Kaviāra izstrādājumi no cukini ar majonēzi. Kabaču ikri ar majonēzi ziemai

No šī pagatavojuma nav iespējams atteikties, tas ir tik garšīgs, kā slavenajā sauklī: vienreiz izmēģinājusi, ēdu tagad. Un viss tāpēc, ka mājās gatavota skvoša kaviāra receptē ir slepena sastāvdaļa - majonēze. Katru reizi, sagatavojot ziemai neskaitāmu skaitu konservu, esmu pārliecināts, ka tas pietiks līdz pavasarim. Un man pastāvīgi pietrūkst. Visas ieteiktās receptes ir labas savā veidā.

Interesants fakts! Kaviāra gatavošana konservos ir mūsdienu izgudrojums. Pagājušā gadsimta 30. gados padomju rūpniecība izstrādāja recepti un sāka ražot rūpnieciskā mērogā.
Drīz vien pievienojās arī mājsaimnieces, kas mājās iekonservēja cukīni. Bet nez kāpēc īpaši tiek vērtēti ikri, kuru garša esot kā veikalā pirkta.

Kabaču ikri ar majonēzi un tomātu pastu

Klasiskā recepte ziemas ražas novākšanas sagatavošana, populārākā un mazāk apgrūtinoša. Citas receptes, par kurām teikts, atrodamas citā rakstā.

Padoms: netaupiet uz makaroniem, izvēlieties ar augstu blīvuma procentu. Izlemiet aizstāt ar tomātu mērci - dubultot tomātu daudzumu.

Veikt:

• Kabači - 3 kg.
• Tomātu pasta - 6 ēdamkarotes.
• Majonēze - 5 ēdamkarotes.
• Sīpols - 0,5 kg.
• Galda etiķis - 2 lielas karotes.
• Burkāns - 0,5 kg.
• Malti pipari - tējkarote.
• Sāls ir liela karote.
• Cukurs - 2 ēdamkarotes.
• Augu eļļa cepšanai.

Kā satīt ziemai:

1. Nomizo un sagriež cukīni jebkura izmēra, burkānu sarīvē un sīpolu sakapā. Vispirms apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs, iemet burkānus, bet pēc pāris minūtēm - cukīni. Viegli brūns.
2. Nedaudz atdzesē un sasmalcina ar blenderi vai izlaižot caur gaļas mašīnā.
3. Liek katliņā, uz mērenas uguns uzvāra. Vāra 2 stundas.
4. Ielej etiķi, pievieno majonēzi, makaronus, citas garšvielas.
5. Turpiniet vārīt saturu vēl pusstundu.
6. Sadala burkās, uzreiz satin. Uzglabāt pieliekamajā, pagrabā.

Cukini ikri ar kečupu ziemai - garšīga recepte

Izrādās kā veikalā pirkts kaviārs, pārsteidzoši garšīgs, maigs.

Nepieciešams:

• Kabači - 3 kg.
• Kečups (tomātu mērce) - 250 ml.
• Majonēze - 200 ml.
• Sīpols - 0,5 kg.
• Galda etiķis - 2 ēdamkarotes.
• Burkāns - 1,5 kg.
• Sāls ir liela karote.
• Cukurs - 2 ēdamkarotes.
• Ķiploki - 5-6 krustnagliņas (vai vairāk).
• Pipari (iesaku sagriezt zirņus, ne pārāk smalki).

Kā pagatavot mājās gatavotu kaviāru:

1. Nomizojiet dārzeņus, sagrieziet patvaļīgos izmēros. Ielejiet gaļas mašīnā. Ja vēlaties daļēju konsistenci, ar fragmentiem, labāk izmantojiet blenderi.
2. Pārliek masu uz pannas, pievieno cukuru un sāli. Samaisa un vāra divas stundas.
3. Pannā iesūtiet majonēzi, kečupu, drupačās sagrieztus ķiplokus, etiķi.
   Vāra pēdējās 30 minūtes.
4. Kārto sterilizētās burkās un aizver ar dzelzs vāku.

Video recepte kaviāram ar Mivinu

Tiklīdz saimnieces fantāzija nedarbojas. Garšvielas vistas gaļai "Mivina" piešķir skvoša ikriem neparastu aromātu un garšu.

Jums būs nepieciešams:

• Kabači - 2 kg.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Garšvielas "Mivina" - ēdamkarote.
• Majonēze - 100 ml.
• Tomāts - 100 gr.
• Citronu skābe.
• Rafinēta saulespuķu eļļa.

Soli pa solim recepte:

1. Nomazgājiet, nomizojiet cukini ar sīpoliem, sasmalciniet jebkurā veidā.
2. Cepšanas traukā uzkarsējiet eļļu, nosūtiet dārzeņus cepšanai. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram stundu.
3. Pievieno tomātu, majonēzi, garšvielas un vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu.
4. Piepildi burkas, satin un zem vāka pievieno dažus citronskābes kristāliņus, lai burkas nesterilizētos.
5. Kad sagatave ir atdzisusi, novietojiet to vēsā vietā.

Cukini kaviārs lēnajā plītē ar majonēzi

Saskaņā ar iepriekš piedāvātajām receptēm ikri tiek pagatavoti modernā sieviešu palīgā - lēnajā plītī. Izrādās pārsteidzoši garšīgs.

Mājas kaviāra pagatavošana:

1. Sasmalciniet sīpolus ar burkāniem, ielieciet vienības bļodā. Pievienojiet visas izvēlētās garšvielas, izņemot tomātu komponentu un majonēzi. Noteikti aplejiet augu eļļu.
2. Režīmā "Dzēšana" pagatavojiet 20 minūtes, neaizverot multivarku.
3. Iemet kubiņos sagrieztu cukīni, pievieno majonēzi, apmaisa.
4. Turpina gatavot tajā pašā režīmā, bet ar aizvērtu vāku, 2 stundas.
5. Pēc 1,20 minūtēm nosūtiet tomātu bļodā. Turpiniet vārīt uz lēnas uguns līdz programmas beigām.

Recepte kaviāram bez etiķa ar majonēzi

Nebaidieties no galvenā konservanta trūkuma - etiķis ir iekļauts majonēzes sastāvā, lai gan ne daudz.

Sagatavot:

• Dārzeņi - 3 kg.
• Tomāti - 250 gr.
• Sīpols - 0,5 kg.
• Tauku majonēze - 250 gr.
• Saulespuķu eļļa - glāze.
• Sāls - 2 ēdamkarotes.
• Lauru lapa.
• Melnie pipari - ½ tējkarotes.
• Cukurs ir glāze.

Mēs sagatavojam:

1. Bļodā liek sasmalcinātus un sablenderētus dārzeņus.
2. Pievieno majonēzes mērci, eļļu, samaisa.
3. Vāra uz lēnas uguns tieši stundu pēc vārīšanas.
4. Ielieciet makaronus, citas garšvielas un turpiniet vārīt uz lēnas uguns vēl stundu.
5. Noņem no plīts, izklāj burciņās, sarullē.

Garšīgi mājās gatavoti ikri ziemai

Video recepte gardu cukini ikru konservēšanai ziemai. Veiksmi sagatavošanās darbos!

Cukini ikri daudziem ir pazīstami kopš bērnības. Kā tagad, to varēja iegādāties katrā veikalā. Tikai agrāk skvoša ikri tika pagatavoti pēc vienas receptes, ko nodrošināja GOST. Mūsdienās to ir milzīgs skaits, bet īpaši populārs ir tas, kurā ietilpst majonēze. Tiek uzskatīts, ka tas palīdz gatavais produkts atrast garšu, kas pazīstama no bērnības. Daudzas mūsdienu mājsaimnieces ziemai aizver cukini kaviāru ar majonēzi. Viņa gadās diētas ēdiens, tāpēc to var lietot pat diētas laikā. Un kas var būt skaistāks, kā ziemā atvērt cukini ikru burciņu un izbaudīt tā neticamo garšu.

Uz piezīmi! Lai ziemai pagatavotu mājās gatavotu kaviāru no cukini, varat izmantot pašu gatavotu majonēzi. Tātad ēdiens izrādīsies dabīgāks un noderīgāks.

Klasiskā recepte cukini kaviāram ar majonēzi ziemai

Pēc šīs receptes ziemai iegūsi kaviāru no cukini ar majonēzi, kas garšo kā veikala produkts. Tiesa, pievienojot dažādas garšvielas, var nedaudz atkāpties no standarta. Ir vērts atzīmēt, ka burkāni šajā receptē netiek izmantoti.

Sastāvdaļas

• cukini - 3 kg;
• sīpoli - 400 g;
• augu eļļa - 150 ml;
• tomātu pasta - 4 ēdamk. l.;
• majonēze - 200 g;
• cukurs - 100 g;
• sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• garšvielas un garšvielas pēc garšas (melnie vai sarkanie pipari, kurkuma un citi).

Gatavošanas metode

Soli pa solim recepte cukini ikriem ar majonēzi ziemai:

1. Rūpīgi izskalojiet cukīni, atbrīvojoties no pat vismazākā piesārņojuma. Tas ir īpaši nepieciešams gadījumā, ja dārzeņus nav plānots mizot. Sagrieziet cukīni nejaušos gabaliņos.

1. Sīpolu nomizo un blenderī sasmalcina biezenī ar cukini.

Uz piezīmi! Ja nav blendera dārzeņu sasmalcināšanai gatavošanas laikā, varat izmantot gaļas mašīnā.

1. Sasmalcinātos dārzeņus liek katliņā, lai uz lēnas uguns vārās 1 stundu. Tad pievieno augu eļļu un turi uz uguns vēl 60 minūtes. Tad pannā pievieno tomātu pastu, majonēzi, cukuru, sāli un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns vēl 1 stundu.

1. Cukini kaviārs ir gatavs. Tagad to var pārlikt no pannas burkās un sarullēt.

Vienkārša recepte cukini kaviāram ar majonēzi

Kaviāra recepte no cukini ar majonēzi ziemai tiek uzskatīta par vienkāršu, izmantojot lēnu plīti. Gatavošanas laiks paliek nemainīgs, taču jums nav jāuztraucas par to, ka dārzeņi piedegs, tos nepārtraukti maisot.

Sastāvdaļas

• cukini - 3 kg;
• sīpoli - 3 gab .;
• majonēze - 250 g;
• tomātu pasta - 150 g;
• augu eļļa - 0,5 glāzes;
• etiķis - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1,5 ēdamkarotes;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode

Cukini kaviāru ar majonēzi ziemai sagatavo šādi:

1. Notīriet cukīni no netīrumiem. Vēlams arī atbrīvoties no ādas, bet tas nav nepieciešams. Ja izmanto jaunus dārzeņus ar mīkstu mizu, to var izlaist. Cukini sagriež jebkurā formā.

1. Sīpolu nomizo un sasmalcina ar blenderi ar cukini.

1. Pārlejiet dārzeņu biezeni maisītāja traukā. Tad ielej sāli, ielej eļļu.

Uz piezīmi! Lai padarītu kaviāru smaržīgāku, ieteicams izmantot mājās gatavotu augu eļļu, nevis rafinētu.

Iestatiet režīmu "Dzēšana" un iestatiet taimeri uz 2 stundām. Kaviārs sāks lēnām sautēties.

Uz piezīmi! Lietojot parasto multivarku, jāiestata 2 stundas, ja ierīcei ir spiediena katla funkcija, pietiek ar vienu stundu.

1. Pēc norādītā laika jāatver multivarkas vāks un dārzeņu masai jāpievieno tomātu pasta, majonēze un cukurs. Šajā posmā pievieno arī garšvielas. Iestatiet taimeri vēl uz pusstundu režīmā "Dzēšana".

1. Pievieno sasmalcinātu ķiploku un etiķi, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

1. Gatavo kaviāru no cukini kārto burkās un satin ziemai.

Ātra recepte cukini ikriem ar majonēzi

Šī recepte cukini kaviāram ar majonēzi ziemai atšķiras no klasiskās ar to, ka tajā izmantoti zaļie āboli. Turklāt cukini ikri tomātu pastas vietā ietver tomātu mērci. Tomēr kaviārs ir garšīgs un maigs.

Sastāvdaļas

• cukini - 3 kg;
• sīpols - 0,5 kg;
• zaļie āboli - 300 g;
• augu eļļa - 100 ml;
• majonēze - 200 g;
• tomātu mērce - 250 g;
• cukurs - 2 ēdamk. l.;
• sāls - 1,5 ēd.k. l.;
• etiķis - 2 ēd.k. l.;
• ķiploki un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode

Ātra recepte cukini kaviāra pagatavošanai ar majonēzi:

1. Ābolus un cukīni nomizo. Atbrīvojieties no sēklām. Sasmalciniet dārzeņus, izmantojot blenderi.

1. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Cep pannā, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas. Sīpolam jābūt zeltaini brūnam, bet ne piedegušam. Šajā sakarā tas periodiski jāmaisa.

1. Apcepto sīpolu sasmalcina blenderī un atsevišķā katliņā sajauc ar pārējām sastāvdaļām, ko izmanto cukini ikriem ar majonēzi ziemai. Liek uz lēnas uguns un zem slēgta vāka vāra uz lēnas uguns cukini kaviāru 2 stundas. Dārzeņus ik pa laikam apmaisa pannā, lai tie nepiedeg.

1. Pievienojiet tomātu pastu un pārējās sastāvdaļas. Samaisiet un pagatavojiet cukini kaviāru ar majonēzi ziemai 20 minūtes.

1. Sadaliet kaviāru no cukini burkās un uzvelciet vākus.

Video receptes

Kabaču ikri ar majonēzi ziemai ir daudzpusīgs produkts, kas der kā dārzeņu uzkoda, sviestmaižu galvenā sastāvdaļa, kā arī kā piedeva gaļas un zivju ēdieniem.
Sekojošās video receptes palīdzēs sagatavot kaviāru ziemai.

Kabaču ikri ir garšīgs dārzeņu vērpums, kas jau daudzus gadus nav zaudējis savu popularitāti. To var viegli iegādāties lielveikalā, bet daudz patīkamāk ir ziemā iegūt mājās gatavotus ikrus. Viena no populārākajām receptēm mājsaimnieču vidū ir cukini ikri ziemai ar majonēzi.

Dārzeņu sastāvdaļa piepilda uzkodu ar vitamīniem, minerālsāļiem un šķiedrvielām, savukārt majonēze padara to barojošāku un piešķir garšai maigu pieskārienu.

Pašdarināts cukini ikri "Laizīt pirkstus" uz galda nepaliks nepamanīts. No vienkāršākā produktu saraksta to pagatavot ir ļoti vienkārši.

Sastāvdaļas:

• 1,5 kg jauno cukini;
• 100 g tomātu pastas;
• 250 g burkānu un sīpolu;
• 200 ml augu eļļas;
• 0,5 ēd.k smalkais cukurs;
• 1 ēd.k akmens sāls;
• 100 g tauku majonēzes;
• 0,5 ēd.k galda etiķis.

Labi noskalojiet uzskaitītos dārzeņus. Cukini sagriež kubiņos, noņemot kātu. Mēs notīrām burkānus un sasmalcinām tos biezos apļos, un mēs atbrīvojam sīpolu no mizas un sagriežam patvaļīgos gabalos.

Padoms! Lai sagatavotu šādu sagatavi, ieteicams izvēlēties jaunus augļus, kuriem ir maiga miza un neuzkrītošas ​​sēklas.

Visas sastāvdaļas liekam virtuves kombainā, pārvēršam putrā. Mēs to ievietojam ietilpīgā, smagnējā katliņā, pievienojam augu eļļu un uzliekam uz degļa. Kad masa uzvārās, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns vismaz divas stundas. Samaisiet dārzeņu maisījumu, lai tas neliptu pie apakšas.

Tad mēs papildinām sagatavi ar pārējām sastāvdaļām, samaisām un vāram uz lēnas uguns vēl pusstundu. Mēs noņemam trauku uz sāniem, sadalām kaviāru sterilā traukā un pagriežam. Atdzesējiet pilnībā otrādi zem biezas segas.

Recepte ar tomātu pastu un majonēzi

Šī kaviāra ar tomātu pastas recepte ļaus izmantot lieko ražu, kā arī nodrošinās gardas un veselīgas dārzeņu uzkodas klātbūtni uz ģimenes galda.

Sastāvdaļas:

• 3 kg cukini;
• 150 g mājās gatavotas majonēzes;
• 150 ml augu eļļas;
• 500 g sīpolu;
• 0,5 st. rafinēts cukurs;
• 200 g tomātu pastas;
• nedaudz sāls un pipari.

Nomazgātajiem cukini noņem mizu, izšķīdina pāris gareniskās daļās un notīra vidu ar sēklām. Celuloze (3 kg) tiek sagriezta patvaļīgās šķēlēs tieši čugunā. Pievienojiet saulespuķu eļļu, samaisiet un uzlieciet uz degļa.

Padoms! Čuguna katls ir ideāls kaviāra sautēšanai.

No sīpola notīrām miziņu, sagriežam mazos kubiņos un pievienojam cukini, kad tie sāk vārīties. Mēs turpinām gatavot kaviāru, līdz dārzeņi kļūst mīksti. Liekam makaronus, mērci, rafinētu cukuru un akmens sāli. Samaisa un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.

Lasi arī: Kuban salāti ziemai - 5 receptes

Līdz tam laikam dārzeņi būs labi izvārījušies, bet, lai sagatavei piešķirtu ideālu zīdainu struktūru, visu papildus pārtraucam ar iegremdējamo blenderi. Pēc uzkodām vēl nedaudz paturam uz plīts un sadalām stikla traukā, kas iepriekš apstrādāts ar tvaiku. Aizkorķējam ar vākiem un karstumā atdzesējam, apgriežot pagriezienus otrādi.

Gatavošana caur gaļas mašīnā

Lielākā daļa tautas veids preparāti no skvoša kaviāra - caur gaļas mašīnā. Tā darīja mūsu vecmāmiņas, un gardums vienmēr ir izdevies.

Sastāvdaļas:

• 3 kg jauno cukini (mizoti un bez sēklām);
• 300 g tomātu pastas;
• 150 g rafinētas eļļas;
• 0,5 st. rafinēts cukurs;
• 500 g sīpolu;
• 250 g tauku majonēzes;
• 2 ēd.k akmens sāls;
• 1 lavrushka;
• 0,5 tējk malti pipari (melnie)

Rūpīgi noskalo cukīni, plāni sagriež mizu, izgriež sēklas un mīkstumu sagriež vidējos gabaliņos. Sīpolu notīrām, sagriežam šķēlītēs. Mēs braucam dārzeņus caur gaļas mašīnā.

Dārzeņu masā liekam tomātu pastu, sviestu, treknu majonēzi. Samaisa, uzliek uz degļa un vāra uz lēnas uguns apmēram stundu. Pēc tam pievieno lavrushku un garšvielas, samaisa un uz lēnas uguns vāra tikpat daudz.

Kamēr ikri tiek gatavoti, rūpīgi izskalojiet un tvaicējiet stikla trauku. Apstrādātajā traukā ievietojam kaviāru, aizkorķējam un atdzesējam.

Padoms! Pirms tvertnes piepildīšanas ar sagatavi, jums vajadzētu noņemt visas lauru lapas. Pretējā gadījumā saturs var būt rūgts.

Kabaču ikri ar ķiploku

Smaržīgi un apetīti rosinoši cukini ikri ziemai ar ķiplokiem iekaros ikvienu ar savu pikanto bagātīgo garšu.

Sastāvdaļas:

• 0,6 kg cukini;
• 180 g burkānu;
• 80 g sīpolu;
• 2 ēd.k Tomātu mērce;
• 4 ēd.k saulespuķu eļļa;
• 200 g tomātu;
• 50 g majonēzes;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 0,5 ēd.k Sahāra;
• nedaudz sāls un melnie pipari.

Rūpīgi noskalojiet burkānus, notīriet sakņu kultūras, trīs no tām ar vidējām skaidām. Sīpolus notīrām, smalki sagriežam. Sīpolus liek katlā ar karstu eļļu. Kad tas ir pārklāts ar zeltainu nokrāsu, iemaisa rīvētu burkānu un apcep dārzeņus, līdz tie ir mīksti 5-7 minūtes.

Rupji trīs mazgāti un nomizoti cukini. Mēs pievienojam dārzeņus cepetim, samaisiet un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.

Svarīgs! Ja cukini izdala maz sulas, tad var pievienot nedaudz ūdens.

Gatavos tomātus noskalojam, sadalām divās daļās. Mēs berzējam pusītes, atstājot ādu. Ielej biezeni ikros un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.

Tad pievieno tomātu mērces maisījumu ar majonēzi un garšvielām. Pašreizējā stadijā vēl liekam saspiestu ķiploku. Masu samaisa, pusstundu sautē un aizkorķē.

Cukini ikri ziemai - recepte "kā veikalā"

Ikviens kaut reizi ir izmēģinājis veikalā nopērkamos skvoša kaviārus un, protams, tad gribēsies atkārtot šādu konservēšanas šedevru mājās. Tāpēc mēs piedāvājam jums vienkāršu recepti "kā veikalā".

Lasi arī: Aroniju ievārījums - 10 receptes

Sastāvdaļas:

• 1,5 kg cukini;
• 125 g majonēzes;
• 7 ķiploka daiviņas;
• 125 g tomātu mērces;
• 70 g cukura;
• 1 tējk sāls;
• 50 ml augu eļļas;
• 1 tējk malti asie pipari;
• 2 tējk galda etiķis.

Rūpīgi nomazgājiet cukīni, nomizojiet ādu, izmetiet serdi ar sēklu pamatnēm. Mīkstumu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Ķiplokam noņemiet miziņu, noskalojiet un izspiediet caur presi.

Mēs ritinām cukini caur biežu gaļas mašīnā, ielieciet ķiploku biezeni. Tvertnē ar sagatavotajām sastāvdaļām pievienojam visus pārējos produktus, izņemot etiķi. Uzmanīgi mīca un uzkarsē līdz 100 grādiem. Samazini uguni līdz minimumam, visu uz lēnas uguns vāra pāris stundas.

Gatavošanas beigās pievienojiet sagatavei galda etiķi un pēc pāris minūtēm noņemiet to no plīts. Karsto masu uzreiz lejam tvaicētā traukā, savijam ar dzelzs vāciņiem un atdzesējam, augšpusi noliekot otrādi. Lai pakāpeniski atdzesētu, iesaiņojiet burkas.

Ar burkānu pievienošanu

Pagatavojuši cukini kaviāru ziemai ar burkāniem, bagātināsim uzkodas sastāvu ar karotīnu un piešķirsim uzkodai koši oranžu nokrāsu.

Sastāvdaļas:

• 3 kg cukini;
• 250 g burkānu un sīpolu;
• 250 g majonēzes un tomātu pastas;
• 50 g granulēta cukura;
• 40 g sāls.

Mēs sagatavojam dārzeņus apstrādei: mazgājam, nomizojam un sagriežam patvaļīgās vidēja izmēra šķēlēs. Cukīni, burkānus ar sīpoliem sasmalcina gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Mēs izklājam neapstrādātu biezeni bļodā ar biezu dibenu un sajaucam ar garšvielām.

Ar mērenu jaudu karsējiet sagatavi līdz pirmajām viršanas pazīmēm. Mēs nostiprinām degļa jaudu un gatavojam pusotru stundu, bieži mīcot. Tālāk ielej majonēzi un makaronus, vēl tikpat daudz sautē.

Padoms! Ja nevēlaties izmantot veikalā nopērkamo majonēzi, varat pievienot paštaisītu mērci.

Mēs sadalām sagatavi sterilās burkās un hermētiski satinam ar skārda vākiem.

Skvoša ikri ar majonēzi, vārīti lēnajā plītē

Gandrīz visas mājsaimnieces vasarā nodarbojas ar gatavošanos nākotnei. Obligāto griezienu sarakstā noteikti ir cukini kaviārs, ko var ātri pagatavot lēnajā plītē.

Sastāvdaļas:

• 1,5 kg cukini;
• 100 g mājās gatavotas majonēzes;
• 250 g sīpolu;
• 100 g tomātu pastas;
• 1 ēd.k smalkais cukurs;
• 0,5 ēd.k galda sāls;
• 100 g augu eļļas;
• 1-2 šķipsniņas melno piparu pulvera

Sīpolus notīrām, smalki sagriežam. Ielieciet makaronus un sasmalcinātu sīpolu multivarkas bļodā ar sakarsētu eļļu. Šeit pievienojam arī garšvielas.

Aizveriet vāku, aktivizējiet programmu "Dzēšana" uz 20 minūtēm. Dažreiz sagatavošanu apmaisām. Tad liek masu bļodā, un bļodu noskalo.

Padoms! Lai nesabojātu bļodas nepiedegošo pārklājumu, maisīšanai labāk izmantot plastmasas (no komplekta), silikona vai koka karoti vai lāpstiņu.

Tikmēr noskalo, nomizo un sagriež cukīni. Izgriezumu pārvērš biezenī. Mēs to ievietojam lēnajā plītī, pievienojam majonēzi un turpinām gatavot tajā pašā režīmā 2 stundas, aizverot vāku.

Pēc 80 minūtēm ielieciet sautētos sīpolus ar tomātiem, samaisiet un sautējiet līdz gala signālam. Kaviāru sadala burkās, satin un atdzesē zem siltas segas.

Kabaču ikri ir ļoti iecienīts ēdiens mājsaimnieču vidū. Tomēr ne visi zina, ka ziemai to var pagatavot ar majonēzi. Pateicoties šai receptei, šis ēdiens iegūst maigu garšu, un pati majonēze var būt labs konservants. Ēdienu gatavošanā labāk izmantot paštaisītu mērci, tomēr, ja tās nav pa rokai vai nav vēlmes gatavot kārtējo reizi, var iztikt ar veikalā nopērkamo.

Kabaču ikri ar majonēzi ziemai

Sastāvdaļas :

• cukini (bez mizas) 3 kg;
• tomātu pasta 250 g;
• 0,500 kg. Lūks;
• cukurs 3-4 ēd.k. l;
• majonēze (taukaina) 250 g;
• sāls 2 ēd.k. l;
• pipari 0,5 tējk;
• augu eļļa 150 ml;
• Lauru lapa.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolus, cukīni sakuļ blenderī (vai izlaiž caur gaļas mašīnā). Pielej eļļu, pievieno majonēzi un apkaisa ar makaroniem. Nosūtiet uz plīts un vāriet 50 minūtes - stundu. Samaisiet bļodas saturu.
2. Pārkaisa ar garšvielām un turpina gatavot vēl stundu. Pēc tam ikri salieciet sterilās burkās, satiniet un atdzesējiet, pagriežot vāku un iesaiņojot tos. Uzglabāt pagrabā (balkons, pagrabs, ledusskapis).
3. Majonēze skvoša kaviāra receptē ienāca salīdzinoši nesen. Tas nav pārsteidzoši - pirms tam produkts nebija tik plaši izplatīts kā šodien. Varbūt tāpēc viņš tagad ir ieguvis tik augstu popularitāti.
4. Tagad daudzām mājsaimniecēm patīk eksperimentēt ar ēdienu gatavošanu - jo tas ir par pieņemamu cenu, turklāt tas ir lielisks veids, kā iepriecināt mājsaimniecību. Viens no šiem eksperimentiem var būt cukini kaviāra pagatavošana ar majonēzi. Tas noteikti tiks uzņemts ar prieku, un tā rezultāts ātri tiks izmantots.
5. Veselīga uztura piekritējiem mērci ieteicams pagatavot savām rokām. Galu galā veikala produkts, neraugoties uz ražotāju garantijām, visticamāk, nebūt nav augstas kvalitātes. .

Kaviārs ar burkāniem un Krasnodaras mērci

Burkāni un āboli nav gluži raksturīgi šī dārzeņa kaviāra komponenti, taču tie var interesanti mainīt tā parasto garšu, piešķirot tam jaunas notis.

Sastāvdaļas:

• cukini 3 kg;
• sīpols 0,500 kg;
• burkāni 1500 kg;
• Krasnodaras mērce 250 g;
• majonēze (jo treknāka, jo labāk) 200 kg;
• cukurs 2 ēd.k. l;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizotos neapstrādātos dārzeņus sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā (caur mazāko restīti), sāli. Pārkaisa ar cukuru un liek sautēties uz divām stundām, ik pa laikam maisījumu katliņā apmaisot.
2. Sezona ar mērci un garšvielām. Ja vēlaties, ielieciet dažus mākslas darbus. l. etiķis - tas veicinās ilgstošu uzglabāšanu. Turpiniet gatavot vēl pusstundu. Iesaiņojiet sterilās burkās, pagrieziet un apgrieziet. Ļaujiet atdzist.

Kaviāra recepte no cukini un majonēzes lēnajā plītē

Mūsdienās daudziem pieder brīnišķīgs palīgs - lēnā plīts. Tas var ievērojami ietaupīt enerģiju un laiku kaviāra sagatavošanai ziemai.

Sastāvdaļas:

• apstrādāti cukini 4 kg;
• augu eļļa 120 ml;
• tomātu pasta 150 g;
• sīpols 0,500 kg;
• bulgāru pipari 250 g;
• burkāni 0,4 kg;
• majonēze (taukaina) 360 g;
• ķiploki 5-7 zobi;
• pipari, sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Sarīvē dārzeņus vai izmanto blenderi. Pārliek tos lēnajā plīts, sāli, pievieno eļļu. Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana". Apmēram pusstundu pirms gatavības pievieno majonēzi, tomātu pastu, sasmalcinātu ķiploku. Sajauc. Vēlreiz ieslēdziet multivarku un pabeidziet programmu “Dzēšana”.
2. Šī ir ļoti vienkārša recepte. Tas neprasa dārgas sastāvdaļas un ilgu gatavošanas laiku, bet ziemā tā neparastā garša noteikti iegūs labvēlību jūsu ģimenē.

Cukini kaviārs ar majonēzi

Skvoša kaviāra pagatavošanai ar majonēzi ziemai, pamatojoties uz 6 litru katliņu

Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• cukini - 3 kg
• sīpols - 0,5 kg
• burkāni - 250 gr (manas tantes receptē burkānu nav)
• augu eļļa - 150 ml (75 ml)
• tomātu pasta - 250 gr
• majonēze - 250 grami
• cukurs - 0,5 glāzes
• sāls - 2 ēd.k. karotes
• malti melnie pipari - 0,5 tējk
• lauru lapa - 1 gab.
• ķiploki - 1 maza galva

.Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms nomizo un smalki sagriež sīpolu. Iemet to katliņā.
2. Burkānus nomizo, sarīvē rupjā rīve un pārnes bļodā ar sīpoliem.
3. Tālāk nāk cukini. Ja cukini ir nogatavojušies, noņemiet mizu un izņemiet sēklas. Es arī smalki sagriež cukīni un nosūta to uz pannas ar sīpolu.
4. Katliņā ieleju augu eļļu, pievienoju majonēzi un tomātu pastu, visu samaisu un vāru zem slēgta vāka 1 stundu uz vidējas uguns.
5. Tālāk pievienojiet sāli, cukuru un piparus, ielieciet lauru lapu un vāriet vēl 1 stundu. Pēc vārīšanas lauru lapa ir jānoņem.
6. Kamēr ikri vārās, strādāju pie burciņām un vākiem. Rūpīgi nomazgājiet tos vispirms ar mazgāšanas līdzekli, pēc tam ar soda. Sterilizēju burkas mikroviļņu krāsnī 1-1,5 minūtes katrai burciņai, t.i., ja lieku 4 burkas, sterilizēju 5-6 minūtes ar pilnu jaudu. Un es sterilizēju vākus verdošā ūdenī uz plīts apmēram 7 minūtes.
7. 7-10 minūtes pirms gatavības ikriem pievienoju sasmalcinātu ķiploku.
8. Karstos kaviārus ieleju karstās sterilizētās burkās, ar degvīnā vai spirtā iemērcētu vates tamponu noslauku kakliņu un uzskrūvēju vāku.
9. Lai pārbaudītu vērpšanas stingrību, es apgriežu burkas un pārklāju ar kaut ko siltu un atstāju pilnībā atdzist.

Kaviārs ar majonēzi un tomātiem

Daudzi vismaz vienu reizi, izmēģinājuši šādu cukini kaviāru, atsakās no citiem preparātiem tā labā. Majonēze ļoti labi sader ar cukini. Burkānu pievienošana padara to mazliet saldāku, kas arī garšo lieliski. Tomātu pastas vietā labāk, protams, izmantot paštaisītus, labi nogatavojušos vai pat pārgatavojušos tomātus. Tos vajag uzvārīt un ierīvēt uz sieta.

Sastāvdaļas:

Jauni cukini - 3 kg;
majonēzes iepakojums (250 ml);
kečups vai tomātu mērce arī paciņa (250 ml);
sāls, cukurs;
pēc izvēles dažas ķiploka daiviņas;

eļļa - 100 ml;
garšvielas: melnie pipari (sarkanie nebūs lieki).

Ēdienu gatavošana:

1. Cukini nomazgā un nomizo, sēklas, ja tādas ir, izņem un sagriež mazos gabaliņos.
2. Izlaidiet sagatavoto produktu caur elektrisko gaļas mašīnā kopā ar ķiplokiem. Iegūto maisījumu ielej traukā. Tad jāpievieno majonēze, arī tomātu pasta, cukurs, nedaudz pipari, sāls, samaisa.. Trauka saturu uzvāra un uz lēnas uguns vāra apmēram 3 stundas. Tieši pirms beigām ielej etiķi. Mēs varam teikt, ka cukini ikri ar tomātiem ziemai, atliek sadalīties burkās un vērpjot.
3. Ja gatavojat tikai uzkodām, jums ir nepieciešams atdzesēt un pasniegt.

Cukini ikri vārīti lēnajā plītē

Mūsdienās daudziem virtuvē ir palīgi: kombains, blenderis, lēnā plīts. Ar viņu palīdzību jūs varat atvieglot savu darbu un pagatavot gardus dažādus ēdienus. Kaviāra novākšana no cukini ar majonēzi un tomātu pastu ziemai lēnajā plītē patika daudziem.

Lai pagatavotu auksto uzkodu saskaņā ar šo recepti, jums ir jāsagatavo:

Jauni cukini - 4 kg;
augu eļļa 130 ml;
saldie gaļīgie pipari (sarkanie) - 300 grami;
sīpols ir parastais puskilograms;
tomātu pasta 150 g;
nomizotas ķiploka daiviņas 5 gab.;
garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Visas izejvielas sasmalcina uz rīves vai ar blenderi. Ielieciet šo sagatavoto maisījumu multivarkas traukā, pievienojiet sāli un pievienojiet augu eļļu. Iestatiet režīmu "dzēst" un atstājiet līdz šīs programmas beigām.
2. Pusstundu pirms ierīces izslēgšanas ielieciet traukā vairāk ķiploku, tomātu pastas, samaisiet un atkal ieslēdziet. Gatavo cukini kaviāru kārto burkās. Vispirms tie ir jānomazgā un jāsterilizē.
3. Recepte ir ļoti vienkārša, bet ļoti garšīga. Tas var kļūt par jūsu iecienītāko ēdienu. Turklāt tas ir mājās gatavots kaviārs no svaigiem un pārbaudītiem produktiem, kas nozīmē, ka tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

Kabaču ikri ziemai

Šis preparāts pieder pie dārzeņu uzkodām. Receptē iekļautos produktus nepieciešams sautēt vai cept, kā arī pievienot dažus dārzeņus un garšvielas. Šī kombinācija ir ļoti veiksmīga ar brīnišķīgu garšu un arī noderīga. Pavisam nesen ir parādījusies recepte: cukini kaviārs ar majonēzi un tomātu pastu ziemas video sižetam var apskatīties. Majonēzi var iegādāties veikalā, un, ja vēlaties, varat to pagatavot pats.

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

Jauni vidēja izmēra cukini - 6 gab.;
sīpoli - 10 gabali;
majonēzes iepakojums (250 ml);
tomātu pasta (350 g);
granulēts cukurs - 200 g;
sāls;
paprikas maisījums - 1 tējkarote;
etiķis 9% - 200 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet galveno sastāvdaļu, nomizojiet ādu un grieziet to gaļas mašīnā. Veiciet to pašu procedūru ar sīpoliem, samaisiet un ielieciet traukā. Pievieno pārējās sastāvdaļas, vēlreiz samaisa un liek uz vidējas uguns. Ir nepieciešams sautēt kaviāru apmēram 3 stundas, periodiski maisīt ar koka lāpstiņu. Pirms gatavošanas beigām ielieciet majonēzi, ķiplokus, piparus un vāriet uz lēnas uguns pusstundu, un pēc tam kārtojiet iepriekš sterilizētās burkās.
2. Daži gatavošanas padomi: kaviāru labāk gatavot lielā katliņā, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda vai čuguna. Šādā traukā produkti tiek vienmērīgi uzkarsēti, kas var pozitīvi ietekmēt pagatavotā ēdiena garšu. Uzkoda piedegs emaljētos traukos, tāpēc to labāk nelietot.
3. Lai ikri izrādītos maigi, cukini ir jāizvēlas ļoti jauni. Šajā gadījumā tie nav jātīra. Nobriedušos dārzeņos sēklas ir jāizvēlas bez kļūmēm. Labāk satīt mazās, labi sterilizētās burciņās, lai nesabojātu uzkodu.

Kaviārs ar tomātu mērci

Izrādās ļoti smaržīgs kaviārs no cukini ar majonēzi un tomātu pastu ziemai, atsauksmes par to ir tikai pozitīvas.

Lai sagatavotos, jums ir jābūt:

Jauni cukini - 6 kg (nomizojiet tos vai nē, tas ir jūsu ziņā);
majonēze 67% tauku - 0,5 litri;
svaigu tomātu vai pastas vismaz 25% no kopējās masas (galvenais, lai krāsa būtu piesātināta, nevis bāla);
sīpols - 200 g;
etiķis 6% - 150 ml;
granulēts cukurs, ielieciet sāli pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Ja nepieciešams, noskalojiet cukīni zem tekoša ūdens. Sasmalcina gaļas mašīnā, liek lielā katliņā (vēlams ar biezu vai nepiedegošu dibenu) un vāra ilgāk par 2 stundām no vārīšanās brīža.
2. Padarīt uguni mazu un masa nepārtraukti jāmaisa. Šajā receptē ļoti smalki sakapājiet sīpolu un apcepiet pannā ar augu eļļu līdz skaistai zeltainai krāsai.
3. Pēc divu stundu vārīšanas traukā ar cukini pievieno treknu majonēzi, tomātus, apceptos sīpolus, cukuru, sāli, vāra vēl dažas stundas. Nav jākrīt panikā, ja pēc majonēzes pievienošanas maisījums kļūst ļoti gaišs, ar laiku tas kļūst tumšāks.
4. Gatavs mājās gatavots skvoša ikri Kārto traukos un sarullē un sterilizē vēl 15-20 minūtes. Pēc tam burkas jānoliek otrādi uz galda un jāietin.

Garšīgs cukini kaviārs ar ķiploku

Patīkami apzināties, ka cukini ikri ar majonēzi un tomātu pastu ziemai ar ķiplokiem ir ne tikai garšīga uzkoda, bet arī veselīga. Pats dārzeņu produkts ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.

Tas satur magniju, kāliju, kā arī fosforu, C un B vitamīnus, varu, šķiedrvielas. Dārzeņi, kas jāpievieno, tikai palielina vitamīnu sastāvu. Šādus kaviārus var pagatavot kā sagatavošanos ziemai, kā arī pasniegt kā aukstu uzkodu.

Tomātu mērci var aizstāt ar svaigiem, labi nogatavinātiem tomātiem, tikai nomizojiet tos no mizas (iepriekš iemērciet verdošā ūdenī). Tikai šajā gadījumā kaviāru vajadzētu pagatavot nedaudz ilgāk, lai iztvaikotu lieko šķidrumu.

Sastāvdaļas:

Jauni cukini - 3 kg;
tomātu pasta - 3 ēdamkarotes;
burkāni un sīpoli uz kilogramu;
ķiploki - 7 krustnagliņas;
ķekars jūsu iecienītāko zaļumu;
etiķis 9% - 2 ēdamkarotes;
sāls un citas garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavojiet dārzeņus šādā veidā: sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves, sagrieziet sīpolu vidējos pusgredzenos, bet cukīni - kubiņos. Cepšanas pannā ielej olīvu vai saulespuķu eļļu, iemet tur cukīni, apcep un pēc tam pārliek citā traukā.
2. Izņemot cukini, ir svarīgi, lai eļļa pēc iespējas vairāk paliktu pannā, tāpēc labāk tos izņemt ar rievkaroti. Šajos taukos apcep sīpolu un pievieno cukini. Dariet to pašu ar burkāniem. Apstrādātos dārzeņus atdzesē un sasmalcina virtuves kombainā.
3. Ievietojiet tos traukā un vāriet uz ļoti zemas uguns apmēram stundu. Dažas minūtes pirms gatavības šo masu pārkaisa ar tomātu pastu un pievieno granulētu cukuru, sāli, ķiplokus, zaļumus un etiķi un vāra vēl 15 minūtes. Vēl neatdzisušu uzkodu liek burkās, sterilizē 40 minūtes un satin ar dzelzs vākiem. Pārklāj ar segu, ļauj atdzist.

Kaviārs ar burkāniem un majonēzi

Daudzas mājsaimnieces zina, kas ir cukini ikri ziemai ar majonēzi un tomātu pastas ar burkāniem. Šī uzkoda atgādinās par zelta rudeni pat dziļā ziemā. Gatavot kaviāru pēc šīs receptes ir viegli, un ēst ir vēl patīkamāk.

Galvenās sastāvdaļas:

Jauni cukini - 1,5 kg;
tomāti - 500 g;
burkāns - 300 g;
sīpols - viena liela galva;
vairākas ķiploka daiviņas;
majonēze - 3 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana:

Beigās jums jāpievieno majonēze un vāra 10 minūtes uz lēnas uguns. Sagatavotajai masai jāļauj atdzist un tad jāieliek blenderī un jāsasmalcina. Gatavs cukini kaviārs ar majonēzi var novākt ziemai vai ēst uzreiz.

Ziemai ar majonēzi vārīti cukini ir viegli pagatavojams ēdiens, kas neprasa pieredzi un lielu piepūli, gatavojot auksto uzkodu.

Katra saimniece spēj tikt galā ar ēdienu gatavošanu saskaņā ar detalizētiem soli pa solim norādījumiem. Galvenais ir rūpīgi un atbildīgi veikt katru posmu.

Cukini ar majonēzi gatavošanas iezīmes ziemai

Tāpat kā jebkurā darbā, cukini pagatavošanai majonēzē būs jāzina daži noslēpumi:

• Ražas novākšanai izmanto tikai jaunus dārzeņus ar sulīgu un maigu mīkstumu. Daudzas mājsaimnieces iesaka ikru pagatavošanai ņemt lielus dārzeņus, taču šādā produktā var atrast sēklu gabalus.
• Uz cukini virsmas nedrīkst būt mehāniski bojājumi, puves plankumi vai slimības un kaitēkļu iedarbības pēdas.

• Garšvielas izmanto dažādas, bet galvenās sastāvdaļas paliek nemainīgas. Tie ir ķiploki, burkāni un sīpoli.
• Cukini vārīšanai labāk izmantot majonēzi. mājas gatavošana vai tikai kvalitatīvs produkts no uzticama ražotāja.
• Produktam ir nepieciešama obligāta pasterizācija, šajā gadījumā sagataves tiks saglabātas ilgu laiku un nezaudēs savu garšu un derīgās īpašības.

Nepieciešamie produkti

Lai pagatavotu vienu produkta porciju, jums būs jāsagatavo produktu komplekts:

• mazi cukini - 2 kg;
• sīpoli - 2-3 gab. vidēja izmēra;
• ķiploku daiviņas - 5-6 gab .;
• mājās gatavota majonēze - 250-300 ml;
• cukurs - 150-160 g;
• rupjais sāls - 60-70 g;
• saulespuķu eļļa - 150 ml;
• 9% galda etiķis - 3 ēdamk. karotes;
• garšvielu maisījums - pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas soļi soli pa solim

Lai pagatavotu garšīgu auksto uzkodu ziemai, jums būs jāpabeidz vairāki darba posmi. Sīkāk analizēsim galvenos. Recepte ir vienkārša, galvenais ir ievērot noteikumus un ieteikumus soli pa solim.

Burku un vāku sterilizācija

Salātus noslēdz ar metāla vākiem mazās stikla burciņās. Pirms dārzeņu dēšanas tos rūpīgi nomazgā bez mazgāšanas līdzekļiem. Tas palīdzēs notīrīt stiklu ar sinepju pulveri vai soda. Pēc tam burkas un vākus sterilizē ūdens peldē, līdz mitrums ir pilnībā iztvaikojis. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku tērēt termiskā apstrāde konteineri krāsnī. Neatkarīgi no metodes šī posma galvenais uzdevums ir novērst un novērst pūšanas attīstību un ilgstoši saglabāt gatavos salātus.

Cukini gatavošana

Jaunie cukini būs tikai rūpīgi jānoskalo zem tekoša ūdens un jānogriež astes. Tajā pašā laikā viņi cenšas nogriezt minimālu dārzeņu ķermeni. Ja izmanto lielu, nobriedušu cukini, tas ir jānomizo, jāsagriež gareniski un jāizņem cietais mīkstums ar sēklām serdē.

Pēc tam dārzeņus atkal nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež mazos kubiņos vai strēmelēs. Izklājiet cukīni uz auduma vai papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko mitrumu.

Sīpolu sagatavošana

Sīpoli un citi dārzeņi ir jāsagatavo pirms vārīšanas. Sīpolus iemērc verdošā ūdenī, pēc tam uzreiz aukstā. Pēc šādas apstrādes sīpols viegli nomizo no miziņas. Uzmanīgi nogrieziet sīpolu augšējo un apakšējo daļu, katru sagriežot divās daļās. Tagad to sagriež plānos pusgredzenos.

Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves vai sasmalcina ar asu nazi. Ja izmanto zaļumus, tos rūpīgi nomazgā, nogriež cietās astes un smalki sagriež uz dēļa.

Cukīni gatavošana ar majonēzi ziemai

Galvenajā darba posmā tiek veiktas dažas vienkāršas darbības:

• Ķiplokus nomizo, saberž ar nazi un smalki sagriež. Sagatavotos dārzeņus izklāj katliņā, pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
• Tagad ir pienācis laiks doties uz konteineru ar majonēzi, pilnu garšvielu un garšvielu komplektu. Ja izmanto dārza zaļumus, vienmērīgi izklāj tos pa podu.
• aizmigt visi smalkais cukurs un rupjo sāli.

• Pikantu salātu cienītāji var pievienot dažas asās paprikas pākstis, taču neaizmirstiet par veselību.
• Traukos ielej visu etiķi, augu eļļu un rūpīgi sajauc dārzeņus ar pārējām sastāvdaļām.
• Ir nepieciešams panākt vienmērīgu garšvielu sadalījumu pa dārzeņu virsmu, pēc tam pannu vairākas stundas noņem ledusskapī.

• Pēc 2-3 stundām jums ir jāizmēģina cukini. Ja nav pietiekami daudz sāls vai salduma, šīs sastāvdaļas jāpievieno.
• Pusfabrikātu izklāj tīrās burkās. Liela katliņa apakšā tiek pārklāts biezs dvielis vai auduma gabals un ievietoti vairāki piepildīti trauki. Ielejiet ūdeni, tam jābūt 2/3 no kārbas augstuma. No augšas tie ir pārklāti ar vākiem.
• Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pusstundu pasterizē dārzeņu salātus uz lēnas uguns, pievieno majonēzi.

Pēc tam burkas hermētiski noslēdz ar vākiem, apgriež un ietin segā vai segā. Pēc dienas salāti pakāpeniski atdziest līdz istabas temperatūrai un tos var izņemt uz pastāvīgu uzglabāšanas vietu.

Padoms! Atverot cukini burku, nevajadzētu tos uzreiz izlikt uz šķīvjiem un pasniegt svētku galdam. Salātus labāk atvērt dažas stundas pirms viesu ierašanās, salikt salātu traukos un ielikt ledusskapī. Šāda aukstā uzkoda vārda tiešākajā nozīmē būs ļoti iecienīta viesu vidū.

Derīguma termiņš un uzglabāšanas metodes

Dārzeņu salātu no cukini glabāšanas laiks, pievienojot majonēzi, ir ne vairāk kā 9 mēneši no sagatavošanas datuma. Hermētiski noslēgtas burkas varat glabāt pagrabā, uz plaukta pieliekamajā vai virtuvē.

Bet jūs nevarat novietot konservus pie apkures vai apkures ierīcēm. Šādos apstākļos dārzeņu salāti sarūgs un būs jāizmet.

Visas pārējās vietas dzīvoklī ir piemērotas, lai ziemai paredzētos sagataves uzglabātu burciņās, bet, ja cilindram ir uzbriest vāks vai salātu kārtai virsū parādījusies pelējuma kārtiņa, šādu ēdienu ēst nav ieteicams, labākajā gadījumā draud vienkārša kuņģa darbības traucējumi.

Secinājums

Cukini salāti ar maigu mājās gatavotu majonēzi iepriecinās jūs ar izsmalcinātu garšu. Galvenais ir stingri ievērot soli pa solim instrukcijas un izmantojiet tikai kvalitatīvus produktus. Šāda aprūpe papildinās ziemas diētu ar vitamīniem.