Cheesecakes sa kokosovim pahuljicama. Cheesecakes sa kokosom i grizom, bez brašna

Almost Raffaello! Ne verujete mi?! Pokušajte kuhati. Divno dobra kombinacija svježi sir, kokosove pahuljice i čokolada daju zadivljujuće rezultate. Osnova recepta je klasična, ali postoji nekoliko trikova koji vam pomažu da dobijete zaista ukusne kolače od sira.

Tehnologija je jednostavna, u suštini pristupačna i razumljiva. Stoga ćete sigurno uspjeti, možda čak i bolje! Kuvari vrlo često eksperimentišu klasični recepti. Možda i vi imate svoje tajne za pripremu “ekskluzivnih” kolača od sira? Ako ga imate, podijelite ga, ako ne, eksperimentirajte s našim receptom!

Sastojci:

• svježi sir - 250 g;
• žumanca kokošja jaja- 2 kom.;
• šećer - 50 g;
• griz - 50 g;
• limunova korica - 0,5 kašike. kašike;
• brašno - 50 g;
• kokosove pahuljice - 70-80 g;
• crna ili mliječna čokolada - 50 g;
• povrće i puter- po 50 g

Recept za kolače od sira sa kokosom i čokoladom

Odvojiti žumanca od bjelanjaka i sjediniti sa šećerom. Ne koristimo cela jaja, jer su nam potrebni gusti kolači od sira koji se neće širiti po tiganju. Meljite dok se šećer ne otopi.

Dodajte kokos i griz. Strugotine su vrhunac recepta! Jer daje iznenađujuće zanimljiv okus, u kojem se zaista mogu uhvatiti note poznatih slatkiša. Gris se koristi kao zgušnjivač.

Dobijamo približno homogeno slatko punjenje.

Dodajte mu svježi sir. Ako je moguće, izaberite nešto što nije jako masno. To se također radi kako bi se osiguralo da u tijestu ima minimalne vlage. Pomiješajte sastojke. Začinite vanilijom po ukusu.

Prosejte malo brašna, koje će dodatno dodati gustoću kolačima od sira. Treba vam samo malo toga.

Narendajte koricu čistog limuna. Trebat će vam otprilike 0,5 tbsp. kašike (više nije potrebno). Zamijesite tijesto. Ispast će umjereno gusto.

Sada ruke pospite brašnom, otkinite oko 35-45 g tijesta i uvaljajte u kolač od sira. Ponovite ovo sa ostatkom smjese skute.

Na svaku kuglicu stavite komadić čokolade i sakrijte ga unutra. Za lakši rad kolače od sira pospite brašnom.

Zagrejte biljno ulje i puter u tiganju. Na laganoj vatri pržite palačinke sa sirom sa kokosovim pahuljicama i čokoladom. Vrlo brzo se prže, tako da ne napuštamo tiganj.

Nakon otprilike jednu i pol do dvije minute, okrenite ih, pržite još minut i sklonite sa vatre.

Hajdemo sada biti malo kreativni s dizajnom i poslužimo ga za stol.

Volim igru ​​kontrasta. Tako da sam jelo ukrasila jarkom jagodom, dodala par kašika kisele pavlake, a odozgo narendala komad čokolade na jako sitno rende. I, naravno, svježe listove mente!

Bon appetit!

Jela od svježeg sira su vrlo dobra i za doručak i za popodnevnu užinu, posebno ako u porodici ima djece. Svježi sir je vrlo zdrav i jednostavno neophodan za tijelo u razvoju. Od svih jela od svježeg sira moja porodica je najviše oduševljena kolačima od sira. Vrhunac ovog recepta su kokosove pahuljice. Kada se prže, torte od sira sa kokosovim pahuljicama emituju neverovatnu aromu. Neka vam moj foto-recept korak po korak pomogne u pripremi ukusnog doručka od svježeg sira.

Za pripremu kolača od kokosovog sira u tiganju trebat će nam:

• 800 g suhog svježeg sira;
• 2 jaja;
• 4 žlice. griz;
• 4 žlice. Sahara;
• 40 grama kokosovih pahuljica;
• ½ tsp. sol;
• 2 tsp vanilin šećer;
• 6 tbsp. biljno ulje za prženje.

Kako napraviti kolače od sira sa kokosom i grizom

Za pripremu jela trebat će vam suhi svježi sir. Ako imate svježi sir sa viškom tekućine, umotajte ga u gazu i stavite u cjedilo na par sati.

Uzmite veliku zdjelu i u nju sipajte svježi sir. Ovde šaljemo i jaja, šećer, so i vanilin šećer. Dobro izmiješajte viljuškom. Zatim dodajte griz i fino mljeveni kokos. Miješajte dok ne postane glatko. Ostavite naše tijesto od sira da odstoji 15 minuta.

Nakon što vrijeme prođe, počinjemo formirati naše kolače od sira. Trebat će nam duboki tanjir s brašnom i daska za rezanje. Uzimam supenu kašiku i, svaki put umačući u vodu, izvlačim gusto testo. U tanjiru sa brašnom rukama razvaljati i oblikovati kolač od sira.

Dasku pospim brašnom da se poluproizvodi ne zalijepe i na površinu stavim kolače od sira.

Zagrevam tiganj što je više moguće, ulijem pročišćeno suncokretovo ulje bez mirisa. Na srednjoj vatri pržim sirnike sa kokosovim listićima sa jedne strane 2-3 minuta, a zatim ih okrenem i pržim na laganoj vatri ispod poklopca još 3 minuta. Na taj način kolači od sira se dobro dižu i ostaju mekani i bez upotrebe sode.

Sa kokosovim pahuljicama ispale su jako ukusne, lepe i pahuljaste. Kokosova nota dodala je izvrstan ukus domaćeg slatkiša. Neka dobar doručak podesi vas i vašu porodicu za uspešan dan. Bon appetit!

Kako napraviti kolače od sira sa kokosovim receptom - puni opis priprema tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Ako volite kokos kao ja, onda je ovaj recept za vas! A takođe, ako volite da doručkujete kolače od sira, onda je recept još više vaš! Zaista vrlo uspješno i ukusan recept pravljenje kolača od sira! Veoma aromatične, kokosove pahuljice i aroma vanile su prijatne na ukus. Najvažnije u pravljenju kolača od sira je da odaberete "pravi" svježi sir, odnosno suvi, dobar svježi sir, tada se vaši kolači od sira neće širiti po tiganju. A takođe, davno sam počela da pravim kolače od sira sa grizom, mnogo mi se više sviđa i kolači od sira ispadnu mekaniji, a ukus mladog sira je mnogo bogatiji. Za doručak, ova opcija je jednostavno idealna, uz šoljicu kafe ili kakaa, meda ili kondenzovanog mleka, šta god želite... U svakom slučaju biće ukusno!

Zaista veoma uspešan i ukusan recept za pravljenje kolača od sira! Veoma aromatične, kokosove pahuljice i aroma vanile su prijatne na ukus. Najvažnije u pravljenju kolača od sira je da odaberete "pravi" svježi sir, odnosno suvi, dobar svježi sir, tada se vaši kolači od sira neće širiti po tiganju. A takođe, davno sam počela da pravim kolače od sira sa grizom, mnogo mi se više sviđa i kolači od sira ispadnu mekaniji, a ukus mladog sira je mnogo bogatiji.

Za doručak, ova opcija je jednostavno idealna, uz šoljicu kafe ili kakaa, sa medom ili kondenzovanim mlekom, šta god želite... U svakom slučaju biće ukusno!!!

Vrlo često, skoro svaki dan, pravim kolače od sira za doručak za svoju porodicu. A da se ne bismo umorili od ove poslastice od skute, trudim se da eksperimentišem sa ukusima. Ponekad dodam sušeno voće, svježe bobice, a odnedavno sam se zaljubila u kolače od sira od kokosa. Čini se da nema ništa komplicirano, samo trebate dodati jedan ili drugi sastojak u svježi sir, ali puno ovisi o samim proizvodima, o istom svježem siru ili brašnu. Da li želite da napravite savršene kolače od sira? Rado ću podijeliti recept!

Za majstorsku klasu odabrala sam svoje omiljene kolače od kokosovog sira. Počnimo brzo!

Sastojci:

• 220 g 5% svježeg sira
• 1 jaje
• 2 žlice. kašike kokosovih pahuljica
• 2 žlice. kašike brašna
• 0,5 kašičice kokosovog ulja

Priprema:

Kao što je gore spomenuto, morate obratiti pažnju na svježi sir. Ne smije biti previše mrvljiva ili mokra. 5% u plastičnoj ambalaži mi se pokazalo idealnim. U svježi sir dodajte jaje i promiješajte.

Dodajte preostale suve sastojke: brašno, kokos, vaniliju. Ne dodajem šećer, jer obično serviram neku vrstu slatkog sosa uz kolače od sira. Ali možete dodati šećer po ukusu, otprilike 1-2 kašike. Najnježniji kolači od sira se prave od pirinčanog brašna, ali će i pšenično brašno poslužiti.

Ponovo dobro izmiješajte sve sastojke i od dobivenog skutinog tijesta formiramo kolače od sira male veličine, ali prilično visoke. Svaki kolač od sira uvaljajte u malo brašna.

Pecite kolače od sira na laganoj vatri ili u posudi za multivarke. Ja dodam malu količinu kokosovog ulja, možete zamijeniti suncokretovo ulje bez mirisa. Ne pokrivamo poklopcem, čekamo da se kolači od sira isprže s jedne strane dok ne porumene.

Kokosovo brašno ima malo glikemijski indeks i nizak sadržaj brzih ugljikohidrata. Sadrži vlakna, kojih je nekoliko puta više nego u brašno od celog zrna. Kokosovo brašno ne sadrži gluten, zbog čega je popularno među ljudima na bezglutenskoj dijeti. Ima ih mnogo zanimljivi recepti sa ovim brašnom, ali danas želim da vam pokažem verovatno najjednostavniji - kolače od sira sa kokosovim brašnom. Osim za pečenje, može se koristiti za pravljenje umaka, dodavanje u smutije, smjese za pohanje itd.

Za pripremu kolača od sira trebat će nam:

- Svježi sir (500 g.)
- kokosovo brašno (5-6 kašika)
- jaja (3 kom.)
- So i zaslađivač ili šećer po ukusu
- Kokosovo ulje

Imam ovo kokosovo brašno sa iherb.com sa Edward&Sons, vrećica sa zatvaračem sa aromatiziranim brašnom unutra. Vreća od 454 g je prilično ekonomična kada se koristi na ovaj način. Počnimo sa kuvanjem:
Svježi sir i jaja pomiješajte u posudi za nježniju strukturu, možete istući svježi sir.

Zamijesite tijesto, postat će dovoljno fleksibilno i možete praviti uredne kolače od sira. Ja ga pržim na kokosovom ulju, ali po želji možete koristiti i druga ulja. Kokosovo ulje koje koristim za prženje je:

Jarrow Formulas, organsko ekstra djevičansko kokosovo ulje, 32 oz (908 g)

Ovo ulje se tijelom lako apsorbira, ne sadrži kolesterol i visoko je pročišćeno. Takođe se može koristiti ne samo u kulinarstvu, već i za ličnu njegu (maske za kosu, masaže i još mnogo toga).

Volite li kolače od sira? Imate li neke tajne u kuvanju?

Apetizirani kolači od sira sa skutom - odlična opcija obilan doručak. Dodavanje male količine kokosa u tijesto će dodati egzotičan štih.

Predstavljeni recept predlaže da se radi bez brašna, a da se kao podloga koristi griz. Količina griza zavisi od konzistencije svježeg sira. Prstohvat sode učiniće kolače od sira pahuljastijim. Formirani kolači od sira stavljaju se na jako zagrijani tiganj. Paniranje od brašna spriječit će ih da zagore, a istovremeno će dobiti hrskavu zlatno smeđu koricu.

Vruća aroma pečenje svježeg sira garantuje kompletno porodično okupljanje u kuhinji.

Sastojci

• svježi sir - 250 g
• veliko kokošje jaje - 1 kom.
• šećer - 2 kašike. l.
• vanilin šećer - 1 kašičica.
• kukuruzno ili pšenično brašno - za paniranje
• griz - 2 kašike. l.
• sol - 0,25 tsp.
• kokosove pahuljice - 40 g
• suncokretovo ulje za prženje

Priprema

1. Svježi sir stavite u dublju činiju i razbijte jaje. Svježi sir omekšati viljuškom uz miješanje sa jajetom. Dobro utrljajte da nema grudvica.

2. U skutu dodajte standardni bijeli i vanilin šećer, a ne zaboravite prstohvat soli. Sve začine dobro pomešati sa skutom.

3. U testo od skute dodajte malo griza. Dobro promiješajte i ostavite sa strane 15-20 minuta da griz nabubri i omekša.

4. U tanjir sa skutom dodajte običan bijeli kokos i promiješajte. (Strugotine se mogu koristiti u drugoj boji.)

5. Dodajte par kašika kukuruza ili pšeničnog brašna. Nožem oblikujte skute i dajte im zaobljen, spljošten oblik.