Bečki vafli u pegli za vafle sa svježim sirom. Kako kuhati vafle od svježeg sira u električnoj pegli za vafle? Curd vafli u električnoj pegli za vafle - recept sa fotografijom

Nazovite ih kako god želite: vafli od svježeg sira, kolači od sira u pegli za vafle ili vafli sa svježim sirom - suština se neće promijeniti! Da, to je sve - hrskavi izvana i nježni, mekani iznutra, zlatno prženi vafli s okusom skute i minimalno ulja 😉. Plus lijep bonus - ne morate prljati ruke, za razliku od običnih kolača od sira. Možete ih ponuditi čak i djeci, a kao što pokazuje praksa, čak i oni mališani koji odbijaju jesti svježi sir rado jedu takve oblatne od svježeg sira. A za one koji paze na svoju figuru, ovo je odlična opcija za doručak, samo trebate uzeti nemasni svježi sir i kukuruzno brašno umjesto pšeničnog. Uglavnom, slobodno kuhajte za cijelu porodicu - nećete požaliti 😉

Trebaće nam 6-8 vafla:

Svježi sir – 250 g
Šećer - 2-3 kašike.
Jaje - 3 kom
Ekstrakt vanile - 1 kašičica.
Brašno - 65 g (oko 4 supene kašike sa malim toboganom)
Prašak za pecivo - 1,5 kašičice.
Sol - 1 prstohvat
Biljno ulje za podmazivanje pegle za vafle

sveže bobičasto voće, pavlaka i šećer u prahu za serviranje

Kako napraviti vafle od svježeg sira (recept sa fotografijama korak po korak)

U dubljoj posudi samljeti 250 g svježeg sira sa 2-3 žlice. Sahara.

U mešavinu skute i šećera dodajte 3 jaja, 1 kašičicu. ekstrakta vanilije i dobro promešati zatim dodati 65 g brašna, 1,5 tsp. prašak za pecivo i prstohvat soli, ponovo promešati.

Ostavite tijesto da odstoji 7-10 minuta i pecite kolače od sira u pegli za vafle dok ne porumene, svaki put podmazujući unutrašnju površinu s malom količinom biljnog ulja pomoću silikonskog kista.

Stavite oko 2 kašike u peglu za vafle. tijesto i ne otvarati prva 2-3 minute da se vafli dovoljno ispeku.

Pospite gotove skutne vafle po želji šećer u prahu i poslužite vruće sa bilo čim: svježe bobice, pavlaka, kondenzovano mleko, džem, čokoladni sirup itd.

Pečenje sa svježim sirom je veoma popularno u mojoj porodici. Curd vafli u multipekaču - potpuno drugačiji od ostalih, odvojene vrste pečenje svježeg sira. Kao alternativu sam pripremila vafle od svježeg sira - ovo je slatki desert od skute, vrlo ukusan i aromatičan. Kuvati ih je pravo uživanje, recept je jednostavan, sve se miješa lopaticom i pjenjačom u jednoj posudi. I plinski štednjak nema potrebe da ga uključujete. Bio je neuobičajeno vruć jun ovdje u Rostovu na Donu, a pekara mi pomaže. Sve domaći kolači od sira i deserti od svježeg sira. Sve recepti za jela pripremljena u Multibaker Redmond- Do .

spoj:

Svježi sir s niskim udjelom masti - 200 grama
Šećer - 3-4 kašike
Maslac - 50 grama
Jaja - 2 komada
Mleko - 6 kašika
Brašno - 120 grama
Sol - prstohvat
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Vanilin – 1 kesica (1 gram)

Kako pripremiti skutni desert, vafle od skute puter u pegli za vafle Multibaker Redmond, jednostavan recept

Za skutu izmrvite svježi sir sa šećerom.

Svježi sir samljeti sa šećerom
Dodati jaja, umutiti

Dodati mleko i vaniliju, umutiti.

Dodati mleko i vaniliju, umutiti

Na laganoj vatri otopite puter, dodajte u skutu, promiješajte.

Dodati otopljeni puter

Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo.

Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo

Dobro umutite pjenjačom. Na fotografiji se vidi konzistencija testa za skutu, dosta je gusto i glatko teče iz metlice.

Sirno tijesto za vafle u multipekaču

Tijesto za skutne vafle je spremno. Stavite testo za skutu u frižider na 20 minuta. Uključite višenamenski pekač. Pegla za vafle je jednostavan uređaj, nema dugmadi, samo ga priključite i pogledajte ekran. Kada se pored crvenog upali i zeleni indikator, možete ga koristiti. Ploče imaju premaz protiv prianjanja, nema potrebe da ih bilo čime podmazujete. Stavite punu kašiku testa od skute na svaku ploču za vafle.

Stavite kašiku testa na ploču za više pečenja

Na fotografiji se vidi da se ohlađeno tijesto još više zgusnulo. Zatvorite Multibaker. Curd vafli se peku 7-8 minuta.

Pecite skutne vafle dok ne porumene

Od ove količine proizvoda dobijete 10-12 vafla. Kremasta aroma vanile odmah je prolebla kuhinjom.

Kremasti vafli od skute u Redmond multi-baker

Curd vafli su toliko samodovoljnog okusa da im ne morate dodavati nikakve dodatke, samo ih pospite šećerom u prahu.

Desert od skute, vafli od skute u multipekaču

Oblatne u presjeku, meke, porozne i nježne iznutra.

Curd vafli, ukusna alternativa kolačima od sira

Ako želite da napravite skutni desert od vafla (moja porodica obožava ovako servirane kolače od sira), umutite pavlaku sa šećerom, prilagođavajući slatkoću po ukusu, i ovim kremom prelijte vafle. Co pavlaka I desert od svježeg sira Za mene se cimet i čokolada odlično slažu

Kremasti vafli od svježeg sira u električnoj pegli za vafle

Mirisne, nježno kremaste, skutne vafle su gotove.

Curd vafli u Redmond multi-baker

Bon appetit!

Čitateljica web stranice Anna podijelila je sa mnom recept za vafle od svježeg sira - hvala vam za ovu originalnu verziju ukusnih, mekanih vafla za čaj! Međutim, biće ukusno i sa kakaom, mlekom ili kafom. I sa kefirom ili fermentisanim pečenim mlekom!

Recept je koristan ako trebate brzo pripremiti nešto slatko za užinu, ili kada imate malu količinu svježeg sira u hladnjaku - nedovoljno za tepsiju, ali taman za vafle. Upravo sam neočekivano pojela svježi sir: jučerašnje mlijeko se odjednom udostojilo da se zgruša i razdvoji na surutku i ovaj isti svježi sir. Okačio sam ga u gazu, a sledećeg jutra pomislio - šta da kuvam sa šakom? I onda vidim komentar na briselskim vaflima o ovim, sa svježim sirom :) Ana, hvala na ideji - ispalo je na vrijeme! Pa sam dodala u smjesu domaći svježi sir 100 grama dječjeg sira - ispostavilo se da je oko 200 g - i počeo ga isprobavati.

Vafli od svježeg tijesta zanimljiva su alternativa kolačima od sira ili palačinkama punjenim svježim sirom. Čula sam za vafle od jabuka, vafle sa sirom, pa čak i za vafle od krompira (poput hašiša u pegli za vafle!), ali mi nije palo na pamet da u tijesto za vafle možete dodati svježi sir! Ali ispostavilo se da je to moguće. I ispada veoma ukusno! Pa hajde da ispečemo vafle od svježeg sira za doručak, popodnevnu užinu ili večeru. Pola sata - i gotovi ste!

Za 4 vafla:

200-220 g svježeg sira;
2 velika jaja;
2 kašike šećera (bez vrha);
3 kašike brašna (preliveno);
1 kašičica praška za pecivo;
¼ kašičice soli;
Prstohvat vanilina;
Biljno ulje za podmazivanje pegle za vafle;
Pavlaka, med, džem za serviranje.

Kako peći:

Svježi sir izmrviti u zdjelu, možete ga čak i obrisati kako bi konzistencija bila nježnija. Dodajte šećer, so, vanilin, jaja (veća, a ako su mala, uzmite 3 komada) i dobro izmrvite dok ne postane glatka.

Zatim u njega prosijte brašno i prašak za pecivo i dobro izmiješajte.

Sirno tijesto za vafle je spremno. Ispada prilično gust, ali tečniji nego za kolače od sira.

Temeljno podmažite biljno ulje površinu pegle za vafle (za debele vafle) i, nakon što je zagrije, dodajte tijesto i žličicom ga rasporedite. Otprilike 2,5-3 pune kašike na 1 vaflu, tako da površine budu prekrivene ravnomernim slojem tijesta debljine oko 0,5 cm. Ako stavite previše, testo će početi da ispada sa strane. Ako nije dovoljno, vafli neće biti pravougaoni, već okrugli, poput palačinki.

Pecite 8-10 minuta, dok ne porumeni. Moja pegla za vafle se zagreva malo neravnomerno, pa kada su vafli napola gotovi, okrenem ih na drugu stranu. U početku su blijedo zlatne boje, što znači da još nisu spremne.

Ali kada postanu hrskave, svijetlo zlatne, poput kolača od sira, vrijeme je da ih stavite na tanjir!

Pustite da se vafli malo ohlade i spremni ste za uživanje.

Ukusno ih je preliti gustom, hladnom pavlakom, a za one koji se ne boje masnoće, niskokalorična verzija je med ili džem.

Evo presjeka vafla sa skutom.

Malo sam se brinula da se neće ispeći, ali su se ispekle savršeno. Što se tiče tijesta od svježeg sira, možemo reći da su čak ispale i pahuljaste. I da, mekana i ukusna. Čak i ne liče na kolače od sira, već na muffine od svježeg sira. Da li vam se dopala ova verzija poslastice za čaj?

Ljudi su prvi put saznali za vafle još u srednjem vijeku. Tada su ušli na počasni jelovnik lokalnih stanovnika velikih gradova i malih sela.

Za vrijeme raznih sajmova bilo je uobičajeno da se na trgovima prodaju svježe pripremljene vafle, čak je i plemstvo radije jelo ovu poslasticu sjedeći za svojim luksuznim stolovima.

Zapravo, recepti za skutne vafle predstavljeni su u širokom rasponu i mogu zauzeti cijelu stranicu u povijesti europske poslastičarske umjetnosti.

Uopšte ne možete izbrojati vrste vafla. Ovaj put ćemo pričati o tome kako napraviti ukusne vafle od skute u pegli za vafle.

Mogu se poslužiti na stolu, sa i bez nadjeva, pa čak i punjene slanom hranom, povrćem ili mesom. Ali oni koji vole slatko složit će se sa mnom da vafli sa slatkim vrhnjem, filom od meda ili džemom ne mogu biti ukusniji.

Slatka peciva i danas lete s polica, ali ipak vam savjetujem da odaberete jedan recept iz mog članka i sami napravite vafle.

Uostalom, u ovom slučaju nećete naći ukusniji desert!

Nije teško pripremiti luksuznu poslasticu. Iako je proces uzbudljiv i zanimljiv, najvažnije je slijediti recept.

Samo u ovom slučaju ćete postići uspjeh i moći ćete pripremiti ukusnu poslasticu za cijelu porodicu. Na fotografiji pogledajte kakve se skutne vafle prave u mom ličnom izvođenju.

Recept: vafli sa svježim sirom u električnoj pegli za vafle

Veoma ukusni, lepi (pogledajte fotografiju) i zdravi vafli koje možete bezbedno da pripremite za doručak za celu porodicu.

Ako djeca ne vole jesti svježi sir, onda to neće ni primijetiti u ovom jelu. najkorisniji proizvod. Izgledaju drugačije od bečkih. Porozne su i imaju elastičnu osnovu.

Odmah nakon što su gotove, mogu se bezbedno poslužiti.

Kada se peciva ohlade, neće izgubiti svoje posebne karakteristike i ukus, naprotiv, imaće hrskavu koricu, uprkos tome što će desert iznutra biti mekan i mekan.

Ove poslastice možete bezbedno poneti na piknik ili poneti u školu za decu. Šta tek reći o tome kako nevjerovatno nestaju sa stola tokom porodične čajanke!

Komponente: 200 gr. svježi sir (sadržaj masti 5-9%); 2 kom. kokoši jaja; 120 gr. brašno; 1 tsp prašak za pecivo; 2 tbsp. sah. pijesak; 6 tbsp. mlijeko; 50 gr. sl. ulja; 1 pakovanje kombi. Sahara.

Algoritam kuvanja:

Stavila sam piliće u činiju. jaja, pomešati ih sa šećerom. Mutila sam pjenjačom da dobijem laganu pjenu. Potrebno je da se masa otopi i da nema kristala šećera.
Uvodim svježi sir. Bolje je protrljati ga kroz sito prije nego to uradite. Mešam ga sa dosta piletine. jaja, dodati mleko, treba da bude sobne temperature, pomešati sa ostalim sastojcima pjenjačom. Utapam reči ulja, ali ne dovode do ključanja.
Dajem reč Ostavite da se ulje ohladi i sipajte u posudu. Ja koristim metlicu da tijesto bude homogeno.
Posijem brašno i dodam prašak za pecivo.
Dodajte u činiju i miješajte dok ne postane glatka. Testo će biti gusto i viskozno. Najbolje je ostaviti da odstoji oko 10 minuta prije pečenja.
Nakon što zagrijem uređaj, podmažem ploču za grijanje. ulje pomoću četke. Stavila sam 1 kašiku. testo i pecite vafle. Vafli bi trebali biti gotovi za 3-4 minute.

Kao rezultat, vaš će stol biti ukrašen rumenim vaflima ugodnog mirisa. Stavite ih u hrpu, prekrijte ih šećerom. prah. Poslužite uz topli čaj, prelijte vrhnjem, džemom i ukrasite sladoledom.

Poslastice od skute dobro se slažu i s voćem i bobičastim voćem, tako da možete sigurno dopuniti recept sličnim proizvodima. Kuvajte češće ukusni deserti obradovati svoje najmilije originalna jela za čaj.

U nastavku sam pripremio još jednu zdrav recept ukusni vafli od svježeg sira.

Gossamer vafli na bazi surutke u električnoj pegli za vafle

Ovaj put u tijesto treba dodati svježi sir. Recept vam također omogućava da napravite punjenje od svježeg sira.

Sama peciva će biti tanka i vrlo brzo će se kuhati. Isprobajte sami!

Sastojci: 1 tbsp. svježi sir; psh. brašno; 2 tbsp. Sahara; 1 tsp škrob; 150 ml seruma; 1 tbsp. rastopljen sl. ulja

Algoritam kuvanja:

Svježi sir sameljem, dodam šećer, surutku itd. otopljeni puter.
Dodam brašno i začinim testo skrobom. Dobro umesim da smesa bude tečna, kao da pravim palačinke.
Peglu za vafle prekrijem tijestom, zatvorim, pazljivo rasporedim smjesu po povrsini.
Pečem vafle na najnižoj temperaturi.

Cheese waffles

Od navedenog broja komponenti dobićete 6 oblatni od sira.

Sastojci: 4 žlice. brašno; rast. ulje; 3 kom. kokoši jaja; 220 gr. dezh. svježi sir; 2 tbsp. Sahara; 1 tsp. prašak za pecivo.

Algoritam kuvanja:

Stisnem svježi sir da uklonim višak tekućine. Pomiješam sastojke i dobro promiješam kašikom.
Zagrevam uređaj. Podmazujem njegovu površinu mašću. ulja pomoću posebne kuhinjske četke. Stavite tijesto i pecite vafle sa sirom 4 minute. Za to vreme desert će biti gotov.

Savjetujem da površinu električne pegle za vafle namastite samo jednom, kada počnete da sipate tijesto. Ako to ne učinite, vafli će se zalijepiti za peglu za vafle. Morate dosta podmazati, potrošnja se povećava. Neće biti puno ulja.
Pokušajte da ne pritiskate previše poklopac pegle za vafle ako ne želite da pečeni proizvodi budu tanki. Pritisnite samo malo da napravite lepršave vafle.
Možete dobiti mekane i nježne vafle ako u smjesu za tijesto dodate par prstohvata praška za pecivo.
Vafli se mogu poslužiti kao različite forme, što se mora uraditi vruće.
Ne treba žuriti sa punjenjem vafla filom, jer treba pustiti da se oblatne malo ohlade.
Hrskavi desert se može puniti proteinima, uljem, kremasta krema. Na primjer, mnoge domaćice u ovom slučaju radije biraju karamelizirano kondenzirano mlijeko. Ispada veoma ukusno.
Da ne biste opekli ruke, savjetujem vam da nosite rukavice. Uređaj za peglu za vafle, kada u njega uđe novi sloj gnječenog mesa, počinje ispuštati vruću paru.
Što češće pecite bečke vafle od svježeg sira. Dodajte im cimet kako bi se aroma proširila po cijeloj kući i okupila sve ukućane u kuhinji, samo zapamtite da je važno ne pretjerati s ovim sastojkom jer u protivnom postoji velika šansa da pokvarite okus peciva!

Iskreno se nadam da će vas barem jedna metoda kuhanja iz članka zainteresirati i da ćete je početi pripremati u bliskoj budućnosti.

Moj video recept

U našoj porodici svježi sir je jedan od najomiljenijih i najčešće korištenih proizvoda. Ovo je proizvod koji kombinuje i ukus i blagodati do maksimuma. Sa njim možete da kuvate šta god vam srce poželi, možete ga dodati gde god želite, ili ne možete nikako da kuvate, već jedete samo tako. Nudim vrlo jednostavan recept za pravljenje vafla od svježeg sira u električnoj pegli za vafle. Ispadaju nježni, aromatični, hrskavi i nevjerovatno ukusni. Mnogima će se svidjeti ovi vafli, probajte ih!