Koji je najbolji način da pijete tekilu? Naučite pravilno piti meksičku tekilu

Naziva se i kaktus moonshine ili mezcal. Pravi se od jezgre plave agave u gradu Tequila u zapadnoj meksičkoj državi Jalisco. Meksikanci čak imaju posebno vrijeme kada piju piće od kaktusa - petak uveče, nakon posla. Kako i sa čime ga pravilno piti da biste okusili njegov istančan ukus, pročitajte u nastavku.

Kako pravilno piti tekilu

Meksikanci konzumiraju tekilu isključivo u ohlađenim čašama zvanim "konjiči" i u jednom gutljaju. Samo piće treba da bude na sobnoj temperaturi, malo ljudi ga hladi u frižiderima. Ne koriste led i ne grickaju. Osim toga, u Meksiku piju tekilu prije ili poslije jela, ali ni u kom slučaju za vrijeme obroka. Najčešće se meksička mjesečina ispere ničim ili se ispere sa sangritom. To je mešavina soka od pomorandže, soli, bibera i tabaska. U ovom slučaju, tekila se pije u jednom gutljaju, nakon čega se sangrita polako okusi. Neki dodaju limunov sok, luk i granulirani šećer.

Postoji mnogo načina da se pije tekila, a svako ima svoj. Pogledajmo one najosnovnije.

Najpoznatiji način pijenja tekile je da poližete so, brzo popijete tekilu i grickate limetu. Štaviše, postoji mnogo načina: oko čaše možete napraviti slani obod u koji će se sipati tekila, možete posuti solju na područje ruke između palca i kažiprsta. A posebno ekstremni ljudi smislili su svoj jedinstveni način - da ližu i piju od osobe, na primjer, od djevojke. U ovom slučaju, djevojka legne na ravnu podlogu, između usana stisne krišku limete, sipa malo tekile u pupak i posipa sol po stomaku.
Postoji metoda slična soli i kreču, samo se umjesto toga koristi prah. Posebno je popularan među ženama, mješavina kaktusa, slatkih citrusa i začina cimeta daje mu nezaboravan okus. Princip ispijanja je isti - poližite prstohvat cimeta, zalijte ga tekilom i grickajte krišku narandže.
“Meksička zastava” - uzmite tri čaše, u prvu sipajte sangritu, u drugu bijelu tekilu, a u treću sok od limete. Sve se ovo popije po redu.
Tequila - Bum zbunjuju mnogi nesvjesni ljudi sa, ali u stvari to nije sasvim tačno. Koriste se dva sastojka: meksička votka i tonik u jednakim dijelovima, ili jedan dio tekile na dva dijela sode. Kako se to sve radi: tekila i tonik se sipaju u čašu, zatim naglo prekriju čašu dlanom i udare je o sto, nakon čega brzo sve popiju u jednom gutljaju.

Neki ljudi koji piju baš i ne vole miris kaktusa tekile, pa je ne piju ravno. Ali onda ga miješaju s raznim komponentama. Najpoznatija verzija je koktel Margarita, koji se sastoji od meksičke votke, soka od limete, mrvljenog leda i likera od narandže. Tu su i kokteli: Tequila Martini, Tequila Sunrise, Paloma Light, Long Island Ice Tea i mnogi drugi.

Kako piti tekilu sa limun

Nije uvijek moguće pronaći limetu u trgovini, pa je mnogi poznavatelji tekile zamjenjuju jednostavnim limunom. I upravo s kapljicom limuna jedu meksičku votku nakon soli. Inače, pouzdano se zna da su 1930. godine ljekari u sjevernom Meksiku savjetovali bolesnike sa španskom gripom da se liječe meskalom uz dodatak soli. Stručnjaci su vjerovali da je to najbolji lijek, a većina njihovih pacijenata se nakon nekog vremena zapravo oporavila. Kako se kaže, „baš ono što je doktor naredio“.

Još jedna varijanta ispijanja mjesečine od kaktusa s limunom: citrus je podijeljen na dvije polovice, pulpa se izrezuje, a dobiveno staklo lagano se pritisne s dna. Kore limuna stavite u zamrzivač da se ohlade. Nakon toga, rubovi se posipaju solju, a tekila se sipa u čašu i služi gostima za instant piće. U isto vrijeme možete grickati mjesečinu s korom limuna. Ako ne možete polovice limuna staviti u zamrzivač, možete jednostavno staviti komadić leda u njih i sipati tekilu.

Kako piti tekilu: video

Ne zna svaka prosječna osoba kako pravilno piti tekilu. Mnogi ljudi više vole da piju piće bez vezivanja za rituale, ali zapadna kultura zahteva implementaciju određenog algoritma radnji koje degustaciju pića čine nekom vrstom umetnosti.

Sa čime pijete tekilu, a sa čime jedete?

Prije svega, bit će zanimljivo saznati kako Meksikanci piju tekilu, piće čija je domovina Meksiko i koje je s razlogom steklo popularnost i priznanje u cijelom svijetu.

U Meksiku je od davnina bilo uobičajeno da se tekila zalije sa Sangritom - ljutim i kiselim koktelom na bazi soka od paradajza, narandže ili limete sa dodatkom čili papričice i Tabasco sosa.
Šema „liži-pij-grickalica” postala je marketinški trik prilikom promocije pića na europskim tržištima i stekla je popularnost 70-ih godina. Prema legendi, pacijenti su uspješno liječeni sličnom kombinacijom tokom epidemije gripa još u 19. vijeku. U stvari, sol i agrumi transformiraju jedinstvenu aromu i okus pića na bolje i daju mu priliku da se u potpunosti razvije.
Oni koji znaju puno o tome kako se piti tekila, a i sami Meksikanci, ne prepoznaju bijele, nezrele ili jednostavno umjetno obojene sorte tekile, već piju samo reposado ili añejo, koji ispunjavaju sve uslove kvaliteta za odgovarajući alkohol.

Kako piti tekilu sa solju?

Pročitajte više o tome kako pravilno piti tekilu sa solju i šta grickati. Piće se konzumira kao aperitiv ili digestiv i ne poslužuje se tokom samog obroka. Na stolu gdje se nalazi tekila mora biti posuda sa solju i limetom isječenom na kriške. Kao alternativa potonjem, prikladan je i limun, koji bi trebao biti sočan i aromatičan s debelom korom.

Porcija tekile se sipa u čašu.
Stavite malo soli između palca i kažiprsta na vanjsku stranu dlana, nakon što malo poližete to područje.
Istim prstima uzmite krišku limuna.
Ližu sol iz ruke, drugom rukom bacaju čašu tekile u usta i piju je u jednom gutljaju.
Oni odmah grickaju piće s limetom, sišući sok iz kriške.

Šta jesti sa tekilom?

Uz tekilu nije potreban poseban zalogaj, ali ako imate duga druženja sa prijateljima, ipak ne bi škodilo da se pobrinete za minimalni set namirnica i laganih jela na stolu.

Ako procijenjena količina konzumiranog alkohola ne prelazi 150 ml, možete se ograničiti na različito voće i bobice od bilo kojeg voća i grožđa.
Za svaki praznični ili švedski stol uvijek su relevantne verzije narezanog mesa ili sira, grickalice u obliku maslina, crnih maslina, kiselih gljiva, kanapea ili tartleta.
Toplo predjelo s tekilom će vam biti potrebno ako trebate nahraniti gladne goste tokom duge ili dugotrajne gozbe. Ovdje je poželjno odabrati delikatne varijacije jela s nježnim, pretežno nježnim okusom. Pogodni su plodovi mora, piletina ili sa minimalnim setom začina i začina.

Kokteli na bazi tekile

Kada se mogu piti tekila? čista forma nisu impresivni i piće ne izaziva željenu pozitivnost, vrijeme je da se ocijeni alkohol u koktelima, od kojih su mnogi basnoslovno uspješni i uživaju neviđenu popularnost.

Osim poznatih, provjerenih kombinacija, nove možete stvoriti kombiniranjem porcija alkohola sa sokovima od voća, povrća ili bobičastog voća, likerom i šampanjcem.
Kod kuće možete napraviti koktele sa tekilom, koji će u svakom slučaju uspeti, dodavanjem soka od narandže, limete, limuna ili grejpa za one koji vole pikantnu gorčinu.
Za mušku publiku poželjnije će biti verzije s dodatkom ljute paprike, Tabasco sosa i drugih ljutih aditiva.

Koktel “Tequila Sunrise” – recept

“Tequila Sunrise” je koktel čiji je sastav jednostavan, kao i proces pripreme, ako imate potrebne sastojke, može ga napraviti i amater ovo pitanje. Naziv pića nije slučajan i u potpunosti je objašnjen njegovim konačnim izgled podseća na izlazak sunca. Savršenstvo i ukus dobijenog pića će vas impresionirati i zadiviti.

Sastojci:

srebrna tekila – 45 ml;
sok od pomorandže – 90 ml;
sirup od nara grenadin – 15 ml;
kocke leda – 15 kom.

Priprema

Kockice leda stavljaju se u visoku čašu.
Pomiješajte u šejkeru Sok od narandže sa tekilom, sipajte u posudu sa ledom.
Sirup od nara se sipa u sredinu čaše.
Koktel ukrasite kriškom narandže ili koktel višnjom i dodajte slamčicu.

Koktel “Tequila boom”

Kokteli s tekilom - recepti koji se često sastoje od lakonskog skupa komponenti, ali istovremeno proizvode najugodnije i u nekim slučajevima najneobičnije iskustvo degustacije. Tehnika ispijanja pića pod nazivom “Tequila Boom” u originalu uključuje ne samo ispijanje pjenastog pića u jednom gutljaju. Za potpuno izvođenje rituala na glavu kušača se stavlja kaciga, koja se nakon ispijanja koktela udara čašom, nakon čega se u gong puhne tri puta.

Sastojci:

srebrna tekila – 50 ml;

sprite – 100 ml.

Priprema

Tekila se sipa u čašu.
Dodajte sodu, pokrijte posudu salvetom i tri puta udarite dnom o sto.
Koktel odmah piju u jednom gutljaju dok se pjena ne slegne.

Koktel “Tekila sa šampanjcem”

Posebno su opojni kokteli sa tekilom u koje se dodaje šampanjac tokom pripreme i ne preporučuje se piti više od jedne čaše. Međutim, verzija s limunovim sokom je što nježnija, iako, kao i druge opcije, zahtijeva racionalnu i pažljivu upotrebu. Prilikom savladavanja znanja kako pravilno piti tekilu i koktele koji je sadrže uz dodatak šampanjca i drugih sastojaka, ne zaboravite dodati slamčicu.

Sastojci:

zlatna tekila – 30 ml;
sok od limuna - 30 ml;
Liker Blue Curacao – 30 ml;
šampanjac – 100 ml;
listovi mente – 3-5 kom.;
kockice leda, kriška narandže i koktel trešnja.

Priprema

Pomiješajte malo leda, limunov sok i listove mente u šejkeru i sipajte u čašu.
Dodajte tekilu, liker i šampanjac.
Koktel ukrasite kriškom narandže, koktel višnjom, a po želji dodajte kockice leda.
Dopunite čašu pića slamčicom za koktel.

Koktel “Tequila Sombrero”

Sljedeći recept govori o tome kako piti tekilu kao dio shooter koktela - pića, čija porcija ne prelazi 40-60 ml i pije se u jednom gutljaju. Jedna verzija odlične kombinacije sastojaka u kojoj mnogi ljudi uživaju je koktel Tequila Sombrero. Za izvođenje će vam trebati liker amaretto i svakako zlatna tekila. Umjesto sok od limuna Možete koristiti limetu ili narandžu.

Sastojci:

zlatna tekila – 15 ml;
sok od limuna - 10 ml;
amaretto – 25 ml.

Priprema

Amaretto, limunov sok se sipaju u čašu u slojevima pomoću koktel kašike, a zatim se u gornji završni sloj sipa zlatna tekila.
Poslužite ukusan koktel sa tekilom i popijte ga bez odlaganja odmah nakon pripreme.

Tequila Cointreau koktel

Ne zahtijevaju zamršene radnje od strane barmena i pripremaju se jednostavnim miješanjem sastojaka, kao, na primjer, u procesu stvaranja sljedeće verzije pića s Cointreau likerom. Umjesto soka od grejpfruta prikladni su i svježe iscijeđeni sok od narandže, limete i limuna.

Sastojci:

tekila – 60 ml;
sok od grejpfruta – 60 ml;
sirup od grenadina – 15 ml;
Cointreau liker – 2 kašičice;

Priprema

Pomiješajte tekilu, sok od grejpfruta, Cointreau liker i sirup od nara u blenderu ili šejkeru.
Sastojke dobro izmiješajte i sipajte u čašu.
Po želji dodajte led, napitak upotpunite slamčicom i ukrasite kriškom grejpa ili drugog citrusa.

Ženski koktel sa tekilom

Za one koji traže najbolji način da piju tekilu za žensku publiku, postoji mogućnost pripreme pića sa sokom od limete i likerom od narandže. Koktel ove vrste često se naziva Margarita i služi se u posebnim čašama čiji se rub prvo umoči u šećerni sirup, a zatim u sol kako bi se dobio slani rub koji je kontrastnog okusa.

Umijeće tekile, ponekad više nego ikad, može vješto upotpuniti prazničnu atmosferu. Uostalom, u takvim trenucima želite da sve bude u najboljem redu, da sve donosi zadovoljstvo: ne samo okruženje, već i piće.

Kako piti tekilu sa limetom i solju?

Jedna od najpopularnijih metoda, koja se može nazvati "Tekila u jednom gutljaju". Da biste to učinili, tekila je dopunjena limetom ili limunom sa solju. Da biste dobili neuporedivo zadovoljstvo od pijenja, sipajte malo soli na vanjsku stranu dlana između kažiprsta i palca. Zatim, glavna stvar je da ne zbunite redoslijed: uzmite ovim prstima malu krišku kiselog limete, poližite sol i, naravno, nakon što popijete čašu, grickajte limetu. Za lakše pamćenje, nudimo mini dijagram: „Olizao – prevrnuo – pojeo“. Postoji još jedna varijanta ove metode, koja je mnogo intimnija od prethodne: sol se mora polizati s dijela tijela voljene osobe. Koji tačno? Na partnerima je da odluče. Jedini garantovani rezultat: biće nezaboravno.

Užina ili sa čime pijete tekilu?

Kako biste diverzificirali proces, možete pribjeći njemačkom načinu uživanja u tekili. U ovom slučaju, sol se zamjenjuje cimetom, a kriška kisele limete zamjenjuje se svjetlucavom narandžom. Šema je i dalje ista: "Lizao - prevrnuo - jeo." Za više pikantnosti i novi okus, narandža se može prethodno umočiti u mješavinu šećera ( šećer u prahu) sa cimetom. Ovo se smatra odličnom metodom za zlatnu tekilu.

Sa čime možete piti tekilu?

Tekila se može piti u kombinaciji sa paradajzom, narandžom i limunom. Kako je to moguće? Jednostavno pomešajte 6 zrelih paradajza, prethodno odvojenih od kore, sok od 4 pomorandže i 3 limuna, ne zaboravljajući da dodate luk (sitno isečen), jednu kašičicu bibera, so i šećer. Miješanjem svih sastojaka u blenderu i dodavanjem par komadića leda možete bezbedno uživati u koktelu pod nazivom „Sangrita“.

Metoda "Banderit" se smatra popularnom. Jedna čašica sadrži sangritu, druga sok od limete, a treća tekilu. Jer Budući da je ovo piće isključivo meksičko, njihova kombinacija simbolizira zastavu Meksika.

Ne manje neobičan način: mješavina tekile i. Uzmite 350 g piva i 40 g tekile. Prvo pomiješajte tekilu, a zatim pivo. Popijte u deliću sekunde. Istina, nakon nekoliko minuta će vam se u glavi pojaviti maglovito stanje.

Predstavnici klupskog života ludi su za koktelom Tequila Boom. Odmah daje nalet snage, vitalnosti i neobuzdane zabave. Dakle, sipajte bilo koju vrstu tekile u čašu, a zatim dodajte slatku gaziranu vodu. Najzanimljivija sljedeća faza: pokrijte čašu rukom ili držačem za čaše i udarite dnom o sto. Kada se stvori pjena, popijte tekilu u jednom gutljaju.

Kako da ne spomenemo Margaritu? Svake godine se samo u Sjedinjenim Državama popije oko 800 miliona porcija ovog koktela. Negdje 40-ih godina prošlog stoljeća izmislila ga je izvjesna Margarita Seymes. Recept Sasvim je jednostavno: pomiješajte jedan dio likera od pomorandže Cointreau sa tri dijela tekile, dodajte sok od ½ limuna i led. Promiješajte u šejkeru i ne zaboravite poslužiti u čaši ukrašenoj solju.

Neke nijanse

Da li se tekila pije hladna ili topla? U ovom slučaju morate znati zlatna sredina. Temperatura pića ne smije biti ni hladna ni topla.
Uz šta ide tekila? Smatra se da je ovo idealna komponenta mnogih koktela: Tequila Sunrise, Margarita itd. Štaviše, može se dodati u kafu, konjak ili čaj.
Zašto se tekila pije sa solju? Tekila i prstohvat soli tradicionalna su kombinacija. Na kraju krajeva, rodno mjesto pića je Meksiko, grad Jalisco.

Tekila nije samo dobro raspoloženje, već i svojevrsni ritual. Kažu da su posebna pravila za ispijanje ovog pića izmišljena u marketinške svrhe. Pa! Možda i jeste, ali kakve to veze ima sa nama? Glavna stvar je da je tekila uvijek neobična i zabavna.

1

Hajde da ne lupamo okolo i odmah opišemo pet najčešćih opcija za ispijanje napitka od plave agave. Recepti se prikupljaju iz svih krajeva svijeta, pa nemojte biti iznenađeni.

Ovo je pet odgovora na pitanje kako pravilno piti tekilu. Svakako će i vama odgovarati jedna od ovih opcija. Ako je piće prejako, onda možete pronaći odgovarajuću opciju na listi popularnih koktela.

2

Egzotično piće napravljeno od neobičnog kaktusa steklo je ogromnu popularnost. Piju ga uredno, piju ga sa solju i limetom i piju u velikom broju koktela. O njima ćemo govoriti u nastavku.

Postoji mnogo koktela sa tekilom. Neki sadrže tri sastojka, drugi vam omogućavaju da pomiješate do 10 sastojaka u šejkeru. U tom pogledu nema ograničenja, sve se svodi na vještine i maštu barmena.

3

Tekila se servira u hladnoj posudi - ovo je pravilo. Samo piće se može ohladiti, ali to niko ne radi u Meksiku. Štaviše, u svom čistom obliku, agava votka se nikada ne pije sa ledom, samo u jednom gutljaju. Drugo pravilo je da se ovaj alkohol servira prije i poslije jela, ali ne za vrijeme obroka. "Šta jesti sa tekilom u Meksiku"? – Oni to u principu ne grizu. Pravila žanra su prilično stroga.

Ovo piće se popije samo uz užinu od voća. U Meksiku se ovaj jaki alkohol smatra zabavom, odvojenom od trpeze, pa su grickalice za njega veoma ograničene.

Šta učiniti ako je alkohol previše jak za organizam bez užine? Ako je alkohol prejak, a tijelo nagovještava da nešto treba promijeniti, onda vrijedi napraviti kompromis. Ili pijte koktele ili birajte prave grickalice. Na kraju krajeva, niko neće pratiti da li ste pojeli čašicu tekile ili ne.

Ako ćete puno piti, onda će se uz ovo alkoholno piće odlično slagati morski plodovi. ljuti umaci, avokado guacamole, sve vrste mesa u pita hlebu sa povrćem (parodija na burito), narezak, sir i orašasti plodovi. Važno - sva jela moraju biti slana, začinjena i u obliku užine. Tada nećete ići dalje od tradicionalnih pravila pijenja ovog alkohola i spasit ćete svoje tijelo od nepotrebnog stresa.

Tekila je najpopularnije meksičko alkoholno piće. Tradicionalno se pije u čistom obliku, a koristi se i za pripremu raznih koktela.

Istovremeno, sami Meksikanci nekako ne obraćaju mnogo pažnje na proces ispijanja ovog alkohola, ali Evropljani i Amerikanci su stvorili nekoliko jedinstvene načine pije tekilu.

Svaki od njih je jedinstven i originalan, a što je najvažnije, omogućava vam da otkrijete nove kvalitete okusa tekile.

Općenito, postoji bezbroj opcija za korištenje ovog pića, jer svaka osoba može samostalno smisliti novi način pijete ovo piće u zavisnosti od vaših ličnih preferencija.

Međutim, moderni barmeni identificiraju sedam glavnih načina pijenja tekile. Sa čime se može piti? jako piće od agave, reći ćemo vam dalje.

U jednom gutljaju

Ova upotreba se smatra tradicionalnom — u ovom slučaju piju tekilu sa solju i limunom.

Ljudi to takođe zovu “Lick! Prevrni ga! Bite!

Za ovo će vam trebati:

tekila;
kriška limuna;
prstohvat soli.

Sam proces pijenja odvija se u nekoliko faza:

Stavite malo soli na stražnju stranu šake između palca i kažiprsta.
Osoba koja pije tada liže ovu so.
Zatim popije čašicu tekile u jednom gutljaju.
Nakon toga treba ponovo palcem i kažiprstom uzeti krišku limuna i pojesti je cijelog.

U ovom receptu možete lako zamijeniti limun sa limetom i obrnuto.

Referenca! U modernim barovima nedavno se pojavila poboljšana verzija ovog načina ispijanja tekile. U tom slučaju solju se posipa bilo koji dio tijela druge osobe, kao što su prsa, vrat ili ramena. I kriška limuna se stavlja između njegovih usana.

Naravno, ovaj način ispijanja tekile najprikladniji je za zaljubljene parove.

Sa pomorandžom i cimetom

Ova verzija koristi ovaj meksički alkoholno piće Posebno je popularan među mladima i ženama, ali vrhunac njegove popularnosti zabilježen je upravo u Njemačkoj.

Stvar je u tome da jedinstvena kombinacija proizvoda omogućava da na kraju dobijete ne samo svijetlu i osvježavajuću aromu, već i neobičan i jedinstven dugotrajan okus.

Sastojci:

tekila;
kriška slatke narandže;
prstohvat mljevenog cimeta.

Ali ovu tekilu piju na isti način kao i u prethodnoj verziji, odnosno prvo ližu cimet s dlana, zatim popiju tekilu i pojedu tanku krišku limuna.

U ovom slučaju veoma je važno ne pretjerati s količinom mljevenog začina. U suprotnom, delikatan retroukus će biti beznadežno pokvaren. Stoga je potrebno vrlo malo samog cimeta, bukvalno jedan prstohvat.

Sa pivom

Drugi naziv za ovaj način upotrebe je mexican ruff. I ovaj koktel je ime dobio s razlogom, jer se vrlo brzo napije i vrlo se lako pije.

Za pripremu takvog rufa trebat će vam:

svijetlo pivo – 0,3 l;
tekila – 50 ml.

Sve komponente se sipaju u jednu šolju i piju u jednom gutljaju. U ovom receptu najbolje je koristiti zlatnu tekilu. Gotovom piću daje jedinstven ukus i aromu.

Referenca! U Sjedinjenim Državama gotov pivski napitak nazivaju "magla" upravo zbog brzog opojnog dejstva.

Margarita

Većina poznata varijanta pijenje tekile pomiješane s drugim pićima. Nastao je sredinom 1940-ih i dobio je ime po svojoj kreatorici, Margariti Seymes.

Ovaj ukusni i okrepljujući napitak priprema se od:

kockice leda;
tekila – 150 ml;
limunov sok - 50 ml;
liker od narandže (Cointreau) – 50 ml.

Svi sastojci se dobro izmiješaju i sipaju u posebnu čašu za koktel, koja nosi isto ime kao i samo piće.

Referenca! Upravo je u Americi ova vrsta konzumacije tekile najpopularnija. Ovdje se svake godine popije više od 750 miliona porcija ovog koktela.

Tequila Boom

Ova opcija konzumiranja ovog alkoholnog pića izuzetno je popularna među mladima oba pola. Najčešće se naručuje u noćnim klubovima i barovima, posebno u vrućoj sezoni.

Priprema se izuzetno jednostavno - pomiješajte jednake dijelove alkohola i bilo kojeg gaziranog slatkog pića.

Sastojci se miješaju na poseban način - čaša se prekrije nadlanicom i dnom se udari po stolu, a zatim se odmah pije u jednom gutljaju.

Ovaj koktel treba pripremiti odjednom iu maloj količini. Porcija ne bi trebalo da prelazi 100 ml.

Referenca! Za pripremu takvog miješanog napitka najbolje je koristiti Sprite ili Schweppes. Gotovi koktel ne samo da ima snažan osvježavajući i okrepljujući učinak, već brzo izaziva i prilično jaku intoksikaciju.

Video prikazuje proces pripreme Tequila Boom koktela:

Sangrita (Sangrita) i Banderita

Ovo su dva tradicionalna meksička koktela koji su nedavno izašli iz njihove zemlje. Istovremeno, Banderita se priprema na bazi Sangrite.

Za pripremu Sangrite trebat će vam:

tekila – 500 ml;
sok od narandže - od 3 srednja voća;
limunov sok - iz komada;
pulpa paradajza bez kore od tri ploda.

Priprema:

Svi sastojci se izmiksaju u blenderu, pa im se doda 7 g šećera, soli i crveni čili u prahu. Ponovo sve dobro izmešati i poslužiti.
Ovaj koktel treba sipati u male čaše i piti u jednom gutljaju.

Banderita, u svojoj suštini, nije poseban koktel, već druga opcija za korištenje iste Sangrite.

Da biste to učinili, sipajte u tri male gomile:

Sangritu.
Tekila.
Jedno celo kokošje jaje.

I u istom redoslijedu, sadržaj čaša se pije u jednom gutljaju. Rezultat je zanimljiv okus i brza intoksikacija.

Referenca! U samom Meksiku ovi se kokteli smatraju gotovo nacionalnim blagom, jer je njihova boja, takoreći, simbol same zemlje.

“Začinjeno” sa čili paprikom

Ovo piće je idealno za ljubitelje nečeg začinjenog i okrepljujućeg.

Priprema se od:

sol - 1 kašičica;
šećer - 3 kašičice;
tekila – 0,2 l;
sok od limuna – 100 ml;
ljuta jalapeno paprika - 0,5 kom.;
drobljeni led po ukusu.

Referenca! Jalapeno papriku možete zamijeniti običnom čili papričicom u istim omjerima.

Priprema:

Ljute paprike se iseku na tanke ploške i preliju tekilom. Stavite na hladno mesto 1 sat.
Rubovi čaša se navlaže limunovim sokom i umače u mješavinu soli i šećera, uzimaju se po jedna kašičica.
Zatim se natopljeni alkohol stavi u šejker, dodaju se svi ostali sastojci i dobro izmiješaju.
Čaše se pune drobljenim ledom i gotovo piće se ulijeva u njih do vrha.
Nakon pripreme, gotov koktel se odmah servira za sto.

Upravo su ove opcije kuhanja najpopularnije u mnogim zemljama svijeta, a ni naša zemlja nije izuzetak.

Meksičke tradicije

Ali upoznavši se sa načinom na koji se pije ovo alkoholno piće različitim zemljama svijetu, potrebno je detaljno proučiti kako ga sami Meksikanci koriste.

Nažalost, mnogi ljudi pogrešno vjeruju da su upravo stanovnici Meksika došli na ideju da piju ovaj alkohol sa solju i limunom. Ali u stvarnosti to nije slučaj.

Naravno, Meksikanci znaju da mnogi više vole da piju svoj nacionalni alkohol na ovaj način. Međutim, oni sami to rade drugačije.

U svom najčistijem obliku. Ovako većina ljudi u Meksiku radije pije tekilu. Sipati u male čaše i piti u jednom gutljaju. Jer opšte je prihvaćeno da tek kada se ovaj alkohol konzumira na ovaj način u potpunosti otkriva svoj ukus i aromu.
Pijem tekilu. Da bi to popili, pripremaju poseban koktel – Sangrita. A ako mu evropska interpretacija odmah doda tekilu, Meksikanci radije rade stvari drugačije. Od njih pripremaju bezalkoholnu Sangritu sok od paradajza, biber, šećer i sol i sipajte u visoku čašu. Zasebno, sama tekila se sipa u malu čašu. Zatim piju alkohol u jednom gutljaju, a zatim polako piju unaprijed pripremljeni koktel.

Referenca! U meksičkim trgovinama na policama možete pronaći i alkoholnu verziju Sangrite. Prodaje se u prozirnim staklenim bocama, crvene je boje i veoma je popularan, posebno među mladima.

I sami stanovnici ove zemlje iskreno vjeruju da se pravi okus i aroma svakog alkohola može cijeniti samo ako se konzumira u čistom obliku. A oni sigurno znaju mnogo o tekili, pa je ponekad vrijedno poslušati njihove riječi.

Kombinacija sa solju

Ako pažljivo učite razne načine konzumacije ovog meksičkog alkoholnog pića, možete primijetiti gotovo Svaki recept koristi najobičniju kuhinjsku sol.

Otkud tačno tradicija ispijanja tekile sa takvim začinom, sada se pouzdano ne zna.

I sami istoričari za vašu informaciju nude dvije verzije nastanka takve tradicije:

Početkom 19. veka na teritoriji savremenog Meksika harala je strašna kuga, a ne lijekovi nije mogao spasiti pacijente. Tada im je jedan od doktora počeo davati malo tekile sa limunovim sokom i soli nekoliko puta dnevno, i eto, pacijenti su počeli brzo da se oporavljaju.
Druga verzija kaže da ne mogu svi ljudi na svijetu normalno da podnose okus i aromu ovog alkohola napravljenog od agave. A upravo dodavanje soli pomaže da se malo neutrališe specifičan ukus i miris ovog alkohola.

Ipak, većina ljubitelja tekile sklona je drugoj verziji. Uostalom, izgleda mnogo vjerodostojnije.

Video upute na temu: kako i sa čime piti tekilu

Tekilu možete piti u čistom obliku, u razblaženom stanju ili mešajući je sa drugim pićima.

Upravo ovaj univerzalni alkohol se savršeno slaže sa gotovo svim drugim vrstama pića i dobar je sam po sebi, pa ga morate barem jednom probati.

Pogledajte video profesionalnog barmena koji prikazuje 3 najbolji način potrošnja tekile: