Rețete pentru a face terci de hrișcă cu lapte. Conținutul caloric al terciului de hrișcă cu lapte

Alături de fulgi de ovăz și orez, terciul de hrișcă este una dintre cele trei cereale cel mai des consumate și sănătoase. Datorită unei game largi de proprietăți vindecătoare, este folosită în alimentația copiilor, în alimentația dietetică și clinică. Și având în vedere ușurința de preparare, compatibilitatea cu multe alte grupe de alimente și gustul plăcut al terciului de hrișcă, este puțin probabil ca cererea pentru acesta să scadă în următorii ani. Acest fel de mâncare poate ajuta cu lipsa de timp, cu stomacul cuprins brusc și chiar, dacă este necesar, adăugați ceva la carne sau pește. Din terci de hrișcă, puteți crea un prânz sau o cină consistent și gustos fără prea mult efort. Și tocmai această popularitate îi face pe toți cei care își monitorizează dieta să fie interesați de câte calorii sunt în terci de hrișcă gătit în diferite moduri. Există vreo opțiune deosebit de utilă sau, dimpotrivă, inutil dăunătoare, care este diferența dintre terci de hrișcă fiert și aburit și poate fi consumat des.

Câte calorii în terci de hrișcă

Orice terci de hrișcă - în lapte, apă sau chiar bulion de carne sau de legume - începe cu cereale uscate, care sunt sortate cu grijă, curățate de impurități, spălate pentru a scăpa de praf și nisip și abia apoi turnate într-un lichid clocotit. „Greutatea” unui produs uscat nu ar trebui să fie intimidantă - aceste 308 kcal la suta de grame nu vor intra în întregime în conținutul de calorii al terciului de hrișcă, deoarece în timpul procesului de gătire, cerealele se umflă, absorb umiditatea și crește în volum. Ca urmare, din o sută de grame de hrișcă uscată se obțin aproape trei sute douăzeci de terci de hrișcă gata preparat, al cărui conținut de calorii va pluti în intervalul de la 87 la 120 kcal la suta de grame. Cifra variază în funcție de cât de moale va deveni vasul finit și dacă va avea alți aditivi sub formă de zahăr sau unt. Cea mai simplă hrișcă, abia sărată, fiartă până în punctul în care practic nu este nevoie să o mesteci, va cântări doar 87-90 kcal. Dar conținutul de calorii pentru terci de hrișcă pe apă, care rămâne sfărâmicios și mai mult ca o garnitură de cereale, va fi deja de 118-120 kcal la suta de grame, deoarece va absorbi mult mai puțină apă, care se va evapora în principal în timpul procesului de gătire și prin urmare volumul acestuia nu va crește atât de mult, iar conținutul de calorii nu va scădea mult. Un astfel de terci de hrișcă este folosit în principal pentru zilele de post și tocmai în procesul de pierdere în greutate. Acolo nu se adaugă ulei, zahăr, alte sosuri și condimente, cu excepția sării. Aceasta este cea mai utilă, deși și cea mai goală și, pentru unii, versiunea fără gust de terci de hrișcă, care vă permite să obțineți majoritatea vitaminelor și mineralelor enumerate în compoziția sa chimică. În lapte, terci de hrișcă din punct de vedere al caloriilor nu este cu mult înaintea versiunii anterioare. Conține 87 kcal atunci când se folosește lapte cumpărat din magazin cu un conținut de grăsime de 3,2%, dacă nu se adaugă nimic în afară de sare și aproape 136 kcal dacă este gătit în lapte de la vaca ta și chiar aromatizat cu unt. Dar ceea ce nu poate fi ignorat este faptul că, chiar dacă conținutul caloric al terciului de hrișcă din lapte crește odată cu utilizarea laptelui natural de vacă, o astfel de uniune este una dintre cele mai bune surse de proteine, mai ales pentru cei care, din anumite motive, nu consumati grupa de produse din carne .

În ceea ce privește efectul său asupra organismului, „recordul” terciului de hrișcă este cu adevărat grozav. În primul rând, merită remarcat efectul său benefic asupra tractului gastro-intestinal. Cu toată sațietatea sa, obținută datorită conținutului ridicat de fibre, nu poartă o sarcină mare asupra digestiei: cu o porție normală de terci de hrișcă, care este necesară pentru saturație, nu va exista nicio senzație de greutate. Un efect similar se obține datorită prezenței pectinei în compoziția chimică a hrișcii, care contribuie la normalizarea tractului gastrointestinal, curățarea de toxine și îmbunătățirea microflorei intestinale. Din acest motiv, apropo, spre deosebire de multe alte cereale, puteți, fără să vă întrebați câte calorii sunt în terci de hrișcă, să îl mâncați la cină și chiar în cantități mici - după aceasta, dacă sunteți cuprins de o senzație acută de foame, iar înainte de culcare încă o oră și jumătate -două. Nu va necesita o muncă sporită a corpului, care ar trebui să se pregătească deja pentru o noapte de odihnă și, prin urmare, nu va perturba metabolismul și nu va afecta greutatea corporală. Și lecitina conținută în ea, în loc să încarce pancreasul, dimpotrivă, îi va oferi sprijin.

În al doilea rând, terciul de hrișcă este incredibil de util pentru problemele cu vasele de sânge și formarea sângelui. Prezența fierului și a cuprului în el afectează hemoglobina și sinteza celulelor sanguine, iar rutina - vitamina P - întărește pereții vaselor de sânge și crește rata de coagulare a sângelui, care este deosebit de apreciată pentru sângerări, atât interne, cât și externe. Puteți crește aceste cifre combinând terci de hrișcă cu ficat de pui sau de vită. În tandem cu acidul ascorbic, rutina acționează asupra glandei tiroide, cu potasiu și magneziu asupra mușchiului inimii și, de asemenea, scade tensiunea arterială, normalizează nivelul zahărului din sânge și ameliorează starea femeilor însărcinate în timpul toxicozei. Și, printre altele, compoziția chimică bogată a terciului de hrișcă susține în mod activ sistemul imunitar, aducând funcțiile sale de protecție într-o stare de pregătire pentru luptă.

Terci de hrișcă în dieta celor care urmează figura

Celor care doresc să scape de depunerile din coapse și abdomen li se recomandă insistent să încerce dieta cu terci de hrișcă, care este gătit într-un mod special. Pentru a fi mai precis, nu se fierbe, ci se fierbe la abur timp de opt până la zece ore și, prin urmare, se pune peste noapte. Se toarnă cu apă clocotită, se înfășoară într-un prosop și se lasă la fiert într-un loc cald. Conținutul de calorii al terciului de hrișcă pe apă în acest caz nu se modifică în comparație cu versiunea obișnuită, dar nu are sare, ceea ce înseamnă că nu împiedică eliminarea excesului de lichid din organism. Și, în plus, spre deosebire de hrișca fiartă, hrișca aburită reține absolut toate substanțele utile: în general, în timpul procesului de gătire, cerealele pierd unele dintre vitamine și oligoelemente, ca și cum ar fi „slăbit” într-un plan terapeutic. De aceea, toate cerealele sunt sfătuite să fie fierte la abur sau gătite pentru o perioadă scurtă de timp.

Pentru alimentele dietetice obișnuite, desigur, este permis să gătiți orice terci de hrișcă: conținutul de calorii vă permite să adăugați ulei și zahăr la el și chiar să amestecați legume, pește sau carne, stropiți cu brânză, alegeți orice bază pentru gătit - lapte, apă sau bulion de carne. Probabil ca printre cereale nu mai exista un produs ideal pentru cei care vor sa slabeasca sau sa mentina rezultatele existente in ceea ce priveste silueta. Acest lucru se poate observa chiar și din conținutul de calorii al terciului de hrișcă. O variantă cu carne fragedă de pui albă, morcovi, ardei roșu dulci, ceapă, roșii, ierburi, usturoi, condimente și o lingură de ulei de măsline într-un aragaz lent va fi de numai 103 kcal la suta de grame de produs. Mai mult, acest fel de mâncare poate fi considerat un prânz copios cu drepturi depline pentru un adult, nu numai datorită cerealelor și legumelor, ci și datorită prezenței cărnii. În plus, are un echilibru aproape perfect de proteine, grăsimi și carbohidrați, deoarece absolut totul este prezent și în combinația potrivită. Chiar și uleiul de măsline acționează nu doar ca un ingredient care exclude uscarea preparatului, ci și pentru cea mai bună absorbție a vitaminei A din morcovi, care necesită întotdeauna grăsimi: unt sau smântână.

4,9 din 5 (7 voturi)

Hrisca este un produs indispensabil pentru orice dieta. Conține o mulțime de substanțe utile (vitamine, minerale) care sunt utile organismului uman: acizii grași polinesaturați reduc cantitatea de colesterol și zahăr din organism și, de asemenea, conține vitamine B și P, potasiu, iod, elimină toxinele, îmbunătățește digestia, este utilă pentru oboseală, depresie.

Hrisca este cea mai solicitata in tara noastra pentru proprietatile sale unice. Această cereală poate fi gătită într-o varietate de moduri, ca fel de mâncare independentă și ca parte a altor feluri de mâncare, inclusiv servirea cu lapte. Are un gust excelent și multe proprietăți pozitive. Este inclus în dieta adepților unui stil de viață vegetarian, deoarece are o compoziție chimică bogată și poate servi ca un excelent înlocuitor pentru unele alimente proteice de origine animală.

Beneficiu

Trebuie remarcat faptul că cerealele sunt saturate cu elemente micro și macro precum mangan, calciu, crom, fier, fosfor, cupru. Tot in cantitati mici, compozitia contine clor, cobalt, fluor, zinc, seleniu si bor. Compoziția vitaminelor este reprezentată de grupa B, A, PP, E. În plus, cerealele sunt bogate în aminoacizi de care organismul are nevoie pentru a construi fibra musculară. Acidul folic, prezent și în hrișcă, este benefic pentru femeile însărcinate. O altă componentă - lizina, are proprietăți antivirale puternice. Există, de asemenea, multe fibre în cereale, care ajută la îmbunătățirea digestiei și la normalizarea funcției intestinale. Când mănâncă cereale, o persoană uită de o dispoziție proastă, se simte veselă, are forțe noi.

A doua componentă a preparatului - laptele, are și o compoziție bogată. Conține multe minerale, vitamine, acizi grași, globulină, lactoză. Utilizarea acestuia ajută la îmbunătățirea activității sistemului digestiv, la întărirea apărării organismului. De asemenea, produsul va fi util dacă sucul gastric are aciditate ridicată. Nu se recomanda includerea laptelui in dieta persoanelor cu intoleranta la lactoza. Recepția ar trebui, de asemenea, limitată la persoanele de vârstă, deoarece produsul conține o componentă care stimulează dezvoltarea aterosclerozei. Unele persoane pot fi, de asemenea, alergice la produs.

Hrișca cu lapte este o opțiune grozavă pentru cei care vor să slăbească, deoarece mâncarea este bogată în compuși sănătoși și are un conținut scăzut de calorii. Felul de mâncare este foarte bogat în elementele necesare, conține multe proteine și fibre, dar puține grăsimi dăunătoare. Prin urmare, dacă nu există contraindicații, îl puteți mânca în fiecare zi în cantități rezonabile.

Pentru cei care slabesc

În ciuda faptului că conținutul de calorii al hrișcii cu lapte este destul de mare, se recomandă includerea acestuia în dieta pentru pierderea în greutate. Chestia este că terciul îmbunătățește metabolismul și promovează sațietatea rapidă. Deci, dacă gătiți cereale în apă și turnați lapte peste ele, atunci conținutul de calorii al hrișcă fiartă cu lapte și zahăr la 100 g de produs va fi de aproximativ 200 kcal.

Valoarea nutritivă

100 g din vas contine:

calorii - 155 kcal
grăsimi - 2,0 g
carbohidrați - 27 g
proteine - 7 g

Dacă adăugați unt în terci, atunci valoarea nutritivă a felului de mâncare va crește la 300 kcal. Prin urmare, dacă doriți să slăbiți puțin, cel mai bine este să aburiți cerealele cu apă clocotită și apoi să le turnați cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, fără a adăuga unt și zahăr. În acest caz 1 porție dintr-un astfel de fel de mâncare are un conținut de calorii de 90-120 kcal(în funcție de conținutul de grăsime al laptelui).

Mâncatul este o ieșire excelentă nu numai pentru cei care pierd în greutate, ci și pentru toți cei care caută să-și mențină un nivel ridicat de sănătate. Terciul este complet absorbit de organism, așa că nu vă fie teamă că caloriile vor fi depuse undeva. Un astfel de mic dejun va satura complet corpul și va da suficientă energie.

Terci de hrișcă cu lapte bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B1 - 28,7%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B6 - 20%, vitamina PP - 36%, potasiu - 15,2%, siliciu - 270%, magneziu - 50%, fosfor - 37,3 %, fier - 37,2%, cobalt - 31%, mangan - 78%, cupru - 64%, molibden - 49,1%, seleniu - 15,1%, zinc - 17, 1%

Ce este util Terci de hrișcă în lapte

Vitamina B1 face parte din cele mai importante enzime ale metabolismului glucidic și energetic, asigurând organismului energie și substanțe plastice, precum și metabolismul aminoacizilor cu lanț ramificat. Lipsa acestei vitamine duce la tulburări grave ale sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
Vitamina B2 participă la reacții redox, crește susceptibilitatea culorii de către analizatorul vizual și adaptarea la întuneric. Aportul inadecvat de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii crepusculare.
Vitamina B6 participă la menținerea răspunsului imunitar, la procesele de inhibiție și excitație în sistemul nervos central, la transformarea aminoacizilor, la metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, contribuie la formarea normală a globulelor roșii, menținând un nivel normal de homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de o scădere a apetitului, o încălcare a stării pielii, dezvoltarea homocisteinemiei, anemie.
Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul inadecvat de vitamine este însoțit de o încălcare a stării normale a pielii, a tractului gastrointestinal și a sistemului nervos.
Potasiu este principalul ion intracelular implicat în reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, este implicat în procesele impulsurilor nervoase, reglarea presiunii.
Siliciu este inclus ca o componentă structurală în compoziția glicozaminoglicanilor și stimulează sinteza colagenului.
Magneziu participă la metabolismul energetic, sinteza proteinelor, acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Lipsa magneziului duce la hipomagnezemie, risc crescut de hipertensiune arterială, boli de inimă.
Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie, rahitism.
Fier face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură apariția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, deficit de mioglobină atonia mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de întârziere de creștere, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Cupru face parte din enzimele care au activitate redox si sunt implicate in metabolismul fierului, stimuleaza absorbtia proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare a țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficiența se manifestă prin încălcări ale formării sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.
Seleniu- un element esențial al sistemului de apărare antioxidantă al organismului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficiența duce la boala Kashin-Bek (osteoartrita cu multiple deformări ale articulațiilor, coloanei vertebrale și membrelor), boala Keshan (miocardiopatie endemică) și trombastenie ereditară.
Zinc face parte din peste 300 de enzime, este implicată în sinteza și descompunerea carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și în reglarea expresiei unui număr de gene. Aportul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și malformații fetale. Studii recente au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, prin urmare, de a contribui la dezvoltarea anemiei.

ascunde mai mult

Puteți vedea un ghid complet cu cele mai utile produse din aplicație.

Este posibil să slăbești pe hrișcă cu lapte? Pentru mulți, acest fel de mâncare este asociat cu terci, care a fost dat cu forța să mănânce în copilărie de către părinți. Dar nu toată lumea știe că puteți găti mâncăruri foarte gustoase și, cel mai important, sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, din hrișcă. Există câteva zeci de rețete de gătit care vor fi utile mamelor grijulii, celor care încearcă să slăbească sau pur și simplu duc un stil de viață sănătos. Conținutul scăzut de calorii al hrișcii din lapte și valoarea nutritivă ridicată sunt principalele diferențe între fel de mâncare.

Terci de hrișcă cu lapte - gustos și sănătos

Hrișca este o sursă de elemente minerale necesare pentru funcționarea normală a organismului. Laptele este bogat în calciu, care este bun pentru oase. Există opinia că o astfel de combinație poate fi dăunătoare organismului. Așa este, dacă mănânci în mod constant un astfel de fel de mâncare, există riscul de a dezvolta probleme digestive. Dar astfel de reacții sunt foarte rare.

Compoziția și conținutul caloric al hrișcii

Principala întrebare care îngrijorează fetele și femeile care doresc să slăbească sau să mențină greutatea normală: care este conținutul de calorii sau câte calorii conține hrișca fiartă în lapte. În forma sa brută, conține aproximativ 300 kcal la 100 de grame. În timpul procesului de gătire, terciul de hrișcă crește semnificativ în volum. Conținutul de calorii al felului de mâncare finit depinde de conținutul de grăsime al laptelui, precum și de ingredientele suplimentare. Beneficiile vor fi mai mari, la fel ca și conținutul de calorii, dacă este gătit cu lapte de casă. 100 de grame pot conține de la 87 la 168 de kilocalorii. Compoziția terciului de hrișcă în lapte include următoarele substanțe:

celuloză;
acid folic;
acizi organici;
elemente minerale;
vitamine.

Cel mai scăzut conținut de calorii de hrișcă gătită în apă fără zahăr și unt. Merge bine cu chefirul cu conținut scăzut de grăsimi. Există chiar și o dietă, în urma căreia poți slăbi, deoarece conținutul caloric al acesteia este destul de scăzut. cate kilograme? Depinde de obiectiv și voință.

Beneficiile hrișcii se datorează compoziției sale. Hrișca gătită în apă sau lapte ajută la normalizarea tensiunii arteriale, curăță organismul de colesterol, toxine și toxine dăunătoare și are un conținut scăzut de calorii. Aceste produse sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea normală a corpului copilului. Există beneficii evidente și pentru adulți. 100 de grame vor oferi organismului energie și vigoare timp de câteva ore.

Cum să gătești delicios

De regulă, copiii refuză să mănânce hrișcă. Este asociat cu ceva monoton, fără gust. Pentru ca terciul de hrișcă cu apă sau lapte să devină unul dintre mâncărurile preferate ale gospodăriei, trebuie să îl puteți găti corect. Hrișca fiartă în lapte este fragedă, ușor vâscoasă, capătă un gust și o aromă deosebite. Pentru a găti un fel de mâncare delicios, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

hrișcă - 1 cană (aproximativ 200 de grame);
pahar cu apa;
trei pahare de lapte;
sare, piper sau zahăr după gust;
unt.

Mai întâi, turnați apă într-o cratiță și aduceți-o la fiert. Cât timp durează depinde de capacitate. Se toarnă cerealele sortate în apă clocotită, se fierbe sub un capac închis timp de 10 minute, se adaugă condimente, se toarnă lapte, se ține pe aragaz la foc mic până se înmoaie. Se adauga untul la final. Dacă ești la dietă, te poți descurca fără acest ingredient. Persoanele care urmează o dietă nu sunt recomandate să se implice în hrișcă fiartă cu zahăr, deoarece 100 de grame dintr-un astfel de fel de mâncare conțin aproximativ 170 de mii de calorii.

Pentru a diversifica rețeta, puteți adăuga legume și fructe, carne la ea. Deosebit de gustoasă va fi hrișca gătită în lapte (sau chefir) cu adaos de fructe de pădure sau fructe proaspete. Un astfel de fel de mâncare dulce va mulțumi cu siguranță copiilor datorită gustului său excelent. Și nu merită să vorbim despre beneficiile terciului de hrișcă cu lapte de fructe. Dacă ești la dietă, încearcă să faci cereale cu lapte degresat. Câte calorii sunt în acest fel de mâncare? Nu mai mult de 90 kcal la 100 de grame. Un astfel de conținut de calorii nu vă va lăsa să vă îmbunătățiți.

Pierderea în greutate pe hrișcă

Beneficiile terciului de hrișcă pentru organism sunt evidente. Dacă cerealele sunt gătite corect, se poate dovedi a fi un fel de mâncare foarte gustos. Și cum să slăbești pe hrișcă și este chiar posibil? Câte cereale ar trebui să mănânci pe zi pentru a pierde câteva kilograme? Care este durata unei diete monotone atât de stricte?

Hrișca va ajuta în lupta împotriva excesului de greutate

De altfel, în acest fel poți slăbi până la cinci kilograme pe săptămână, deoarece dieta se obține cu un conținut scăzut de calorii. Doar cerealele trebuie gătite după o rețetă specială, în lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta zilnică constă din cinci mese:

hrișcă cu chefir;
măr, grapefruit sau alte fructe;
terci de hrișcă cu chefir;
suc proaspăt stors, băutură proaspătă, cu fructe.

Rețeta de hrișcă cu conținut scăzut de calorii este foarte simplă. Crupele trebuie gătite fără a adăuga sare, zahăr. O alta reteta: se toarna lapte fiert, fierbinte peste cerealele crude, se lasa la abur pana absoarbe tot lichidul. Porțiile de terci pot fi orice. Pierderea în greutate se realizează datorită faptului că toate caloriile conținute în farfurie merg pentru a umple corpul cu energie. Cerealele lactate conțin proteine vegetale, care înlocuiesc perfect grăsimile vegetale și substanțele proteice. Dacă urmați o dietă pe tot parcursul săptămânii, puteți nu numai să pierdeți în greutate, ci și să curățați eficient organismul de diferiți compuși nocivi.

Terciul de hrișcă cu lapte este un fel de mâncare sănătos, bogat în nutrienți. Poate fi folosit de copii și adulți. Hrișca va satura corpul cu vitamine și minerale, îi va oferi energie pentru întreaga zi. Doar nu te lăsa dus de cap, deoarece consumul excesiv al produsului poate duce la indigestie. Totul este bine cu moderație.

terci de hrișcă cu lapte bogat în vitamine și minerale precum: siliciu - 91,5%, magneziu - 16,8%, fosfor - 12,4%, fier - 12,4%, mangan - 26,5%, cupru - 21,7%, molibden - 16,6%

Ce este util terci de hrișcă cu lapte

Siliciu este inclus ca o componentă structurală în compoziția glicozaminoglicanilor și stimulează sinteza colagenului.
Magneziu participă la metabolismul energetic, sinteza proteinelor, acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Lipsa magneziului duce la hipomagnezemie, risc crescut de hipertensiune arterială, boli de inimă.
Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie, rahitism.
Fier face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură apariția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, deficit de mioglobină atonia mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de întârziere de creștere, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Cupru face parte din enzimele care au activitate redox si sunt implicate in metabolismul fierului, stimuleaza absorbtia proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare a țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficiența se manifestă prin încălcări ale formării sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.

ascunde mai mult

Puteți vedea un ghid complet cu cele mai utile produse din aplicație.