Sok od sjeverne kruške. Kako pripremiti sok od kruške za zimu na različite načine: korisni savjeti i recepti

Sok od kruške za zimu: recepti i korisni savjeti

Veliki izbor različitih sokova na policama prodavnica zadivljuje po svojoj raznolikosti. I, naravno, ogroman broj različitih konzervansa, emulgatora i svih vrsta stabilizatora. Mnogo je zdravije pripremiti domaći, ukusan i vitaminima bogat napitak za zimu.

Najbolje je pripremiti sok u mješavini, na primjer, sa sokom od jabuke. Karakteristike soka od kruške u maloj količini kiseline, koji je odlično leglo bakterija i skraćuje rok trajanja pripremljenog napitka. Stoga se sok od kruške mora pomiješati sa bilo kojim pićem od kiselog voća ili bobičastog voća.

Bolje je uzimati voće koje je gusto, sa izraženom aromom kruške. U prosjeku, 20 kilograma krušaka može dati do 10 litara odličnog napitka sa pulpom za zimu.

Sok za dugotrajno skladištenje, pripremljen u mašini za mlevenje mesa

1. Razvrstajte kruške, uklonite peteljke i sjemenke.
2. Narežite na male komadiće preko posude da zadržite što više soka.
3. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa, iscedite pomoću preše.
4. Procijedite kroz dupli sloj gaze i prokuvajte.
5. Sipati u pripremljene posude, ostavljajući 2 centimetra do vrha tegle ili flaše.
6. Pokrijte poklopcima i stavite u šerpu sa vodom da se steriliše.
7. U zavisnosti od zapremine, zagrevajte na 85 stepeni 15 do 30 minuta.
8. Zarolajte, odnesite u podrum ili podrum.

Proces cijeđenja soka kroz sokovnik za vruće sipanje

1. Iscijeđeni i procijeđeni sok sipajte u šerpu i prokuhajte.
2. Držite na srednje jakoj vatri 10 minuta, uz sve vreme skidajući penu.
3. Vruće sipajte u sterilizovanu posudu i zarolajte.
4. Okrenite konzervu naopako i izolirajte je.
5. Nakon hlađenja skloniti na tamno i hladno mesto.

Recept za pravljenje soka za brzu konzumaciju

Potrošnja proizvoda:

• 1,5 šolje granuliranog šećera na svaki kilogram pripremljenog voća.

Način kuhanja:

1. Voće operite, uklonite semenke i peteljke.
2. Kruške narežite na komade debljine oko 2 centimetra.
3. Narezano voće pošećeriti i ostaviti na toplom mjestu 24 sata.
4. Dobijenu tečnost sipajte u šerpu i prokuhajte.
5. Sipajte nektar u sterilisane tegle i brzo zatvorite.

Čuvati samo u frižideru ne duže od 2 meseca.

Drugi načini prikupljanja soka za zimu

Po želji sok se može pripremiti i pomoću sokovnika. Ova metoda odmah proizvodi pasterizirano piće koje ne zahtijeva dodatno zagrijavanje i cijeđenje.

Ako zapremina zamrzivača dozvoljava, sok od kruške, provučen kroz sokovnik, može se čuvati zamrznut u šoljama (kao na slici). Tada će zadržati još više korisnih elemenata i vitamina. Za upotrebu, izvadite porciju, prirodno odmrznite i pomiješajte sa šećerom po ukusu.

Da biste kod kuće dobili vitaminski napitak, možete pripremiti sok od kruške za zimu pomoću sokovnika, čiji je recept prilično jednostavan i nepretenciozan. Do nedavno, kruške se nisu tako često koristile u konzerviranju dok se nisu razvile mnoge sorte ovog divnog voća. Sada možete napraviti pripreme ne samo ljeti, već i u kasnu jesen.

Značaj kruške u ishrani

Različiti recepti za sok od kruške za zimu pomoću sokovnika omogućit će vam da uživate u korisnim tvarima tokom hladne sezone. Naravno, svježe iscijeđeni sok od kruške je mnogo ukusniji i korisniji, ali ga nije moguće konzumirati svaki dan. Takav sirup bolje je napraviti sami kod kuće, jer niko nije odgovoran za kvalitet robe koja se kupuje. Osim toga, sok sa tezge pun je konzervansa i aditiva koji nisu pogodni za svakoga. Oni koji žele poboljšati svoje zdravlje kupovnim sokom od kruške mogu i sami sebi naštetiti.

O soku od kruške i njegovoj pripremi

Sok od kruške pripremljen vlastitim rukama kod kuće za zimu podržava tijelo u pravom ritmu, postavlja raspoloženje i poboljšava opće stanje. Kompot i sok od krušaka mogu se piti kao antibiotik, jer ovo voće sadrži arbutin sa regenerativnim svojstvima. Možete dobiti i konzervirati sok sa pulpom ili u čistom obliku. Korisne komponente su sačuvane u oba slučaja. Recepti za motanje soka od kruške za zimu prilično su raznoliki, a glavni su predstavljeni u nastavku. Za stvaranje namirnica potrebni su sljedeći kuhinjski pribor: sokovnik ili sokovnik, nož, emajlirana tava, metalno sito, drobilica. Bitan je i odabir sorte kruške. Ako imate slobodnog vremena za konzervaciju ljeti, onda vam na usluzi: Summer Williams, Clapp's Favorite, Bere Giffard, Summer Yellow. Jesenska sezona nudi vam sorte: Noyabrsky, Michurinskaya Beauty, Larinskaya, Krasnobokaya. Bliže zimi, sok od kruške se može nabaviti u Konferenciji i Severyanki. Sve sorte su pogodne za vruću obradu i ponašaju se nepretenciozno tokom procesa konzerviranja.

Od 1 kg uzgojene kruške proizvede se 0,6 litara soka, a od 1 kg divlje kruške 0,5 litara.

Sok od kruške za zimu kroz sokovnik sa sterilizacijom

Proces kuvanja:

Sok od kruške za zimu kroz sokovnik bez sterilizacije

Proces kuvanja:

Sok od kruške za zimu kroz mlin za meso

Recepti koji koriste sok od kruške za zimu su najlakši i najpristupačniji, ali ne mogu svi priuštiti kupnju skupog uređaja. U tu svrhu postoje drevni načini dobijanja soka, a sok ispada neuporedivo bogat i ukusan.

Proces kuvanja.

Sok od kruške za kratkotrajno skladištenje

Proces kuvanja:

Sok od kruške u sokovniku

Proces kuvanja:

Vađenje soka iz sokovnika je dugotrajan proces koji bi trebao trajati pola dana. Tečnost će se postepeno ispuštati iz slavine u malim porcijama.

Za one koji žele razrijediti okus kruške s drugim voćem, u nastavku je dat opis korak po korak. U ovom receptu možete razumjeti kako napraviti sok od kruške sa sokom od jabuke. Jabuku možete zamijeniti drugim voćem, pa čak i koristiti bobičasto voće (maline) ili povrće (mrkva). Ova opcija kombinuje ne samo ukus, već i kompleks vitamina u jednoj čaši.

Sok od krušaka i jabuka za zimnicu

Proces kuvanja:

Šta je bolje, sokovnik ili sokovnik?

Sok od kruške po djedovom receptu - video

Priprema

Ako želite da napravite sok od kruške kao pripremu za zimu, racionalno je koristiti sokovnik ili parni kotao. To vam omogućava da prođete potrebnu fazu sterilizacije i osigurate da se sok dugo čuva. Ali za trenutnu konzumaciju svježe iscijeđenog soka, jedan sokovnik će biti dovoljan.

Sok od kruške treba piti ohlađen. Na taj način će otkriti cijeli spektar okusa. Najpogodnije je prethodno ohladiti kruške tako da nakon ceđenja možete odmah uživati ​​u nevjerovatnom napitku.

Vrijedi znati! Prinos soka od kruške je oko 50%-65%. Najviše soka daje sočno i mekano voće, na primjer sorta Williams, koja je izuzetno popularna kod kupaca, i sorta Forest Beauty. Ništa manje ukusan nije ni sok dobijen od plodova "Vojvotkinje" (slatki su i imaju okus meda) i "Conference" (ovo su tvrde, ali sočne kruške). Ali "kineska" sorta nije prikladna, jer su plodovi tvrdi i hrskavi. Sok će biti nekoliko puta manji u odnosu na druge sorte.

Prirodni voćni sokovi poznati su po brojnim pozitivnim svojstvima. Sok od kruške ima blagotvorna svojstva, što poboljšava stanje organizma kada se pravilno i redovno konzumira. Svježe cijeđeni sok možete pripremiti i sami ako znate recept.

Posebnosti

Kruška raste u mnogim regijama zemlje. Biljka se izvanredno razvija i donosi plodove u umjerenim klimatskim uvjetima. Plod ima izražen slatkast ukus i delikatnu aromu. Gastronomske kvalitete zavise od sorte. Klasifikacija je uglavnom predstavljena listopadnim vrstama, međutim, dostupne su i zimzelene sorte.

Standardna boja ploda je bogato žuta. Plod može biti prekriven crvenim mrljama ili imati ružičaste strane. Sok ispada mutan, gust, žućkaste nijanse.

Same kruške i sok od njih sadrže mnoge vitamine i mikroelemente koji pozitivno utiču na stanje organizma, normalizuju krvni pritisak, probavu i druge procese. Kalorični sadržaj napitka je nizak, zbog čega se preporučuje korištenje proizvoda ako pazite na svoju težinu ili se riješite viška kilograma. 100 grama soka od kruške sadrži oko 30 kilokalorija. Uprkos niskoj nutritivnoj vrijednosti, napitak brzo i efikasno ublažava glad, a osjećaj sitosti ostaje dugo vremena.

Sastav i prednosti

Stručnjaci kruške nazivaju prekrasnim prirodnim izvorom dijetalnih vlakana koja se otapaju u vodi. Prirodni sok je bogat sledećim komponentama:

• vitamini raznih grupa;
• bakar;
• kalijum;
• folna kiselina, koja je posebno korisna pri planiranju trudnoće;
• niacin;
• fosfor;
• flavonoidi;
• antioksidansi i jedinjenja pektina;
• organske kiseline;
• tanini;
• prirodni šećeri koji se brzo apsorbuju u tijelu.

Mala zapremina sadrži sledeće elemente: natrijum, sumpor, magnezijum, gvožđe, hlor itd. Zbog sadržaja vitamina C, ispijanje napitka jača imuni sistem, štiteći organizam od bolesti i virusa. Unatoč činjenici da je proizvod inferiorniji od citrusnih pića u pogledu sadržaja ovog elementa, redovnom upotrebom možete postići dobre vizualne rezultate.

Čaša svježe cijeđenog proizvoda sadrži 12,4 miligrama askorbinske kiseline. Ovaj pokazatelj je dvostruko veći od količine istog elementa u voću prosječne veličine.

Sok od kruške ima sledeće pozitivne efekte na organizam:

• prevencija zatvora;
• poboljšanje probavnih procesa;
• protuupalni učinak;
• poboljšanje metabolizma;
• oslobađanje od viška kilograma;
• smanjenje otoka;
• normalizacija krvnog pritiska;
• sprečavanje pojave i razvoja određenih bolesti.

Probava se poboljšava zahvaljujući bogatom sadržaju dijetalnih vlakana u voću. Samo jedna čaša sadrži otprilike 18% dnevne vrijednosti. Kada elementi uđu u crijeva, apsorbiraju štetne tvari, a zatim ih efikasno uklanjaju iz tijela. Takođe, u procesu se stimuliše proizvodnja želudačnog soka, neophodnog za brzu obradu hrane. Sve navedene pozitivne osobine odnose se na sok pripremljen od raznih vrsta krušaka, uključujući i divlje.

Šteta i kontraindikacije

Svaki prehrambeni proizvod može imati i pozitivne i negativne učinke. Prije upotrebe obavezno se upoznajte s kontraindikacijama i mogućim rizicima. Prvo što treba identificirati je pojava alergijske reakcije, a sok od kruške nije izuzetak. Rizik od pojave je minimalan, ali i dalje postoji. Simptomi alergije:

• osip na tijelu;
• nelagoda u želucu i crijevima, u pravilu, bol nestaje u roku od dva do tri sata;
• svrab, uključujući i u usnoj šupljini;
• oticanje u određenim područjima, uključujući grlo;
• u nekim slučajevima je moguć anafilaktički šok;
• grčevi, želudačne tegobe (proljev).

Tokom trudnoće možete jesti proizvod, jedini izuzetak je individualna reakcija tijela. Ali kada dojite, preporučljivo je izbjegavati sokove, posebno u prvih nekoliko mjeseci. Može uzrokovati probleme sa djetetovim probavnim sistemom i crijevima.

Jača ili slabi?

Stručnjaci primjećuju da je učinak pića na zatvor dvosmislen. Vjeruje se da samo sok pripremljen od ranih sorti ovog voća djeluje blago laksativno. Ovaj proizvod sadrži minimum tanina. Sok od kasnog voća, koji se odlikuje gustom pulpom i tvrdom korom, sadrži mnogo veći broj tanina, zbog kojih piće ima svojstva jačanja.

Priprema

Za sok možete sigurno koristiti gotovo sve vrste krušaka. Preporučuje se odabir zdravih i čvrstih plodova koji su blago nezreli. S njima će biti mnogo lakše raditi.

Najlakši i najpovoljniji način pripreme pića je sokovnik. Na taj način ćete dobiti prirodan proizvod sa maksimalnim prednostima, bez dodavanja umjetnih nečistoća i sastojaka. Dovoljno je oprati voće, ukloniti grane, iseći na komade i staviti u kućni aparat. Krajnji rezultat je gotovo piće. Preporuča se odmah koristiti, jer posebna svojstva proizvoda vrlo brzo nestaju. Po želji proizvod možete pomiješati sa drugim sokovima od povrća, voća ili bobičastog voća. Odlična kombinacija će biti sa brusnicama, jabukama, krastavcima, kivijem itd.

Ako napitak nije dovoljno sladak, možete mu dodati malo šećera. Da bi se dobio nektar, koncentrirani san se pomiješa s vodom u omjeru 1:1. Neki ljudi radije zamrznu sok nakon pripreme. Nakon toga se proizvod jednostavno odmrzava na sobnoj temperaturi ili ostavlja u frižideru.

Za zimu

Za uživanje u soku tokom cijele godine, domaćice koriste različite recepte, od kojih svaki ima određene karakteristike. Zbog činjenice da proizvod sadrži malo kiselina, preporučuje se umiješati malo limunske kiseline. Dovoljno je jedan ili dva grama po litri soka.

Proizvod od slatke kruške možete pomiješati i sa sokovima od zelenih jabuka, bobica orena, dunje, trešanja i drugih sastojaka. Ovo ne samo da će diverzificirati okus pića, već će i spriječiti razvoj štetnih mikroorganizama.

Prvi recept će biti koristan za one koji žele pripremiti velike količine proizvoda koji može zadržati svoj ukus dugo vremena.

Proces kuhanja je sljedeći.

• Plodove dobro operite, ogulite i narežite na krupnije komade.
• Voće provucite kroz običan sokovnik, skupljajući sok u čistu posudu. Preporučljivo je koristiti emajliranu ili staklenu posudu.
• Svježi sok se mora zagrijati na temperaturu ne veću od 90 stepeni Celzijusa. Limunska kiselina se dodaje tokom procesa.
• Nakon toga, piće se sipa u staklene tegle i zatvara poklopcima.
• Sljedeći korak je proces sterilizacije. Vrijeme utrošeno na to direktno je povezano s veličinom kontejnera. Za litarske tegle dovoljno je nešto manje od 25 minuta. Posuda od tri litre treba da se kuva oko 35 minuta, a za tegle od 0,5 litara dovoljno je 15 minuta.
• Na kraju se poklopci čvrsto zašrafljuju. Tegle se postavljaju naopačke i ostavljaju da se čuvaju.

Ako nemate sokovnik pri ruci, možete koristiti običnu mašinu za mljevenje mesa. Procesi kuhanja se praktički ne razlikuju od gore opisanih. Razlika je u tome što prolaskom kroz sokovnik dobijemo gotov proizvod, a u ovom slučaju masu nalik pireu. Treba ga iscijediti i procijediti.

Čuvanje soka dobivenog pomoću mljevenja mesa također se ne razlikuje. Za obradu voća mogu se koristiti i ručna i električna oprema. Druga opcija pomoći će da se značajno smanji vrijeme i trud utrošen na pripremu soka. Staklene posude koje se koriste moraju biti sterilisane. U suprotnom, sok se može pokvariti tokom dugotrajnog skladištenja. Drugi popularni recept, pomoću kojeg možete pripremiti kruške s dugim rokom trajanja.

Pogledajmo korak po korak proces.

• Plodovi se ogule, operu i iseku.
• Sok se priprema propuštanjem voća kroz mlin za meso.
• Posuda za čuvanje pića mora biti pripremljena unaprijed. Pre upotrebe se dobro opere i steriliše.
• U sok dodajte limunsku kiselinu i kuhajte 10 minuta. Pjena koja se stvara tokom procesa se uklanja.
• Ne čekajući da se ohladi, tečnost se sipa u staklene tegle i poklopci se zaroluju.
• Kao iu prvom slučaju, kontejner se čuva naopako. Pokrijte ga krpom i toplom odjećom i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Nektar

Od zdravih i ukusnih plodova može se pripremiti ne samo sok, već i nektar. Ova metoda se preporučuje ako kruške nisu dovoljno sočne i proizvod je potrebno razrijediti vodom.

Korak po korak priprema je sljedeća.

• Kruške se moraju dobro oprati i oguliti. Jezgra sa sjemenkama se uklanja. Voće narežite na male komadiće ili prođite kroz mlin za meso.
• Zatim se priprema vrući sirup. Sastojci: 0,75 kilograma šećera i 300 mililitara vode na 3 kilograma voća. Kruške prelijte sirupom i kuhajte 10 minuta.
• Nakon kuvanja tečnost treba sakupiti, procijediti i staviti da proključa.
• Vrući nektar se sipa u sterilisane tegle.
• Provodi se drugi postupak sterilizacije i kontejneri se zatvaraju poklopcima.
• Čuvanje proizvoda je isto kao u gore opisanim receptima.

U sokovniku

Neke domaćice koriste sokovnik. Ako imate ovaj kućni aparat, pogledajte sljedeći recept.

• Voće se dobro opere, iseče na krupnije komade i očisti od jezgre.
• Voda za piće se ulijeva u donji odjeljak uređaja. Na vrh se postavlja posuda za sok i mreža sa voćem.
• Jedinica se postavlja na šporet. Crijevo se zatvara pomoću stezaljke.
• Za pripremu će biti potrebno oko sat vremena od trenutka kada voda proključa u odjeljku.
• Banke su unapred pripremljene.
• Povremeno provjeravajte stanje voća u mreži. Ako ima još dosta soka, do kraja kuvanja je ostalo još oko pola sata. Mešajte kruške dok se kuvaju.
• Nakon toga morate ukloniti stezaljku sa slavine za sokovnik i sipati proizvod u staklene tegle, čvrsto zavivši poklopce.
• Preokrenuta posuda se čuva ispod debelog pokrivača ili nekoliko slojeva tople odeće, ostavlja se u ovom obliku dok se ne ohladi.

Da naučite kako napraviti domaću Duchess limunadu, pogledajte sljedeći video.

Da biste kod kuće dobili ukusan napitak obogaćen vitaminima, možete uzeti voće poput kruške. Za to se često koristi sokovnik. Postoji dosta recepata, jednostavnih i nepretencioznih, koji vam omogućavaju da brzo pripremite sok od kruške. Ovo piće se dobro čuva na tamnom i hladnom mestu. Može se pripremiti u bilo koje doba godine. Pogledajmo pobliže najčešće recepte za pripremu soka od kruške kroz sokovnik za zimu.

Prednosti kruške

Kruška je veoma zdravo voće koje sadrži velike količine karotena, glukoza, pektin, vitamin B, tanini, vlakna, karotenoidi i sorbitol. Osim toga, pulpa voća sadrži razne kiseline kao što su jabučna, askorbinska, folna i limunska. Kruške sadrže mnogo fruktoze, saharoze i glukoze.

Kruška, zbog sadržaja korisnih tvari u njoj, ima ljekovita svojstva. Ona pomaže ubrzati metabolizam, poboljšanje varenja. Prema medicinskoj statistici, niko nema alergijsku reakciju na ovo voće, pa se dodaje u dječje žitarice i hranu. Ovo voće obiluje raznim korisnim mikroelementima, pomaže u jačanju imunološkog sistema, podržava rad srca i krvnih žila te povećava radnu snagu. Ljekari preporučuju konzumaciju kruške osobama koje se oporavljaju od virusnih infekcija, poput gripe.

O soku od kruške

Pripremljeno vlastitim rukama piće za zimu pomaže održavanju tijela u potrebnom ritmu, poboljšava raspoloženje i cjelokupno blagostanje. Ovo piće se pije kao antibiotik, jer voće sadrži arbutin koji ima regenerativna svojstva. Priprema se sa i bez pulpe. U svakom slučaju, sve korisne komponente su očuvane.

Ovo piće se retko može naći u prodavnicama, pa ga mnoge domaćice prave kod kuće. U tom slučaju možete biti sigurni da neće sadržavati ništa štetno. Ceđenje soka iz voća na dva načina: pomoću sokovnika ili kroz mlin za meso. Zbog toga će takav napitak sadržavati veliku količinu tvari koje pospješuju brzo razmnožavanje bakterija, pa se ne preporučuje valjanje u čistom obliku, već se miješa s nektarima različitog voća, što pomaže da se poveća njegova polica. život. Pogledajmo najpopularnije i najjednostavnije recepte za pravljenje soka od kruške.

Recept za sok od kruške za zimnicu bez šećera

Za ovaj recept uzmite gusto i sočno voće. Plod mora biti bez oštećenja. Temeljito se isperu u vodi, odstrane se jezgra i sjemenke i izrežu na male komadiće. Nakon toga se stavljaju u sokovnik i propuštaju kroz njega.

Ako nema sokovnika, onda koristite mlin za meso. Dobijeni napitak se sipa u tegle, sterilizira 20 minuta i zatvori.

Recept za sok od kruške za zimu "Vitamin"

trebat će vam:

Kruške se operu i osuše, zatim iseku na sitne kockice i sok iscede kroz sokovnik. Dobiveno piće se filtrira kroz gazu, koju je potrebno nekoliko puta saviti. Ako ispadne nezaslađen, onda mu se dodaje med ili šećer po ukusu. Gotovi sok se sipa u tegle i zagrijava u vodenom kupatilu 15 - 20 minuta. Nakon toga tegle se zamotaju i čuvaju na suvom i hladnom mestu.

Recept za sok od kruške i jabuke pomoću sokovnika

kao što je već rečeno, piće iz kruške za zimu zatvoriti uz dodatak bilo kojeg drugog nektara. Najpopularniji je napitak od kruške i jabuke. Samo treba imati na umu da se sok cijedi i iz kruške i iz jabuke.

Za ovaj recept će vam trebati:

Jabuke i kruške se operu i osuše. Prvo se sok cijedi iz krušaka kroz sokovnik, a zatim iz jabuka. Oba nektara se sipaju u veliku posudu, zagreju i dodaju šećer po ukusu. Tegle su pasterizovane i zatvorene.

Recept za sok od kruške i krastavca za zimnicu

Lepo je neobičan i originalan recept, budući da se sok od kruške miješa sa sokom od krastavca. Okus ovog pića je pikantan, a sadržaj vitamina u njemu se udvostručuje.

Za ovaj recept vam je potrebno:

• kruške – 1 kg;
• đumbir – 100 g;
• celer – 4 – 5 stabljika;
• krastavac – 1 kg.

Voće i povrće se opere, oguli i iseče na krupnije kockice. Nakon toga sipajte ih u sokovnik i dodajte đumbir. Dobijeni napitak zatvori se u tegle i čuva u frižideru nekoliko nedelja.

Recept za sok od kruške i aronije

Ovaj recept je vrlo jednostavan i koristi se od davnina. Za ovo su vam potrebni sledeći sastojci:

• kruške – 2 kg;
• cvekla – 200 g;
• aronija – 2 kg;
• šećer - 0,5 kg.

Bobičasto voće, povrće i voće se sortira i opere. Cveklu je potrebno očistiti. Onda kroz sokovnik propasirajte sve sastojke jedan po jedan. Dobijeni napici se pomiješaju, doda se šećer i zagriju na šporetu. Ovaj zdravi sok se sipa u pasterizovane tegle i zamota.

Dakle, sok od kruške - veoma zdrav napitak, posebno kada se priprema kod kuće. Ispada prirodno i ukusno. Priprema se prilično brzo i jednostavno, a zimi vam piće omogućava da zasitite tijelo svim korisnim tvarima, pomažući u borbi protiv bolesti i prehlade.