Përgatitjet e havjarit nga kungull i njomë me majonezë. Havjar kungull i njomë me majonezë për dimër

Është e pamundur të refuzosh këtë përgatitje, është aq e shijshme, si në sloganin e famshëm: pasi e kam provuar një herë, e ha tani. Dhe gjithçka sepse receta për havjar të kungujve të bërë në shtëpi ka një përbërës sekret - majonezën. Çdo herë, pasi kam përgatitur një numër të panumërt kanaçesh për dimër, jam i sigurt se do të zgjasë deri në pranverë. Dhe vazhdimisht më mungon. Të gjitha recetat e sugjeruara janë të mira në mënyrën e tyre.

Fakt interesant! Përgatitja e havjarit në ushqim të konservuar është një shpikje moderne. Në vitet '30 të shekullit të kaluar, industria sovjetike zhvilloi një recetë dhe filloi të prodhojë në një shkallë industriale.
Shumë shpejt u bashkuan edhe amvisat, të cilat ruanin kunguj të njomë në shtëpi. Por, për disa arsye, vlerësohet veçanërisht havjar, shija e të cilit thuhet se është si e blerë në dyqan.

Havjar kungull i njomë me majonezë dhe pastë domate

Receta klasike për përgatitjen e të korrave dimërore, më e njohura dhe më pak e mundimshme. Zbuloni receta të tjera që thuhet se janë në një artikull tjetër.

Këshillë: mos kurseni në makarona, zgjidhni me një përqindje të lartë densiteti. Vendosni ta zëvendësoni me salcë domate - dyfishoni sasinë e domates.

Merrni:

Kungull i njomë - 3 kg.
Pastë domate - 6 lugë.
Majonezë - 5 lugë.
Qepë - 0,5 kg.
Uthull tryezë - 2 lugë të mëdha.
Karrota - 0,5 kg.
Piper i grirë - një lugë çaji.
Kripa është një lugë e madhe.
Sheqeri - 2 lugë.
Vaj vegjetal për tiganisje.

Si të rrokulliset për dimër:

Qëroni dhe prisni kungull i njomë në çfarëdo madhësie, grijeni karotën në rende dhe grijeni qepën. Së pari skuqni qepën derisa të jetë transparente, hidhni karotat dhe pas nja dy minutash - kungull i njomë. Kafe e lehtë.
Ftoheni pak dhe grijeni me blender ose duke e kaluar nëpër një mulli mishi.
Vendoseni në një tenxhere, lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare. Ziejeni 2 orë.
Hidhni uthull, shtoni majonezë, makarona, erëza të tjera.
Vazhdoni të zieni përmbajtjen edhe për gjysmë ore shtesë.
Ndani në kavanoza, mbështilleni menjëherë. Ruani në qilar, bodrum.

Havjar kungull i njomë me ketchup për dimër - një recetë e shijshme

Rezulton si havjar i blerë në dyqan, jashtëzakonisht i shijshëm, i butë.

Kërkohet:

Kungull i njomë - 3 kg.
Ketchup (salcë domate) - 250 ml.
majonezë - 200 ml.
Qepë - 0,5 kg.
Uthull tryezë - 2 lugë.
Karrota - 1,5 kg.
Kripa është një lugë e madhe.
Sheqeri - 2 lugë.
Hudhra - 5-6 karafil (ose më shumë).
Piper (ju këshilloj që bizelet t'i grini, jo shumë imët).

Si të gatuaj havjar shtëpi:

Qëroni perimet, prerë në madhësi arbitrare. Kaloni në mulli të mishit. Nëse dëshironi një konsistencë të pjesshme, me fragmente, përdorni më mirë një blender.
Transferoni masën në tigan, shtoni sheqer dhe kripë. Përziejini dhe gatuajeni për dy orë.
Dërgoni majonezë, ketchup, hudhër të copëtuar në thërrime, uthull në tigan.
Ziejini 30 minutat e fundit.
Vendoseni në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni nën një kapak hekuri.

Kujdes! Një çift mollë jeshile i japin një shije shumë interesante përgatitjeve të bëra vetë me majonezë. Provojeni, jam i sigurt se nuk do të pendoheni.

Video recetë për havjar me Mivina

Sapo fantazia e amviseve nuk funksionon. Erëza për pulën "Mivina" i jep një aromë dhe shije të pazakontë havjarit të kungujve.

Do t'ju duhet:

Kungull i njomë - 2 kg.
Qepë - 2-3 copë.
Erëza "Mivina" - një lugë gjelle.
Majonezë - 100 ml.
Domate - 100 gr.
Acidi limoni.
Vaj i rafinuar i lulediellit.

Receta hap pas hapi:

Lani, qëroni kungull i njomë me qepë, copëtoni në çdo mënyrë.
Ngrohni vajin në një tigan, dërgoni perimet të skuqen. Mbulojeni me kapak dhe ziejini me fuqi të ulët për rreth një orë.
Shtoni domatet, majonezën, erëzat dhe ziejini edhe për gjysmë ore.
Mbushni kavanozët, rrotulloni dhe shtoni disa kristale të acidit citrik nën kapak në mënyrë që të mos sterilizoni kavanozët.
Kur pjesa e punës të jetë ftohur, vendoseni në një vend të freskët.

Havjar kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë me majonezë

Sipas recetave të propozuara më sipër, havjar gatuhet në një asistent modern për gratë - një tenxhere e ngadaltë. Rezulton çuditërisht e shijshme.

Gatimi i havjarit të bërë në shtëpi:

Prisni qepët me karota, vendosni në tasin e njësisë. Shtoni të gjitha erëzat e zgjedhura, duke përjashtuar përbërësin e domates dhe majonezën. Sigurohuni që të spërkatni vaj vegjetal.
Në modalitetin "Shuarje", gatuajeni për 20 minuta pa e mbyllur furrën me shumë.
Hidhni kungull i njomë i prerë në kubikë, shtoni majonezë, përzieni.
Vazhdoni të gatuani në të njëjtën mënyrë, por me kapak të mbyllur, për 2 orë.
Pas 1.20 minutash, dërgoni domatet në tas. Vazhdoni zierjen deri në fund të programit.

Recetë për havjar pa uthull me majonezë

Mos kini frikë nga mungesa e ruajtësit kryesor - uthulla përfshihet në përbërjen e majonezës, megjithëse jo shumë.

Përgatitni:

Perime - 3 kg.
domate - 250 gr.
Qepë - 0,5 kg.
majonezë me yndyrë - 250 gr.
Vaj luledielli - një gotë.
Kripë - 2 lugë gjelle.
Gjethja e dafinës.
Piper i zi - ½ lugë çaji.
Sheqeri është një gotë.

Ne përgatisim:

Vendosni perimet e grira dhe të grira në një tas.
Shtoni salcën e majonezës, vajin, përzieni.
Ziej saktësisht një orë pas zierjes.
Vendosni makaronat, erëzat e tjera dhe vazhdojmë të ziejmë në zjarr të ulët për një orë tjetër.
Hiqeni nga sobë, përhapeni në kavanoza, rrotullojeni.

Havjar i shijshëm i bërë në shtëpi për dimër

Recetë video për konservimin e havjarit të shijshëm të kungujve të njomë për dimër. Suksese me pergatitjet tuaja!

Havjar me kungull i njomë ka qenë i njohur për shumë që nga fëmijëria. Si tani, mund të blihej në çdo dyqan. Vetëm më herët, havjar kungull u përgatit sipas një recete të ofruar nga GOST. Sot ka një numër të madh të tyre, por ai që përfshin majonezë është veçanërisht i popullarizuar. Besohet se është ai që ndihmon produktin e përfunduar të marrë një shije të njohur që nga fëmijëria. Shumë amvise moderne mbyllin havjar kungull i njomë me majonezë për dimër. Është një pjatë dietike, ndaj mund të konsumohet edhe gjatë dietës. Dhe çfarë mund të jetë më e bukur sesa të hapni një kavanoz me havjar kungull i njomë në dimër dhe të shijoni shijen e tij të pabesueshme.

Në një shënim! Për të përgatitur havjar shtëpi nga kungull i njomë për dimër, mund të përdorni majonezë të bërë vetë. Kështu që pjata do të dalë e natyrshme dhe më e dobishme.

Recetë klasike për havjar kungull i njomë me majonezë për dimër

Sipas kësaj recete, ju do të merrni havjar nga kungull i njomë me majonezë për dimër, i cili ka shije si një produkt dyqani. Vërtetë, duke shtuar erëza të ndryshme, mund të devijoni pak nga standardi. Vlen të theksohet se karotat nuk përdoren në këtë recetë.

Përbërësit

kungull i njomë - 3 kg;
qepë - 400 g;
vaj vegjetal - 150 ml;
paste domate - 4 lugë. l.;
majonezë - 200 g;
sheqer - 100 g;
kripë - 1 lugë gjelle. l.;
erëza dhe erëza për shije (piper i zi ose i kuq, shafran i Indisë dhe të tjera).

Mënyra e gatimit

Recetë hap pas hapi për havjar kungull i njomë me majonezë për dimër:

Shpëlani kungull i njomë tërësisht, duke hequr qafe edhe ndotjen më të vogël. Kjo është veçanërisht e nevojshme në rastin kur perimet nuk planifikohen të qërohen. Pritini kungull i njomë në copa të rastësishme.

Qëroni qepën dhe grijeni në një pure me kunguj të njomë në blender.

Në një shënim! Në mungesë të një blenderi për copëtimin e perimeve gjatë gatimit, mund të përdorni një mulli mishi.

Perimet e grira i vendosim në një tenxhere të ziejnë për 1 orë. Më pas shtoni vaj vegjetal dhe mbajeni në zjarr për 60 minuta të tjera. Më pas shtoni në tigan pastën e domates, majonezën, sheqerin, kripën dhe erëzat. Ziej për 1 orë më shumë.

Havjar me kungull i njomë është gati. Tani mund të transferohet nga tigani në kavanoza dhe të rrotullohet.

Një recetë e thjeshtë për havjar kungull i njomë me majonezë

Receta për havjar kungull i njomë me majonezë për dimër konsiderohet e thjeshtë përmes përdorimit të një tenxhere të ngadaltë. Koha e gatimit mbetet e njëjtë, por nuk duhet të shqetësoheni për djegien e perimeve, duke i trazuar vazhdimisht.

Përbërësit

kungull i njomë - 3 kg;
qepë - 3 copë;
majonezë - 250 g;
paste domate - 150 g;
vaj vegjetal - 0,5 gota;
uthull - 1 lugë gjelle;
sheqer - 1,5 lugë;
hudhër - 3 karafil;
kripë dhe erëza për shije.

Mënyra e gatimit

Havjar kungull i njomë me majonezë për dimër përgatitet si më poshtë:

Pastroni kungulleshkat nga papastërtitë. Është gjithashtu e dëshirueshme që të heqësh qafe lëkurën, por kjo nuk është e nevojshme. Nëse përdoren perime të reja me lëkurë të butë, kjo mund të anashkalohet. Pritini kungull i njomë në çdo formë.

Qëroni qepën dhe grijeni me blender me kunguj të njomë.

Transferoni purenë e perimeve në enën e përzierjes. Pastaj derdhni kripë, derdhni vaj.

Në një shënim! Për ta bërë havjarin më aromatik, rekomandohet të përdorni vaj vegjetal të bërë në shtëpi, dhe jo të rafinuar.

Vendosni modalitetin "Shuarje" dhe vendosni kohëmatësin për 2 orë. Havjari do të fillojë të ziejë ngadalë.

Në një shënim! Kur përdorni një tenxhere konvencionale, duhet të caktoni 2 orë, nëse pajisja ka funksion tenxhere me presion, mjafton një orë.

Pas kohës së caktuar, duhet të hapni kapakun e tenxhere me shumë dhe të shtoni në masën e perimeve paste domate, majonezë dhe sheqer. Në këtë fazë shtohen edhe erëzat. Vendosni kohëmatësin edhe për gjysmë ore tjetër në modalitetin "Shuarje".

Shtoni hudhrën e grirë dhe uthullën, ziejini edhe 10 minuta të tjera.

Rregulloni havjarin e përfunduar nga kungull i njomë në kavanoza dhe rrotullojeni për dimër.

Një recetë e shpejtë për havjar kungull i njomë me majonezë

Kjo recetë për havjar kungull i njomë me majonezë për dimër ndryshon nga ajo klasike në atë që përdor mollë jeshile. Përveç kësaj, në vend të pastës së domates, havjar kungull i njomë përfshin salcën e domates. Sidoqoftë, havjari është i shijshëm dhe i butë.

Përbërësit

kungull i njomë - 3 kg;
qepë - 0,5 kg;
mollë jeshile - 300 g;
vaj vegjetal - 100 ml;
majonezë - 200 g;
salcë domate - 250 g;
sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
kripë - 1,5 lugë gjelle. l.;
uthull - 2 lugë gjelle. l.;
hudhra dhe erëza për shije.

Mënyra e gatimit

Një recetë e shpejtë për të gatuar havjar kungull i njomë me majonezë:

Qëroni mollët dhe kungull i njomë. Hiqni qafe farat. Bëjini pure perimet duke përdorur një blender.

Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Skuqini në një tigan, duke shtuar një sasi të vogël vaji vegjetal. Qepa duhet të jetë kafe e artë, por jo e djegur. Në këtë drejtim, duhet të përzihet periodikisht.

Grini qepën e skuqur në një blender dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve të përdorur për havjar kungull i njomë me majonezë për dimër në një tenxhere të veçantë. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe ziejini havjarët e kungujve për 2 orë nën një kapak të mbyllur. Perimet i trazojmë herë pas here në tigan që të mos digjen.

Shtoni pastën e domates dhe pjesën tjetër të përbërësve. Llokoçis dhe gatuaj havjar kungull i njomë me majonezë për dimër për 20 minuta.

Shpërndani havjarin nga kungull i njomë në kavanoza dhe mbështillni kapakët.

Receta video

Havjar kungull i njomë me majonezë për dimër është një produkt i gjithanshëm që është i përshtatshëm si një rostiçeri perimesh, përbërësi kryesor i sanduiçeve, dhe gjithashtu si një shtesë për enët e mishit dhe peshkut.
Recetat e mëposhtme të videos do të ndihmojnë në përgatitjen e havjarit për dimër.

Havjar kungull i njomë është një perime e shijshme që nuk e ka humbur popullaritetin e saj për shumë vite tani. Mund ta blini lehtësisht në një supermarket, por është shumë më bukur të blini havjar shtëpiak në dimër. Një nga recetat më të njohura në mesin e amvisave është havjar kungull i njomë për dimër me majonezë.

Komponenti i perimeve e mbush meze me vitamina, kripëra minerale dhe fibra, ndërsa majoneza e bën atë më ushqyes dhe i jep shije një prekje të butë.

Havjar kungull i njomë i bërë në shtëpi "Lëpini gishtat" në tryezë nuk do të kalojë pa u vënë re. Nga lista më e thjeshtë e produkteve, përgatitja e tij është shumë e thjeshtë.

Përbërësit:

1,5 kg kungull i njomë;
100 g pastë domate;
250 g karrota dhe qepë;
200 ml vaj vegjetal;
0,5 lugë gjelle sheqer pluhur;
1 lugë gjelle kripe guri;
100 g majonezë me yndyrë;
0,5 lugë gjelle uthull tavoline.

Shpëlajini mirë perimet e listuara. Pritini kungull i njomë në kubikë, duke hequr kërcellin. Karotat i pastrojmë dhe i presim në rrathë të trashë dhe qepën e çlirojmë nga lëvozhga dhe e presim në copa arbitrare.

Këshilla! Për të përgatitur një boshllëk të tillë, rekomandohet të zgjidhni fruta të rinj që kanë një lëvozhgë delikate dhe fara që nuk bien në sy.

I vendosim të gjithë përbërësit në një përpunues ushqimi, i kthejmë në një gruel. E vendosim në një tenxhere me peshë të madhe, shtojmë vaj vegjetal dhe e vendosim në zjarr. Kur masa të vlojë, zvogëloni zjarrin në minimum dhe ziejini për të paktën dy orë. Përzieni përzierjen e perimeve në mënyrë që të mos ngjitet në fund.

Më pas plotësojmë pjesën e punës me përbërësit e mbetur, trazojmë dhe ziejmë për gjysmë ore shtesë. E heqim enën anash, shpërndajmë havjarin në një enë sterile dhe e kthejmë. Ftoheni plotësisht me kokë poshtë nën një batanije të trashë.

Recetë me pastë domate dhe majonezë

Kjo recetë për havjar me pastë domate do t'ju lejojë të përdorni të korrat e tepërta, si dhe të siguroni praninë e një rostiçeri të shijshme dhe të shëndetshme me perime në tryezën e familjes.

Përbërësit:

3 kg kungull i njomë;
150 g majonezë të bërë në shtëpi;
150 ml vaj vegjetal;
500 g qepë;
0.5 st. sheqer i rafinuar;
200 g pastë domate;
pak kripë dhe piper.

I heqim lëvozhgën kungujve të larë, i shpërndajmë në nja dy pjesë gjatësore dhe e pastrojmë mesin me fara. Pulpa (3 kg) pritet në feta arbitrare direkt në gize. Shtoni vaj luledielli, përzieni dhe vendoseni në zjarr.

Këshilla! Një kazan prej gize është ideale për zierjen e havjarit.

E pastrojmë lëvozhgën nga qepa, e presim në kubikë të vegjël dhe ia shtojmë kungujve kur të fillojnë të ziejnë. Vazhdojmë të gatuajmë havjarin derisa perimet të bëhen të buta. Vendosim makarona, salcë, sheqer të rafinuar dhe kripë guri. Përziejini dhe ziejini për një çerek ore.

Lexoni gjithashtu: Sallatë Kuban për dimër - 5 receta

Deri në këtë kohë, perimet do të jenë zier mirë, por për t'i dhënë pjesës së punës një strukturë ideale të mëndafshtë, ne gjithashtu ndërpresim gjithçka me një blender zhytjeje. Pas snack-it mbajmë edhe pak në sobë dhe e shpërndajmë në një enë qelqi të paratrajtuar me avull. E mbyllim me kapak dhe e ftojmë në nxehtësi, duke i vendosur kthesat me kokë poshtë.

Gatimi përmes një mulli mishi

Mënyra më e popullarizuar e korrjes së havjarit të kungujve është përmes një mulli mishi. Kjo është ajo që bënin gjyshet tona dhe delikatesa gjithmonë ka dalë e mirë.

Përbërësit:

3 kg kunguj të njomë (të qëruara dhe pa fara);
300 g pastë domate;
150 g vaj të rafinuar;
0.5 st. sheqer i rafinuar;
500 g qepë;
250 g majonezë me yndyrë;
2 lugë gjelle kripe guri;
1 lavrushkë;
0,5 lugë piper i grimcuar (i zi)

Shpëlajeni mirë kungull i njomë, prisni hollë lëkurën, prisni farat dhe mishin e prisni në copa mesatare. Pastrojmë qepën, e presim në feta. Ne i ngasim perimet përmes një mulli mishi.

Në masën e perimeve hedhim pastë domate, gjalpë, majonezë yndyrore. Përziejeni, vendoseni në zjarr dhe ziejini për rreth një orë. Më pas shtoni lavrushkën dhe erëzat, përzieni dhe ziejini të njëjtën sasi në një valë të ulët.

Ndërsa havjari është duke u përgatitur, shpëlajeni mirë dhe ziejini enën e qelqit me avull. Vendosim havjar në enën e përpunuar, tapë dhe ftohet.

Këshilla! Para se të mbushni enën me copën e punës, duhet të hiqni të gjitha gjethet e dafinës. Përndryshe, përmbajtja mund të jetë e hidhur.

Havjar kungull i njomë me hudhër

Havjar aromatik dhe i shijshëm i kungujve të njomë për dimër me hudhër do të pushtojë të gjithë me shijen e tij pikante dhe të pasur.

Përbërësit:

0,6 kg kungull i njomë;
180 g karrota;
80 g qepë;
2 lugë gjelle salce domatesh;
4 lugë gjelle vaj luledielli;
200 g domate;
50 g majonezë;
3 thelpinj hudhër;
0,5 lugë gjelle Sahara;
pak kripë dhe piper të zi.

Shpëlani tërësisht karotat, pastroni të korrat rrënjë, tre prej tyre me rroje mesatare. I pastrojmë qepët, i presim imët. Hidhni qepët në një tigan me vaj të nxehtë. Kur të jetë mbuluar me një nuancë të artë, përzieni karotat e grira dhe skuqni perimet derisa të zbuten për 5-7 minuta.

Tre kunguj të njomë të larë dhe të qëruar trashë. I bashkojmë perimet në pjekje, i trazojmë dhe i ziejmë për një çerek ore.

E rëndësishme! Nëse kungull i njomë lëshon pak lëng, atëherë mund të shtoni pak ujë.

I shpëlajmë domatet e pjekura, i ndajmë në dy gjysma. I fërkojmë gjysmat duke e lënë lëkurën. Derdhni purenë në havjar dhe ziejini për 20 minuta të tjera.

Më pas shtoni një përzierje të salcës së domates me majonezë dhe erëza. Në fazën aktuale, ne ende vendosim hudhër të shtypur. E trazojmë masën, e ziejmë për gjysmë ore dhe e pjekim.

Havjar kungull i njomë për dimër - një recetë "si në një dyqan"

Të gjithë kanë provuar të paktën një herë havjar kungujsh të blerë në dyqan dhe, me siguri, atëherë do të duan të përsërisin një kryevepër të tillë të konservimit në shtëpi. Prandaj, ne ju paraqesim një recetë të thjeshtë "si në dyqan".

Lexoni gjithashtu: Reçeli Aronia - 10 receta

Përbërësit:

1,5 kg kungull i njomë;
125 g majonezë;
7 thelpinj hudhër;
125 g salcë domate;
70 g sheqer;
1 lugë kripë;
50 ml vaj vegjetal;
1 lugë piper djegës i bluar;
2 lugë uthull tavoline.

Lani mirë kungull i njomë, hiqni lëkurën, hidhni thelbin me elementët e farave. Pritini tulin në copa të mesme. Hiqni lëvozhgën nga hudhra, shpëlajeni dhe shtyjeni nëpër shtypës.

Ne lëvizim kungull i njomë përmes një mulli të shpeshtë të mishit, vendosim purenë e hudhrës. Në një enë me përbërës të përgatitur shtojmë të gjitha produktet e tjera përveç uthullës. Ziejini me kujdes dhe ngroheni deri në 100 gradë. Ulni nxehtësinë në minimum, ziejini gjithçka për disa orë.

Në fund të gatimit, shtoni uthull tryezës në pjesën e punës dhe pas disa minutash hiqeni nga sobë. Masën e nxehtë e derdhim menjëherë në një enë të zier me avull, e rrotullojmë me kapak hekuri dhe e ftojmë duke e vendosur pjesën e sipërme përmbys. Për ftohje graduale, mbështillni kavanozët.

Me shtimin e karotave

Pasi të kemi përgatitur havjar me kungull i njomë për dimër me karota, ne do ta pasurojmë përbërjen e rostiçeri me karoten dhe do t'i japim rostiçeri një nuancë të ndritshme portokalli.

Përbërësit:

3 kg kungull i njomë;
250 g karrota dhe qepë;
250 g majonezë dhe pastë domate;
50 g sheqer të grimcuar;
40 g kripë.

Ne përgatisim perimet për përpunim: i lajmë, i qërojmë dhe i presim në feta arbitrare me madhësi mesatare. Grini kungull i njomë, karota me qepë në një mulli mishi ose përpunues ushqimi. E shtrojmë purenë e papërpunuar në një tas me fund të trashë dhe e përziejmë me erëza.

Me fuqi të moderuar, ngrohni pjesën e punës deri në shenjat e para të vlimit. Fiksojmë fuqinë e djegësit dhe gatuajmë për një orë e gjysmë, shpesh duke gatuar. Më pas, hidhni majonezë dhe makarona, ziejini të njëjtën sasi më shumë.

Këshilla! Nëse nuk dëshironi të përdorni majonezë të blerë në dyqan, mund të shtoni salcë shtëpiake.

E shpërndajmë pjesën e punës në kavanoza sterile dhe e mbështjellim hermetikisht me kapak kallaji.

Havjar kungull me majonezë, i gatuar në një tenxhere të ngadaltë

Pothuajse të gjitha amvisat gjatë verës janë të angazhuara në përgatitjet për të ardhmen. Në listën e rrotullimeve të detyrueshme, sigurisht që ka havjar me kungull i njomë, i cili mund të gatuhet shpejt në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

1,5 kg kungull i njomë;
100 g majonezë të bërë në shtëpi;
250 g qepë;
100 g pastë domate;
1 lugë gjelle sheqer pluhur;
0,5 lugë gjelle kripë tryezë;
100 g vaj vegjetal;
1-2 majë piper të zi pluhur

I pastrojmë qepët, i presim imët. Hidhni makaronat dhe qepën e grirë në një tas me vaj të nxehtë. Këtu shtojmë edhe erëza.

Mbyllni kapakun, aktivizoni programin "Shuarje" për 20 minuta. Ndonjëherë e trazojmë përgatitjen. Më pas masën e vendosim në një enë, dhe e shpëlajmë tasin.

Këshilla! Për të mos dëmtuar shtresën jongjitëse të tasit, është më mirë të përdorni për përzierje një lugë plastike (nga kompleti), silikoni ose druri ose shpatull.

Ndërkohë i shpëlajmë, i qëojmë dhe i presim kungulleshkat. Kthejeni prerjen në një pure. E vendosim në një tenxhere të ngadaltë, shtojmë majonezën dhe vazhdojmë zierjen në të njëjtën mënyrë për 2 orë, duke mbyllur kapakun.

Pas 80 minutash, vendosni qepët e ziera me domate, përzieni dhe ziejini deri në sinjalin përfundimtar. Shpërndani havjarin në kavanoza, mbështilleni dhe ftoheni nën një batanije të ngrohtë.

Havjar me kungull i njomë është një pjatë shumë e njohur në mesin e amvisave. Sidoqoftë, jo të gjithë e dinë se mund të gatuhet me majonezë për dimër. Falë kësaj recete, kjo pjatë fiton një shije delikate dhe vetë majoneza mund të jetë një ruajtës i mirë. Në gatim, është më mirë të përdorni salcë shtëpiake, megjithatë, nëse nuk është pranë ose nuk keni dëshirë të gatuani edhe një herë, mund t'ia dilni me një të blerë në dyqan.

Havjar kungull i njomë me majonezë për dimër

Komponentët :

kungull i njomë (pa lëvore) 3 kg;
paste domate 250 g;
0.500 kg. Luka;
sheqer 3-4 lugë gjelle. l;
majonezë (yndyrore) 250 g;
kripë 2 lugë gjelle. l;
piper 0,5 lugë gjelle;
vaj vegjetal 150 ml;
Gjethja e dafinës.

Gatim:

Rrihni qepët, kungull i njomë në një blender (ose kaloni përmes një mulli mishi). Shtoni vaj, shtoni majonezë dhe rregulloni me makarona. Dërgojeni në sobë dhe gatuajeni për 50 minuta - një orë. Përzieni përmbajtjen e tasit.
Spërkateni me erëza dhe vazhdoni gatimin për një orë tjetër. Më pas, vendosni havjarin në kavanoza sterile, mbështilleni dhe ftohni, pasi të keni kthyer kapakun dhe t'i mbështillni. Ruani në bodrum (ballkon, bodrum, frigorifer).
Majoneza ka hyrë në recetën për havjar kungull relativisht kohët e fundit. Kjo nuk është për t'u habitur - më parë produkti nuk ishte aq i përhapur sa është sot. Ndoshta kjo është arsyeja pse ai ka fituar një popullaritet kaq të lartë tani.
Tani shumë amvise pëlqejnë të eksperimentojnë me gatimin - sepse është e përballueshme, dhe përveç kësaj, një mënyrë e shkëlqyeshme për të kënaqur familjen. Një nga këto eksperimente mund të jetë përgatitja e havjarit të kungujve të njomë me majonezë. Do të merret patjetër me gëzim dhe rezultati i tij do të përdoret shpejt.
Për mbështetësit e një diete të shëndetshme, rekomandohet të përgatisni salcën me duart tuaja. Në fund të fundit, një produkt dyqani, pavarësisht nga garancitë e prodhuesve, ka të ngjarë të jetë larg cilësisë së lartë. .

Havjar me karota dhe salcë Krasnodar

Karotat dhe mollët nuk janë përbërës mjaft tipikë për havjarin nga kjo perime, por ato mund të ndryshojnë në mënyrë interesante shijen e tij të zakonshme, duke i dhënë atij shënime të reja.

Përbërësit:

kungull i njomë 3 kg;
qepë 0.500 kg;
karota 1500 kg;
Salcë Krasnodar 250 g;
majonezë (sa më e yndyrshme aq më mirë) 200 kg;
sheqer 2 lugë gjelle. l;
kripë piper.

Gatim:

Grini perimet e pagatuara të qëruara në një blender ose mulli mishi (përmes grilës më të vogël), kripë. Spërkateni me sheqer dhe lëreni të ziejë për dy orë, duke e trazuar herë pas here masën në një tenxhere.
Sezoni me salcë dhe erëza. Nëse dëshironi, vendosni pak art. l. uthull - kjo do të kontribuojë në ruajtjen afatgjatë. Vazhdoni gatimin edhe për gjysmë ore. Paketoni në kavanoza sterile, kthejeni dhe kthejeni. Lëreni të ftohet.

Recetë për havjar nga kungull i njomë dhe majonezë në një tenxhere të ngadaltë

Sot, shumë zotërojnë një asistent të mrekullueshëm - një tenxhere të ngadaltë. Mund të kursejë ndjeshëm energji dhe kohë për përgatitjen e havjarit për dimër.

Komponentët:

kungull i njomë i përpunuar 4 kg;
vaj vegjetal 120 ml;
paste domate 150 g;
qepë 0.500 kg;
Piper bullgar 250 g;
karota 0,4 kg;
majonezë (yndyrore) 360 g;
hudhër 5-7 dhëmbë;
piper, kripë.

Gatim:

Grini perimet ose përdorni një blender. I kalojmë në një tenxhere të ngadaltë, i kriposim, i shtojmë vaj. Vendosni modalitetin "Shuarje". Përafërsisht gjysmë ore para gatishmërisë, shtoni majonezë, paste domate, hudhër të copëtuar. Përziejini. Ndizni përsëri furrën me shumë dhe përfundoni programin "Shuarja".
Kjo është një recetë shumë e thjeshtë. Nuk kërkon përbërës të shtrenjtë dhe kohë të gjata gatimi, por në dimër shija e tij e pazakontë do të fitojë padyshim favorin në familjen tuaj.

Havjar kungull i njomë me majonezë

Për përgatitjen e havjarit të kungujve me majonezë për dimër, bazuar në një tenxhere 6 litra

Do të na duhen produktet e mëposhtme:

kungull i njomë - 3 kg
qepë - 0,5 kg
karota - 250 gr (në recetën e tezes nuk ka karrota)
vaj vegjetal - 150 ml (75 ml)
paste domate - 250 gr
majonezë - 250 gram
sheqer - 0,5 gota
kripë - 2 lugë gjelle. lugët
piper i zi i bluar - 0,5 lugë
fletë dafine - 1 pc.
hudhër - 1 kokë e vogël

.Gatim:

Fillimisht qëroni dhe grijeni qepën imët. Hidheni në një tenxhere.
Qëroni karotat, grijini në rende të trashë dhe kalojini në tigan me qepët.
Më pas vijnë kungull i njomë. Nëse kungull i njomë është i pjekur, atëherë qëroni lëkurën dhe hiqni farat. Edhe kungull i njomë i pres imët dhe i dërgoj në tigan me qepën.
Derdh vaj vegjetal në një tigan, shtoj majonezë dhe paste domate, përziej gjithçka dhe gatuaj nën një kapak të mbyllur për 1 orë mbi nxehtësinë mesatare.
Më pas, shtoni kripë, sheqer dhe piper, vendosni gjethen e dafinës dhe gatuajeni edhe për 1 orë. Pas gatimit, gjethet e dafinës duhet të hiqen.
Ndërsa havjari është duke u gatuar, unë punoj me kavanoza dhe kapakë. Lajini ato mirë fillimisht me detergjent, pastaj me sodë. Kavanozët i sterilizoj në mikrovalë për 1-1,5 minuta për çdo kavanoz, d.m.th nëse vendos 4 kavanoza i sterilizoj për 5-6 minuta me fuqi të plotë. Dhe unë sterilizoj kapakët në ujë të vluar në sobë për rreth 7 minuta.
7-10 minuta para gatishmërisë, shtoj hudhër të copëtuar në havjar.
Unë derdh havjar të nxehtë në kavanoza të sterilizuara të nxehtë, fshij qafën me një shtupë pambuku të zhytur në vodka ose alkool dhe vidhos kapakun.
Për të kontrolluar ngushtësinë e përdredhjes, i kthej kavanozët dhe i mbuloj me diçka të ngrohtë dhe i lë të ftohen plotësisht.

Havjar me majonezë dhe domate

Shumë të paktën një herë, pasi kanë provuar havjar të tillë me kunguj të njomë, refuzojnë përgatitjet e tjera në favor të tij. Majoneza shkon shumë me kungull i njomë. Shtimi i karotave e bën atë pak më të ëmbël, e cila gjithashtu ka shije të mrekullueshme. Në vend të pastës së domates, është më mirë, natyrisht, të përdorni domate të bëra vetë, të pjekura mirë apo edhe të pjekura. Ata duhet të zihen dhe të fërkohen në një sitë.

Përbërësit:

Kungull i njomë i ri - 3 kg;
një paketë majonezë (250 ml);
ketchup ose salcë domatesh gjithashtu një pako (250 ml);
kripë, sheqer;
sipas dëshirës disa thelpinj hudhër;

vaj - 100 ml;
erëza: piper i zi (i kuq nuk do të jetë i tepërt).

Gatim:

Lani kungull i njomë dhe qërojini hollë, farat, nëse ka, hiqni dhe pritini në copa të vogla.
Kaloni produktin e përgatitur përmes një mulli elektrik të mishit së bashku me hudhrën. Derdhni përzierjen që rezulton në një enë. Më pas duhet të shtoni majonezën, gjithashtu pastën e domates, sheqerin, pak piper, kripën, përzieni.Përmbajtja e enës vihet në valë dhe ziehet në zjarr të ulët për rreth 3 orë. Pak para fundit, hidhni uthull. Mund të themi se havjar kungull i njomë me domate për dimër, mbetet të dekompozohet në kavanoza dhe të rrotullohet.
Nëse gatuani vetëm për një meze të lehtë, duhet të ftoheni dhe të shërbeni.

Havjar kungull i njomë i gatuar në një tenxhere të ngadaltë

Sot, shumë në kuzhinë kanë ndihmës: një kombinat, një blender, një tenxhere të ngadaltë. Me ndihmën e tyre, ju mund të lehtësoni punën tuaj dhe të gatuani pjata të ndryshme të shijshme. Korrja e havjarit nga kungull i njomë me majonezë dhe paste domate për dimër në një tenxhere të ngadaltë ishte për shumë pëlqime.

Për të përgatitur një meze të ftohtë sipas kësaj recete, duhet të përgatisni:

Kungull i njomë i ri - 4 kg;
vaj vegjetal 130 ml;
piper i ëmbël me mish (i kuq) - 300 gram;
qepa është e zakonshme gjysmë kilogrami;
paste domate 150 g;
thelpinj hudhër të qëruar 5 copë;
erëza për shije.

Gatim:

Grini të gjithë përbërësit e papërpunuar në një rende ose me një blender. Këtë përzierje të përgatitur e vendosim në enën e tenxheres, e kalojmë me kripë dhe i shtojmë vaj vegjetal. Vendosni modalitetin në "shuarje" dhe lëreni deri në fund të këtij programi.
Gjysmë ore para se të fikni pajisjen, vendosni më shumë hudhër, paste domate në enë, përzieni dhe ndizni përsëri. Havjarët e përfunduar me kunguj të njomë rregullohen në kavanoza. Së pari ato duhet të lahen dhe sterilizohen.
Receta është shumë e thjeshtë, por shumë e shijshme. Mund të bëhet pjata juaj e preferuar. Për më tepër, ky është havjar i gatuar në shtëpi nga produkte të freskëta dhe të provuara, që do të thotë se nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm.

Havjar kungull i njomë për dimër

Ky preparat i përket ushqimeve me perime. Produktet e përfshira në recetë duhet të zihen ose të piqen, si dhe të shtohen disa perime dhe erëza. Ky kombinim është shumë i suksesshëm me shije të mrekullueshme dhe gjithashtu i dobishëm. Kohët e fundit, është shfaqur një recetë: mund të shihet havjar kungull i njomë me majonezë dhe paste domate për komplotin e videos dimërore. Majoneza mund të blihet në dyqan, dhe nëse dëshironi, mund ta gatuani vetë.

Për gatim ju nevojiten:

Kungull i njomë i ri me madhësi të mesme - 6 copë;
qepë - 10 copë;
një paketë majonezë (250 ml);
paste domate (350 g);
sheqer i grimcuar - 200 g;
kripë;
një përzierje specash - 1 lugë çaji;
uthull 9% - 200 ml.

Gatim:

Lani përbërësin kryesor, qëroni lëkurën dhe rrotullojeni në një mulli mishi. Kryeni të njëjtën procedurë me qepët, përzieni dhe vendoseni në një enë. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve, përzieni përsëri dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Është e nevojshme të ziej havjari për rreth 3 orë, të përzihet periodikisht me një shpatull druri. Para përfundimit të gatimit, vendosni majonezën, hudhrën, piper dhe ziejini për gjysmë ore dhe më pas vendosini në kavanoza të sterilizuara.
Disa këshilla gatimi: është më mirë të gatuani havjar në një tenxhere të madhe, e cila është prej çeliku inox ose gize. Në një enë të tillë, produktet nxehen në mënyrë të barabartë, gjë që mund të ndikojë pozitivisht në shijen e pjatës së gatuar. Rostiçeri do të digjet në enët e emaluara, kështu që është më mirë të mos e përdorni.
Është e nevojshme të zgjidhni kungull i njomë shumë i ri në mënyrë që havjari të dalë i butë. Në këtë rast, nuk ka nevojë t'i pastroni ato. Në perimet e pjekura, farat duhet të zgjidhen pa dështuar. Është më mirë të mbështilleni në kavanoza të vogla, të sterilizuara mirë, në mënyrë që të mos prishni ushqimin.

Havjar me salcë domate

Rezulton havjar shumë aromatik nga kungull i njomë me majonezë dhe paste domate për dimër, vlerësimet për të janë vetëm pozitive.

Për t'u përgatitur duhet të keni:

Kungull i njomë - 6 kg (i qëroni ose jo, varet nga ju);
majonezë 67% yndyrë - 0,5 litra;
domate e freskët ose paste të paktën 25% të masës totale (gjëja kryesore është që ngjyra të jetë e ngopur, jo e zbehtë);
qepë - 200 g;
uthull 6% - 150 ml;
sheqer i grimcuar, vendosni kripë për shije.

Gatim:

Shpëlajini kungull i njomë nën ujë të rrjedhshëm nëse është e nevojshme. Grini në një mulli mishi, vendoseni në një tenxhere të madhe (mundësisht me fund të trashë ose që nuk ngjit) dhe gatuajeni për më shumë se 2 orë nga momenti i zierjes.
Zjarri zvogëlohet dhe masa duhet të trazohet vazhdimisht. Në këtë recetë, grijeni qepën shumë imët dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal derisa të marrë një ngjyrë të bukur të artë.
Pas dy orësh zierje, në enën me kungull i njomë shtoni majonezën yndyrore, domatet, qepët e skuqura, sheqerin, kripën, ziejini edhe për disa orë. Nuk ka nevojë për panik nëse përzierja bëhet shumë e lehtë pas shtimit të majonezës, ajo do të errësohet me kalimin e kohës.
Gati havjar kungull i bërë në shtëpi Vendoseni në enë dhe rrotulloni dhe sterilizoni për 15-20 minuta të tjera. Pas kësaj, kavanozët duhet të vendosen me kokë poshtë në tavolinë dhe të mbështillen.

Havjar i shijshëm kungull i njomë me hudhër

Është mirë të dini se havjar kungull i njomë me majonezë dhe paste domate për dimër me hudhër nuk është vetëm një rostiçeri e shijshme, por edhe e shëndetshme. Vetë produkti bimor është i pasur me vitamina dhe minerale.

Ai përmban magnez, kalium, si dhe fosfor, vitamina C dhe B, bakër, fibra. Perimet që duhen shtuar vetëm rrisin përbërjen e vitaminës. Një havjar i tillë mund të bëhet si një përgatitje për dimër, dhe gjithashtu të shërbehet si një meze të ftohtë.

Salca e domates mund të zëvendësohet me domate të freskëta, të pjekura mirë, mjafton që t'i qëroni nga lëkura (para-zhyteni në ujë të vluar). Vetëm në këtë rast, havjari duhet të gatuhet pak më gjatë për të avulluar lëngun e tepërt.

Përbërësit:

Kungull i njomë i ri - 3 kg;
paste domate - 3 lugë;
karota dhe qepë për kilogram;
hudhër - 7 karafil;
një tufë me zarzavate tuaja të preferuara;
uthull 9% - 2 lugë gjelle;
kripë dhe erëza të tjera për shije.

Gatim:

Përgatitni perimet në këtë mënyrë: fërkoni karotat në një rende të trashë, prisni qepën në gjysmë unaza mesatare dhe kungull i njomë në kubikë. Hidhni vaj ulliri ose luledielli në një tigan, hidhni kunguj të njomë aty, skuqini dhe më pas kaloni në një enë tjetër.
Gjatë nxjerrjes së kungujve është e rëndësishme të siguroheni që vaji të mbetet sa më shumë në tigan, për këtë arsye është më mirë t'i nxirrni me një lugë të prerë. Në këtë yndyrë skuqni qepën dhe ia shtoni kungujve. Bëni të njëjtën gjë me karotat. Ftoheni perimet e përpunuara dhe bluajini në një përpunues ushqimi.
I vendosim në një enë dhe i ziejmë në zjarr shumë të ulët për rreth një orë. Pak minuta para gatishmërisë, e rregulloni këtë masë me paste domate dhe shtoni sheqer të grirë, kripë, hudhër, barishte dhe uthull dhe ziejini për 15 minuta të tjera. Mezet që nuk janë ftohur ende vendoseni në kavanoza, sterilizoni për 40 minuta dhe mbështilleni me kapak hekuri. Mbulojeni me një batanije, lëreni të ftohet.

Havjar me karota dhe majonezë

Shumë amvise e dinë se çfarë është havjar kungull i njomë për dimër me majonezë dhe paste domate me karrota. Ky meze do t'ju kujtojë vjeshtën e artë edhe në dimër të thellë. Gatimi i havjarit sipas kësaj recete është i lehtë, dhe ngrënia është edhe më e këndshme.

Përbërësit kryesorë:

Kungull i njomë i ri - 1,5 kg;
domate - 500 g;
karrota - 300 g;
qepë - një kokë e madhe;
disa thelpinj hudhër;
majonezë - 3 lugë.

Gatim:

Në fund, duhet të shtoni majonezë dhe të gatuani për 10 minuta në zjarr të ulët. Masa e përgatitur duhet lënë të ftohet dhe më pas vendoset në blender dhe pritet. Gati havjar kungull i njomë me majonezë mund të korret për dimër ose të hahet menjëherë.

Kungull i njomë i gatuar me majonezë për dimër është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur që nuk kërkon përvojë dhe shumë përpjekje kur përgatit një rostiçeri të ftohtë.

Çdo zonjë është në gjendje të përballojë përgatitjen e pjatave sipas udhëzimeve të hollësishme hap pas hapi. Gjëja kryesore është të kryeni me kujdes dhe përgjegjësi çdo fazë.

Karakteristikat e gatimit të kungujve të njomë me majonezë për dimër

Si çdo punë, gatimi i kungujve të njomë në majonezë do të kërkojë njohjen e disa sekreteve:

Për korrje, përdoren vetëm perime të reja me tul të lëngshëm dhe të butë. Shumë amvise këshillojnë marrjen e perimeve të mëdha për të përgatitur havjar, por në një produkt të tillë mund të gjeni copa farash.
Në sipërfaqen e kungujve të njomë nuk duhet të ketë dëmtime mekanike, njolla kalbëzimi ose gjurmë të ekspozimit ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve.

Erëzat përdoren ndryshe, por përbërësit kryesorë mbeten të njëjtë. Këto janë hudhra, karota dhe qepë.
Për gatimin e kungujve të njomë, është më mirë të përdorni majonezë shtëpiake ose vetëm një produkt cilësor nga një prodhues i besuar.
Produkti kërkon pasterizim të detyrueshëm, në këtë rast, boshllëqet do të ruhen për një kohë të gjatë dhe nuk do të humbasin shijen dhe vetitë e tyre të dobishme.

Produktet e kërkuara

Për të përgatitur një porcion të produktit, do t'ju duhet të përgatisni një grup produktesh:

kungull i njomë i vogël - 2 kg;
qepë - 2-3 copë. me madhësi të mesme;
karafil hudhër - 5-6 copë;
majonezë e bërë në shtëpi - 250-300 ml;
sheqer - 150-160 g;
kripë e trashë - 60-70 g;
vaj luledielli - 150 ml;
9% uthull tryeze - 3 lugë gjelle. lugë;
një përzierje erëzash - për shije.

Hapat e gatimit hap pas hapi

Për të bërë një meze të shijshme të ftohtë për dimër, do t'ju duhet të përfundoni disa faza të punës. Le të analizojmë ato kryesore në më shumë detaje. Receta është e thjeshtë, gjëja kryesore është të ndiqni rregullat dhe rekomandimet e udhëzimeve hap pas hapi.

Sterilizimi i kavanozëve dhe kapakëve

Sallata mbyllet me kapak metalik në kavanoza të vogla qelqi. Para se të vendosni perimet, ato lahen plotësisht pa detergjentë. Do të ndihmojë pastrimin e xhamit me pluhur mustardë ose sode. Më pas kavanozët dhe kapakët sterilizohen në një banjë uji derisa lagështia të jetë avulluar plotësisht. Shumë amvise preferojnë të trajtojnë kontejnerët me ngrohje në furrë. Pavarësisht nga metoda, detyra kryesore e kësaj faze është heqja dhe parandalimi i zhvillimit të kalbjes dhe ruajtja e sallatës së përfunduar për një kohë të gjatë.

Përgatitja e kungujve të njomë

Kungull i njomë i ri do të duhet vetëm të shpëlahet plotësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe të prerë bishtat. Në të njëjtën kohë, ata përpiqen të presin një minimum të trupit të perimeve. Nëse përdoret një kungull i njomë i madh dhe i pjekur, do të duhet të qërohet, të pritet për së gjati dhe të hiqet mishi i fortë me farat në bërthamë.

Më pas perimet lahen sërish nën ujë të rrjedhshëm dhe priten në kubikë ose shirita të vegjël. Përhapeni kungull i njomë në një leckë ose peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt.

Përgatitja e qepës

Qepët dhe perimet e tjera duhet të përgatiten para gatimit. Llamba zhyten në ujë të valë, pastaj menjëherë në të ftohtë. Pasi i nënshtrohet një përpunimi të tillë, qepa qërohet lehtësisht nga lëvozhga. Pritini me kujdes pjesën e sipërme dhe të poshtme të llambave, secila të prerë në dy pjesë. Tani është prerë në gjysmë unaza të holla.

Karotat qërohen dhe fërkohen në një rende të trashë ose priten me thikë të mprehtë. Nëse përdoren zarzavate, ato lahen plotësisht, bishtat e forta priten dhe copëtohen imët në një dërrasë.

Gatimi i kungujve të njomë me majonezë për dimër

Për fazën kryesore të punës, kryhen disa operacione të thjeshta:

Hudhra qërohet, shtypet me thikë dhe grihet imët. Perimet e përgatitura vendosen në një tenxhere, shtohen thelpinjtë e copëtuar të hudhrës.
Tani është koha për të shkuar në enë me majonezë, një grup i plotë erëzash dhe erëzash. Nëse përdoren zarzavate kopshti, shpërndajini ato në mënyrë të barabartë mbi tenxhere.
I gjithë sheqeri i grimcuar dhe kripa e trashë bien në gjumë.

Tifozët e një sallate pikante mund të shtojnë disa bishtaja speca djegës, por mos harroni për shëndetin.
Hidhni të gjithë uthullën, vajin vegjetal në enët dhe përzieni mirë perimet me pjesën tjetër të përbërësve.
Është e nevojshme të arrihet një shpërndarje uniforme e erëzave mbi sipërfaqen e perimeve, pas së cilës tigani hiqet për disa orë në frigorifer.

Pas 2-3 orësh, duhet të provoni kungull i njomë. Nëse nuk ka kripë ose ëmbëlsi të mjaftueshme, këta përbërës duhet të shtohen.
Produkti gjysëm i gatshëm vendoset në kavanoza të pastra. Një peshqir i trashë ose copë leckë mbulohet në fund të një tenxhere të madhe dhe vendosen disa enë të mbushura. Hidheni në ujë, duhet të jetë në nivelin e 2/3 të lartësisë së kanaçes. Nga lart mbulohen me kapak.
Lëreni ujin të ziejë dhe pasterizoni sallatën e perimeve në zjarr të ulët për gjysmë ore, shtoni majonezë.

Pas kësaj, kavanozët mbyllen hermetikisht me kapak, kthehen dhe mbështillen me një batanije ose batanije. Pas një dite, sallata gradualisht do të ftohet në temperaturën e dhomës dhe mund të hiqet në një vend të ruajtjes së përhershme.

Këshilla! Pasi të keni hapur një kavanoz me kunguj të njomë, nuk duhet t'i vendosni menjëherë në pjata dhe t'i shërbeni në tryezën festive. Sallatën është më mirë ta hapni disa orë para se të mbërrijnë të ftuarit, ta vendosni në sallata dhe ta vendosni në frigorifer. Një meze e tillë e ftohtë në kuptimin e vërtetë të fjalës do të jetë shumë e njohur për mysafirët.

Jetëgjatësia dhe metodat e ruajtjes

Afati i ruajtjes së sallatës së perimeve nga kungull i njomë me shtimin e majonezës nuk është më shumë se 9 muaj nga data e përgatitjes. Ju mund të ruani kavanoza të mbyllura hermetikisht në bodrum, në një raft në qilar ose në kuzhinë.

Por nuk mund të vendosni ushqim të konservuar pranë pajisjeve të ngrohjes ose ngrohjes. Në kushte të tilla, sallata e perimeve do të fermentohet dhe do të duhet të hidhet larg.

Të gjitha vendet e tjera në apartament janë të përshtatshme për ruajtjen e përgatitjeve për dimër në kavanoza, por nëse kapaku në cilindër është i fryrë ose një shtresë myku është shfaqur në majë të shtresës së maruleve, nuk rekomandohet të hani një pjatë të tillë, në rastin më të mirë, kërcënon një stomak i thjeshtë i mërzitur.

konkluzioni

Sallata me kungull i njomë me shtimin e majonezës delikate të bërë në shtëpi do t'ju kënaqë me një shije të hollë. Gjëja kryesore është të ndiqni me përpikëri udhëzimet hap pas hapi dhe të përdorni vetëm produkte me cilësi të lartë. Një kujdes i tillë do të shtojë vitamina në dietën e dimrit.