konjak (valfritt) - 2 msk. l.;
• muskotnöt - ½ tsk;
• citron - ½ bit;
• solrosolja– 2 msk. l.;
• vete eller rågmjöl– 0,35 kg;
• läsk - 1 tsk;
• kanel - ½ tsk;
• äpplen - 2 st.

Matlagningsmetod:

1. Lägg gräddfilen i en djup skål, tillsätt socker, mjöl och muskotnöt.
2. Fortsätt att röra om blandningen, tillsätt vatten tills blandningen når önskad tjocklek.
3. Vegetabilisk olja och konjak bör också tillsättas här.
4. Släckt citron juice Blanda försiktigt läsken med degen. Ställ pannkaksbottnen åt sidan i 5 minuter.
5. Skalade råa äpplen måste rivas. Innan du gör detta, skala frukten och ta bort fröna.
6. Blanda socker med kanel och äppelmos. Denna massa måste kombineras med degen och blandas noggrant.
7. Sätt på medelhög värme, värm en oljad stekpanna och börja lägga degen i små portioner på ytan av pannan.
8. Vänd över bitarna till andra sidan när botten fått färg. Servera dessert med fruktsylt, gräddfilssås eller honung.

Pannkakor gjorda av keso och gräddfil

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: för 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 219 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt/frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: låg.

En efterrätt med en grynig produkt visar sig vara ovanligt mör, aromatisk, välsmakande och dessutom hälsosam. Pannkakor med keso och gräddfil kan serveras till frukost som huvudrätt eller som efterrätt efter en lätt lunch. Pannkakor tillagas antingen genom att steka i olja eller baka i ugnen och serveras med kakao, te eller kaffe, som kompletterar delikatessen med sylt, honung eller sylt. Under är detaljerat recept med foto.

Ingredienser:

• mjöl - 0,35 kg;
• keso med låg fetthalt - 0,1 kg;
• smör - 60 g;
• gräddfil med låg fetthalt - 0,2 l;
• mjölk - 0,35 l;
• ägg - 2 st.;
• socker - ¼ msk.;
• solrosolja - 1 msk. l.

Matlagningsmetod:

1. Mal ägg och keso med strösocker, tillsätt gräddfil och blanda blandningen med en sked.
2. Smält smöret i en mikrovågsugn eller spis och svalna sedan något.
3. Blanda mjöl och mjölk separat tills det är slätt. Häll den resulterande blandningen i ostmassan tillsammans med det kylda smöret.
4. Blanda blandningen mycket väl och tillsätt salt.
5. Stek gräddfilspannkakor i smör och servera med din favoritvarma dryck.

Pannkakor med gräddfil och mjölk

• Antal portioner: för 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 230 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt/frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: låg.

För att förbereda en ovanlig och samtidigt enkel efterrätt är receptet som beskrivs nedan idealiskt. Hallonpannkakor gjorda på mjölk och gräddfil blir otroligt möra, har original smak och en utsökt bärarom. De kan serveras även utan såser - helt enkelt smorda med smör eller strösslade med strösocker. Hur man gör tjocka pannkakor hemgjord gräddfil?

Ingredienser:

• ägg - 2 st.;
• läsk - ½ msk. l.;
• färska eller frysta hallon - 0,2 kg;
• smör - 1,5 msk. l.;
• mjöl - 1,5 msk;
• hemlagad gräddfil - 0,3 l;
• mjölk - 1/3 kopp;
• hallonlikör - 2 msk. l.;
• salt - 1/3 msk. l.;
• farinsocker - 2 msk. l.

Matlagningsmetod:

1. Lägg bären i en stekpanna, häll över hallonlikören och låt puttra på svag värme tills hallonen blir till en puré.
2. Sikta mjölet, blanda med läsk, salt och socker.
3. Vispa äggen separat med mjölk och tillsätt sedan gräddfil och smält smör.
4. Blanda alla ingredienser med mjölblandningen och hallonen.
5. Stek pannkakorna i en het oljad stekpanna.

Pannkakor med gräddfil och banan

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Kaloriinnehåll i rätten: 232 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt/frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: låg.

Degen för pannkakor bör inte ha en mycket flytande konsistens, annars sprids kakorna över formen. I det här fallet är det lämpligt att låta den knådade basen sitta i 15-20 minuter - då får bakverken den förväntade fluffigheten och luftigheten. För att få delikatessen att ha en aptitretande, förtrollande arom, tillsätt lite vaniljextrakt till kompositionen. Dessutom kan olika fyllningar som nötter, kanderad frukt, bär etc. läggas till basen. Hur tillagas gräddfil och bananpannkakor?

Ingredienser:

• smör - 2 msk. l.;
• läsk - ½ tsk;
• vitt mjöl - 0,35 kg;
• gräddfil - 1 msk.;
• socker - ½ msk.;
• mogna mjuka bananer - 2 st.;
• ägg - 3 st.

Matlagningsmetod:

1. Skär de skalade bananerna i medelstora bitar. Blanda dem med fermenterad mjölkprodukt. Bearbeta blandningen med en mixer tills den är slät.
2. Blanda smör, mjöl, ägg uppvispat med socker, läsk.
3. Kombinera gräddfilen och bananblandningen med den resulterande blandningen, tillsätt mjöl.
4. Smörj en långpanna med olja och värm upp rätterna. Stek de formade pannkakorna med en sked på båda sidor.

Pannkakor med gräddfil utan läsk

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: för 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 237 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt/frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: låg.

För att diversifiera vardagens frukostar och glädja dina nära och kära utsökt efterrätt, prova att göra lätta pannkakor utan läsk. Trots stereotypen att bakverk inte kan vara fluffiga utan denna produkt, blir kakorna inte mindre luftiga och mjuka än de som tillagas med tillsats av läsk. Nedan är hur man gör pannkakor på vatten med gräddfil utan läsk.

Ingredienser:

• valnötter– 50 g;
• ägg;
• russin - 30 g;
• socker - 2 msk. l.;
• mjöl - 1,5 msk;
• gräddfil utspädd med vatten 2:1 - 1 msk.;
• kiwi - 1 st.;
• äpple - ½ bit;
• bärsylt.

Matlagningsmetod:

1. Häll utspädd gräddfil i rumstemperatur i en stor skål.
2. Häll i det uppvispade ägget med socker. Börja sedan, lite i taget, tillsätta mjöl till vätskan.
3. Mal nötkärnorna med en kavel, torka dem i en torr stekpanna och tillsätt dem sedan i degen.
4. Riv det skalade äpplet, finhacka kiwin. Tvätta russinen, blötlägg i 5 minuter varmt vatten, tryck sedan ut den. Lägg ingredienserna till pannkaksbotten.
5. Hetta upp en stekpanna med olja och häll små kakor på den, lämna små hål mellan dem.
6. Stek delikatessen på medelstor brännare, täck skålen med ett lock (detta är nödvändigt för att inte lämna mitten av kakorna rå).
7. Häll bärsylt över den färdiga efterrätten och servera varm.

Jästpannkakor med gräddfil

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: för 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 228 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt/frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: låg.

Jästbakade varor anses vara de mjukaste, luftigaste och mest aromatiska, men deras tillagning tar som regel dubbelt så lång tid som alla andra, så många hemmafruar föredrar att behandla sina nära och kära med mindre tidskrävande desserter. Pannkakor gjorda med gräddfil och jäst tillagas mycket snabbare än andra jästbakade varor, så även de mest upptagna kockarna kan inkludera dem i sin kost.

Ingredienser:

• mjölk - 100 ml;
• socker - 25 g;
• gräddfil - 1 msk.;
• torr jäst - 1 förpackning;
• salt;
• mannagryn - 1 msk. l.;
• 1:a klass mjöl – 0,2 kg.

Matlagningsmetod:

1. Blanda mannagryn med gräddfil i en skål och låt stå i 20 minuter för att flingorna ska svälla.
2. Värm mjölken lite, lös upp jästen i den, tillsätt socker, 1 msk. l. mjöl. Efter att ha rört om blandningen, låt den stå nära den påslagna spisen i 15 minuter för att degen ska jäsa.
3. När massan tredubblas, häll mjölken och jästen i semlan, tillsätt salt och rör om.
4. Efter att ha låtit basen "vila" i ytterligare 10 minuter kan du börja steka pannkakorna i en liten mängd olja. I det här fallet behöver du inte täcka stekpannan med ett lock - produkterna blir fluffiga.

Gräddfilspannkakor - matlagningshemligheter

För att efterrätten ska bli så fluffig som möjligt, hålla formen väl vid stekning och inte spridas över pannan bör degen vara lagom flytande. Vilka andra knep är värda att överväga när du förbereder gräddfilspannkakor:

• för att minska kaloriinnehållet i skålen något, tillaga den i ugnen och inte i en oljad stekpanna (i det här fallet är bakplåten täckt med folie eller pergament);
• det är inte nödvändigt att släcka läsk med vinäger - tillsätt pulvret till surmjölksprodukten och det kommer automatiskt att släckas;
• för att kontrollera om ytan på stekpannan är varm, släpp lite deg på den: om den håller formen och inte breder ut sig kan du börja steka tunnbröden;
• För att få jämnt stekta, vackra produkter, välj gjutjärn, tjockväggiga eller non-stick kokkärl.

Video: Pannkakor med kondenserad mjölk