Salate sa dimljenom kobasicom. Salata sa dimljenim kobasicama: recepti Salata sa dimljenim kobasicama

Mnogo se zna dobre opcije salata sa dimljena kobasica. Gotovo sve ih domaćice posebno vole zbog jednostavnosti i brzine pripreme. Većina sastojaka u takvim salatama nije potrebna termička obrada, pa će njihovi recepti priskočiti u pomoć čak i u slučaju iznenadnih gostiju.

Sastojci:

½ kilograma bijeli kupus(po mogućnosti mladi);
250 g kuhane dimljene kobasice;
2 svježa jaka krastavca;
slana klasična majoneza.

Priprema:

Krastavce operite i posebnom gulicom za povrće skinite kožicu u tankom sloju. Preostali dio sameljite pomoću posebnog "korejskog" rende.
Kupus nasjeckajte vrlo tanko oštrim nožem. Zatim ga treba umesiti rukama. Tako će povrće biti mekše i ukusnije.
Ogulite kobasicu od filma i narežite na dugačke tanke trake.
Pomiješajte sve proizvode u zajedničkoj posudi.

Ovu salatu sa kupusom i kobasicom najbolje je začiniti običnom slanom majonezom. Ali može se zamijeniti i kiselom pavlakom.

Uz dodatak krekera

Sastojci:

150 g kvalitetne dimljene kobasice;
150 g pšeničnih krekera (po mogućnosti domaćih);
1 kiseli krastavac;
konzervirani kukuruz po ukusu;
3 prethodno kuvana jaja;
zeleni luk;
so i sos.

Priprema:

O slamci iste veličine isjeckana kobasica i kiseli krastavac.
Dodajte krupnije kockice ohlađenih i oguljenih jaja.
Dodajte kukuruz bez marinade. Njegovu količinu morate prilagoditi svom ukusu.
Polovinu krekera odmah pomiješajte sa preostalim sastojcima.
Začinite salatu odabranim sosom i solju. Za ovo možete koristiti majonez.

Ukrasite salatu krutonima i dimljenom kobasicom sa zelenim lukom (umjesto njih će poslužiti drugi zeleni). Po vrhu posipajte preostale krekere.

Recept sa kukuruzom

Sastojci:

1 svježa šargarepa;
150 g dimljene kobasice sa malom količinom masti;
1 konzerva zrna slatkog kukuruza iz konzerve;
klasična majoneza;
1 svježi krastavac;
"kovrdžava" peršun;
fina sol.

Priprema:

Ogulite kobasicu i nasjeckajte na male trakice.
Na isti način pripremite svježi krastavac. Po želji se može skinuti sa debele kore ili ostaviti u izvornom obliku.
Ostalim proizvodima u zajedničkoj posudi dodajte naribanu svježu šargarepu i ocijeđena zrna kukuruza iz marinade.
Dodajte seckani kovrčavi peršun, sve posolite i prelijte majonezom.

Po ovom receptu možete pripremiti vrlo zanimljivu verziju salate s dodatkom "Kirieshki".

Salata sa pasuljem i dimljenom kobasicom

Sastojci:

1/3 štapića dimljene kobasice;
2 prethodno kuvana pileća jaja;
luk i šargarepa;
svježi bijeli luk;
150 g graha iz konzerve bilo koje boje;
suncokretovo ulje, sol i majonez (po želji).

Priprema:

Ogulite kobasicu od filma, čak i ako je tanka i jedva primjetna, i nasjeckajte na tanke dugačke trakice.
Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte. Pržite do zlatno smeđe boje u maloj količini suncokretovo ulje i ohladiti masu.
Jaja krupno izrendati.
Sve izmešati, dodati pasulj bez marinade i protisnuti beli luk. Potonje se može koristiti od 1 do 4 karanfilića, po vašem ukusu.
Posolite predjelo i dobro promiješajte

Ako ulje od prženja nije bilo dovoljno, onda ovu salatu možete dodatno začiniti majonezom.

Kuvanje sa korejskom šargarepom

Sastojci:

250 g domaće ili kupljene začinjene šargarepe;
1 konzerva šećernog kukuruza;
250 g ukusne dimljene kobasice;
1 komad luk;
1 kisela jabuka;
½ tbsp. majonez od maslina;
sol.

Priprema:

Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Glavna stvar je pažljivo pratiti povrće u tavi kako ne bi izgorjelo.
Ogulite kobasicu i narežite na uredne trakice. Na isti način isjeckajte jabuku bez kore i kutije sa sjemenkama.
paprika Ogulite, dobro isperite da uklonite sjemenke i narežite na kockice.
Sve pomešati u jednoj posudi. Koristite već ohlađeni luk.

Začinite salatu sa korejskom šargarepom sa posoljenim maslinovim uljem.

Recept sa kukuruzom

Sastojci:

1 kiseli krastavac i 1 svež;
150 g kobasice (dimljene) sa minimalnom količinom masti;
1 sirova šargarepa;
pola konzerve graška i kukuruza iz konzerve;
so i klasična majoneza.

Priprema:

Narežite kobasicu i kiseli krastavac na jednake, uredne trakice.
Narendajte svežu šargarepu. Mnogo impresivnije izgleda u salati nakon obrade posebnim korejskim rendenjem.
Također isjeckajte svježi krastavac zajedno s korom. Rukama istisnite višak tečnosti iz slamke.
Stavite sve proizvode na hrpice jedan do drugog na ravnu posudu. Tamo pošaljite i kukuruz i grašak.

Na sredinu tanjira istisnite veliku porciju slanog majoneza.

Sa kineskim kupusom

Sastojci:

3 prethodno kuvana jaja;
350 g kineskog kupusa;
200 g dimljene kobasice;
1 konzerva graška iz konzerve;
2-4 čena belog luka;
hrpa kopra;
pavlaka, biber, so.

Priprema:

Pekinku iseckajte veoma sitno u dublju činiju.
Kupusu dodajte tanke dugačke trake kobasica.
Tamo pošaljite male kockice ohlađenih jaja.
Grašak bez marinade prebacite u salatu.
Na kraju premjestite prethodno izmrvljeni sir u zajedničku činiju.
Od pavlake, suvih sastojaka, seckanog kopra i pasiranog belog luka pripremite preliv.

Dobijenim umakom prelijte salatu sa kineskim kupusom i dimljenom kobasicom. Ostavite da se malo prokuha na hladnom mestu i uzmite uzorak.

Svečana opcija sa čipsom

Sastojci:

200 g dimljene kobasice;
150 g kuvane šargarepe i 50 g sirovog luka;
3 prethodno kuvana velika jaja;
½ tbsp. već naribano tvrdi sir;
200 g svježih šampinjona;
100 g kiselih krastavaca;
sos from klasična majoneza, svježe mljeveni crni biber, suvi bijeli luk i sol;
biljno ulje;
100 g čipsa.

Ako uzmete čips s dodatnim okusima, onda je bolje uzeti neutralni, kremasti sir (na primjer, "Smetankovy"). Ako je čips "prazan", samo čips, onda možete odabrati pikantniji sir.

Priprema:

Na zagrijanom biljnom ulju pržite male komadiće gljiva i luka.
Kada je pečenje već porumenilo, dodajte mu prethodno skuvanu, ohlađenu i sitno narendanu šargarepu. Kuhajte povrće još par minuta. Po želji smjesu začinite omiljenim začinima.
Dimljenu kobasicu oljuštenu od filma i kisele krastavce bez salamure narežite na male kockice.
Stavite sve sastojke u veliku zdjelu i dodajte pola izmrvljenog čipsa i sira.
Dodajte krupno rendane proteine u salatu kuvana jaja.
Začinite sastojke majonez sosom i dobro promešajte.
Stavite smjesu na tanjir u hrpi.

Predjelo ukrasite izmrvljenim žumancima i preostalim cijelim čipsom. Trebalo bi da dobijete „kamilicu“ sa komadićima latica i jarko žutim središtem.

Palačinka salata sa dimljenom kobasicom

Sastojci:

150 g dimljene kobasice;
1 svježi jaki krastavac;
5 sirovih jaja;
ulje za prženje;
po 1/3 lagane majoneze i nemasne pavlake;
svježi bijeli luk;
so, biber i začinsko bilje.

Priprema:

U činiju razbijte jaja, posolite i pobiberite. Umutiti smjesu dok ne postane pjenasto.
Od dobijenog tijesta od jaja ispecite tanke male palačinke. Ohladite ih i narežite na trakice.
Na isti način sameljite kobasicu bez filma.
Ogulite krastavac i narežite na tanke dugačke trakice.
Proizvode sjediniti i začiniti mješavinom bijelog luka, pavlake i majoneza.

Posolite i pobiberite predjelo. Ostavite salatu da odstoji najmanje pola sata pre serviranja.

Predjelo sa sirom

Sastojci:

350 g dimljene kobasice;
200 g ljutog korejske šargarepe;
100 g kiselih šampinjona;
2 kuvana pileća jaja;
150 g već naribanog tvrdog sira;
1 narandža;
1 hrpa zelenila;
klasična majoneza i sol.

Priprema:

Ohlađena jaja narendajte što sitnije i dodajte u činiju za salatu.
Tamo pošaljite trake dimljene kobasice, oguljene od filma, i sira.
Dodajte nasjeckane kisele šampinjone, korejske šargarepe, kao i kockice oljuštenih i oguljenih citrusa
Salatu posolite, prelijte majonezom i promiješajte. Ukrasite zelenilom.

Ovo predjelo se može slagati u slojevima, počevši od kobasice pa do narandže.

Da bi gotova salata sa dimljenom kobasicom bila posebno ukusna i bogata, trebalo bi da je stavite na hladno pre nego što uzmete uzorak. Ovo posebno važi za predjela sa sosom na bazi pavlake i/ili majoneze.

Salata sa dimljenom kobasicom i svježi krastavac- ovo je najbolja ideja za brzu i ukusnu užinu, počastiti neočekivano pristigle goste, pa čak i iznenaditi ih. Salata ima dovoljno sorti, ali svima je zajedničko jedno - svježina od krastavca i zasićenost pikantnog okusa od dimljene kobasice. Posebnost salate je u tome što se gotovo svi sastojci u svakom trenutku mogu naći u vašem frižideru.

Ako kašičicom izdubite pulpu iz krastavca, salata će ostati hrskava i neće plutati zbog količine tečnosti.

Kako pripremiti salatu sa dimljenom kobasicom i svježim krastavcem - 15 sorti

Ovako većina ljudi priprema salatu. Jednostavno, ukusno i neobično zbog kombinacije sastojaka.

Sastojci:

Trećina štapića dimljene kobasice
Jedan svježi krastavac srednje veličine
2 kašike majoneza
Kukuruz iz tegle
Luk
Peršun

Priprema:

Narežite kobasicu na tanke dugačke trakice. Uzmite kašiku i izdubite pulpu iz krastavca, narežite na iste trakice kao i kobasicu. Prebacite u činiju i začinite majonezom. Dodajte kukuruz po ukusu. Crni luk i peršun sitno nasjeckajte, a zatim pospite salatu.

Kukuruz bi trebalo da uzimate slađe, tako da postoji zanimljiv kontrast ukusa

Ova vrsta salate sa kobasicom i svežim krastavcem zanimljiva je jer su skoro svi sastojci u njoj hrskavi. Hranljiv zahvaljujući kobasicama i majonezu. Vrlo svježe i zanimljivo, studenti ga obožavaju!

Sastojci:

Dimljena durum kobasica
Dva mala krastavca
Majonez
Zelena salata
Sijalica
Trećina kašičice meda
Krekeri ili bijeli hljeb

Priprema:

Kobasicu i krastavce sitno nasjeckajte na trakice oštrim nožem. Rukama narežite zelenu salatu na komade veličine polovine vašeg dlana. Luk narežemo na kockice, stavimo u tiganj i prodinstamo na medu, posolimo. Dodajte u salatu nakon hlađenja.

Majonez dodajte na samom kraju, zavisno od masnoće, dodajte toliko da svi sastojci salate postanu jedno.

Gotove krekere stavite pre serviranja, ako nema krekera, beli hleb narežite na kockice, premažite puterom i stavite u rernu na nekoliko minuta.

Za takvu salatu morate imati oštar nož, inače ćete umjesto urednih slamki završiti s ružnim neredom

Sočno povrće i kobasica sa lako dopunjavanje goriva- skoro dijetalno jelo. Odlična opcija za užinu ili ručak.

Sastojci:

2 krastavca
300 gr. Kupus
Jedna slatka paprika
150 gr. Dimljena kobasica
Niskokalorična pavlaka
Dijon senf
Zeleni po ukusu

Priprema:

Ogulite krastavce i nasjeckajte na trakice. Kupus, kobasicu i biber narežite na tanke ploške. Preliv se sastoji od senfa, pavlake i začinskog bilja. Začinite prije serviranja kako umak ne bi kapao niz posudu.

Naziv savršeno prenosi suštinu salate - svježe sastojke i nježan ukus. Sve komponente su raspoređene u slojevima, najbolje u prozirnoj posudi, tako da je svaka boja vidljiva.

Sastojci:

2 komada kuvana jaja
Pola štapa dimljene kobasice
Pola većeg krastavca
Gouda sir
Majonez
Beli luk

Priprema:

Kuvana jaja narendajte na najsitnije rende. Isjeckajte kobasicu i krastavac na duguljaste trakice. Sir narendamo na srednje rende kako bi se osetio ukus. Beli luk po ukusu protisnite kroz presu za beli luk ili ga narendajte na ultra-sitnoj rendi, pomešajte sa par kašika majoneza.

Prvi sloj je meso, odozgo premazati majonezom, pa sir, i njega namazati, krastavac posuti rendanim jajetom.

Ova vrsta salate ima meksičke korijene, mi je pripremamo na isti način, s izuzetkom jedne razlike: umjesto krastavca tu su kaktusi. Salata od bibera za ljubitelje ljutog.

Sastojci:

200 g kobasica
Jedan krastavac
100 g kukuruza
Chili pepper
Tabasco
Pavlaka

Priprema:

Kobasica je sitno izmrvljena na kockice. Ukloni se pulpa krastavca, a tvrdi dio izrenda. Kukuruz se peče na roštilju i povremeno premazuje uljem kako ne bi zagorio. Nakon hlađenja, kašikom ostružite sav kukuruz sa klipa. Ljuta paprika se nasjecka na što sitnije i pomiješa sa pavlakom. Dodajte malu kap Tabasco i promiješajte salatu.

Ako ne volite previše ljuto, možete smanjiti količinu bibera.

Najisplativija vrsta ove salate. Čak i student to može priuštiti!

Sastojci:

200 g kobasice
Dva srednja krastavca
3 kašike majoneza
Crni biber

Priprema:

Kupus se sitno isecka nožem, ili izrenda. Kobasica i krastavci se režu na uske trakice. Pomiješajte sa sosom i pospite crnim biberom po ukusu.

Nejasno podsjeća grčka salata, samo ukusnije! Kobasica čini salatu ukusnijom i bogatijom kalorijama. Idealno za muškarce.

Sastojci:

Kobasica
Masline
Paprika crvena i narandžasta
Krastavac
Salata
Pavlaka ili maslinovo ulje

Priprema:

Dimljena kobasica, kora krastavca i paprika narezana na trakice debljine oko pola centimetra. Masline se režu na okrugle kriške, listovi zelene salate se iskidaju rukom. Pavlaka se može zamijeniti maslinovo ulje, za dopunu goriva. Za posluživanje se listovi zelene salate slažu na tanjir, na njih se položi jelo, a vrh možete ukrasiti cijelim maslinama.

Salatu možete učiniti još sjajnijom ako joj dodate žutu i zelenu papriku

Raznolikost Olivier od dostupnih proizvoda. Napravljen za bukvalno pet minuta od onoga što je u frižideru - ako su gosti na pragu - najbolja opcija.

Sastojci:

Četiri jaja
Pola štapa kobasice
Konzervirani kukuruz
Jedan krastavac
Majonez

Priprema:

Jaja se skuvaju i izmrvljuju na sitne komade. Kobasica je isečena na male kockice. Krastavac se nasjecka na isti način kao i kobasica, kocke bi trebale biti približno iste veličine. Izlije se otprilike pola konzerve kukuruza, salata se prelije majonezom. Sve se dobro izmiješa.

Jednostavni sastojci, gotovo sve se može naći na selu kod bake. Ako možete kupiti ručno rađenu kobasicu i najsvježija jaja od piletine, to će biti idealno.

Sastojci:

Krastavac
150 g kobasice
50 g graška
Šargarepa
2 jaja
Sijalica
Kašika senfa
Maslinovo ulje

Priprema:

Dimljenu kobasicu narežite na kriške. Uklonite pulpu sa krastavca, a ostatak narežite na trakice. Luk narezati na što sitnije. Šargarepu narendajte na krupno ili sitno iseckajte. U blenderu umutite jaja sa senfom i maslinovim uljem. Možete dodati par kapi limunovog soka da izbijelite majonez. Zatim treba dodati grašak i pomiješati sve sastojke.

Ako u salatu dodate krompir, ona će odmah postati hranljivija i zadovoljavajuća. Porast energije za cijeli dan je zagarantovan!

Sastojci:

400 g kobasice
Dva krastavca
Grašak u tegli
Tri kokošja jaja
Pet krompira
Majonez ili pavlaka

Priprema:

Krompir i jaja skuvati, oguliti. Krompir i kobasicu nasjeckajte na srednje kockice. Krastavce takođe sitno iseckamo na kockice. Jaja se režu na što sitnije. Svi proizvodi se izmešaju, doda se sos. Začini po vašem ukusu.

Za pripremu ove salate potrebno je ispeći palačinke sa jajima. Rezultat je izuzetno prijatan i neobičan ukus.

Sastojci:

Četiri jaja
Dimljena kobasica
Kukuruz u tegli
Krastavac
Majonez

Priprema:

Jaja se umute u činiji, gotova smesa se podeli sa brojem željenih palačinki. Radni komad se posoli i sipa u tiganj. Pržite dok se ne pojavi korica. Gotove palačinke narežite na male trakice. Kobasica i krastavac se sitno iseckaju. Zatim se sve sipa u posudu, doda se kukuruz po ukusu i prelije majonez.

Posebnost jela je u tome što je ukrašeno čips od krompira, narezan na komade slične slami.

Sastojci:

Dimljena kobasica
Kukuruz u tegli
Dva srednja krompira
Krastavac
Dve kašike majoneza

Priprema:

Krompir narendajte na sitno rende. Za to vreme ulje za prženje se zagreva do ključanja u loncu. Krompir se posoli, uzme u gomile i stavi u duboku masnoću. Dimljena kobasica i krastavac izmrviti na trakice i pomešati sa majonezom i kukuruzom. Sve je obilno preliveno majonezom i posuto čipsom.

Hranjivo i zdrava salata sa dodatkom orah. Možete doslovno pojesti dvije kašike.

Sastojci:

Krastavac
Gomila zelene salate
50 grama oraha
100 grama tvrdog sira
100 grama kobasice
Pavlaka 2 kašike
Majonez 1 kašika
Šećer
Pepper

Priprema:

Odrežite pet centimetara kobasice, ostatak narežite na kockice srednje veličine. Isto radimo i sa krastavcem. Orašasti plodovi se drobe batom ili seku nožem. Sir se izmrvi na kockice. Salata je narezana na krupnije komade. Preliv se pravi, sipa u gotovo jelo i dobro promeša. Uzimamo preostalu kobasicu i krastavac, narežemo na krugove, obrezujemo rubove tako da oblik postane poput saća. Ukrašen na vrhu salate.

Vrsta jela sa hrskavim listovima zelene salate, krušnim mrvicama i komadićima grožđa. Neočekivano delikatan ukus i prijatna sočnost. Služi se u činiji sa ukusnim mozaikom, zbog čega izgleda kao kornjača.

Sastojci:

100 grama grožđa
Zelena salata
Sijalica
Kupljeni krekeri
Trećina štapića kobasice
Krastavac
Majonez

Priprema:

Pulpa se kašikom uklanja sa krastavca, a ostaci se iseku na male komadiće. Grožđe se iseče na dve polovine. Zatim se salata ručno isječe na kriške, po otprilike 6 cm. Kobasica i luk se naribaju što je moguće sitnije. Salata je punjena majonezom. Neposredno prije serviranja pospite krekere kako ne bi imali vremena da se pokisnu.

Salama sa dimljenom kobasicom na italijanskom preferira salamu (kombinacija mesa u kobasici nije bitna. Dozvoljena je nemasna govedina sa masnom svinjetinom, a teletina sa živinskim mesom. Delikatna mast neće štetiti ukusu). Njegov recept je vrlo demokratski i jednostavan, sastojci su lakonski:

350 gr. lagano kuhana dimljena kobasica;
3 ili po mogućnosti 4 tvrdo kuvana jaja;
200 gr. crvena ili bijela duguljasta rotkva;
100 gr. zelje spanaća.

Spanać nasjeckajte kako mi volimo, kuhanu i ohlađenu kobasicu narežite na kockice (proizvoljno, ne u lenjiru - centimetar do centimetar), a jaja i rotkvice nasjeckajte na kriške (ne sjeckajte!).

Sve pomiješajte u dubljoj posudi za salatu i ulijte marinadu. Damo par minuta da se natopi, dobro protresemo, pokrijemo posudu za salatu prikladnim poklopcem i poslužimo.

Marinada je jednostavna:

četvrtina čaše sveže ceđenog sok od limuna ili razblaženo 6% stonog (ili vinskog) sirćeta;
pola čaše maslinovog ulja (ili nemasnog suncokretovog ulja bez mirisa);
sol.

U ulje sipajte sok ili pripremljeno sirće, posolite po ukusu, dobro promešajte drvenom (ne metalnom!) kašikom (možete koristiti bambusove štapiće za suši). To je sve. Bon appetit!

Salatu nemojte posoliti prije nego što je prelijete marinadom - pokvarićete jelo. U marinadi ima dovoljno soli. U krajnjem slučaju, možete ga posoliti direktno u tanjiru.

Recept za mađarsku salatu

Ova salata od dimljenih kobasica nije nova u mađarskoj kuhinji. Dimljeno meso sa sočnim povrćem tradicija je još iz dubokog srednjeg vijeka. Čim u salatu uđe i posljednji komadić zelenila, nema potrebe čekati da se sastojci sjedine – možete ga jesti odmah.

Operite, očistite, isecite:

100 gr. kobasice (možete, kao u prvom receptu za italijansku salatu, koristiti salamu);
1 crvena, 1 žuta ili zelena slatka (velika i sočna) paprika;
2 velika čena belog luka;
veliki luk (možete koristiti luk za salatu);
dobra hrpa zelenog luka;
izdašan "buket" kopra.

Kobasica i paprike sa sjemenkama sa odsječenim repom, isječenim na trakice, luk na uredne poluprstenove, češnjak isjeckajte presom za češnjak. Sve izmešati u posudi sa dubljom stranom. Napunite prelivom. Mix.

Sastojci za pripremu dresinga su nekoliko:

mljevena paprika;
pola čaše masne, ali ne baš guste pavlake;
1 tbsp. l. balzamiko (bijelo vino) sirće (ako ga ne pronađete, dodajte vinsko ili jabukovo sirće, lagano ga razrijedite);
sol.

Recept je jednostavan: pomešati sirće i pavlaku (ne bojte se da vam se pojave grudvice, ako se to desi - to je normalan proces), dodajte prstohvat soli i bibera (ne morate štedjeti papriku, mađarsku salati sa dimljenom kobasicom nimalo ne smeta ljutina).

Prije nego stavite ukusna salata na stolu, dobro promiješajte (najbolje ravnom drvenom lopaticom) i obilno pospite začinskim biljem. Isjeckano ili pocijepano - odaberite ono što vam se najviše sviđa. U svakom slučaju izgleda lijepo. Mađari bi rekli: “Jó étvágyat kívánunk” - dobar tek!

Salata iz bratske Bjelorusije

Ovaj Polesie recept ima zanimljivo preklapanje između okusa dimljenih i kuhanih kobasica i dimljene piletine. Kuvanje ne traje dugo, najzahtjevniji dio je kuhanje tvrdo kuhanih jaja (3-5 minuta), kuhanje pileća prsa(5-10 minuta) i rezanje.

300 gr. kuvana (bez masti) kobasica;
150 gr. Dimljene kobasice;
200 gr. dimljene dojke;
2 velika svježa krastavca;
3 kuvana i ohlađena jaja;
150 gr. žuti (masni) sir;
majonez (bolje je uzeti majonez za salatu).

Dimljeno meso narežemo na tanke trakice, a kuvanu kobasicu, kao i ostale sastojke, propasiramo kroz krupno rende. Sve pomiješajte sa majonezom, formirajte tobogan, pospite sitno rendani sir. Preyemnaga apetytu, kako kažu Belorusi.

"Vaterland"

Već ime salate sugerira da su njen recept sastavili etnički Nijemci. Ukusan i jednostavan set proizvoda, neobična kombinacija. Originalnost. Volume. Sve što biste željeli vidjeti na večeri ili prazničnom stolu.

Potrebno je uzeti:

400 gr. (pola glavice) kupusa;
300 gr. dimljena kobasica (nije bitno - sa ili bez masti);
2 teška krastavca;
šaka pečenog kikirikija;
majonez (po mogućnosti maslinovom);
sol (može se isključiti iz recepta, može se koristiti po vašem ukusu).

Narežite kupus kao za supu od kupusa ili boršč. Kobasica - duge tanke trake. Krastavci - na male kockice ili velike trake (po mogućnosti prva opcija, ali ako više volite drugu, salata će i dalje biti ukusna). Sve pomešati sa majonezom, po vrhu posuti sitno seckani kikiriki. Angenehmer Appetit - bon appetit!

Nakon što ste iseckali kupus, bolje ga je iscediti ili protrljati rukama. Tako će biti mekše. Dodajte kap soli i pustiće sok. Takođe je ukusan i nimalo ne ometa glavnu notu salate.

Salata potomaka Ibero-Rimljana

Recept je došao sa Iberijskog poluostrva - od Španaca, koji znaju mnogo ne samo o ženskim čarima, strastvenom flamenku i adrenalinskim borbama bikova. Kulinarska remek-djela su također karakteristična za Špance. Energija utrošena na strast zahtijeva kompenzaciju - ukusan i zadovoljavajući ručak. Recept za ovu salatu je sa ovih prostora.

Potrebno je da pripremite:

100 gr. kuvano-dimljena (svinjska, piletina, ćureća, srneća) šunka;
100 gr. umjereno masna dimljena kobasica;
100 gr. kuhani goveđi jezik;
50-70 gr. masni sir;
šargarepe (kuhane tako da još uvijek lagano hrskaju);
konzerva kukuruza;
150 gr. (po mogućnosti sirove, ali moguće i konzerve) masline;
1-2 češnja (srednje veličine) bijelog luka;
majonez, mljeveni biber, sol - po ukusu.

Narežite jezik i kobasice na trakice bilo koje veličine, na tri sira i šargarepu krupno rende, masline narežite na četiri duguljasta dijela (uzduž, a ne poprijeko bobica), bijeli luk - na sitne trakice (poslije rezanja lagano pritisnite nožem da puste sok).

Promešati, sipati kukuruz (ocediti sok!), pobiberiti, samo malo posoliti, promešati. Dodajte majonez i ponovo promiješajte drvenom kuhačom. Hajde da probamo. Ako smatrate da nema dovoljno soli, dodajte kap - nemojte dodavati previše: nakon 5-7 sušenja će se otkriti ukus i može biti puno soli. Prije serviranja, salatu sa dimljenom kobasicom treba lagano posuti mljevenim crnim biberom. Buen provecho - bon appetit!

Narezana dimljena kobasica neizostavna je komponenta svečane gozbe. Međutim, možete ići dalje i napraviti salatu sa dimljenom kobasicom. Ima izrazit ukus i jednostavan proces pripreme. Kobasica se odlično slaže sa mnogim sastojcima: paradajzom, sirom, pasuljem, kineskim kupusom i drugim.

Salata sa dimljenom kobasicom i krutonima pomoći će vam kada trebate brzo pripremiti ukusno predjelo.

Sastojci:

0,15 kg dimljene kobasice;
3 velika jaja (kuvana);
1 kiseli krastavac;
170 g krutona od bijelog kruha;
2-3 žlice. zrna kukuruza (konzervirana);
3-4 grančice perja luka;
100 g nemasnog majoneza;
2 prstohvata soli.

Ogulite jaja i narežite na krupnije kockice. Odrežite rubove krastavca, a povrće narežite na trakice. Kobasicu takođe iseckamo.

Stavite zrna kukuruza u cjedilo i dodajte ih ostalim sastojcima. U ukupnu masu dodati polovinu krekera, posoliti i promiješati, dodajući sos.

Operite zeleni luk i sitno ga nasjeckajte. Po vrhu pospite preostale krekere i začinsko bilje.

Kuvanje sa pasuljem i paradajzom

Salata sa kobasicom i omogućiće vam obilan ručak. Ovo jelo će se posebno svidjeti muškarcima.

Sastojci:

0,1 kg kobasice (sirovo dimljene);
1 b. crveni grah (iz konzerve);
2 mesnata paradajza;
1 češanj belog luka;
80 g holandskog sira;
2 kuvana pileća jaja;
0,5 hrpa zelenila;
1 šaka čipsa;
100 g majonez sosa.

Povrće i začinsko bilje dobro operite. Jaja skuvajte tvrdo i ohladite u ledenoj vodi. Ogulimo ih i iseckamo na sitne kockice.

Paradajzu uklonite peteljku i narežite ih na trakice. Na isti način sameljite kobasicu. Tri sira na običnom rendu. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu.

Pomiješajte sastojke, dodajte mahunarke bez marinade. Začiniti sosom, promešati, prebaciti u činiju za salatu. Ukrasite vrh čipsom i grančicama začinskog bilja.

Pažnja! Možete sami napraviti čips u mikrotalasnoj od tanko narezanog i namočenog krompira.

Recept sa svježim krastavcem

Ukusna salata se pravi od dimljene i svježe kobasice, a jaje daje sitost i delikatan okus.

Sastojci:

50 g sirove dimljene kobasice;
2 kuvana jaja;
1 svježi krastavac;
2 žlice. majonez za salatu;
1 šargarepa;
0,5 gomila kopra;
malo soli i crnog bibera.

Sve povrće dobro operite, osušite i isecite. Krastavce prepolovite i svaku polovinu narežite na pola prstena. Oguljene sirove šargarepe sa dugim rezancima narendajte na korejskom rendu.

Opran kopar sitno nasjeckajte. Narežite kobasicu na dugačke tanke trake. Ogulite jaja i narežite na duguljaste trake.

Savjet! Za ravnomjerno i ravnomjerno rezanje jaja možete koristiti poseban uređaj koji ovaj proces višestruko ubrzava.

Pomiješajte sve izmrvljene sastojke, dodajte začine i majonez i promiješajte. Prije serviranja ostavite da odstoji nekoliko minuta i upije se u arome svih sastojaka.

Salata sa dimljenom kobasicom, kukuruzom i graškom

Ako imate sve sastojke za salatu sa dimljenom kobasicom, kukuruzom i... u frižideru, onda pripremite srdačno jelo to će trajati ne više od 5 minuta.

Pročitajte također: Salata od jetre bakalara - klasičan recept i 12 opcija

Sastojci:

po 1 staklenka kukuruza i zelenog graška;
300 g kobasice (dimljene);
1 veći krastavac (svjež);
1 sirova šargarepa;
2 tsp senf;
4-5 kašika. pavlaka;
malo soli i bibera.

Operite i ogulite krastavac i šargarepu, povrće izrendajte (krastavac možete iseći na kockice). Kobasicu očistimo i narežemo na trakice. Ocijedite marinadu iz konzervi i stavite u posudu za miješanje.

Ovdje stavljamo i prethodno sjeckane proizvode. Sve popaprimo, posolimo, začinimo pavlakom i senfom. Sada je sve spremno i možete poslužiti jelo svojim gostima.

Uz dodatak korejske šargarepe

Svijetla, originalna i ukusna salata s dimljenom kobasicom i korejskom mrkvom ostat će dugo u sjećanju svih gostiju. Jelo je bogato proteinima i vitaminima, pa je veoma zasitno.

Sastojci:

0,2 kg dimljene kobasice;
250 g korejske šargarepe;
1 veliki luk;
200 g graha iz konzerve;
po 1 veza zelene salate i kopra;
4 žlice. nemasni domaći majonez;
1 pakovanje raženih krekera.

Prije svega, dobro operite zelje i osušite ga. Sitno nasjeckajte kopar. Otvorite teglu pasulja iz konzerve i stavite polovinu sadržaja bez tečnosti u činiju za salatu.

Kobasicu očistimo i narežemo po želji. Luk oljuštite, narežite na tanke poluprstenove i stavite u činiju. Sadržaj prelijte kipućom vodom, ocijedite, osušite i dodajte ostalim sastojcima.

Savjet! Kipuća voda neutralizirat će gorčinu luka i okus jela će postati mekši. Možete koristiti i slatki luk iz Jalte.

Dugu korejsku šargarepu narežite nožem na kraće komade. Pomiješajte sve sastojke, dodajte začine, sos i sve dobro izmiješajte.

Pokrijte širok tanjir čistim listovima zelene salate. Na vrh stavite hrpu salate, pospite je krutonima i poslužite.

Salata sa kobasicom i kineskim kupusom

Salate s dimljenom kobasicom su prilično kalorične, pa se mogu razrijediti kineskim kupusom ili drugim niskokaloričnim povrćem.

Sastojci:

150 g Pekinga;
60 g kuhane i dimljene kobasice;
4-5 kašika. zrna kukuruza;
0,5 vezice peršuna i zelenog luka;
po 2 kašike kiselo vrhnje i majonez s malo masti;
malo soli i crnog bibera.

Kupus i zelje operite i osušite. Kupus sitno isjeckajte, ne dodirujući grubu podlogu listova. Oštrim nožem sitno nasjeckajte zelje. Za dresing pomiješajte kiselu pavlaku i majonez.

Savjet! Za dresing je najbolje koristiti majonez. domaće, što se može uraditi za samo 2 minute.

Obe vrste kobasica sameljite na kockice. Otvorite teglu zrna kukuruza, ocedite marinadu i dodajte potrebnu količinu zrna u posudu za salatu.

Pomiješajte sastojke, začinite začinima i dodajte sos.

Palačinka salata sa dimljenom kobasicom

Kao hranljiva užina svečana gozba može se kuvati salata od palačinki sa dimljenom kobasicom. Jedan od sastojaka će biti i palačinke sa jajima.

Sastojci:

5 pilećih jaja;
150 g dimljene kobasice;
1 svježi hrskavi krastavac;
1-2 čena belog luka;
1/3 žlice. majonez za salatu i kiselo vrhnje sa malo masti;
0,5 gomila svježeg začinskog bilja;
1-2 kašike. biljno ulje;
malo soli i bibera.

Prvo pečemo palačinke. Za tijesto razbijte jaja u činiju i začinite ih solju i crnim biberom. Smjesu umutiti mikserom dok ne postane pjenasta. Manji deo testa sipajte u tiganj, raširite u tanki sloj i ispecite palačinku sa jajima. Od preostale smese pripremamo i palačinke. Ohlađene palačinke razvaljajte u cijev i narežite na tanke trakice.

Savjet! Po želji u tijesto možete dodati bilo koje začine ili sjeckano začinsko bilje.

Ogulimo kobasicu od omotača, narežemo je na trake jednake debljine tako da bude u skladu sa rezanci od jaja. Isperemo krastavac, očistimo ga i pretvorimo u uzdužnu tanku slamku. Ren češnjaka oslobodimo od ljuski, sitno nasjeckamo ili pritisnemo presom. Za preliv pripremite mešavinu pavlake i majoneze sa dodatkom pripremljenog belog luka.

Sada salatu sastavljamo kombinovanjem palačinki sa krastavcima i kobasicom. Umiješajte dresing, ukrasite začinskim biljem i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije serviranja.

Pročitajte također: Salata iz sirova cvekla– 8 recepata

Husar salata sa paradajzom

Ljetna svijetla sočna i zadovoljavajuća salata sa dimljenom kobasicom i paradajzom. Kuva se veoma brzo, jer... nijedan sastojak ne zahteva dodatnu obradu.

Sastojci:

150 g dimljene kobasice;
2 mesnata paradajza;
50 g holandskog sira;
2 čena belog luka;
2 žlice. umak od majoneze;
2-3 grančice zelenila;
prstohvat soli i bibera.

Priprema jela počinjemo rezanjem paradajza. Morate odabrati mesnate plodove, oguliti ih, izrezati na 4 dijela i izrezati sjemenke. Preostalu pulpu narežite na kockice srednje veličine.

Pažljivo! Ako u salatu stavite sočni paradajz sa sjemenkama, sve će se brzo napuniti tekućinom. Ovo jelo će izgledati potpuno neukusno.

Isjeckajte kobasicu na kockice iste veličine kao i paradajz. Sir narendajte srednje krupno. Možete koristiti i dobro ohlađeni topljeni sir narezan na kockice.

Irina Kamshilina

Kuhati za nekoga je mnogo ugodnije nego kuhati za sebe))

Sadržaj

Lakoća pripreme i svjetlina okusa glavne su prednosti salata od kobasica. Takve grickalice će priskočiti u pomoć zaposlenoj domaćici ili nekompetentnom neženji. Osim po brzini stvaranja i dostupnosti sastojaka, odlikuju se pikantnošću i ukusnom aromom.

Recepti za salate sa dimljenom kobasicom

Salate od dimljenih kobasica su veoma ukusne, brze za pripremu i zasitne. Mesni proizvodi su u savršenoj harmoniji sa povrćem, mahunarkama, gljivama, jajima, svim vrstama umaka i začina. Mnogi recepti za salate s kobasicom čak i ne uključuju prethodnu obradu hrane, tako da takve grickalice možete pripremiti za nekoliko minuta. Najukusnije opcije jela opisane su u nastavku.

Sa kupusom

Ovo jelo je neverovatno jednostavno za pripremu, a rezultati će premašiti vaša očekivanja. Osim dostupnosti proizvoda uključenih u grickalicu, svidjet će vam se zbog svježine i sočnosti. Salata od kineskog kupusa sa dimljenom kobasicom postaje krepka zahvaljujući kuvanim jajima i ima slatkast ukus koji salati daje kukuruz iz konzerve. Iskusni kuvari preporučuju odabir malih glavica kupusa, jer su najsočnije. Kobasicu se može zamijeniti kvalitetnim lovačkim kobasicama.

Sastojci:

dimljena kobasica/kobasice – 0,4 kg;
Kineski kupus mladi – 0,5 kg;
kuvana jaja - 4 kom.;
majoneza;
kukuruz – 1 b.

Način kuhanja:

Ohlađena jaja oguliti i iseći zajedno sa ostalim sastojcima. U tom slučaju, bolje je kobasicu nasjeckati na tanke trake (da biste to učinili, prvo izrežite proizvod na krugove, a zatim formirajte brdo, a zatim nasjeckajte na dugačke kriške).
Listove kupusa sortirajte, operite, narežite na sitne kockice koje potom odvojite rukama.
Stavite sastojke u prostranu posudu za salatu, dodajte kukuruz, nakon što ocijedite tečnost. Nakon što salatu začinite majonezom, poslužite je.

Sa pasuljem

Hranjivo, veoma ukusno jelo je salata od pasulja i dimljene kobasice. Ova grickalica je posebno popularna kod predstavnika jačeg spola, koji cijene zasićenost hrane. Salata sadrži sastojke koji se međusobno savršeno kombinuju - paradajz, pasulj, mesni prerađevine, sir, beli luk. Nije sramota dočekati goste sa takvom poslasticom, a ne samo unovčiti svakodnevne večere. Kako skuvati ukusno, nježno jelo?

Sastojci:

crvena konzervirani pasulj– 1 bod;
češanj belog luka;
majoneza;
mesnati paradajz - 2 kom.;
sirova dimljena kobasica – 100 g;
kuvana jaja - 2 kom.;
holandski sir – 80 g;
zeleno.

Način kuhanja:

Paradajz i kobasicu nasjeckajte na trakice, jaja sitno nasjeckajte na kockice.
Sir izrendati, beli luk izgnječiti, pomešati sa ostalim sastojcima.
Nakon što ste dobro promešali sastojke, začinite ih sosom i stavite u prelepu činiju za salatu.
Po želji jelo ukrasite čipsom i svježim začinskim biljem.

Sa krekerima

Od dimljenog mesa i krekera mogu se napraviti mnoge ukusne, jednostavne za pripremu, hranjive salate. Takve grickalice odlikuju neobičan, svijetli okus, ugodna konzistencija, apetit izgled. Njihova glavna prednost je dostupnost proizvoda. Salatu od krutona i kobasica možete začiniti raznim umacima - domaćim/kupovnim majonezom, prirodnim jogurtom, pavlakom. Recept za pravljenje salate s kirieshkom detaljno je opisan u nastavku.

Sastojci:

raženi krekeri - 50 g;
majoneza;
dimljena kobasica/šunka – 0,2 kg;
zreli paradajz (može se koristiti cherry) – 0,3 kg;
Ruski sir – 0,2 kg.

Način kuhanja:

Mesni proizvod samljeti na male kockice.
Bolje je rezati paradajz vrlo oštrim nožem kako ne bi pokvarili njihovu strukturu. Stavite komade u cjedilo, pustite da se višak soka ocijedi.
Pomiješajte sastojke u činiji za salatu, dodajte strugotine sira i začinite jelo majonezom.
Prije serviranja grickalicu pospite krekerima kako ne bi imali vremena da se pokisnu. Poslasticu možete osvježiti svježim začinskim biljem.

Sa korejskom šargarepom

Sirova ili jednostavno dimljena kobasica savršeno se slaže s korejskom šargarepom. Užina sa ovim proizvodima je i zasitna i lagana. Poslužite ga za običnu večeru ili praznični sto - bez obzira na opciju, salata od korejske šargarepe i dimljene kobasice biće prikladna i dobrodošla poslastica. Prije serviranja, bolje je pričekati nekoliko sati dok se sastojci ne zasitiju jedni drugima aromama.

Sastojci:

kukuruz šećerac – 1 b.;
kobasica/šunka – 200 g;
korejska šargarepa – 150 g;
svježi krastavac;
majonez/pavlaka;
tvrdi nemasni sir - 200 g.

Način kuhanja:

Svježi krastavac mora biti oguljen, a zatim narezan na male kockice.
Dobijenu masu stavite u zdjelu za salatu zajedno sa krupno naribanom kobasicom.
Sir takođe treba narendati i staviti na tanjir, ostaviti oko 1 kašika. l. odvojeno u činiji.
Ocijedite tečnost iz šargarepe kako salata ne bi bila previše začinjena. Dodajte proizvod preostalim sastojcima.
Sve sastojke pomešati sa kukuruzom, začiniti sosom. Poslužite uz prženi ili kuvani krompir.

Sa svežim krastavcem

Ova jednostavna salata sa kobasicom je veoma prijatne arome i laganog, sočnog ukusa. Jelo je zadovoljavajuće i lako se priprema, osim toga, potrebno je samo nekoliko sastojaka. Salata s kobasicom i svježim krastavcima se po želji može dopuniti graškom iz konzerve, tada će jelo imati okus olivijea ili konzervirani kukuruz, što će užinu učiniti još svežijom i letnjom.

Sastojci:

pavlaka/majonez;
krastavci – 5 kom.;
dimljena kobasica/frankfurt – 400 g;
krekeri;
zeleni luk.

Način kuhanja:

Komponente je potrebno sitno nasjeckati (na kockice ili trakice - vaš izbor).
Kombinirajte ih, dodajte dresing, kukuruz.
Salatu posolite, pospite sitno seckanim perjem luka.

Sa kukuruzom

Ova poslastica ne zahtijeva dodavanje začina, već ima vrlo svijetli okus i ukusnu aromu. Salata sa kobasicom i kukuruzom treba samo malo posoliti i začiniti sosom od pavlake i majoneza. Izbor mesnih proizvoda nije ograničen strogošću recepta: po vlastitom nahođenju možete koristiti kuhanu, sirovo dimljenu ili poludimljenu kobasicu. Bolje je odabrati niske masnoće i ne previše tvrde sorte sira, na primjer, ruski, gauda ili holandski. Kako napraviti salatu od kobasica?

Sastojci:

pavlaka/majonez;
kobasica proizvoda– 0,2 kg;
čena belog luka - 2 kom.;
sir – 150 g;
krekeri – 60 g;
kukuruz u konzervi – ½ b.

Način kuhanja:

Sir naribajte, a kobasicu narežite na duge trake.
Iz konzerve kukuruza treba ocijediti tekućinu, nakon čega se zrna mogu pomiješati sa ostalim sastojcima.
Ogulite, protisnite bijeli luk, dodajte zajedno sa krutonima u glavne proizvode.
Predjelo začinite mješavinom pavlake i majoneze, nakon 10 minuta može se poslužiti.

Od palačinki

Palačinke Rusi doživljavaju kao samostalno jelo koje treba poslužiti sa svježim sirom, kondenziranim mlijekom, džemom, pavlakom ili mesni fil. Međutim, mogu se koristiti i kao sastojak za užinu. Palačinka salata sa kobasicom je odličan dodatak svečani sto povodom Nove godine, rođendana ili druge proslave. Vrlo je jednostavno pripremiti, međutim, da bi jelo bilo uspješno, morate odabrati samo svježe, visokokvalitetne proizvode. Kako napraviti salatu od sirove dimljene kobasice i palačinki?

Sastojci:

čena belog luka - 2 kom.;
proizvod kobasica - 200 g;
tvrdo kuvana jaja – 3 kom.;
pavlaka/majonez;
skrob - 2 kašike. l.;
začini, ulje za prženje.

Način kuhanja:

Umutite jaja, dodajte so, malo vode, skrob. Ne bi trebalo biti grudvica, pa je sigurnije koristiti mikser ili blender.
Dobijenu smjesu pržite u palačinke u zagrijanom, nauljenom tiganju. Pazite da somunovi ne zagore, inače će pokvariti ukus jela.
Pripremljene palačinke stavite na tanjir i ostavite da se ohlade.
Mesni proizvod iseći na kockice ili tanke kriške, ohlađene palačinke umotati u rolnice i tanko iseći na krugove.
Pomiješajte sve sastojke, začinite ih solju, dodajte sos, a zatim ostavite da se poslastica prokuha.
Nakon sat vremena, poslužite salatu, posutu sitno sjeckanim začinskim biljem.

Naučite kako skuhati ukusne jela koristeći predložene recepte.

Sa paradajzom

Ako volite drugačije originalne grickalice, onda vas salata sa dimljenom kobasicom i paradajzom neće ostaviti ravnodušnim. Dostupni sastojci, delikatan ukus, sitost, blagodeti – to nije sve pozitivne karakteristike posuđe. Da biste ubrzali proces kuhanja, sirovoj riži unaprijed dodajte vodu i ostavite preko noći. Ujutro je potrebno skuvati u slanoj vodi i ohladiti. Za ovaj recept prikladan je bilo koji proizvod od kobasica po vašem izboru.

Sastojci:

šunka/kobasica – 0,2 kg;
tvrdo kuvana jaja – 2 kom.;
kuvana riža - 0,2 kg;
svježi krastavci - 2 kom.;
zelena salata;
mesnati crveni paradajz - 2 kom.;
biljno ulje - 4 kašike. l.;
začini;
sok od limuna – 1 kašika. l.;
pavlaka – 2 kašike. l.

Način kuhanja:

Oljuštena jaja narežite kobasicu na male kockice.
Izmrvljene proizvode sjediniti sa pirinčem, začiniti sosom od pavlake, umućeno so biljno ulje i limunov sok.
Salatu začinite začinima, posolite i po želji ukrasite grančicama začinskog bilja.

Sa sirom

Ovo predjelo vole mnoge domaćice jer ne zahtijeva veliki broj sastojaka i priprema se izuzetno brzo. Za izradu jela, praktične žene koriste kriške kobasica i sira koje su preostale nakon gozbe. Salatu sa dimljenom kobasicom i sirom možete začiniti različitim umacima: od domaćeg ili kupljenog majoneza do prirodni jogurt ili maslinovo ulje.

Sastojci:

holandski sir – 100 g;
pavlaka – 2 kašike. l.;
senf - 1 kašičica;
proizvod kobasica - 0,3 kg;
češanj belog luka;
zelena;
krekeri – 60 g.

Način kuhanja:

Za pripremu preljeva pomiješajte kiselu pavlaku sa senfom, dodajte malo soli i bibera u dobivenu smjesu.
Mesni proizvod narežite na male kriške, sir naribajte, češnjak protisnite.
Pripremljene sastojke pomešati, začiniti pripremljenim sosom
Prije serviranja dodajte krutone, ponovo promiješajte jelo i ukrasite peršunovim listom.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Discuss

Salata sa dimljenom kobasicom: recepti