Dom-Izgradnja-Salata od rotkvice sa jajetom. Salata od rotkvice sa jajetom Pripremite salatu od rotkvice sa jajetom

Salata od rotkvice sa jajetom. Salata od rotkvice sa jajetom Pripremite salatu od rotkvice sa jajetom

Za salatu će nam trebati svježe rotkvice (1 veza ili otprilike 300-400 g), kokošja jaja i pavlaku. Ovo je standardni set za jednostavna salata. U međuvremenu, ukus možete pojačati svežim zelenim lukom, malom količinom kopra (tačnije sitnog, jer kopar ima izražen ukus i aromu, što znači da može da zaseni poznati klasični ukus ove salate), i sveže mlevenog bibera. .


Dakle, krenimo sa pripremom salate. Rotkvice treba pažljivo oprati, odrezati repove, pažljivo pregledati svako povrće, odrezati sve uočene nedostatke (crnjenja, oštećenja na kožici i sl.). Može biti šta god želite. Jedina napomena: prema kulinarskim pravilima mora se poštovati ujednačenost pri rezanju, odnosno svi sastojci za salatu moraju se izrezati na približno jednake komade. Ovaj put sam rotkvice nasjeckala na trakice.



Sada treba da pripremite jaja. Naravno, potrebno ih je prethodno prokuvati kako bi do trenutka kada u salatu dodate jaja imala vremena da se ohlade. Jer u klasične salate sastojci se miješaju na približno istoj temperaturi. Za salate je važno da jaja ne prekuhate kako bi žumance ostalo jarko žuto i ne potamnilo.

Jaja režemo na isti način kao i rotkvice, na velike trake.



Ostao završna faza- dresing za salatu. Možete jednostavno pomiješati sve sastojke, začiniti začinima i pavlakom i dobiti ukusna salata. Ali ja to radim drugačije. Preljev za salatu radije pripremam posebno.

Dakle, u činiju sipam pavlaku, posolim i pobiberim po ukusu. Nakon što sam razmislila, dodala sam malo sitno seckanog kopra. Sve pomiješam i svakako probam, jer ukus salate često zavisi od ukusa dresinga. Ako je potrebno, prilagodite sadržaj soli i bibera.



Sada u zdjeli za salatu pomiješam sjeckane rotkvice i jaja, malo svježeg zelenog luka i preljev za salatu. Sve pažljivo miješam.

Salata je gotova. Može se poslužiti.

Rezultat je jedna od najprolećnijih salata, ukusna, aromatična, zdrava.

Bon appetit!


Salata od rotkvice sa krastavcem i jajima - vitamini i kalorije, optimalan sastav i dobra osnova za eksperimente. Povrće sadrži kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, vitamine A, B, C, E. Jaja dodaju vitamine B, A, D u buket i visoku efikasnost. Kuvano jaje tijelo apsorbira skoro 100%

Ako se u receptu koristi kiselo vrhnje, bolje je koristiti domaću, gustu kremu. Suncokretovo ulje mora biti kvalitetno, svježe, so dobar ukus, za salatu je ovo bitno. Prije dodavanja krastavaca u salatu, potrebno je probati i odrezati gorke dijelove. Guliti ili ne guliti kožu stvar je ličnih preferencija.

Veliki rezovi su pogodni za salate ostavljene “za sutra”; Fino rezanje poboljšava ujednačenost salatne mase, ubrzava otpuštanje soka i stvara ukus jela.

Kako pripremiti salatu od rotkvice sa krastavcem i jajima - 15 sorti

Asortiman ukusa kreiran je začinskim biljem i prelivom od pavlake. Malo kremastog proteina pomaže tijelu da izvuče više vitamina iz povrća.

Sastojci:

  • Jaje - 1 komad
  • Rotkvica - 300 g
  • Krastavac - 1 komad
  • Kopar - 100 g
  • Zeleni luk - 50 g
  • Pavlaka - 50-70 g
  • Crni biber ili mešavina po ukusu

Priprema:

Sitno nasjeckajte jaje. Polovinu žumanca ostaviti za dekoraciju. Narežite zelje i povrće na polukružne komade. Sve izmešati, posoliti. Dodajte pavlaku, so, biber. Mix. Ukrasite mrvicama žumanca i grančicama kopra.

Algoritam za pripremu glavne salate, koji se može modifikovati. Prikazano je tradicionalno sečenje.

Sastojci:

  • Jaje - 2 kom
  • Rotkvica - 300 g
  • Krastavac - 100 g
  • Kopar - 100 g
  • Zeleni luk - 100 g
  • Suncokretovo ulje

Priprema:

Jaja skuhajte, ogulite i nasjeckajte duž glavne ose na kriške. Oprane i obrezane rotkvice prvo podijelite na pola, a zatim ih narežite na kriške. Krastavce narežite tako da format ne bude veći od kriški rotkvice. Pola centimetra zelenog luka. Sve stavimo u posudu za salatu, posolimo, dodamo ulje i promiješamo.

Salata sa najupečatljivijim receptom: samo tri. Pogodno za večeru sa gostima ili porodično veče.

Sastojci:

  • Rotkvica - 3x100 g
  • Krastavac - 3 kom
  • Jaje - 3 kom
  • Zeleni luk po ukusu
  • Posolite po ukusu
  • Majonez oko - 150 g

Priprema:

Količina proizvoda je predviđena za tri porcije, stavljene direktno u zdjele za salatu. Povrće narežite na kolutove ili polukrugove. Nemojte uzimati velike krastavce, inače će masa ispasti previše sočna.

Morate seći što je tanje moguće. Pažljivo položite u slojeve:

Na svaki sloj nanesite mrežicu od majoneze. Pospite zelenim lukom.

Domaćica eksperimentiše sa osnovnim receptom. Ispada da je predivno jelo.

Sastojci:

  • Rotkvice - 15 kom.
  • Rakovi štapići- 8 kom
  • Jaja - 4 kom
  • Krastavci - 2 kom.
  • Tartar sos - 2 kašike
  • Gomila kopra
  • Sol, biber po ukusu

Priprema:

Sve komponente narežite na približno jednake komade. Dodajte kopar, so, biber. Prelijte sosom i promiješajte. Jelo se od svih prikazanih recepata razlikuje po upotrebi tartar sosa, što mu daje tako jedinstven ukus.

Hranjiva i vitaminima bogata salata sa pečenim pilećim prsima.

Sastojci:

  • Rotkvice - 10-15 kom.
  • Krastavci - 3 kom.
  • Jaja - 4 kom
  • Piletina - 200 g
  • Zeleni luk
  • Pavlaka - 50 g
  • Majonez - 30 g
  • Sol, biber, zrna gorušice

Priprema:

Pileća prsa natrljajte solju i začinima i ispecite u foliji. Možete ga samo prokuvati. Ohlađena prsa narežite na trakice ili rasporedite na vlakna. Povrće i jaja narežite na trakice. Dodajte zeleni luk. Pomiješajte sve sastojke sosa: majonez, pavlaku, začine, stavite na salatu, rasporedite, miješajte dok ne postane glatka.

Recept od profesionalnog kuvara. Jednostavnu salatu pretvaramo u jelo restoranskog kvaliteta.

Sastojci:

  • Pileće jaje - 1 komad
  • Sveži krastavci- 2 kom
  • Svježe rotkvice - 10-15 kom.
  • list zelene salate
  • Dill
  • Pavlaka - 100 g
  • Sol, biber

Priprema:

Jedna porcija. Prvo se priprema poširano jaje. Uzmite činiju tople vode i sipajte je sirovo jaje, pecite u mikrotalasnoj pećnici tačno 45 sekundi.

Pripremite sos. Posolite pavlaku, pobiberite svježe mljevenim biberom, dodajte prstohvat sjeckanog kopra. Mix. Benzinska pumpa je spremna.

Rezanje salate: krastavci i rotkvice na kolutove. Količina sosa je po ukusu. Uzmi jaje.

Stavljanje salate na tanjir. Stavite list zelene salate na stranu tanjira. Na vrh pažljivo stavite poširano jaje. Začinjenu salatu stavite na stranu jajeta, ukrasite koprom i biberom.

Poširana jaja bez mikrotalasne. Arzakov metod. Unutrašnjost vrećice namažite uljem, u nju razbijte jaje, održavajući integritet žumanca. Gumicom skupite gornji dio vrećice tako da jaje bude kompaktno. Stavite u tepsiju ne dodirujući dno. Vrijeme kuhanja 4"20".

Salata iz dnevne prehrane, zamijenit će doručak ili glavno jelo.

Sastojci:

  • Krastavac - 1 komad
  • Rotkvice - 10 kom.
  • Pekinški kupus - 5-6 listova
  • Srednji luk - 1 komad
  • Jaja - 4 kom
  • Limunov sok - 1 kašičica
  • Maslinovo ulje

Priprema:

Rotkvicu i krastavac narežite na polukrugove. Luk - tanki kolutići. Isecite jaje na dužinu. Od Kineski kupus uzeti samo tenderski dio. Narežite na tanke trakice. Posolite i promiješajte. Napravite mješavinu ulja i svježeg limunovog soka, začinite salatu, promiješajte. Gornju stranu ukrasite zelenilom.

Muška salata. Sadrži celer, koji pozitivno utiče na muški šarm i zdravlje.

Sastojci:

  • Stabljike celera - 2-3 kom., dužine 5-8 cm
  • Suncokretovo ulje - 1 kašika
  • Rotkvice - 10 kom.
  • Krastavac - 3 kom
  • Jaje - 1 komad
  • Kopar i zeleni luk - 100 g

Priprema:

U zdjeli za salatu narežite rotkvice na kriške, krastavac na četvrtine kruga, kopar i luk nasjeckajte, stabljike celera. Mix. Ogulite i izmrvite jaje. Pobiberite, posolite, dobro promešajte. Pour suncokretovo ulje, ponovo promešati.

Recept za brzo serviranje.

Sastojci:

  • Rotkvice - 12 kom.
  • Jaja - 2 kom
  • Kukuruz (iz konzerve) - 100 g
  • Krastavac - 1-2 kom
  • Majonez - oko 100 g
  • Sol - po ukusu

Priprema:

Naribajte sve sastojke, osim konzervirane hrane krupno rende. U smjesu za salatu dodajte kukuruz bez tekućine, posolite i dodajte majonez. Promiješajte i konzumirajte svježe pripremljeno.

Recept koji čak i početnik može implementirati, ali izgleda jako lijepo.

Sastojci:

  • Rotkvica - 250 g
  • Krastavac - 200 g
  • Jaja - 3 kom
  • Zeleni luk - 50 g
  • Gomila salate
  • Pavlaka - 60 g
  • Biljno ulje - 2 kašike
  • Senf - 2 kašičice
  • Limunov sok - 2 kašičice
  • Sol, šećer i biber

Priprema:

Salatu sortirati, grube delove odvojiti, oprati, osušiti, listove iseckati na komade. Stavite u šolju. Rotkvicu i krastavac nasjeckajte na standardni način i prebacite. Crni luk krupno nasjeckajte, a bijeli dio sitno nasjeckajte. Nasjeckajte kopar. Pripremite sos: u kiselu pavlaku dodajte senf, limunov sok, puter, dodajte so, šećer i biber u željenoj količini. Pomiješajte sastojke. Ukrasite jelo. Odozgo pospite jajima narezanom na četvrtine.

Izbalansiran set sastojaka i listova svježa salata za mekan ukus.

Sastojci:

  • Vrhunski hljeb - 2 kriške
  • Biljno ulje
  • Rotkvica - 150 g
  • Krastavac - 2 kom.
  • Cherry paradajz - 6 kom.
  • Jaja - 2 kom
  • Listovi zelene salate - 100 g
  • Gomila zelenila
  • Tvrdi sir- 50 g
  • Majonez - 1 kašika
  • Pavlaka - 1 kašika
  • Soja sos - 1 kašika
  • Mljeveni biber

Priprema:

Hleb narežite na čaše i dinstajte dok ne porumeni. Prebacite na papirni ubrus. Narežite povrće na tanke kolutove. Izrežite salatu na komade. Narežite jaja na kriške. Narežite luk na kockice. Napravite smesu od majoneze, pavlake, soja sosa. Sve sastojke stavite u posudu, pobiberite i dobro promešajte. Konzumirajte odmah nakon pripreme.

Tajna dobrih krutona: sušeni kruh se lakše reže, zagrijani tiganj namažite uljem, rasporedite kruh, dodajte bijeli luk, papriku, pržite 5 minuta.

Salata Doručak - pojačanje energije za jutro

Neobična kombinacija svježeg sira i povrća, salata sadrži sve vitamine za kompletan jutarnji obrok. Dodavanje sjemenki susama dodaje originalnost.

Sastojci:

  • Sjemenke susama - 2 žlice
  • Jaja - 1 kom
  • Krastavci - 2 kom.
  • Rotkvica - 300 gr
  • Svježi sir - 100 gr
  • Pavlaka - 2 kašike
  • Zeleno
  • Posolite po ukusu

Priprema:

Beskvasni svježi sir. Povrće i belance iseckati na trakice, žumanca izmrviti. Dodati u svježi sir, začiniti kiselom pavlakom, posoliti, posuti sjeckanim začinskim biljem, susamom, dobro promiješati. Za dekoraciju koristite žumance, grančice zelenila i ukrasne elemente od rotkvica.

Začinjena opcija poznati recept diverzifikuje meni.

Sastojci:

  • Rotkvica - 300 g
  • Krastavac - 2 kom.
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Jaje - 1 komad
  • Gomila zelenila
  • Majonez - 2 kašike. l
  • Pavlaka - 2 kašike. l

Priprema:

Rezanje: povrće - na četvrtinu diska, jaja sitno, sir narežite. Nasjeckajte zelje, dodajte pavlaku, majonez, pobiberite i posolite po želji. Stir.

Da se sir ne zalijepi za rende, obrišite ga biljnim uljem.

Zreo ukus, kvalitetno predjelo, ista salata na strog način.

Sastojci:

  • Rotkvica - 10 t.
  • Krastavci - 2 kom.
  • Jaje - 3 kom.
  • Zeleni luk - 100 gr
  • Korijander, kim, kopar - po 1 kašičica
  • Listovi ribizle
  • Peršun
  • Soja sos - 1 kašika
  • Beli luk - 2 veća režnja
  • Maslinovo ulje - 1 kašika

Priprema:

Krastavce prepoloviti, cele rotkvice staviti u kesicu, malo posoliti, iseckani beli luk, ribizlu i peršun, zacine, soja sos. Čvrsto zavežite i promiješajte.

Ostavite u frižideru 30 minuta.

Slabo posoljeno povrće, luk i jaja iseckati, preliti sa kašikom maslinovog ulja. Stir.

Ova posebna salata ostavlja osjećaj laganosti.

Sastojci:

  • Poširano jaje - 1 komad
  • Rotkvice - 5 kom.
  • Mladi krastavac - 1 komad
  • Celer - 3 grančice
  • Kiselo mlijeko - 100 g
  • Sol, šećer po ukusu

Priprema:

Pripremite poširano jaje (pogledajte recept iznad). Posolite i zasladite jogurt. Povrće narežite na trakice, celer nasjeckajte. Povrću dodajte onoliko sosa koliko mislite da je potrebno. Na tanjir stavite poširano jaje, a pored njega salatu, ukrasite začinskim biljem i ukrasima od povrća

Salata na bazi rotkvica i jaja prilično je jednostavna za pripremu, ali ima razne varijacije: klasična, s dodatkom luka, krastavca ili sira. S takvim jelom možete eksperimentirati, uvijek dobivajući neobične kombinacije.

Stoga, konačni kalorijski sadržaj jela ovisi o umaku i proporcijama sastojaka. U prosjeku, 100 grama sadrži nešto više od 100 kilokalorija. Za preliv su pogodni majonez, pavlaka i puter.

Korak po korak recept za salatu sa rotkvicama i jajima

Najjednostavnija opcija je klasična: pomiješajte dva proizvoda i začinite onim što vam je pri ruci. Ali možete dati mašti na volju i na temelju takve salate stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo.

  • 5 jaja;
  • 500 g rotkvica (bez vrhova);
  • 2 žlice. l. benzinske pumpe;
  • Sol.

Priprema:

  1. Skuvati jaja: držati na šporetu 10-15 minuta. Sačekajte da se ohladi. Ogulite i narežite na kriške.
  2. Rotkvice temeljito operite, odrežite preostale "repove" i korijenje. Povrće narežite na poluprstenove, debljine 0,2-0,5 centimetara.
  3. Stavite sve sastojke u činiju i pospite solju. Dodajte sos i promiješajte.

Varijanta sa zelenim lukom

Uzimajući kao osnovu tradicionalni recept, mešavina povrća Sve što možete pronaći na policama trgovina ili vrtnim krevetima možete diverzificirati i koristiti.

  • 100 g listova zelene salate;
  • 100 g zelenog luka;
  • 4 jaja;
  • 400 g rotkvice;
  • Preliv – 2 kašike. l.;
  • Sol, biber.

Upute:

  1. Jaja kuvajte u blago posoljenoj vodi 15 minuta nakon ključanja. Ohladiti, oguliti i krupno iseckati.
  2. Povrće operite tako da u dnu listova i vrhova ne ostane zemlja i stavite na papirnu salvetu.
  3. Odrežite „repove“ i korijenje rotkvica i narežite na male komadiće.
  4. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
  5. Listove zelene salate grubo nasjeckajte (ili ih potrgajte rukama).
  6. Isjeckane sastojke pomiješajte u posudi sa solju i ostalim začinima.
  7. Zatim dodajte sos i poslužite.

Sa krastavcima

Možda ovo jelo predstavlja još jednu tradicionalnu kombinaciju, koja se ljeti vrlo često nalazi na stolovima. Potrebni sastojci za mješavinu svježih krastavaca:

  • 1 srednji krastavac;
  • 3 jaja;
  • 300 g rotkvica;
  • 2 žlice. l. sos;
  • Začini.

recept:

  1. Povrće dobro operite.
  2. Uklonite preostale vrhove i korijenje rotkvica i krastavaca. Narežite na kriške male debljine.
  3. Jaja skuvajte tvrdo, ostavite da se ohlade pod hladnom vodom i uklonite ljuske. Rezati prema povrću.
  4. Proizvode pomiješajte u velikom tanjiru, posolite i pospite začinima. Ponovo promiješajte.
  5. U posudu dodajte pripremljeni fil.

Sa dodatkom sira

Šta se događa ako se rotkvice, bjelanjci i žumance pomiješaju sa sirom i graškom? Rezultat je vrlo neobična, ali izuzetno ukusna kombinacija.

  • 250 g tvrdog sira;
  • 2 jaja;
  • 200 g rotkvica bez vrhova;
  • 100 g graška iz konzerve;
  • Pavlaka/majonez – 2 kašike. l.;
  • Sol.

Korak po korak recept:

  1. Jaja skuvati tvrdo u slanoj vodi i ohladiti. Uklonite školjku. Grind.
  2. Povrće dobro operite, rotkvicama uklonite „repove“ i korenje. Cut.
  3. Sir narendajte na sitno rende.
  4. Pripremljene sastojke sipajte u činiju i posolite. Mix.
  5. Sipajte sos i ponovo promešajte.

Kakav dresing možete napraviti za salatu?

Pogodno za preljev za salatu: majonez, pavlaka, masline ili biljno ulje. Za raznovrsnost u potonje možete dodati limunov sok ili sirće, umućena žumanca itd.

Najlakša opcija je pavlaka. 100 g proizvoda sa 20% masti sadrži oko 200 kcal. Obična majoneza ima 680 kilokalorija. Najkaloričnije ulje je ulje: biljno i maslinovo sadrže skoro 900 kcal.

Po želji u salatu se dodaju začini: timijan, kim, muškatni oraščić itd. Ako se fil sastoji od ulja, treba ga prethodno pomiješati sa začinima i ostaviti da se kuha nekoliko minuta. To će gotovom jelu pružiti nenadmašnu aromu i ukus.

Za laganu večeru ili kao prilog pripremite ljetnu vitaminsku salatu od svijetle rotkvice, zdravog zelenila i jaja.

Rotkvica je prvo prolećno povrće koje raduje svojom jarkom bojom i zasićuje organizam esencijalni vitamini i vlakna. Problem prolećnog nedostatka vitamina može se lako rešiti uz pomoć ove, vrlo jednostavne za pripremu jelo od povrća. Napominjem da se takva salata sa rotkvicama, jajima i lukom lako može pripremiti u bilo koje doba godine od stakleničkog povrća. Korak po korak recept sa fotografijama pokazuje pripremu.

  • rotkvica;
  • jaje;
  • zeleni luk;
  • majoneza;
  • mljeveni crni biber;
  • sol - ako je potrebno.

Rotkvice je potrebno narezati na kolutove.

Na isti način nasjeckajte perje zelenog luka.

Jaja narežite na kockice ili ih provucite kroz sekač za jaja.

Sitno nasjeckajte zelje - kopar, cilantro ili peršun. Imajte na umu da cilantro ima vrlo jak okus i aromu, pa bi njegova količina trebala biti mala kako ne bi nadjačala okus ostalih komponenti.

Stavite sve sastojke u duboku činiju.

Dodajte malo soli. Dodajte mljeveni crni biber u majonezu i malo sok od limuna za pikantnost. Sastojke prelijte sosom od majoneza i dobro promiješajte kašikom.

Broj komponenti može se uzeti "na oko" bez pridržavanja strogih proporcija. To uvelike pojednostavljuje proces kuhanja.

Možete poslužiti odmah u činiji za salatu, ukrasite salatu začinskim biljem. Tako jednostavno i brza salata Idealno nadopunjuje jela od mesa, gljiva, ribe i drugih proizvoda. Također prolećna salata sa rotkvom, jajetom i zelenim lukom može se poslužiti uz bilo koji prilog.

Recept 2: salata od rotkvice sa krastavcem i jajetom (sa fotografijom)

Teško je zamisliti razne proljetne salate bez mladih rotkvica i svježeg začinskog bilja. Prilično su popularne salate od rotkvice sa krastavcem, zelenim lukom, jajima, spanaćem, belim lukom, rukolom, zelenom salatom i endivijom. Nema toliko opcija za preljev salata s rotkvicama - biljno ulje, majonez i kiselo vrhnje.

Ako se koristi pavlaka, salata će biti hranljivija i blagog ukusa. Salata od rotkvice, krastavca, jaja i pavlake - lagana proljetna salata za priloge, koja se može pripremiti za 10 minuta za ručak ili večeru.

  • rotkvica – 300 gr.,
  • Krastavac – 1 kom.,
  • Kopar - mala hrpa,
  • zeleni luk - 50 gr.,
  • jaje – 1 kom.,
  • Pavlaka – 2 kašike. kašike,
  • Prstohvat crnog bibera po želji

Očekivano, prije pripreme salate, svo povrće i začinsko bilje treba oprati. Krastavac narežite na četvrtine.

Kuvano jaje narežite na kockice.

Od rotkvice odrežite korijen i stabljiku. Zatim narežite na tanke kriške.

Narežite zeleni luk na male kockice.

Sitno nasjeckajte kopar.

Stavite seckano povrće, začinsko bilje i jaje u činiju.

Stir.

Dodajte kiselu pavlaku i prstohvat soli. Najbolje je koristiti domaću kiselu pavlaku, u nedostatku je, kupljena u prodavnici. Po želji možete dodati i malo crnog bibera. Prolećnu salatu pomešati sa rotkvicama i pavlakom.

Prebacite u činiju za salatu i poslužite. Dodatno se može posuti mrvicama žumanca i ukrasiti koprom, peršunom, zelenim lukom ili polovicama jaja. Ova salata je posebno ukusna uz seoski krompir ili mladi krompir sa puterom i koprom. Dobar tek.

Recept 3, korak po korak: salata od rotkvica, krastavaca i jaja

Salata od svježe rotkvice s jajetom, krastavcem i začinskim biljem predstavljena u ovom receptu nesumnjivo će se svidjeti i odraslima i djeci. Hranjiv je, lagan i neverovatno sočan.

  • Rotkvica 1 grozd
  • Kuvana jaja 2 kom.
  • Krastavac 1 kom.
  • Zeleni luk 1 grozd
  • Zeleni luk 1 grozd
  • Pavlaka 4 kašike
  • Kuhinjska so po ukusu

Morate početi sa pripremom neophodne sastojke za salatu.

Salatu posolite i začinite kiselom pavlakom ili majonezom.

Sve dobro izmiješajte, ukrasite začinskim biljem i poslužite!

Recept 4: salata sa rotkvicama i jajima sa pavlakom

Tako draga, tako omiljena salata od rotkvice sa krastavcem i jajetom. Ovo je vjerovatno jedna od prvih proljetnih salata. U rano proljeće, kada se pojave prvi zraci sunčeve svjetlosti i prvi zeleni luk u bašti, prisjećamo se ovoga ukusno jelo. Nedostatak vitamina u proljeće se osjeća, a našem tijelu jednostavno je potrebna hitna opskrba nekim vitaminima.

  • 300 gr rotkvice
  • 2 komada jaja
  • 1 komad svježeg krastavca
  • 1 hrpa zelenila
  • 3-4 kašike kisele pavlake

Operite rotkvice, odrežite im repove i narežite na tanke krugove. Za salatu birajte svježe, sočne rotkvice.

Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Narežite nožem i dodajte u činiju sa rotkvicama.

Operite krastavac, možete ga oguliti, onako kako volite. Narežite na kriške. Operite i nasjeckajte zelje. Prikladno zelje uključuje zeleni luk, peršun i kopar. Za svježinu smo dodali još malo cilantra.

Pomiješajte povrće, posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte kiselo vrhnje ili majonez i dobro promiješajte.

Naša ukusna salata od rotkvice sa krastavcem i jajima je spremna i već žuri da vas obraduje svojim jedinstvenim delikatnim ukusom!

Recept 5: salata sa rotkvom, jajetom i lukom (korak po korak)

Salata sa rotkvicama, krastavcima i jajima jedna je od prvih prolećnih vitaminskih salata na trpezi. Rotkvica je prvo povrće koje se pojavljuje na našoj proljetnoj trpezi. Za dugo vremena zimski period Zaista nam nedostaje svježe sočno povrće, tijelo se umori od teške hrane i uživa u laganim salatama. Osim toga, rotkvice privlače svojom jarkom bojom.

Salatu ćemo začiniti prelivom od biljnog ulja, senfa i limunovog soka. Ako ste ljubitelj majoneze, možete i to koristiti. Ali danas spremamo našu domaću salatu od rotkvica, krastavaca, luka i jaja po receptu bez majoneze.

  • Rotkvica – 300 g;
  • Krastavac – 300 g;
  • Jaja – 3 kom.;
  • Zeleni luk, kopar, peršun;
  • Biljno ulje - 4 kašike.
  • Senf - 0,5 kašičice;
  • Limunov sok – 1 kašičica.
  • Sol, mleveni crni biber.

Operite jaja i skuvajte ih tvrdo, tj. nakon ključanja vode 5-7 minuta. Stavite jaja u hladnu vodu.

Rotkvice dobro operite, uklonite peteljke i narežite na ravne komade.

Krastavac dobro operite i narežite na pola prstena.

Operite zeleni luk, peršun i kopar i sitno nasjeckajte.

Ohlađena jaja ogulite od ljuske i narežite na male komadiće.

Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi.

Preljev za salatu pripremamo od rotkvica, krastavaca i jaja, bez majoneze. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje koje se može zamijeniti maslinovim uljem, senfom, solju, biberom i limunovim sokom.

Sve sastojke umutite viljuškom dok ne postane glatka.

Začinite salatu pripremljenim dresingom. Sve dobro izmiješajte.

Recept 6: Salata od rotkvice sa začinskim biljem, jajetom i sirom

Lagana ljetna salata, čija priprema vam neće oduzeti puno vremena, a ukus će biti ugodan. Brzo, jednostavno, osvježavajuće!

  • Rotkvica - 300 g
  • Krastavac (mali) - 2 kom.
  • Tvrdi sir (70-100 g) - 70 g
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Zeleni - po ukusu
  • Majonez - 2 kašike. l.
  • Pavlaka - 2 kašike. l.

Povrće dobro operite i osušite. Rotkvice narežite na tanke četvrtine i stavite u dublju posudu.

Dodajte krastavce iseckane na isti način.

Dodajte jaje izrezano na kockice.

Zatim sir narežite na sitne kockice ili narendajte na krupno rende.

Dodajte nasjeckano začinsko bilje i sitno sjeckani zeleni luk.

Sve izmešati, malo posoliti, pobiberiti i začiniti majonezom sa pavlakom.

Stavite u zdjelu za salatu, ukrasite peršunom ili listovima cilantra.

Držite u frižideru pre serviranja.

Recept 7: Salata od zelenog luka, rotkvice i jaja

Salata od rotkvice, jaja i zelenog luka je ukusno i vrlo jednostavno jelo iz kategorije "proljetne salate" s mnogo varijacija. Danas ću vam pokazati kako da napravite salatu od rotkvica, zelenog luka, jaja i celera, ali zadnji sastojak možete ukloniti ili zamijeniti drugim i napraviti nešto potpuno novo!

  • list zelene salate - 1 veza
  • rotkvica - 1 grozd
  • crni luk - zeleni 4-5 kom
  • zelje - 0,5 veza (kopar, peršun)
  • celer - unutrašnje žute stabljike 1 grozda
  • jaje - 2 kom
  • pavlaka - 2-3 kašike
  • biljno ulje - maslinovo - 1-3 žlice
  • morska so
  • crni biber

Salata sa rotkvicama, recept za koji ću vam sada ispričati, priprema se vrlo brzo i neposredno pre serviranja, tako da listovi salate nemaju vremena da uvene. Prvo treba da skuvate jaja: da biste to uradili, operite ih, stavite u manju šerpu, malo posolite (veruje se da na taj način ne pucaju tokom kuvanja)), stavite na najjaču vatru, sačekajte da proključa, smanjite vatru na nisku i kuhajte 10 minuta.

Za to vrijeme operite svo povrće i začinsko bilje i ostavite da se osuši na papirnim ubrusima. Kada su jaja skuvana, ocediti tople vode i nekoliko puta napunite hladnom vodom da se brže ohladi. Salata od rotkvice može se pripremiti samo dok se jaja hlade.

Sada pripremamo sve zelje: listove zelene salate natrgamo rukama na komadiće, sitno nasjeckamo kopar, peršun, zeleni luk i stabljike celera. Sve salate od celera pripremaju se od unutrašnjih, najmanjih, nježnih, žutih stabljika, koje nemaju tako jak okus i miris kao vanjske. Ali oni koji uopšte ne vole celer mogu ga, kao što sam gore napisao, zameniti krastavcima.

Rotkvice narežite na tanke polukrugove. Da biste to učinili, prepolovite svježe rotkvice i tanko narežite polovice.

Ohlađena jaja oguliti od ljuske i iseći na sitne kockice. Rotkvice i jaja se odlično slažu. Dodajte nove sastojke u činiju za salatu.

Pomiješajte sve sastojke.

Sada napunimo gorivo. Obična kisela pavlaka mi deluje previše bljutava, pa je začinim nerafinisanim maslinovim uljem. U posebnoj dubokoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, maslinovo ulje, so i crni biber.

,

Rotkvice su prvo prolećno povrće koje raduje svojom jarkom bojom i zasićuje organizam esencijalnim vitaminima i vlaknima. Problem proljetnog nedostatka vitamina lako se može riješiti uz pomoć ovog vrlo lakog jela od povrća. Napominjem da se takva salata s rotkvicama, jajima i lukom lako može pripremiti u bilo koje doba godine od stakleničkog povrća. Korak po korak recept sa fotografijama pokazuje pripremu.

Sastojci:

  • rotkvica;
  • jaje;
  • zeleni luk;
  • majoneza;
  • mljeveni crni biber;
  • sol - po potrebi.

Kako napraviti salatu sa rotkvicama i jajima

Rotkvice se moraju oprati i odstraniti stabljike. Operite zeleni luk i uklonite vrhove perja. treba da bude tvrdo kuvana i oljuštena. Da biste brže ohladili jaja i bolje očistili, umočite ih u hladnu vodu.

Rotkvice je potrebno narezati na kolutove.

Na isti način nasjeckajte perje zelenog luka.

Jaja narežite na kockice ili ih provucite kroz sekač za jaja.

Sitno nasjeckajte zelje - kopar, cilantro ili peršun. Imajte na umu da cilantro ima vrlo jak okus i aromu, pa bi njegova količina trebala biti mala kako ne bi nadjačala okus ostalih komponenti.

Stavite sve sastojke u duboku činiju.

Dodajte malo soli. Za pikantnost majonezi dodajte mljeveni crni biber i malo limunovog soka. Sastojke prelijte sosom od majoneza i dobro promiješajte kašikom.

Broj komponenti može se uzeti "na oko" bez pridržavanja strogih proporcija. To uvelike pojednostavljuje proces kuhanja.

Možete poslužiti odmah u činiji za salatu, ukrasite salatu začinskim biljem. Ova jednostavna i brza salata idealno će upotpuniti jela od mesa, gljiva, ribe i drugih proizvoda. Takođe, prolećnu salatu sa rotkvicama, jajima i zelenim lukom možete poslužiti uz bilo koji prilog.

Povezane publikacije: