Dom-Tehnologije-Salata sa dimljenim mesom. Salata “Ovca” sa suvim mesom Salata sa dimljenim kuvanim mesom

Salata sa dimljenim mesom. Salata “Ovca” sa suvim mesom Salata sa dimljenim kuvanim mesom

Mesne salate su veoma popularne i često se mogu videti na prazničnim gozbama. Ako planirate poseban događaj, onda pripremite originalnu i ukusnu salatu s dimljenim mesom.
Sadržaj recepta:

Sve mesne salate su prilično ukusne i hranljive. Glavni proizvod je praćen raznim sastojcima: povrće, začinsko bilje, sir, pečurke. Takve salate lako mogu postati puna večera, ili se mogu poslužiti kao predjelo prije glavnog jela za ručak. Za salate se koristi razna vrsta mesa: kuvano, prženo i dimljeno. U ovom receptu predlažem korištenje druge opcije.

Naravno, dimljeno meso se ne može svrstati u dijetetski proizvod ili zdravu ishranu. Sam proces dimljenja nije baš koristan način kuhanja hrane. Preporučuje se da se ovaj proizvod konzumira umjereno. A za osobe s gastritisom, peptičkim ulkusom, pijelonefritisom i glaukomom, ovaj sastojak je općenito kontraindiciran. Jer kada se dimi, proizvod se obrađuje dimom, zbog čega je zasićen kancerogenim tvarima.

Međutim, mnoge domaćice ga koriste za pripremu raznih jela, ali prirodno vrlo rijetko. S obzirom da se jednom do dvaput mjesečno možete počastiti poslasticama i to nikako neće uticati na vaše blagostanje. Osim toga, dimljeno meso ima prednosti. Na primjer, tokom procesa pušenja sve korisne tvari se čuvaju što je više moguće. A pileće meso je generalno odličan izvor proteina. Sadrži vitamine B i PP, gvožđe i magnezijum.

Sadržaj kalorija na 100 g - 160 kcal.
Broj porcija - 3
Vrijeme kuhanja - 20 minuta

Sastojci:

Dimljeno pileće meso - 300 g
Jaja - 2 kom.
Kiseli krastavac - 2 kom.
Zeleni luk - hrpa
Majonez - 100 g za preliv za salatu
So - 1/3 kašičice. ili po ukusu

Priprema salate sa dimljenim mesom

1. Izvadite kisele krastavce iz salamure, stavite u cjediljku i ostavite 5-10 minuta da se ocijedi sva tečnost. Zatim ih narežite na kockice veličine oko 5-7 mm.

2. Dimljeno pileće meso narežite na male komadiće. Možete koristiti bilo koje pileće meso po želji: prsa, butine, bute ili kupiti cijelo pile. Ali u ovom slučaju, moraćete da skinete kožu, jer... Nije potrebno u salati.

3. Jaja skuvajte tvrdo. Zatim ih ohladite u ledenoj vodi, ogulite i narežite na male kockice. Pokušajte da svi proizvodi budu narezani iste veličine, tada će salata izgledati ljepše.

4. Operite zeleni luk, osušite i sitno nasjeckajte.

5. Sve proizvode stavite u dublju posudu i prelijte majonezom.

6. Dobro promešati sastojke i probati salatu. Ako nema dovoljno soli, dodajte je. Ali možda neće biti potrebno, jer... so, kiseli krastavci i dimljeno meso će biti dovoljni. Zato jelo posolite na samom kraju kuvanja.
Gotovu salatu sa dimljenim mesom stavite na prekrasan tanjir i poslužite.

Krompir operite, prelijte hladnom vodom i skuvajte u ljusci dok ne omekša. Ocijedite, dodajte hladnu vodu da se ohladi i očistite. Posebno skuvajte tvrdo kuvana jaja, prelijte hladnom vodom, ohladite i ogulite. Pomiješajte majonez sa oguljenim i protisnutim bijelim lukom. Ako je majonez jako gust, onda ga malo razrijedite hladnom prokuhanom vodom i promiješajte. Stavite posudu za salatu naopako na komad papira, ocrtajte je olovkom i izrežite. Nacrtajte ovčije lice na krug i pažljivo ga izrežite.
Papir sa obrisom u obliku ovčje glave stavite na tanjir, malo ga navlažite vodom da se ne pomera sa svog mesta - to nije neophodno, ali je tako lakše slagati salatu. Krompir krupno izrendati i dodati prvi sloj salate. Pospite malo bibera i soli. Premažite majonezom i belim lukom. Izrežite dva komada dimljenog mesa, izrežite uši za jagnjetinu, ostavite sa strane. Na primjer, možete izrezati dva kruga (zaokružite čašu nožem, a zatim odrežite 1/3 kruga, preostale 2/3 - uho).
Preostalo meso narežite na sitne kockice i dodajte drugi sloj. Premazati majonezom. Bjelanjke i žumance sameljite u posebne posude: bjelanjke krupno utrljajte, žumanca sitno. Stavite sloj žumanaca. Ne podmazujte majonezom. Ukiseljene ili kisele krastavce narežite na kockice i stavite četvrti sloj. Gornji dio i stranice salate dobro premažite majonezom. Rasporedite bjelanjke i prekrijte stranice i vrh salate. Područje gdje će biti ovčije šiške namazati majonezom i posuti krupno rendanim sirom.
Pažljivo uklonite papir, držeći rubove salate stražnjom stranom noža ili lopaticom. Pripremljene ovčje uši stavite na tanjir. Stavite salatu u frižider na tri sata da se upije. Ukrasite salatu "Ovca": od crnih maslina napravite oči, usta i trepavice, napravite cvijet od komadića masline i paprike, sredite cvijeta, uši, zjenice nacrtajte majonezom. Kao ukras možete koristiti grančicu zelenila.

Ima ih mnogo, ali posebno bih izdvojio salate sa dimljenom piletinom, koje će, bez sumnje, uvijek ukrasiti vaš sto i zadovoljiti ukus i najsofisticiranijih gurmana.

JEDNOSTAVNA I UKUSNA SALATA
Proizvodi:

Za dekoraciju: konditorski mak.
Način kuhanja:

DIMLJENA SALATA
Proizvodi:

Način kuhanja:

Proizvodi:

Način kuhanja:

Proizvodi:

Za sos
Način kuhanja:

Proizvodi:

Za slamku od jaja
Način kuhanja:

Lisnata salata sa sirom i sirom
Proizvodi:

Način kuhanja:

ZIMSKA VEČERA SALATA
Proizvodi:

Način kuhanja:

Proizvodi:

Način kuhanja:

KARNEVALSKA SALATA
Proizvodi:

Način kuhanja:

URALSKA SALATA DRAGULJA
Proizvodi:

Za dekoraciju
Način kuhanja:

SALATA OD SCARLETA SAILS
Proizvodi:

Način kuhanja:

MUŠKA SALATA
Proizvodi:

Za marinadu
Način kuhanja:

Proizvodi:

Način kuhanja:

SPOT SALAD
Proizvodi:

Način kuhanja:

Proizvodi:

Za dekoraciju
Način kuhanja:

SALATA MART
Proizvodi:

Način kuhanja:

SALAD SUCCESS
Proizvodi:

Način kuhanja:

PILEĆA SALATA SA GREJPFRUTOM
Proizvodi:

Način kuhanja:

Proizvodi:
Način kuhanja:

Bon appetit!!!

Nabavite kod za ugradnju u svoj blog ili web stranicu >>>

Hrana sa ukusnom aromom dima
automatski prelazi u elitnu kategoriju.
Za odmor ili samo za večeru možete
priprema salate i druga ukusna jela
sa dimljenom piletinom. U mnogim receptima
dimljena piletina se može zamijeniti
kobasica ili drugi proizvodi od mesa.
Salate upotpunite dimljenom piletinom
možda pečurke, ananas i sir.

JEDNOSTAVNA I UKUSNA SALATA
Proizvodi:
Za 1 dimljena pileća prsa: 2 paradajza; 1 pakovanje krekera od bijelog kruha sa aromom gljiva; 1/2 šolje seckanih oraha; majoneza.
Za dekoraciju: konditorski mak.
Način kuhanja:
1.Pileće meso i paradajz iseći na kockice i izmešati.
2.Dodati krekere i orahe, začiniti majonezom. Po vrhu salate pospite mak.

DIMLJENA SALATA
Proizvodi:
Za 1 dimljeni pileći but: 1 konzerva crvenog graha iz konzerve; 2 svježa krastavca; 1 slatka paprika; 1 luk; kopar i peršun; zeleni luk; majoneza; sol.
Način kuhanja:
1. Odvojite pileće meso od kostiju i narežite na trakice. Krastavce prepolovite po dužini, a zatim na komade. Slatku papriku oljuštite od sjemenki i narežite na trakice. Nasjeckajte luk i zelje.
2. Sve pripremljene sastojke pomešati, dodati pasulj. Začinite solju i majonezom.

PILEĆA SALATA SA KUPUSOM I SIROM
Proizvodi:
Za 300 grama dimljene piletine: 1/2 glavice kineskog kupusa; 300 grama tvrdog sira; 1 konzerva maslina bez koštica; 2 mala pakovanja krekera; maslinovo ulje; mljeveni crni biber; sol.
Način kuhanja:
1. Kupus, pileće meso i sir narežite na tanke trakice, masline na kolutove.
2. Sve izmešati, posoliti i pobiberiti po ukusu, začiniti maslinovim uljem. Prije serviranja salatu pospite krutonima i ponovo promiješajte.

PILEĆA SALATA SA KUPUSOM I KORAMA
Proizvodi:
Za 1 dimljeni pileći file: 1 mali kineski kupus; 1 slatka paprika; domaći krekeri od smeđeg kruha; majoneza; sol.
Način kuhanja:
1.Pileći file, kupus i slatku papriku sa sjemenkama narežite na tanke trakice.
2. Sa hleba skinite kore, pulpu iseckajte na sitne kockice i ispecite na suvom tiganju ili plehu. Cool.
3.U zdjeli za salatu pomiješajte pileći file sa kupusom i paprikom. Začinite solju i majonezom. Prije serviranja pospite krutonima.

SALATA SA DIMLJENOM PILEĆOM I SIROM
Proizvodi:
Za 250 grama dimljenog pilećeg mesa: 200 grama dimljenog pletenog sira; 2 krastavca; 2 paradajza; 1 konzerva maslina bez koštica; majoneza; sol.
Način kuhanja:
1. Pileće meso, sir, krastavce i paradajz narežite na tanke trakice ili kockice, masline na kriške.
2.Sve sastojke pomešati, malo posoliti i začiniti majonezom.

SALATA SA DIMLJENOM PILEĆOM I VRATA PLAVA
Proizvodi:
Za 250 grama dimljenog pilećeg filea: 1 velika slatka jabuka; 20-30 bobica tamnog krupnog grožđa; 80-100 grama dor plavog sira; 1/2 šolje pečenih oraha; 1 gomila zelene salate.
Za sos: 100 grama laganog majoneza; 40 grama dor plavog sira; 2 kašike nemasnog vrhnja.
Način kuhanja:
1. Pripremite sos. Pomiješajte majonez sa izmrvljenim sirom i vrhnjem dok ne postane kremasto.
2. Pileće meso iseći na kockice, jabuke na kriške. Grožđe prepolovite i uklonite sjemenke. Nasjeckajte orahe. Salatu narežite rukama na male komadiće.
3. Stavite listove zelene salate na tanjire za serviranje. Prelijte ih piletinom, jabukama, mrvljenim sirom i grožđem. Sve prelijte dresingom i pospite orasima. Prije serviranja promiješajte.

DIMLJENA SALATA SA SLAMKAMA OD JAJA
Proizvodi:
Za 1 dimljeni pileći but: 1 mala pletenica dimljenog sira; 2-3 šargarepe; 1 paradajz; 1 luk; 2-3 čena belog luka; 1 veza kopra; majoneza; biljno ulje; 1/2 kašičice karija začina; mljeveni crni biber; sol; zeleni luk za dekoraciju.
Za slamku od jaja: 4 jaja; biljno ulje; sol.
Način kuhanja:
1. Umutiti jaja sa solju, ispeći tanke palačinke na biljnom ulju, iseći ih na trakice.
2. Šargarepu narendajte na krupno rende, pržite na biljnom ulju, dodajte kari, promešajte. Beli luk propušten kroz presu pomešati sa majonezom i njime začiniti prženu šargarepu.
3. Pletenicu od dimljenog sira iseći na 4 dela, pletenice podeliti na vlakna. Pileće meso rastavljamo na ista vlakna. Paradajz narežite na kockice, luk i kopar sitno nasjeckajte.
4. Sve izmešati, posoliti i pobiberiti po ukusu. Po vrhu pospite zeleni luk. Ostavite salatu da odstoji neko vreme.

Lisnata salata sa sirom i sirom
Proizvodi:
Za 1 dimljena pileća prsa: 2 paradajza; 1 luk; 1 slatka paprika; 1 jabuka; 1 pakovanje fetaki sira; 100 grama majoneze; 100 grama kisele pavlake; kopar i peršun za dekoraciju.
Način kuhanja:
1.Pileća prsa, oguljeno povrće i jabuku narežite na male kockice.
2.Za sos pomešati sitno iseckani sir sa majonezom i pavlakom.
3. Stavite na ravnu posudu u slojevima: 1. sloj - pileća prsa, 2. sloj - paradajz pomešan sa lukom, 3. sloj - slatka paprika pomešana sa jabukom. Umak premažite preko svih slojeva i vrha salate. Ukrasite zelenilom. Stavite u frižider na 3-6 sati.

ZIMSKA VEČERA SALATA
Proizvodi:
Za 200 grama dimljenog pilećeg filea: 1-2 paradajza; 1 slatka paprika; 100 grama tvrdog sira; 1/3 šolje seckanih oraha; 1-2 čena belog luka; peršun; majoneza; mljeveni crni biber; sol; sjemenke nara za dekoraciju.
Način kuhanja:
1. Paradajz prepolovite, uklonite sjemenke, a pulpu isjecite na kockice. Paprike i sir narežite na iste kockice.
2. Pileće meso narežite na male komade i stavite u činiju. Dodajte paradajz, slatku papriku, sir, orahe, seckani beli luk i začinsko bilje. Posolite, pobiberite, začinite majonezom.
3. Gotovu salatu stavite u gomilu u zdjelu za salatu i ukrasite sjemenkama nara.

SALATA SA DIMLJENOM PILEĆOM NAPOLEON
Proizvodi:
Za 2 dimljena pileća batka: 3 kuvana jaja; 150 grama tvrdog sira; 1 zelena jabuka; 8-12 slanih krekera; 1 luk; majoneza.
Način kuhanja:
1. Pileće meso narežite na kockice, a luk nasjeckajte. Narendajte jaja, sir i jabuku na krupno rende. Zdrobite krekere u mrvice.
2. Pripremljene proizvode stavite na tanjir ili u činiju za salatu u slojevima: 1. sloj - piletina, 2. - luk, 3. - sir, 4. - jabuka, 5. - jaja. Svaki sloj premažite majonezom. Salatu po vrhu i sa strane pospite krekerima i stavite u frižider da se upije.

KARNEVALSKA SALATA
Proizvodi:
Za 200 grama dimljenog pilećeg mesa: 3 kuvana krompira; 150 grama rendanog sira; 1/2 konzerve zelenog graška iz konzerve; 100 grama korejske šargarepe; 2 kašike sitno nasjeckanog zelenog luka; grančice kopra; majoneza; mljeveni crni biber; sol.
Način kuhanja:
1. Pileće meso iseći na komade, krompir na sitne kockice. Mix.
2.Dodajte polovinu rendanog sira, zeleni grašak, korejsku šargarepu i zeleni luk. Posolite, pobiberite, začinite majonezom.
3.Gotovu salatu stavite u činiju za salatu, pospite preostalim sirom i ukrasite grančicama kopra.

URALSKA SALATA DRAGULJA
Proizvodi:
Za 150 grama dimljenog pilećeg filea: 3 kuvana krompira; 1 kuvana šargarepa; 1 kiseli krastavac; 2 kuvana jaja; 1/2 konzerve maslina bez koštica; majoneza.
Za dekoraciju: seckano zelje; brusnica; masline; grožđe.
Način kuhanja:
1. Pileće meso, krompir, šargarepu i krastavac narežite na trakice, masline na kolutove. Sitno nasjeckajte jaja.
2. U centar veće posude stavite čašu, oko nje nasložite salatu: 1. sloj - krompir, 2. - krastavac, 3. - piletina, 4. - šargarepa, 5. - masline, 6. - jaja. Svaki sloj premažite majonezom. Gornji dio salate ukrasite sjeckanim začinskim biljem, brusnicama, maslinama i grožđem.

SALATA OD SCARLETA SAILS
Proizvodi:
Za 150 grama dimljenog pilećeg mesa: 150 grama malo slanog fileta lososa; 2-3 kuvana jaja; 1 veza zelenog luka; 1 veza kopra; majoneza; tanke kriške limuna za ukras.
Način kuhanja:
1. Piletinu i losos narežite na tanke trakice, jaja na male kockice. Sitno nasjeckajte zeleni luk i kopar.
2. Sve sastojke pomešati, začiniti majonezom i staviti u činiju za salatu. Prilikom serviranja salatu ukrasite tankim kriškama limuna.

MUŠKA SALATA
Proizvodi:
Za 1 malu dimljenu piletinu: 1 konzerva kiselih gljiva; 1 konzerva crvenog graha iz konzerve; 1 crveni luk; majoneza; sol.
Za marinadu: grožđani ili jabukovo sirće; šećer; sol.
Način kuhanja:
1. Luk narežite na tanke poluprstenove, marinirajte 10-15 minuta u sirćetu sa dodatkom šećera i soli po vašem ukusu.
2. Piletinu i šampinjone narežite na komade i promiješajte. Dodajte mahune i ocijeđeni luk iz marinade. Sve izmešati, začiniti majonezom i solju.

SALATA sa pečurkama i korejskom šargarepom
Proizvodi:
Za 1-2 dimljena buta: 400 grama šampinjona; po 150 grama korejske šargarepe i suvih šljiva; 2 svježa krastavca; puter; majoneza; mljeveni crni biber; sol.
Način kuhanja:
1. Pileće meso narežite na kockice. Pečurke narežite na kriške i pržite na puteru. Šargarepu narežite na manje komade. Poparite suhe šljive i narežite ih na trakice. Krastavce narendajte na krupno rende.
2. Stavite u činiju za salatu u slojevima: 1. - pola pečuraka, posolite, pobiberite, prelijte majonezom; 2. - polovina pilećeg mesa, posoliti, pobiberiti, preliti majonezom; 3. - pola šargarepe; 4. - suve šljive, majonez; 5. - polovina krastavaca, majonez; 6. - pečurke, majonez; 7. - šargarepa, majonez; 8. - pileći file, sol, biber, prelijte majonezom; 9. - krastavci.
3. Gornji dio salate premažite majonezom. Stavite u frižider na 30 minuta.

SPOT SALAD
Proizvodi:
Za 1 dimljena pileća prsa: 1-2 paradajza; 1 vrećica konditorskog maka; 1 šolja seckanih oraha; 1 vrećica krekera s okusom mesa; mljeveni crni biber; sol.
Način kuhanja:
1. Mak potopite u vruću vodu 15-20 minuta, a zatim ocijedite vodu. Dimljena pileća prsa i paradajz narežite na kockice.
2.Pomiješajte piletinu i paradajz, dodajte mak i orašaste plodove. Posolite i pobiberite po ukusu, začinite majonezom. Prije serviranja dodajte krutone.

SALATA SA DIMLJENOM PILEĆOM I CELEROM
Proizvodi:
Za 1 dimljena prsa: 1 tegla kiselih pečuraka; 3 kuvana jaja; 100 grama tvrdog sira; 2-3 kuvana krompira; 2-3 slana ili kisela krastavca; 1/2 korijena celera; 2-3 glavice luka; 1-2 čena belog luka; majoneza; biljno ulje; sol.
Za dekoraciju: sjemenke nara; peršun i kopar.
Način kuhanja:
1. Celer narendajte na krupno rende i dinstajte na biljnom ulju dok ne omekša. Luk narežite na četvrtine kolutića i prodinstajte na biljnom ulju. Stavljajte povrće jedno po jedno u cjedilo da se ocijedi ulje i ohladi.
2. Dimljena pileća prsa, krompir i krastavce narežite na sitne kockice. Narendajte jaja i sir na krupno rende. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom propuštenim kroz presu.
3. Pripremljene proizvode stavite u slojeve: 1. sloj - krompir pomešan sa krastavcima, majonez sa belim lukom; 2. - dimljena piletina, majonez sa belim lukom; 3. - pirjani luk; 4. - kisele pečurke, majonez sa belim lukom; 5. - pirjani celer; 6. - jaja; 7. - sir.
4. Bokove salate gusto pospite seckanim začinskim biljem. Odozgo ukrasite peršunovim listovima i sjemenkama nara.

SALATA MART
Proizvodi:
Za 1 dimljena pileća prsa: 1/2 glavice kineskog kupusa; 1/3 korijena celera; 1 crvena paprika; jabukovo sirće; maslinovo ulje; sol.
Način kuhanja:
1. Prsa, kupus i papriku sa sjemenkama narežite na tanke trakice. Celer narendajte na krupnije rende, prelijte sirćetom i ostavite 10-15 minuta.
2. Sve izmešati, posoliti i začiniti maslinovim uljem.

SALAD SUCCESS
Proizvodi:
Za 1 dimljena pileća prsa: 2 stabljike celera; 1 grozd zelenog grožđa bez koštica; 100-150 grama pistacija; lagana majoneza; sol.
Način kuhanja:
1.Pileća prsa iseći na kockice, celer oguliti na kriške. Grožđe iseći na pola, pistacije sitno iseckati.
2.U zdjeli za salatu pomiješajte piletinu sa celerom, grožđem i polovicom pistacija. Začinite solju i majonezom. Prelijte salatu preostalim pistaćima.

PILEĆA SALATA SA GREJPFRUTOM
Proizvodi:
Za 300 grama dimljenog pilećeg mesa: 1,5 šolje kuvanog pirinča; 1 grejpfrut; 50-100 grama pinjola; 1 hrpa zelene salate; 2 kašike majoneze; 2 kašike kisele pavlake; zelena; mljeveni crni biber; sol.
Način kuhanja:
1. Dimljeno pileće meso narežite na kockice. Ogulite grejpfrut, podijelite na kriške, uklonite membrane, a pulpu narežite na male komadiće.
2. Listove zelene salate operite, osušite i sitno nasjeckajte.
3. U činiji za salatu pomiješajte dimljenu piletinu, pirinač, grejpfrut, pinjole i zelenu salatu. Posolite, pobiberite, začinite mešavinom majoneza i pavlake. Sve izmiksajte. Poslužite posuto seckanim začinskim biljem.

SALATA SA DIMLJENOM PILEĆOM I MANGOOM
Proizvodi:
Za 1 dimljenu sisu: 1 mango; 1/2 korijena celera; 1 hrpa zelene salate; 1 staklenka prirodnog jogurta bez aditiva; 100 grama majoneze; 3 supene kašike sveže ceđenog soka od pomorandže; 1/2 kašičice karija; 2 kašike seckanog kikirikija.
Način kuhanja:
1. Mango prepolovite, uklonite košticu, ogulite, a pulpu narežite na velike trake. Salatu trgajte rukama. Piletinu i celer narežite na sitne trakice, dodajte mango i zelenu salatu.
2.Jogurt pomiješajte sa majonezom, sokom od pomorandže i karijem. Prelijte salatu dresingom i po vrhu pospite seckani kikiriki.

Bon appetit!!!

Izvor "

Kolaps

Pogledajte kako će to izgledati...

Ima dosta salata sa kuvanim pilećim mesom, kako , tako i , ali bih izdvojio salate sa dimljenim pilećim mesom koje će, bez sumnje, uvek ukrasiti vaš sto i zadovoljiti ukus i najsofisticiranijih gurmana.

Salata sa dimljenim mesom je univerzalno jelo koje je pogodno kako za laganu porodičnu večeru, tako i za brojne praznične gozbe. Samo upotrijebite svoju maštu, koristite provjerene i najbolje recepte, dopunite ih novim sastojcima po svom ukusu ili osmislite svoje, i uvijek ćete moći iznenaditi svoje goste i članove porodice novom, jedinstvenom i ukusnom salatom! Opća pravila za pripremu salata su jednostavna i to može učiniti čak i domaćica početnika. Malo tačnosti, nekoliko tajni i puno, puno mašte - ovo je glavna garancija uspješne salate.

Neposredno prije serviranja prelijte salate dimljenim mesom. Jedini izuzetak od ovog pravila su lisnate salate, koje, naprotiv, moraju malo da odleže i potopite u dresing.

Kako pripremiti salatu sa dimljenim mesom - 15 sorti

Lagana, sveža, prolećna salata, ali sa mesom. Ovo jelo je savršeno kako za svakodnevnu kuhinju tako i za praznični meni.

Sastojci:

Listovi zelene salate po vašem ukusu
Cherry paradajz 5-6 kom.
Prepelica jaja 5-6 kom.
Dimljeno ili sušeno meso 100 gr.
Sol, biber, biljno ulje.

Priprema:

Čeri paradajz iseći na pola.
Prepeličja jaja oguliti i prepoloviti.
Meso narežite na što tanje trake.
Posolite i pobiberite. Začinite salatu uljem.
Gotovo jelo poprskajte balzamičnim sirćetom.

Originalna salata nezaboravnog ukusa, koja se može poslužiti na svečanoj gozbi kao užina savršeno zadržava oblik i ne mrvi se pri rezanju.

Sastojci:

Dimljeno meso 400 gr.
Kivi 1 kom.
Jaje 2 kom.
Šargarepa 1 kom.
Beli luk 3 čena
Jabuka 1 kom.
Majonez 100 gr.

Priprema:

Šargarepu i jaja prethodno skuvajte. Ohladite i ogulite.

1 sloj.

Dimljeno meso narendajte na krupnije rende.

Iscijedite bijeli luk.

U sastojke dodajte jednu kašiku majoneze. Pažljivo promiješajte.

Temeljno izravnajte.

2. sloj.

Kivi narendajte na krupno rende.

3 sloja.

Odvojite bjelanca od žumanaca.

Bjelanjke narendajte na krupno rende. Položite treći sloj. Poravnajte i premažite sloj majonezom.

4 sloja.

Šargarepu iseckanu stavite na krupno rende. Premazati sloj majonezom.

5 sloj.

Jabuku narendajte na krupno rende. Pažljivo iscijedite višak soka. Pažljivo stavite u činiju za salatu i dodajte majonez.

6 sloj.

Žumance sameljite na sitno rende. Ukrasite gotovo jelo. Ostavite da se stegne u frižideru 2-3 sata.

Poznati proizvodi pretvorit će se u pravi karneval ukusa. Jednostavna i hranjiva salata postat će centralno jelo svakog prazničnog stola.

Sastojci:

Dimljeno meso 200 gr.
Krompir 400 gr.
Jaja 6 kom.
Šargarepa 150 gr.
Kiseli krastavci 200 gr.
Majonez 200 ml.
Grašak, iz konzerve 1 tegla.
Zeleni luk.

Priprema:

Jaja skuvati i iseckati.
Krompir i šargarepu skuvati u ljusci, ohladiti i oguliti.
Krastavce narežite na trakice.
Luk narežite na sitne kockice.
Krompir narežite na kockice.
Šargarepu narežite na kockice.
Narežite jaja na trakice.
Dimljeno meso narežite na trakice.
Pomiješajte sastojke u činiji, začinite majonezom, dodajte grašak, promiješajte.

Nemojte previše intenzivno miješati sastojke za salatu - to će pogoršati i okus i izgled jela.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Prekrasna svečana salata „Novogodišnji vijenac“ postat će počasni gost na svakom prazničnom stolu.

Sastojci:

Dimljeno meso 300 gr.
Pečurke 200 gr.
Krompir 4-5 kom.
Jaja 4-5 kom.
Kiseli krastavci 3-4 kom.
Paprika 1 kom.
Majonez 350 gr.
Za dekoraciju:
Rakovi štapići 2-3 kom.
Luk 2-3 kom.
Kopar 1 grozd

Priprema:

Skuvajte jaja.
Krompir skuvajte u ljusci i ogulite
Pečurke sitno nasjeckajte.
Luk narežite na četvrtine kolutova.
Pržite luk i pečurke dok ne budu gotovi. Potpuno ocijedite masnoću i ohladite.
U jajima odvojite žumanca od belanaca. Bijelu ostavite da ukrasi salatu. Naribajte žumanca na krupno rende.
Krompir narendajte na krupno rende.
Kisele krastavce narendajte na krupno rende.
Pomiješajte krompir, krastavce, žumanca, pržene šampinjone i luk, posolite i pobiberite po ukusu.
Dimljeno meso narezati na uredne kockice i dodati ostalim sastojcima. Salatu pažljivo promiješajte.
Začinite majonezom, postepeno umiješajte dresing u jelo.
Podlogu za salatu rasporedite u obliku prstena koristeći ravnu posudu i čistu, praznu teglu.
Protein naribajte na sitno rende i njime ukrasite podlogu jela.
Na bjelanjke stavite grančice kopra, imitirajući strukturu vijenca od smreke.
Za dekoraciju salate koristite paprike i rakove štapiće.

Ako se majonez u ovoj salati zamijeni biljnim uljem s kapljicom limunovog soka, salatu s dimljenim mesom i kineskim kupusom možemo sa sigurnošću nazvati laganim, dijetalnim jelom.

Sastojci:

Pekinški kupus 1 glavica.
Dimljeno meso 100 gr.
Jaje 3 kom.
Gotovi krekeri 1 pakovanje.
Majonez 200 ml.

Priprema:

Skuvajte i iseckajte jaja.
Kineski kupus narežite na kockice.
Dimljeno meso narežite na male trakice.
Otvorite konzervu kukuruza i pažljivo ocedite tečnost.
Lagano pomiješajte sve sastojke osim krekera.
Začinite salatu majonezom. Krutone dodajte neposredno prije serviranja salate.

Svijetla, lijepa, šarena salata iznenadit će vas svojim neobičnim i bogatim okusom i lakoćom pripreme.

Sastojci:

Dimljeno meso 250 gr.
Paprika 1 kom.
Kukuruz u konzervi 1 konzerva
Smrznuti boranija 300 gr.
Majonez 100 gr.
Bosiljak po ukusu

Priprema:

Prokuvajte pasulj dok ne omekša. Brzo ohladiti.
Narežite papriku na tanke trakice.
Ocediti tečnost iz kukuruza.
Pomiješajte sve sastojke za salatu. Začinite majonezom i bosiljkom.

Salata sa dimljenim mesom i svježim krastavcem iznenađujuće je jednostavna za pripremu. Čak i osoba koja je daleko od kuhanja može je pripremiti za nekoliko minuta.

Sastojci:

Dimljeno meso 200 gr.
Krastavac 2 kom.
Pileće jaje 6 kom.
Crni mljeveni biber 1 gr.
Luk 10 gr.
Majonez 50 gr.

Priprema:

Pileća jaja skuvati i sitno iseckati.

Crni luk sitno nasjeckajte.

Krastavce narežite na sitne kockice.

Ako želite da salata bude veoma meka, narendajte krastavce na krupno rende.

Dimljeno meso narežite na uredne kockice ili ga ručno razdvojite na vlakna.

Sve sastojke za salatu sjedinite u dubokom tanjiru. Promiješajte, začinite majonezom.

Posolite i pobiberite.

Stavite na hladno mjesto 15-20 minuta, salata će se procijediti i postati još ukusnija.

Salata sa dimljenim mesom - “Smile”

Salata "Smile" je svijetla, pjenušava kombinacija svježeg povrća sa dimljenim mesom i sirom. Veoma zanimljiva, ukusna salata.

Sastojci:

Sir 250 gr.
Dimljeno meso 250 gr.
Paprika 1 kom.
korejska šargarepa 200 gr.
Paradajz 200 gr.
Majonez 100 gr.
Kopar po ukusu
Masline i peršun za dekoraciju.

Priprema:

Pažljivo narežite paradajz na male kockice.

Ogulite papriku i narežite na vrlo tanke trakice.

Dimljeno meso narežite na kockice.

Sir narežite na kockice.

Pomiješajte sastojke za salatu.

Dodajte kopar, lagano posolite i začinite majonezom po ukusu.

Umjesto majoneze možete koristiti bilo koji sos koji volite.

Jelo ukrasite maslinama i peršunom.

Sok ovoj salati daju sjemenke sočnog, zrelog nara. Salata će ispasti svježa i istovremeno zadovoljavajuća, a izgleda vrlo lijepo i može postati "krunsko" jelo na prazničnom stolu.

Sastojci:

Bilo koje dimljeno meso 200 gr.
Krompir kuvani u košuljici 2 kom.,
Pekinški kupus 1 glavica
Svježi krastavci 2 kom.
Zeleni luk 100 gr.,
Pileće jaje 2 kom.,
Majonez - 100 gr.
Pola zrna nara
Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema:

Dimljeno meso narežite na trakice.
Kineski kupus sitno nasjeckajte.
Sveže krastavce narežite na tanke kriške.
Krompir ogulite i narendajte na krupnije rende.
Kuvana jaja oguliti i pažljivo iseći na kriške.
Podijelite salatu na 4 tanjira:
Stavite seckani kineski kupus preko prečnika tanjira.
Zatim na sredinu posude stavite hrpu krompira.
Krompir i kineski kupus posolite i pobiberite, prelijte majonezom.
Tanko narezani svježi krastavac rastanjite lepezom.
Na drugu stranu tanjira stavite iseckano jaje, a na krompir, na sredinu posude, stavite dimljeno meso isečeno na trakice na hrpu.
Ukrasite salatu sitno seckanim zelenim lukom, malo pospite majonezom po ukusu i ukrasite semenkama nara.

Salata sa dimljenim mesom - “Svečana”

Recept za salatu sa dimljenim mesom "Festive" je vrlo sličan "Olivieru", ali ima nekoliko "trikova". Sigurni smo da će ova salata biti čest gost na vašem stolu ne samo u novogodišnjoj noći.

Sastojci:

Krompir, kuvan u košuljici 3 kom.
Kuvana jaja 3 kom.
Kiseli krastavac 3 kom.
Dimljeno meso 200 gr.
Zeleni grašak 200 gr.
Kapara 2 kašike. kašike
Posolite po ukusu
Krema 2 kašike. kašike
Majonez ili pavlaka po ukusu.

Priprema:

Meso i krastavce narežite na sitne kockice.
U zdjeli pomiješajte meso, krastavce, kapare, zeleni grašak.
Sameljite jaja i krompir.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, vrhnje i/ili majonez.
Lagano promiješajte i pustite da se salata skuha.

Obilna salata sa kombinacijom vaših omiljenih ukusa. Niko neće ostati ravnodušan... baš kao i salata.

Sastojci:

Dimljeno meso 200 g
Svježi krastavac 300 g
Marinirane pečurke - 150 g
Suve šljive 1 šaka
Jaja 3 kom.
Zeleni kopar
Majonez
Sol, svježe mljeveni crni biber

Priprema:

Dimljeno meso narežite na tanke trakice.
Pečurke narežite na kriške.
Krastavce narežite na trakice.
Jaja skuhajte i narežite na proizvoljne komade.
Suve šljive dobro operite i narežite na trakice.
Nasjeckajte zelje kopra.
Sve pripremljene sastojke sjediniti u činiji za salatu.
Dodajte majonez, promiješajte. Zatim posolite i pobiberite po ukusu.

Salata sa dimljenim mesom - “Anyuta”

Sastojci:

Dimljeno meso 200 gr.
Šargarepa 1 kom.
Luk 1 kom Sir 100 gr.
Majonez 100 gr.
Beli luk 2-3 čena
Posolite i pobiberite po ukusu.
za palačinke:
Brašno 50-100 gr.
Jaje 1 kom.
Mlijeko 200 ml.
Biljno ulje 1 tbsp. kašika

Priprema:

Luk narežite na pola prstena. Pržiti. Pustite da se mast ocijedi i ohladi.
Šargarepu nasjeckajte na tanke trakice ili je naribajte korejskim ribanjem za šargarepu. Pržite na biljnom ulju. Pustite da se mast ocijedi i ohladi.
Dimljeno meso narežite na trakice.
Pripremite palačinke. Umutiti jaja sa brašnom, mlekom, biljnim uljem.
Gotove palačinke narežite na trakice.
Pomiješajte sastojke salate Anyuta u dubokoj posudi. Dodatno posolite i pobiberite po ukusu.
Za sos pomešajte majonez sa seckanim belim lukom.
Začinite salatu.
Na kraju salatu pospite rendanim sirom.

Salata sa dimljenim mesom, crvenim pasuljem i kivijem je veoma zasitna salata kojom možete nahraniti ukućane i goste bez straha da će ostati gladni.

Sastojci:

Dimljeno meso 200 gr.
Crveni pasulj 1 konzerva
Paprika 1 kom.
Kivi 1 kom.
Biljno ulje 3 kašike. kašike
Limunov sok 1 kašika. kašika
Sol, šećer, biber po ukusu

Priprema:

Meso narežite na sitne komade.
Ogulite i nasjeckajte papriku.
Kivi narežite na velike kockice.
Otvorite konzervu pasulja i pažljivo ocijedite sok.
Iscijedite limunov sok u salatu.
Sve pripremljene proizvode stavite u zdjelu za salatu.
Dodati šećer, so, biber.
Sve pažljivo izmešati, dodati ulje i ponovo promešati.
Ostavite salatu 10 minuta da se upije.

Salata se priprema od običnih proizvoda, ali ispada delikatna i profinjena. Možda je dostojna svog imena "Mademoiselle".

Sastojci:

Dimljeno meso 150 gr.
Paradajz 2 kom.
Jabuka 0,5-1 kom.
Zelena salata 1 grozd.
Majonez 2 kašike. kašike

Priprema:

Oprane i osušene listove zelene salate stavite na tanjir.
Jabuku narežite na tanke trakice ili male kockice. Stavite na vrh salate.
Paradajz narežite na četvrtine i dodajte u salatu.
Sameljite meso. Takođe dodajte u salatu bilo kojim redoslijedom.
Prije serviranja dodajte majonez.

Ako mislite da je ukus pripremljene salate previše blag, eksperimentirajte sa začinima. Oni će vam pomoći da oživite njegov ukus i učinite ga bogatijim.

Salata sa dimljenim mesom - “Začinjeno”

Sastojci za ovu salatu mogu se naći u svakom frižideru. A pikantni okus i izgled ovog jela zadovoljit će ukus i najsofisticiranijeg gurmana.

Sastojci:

Dimljeno meso 200 gr.
Paradajz 2-3 kom.
Sir 200 gr.
Beli luk 3-4 čena
Majonez 100 gr.

Priprema:

1 sloj.

Meso narežite na tanke trakice. Podijelite na dva dijela. Jedan dio stavite na ravnu posudu. Nanesite mrežicu majoneza.

2. sloj.

Narežite paradajz na male kockice. Podijelite na pola. Stavite jednu porciju na meso. Pospite paradajz seckanim belim lukom. Posolite i pobiberite. Nanesite mrežicu majoneza.

3 sloja.

Sir narendajte na krupno rende. Podijelite na dva dijela. Jedan od njih ravnomjerno rasporedite preko paradajza. Nanesite mrežicu od majoneze.

4,5,6 slojeva ponovite postupak.

Dimljeno meso su usoljeni mesni proizvodi koji su podvrgnuti posebnoj termičkoj obradi pomoću posebnog dima. Tokom ovog postupka, oni su djelomično dehidrirani i potpuno zasićeni bakteriostatskim tvarima. Često se koriste za pravljenje hodgepods, sendviča i raznih grickalica. Ali posebno su ukusne salate s dimljenim mesom, čiji će recepti biti detaljno razmotreni u ovoj publikaciji.

Sa krastavcima i konzerviranim pasuljem

Ovo jednostavno, ali prilično zadovoljavajuće jelo može biti dobra opcija za kompletan porodični ručak. Proces njegove pripreme je izuzetno jednostavan i ne oduzima puno vremena. Za ovo će vam trebati:

300 g dimljenih pilećih prsa.
200 g graha iz konzerve (najbolje crvenog).
180 g svježih krastavaca.
40 g belog hleba.
Beli luk, peršun i majonez.

Meso se odvoji od kostiju, nareže na male kockice i prebaci u dublju, čistu posudu. Tu se šalju i kriške krastavaca, pasulja i komadići hleba, prženi u suvom, zagrejanom tiganju. Neposredno prije serviranja, salata sa suvim mesom i krutonima se pomiješa sa majonezom, protisnutim bijelim lukom i sjeckanim peršunom.

Sa zelenim graškom

Jelo napravljeno prema dolje opisanoj tehnologiji ispada vrlo ukusno i aromatično. Obično se priprema neposredno prije konzumiranja i servira u porcioniranim zdjelicama. Za ovo će vam trebati:

150 g dimljene kobasice.
50 g krutona od belog luka.
4 žlice. l. grašak iz konzerve.
Svježi krastavac.
2 tbsp. l. majonez bilo kojeg sadržaja masti.
Sol.

Ova salata sa dimljenim mesom je izuzetno jednostavna za pripremu. Da biste to učinili, samo narežite kobasicu i pomiješajte je s graškom, kriškama krastavca, soli i majonezom. Neposredno prije serviranja u jelo dodajte krutone. Ako to učinite ranije, oni će se pokisnuti i prestati da hrskaju.

Sa kukuruzom i jajima

Ova aromatična salata sa dimljenim mesom je prijatnog, blago slatkastog ukusa. Jednako je prikladan i za porodičnu večeru i za prazničnu trpezu. Za pripremu će vam trebati:

100 g dimljene kobasice.
100 g pšeničnih krekera.
Kiseli krastavac.
3 jaja.
Pero luka i majonez.

Oprana jaja se skuvaju, ohlade, oljuste, izgnječe i stave u činiju za salatu. U nju se sipa kobasica narezana na trakice, krastavci, kukuruz i polovina dostupnih krekera. Dobiveno jelo se pomiješa s majonezom i nasjeckanim lukom. Neposredno prije serviranja pospite preostalim pšeničnim krutonima.

Sa cveklom i kupusom

Ova obogaćena salata sa dimljenim mesom sadrži puno svježeg povrća. Stoga ispada ne samo ukusno, već i zdravo. Da biste ga pripremili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

300 g bijelog kupusa.
350 g dimljene kobasice.
2 svježa krastavca.
Mala cvekla.
150 g krekera.
300 g korejske šargarepe.
Majonez.

Kobasica je narezana na tanke trakice i sjedinjena sa sjeckanim kupusom. U istu zdjelu za salatu dodajte kriške krastavca i korejske šargarepe. U završnoj fazi, gotovo gotovo jelo se pomiješa sa cveklom narezanom na trakice, krekerima i majonezom. Po potrebi se može malo posoliti.

Sa paradajzom

Ova salata sa dimljenim mesom i sirom priprema se bukvalno za nekoliko minuta. Stoga će biti pravi nalaz za one u čijim se domovima često pojavljuju neočekivani gosti. Da biste ga napravili, trebat će vam:

300 g dimljene kobasice.
100 g krekera.
200 g tvrdog dimljenog sira.
3 zrela paradajza.
Majonez.

Kobasicu narežite na kockice i stavite u dublju posudu. Tu se stavljaju i komadići paradajza, strugotine sira i krekeri. Sve se to pažljivo pomiješa s majonezom, pokušavajući da ne naruši integritet sastojaka.

Sa kiselim šampinjonima i kukuruzom

Ova zanimljiva salata s dimljenim mesom i gljivama ima prilično prezentan izgled i može ukrasiti svaku svečanu gozbu. Ima neobično uspješnu kombinaciju kobasice, sira i kukuruza šećerca. Da biste ga kreirali trebat će vam:

100 g kiselih šampinjona.
100 g dimljene kobasice.
120 g dobrog tvrdog sira.
½ konzerve kukuruza šećerca (iz konzerve)
Mali luk.
Sol i majonez.

U dublju posudu sipajte zrna kukuruza i nasjeckani luk. Tu se šalju i seckane kisele pečurke, kocke dimljene kobasice i komadići sira. Dobivena salata se malo posoli i pomiješa sa majonezom. Služi se ohlađeno.

Sa krompirom

Metodom opisanom u nastavku dobija se vrlo aromatična i zadovoljavajuća salata sa dimljenim mesom. Fotografija jela bit će predstavljena u nastavku, ali za sada shvatimo šta je uključeno u njegov sastav. Za pripremu ove poslastice trebat će vam:

200 g dimljenih pilećih prsa.
150 g bilo koje kisele pečurke.
2 krompira.
Mali luk.
3 jaja.
2 kisela krastavca.
So, majonez i rafinisano biljno ulje.

Krompir i jaja skuvati u odvojenim loncima, potpuno ohladiti, oguliti i iseckati. Proizvodi pripremljeni ovom metodom kombiniraju se s komadićima piletine, prženim lukom, komadićima gljiva i kriškama krastavca. Sve to lagano posolimo i pomiješamo sa majonezom.

Sa paprikom

Ova hranljiva i svetla salata sa dimljenim mesom ima odlične karakteristike ukusa i neverovatnu brzinu pripreme. Da biste ga napravili kod kuće, trebat će vam:

250 g dimljenog pilećeg filea.
5 jaja.
Paprika.
Srednja sijalica.
Tegla kiselih šampinjona.
Ren belog luka.
Sol, rafinisano biljno ulje i majonez.

Oprana jaja se tvrdo kuvaju, ohlade, oljušte, iseku na kockice i sipaju u dublju posudu. Tu se šalju i mali komadi pilećeg mesa, prženi poluprstenovi luka, trake slatke paprike i polovice šampinjona. Sve se to posoli, začini zgnječenim belim lukom i pomeša sa majonezom.

Sa maslinama i povrćem

Ovo zanimljivo jelo ima bogat ukus i dobro izraženu aromu. Da biste ga napravili, trebat će vam:

250 g dimljenog pilećeg mesa.
2 svježa krastavca.
250 g dimljenog sira (pigtail).
2 zrela paradajza.
Tegla maslina.
Sol i majonez.

Pileće meso, sir i povrće se režu na tanke trakice i spajaju sa kriškama maslina. Sve to lagano posolimo i pomiješamo sa majonezom.

Sa celerom i kineskim kupusom

Ova svijetla, osvježavajuća salata bit će dobar ukras za svaki švedski sto. Zbog činjenice da sadrži mnogo povrća, ima relativno nisku energetsku vrijednost i pogodan je za dijetetsku ishranu. Da biste napravili ovakvo jelo, trebat će vam:

Dimljena pileća prsa.
½ vilice kineskog kupusa.
1/3 korijena celera.
Slatka paprika (po mogućnosti crvena).
Maslinovo ulje i jabukovo sirće.

Pileće meso, paprika i kineski kupus se nasjeckaju na vrlo tanke trakice i povežu jedno s drugim. Tu se šalje i naribani korijen celera, prethodno mariniran u jabukovom sirćetu. Gotovo jelo prelijte maslinovim uljem i lagano promiješajte. Po potrebi možete malo posoliti.

Sa grožđem i pistaćima

Recept za ovu neobičnu salatu sigurno će upotpuniti osobnu kolekciju ljubitelja gurmanske hrane. Da biste ga replicirali u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

Dimljena pileća prsa.
2 stabljike celera.
Grožđe zelenog grožđa (po mogućnosti bez koštica).
150 g pistacija.
Sol i lagani majonez.

Piletina se odvoji od kostiju i kože, a zatim seče na kockice i prebaci u dublju posudu. U njega se šalju i kriške celera, polovice grožđa i polovina dostupnih pistacija. Sve se to posoli i pomiješa sa laganom majonezom. Dobiveno jelo se posipa preostalim pistaćima i stavlja na stol.

Sa ananasima iz konzerve

Ovaj izuzetni zasigurno će se svidjeti poznavaocima egzotike. Za pripremu će vam trebati:

400 g dimljenog pilećeg mesa.
bugarska slatka paprika.
150 g desertnog kukuruza.
200 g ananasa iz konzerve.
150 g sira.
Mahuna ljute paprike.
Majonez.

Budući da salata sa dimljenim mesom i ananasom ne sadrži niti jedan proizvod koji zahtijeva toplinsku obradu, njena priprema traje samo nekoliko minuta. Pileće meso se iseče na male komade i stavi u duboku, suvu posudu. Tu se stavljaju i kockice ananasa, kriške sira i seckana ljuta paprika. Sve se to pomiješa sa desertnim kukuruzom, paprikom i majonezom.

Sa avokadom i kivijem

Ova originalna salata je prilično neobična kombinacija dimljenog mesa, sira i egzotičnog voća. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

200 g ananasa.
200 g dimljene piletine.
Avokado.
Kivi.
50 g dobrog tvrdog sira.
Morska so i prirodni jogurt.

Oguljeni plodovi se iseku na ne baš velike kocke i sjedine u prelepoj dubokoj posudi za salatu. U njega se šalju i strugotine od sira i komadići dimljene piletine. Sve se to posoli i pomiješa sa malom količinom prirodnog jogurta.

Kategorije