Pržene tikvice u prezlama. Tikvice u pikantnom paniranju od sira, pečene u rerni: recept sa fotografijom Tikvice pohovane u prezlama

Pohovane pržene tikvice sigurno će dobro doći za brzu i zdravu užinu. Stavite ih kao užinu na svoj dnevni ili praznični sto ili ih ponesite sa sobom na piknik. Ovo jelo nije samo brzo i jednostavno, već je i prilično jeftino. Pogotovo ljeti, kada tikvice sazrijevaju u baštama, a na pijacama su u to vrijeme jednostavno jeftine.

Samo kuhanje domaćica može obaviti i bez posebnih kulinarskih vještina. Ali ovaj recept se može malo promijeniti. Po želji možete dodati još neki sastojak u prezle:

• bilo koji orašasti plod zdrobljen u pulpu;
• sjemenke susama ili suncokreta.

Prezle se čak mogu zamijeniti suhim grizom, pšeničnog brašna ili male zobene pahuljice.

Postoji još jedna opcija da diverzificirate svoju hranu. Probajte marinirati narezane tikvice. Sljedeće varijacije su pogodne za ovu svrhu:

• sok od citrusa (svježe iscijeđena naranča ili limun);
• soja sos;
• balzamiko ili vinsko sirće;
• stolni senf (za začinjenu verziju grickalice);
• suvo belo vino.

Ali prvo se upoznaj klasičan recept pohovane pržene tikvice.

Taste Info Drugo: tikvice i patlidžan

Sastojci

• Mlade tikvice – 400 g;
• Mala pileća jaja – 2 kom.;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Beli luk – 1-2 čena;
• Prezle – 4 kašike;
• Suncokretovo ulje - 5-6 kašika. l.

Kako skuvati pohane pržene tikvice u tiganju

Mlade tikvice dobro operite. Možete koristiti tikvice, ali samo mlado povrće. Zreli plodovi su grubi i nisu pogodni za ovaj recept. Povrće osušite papirnim ubrusima, narežite na kolutove ne baš tanke - debljine oko 0,5 centimetara.

Isperite jaja i osušite. Razbiti u činiju. Ovdje se uzimaju mala jaja, ako imate kokošja jaja odabrane kategorije uzmite samo jedno za recept.

Posolite i dodajte malo mlevenog bibera u jaja. Po ukusu možete koristiti druge mljevene začine ili začine. Idealna opcija bila bi sakupljanje začina pod nazivom "Za povrće". Takođe ogulite i isperite čen belog luka. Provucite ih kroz posebnu presu i dodajte jajima.

Viljuškom ili pjenjačom umutite smjesu od jaja dok ne postane glatka. Nije potrebna pahuljasta pjena, samo se svi sastojci moraju pomiješati. Po želji, u masu jaja je dozvoljeno dodati kašiku guste kisele pavlake ili čak majoneze.

Narezane tikvice umočite u smjesu od jaja.

Komade odmah paniramo u mrvljenim prezlama.

Za to vreme dobro zagrejte suncokretovo ulje u tiganju. Pohovane tikvice stavite u ulje.

Zucchini in prezle Vrlo brzo se prže u tiganju. Pecite ih dok ne porumene sa obe strane. Ako povrće pržite više puta, u tiganj ćete morati dodati još suncokretovog ulja, jer ga paniranje brzo upija.

Kuvane tikvice stavite na papirne ubruse da uklonite višak masnoće. Tada će jelo postati ne samo ukusno, već i niskokalorično. Poslužite predjelo sa narezanim svježim začinskim biljem i povrćem. Bon appetit!

Tikvice: kako skuhati ovaj jednostavan proizvod ukusno i brzo? Danas dijelim tajnu recepta za nevjerovatne tikvice pohane u siru. Čini se da je sama tikvica jednostavno povrće, ali ima jednu nezamjenjivu osobinu u kuvanju - vrlo nježnu pulpu. Tikvice takođe sadrže mnogo vitamina, korisnih mikroelemenata i, što je najvažnije, vrlo malo kalorija! Na vrhuncu sezone tikvica, mnogi se pitaju kako ih ukusno skuvati? Praviti kavijar? Ili pržiti kao i obično? Ali pržene tikvice više neće biti niskokalorična. Stoga sa sigurnošću mogu reći: današnje jelo od tikvica pečenih u pećnici bit će posebno ukusno i zdravo. Hajde da ga skuvamo zajedno!

Sastojci:

• brašno - 200 grama;
• tvrdi sir - 200 grama;
• tikvice - 2 komada;
• jaje - 1 komad;
• prezle - 3 supene kašike;
• mljeveni alem;
• Provansalsko bilje;
• sol.

Neverovatne tikvice pohane sa sirom. Korak po korak recept

1. Uzmite dvije srednje tikvice. Obavezno operite, osušite papirnim ubrusom i skinite kožu. Tikvice narežite na duguljaste komade.
2. Uzmite jaje i umutite ga pjenjačom, dodajte sol i mljevenu alevu papriku (po vašem ukusu).
3. Naribajte tvrdi sir krupno rende. Da biste lakše naribali sir, stavite ga u zamrzivač 15 minuta prije.
4. Pomiješajte tvrdi sir sa prezlama: ove prezle možete napraviti i sami kod kuće. Dodajte suvo provansalsko bilje. Možete dodati bilo koje začine po vašem ukusu. Posolite po želji.
5. Sada uzmite krišku tikvice: prvo je uvaljajte u brašno, pa u paniranje od jaja i sira. Ovaj postupak radimo sa svim komadima tikvica. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje, na razmaku od otprilike 3 centimetra.
6. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite pleh sa tikvicama u rernu na 20-25 minuta.
7. Nakon 20 minuta vadimo fantastične tikvice iz rerne. Odmah se vidi kako su predivno pocrvenele.
8. Ove siraste tikvice možete poslužiti sa sosom, pripremljene za nekoliko minuta. Da biste to učinili, pomiješajte majonez ili kiselo vrhnje s bijelim lukom i začinskim biljem!

Ukusne, hrskave, nevjerovatne tikvice pohovane u siru sigurno će se svidjeti vama i vašoj porodici. Najvažnije je da kuhanje tikvica po ovom receptu ne traje puno vremena i ne zahtijeva posebnu pripremu. A proizvodi su dostupni svima. Pa, ako želite da znate još više zanimljivi recepti iz cijelog svijeta, pretplatite se na našu web stranicu “Very Tasty” - i kuhat ćemo zajedno. Želim vam dobar tek!

Pozdrav, dragi čitaoci stranice!

Prvo što sam odlučila da kuvam posle nedelju dana pauze bile su pečene tikvice pohane sa prezlama i rendanim sirom.

Jelo je jednostavno, brzo se priprema i veoma ukusno dok je vruće. Nakon hlađenja, takođe je ukusno, ali paniranje postaje vlažno i kora postaje manje hrskava.

Sve što trebate je:

• 2-3 mlade tikvice ili obične tikvice;
• pola čaše krušnih mrvica;
• 1-2 čena belog luka;
• prstohvat suve mješavine bilja (talijansko bilje);
• sol, mljeveni crni biber po ukusu;
• malo biljnog ili maslinovog ulja;
• 2 jaja;
• 80-100 g tvrdi sir(Koristila sam parmezan).

Ovih dana na tržištu imamo tonu tikvica, toliko ukusnih da traže: „Vodi me prijatelju i ispeci me u rerni, biću hrskave i sočne...“ Primamljive su, u riječ.

Oprala sam ih, osušila i prvo narezala na tanjire debljine oko 1,5 cm.

A onda u kockama.

Sir narendajte na sitno, što je sitniji, bolje će se zalepiti za štapiće tikvica.

U posebnom tanjiru pomešati krekere sa začinskim biljem, solju, biberom i rendanim sirom, dobro promešati da se dobije homogena smesa.

Rernu zagrejati na otprilike 200 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje i malo ga premažite biljnim uljem.

Štapiće tikvica umačem u jaje.

Otresajući višak, pospite pohovanje sa svih strana i u jednom sloju stavite na lim za pečenje.

Posuti po vrhu maslinovo ulje i stavite u rernu. Imam sovjetsku plinsku pećnicu, lim za pečenje stavio sam na gornju policu kako bi toplina sa stropa porumenila tikvice na vrhu.

10-15 minuta i jelo je gotovo. Volim da pečene tikvice malo hrskaju, a ne da budu potpuno mekane. Ovako pripremljene, sočne su i gotovo da nemaju grama ulja. Ako ste zainteresovani, probajte.

Sve najbolje i vidimo se opet!

Sezona tikvica je u punom jeku! Koliko se samo ukusnih stvari može pripremiti od ovog nevjerovatno nježnog i ukusno povrće. Predlažem da pržite hrskave pohane tikvice. Naše predjelo od tikvica nije pogodno samo za ručak. Poslužite jelo sa hrskavim kolutovima tikvica na svečanom stolu - vaši gosti će sigurno uživati ​​u predjelo. Moja najstarija ćerka obožava čips od tikvica u kombinaciji sa paradajzom i sosom od belog luka.

Za pripremu hrskavih kolutova tikvica uzela sam mladu, svježu tikvicu srednje veličine. Preostali sastojci slijede listu.

Tikvice je potrebno oprati i osušiti peškirom. Bez guljenja kože, iseći na kolutove širine 7 do 10 mm.

U posudu razbiti kokošja jaja.

Jaja posolite i umutite viljuškom.

Umočite tikvice sa obe strane u jaje.

Zatim uvaljajte u prezle - takođe sa obe strane, uključujući i kožu.

Dobro zagrejte tiganj. Dodajte 50 ml suncokretovog ulja. Pohovane tikvice stavite u vruće ulje i odmah smanjite vatru.

Pržene kolutove okrenite na dno i ispržite ih sa druge strane. Mlade tikvice se prilično brzo kuvaju. Vrijeme prženja hrskavog zalogaja nije duže od 5-7 minuta.

Pohovane pržene tikvice su spremne!

Izvadite prvu seriju kolutića na tanjir. Nastavljamo da pržimo tikvice još jednom, a zatim mijenjamo suncokretovo ulje.

Poslužite predjelo od tikvica svečani sto sa belim lukom i sosom od pavlake. Savršena dopuna za naše predjelo od povrća će biti svježi paradajz. Bon appetit!

Ovo jelo se priprema zaista jednostavno i brzo, a sasvim je prikladno i kao samostalno jelo koje nije previše kalorijsko. Pohovane tikvice pripremljene po našem jednostavnom receptu korak po korak recept sa fotografijama će se svima svidjeti. Detaljno ćemo vam reći kako pržiti tikvice u tiganju u prezlama sa bijelim lukom ili sirom. Ako smatrate da vam se ovog jela neće zasititi, onda je pire krompir odlična opcija kao prilog.

Za kuvanje će nam trebati mlade tikvice, za koje vrijeme berbe počinje u julu - avgustu. Takve tikvice se zovu mlečne tikvice. Posebno prave ukusna jela u smesu sa jajetom i brašnom, uz dodatak krekera, sira i belog luka. Hrskave tempura tikvice pečene u tiganju oduševit će mnoge.

Kalorični sadržaj tikvica je vrlo nizak - 17 kcal. na 100 grama, a pripremljene tempura tikvice imaju kalorijski sadržaj od oko 155 kcal. po 100 grama. Osim toga, sastoje se od grubih dijetalnih vlakana neophodnih za naša crijeva.

Tikvice u prezlama pržene u tiganju

Za pripremu ovog jela potrebne su vam mlade tikvice mlečne zrelosti. Definiše se ovako; plod praktički nema sjemenke ili su u pupoljku; koža je vrlo tanka, lako se ljušti ako se izgrebe noktom, bez pritiska. Za kuhanje tikvica u prezlama slijedite naše jednostavan recept uz fotografije, korak po korak primjenjujući znanje, skuvaćemo neverovatne tikvice u prezlama sa belim lukom u tiganju za bukvalno 10 - 15 minuta.

Sastojci:

• Tikva - 1 kom.
• Brašno – 110 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Sol – 5 gr.
• Beli luk – 2 srednja čena.
• Prezle – 100 gr.
• Suncokretovo ulje – 100 ml.
• Mljeveni biber

Kako skuvati pohane tikvice sa belim lukom u tiganju

Korak 1.

Uzmite mladu tikvicu, operite je, narežite na kolutove debljine ne više od 0,5 cm.
Ako je tikvica zrela, prije kuhanja morate je oguliti, inače će ostati žilava u gotovom jelu. Osim toga, zrele tikvice sadrže velike, guste sjemenke iznutra, koje se uklanjaju prije kuhanja. Prstenovi zrele tikvice trebaju biti manji od 0,5 cm, inače se neće pržiti i hrskat će.

Korak 2.

Pravilno pripremljene tikvice treba posuti s malom količinom soli. Ali čak i bez soli, pripremljeno jelo će biti veoma ukusno.
Aroma bijelog luka daje jelu posebnu draž. Zato narendamo (ili zgnječimo češnjakom) dva čena belog luka i utrljamo ih u svaki kolut tikvice. Da bi kolutići tikvica bolje proželi aromu bijelog luka, probušite ih viljuškom po cijeloj površini. Ostavite prstenje nekoliko minuta.
Dodajte malo mljevenog crnog bibera da začinite jelo.

Korak 3.

Uzmite kolut tikvica i umačite ga naizmenično u brašno, pa u jaje, pa u prezle.

Korak 4.

Zagrejati tiganj sa suncokretovo ulje. Pohovane tikvice stavite u tiganj. Pržite na laganoj vatri da se kolutići ravnomjerno isprže iznutra. Kada poprime zlatno smeđu boju, izvadite ih iz tiganja.

Za pečenje pohanih tikvica u rerni potrebni su nam skoro isti sastojci. Predlažemo da jelu dodate malo začina i sira. Paniranje od sira idealno je za pečenje mladih tikvica u prezlama u električnoj rerni.

Sastojci:

• Mlade tikvice - 2 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Prezle - 150 gr.
• Sir - 100 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Maslinovo ulje
• Pepper

1. Tikvice dobro operite i narežite na uzdužne trake.
2. Narendajte sir; biće bolje ako ga narendate na vrlo sitne listiće.
3. Razbijte dva u duboku činiju kokošja jaja i dodati isceđene čen belog luka, dobro promešati.
4. U drugoj posudi pomiješajte prezle sa solju i biberom, zatim dodajte prethodno narendani sir i sve sastojke dobro izmiješajte.
5. Pleh obložite trajnim papirom za pečenje i namažite maslinovim uljem, tako ćete spriječiti da tikvice zagore, a mnogo je ugodnije oprati lim za pečenje.
6. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
7. Sada uzmite narezane trakice tikvica i naizmjence ih umačite prvo u smjesu jaja i bijelog luka, a zatim u smjesu krušnih mrvica i sira. Nježno rasporedite po cijelom plehu.
8. Stavite u gornji odeljak električne opreme pećnica 10 - 15 minuta. Hrskave tikvice u prezlama i siru su spremne. Bon appetit!