Recept za ukusan kompot od jabuka i krušaka. Jednostavan recept za kompot od jabuka i krušaka za zimnicu

Kompot od jabuka i krušaka jedan je od najpopularnijih jesenjih pića. Čim se pojave prvi mirisne jabuke nova berba i medene kruške koje prskaju sokom kada pokušate da zagrizete bure :) možete skuhati ovaj ukusni kompot. Kao "dežurna" zamjena za slatke gazirane gazirane pića ili kao priprema za zimnicu - odlučite sami. Pogledajte koliko sam recepata pripremila za vas. 11 opcija za mirisno piće, ima mnogo toga za izabrati. Postojala bi želja!

Kompot od jabuka i krušaka sa cimetom

Kad ljetne jabuke počnu da se kvare, kupim nekoliko krušaka uz njih i napravim jako ukusan kompot koji svi posebno vole kada su ohlađeni.

Sastojci:

5-6 malih ljetnih jabuka;
3 slatke kruške;
1 štapić cimeta;
2 litre vode;
3 kašike šećera.

Možete uzeti manje šećera ili ga zamijeniti zaslađivačima.

Priprema:

Jabuke i kruške oprati, iseći na komadiće, odstraniti jezgru, dodati vodu, prokuvati, dodati štapić cimeta i šećer. Kuvati poklopljeno vodom na laganoj vatri 10 minuta. Ostavite da se natapa dok se ne ohladi, a zatim procijedite i ohladite. Pijte hladno.

Kompot od jabuka i krušaka sa bosiljkom

Nisam očekivao da će biti ukusno, ali jeste. Želite li probati?

Sastojci:

pola kilograma jabuka;
pola kilograma krušaka;
3 litre vode;
pola čaše šećera;
3 grančice bosiljka.

Priprema:

Operite jabuke i kruške, nasjeckajte ih ne baš sitno, uklonite jezgru. Naliti vodom, provriti, dodati šećer i kuvati 7-8 minuta. Zatim dodajte oprani bosiljak i pokrijte poklopcem, skidajući sa vatre. Ostavite da odstoji sat vremena, a zatim izvadite bosiljak i ohladite kompot. Procijedite i popijte.

Kompot od svježih jabuka i krušaka sa grožđicama za djecu

Moje dijete jako voli ovaj napitak, koji se može davati čak i dojenčadima.

Sastojci:

2 jabuke;
1 velika zrela kruška;
50 grama grožđica;
šećer po ukusu;
1 litar vode.

Priprema:

Voće operite i ogulite, uklonite jezgru. Sitno nasjeckajte, stavite u kutlaču, napunite vodom. Prokuhati, dodati oprano tople vode grožđica i malo šećera, nakon 3 minute ugasiti vatru i ostaviti da se kompot ohladi ispod poklopca. Procijedite ako vaše dijete ne voli komadiće voća i grožđice u napitku. Volim ga, pa ga ne opterećujem.

Kompot od jabuka i krušaka za jednogodišnje dijete

Priprema pića za djecu od godinu dana i mlađu ima svoje karakteristike. Hajde da shvatimo koje su to karakteristike.

Sastojci:

1 slatka jabuka;
1 zrela kruška;
1 čaša vode;
1 kašika šećera.

Priprema:

Voće operite i ogulite, uklonite jezgru i sjemenke, sitno nasjeckajte, dodajte vodu i šećer. Pustite da provri i kuvajte 3 minuta, a zatim ostavite da se ohladi ispod poklopca na temperaturi od 36-37 stepeni. Procijedite i dajte svojoj bebi.

Kompot od svježih jabuka i krušaka sa šipkom

Vitaminski napitak za bhakte zdrava ishrana. Ja ga kuvam bez šećera.

Sastojci:

3 sočne jabuke;
2 zrele kruške;
šaka sušenih šipka;
5 čaša vode.

Priprema:

Osušene šipke isperite tako što ćete ih staviti u cjedilo. Jabuke i kruške oguliti, iseckati ne baš sitno, staviti u šerpu, dodati šipak. Prelijte vodom i kuvajte poklopljeno 15 minuta na laganoj vatri. Ostavite da odstoji 1-2 sata, procijedite i ohladite.

Kompot od sušenih jabuka i krušaka

Ispada ukusno, pogotovo ako koristite dimljene kruške. Takođe preporučujem da dodate malo limunove korice.

Sastojci:

200 grama suvih jabuka;
100 grama dimljenih ili sušenih krušaka;
2 litre vode;
limunova korica i šećer po ukusu.

Priprema:

Imajte na umu da je sušenje obično neuredno, pa ga stavite u cjedilo i isperite ga prvo toplom, a zatim hladnom vodom nekoliko puta. Stavite u šerpu, dodajte vode za piće, dovedite do ključanja. Dodajte šećer po ukusu. Kuvajte 10 minuta, pa ostavite da se ohladi poklopljeno. Kada se kompot zagrije, dodajte malu količinu limunove korice i ostavite 3-4 sata. Zatim procijedite i popijte. On dugo vremena Ne ostavljajte koricu u piću - može imati gorak okus.

Kompot od sušenih jabuka i krušaka u loncu

Neverovatno jednostavan recept, moj omiljeni.

Sastojci:

300 grama suvih jabuka;
5 dimljenih krušaka;
šaka bilo kakvog sušenog ili smrznutog bobičastog voća;
2 litre vode;
šećer po ukusu.

Priprema:

Operite suvo voće i sušene bobice kao što je navedeno u prethodnom receptu. Stavite u zdjelu multivarka. Smrznute bobice nije potrebno prati, budite oprezni. Samo ih stavite u posudu i napunite vodom zajedno sa sušenjem. Pokrijte poklopcem i uključite način rada na pari na 15 minuta. Nakon signala dodajte šećer u željenoj količini i ostavite da odstoji 3-4 sata ispod poklopca, a zatim procijedite i popijte.

Kompot od jabuka i krušaka za normalizaciju krvnog pritiska

Sve je vrlo jednostavno - u voće dodajte malo šećera i hibiskusa (latice). Sudanska ruža), pijte kompot vruć.

Sastojci:

2 jabuke;
1 kruška;
1 supena kašika suhih latica hibiskusa;
1 litar vode;
1 kašika šećera.

Priprema:

Operite voće, narežite ga i napunite vodom. Pustite da provri, kuvajte 5-7 minuta, zatim dodajte šećer i dodajte hibiskus. Ostavite poklopljeno oko sat vremena, a zatim procijedite i pijte u malim gutljajima do normalizacije. krvni pritisak. Metoda je pogodna samo za manju korekciju visokog krvnog pritiska (izolovani slučajevi povišenog pritiska 5-10 jedinica iznad normalnog).

Pa gde smo bez recepata za zimnicu? Naravno da hoćemo.

Kompot od jabuka i krušaka za zimnicu bez sterilizacije

Sastojci:

500 grama jabuka;
3 velike kruške;
1 čaša šećera;
2 litre vode.

Količina sastojaka je naznačena za teglu od 3 litre.

Priprema:

Operite voće i pripremite tegle. Jabuke i kruške stavite u teglu, dodajte šećer, prokuhajte vodu i prelijte posudu sa voćem i šećerom kipućom vodom. Pokrijte sterilnim poklopcem i ostavite 5 minuta. Zatim, pomoću posebne mlaznice, sipajte vodu u šerpu, prokuhajte i nakon 3 minute vratite u teglu. Ponovite ponovo. Nakon trećeg punjenja tegle zarolati, preokrenuti i zamotati.

Postoje i druge mogućnosti za pravljenje kompota od krušaka i jabuka. Svi se oni ne razlikuju mnogo od gore navedenih.

Kompot od jabuka i krušaka s limunskom kiselinom priprema se po istom algoritmu, dodajući 2 grama u svaku teglu limunska kiselina(za 3 litre kompota). Kompot od jabuka i krušaka može se napraviti i od bobičastog voća: najbolje je dodati dren i brusnice. Bolje je sterilizirati piće s bobicama u tegli - vrijeme sterilizacije za posude od 3 litre je pola sata.

Danas, tokom gozbe, nećete nikoga iznenaditi sokom iz prodavnice ili flašom gazirane vode. Druga stvar je domaći aromatični kompot. Iskusne domaćice pokušavaju da se ljeti opskrbe konzervama za zimu. Kuhani "vitamini u tegli" mnogo su zdraviji i sigurniji od pića iz supermarketa. Zamotanjem tegli od nekoliko litara možete uživati u vitaminskom kompotu tokom cijele godine.

Od suvog voća se prave i hranljivi i ukusni kompoti. Uzvar od sušenog voća i bobičastog voća odlično gasi žeđ ljeti i jača imunitet na hladnoći. Iako je brojno voće dostupno na policama trgovina tijekom cijele godine, najsigurnije je sušiti voće iz vlastitog vrta i kasnije skuhati aromatičan napitak. Nekoliko šoljica domaći kompot dodati snagu, podići raspoloženje i obogatiti tijelo korisne supstance i vitamine.

Ako je stigla sezona svježeg voća, onda će se od svježe ubranog voća dobiti ukusan kompot. Jednostavne fotografije a na internetu možete pronaći video recepte za pripremu klasičnih napitaka od jabuke, kruške, grožđa, ribizle i drugih. Jedan od najpopularnijih recepata o kojem majke i bake govore je kompot od jabuka i krušaka.

Domaćice zarolajte, sterilizirajte tegle sa voćnim sadržajem i podijelite kulinarski savjeti na World Wide Webu. Kompot od jabuka i krušaka je vrlo lagan i brz način pripreme. Osim toga, može se dodati u ishranu dojenčadi nakon šest mjeseci. Beba će ceniti sladak, prijatan ukus i sa zadovoljstvom će ga piti.

Sastojci

Porcije: – + 15

jabuke ½ kg
kruške ½ kg
šećer 1 tbsp
vode 3 l

Po porciji

Kalorije: 104 kcal

proteini: 0,3 g

masti: 0 g

ugljikohidrati: 25,7 g

30 min. Video recept Print

Plodove dobro isperite, uklonite peteljke, sjemenke i jezgre, prepolovite ih. Bacite pokvarene i pokvarene. Polovine podeliti na još dva dela.

Pomiješajte voćnu smjesu i stavite u šerpu. Napunite vodom. Stavite na šporet.

Kada provri, smanjite gas i dodajte šećer. Kuvajte 20 minuta na laganoj vatri.

Isključite i ostavite kompot da se natopi. Nakon pola sata procijediti i ostaviti dok se potpuno ne ohladi.

Piće se može poslužiti za stolom.

savjet: Multicooker će vam pomoći uštedjeti vrijeme. U njega ubacite sve sastojke i podesite željeno vrijeme. Ostalo će ona sama.

Kompot od jabuka, krušaka i banana

Ako klasičan recept Ako vam je dosadio slatki kompot, možete eksperimentisati i pripremiti egzotični napitak od tri sastojka: jabuke, kruške i banane. Vaše dijete će cijeniti ovaj desert. Piće ima poseban ukus i delikatnu voćnu aromu. Ne morate da brinete o bananama, one su hipoalergene. Mogu da diverzifikuju jelovnik čak i za bebe.

Proces kuhanja se ne razlikuje od tradicionalnog. Međutim, jedan uslov se mora uzeti u obzir. Da se banane ne bi pretvorile u gustu pastu tokom kuvanja, treba ih dodati posljednje i kuhati ne više od 3-5 minuta. Nakon što se kompot natopi, procijedite ga i poslužite ohlađenog. Originalno piće neočekivanog okusa ugodno će iznenaditi vaše ukućane i donijeti mnogo koristi. Vitamini i minerali koji se nalaze u voću pomoći će jačanju vašeg imunološkog sistema i osjećati se energičnijim.

Voćni desertni napitak odličan je dodatak svakom ručku ili večeri. Okus domaćeg prirodnog kompota svima je poznat od djetinjstva. Tokom procesa kuhanja, voće ne gubi mnogo svojih "vitaminskih" rezervi, pa se kompot s pravom smatra riznicom korisnih tvari.

Sve briljantno je u jednostavnosti. Upravo to se kaže o ovom receptu za zimnicu. Ukusni kompot domaće, koji objedinjuje sve prednosti kruške i jabuke. Pojedinačno, ovo su sasvim jednostavni plodovi, svima nam poznati.

Ali u duetu proizvode jednostavno veličanstveno piće koje ugodno gasi žeđ. Piće se ispostavilo vrlo bogato, voćno, aromatično. Lako može zamijeniti fabrički proizvedene sokove i slatku vodu. Gosti će biti ugodno iznenađeni, jer svi vole domaće ukusna pića. Takav vitaminski kompot možete pripremiti brzo i bez puno truda, a u tome će vam pomoći recept sa fotografijom. Slijedite upute korak po korak i uspjet ćete.

Sastojci:

jabuke – 500 g;
kruške – 200 g;
voda – 2200 ml;
šećer – 350 g.

Kako napraviti kompot od jabuka i krušaka

Biramo voće koje je zrelo, sočno i slatko. Ako ima oštećenja na plodovima, odsiječemo ih. Jabuke i kruške operemo i svako voće narežemo na nekoliko komada. Ne zaboravite izrezati središta sjemenkama i ukloniti repove.

Čišćenje staklenih posuda soda bikarbona, oprati pod vodom i dezinfikovati na pari/u rerni/mikrotalasnoj. Nakon sterilizacije tegle po potrebi osušite i u njih dodajte nasjeckano voće. Svaka tegla treba da bude do pola puna.

Sada prelijte voće kipućom vodom na trećinu sata i pokrijte vrh poklopcem.

Kada se voda malo ohladi, sipajte je u posudu i od nje napravite slatki fil za kompot. Da biste to učinili, dodajte šećer (350 g +/-), kuhajte dok se kristali ne otope.

Napunite staklenke voćem vrućim slatkim sirupom.

Ostaje samo zamotati kompot s poklopcima pomoću posebnog ključa za konzerviranje. Radne komade ostavljamo na ravnoj površini "naopako" i pokrivamo ih debelim pokrivačem.

Kada se kompot ohladi, možemo ga čuvati na odgovarajućem mestu.

Vruće ljeto se bliži kraju i morate se temeljno pripremiti za hladnoću. Pozivamo vas da pripremite ukusan i zdrav kompot od jabuka i krušaka za zimnicu za 3 litarske tegle bez sterilizacije, koja će po hladnom vremenu napuniti organizam vitaminima.

Nije teško pripremiti takav kompot, od vas će biti potrebno samo malo vremena i truda. Bez kuhanja i sterilizacije, samo tri puta pripremljeno voće prelijte kuhanim sirupom i zarolajte po sistemu ključ u ruke. Kao što vidite, proces je prilično jednostavan i čak se i neiskusna domaćica može nositi s njim. Obavezno probajte napraviti kompot od jabuka i krušaka i zimi obradujte svoje najmilije mirisnim pićem!

Sastojci:

jabuke - 2-3 kom.;
kruške – 4-5 kom.;
šećer – 250 g;
limunska kiselina - 0,5 kašičice;
cimet - 0,5 kašičice.

Recept za kuvanje korak po korak

Za pripremu ukusnog i aromatičnog kompota od jabuka i krušaka trebat će nam sljedeći proizvodi. Broj plodova zavisi od njihove veličine, što su plodovi veći, to će zauzeti više prostora u tegli. U idealnom slučaju, seckano voće treba da zauzima najmanje trećinu tegle.

Kruške dobro operite, uklonite peteljku i peteljke. Male plodove narežemo na 4 dijela, a krupne na 6-8. Bolje je izrezati jezgro sa sjemenkama, možete ostaviti koru.

Jabuke pripremamo na isti način kao i kruške. Ako su plodovi iz trgovine, bolje je koru tretirati kipućom vodom ili ukloniti nožem.

Isjeckano voće stavite u pripremljene tegle. Moraju se dobro oprati i sterilisati.

Prokuhajte vodu i dodajte u teglu do samog vrha. Neće biti moguće odmah izračunati potrebnu količinu vode, pa prokuhamo oko 2 litre. Jabuke će plutati, to je normalno.

Čekamo oko 15-20 minuta, jabuke i kruške treba dobro prodinstati. Nakon toga sipajte vodu u šerpu i ponovo prokuhajte. U slučaju slučajnog prolivanja, bolje je dodati malo prokuhane vode u tiganj.

U tom trenutku u teglu voća dodajte šećer.

Zatim dodajte malo limunske kiseline i cimeta.

Kada je voda ključala najmanje 5 minuta, vratite je u teglu. Čekamo, ocijedimo, prokuhamo i ulijemo posljednji put. Na ovaj način ćemo imati trostruko punjenje.

Da bi se spriječilo da kisik uđe u teglu, voda bi trebala biti do vrata. Pokrijte poklopcem, zategnite ključem i okrenite na poklopac.

Jabuke i kruške su odlična kombinacija! A ako se s njima pripremate za konzerviranje, onda je najlakši način da zatvorite kompot od jabuka i krušaka za zimu. Ovo piće će postati odlična alternativa sokovi i slatki gazirani sokovi iz prodavnice biće mnogo ukusniji i zdraviji.

Kao i svaka slična stvar, kompot od jabuke i kruške može se zatvoriti za zimu sa ili bez sterilizacije. Možete se dugo raspravljati koja je opcija prikladnija, ali, zapravo, svaka domaćica sama bira kako će najbolje zatvoriti konzervu, na osnovu svojih navika, okolnosti, uslova u kuhinji itd.

Ovaj put sam smotao kompot bez sterilizacije i rado ću podijeliti s vama kako zatvoriti kompot od kruške i jabuke na ovaj način. Ako volite neobične kompote, u svaku posudu možete dodati grančicu mente ili krišku narandže (limuna). Ali i bez ovakvih dodataka, samo sa voćem, dobićete veoma ukusan kompot od jabuka i krušaka za zimu, nemojte ni sumnjati!

Sastojci za teglu od 1 litra:

160 g pripremljenih jabuka i krušaka;
100 g šećera;
760 ml vode;
prstohvat limunske kiseline.

*Poželjno je za kompot uzeti slatke jabuke koje ne bi omekšale nakon termičke obrade (ja imam sortu „Malinovka“).

Kako zatvoriti kompot od jabuka i krušaka za zimu:

Jabuke biramo čvrste, ne zgnječene i bez površinskih oštećenja. Biramo kruške koje su guste, malo nezrele (kako se ne bi pretvorile u kašu u kompotu). Kruške također ne smiju biti gnječene, bez vanjskih oštećenja. Plodove dobro operemo tekućom vodom.

Jabuke narežite na 4 dijela, izrežite jezgro. Ako su jabuke velike, svaku krišku ponovo prepolovite. Umočite jabuke u fiziološki rastvor. Isto radimo i sa kruškama.

Pošto jabuke i kruške brzo potamne na vazduhu, kako bi kompot izgledao atraktivno, voće nakon rezanja odmah stavite u fiziološki rastvor (10 g soli na 1 litar vode) i držite ga dok ga ne stavimo u tegle i napunimo ih sa sirupom. Treba napomenuti da voće u ovom rastvoru treba držati ne više od pola sata, tako da ih treba pripremiti neposredno pre pripreme kompota.

Kruške i jabuke ravnomjerno rasporedite u prethodno sterilisane tegle. U svaku teglu sipajte prstohvat limunske kiseline.

Napunite tegle do vrha kipućom vodom.

Odmah pokriti poklopcima i zamotati. Potopite tegle kompota 10 minuta. Zatim pažljivo ulijte vodu (zgodno je to učiniti pomoću posebnog poklopca s rupama) u posudu. Stavili smo tiganj na vatru. I dovedite do ključanja. Tegle s voćem odmah poklopimo poklopcima i zamotamo ih na isti način.

Voće drugi put prelijte kipućom vodom. I ponovo zamotajte i ostavite 10 minuta.

Zatim ocijedite vodu, dodajte šećer i pustite da provri. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.