Kalorije u supi sa mlevenim pilećim mesnim okruglicama. Koliko kcal ima u supi sa mesom (sa ćuftama)
Vrlo ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo - supa sa ćuftima. Čak i početnik kuvar može da ga pripremi, jer je proces veoma jednostavan. Veliki plus je što priprema supe nije samo jednostavna, već i brza. Ako su svi sastojci dostupni, domaćici će trebati 35 minuta da dobije prvo jelo na stolu, koje će se svidjeti i djeci i odraslima.
Mnoge ljude zanima koja sa ćuftama? U članku ćete pronaći odgovor na ovo pitanje, kao i recept za ukusno prvo jelo.
Sastojci
Classic (njegov kalorijski sadržaj će biti naveden u nastavku) priprema se od sljedećih sastojaka:
- pileća juha - 3 litre;
- krompir - 3 velika gomolja;
- luk - 1 velika glavica;
- šargarepa - 1 komad (velika);
- pirinač - 2 ravne kašike;
- ćufte (mesne kuglice) od mljevena govedina- 250 grama;
- zelje, sol, aleva paprika - po ukusu.
Proces kuvanja
Vrlo je jednostavno pripremiti juhu od riže: u kipuću posoljenu juhu dodajte mesne okruglice, nakon 7-10 minuta dodajte pirinač, nakon još 10 minuta - krupno seckani luk i šargarepu, kao i krompir. Povrće uz ćufte i pirinač treba kuvati dok ne omekša, odnosno još 15-20 minuta. Na kraju kuhanja juha se začini sitno sjeckanim začinskim biljem, najbolje peršunom i koprom. Prvo jelo ispada vrlo nježno, aromatično, ukusno i zadovoljavajuće. Deca i odrasli ga vole.
Klasični recept može se mijenjati prema nahođenju domaćice:
- umjesto toga uzmite samo vodu (tada će kalorijski sadržaj supe od ćufte biti mnogo manji) ili juhu od gljiva;
- mesne kuglice mogu biti od bilo koje svinjetine ili ćuretine;
- Kao začine možete koristiti korijen celera ili peršina;
- pirinač se može izostaviti ili zamijeniti heljdom, zobenom kašom;
- gotovo jelo se može začiniti kiselom pavlakom (kalorični sadržaj juhe s mesnim okruglicama bit će mnogo veći od baze).
Koristeći ove male trikove, domaćica može diverzificirati kuhinju i svaki put iznenaditi svoje najmilije novim nijansama naizgled poznatog jela.
Kalorijski sadržaj supe od ćufte
Pređimo direktno na odgovor na glavno pitanje. Ako kuvate supu sa mesnim okruglicama prema klasičan recept, koji je dat u članku, tada će njegov sadržaj kalorija biti otprilike 35-40 kalorija na 100 grama jela.
Šta određuje nutritivnu vrijednost jela?
Jasno je da kalorijski sadržaj bilo kojeg jela ovisi o njegovim komponentama. Stoga, ako promijenite klasični s kuglicama, promijenit će se i njegova nutritivna vrijednost.
Kako povećati kalorijski sadržaj supe od ćufte na 60-65 kalorija na 100 grama jela:
- pileću juhu zamijenite masnom svinjskom čorbom;
- ne pravite mesne kuglice od mljevene govedine, već, na primjer, od patke ili svinjetine;
- dodajte još jedan sastojak - pečurke;
- Gotovu supu začinite bogatom kiselom pavlakom.
Kako smanjiti nutritivnu vrijednost ovog prvog jela na 30 kalorija na 100 grama:
- skuvati supu sa vodom ili čorba od povrća;
- napravite mesne kuglice od mleveno pile;
- nemojte koristiti pirinač ili bilo koje druge žitarice.
Kuvajte sa zadovoljstvom. Bon appetit!
Ćufte su male kuglice mljevenog mesa ne veće od orah– su prilično popularan začin za supe. Brzo se kuvaju (10-15 minuta), lako se pripremaju, a ako ih zamrznete možete dobiti zgodan poluproizvod za večeru na brzo rešenje: samo u čorbu dodajte ćufte i krompir - upaliće ukusna supa, ako se dinsta u sosu, divno je drugo jelo. Brzo, ukusno, a ako odaberete pravo mljeveno meso, zdravo je i bez suvišnih kalorija - savršena kombinacija za modernu domaćicu.
Kalorijski sadržaj supe od ćufte
Glavni sastojci supe od ćufte su:
- preljev od povrća– ograničen samo vašom maštom i željom za kulinarskim eksperimentima, osnovnu opciju predstavljaju krompir, šargarepa i luk;
- juha - može biti povrtna, gljiva, mesna ili riblja;
- ćufte - mogu biti i meso, riba, pečurke, pa čak i povrće.
Promjenom sastojaka ove 3 komponente, možete dobiti opcije za jelo koje se razlikuje i po okusu i po sadržaju kalorija, u rasponu od 30 do 85 kilokalorija na 100 g gotovog proizvoda.
Kalorijski sadržaj krompirove supe sa mesnim okruglicama
U ovoj verziji supe najčešće se koristi standardni preliv od povrća: krompir, luk,. Da biste poboljšali okus proizvoda, vrijedi dodati svježe začinsko bilje, kao što su peršun, kopar i bosiljak.
Utječe na kalorijski sadržaj gotovog jela, 
možete koristiti različite opciječorbu i mlevene ćufte. Jedan od najvecih uspješne kombinacije bit će supa u povrtnoj juhi sa ćuftama od nemasne govedine ili piletine, u njoj će biti vrlo malo kalorija - oko 40 kilokalorija na 100 g, a po ukusu neće biti ni po čemu inferiorne supe kuhanim u mesnoj juhi.
Kalorije u pilećoj supi od ćufte
Mlevene pileće mesne okruglice su odlična opcija za laganu supu. Sadrže malo masti i puno potpunih proteina, što čini sastav supe maksimalno uravnoteženim. Oni koji brinu o svojoj figuri treba da biraju pileća prsa– ima najmanje masti, a povrće je savršeno za čorbu: luk, šargarepa,... Ova supa će sadržavati samo 35 - 40 kilokalorija.
Sastojci Krompir supa sa mesnim okruglicama
| krompir | 300.0 (gram) |
| šargarepa | 40,0 (gram) |
| korijen peršuna | 10,0 (gram) |
| luk | 40,0 (gram) |
| poriluk | 20,0 (gram) |
| paradajz pasta | 10,0 (gram) |
| margarin | 10,0 (gram) |
| vode | 800.0 (gram) |
| Ćufte | 75,0 (gram) |
Način kuhanja
Krompir narezan na kockice, kockice ili kriške stavite u kipuću čorbu ili vodu, prokuhajte, dodajte dinstano povrće narezano na kriške ili kockice i kuhajte dok ne omekša. 5-10 minuta pre kraja kuvanja dodati pirjano paradajz pire, začini, so, ćufte se posebno pirjaju u maloj količini čorbe ili vode dok se ne skuvaju i stavljaju u supu. Nakon poširanja mesnih okruglica, u supu se dodaje supa. Supa se može pripremiti i bez paradajz pirea.
Možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala koristeći kalkulator recepata u aplikaciji.
HEMIJSKI SASTAV I ANALIZA HRANE
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav "Krompir supa sa ćuftima".
U tabeli je prikazan nutritivni sadržaj (kalorije, proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini i minerali) na 100 grama jestive porcije.
| Nutrient | Količina | norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Sadržaj kalorija | 57,6 kcal | 1684 kcal | 3.4% | 5.9% | 2924 g |
| Vjeverice | 3,3 g | 76 g | 4.3% | 7.5% | 2303 g |
| Masti | 2,2 g | 56 g | 3.9% | 6.8% | 2545 g |
| Ugljikohidrati | 6,5 g | 219 g | 3% | 5.2% | 3369 g |
| Organske kiseline | 0,1 g | ~ | |||
| Dijetalna vlakna | 0,8 g | 20 g | 4% | 6.9% | 2500 g |
| Voda | 118 g | 2273 g | 5.2% | 9% | 1926 |
| Ash | 0,7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 400 mcg | 900 mcg | 44.4% | 77.1% | 225 g |
| Retinol | 0,4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0,05 mg | 1,5 mg | 3.3% | 5.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0,05 mg | 1,8 mg | 2.8% | 4.9% | 3600 g |
| Vitamin B4, holin | 8,3 mg | 500 mg | 1.7% | 3% | 6024 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0,2 mg | 5 mg | 4% | 6.9% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0,1 mg | 2 mg | 5% | 8.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folati | 4,8 mcg | 400 mcg | 1.2% | 2.1% | 8333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0,2 mcg | 3 mcg | 6.7% | 11.6% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbinska kiselina | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 7.6% | 2250 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0,02 mcg | 10 mcg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0,4 mg | 15 mg | 2.7% | 4.7% | 3750 g |
| Vitamin H, biotin | 0,5 mcg | 50 mcg | 1% | 1.7% | 10000 g |
| Vitamin RR, NE | 1,3478 mg | 20 mg | 6.7% | 11.6% | 1484 g |
| Niacin | 0,8 mg | ~ | |||
| Makronutrijenti | |||||
| Kalijum, K | 256,6 mg | 2500 mg | 10.3% | 17.9% | 974 g |
| Kalcijum, Ca | 10,3 mg | 1000 mg | 1% | 1.7% | 9709 g |
| Magnezijum, Mg | 13,1 mg | 400 mg | 3.3% | 5.7% | 3053 g |
| Natrijum, Na | 11,6 mg | 1300 mg | 0.9% | 1.6% | 11207 g |
| Sera, S | 37,8 mg | 1000 mg | 3.8% | 6.6% | 2646 g |
| Phosphorus, Ph | 47,3 mg | 800 mg | 5.9% | 10.2% | 1691 g |
| Hlor, Cl | 30,6 mg | 2300 mg | 1.3% | 2.3% | 7516 g |
| Mikroelementi | |||||
| Aluminijum, Al | 327,7 mcg | ~ | |||
| Bor, B | 57,5 mcg | ~ | |||
| Vanadijum, V | 55,1 mcg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0,7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.8% | 2571 g |
| Jod, I | 2,9 mcg | 150 mcg | 1.9% | 3.3% | 5172 g |
| Cobalt, Co | 2,8 mcg | 10 mcg | 28% | 48.6% | 357 g |
| Litijum, Li | 26,6 mcg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0,0814 mg | 2 mg | 4.1% | 7.1% | 2457 g |
| Bakar, Cu | 73,5 mcg | 1000 mcg | 7.4% | 12.8% | 1361 g |
| Molibden, Mo | 4,7 mcg | 70 mcg | 6.7% | 11.6% | 1489 g |
| Nikl, Ni | 2,9 mcg | ~ | |||
| Tin, Sn | 7,2 mcg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 194,8 mcg | ~ | |||
| Fluor, F | 20,5 mcg | 4000 mcg | 0.5% | 0.9% | 19512 |
| Chromium, Cr | 4,5 mcg | 50 mcg | 9% | 15.6% | 1111 g |
| Cink, Zn | 0,4998 mg | 12 mg | 4.2% | 7.3% | 2401 g |
| Svarljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 5 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1,4 g | max 100 g | |||
| steroli (steroli) | |||||
| Holesterol | 4,5 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost Krompir supa sa mesnim okruglicama je 57,6 kcal.
Glavni izvor: Internet. .
** Ova tabela prikazuje prosječne razine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati norme uzimajući u obzir vaš spol, godine i druge faktore, tada koristite aplikaciju Moja zdrava dijeta.
Kalkulator recepata
Veličina porcije (g)
NUTRIENT BALANCE
Većina namirnica možda ne sadrži čitav niz vitamina i minerala. Stoga je važno jesti raznovrsnu hranu kako bi se zadovoljile potrebe organizma za vitaminima i mineralima.
Uključeno je prvo jelo kao što je supa tradicionalna kuhinja mnogi narodi svijeta, stoga postoji mnogo recepata za njegovu pripremu. Ako želite znati broj kilokalorija u njemu, navedite od kojih sastojaka se priprema ovo jelo.
Supa se kuva posni, sa mesnom ili ribljom juhom, sa dodatkom proizvoda od brašna, povrća, žitarica. Najhranljivija supa je od mesa – goveđeg. To mogu biti kosti ili pulpa. U prvom slučaju štetne tvari koje se nalaze u kostima prelaze u juhu, što može biti štetno za ljudsko zdravlje. Međutim, ako jelo konzumirate umjereno, onda se ništa loše neće dogoditi.
Sto grama mesne supe sadrži od 50 do 120 kcal, u zavisnosti od sadržaja masti u mesu.
Prilikom izračunavanja energetske vrijednosti tanjira takvog jela, treba uzeti u obzir ono što sadrži: stane 250 grama.
Mnogima omiljena supa sa ćuftama ne razlikuje se posebno po kalorijama od svog mesnog "brata".
U supi sa mesnim okruglicama - 48 kcal na 100 grama.
Ali ako tome dodate neku vrstu žitarica, onda će biti više kalorija.
Kalorijski sadržaj supe od kupusa
Još jedna popularna supa je supa od kupusa. Postoji mnogo varijanti ovog jela, ali u osnovnoj verziji sadrži kupus, luk, krompir, šargarepu i zelje.
Sto grama posne supe od kupusa sadrži 31 kcal.
Ako ih kuvate u mesnoj čorbi, onda energetska vrijednost biće ih još.
Čorba od kupusa sa mesom pokazuje 55 kcal na 100 grama.
kiseljak, koji se stavlja u jelo umjesto kupusa, aktivira sagorevanje masti, a peršun će omogućiti da se čorba bolje upije.
Koliko kalorija ima supa od graška?
Supa od graška izuzetno korisno ali možda jeste različite količine kalorija, ovisno o vrsti mahunarki i kvaliteti čorbe. Meso u njemu uopće nije potrebno, jer i bez njega jelo ispada zadovoljavajuće i vrlo ukusno.
100 grama posne supe od graška sadrži 66 kcal.
Uz to, tijelo dobiva mnoge minerale, hranjive tvari i vitamine, uključujući vitamin E, koji čuva ljepotu i mladost.
Supa od graška sa mesnim bujonom već ima 172 kilokalorije.
Ovo jelo se može modificirati dodavanjem začina i različitog povrća, ali nikada neće dosaditi.
Juha sa rezancima
Ovo prvo jelo se obično priprema na pileća čorba sa dodatkom začina. Rezanci mu ne daju nikakva nutritivna svojstva, ali se upijaju u njega korisne supstance iz čorbe.
Kalorijski sadržaj supe od rezanaca na 100 grama je u prosjeku 50 kcal.
Energetska vrijednost će biti veća ako se rezanci pripremaju kod kuće. Ova vrsta supe nije previše "težak" i sasvim je pogodan za dijetnu ishranu.
Planiranje obroka savremenom čoveku samo treba da brojiš kalorije. Zašto? Jer većina ljudi ima minimum kretanja, a hrana ostaje energično bogata kao i prije 100 godina, kada se većina stanovništva bavila teškim fizičkim radom.
Navika brojanja kalorija, uključujući supu s ćufti, pomoći će vam da održite vitkost, snagu, pa čak i zdravlje.
Obično se supa od ćufte sastoji od mesna čorba sa povrćem, pa je njegov sadržaj kalorija nizak. Radi se samo o tome 64 Kcal na 100 g. gotov proizvod.
Tako da je lep dijetalno jelo, a prisustvo mljevenog mesa čini ga idealnim za hrana za bebe. Naročito u vrijeme kada je vrijeme da beba nauči da žvaće čvrstu, a ne pasiranu hranu.
Međutim, s obzirom na kalorijski sadržaj juhe od ćufte, ne zaboravite da se krompir i šargarepa, kada se kuvaju, povećavaju glikemijski indeks. I shodno tome, vaš apetit se može ponovo pojaviti za samo nekoliko sati.
Osim toga, sotiranje povrća pomoći će povećati beskorisne kalorije i smanjiti korisnost juhe. Što će takođe odmah uticati na vašu figuru.
Svježe povrće dodano u supu donijet će mnogo više koristi, čak i ako malo pate okus i aroma.
