Kalorije brusnice. Brusnice u šećeru

Brusnice imaju bogat vitaminski i mineralni sastav. Njegov sastav predstavljaju vitamini B1, B2, B6, C, E, PP, minerali kalcijum, kalijum, magnezijum, gvožđe, fosfor.

Kalorijski sadržaj sušenih brusnica na 100 grama je 307,9 kcal. U 100 g proizvoda:

0,1 g proteina;
1,4 g masti;
76,6 g ugljenih hidrata.

Sušene brusnice su bogate vitaminima B, E, C, PP, mineralima manganom, natrijumom, kalijumom, kalcijumom, fosforom, cinkom, bakrom, selenom, gvožđem, magnezijumom. Zbog velike količine lako probavljivih ugljikohidrata, proizvod je kontraindiciran prilikom mršavljenja i tijekom dijete.

Kalorijski sadržaj sušenih brusnica na 100 grama

Kalorijski sadržaj sušenih brusnica na 100 grama je 280 kcal. Po porciji od 100 grama:

2,6 g proteina;
0,55 g masti;
57 g ugljenih hidrata.

Dokazana su korisna svojstva sušenih brusnica u prevenciji metaboličkih poremećaja, dijateze i prehlade. Zbog zasićenosti brzim ugljikohidratima, sušene bobice morat ćete napustiti u slučaju upalnih procesa u želucu, jetri, pankreasu i crijevima.

Kalorijski sadržaj brusnice u šećeru na 100 grama

Kalorijski sadržaj brusnice u šećeru na 100 grama je 188 kcal. U porciji slatkiša od 100 grama:

0,2 g proteina;
0 g masti;
48,8 g ugljenih hidrata.

Za pripremu brusnica u šećeru potrebno je:

temeljito isperite 100 g svježeg bobičastog voća;
pripremite šećerni sirup tako da 50 g šećera otopite u 2 žlice vode i dobijenu smjesu prokuvate;
brusnice se sa svake strane umače u dobijeni topli sirup i zatim brzo uvaljaju u šećer u prahu (trebaće ukupno 65 g praha);
bobice su osušene.

Kalorijski sadržaj smrznutih brusnica na 100 grama

Kalorijski sadržaj smrznutih brusnica na 100 grama je 18 kcal. U porciji od 100 grama bobičastog voća:

0,5 g proteina;
0 g masti;
3,9 g ugljenih hidrata.

Treba imati na umu da kada se brusnice zamrznu, one gube značajan dio svojih vitamina i minerala. Ovaj proizvod se široko koristi za pravljenje kolača, pita, pita i drugih proizvoda od slatkog brašna.

Prednosti brusnice

Poznate su sljedeće prednosti brusnice:

brusnice su bogate vitaminom C, neophodnim za jačanje imunološkog sistema i prevenciju prehlade;
Redovna konzumacija svježeg bobičastog voća smanjuje rizik od razvoja proširenih vena i hemoroida;
aminokiseline brusnice su neophodne za održavanje vaskularne elastičnosti;
neke studije su potvrdile korisna svojstva bobica za prevenciju raka želuca;
oblozi od brusnice se koriste za smanjenje simptoma bolova od glavobolje;
Masti od brusnice za liječenje opekotina su vrlo efikasne;
sok od brusnice tonizira i podmlađuje kožu.

Šteta od brusnice

Moraćete da prestanete da jedete brusnice ako:

individualna netolerancija na bobice;
sklonost alergijama na hranu;

tokom dojenja i djetinjstvo do 3 godine;
ako je kiselost želudačnog soka povećana;
za zubne bolesti: brusnice su zasićene kiselinama koje uništavaju zubnu caklinu. Zato se preporučuje da nakon jedenja bobičastog voća isperite usta vodom.

Koliko koštaju ušećerene brusnice (prosječna cijena za 1 pakovanje)?

Moskva i Moskovska oblast.

Dragocjene bijele kuglice s crvenim punjenjem vjerovatno su željeni san svakog sovjetskog djeteta, zajedno sa pahuljastim kukuruznim štapićima u šećernoj glazuri i slatkim soda sa milionima snažnih mjehurića.

Činjenica da brusnice u šećeru do danas nisu izgubile na popularnosti među bezbroj stranih slatkiša ne čudi, jer idealan sklad slatkoće i lagane kiselosti brusnice malo koga će ostaviti ravnodušnim.

Slažem se, mnogi od nas bili su iznenađeni kako je moguće staviti cijelu brusnicu u šećer. Štaviše, netaknut, sok koji ne prodire kroz snježnobijelu šećernu ljusku i ne boji je roze. Danas, kada na internetu možete pronaći nevjerovatnu količinu najsofisticiranijih kulinarskih užitaka, recept za pravljenje brusnica u šećeru nije zaboravljen i mnoge domaćice ga rado koriste.

Dakle, da biste napravili svoju omiljenu poslasticu, potrebno je samo da imate 3 komponente pri ruci: direktno svježi, šećer u prahu i bjelanjak. Sastav brusnice u šećeru, kao i sve genijalno, jednostavan je, zar ne? Za pripremu deserta, cijele krupne bobice se dobro operu i osuši.

Pileća jaja se odvajaju na bjelanjke i žumanca (potonje se mogu koristiti za druge kulinarske kreacije). Bjelanjke su lagano umućene dok ne postanu pjenaste, u koje treba umiješati brusnice. Ako nemate šećer u prahu, lako ga možete napraviti sami koristeći mlin za kafu. Bijeli slatki polen se ravnomjerno raspoređuje po ravnoj površini, a bobice obložene proteinima se prstima valjaju po njemu dok se ne stvori sloj šećera.

Prednosti brusnice u šećeru

Bezuslovne blagodati brusnice u šećeru, uz odlične gastronomske kvalitete ovog proizvoda, čine ga tako popularnim. Korisna svojstva brusnice su poznate gotovo svakoj osobi. Prije svega, to je prirodni izvor askorbinske kiseline, koja je jednostavno neophodna ljudskom tijelu u sezoni prehlada i infekcija. Osim toga, ova bobica sadrži prilično rijedak vitamin PP, koji potiče apsorpciju vitamina C.

Unatoč činjenici da ovaj slatki proizvod sadrži puno šećera, zbog čega ga ne bi trebali posebno zloupotrebljavati osobe sklone pretilosti i razvoju karijesa, prednosti brusnice u šećeru su očigledne, jer sadrže prirodne antibiotike - fitoncide. Zahvaljujući ovim supstancama, bobica se često koristi kao preventiva protiv želučanih tegoba.

Kalorijski sadržaj brusnice u šećeru 190,13 kcal

Energetska vrijednost brusnice u šećeru (Odnos proteina, masti, ugljenih hidrata - bju).

Brusnica je veoma zdrava bobica, a zbog niskog sadržaja kalorija i jeste dobar pomocnik kada gubite na težini. Saznajte koliko kalorija ima u svježim, sušenim i sušenim brusnicama, nabavite 7 recepata i smršavite unosno!

Brusnica je crvena bobica sa izraženim kiselkastim okusom, svježom aromom i mnoštvom korisnih svojstava koja blagotvorno djeluju na gotovo cijeli ljudski organizam. Uz bogat vitaminski i mineralni sastav, kalorijski sadržaj brusnice je samo 28 kcal na 100 grama, zbog čega se široko koristi ne samo u u zdravstvene svrhe, ali i u dijetalnoj ishrani. Konzumiranje ovih bobica tokom mršavljenja može značajno obogatiti vašu prehranu i sam proces mršavljenja učiniti manje stresnim. Pritom treba pročitati da se navedeni kalorijski sadržaj odnosi samo na svježe ubrane proizvode, a prerađeni proizvodi imaju različitu energetsku vrijednost, čije povećanje ili smanjenje ovisi o načinu obrade.

Sveže

Brusnice je najbolje konzumirati svježe. Kao što je već spomenuto, sadržaj kalorija u ovom slučaju je 28 kcal/100 g Samo smrznuto bobičasto voće ima nižu energetsku vrijednost - 17 kcal/100 g, međutim, uz smanjenje broja kalorija, vitaminski i mineralni sastav. bobice takođe postaju siromašnije.

Važno! Kada se smrznu, kalorijski sadržaj brusnica se smanjuje, što ih čini popularnijom komponentom bilo koje dijete za mršavljenje. Ali treba imati na umu da se nakon svakog zamrzavanja značajan dio vitamina i minerala uništava, pa proizvod postaje manje koristan za zdravlje i tijelo u cjelini.

Nema smisla zamrzavati brusnice iz još jednog razloga. “Sjeverni limun”, kako ovu biljku često nazivaju zbog karakteristične izražene kiselosti, ima jedinstvena baktericidna svojstva zbog prisustva prirodnog konzervansa – benzojeve kiseline. Zahvaljujući ovoj tvari, bobičasto voće dugo vremena ne propadaju i ne gube svoj izvorni ukus.

Da biste dugo zadržali svježinu i istovremeno čak malo smanjili kalorijski sadržaj brusnica, samo ih trebate preliti hladnom prokuhanom vodom. Ako ima puno sirovina, koristite emajlirane posude koje se postavljaju u podrum ili drugo hladno mjesto. Za male količine, brusnice se pakuju u tegle na sličan način i čuvaju u frižideru. Rok trajanja takvih proizvoda je nekoliko mjeseci. Čak i uz duže skladištenje, bobice se neće pokvariti, već će jednostavno upiti tekućinu u kojoj se nalaze. To ni na koji način neće utjecati na korisna svojstva, samo će okus postati manje intenzivan.

Svježi plodovi brusnice imaju antiseptička i antivirusna svojstva, preporučuju se za liječenje prehlade i za prevenciju tokom sezonskih prehlada. Zbog niskog sadržaja kalorija, brusnice mogu biti odličan dodatak svakoj prehrani. Ali treba imati na umu da je prekomjerna potrošnja svježe bobice može negativno uticati na stanje zubne cakline i gastrointestinalnog trakta, posebno u prisustvu ulkusa ili gastritisa sa visokom kiselošću.

Prilikom kupovine svježeg bobičastog voća treba odabrati suvo, neoštećeno, bez znakova truljenja ili plijesni. Smrznuti proizvodi moraju se sastojati od pojedinačnih plodova koji nisu smrznuti u grudvice.

Osušeni

Postoji zabluda da sušene brusnice, čiji je sadržaj kalorija 308 kcal/100 g, nisu pogodne za osobe na dijeti. Ali morate razumjeti da tijekom procesa sušenja tekućina isparava iz nje, smanjuje se u volumenu i težini, a sastav postaje koncentriraniji. U skladu s tim, sadržaj kalorija po gramu se povećava. Ako mjerimo ovaj pokazatelj brojem bobica, on ostaje nepromijenjen.

Iz istog razloga, sušeno voće ima bogatiji ukus i miris. Savršeno se čuvaju zahvaljujući vlastitom prirodnom konzervansu, tako da njihova proizvodna tehnologija ne predviđa upotrebu bilo kakvih aditiva koji se tradicionalno koriste za produženje roka trajanja drugog sušenog voća i očuvanje njihove vizualne privlačnosti.

Osim toga, zbog većeg sadržaja vrijednih materija, redovna konzumacija sušenih plodova brusnice blagotvorno djeluje na zdravlje, dajući sljedeće rezultate:

metabolizam holesterola je normalizovan;
slobodni radikali se uklanjaju;
eliminira upale i infekcije u usnoj šupljini;
smanjuje se težina karijesnih procesa;
crijeva se nježno čiste;
otpad i toksini se uklanjaju iz ćelija;
krvni pritisak se smanjuje;
usporava se razvoj ateroskleroze;
ubrzava se liječenje cistitisa, drugih infekcija urinarnog trakta i ginekoloških bolesti;
Otklanja se nedostatak vitamina, jača imunološka odbrana.

U ljekovite i zdravstvene svrhe od sušenih brusnica pripremaju se varci, kompoti i infuzije. Široko se koristi i u normalnoj svakodnevnoj ishrani u pripremi umaka, deserta, peciva itd. Korisna svojstva "sjevernog limuna" su toliko univerzalna da liječnici i nutricionisti preporučuju da ga stanovnici redovno uključuju u ishranu tokom cijele godine. velikih gradova, kao i za one ljude koji su često na dijeti.

Osušeni

Osušene bobice proizvode se posebnom metodom sušenja, što rezultira plodovima koji nisu previše suvi, ali nisu gusti i mesnati kao svježi. Često se koriste za ukrašavanje raznih jela, umjesto grožđica ili kandiranog voća u pekarskim proizvodima, a također i kao samostalni desert ili vitaminski dodatak čaju. Osim toga, prave veoma ukusne napitke bogate prirodnim vitaminima - kompote, žele, voćne napitke, kvas.

Tokom procesa prerade, kalorijski sadržaj brusnice se povećava na 280 kalorija na 100 grama. To je zbog ne samo isparavanja tečnosti, kao kod konvencionalnog sušenja, već i zbog upotrebe šećernog sirupa u proizvodnji. Stoga se ispostavlja da je takav proizvod bogat i korisnim kompleksom i štetnim jednostavnih ugljenih hidrata. To ga čini nepoželjnom komponentom dijetetske ishrane kod mršavljenja ili prisutnosti upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu, jetri i pankreasu.

Osim toga, zbog prirode tehnologije, koja uključuje prethodno kuhanje i naknadno sušenje na povišenim temperaturama, neki važni vitamini i minerali u brusnicama su uništeni. Iz tog razloga je idealan za upotrebu kao zdrav desert, ali se ne preporučuju za liječenje ili oporavak.

Posuđe

Plodovi brusnice se široko koriste u kulinarstvu u svim gore opisanim oblicima. Koriste se za pripremu raznih jela i pića, a dodaju se i u salate od povrća i voća, hladna predjela, peciva i deserte. Zbog niskog sadržaja kalorija u brusnicama, njihovo uključivanje u određeni recept omogućava vam da smanjite ukupnu energetsku vrijednost gotov proizvod. Ali unutra u nekim slučajevima Zbog kombinacije s previše hranjivim sastojcima, na primjer, šećerom ili šećerom u prahu, kalorijski sadržaj brusnica se, naprotiv, povećava. Stoga, ako je ovaj faktor bitan, morate odabrati jela koja su zdravija za vašu figuru. Također, u nekim receptima svježe plodove brusnice možete zamijeniti smrznutim, jer to neće utjecati na kvalitetu jela i njihove karakteristike okusa. Međutim, treba imati na umu da se smrzavanjem gubi određeni dio vrijednih tvari i proizvod postaje manje zdrav, posebno nakon daljnje toplinske obrade.

U šećer u prahu

Oprane i dobro osušene svježe plodove brusnice pomiješamo sa prethodno umućenim bjelanaca. Stavite na sito ili sito da se ocijedi višak proteinske pjene. Uzmite u porcije i uvaljajte u šećer u prahu, pa sušite na pergamentu 2-3 sata. Čuva se u kartonskim kutijama. Za 1 kg bobica trebat će vam 1 kg šećera u prahu i 2 proteina. Sa ovim setom komponenti, kalorijski sadržaj brusnice će se povećati na 185 kcal/100 g.

U šećeru

Prvo pripremite sirup tako što ćete pomiješati 100 g šećera i 4 žlice. l. vode, zatim se smjesa zagrijava na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se ohladi dok ne bude toplo. Razvrstajte i operite 200 g svježeg bobičastog voća, sipajte u topli sirup i lagano promiješajte tako da im površina bude prekrivena tekućinom sa svih strana. Brzo izvaditi i uvaljati u granulirani šećer, pa staviti na pek papir i ostaviti da se osuši. Kalorijski sadržaj brusnica u šećeru pripremljenom prema ovom receptu bit će još veći i iznosit će oko 200 kcal/100 g.

Osušeni

Osušene bobice možete pripremiti i kod kuće. Da biste to učinili, preliju se sirupom (omjer vode i šećera je 1:1) i kuhaju dok ne počnu pucati. Skinite sa vatre, ostavite da se ohladi i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u rernu zagrejanu na 60ºC i ostavite 3 sata. Nakon toga izvadite iz rerne, promenite pergament i sušite još 4-6 sati na istoj temperaturi. Nakon kuvanja, kalorijski sadržaj brusnice raste na 280 kcal/100 g.

Morse

500 g voća sameljite kroz sito. Dobijeni sok se ostavi, a ocijeđena pulpa se pomiješa sa 160 g granulirani šećer, dodajte 1,5 litara vode, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Ostavite da se ohladi i skuha, zatim filtrirajte, ulijte sok i dobro promiješajte. Kada koristite ovaj recept za pripremu soka od brusnice, kalorijski sadržaj gotovog napitka bit će 39-40 kcal/100 ml. Ako se šećer zamijeni medom u omjeru od 40 g na 1 litar vode i 200 g bobičastog voća, tada energetska vrijednost proizvod će se smanjiti na 16,5 kalorija na 100 ml.

Kiselya

Zakuhajte 1,4 litre vode, dodajte 3 šolje plodova brusnice i 1 šolju šećera. Nakon ključanja kuvati 5 minuta. Pustite da prokuha, procijedite i dobijeni kompot vratite na vatru. Posebno razblažite 5 kašika. l. škroba u maloj količini hladne vode, dobro promiješati dok se ne dobije homogena suspenzija. Kada kompot proključa, u njega u tankom mlazu sipajte škrobnu smjesu uz stalno miješanje da spriječite stvaranje ugrušaka. Pustite da žele provri uz stalno mešanje. Poslužite hladno.

Prilikom pripreme želea od brusnice, sadržaj kalorija uobičajenog kompota, koji čini osnovu ovog pića, značajno se povećava - do 58 kcal na 100 ml. To se objašnjava dodatkom škroba, koji mu daje želeast oblik, ali je u isto vrijeme gotovo čisti ugljikohidrat, a samim tim i dobavljač povećane količine dodatnih "praznih" kalorija.

Jelly

Razblažite 1 kašiku. l. želatina u 200 ml proključale vode (ili prema uputstvu na pakovanju) i ostaviti da nabubri. Posebno 1 šolju bobičastog voća i ½ šolje granuliranog šećera sipajte u 500 ml kipuće vode i kuvajte 2-3 minuta. Ostavite da se malo ohladi i filtrirajte kroz sito, meljujući zajedno sa pulpom. Ponovo prokuvajte i sklonite sa vatre. Sipajte nabubreni želatin i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Sipati u kalupe, ohladiti u frižideru dok se ne stegne.

Prilikom pripreme želea od brusnice, kalorijski sadržaj gotovog jela, koji također ima želeasti oblik, poput želea, bit će nešto manji - samo 49,6 kcal/100 ml. Štaviše, želatin jeste proteinski proizvod. Uprkos relativno visokom kaloričnom sadržaju, u prehrambenom smislu je zdraviji od škroba, jer njegove kalorije nisu „prazne“.

Pirogue

Umutiti 3 jaja i 100 g šećera, dodati 250 ml mleka i 100 g prethodno otopljenog puter, dobro promešati. Posebno pomešati 250 g brašna i 1 kašičicu. prašak za pecivo, sipajte smesu od jaja i mleka i ponovo izmiksajte, mutite dok ne postane glatko. 100 g svježih ili smrznutih (bez odmrzavanja) plodova brusnice pospite škrobom (dovoljna je 1 žlica), a zatim ih dodajte u tijesto i ponovo lagano izmiješajte. Smesu stavite u namašćen i pobrašnjen oblik i stavite u rernu zagrejanu na 180ºC. Pecite 1 sat, provjeravajući spremnost tijesta čačkalicom (treba da bude suva). Gotova pita sa filom od brusnica je delikatne teksture i originalnog kiselog ukusa. Njegova energetska vrijednost je 286,9 kcal/100 g.

Nutritivna vrijednost

Brusnice su vrijedan izvor velikog broja hranjivih tvari, što ih, uz nisku kalorijsku vrijednost, čini veoma popularnim prehrambenim proizvodom. Bobice sadrže pektinske tvari, razne organske kiseline, dijetalna vlakna, mono- i disaharide, pepeo, mnoge vitamine, minerale i druge makro- i mikroelemente. Njihovo prisustvo ukazuje na očigledne prednosti "sjevernog limuna" za ljudsko zdravlje.

Proteini, masti, ugljeni hidrati

Plodovi brusnice se konzumiraju ne samo svježi, već i prerađeni. Budući da se kalorijski sadržaj bobičastog voća mijenja kao rezultat bilo kakve obrade, varira i sadržaj osnovnih makronutrijenata u njima. Dakle, količina BJU na 100 g, ovisno o stanju bobica, bit će sljedeća:

U najnovijem:

proteini - 0,5 g;
masti - 0,2 g;
ugljeni hidrati - 3,7 g.

u smrznutom:

proteini - 0,5 g;
masti - 0,2 g;
ugljikohidrati - 3,9 g.

U sušenom:

proteini - 0,1 g;
masti - 1,4 g;
ugljikohidrati - 76,5 g.

sušeno:

proteini - 2,5 g;
masti - 0,55 g;
ugljikohidrati - 57 g.

Važno! Ne treba zaboraviti da sadržaj BJU, kao i kalorijski sadržaj brusnice u prirodnom obliku, odnosno svježe ili prerađene bez dodavanja šećera i drugih komponenti, ostaje nepromijenjen u pogledu čiste težine. Skupljanje (isparavanje vlage) ili apsorpcija čista voda mijenja samo koncentraciju glavnih makronutrijenata, ali ni na koji način ne utiče na njihov omjer.

Makro- i mikroelementi

Bogatstvo makro- i mikroelemenata stavlja "sjeverni limun" u ravan s prirodnim lijekovi. Ove bobice su posebno bogate važnim elementima kao što su:

kalij - poboljšava rad srčanih i skeletnih mišića, funkcionalno je povezan s natrijem, u interakciji s kojim potiče razvoj membranskog potencijala, pojavu mišićnih kontrakcija, održavanje acidobazne i normalizacije ravnoteže vode;
natrijum - funkcionalno povezan sa kalijumom i obavlja gore navedene radnje;
magnezijum - je kofaktor značajnog dijela enzimskih reakcija, podržava normalno stanje nervni sistem i srčanog mišića, ima vazodilatacijski učinak, povećava motoričku aktivnost crijeva, stimulira lučenje žuči;
kalcij - regulira zgrušavanje krvi i razne intracelularne procese, uključujući lučenje hormona, kontrakciju mišića i druge;
fosfor - jača koštano i zubno tkivo;
željezo - poboljšava formulu krvi, povećava opskrbu stanica kisikom.

Jedinstvena svojstva plodova brusnice određena su sadržajem ne samo minerala, već i nekih specifičnih tvari. Dakle, benzojeva kiselina sadržana u brusnicama nije samo odličan antiseptik, već se i vrlo uspješno bori protiv bakterije Helicobacter pylori, čija prisutnost u želucu uzrokuje razvoj i pogoršanje gastritisa ili čira. Ali ova bobica se može koristiti samo za prevenciju, jer je kontraindicirana u prisustvu takvih bolesti.

Osim toga, benzojeva kiselina može poboljšati djelotvornost antibiotika i preporučuje se u kompleksnom liječenju radi ubrzanja rezultata. Dodatnu antimikrobnu zaštitu pružaju tanini i fenol sadržani u plodovima brusnice, kojih u ovoj biljci ima više nego u bilo kojoj drugoj bobici. Fenol također ima izražena bakteriostatska i baktericidna svojstva koja pomažu u liječenju različitih zaraznih bolesti.

Još jedna vrijedna komponenta proizvoda je ursolna kiselina. Njegovo blagotvorno djelovanje je da normalizira metabolizam stimulirajući proizvodnju inzulina. Iz tog razloga se preporučuje konzumiranje sokova od brusnice i voćnih napitaka ako su dostupni. dijabetes melitus. Osim toga, ovakva pića se preporučuju i zdravim ljudima, jer vam ne naplaćuju energiju ništa lošije od energetskih napitaka, ali u isto vrijeme ne daju ništa. nuspojave, karakterističan za proizvode koji sadrže kofein.

Vitamini

Brusnicu su američki doktori uvrstili na listu najkorisnijih namirnica za ljude. To je zbog činjenice da njeni plodovi sadrže ogromnu količinu vitamina koji blagotvorno djeluju na tijelo:

C – pomaže u jačanju kapilara, jedan je od glavnih učesnika u procesu formiranja nespecifičnog imuniteta;
K - grupa vitamina koji osiguravaju sintezu proteina, bez kojih je nemoguće održati dovoljan nivo koagulacije (zgrušavanja krvi);
A i β-karoten su najjači antioksidansi, posebno korisnim ljudima u stanju peroksidnog stresa, koji može biti uzrokovan kroničnim bolestima, lošom prehranom, starošću itd.;
E je važan antioksidans i antihipoksant koji ne samo da može zaštititi stanične membrane od oksidativnog oštećenja, već i stabilizirati mitohondrijalnu membranu, osiguravajući ekonomičnu potrošnju kisika u stanicama;
B1 - ubrzava metaboličke procese, podržava normalno funkcionisanje srca, nervnog, probavnog i hormonskog sistema;
B2 - učestvuje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i antitijela, reguliše rast, ljudske reproduktivne funkcije i aktivnost štitne žlijezde;
B6 - stimuliše metabolizam, reguliše apsorpciju proteina, ubrzava proizvodnju krvnih zrnaca i hemoglobina, obezbeđuje ravnomerno snabdevanje ćelija glukozom;
B9 – učesnik u različitim metaboličkim procesima, stimuliše sintezu aminokiselina;
PP – učestvuje u redoks reakcijama, potiče stvaranje enzima, ubrzava metabolizam lipida i ugljikohidrata u stanicama.

Specificirano lekovita svojstva i nizak sadržaj kalorija u brusnicama pomažu poboljšanju zdravlja, održavanju mladosti i vitkosti tijela. Preporučuje se uključivanje u ishranu svih ljudi, bez obzira na godine i zdravstveno stanje. Kontraindikacija za upotrebu "sjevernog limuna" može biti samo individualna netolerancija ili akutni upalni procesi gastrointestinalnog trakta. U svakom slučaju, ako postoji bilo kakva sumnja, trebate se posavjetovati s liječnikom ili nutricionistom, a također pažljivo pratiti reakciju tijela nakon jedenja bobica.

Pozdrav prijatelji!

Moje upoznavanje sa ovim desertom počelo je pohvalama mog druga iz razreda. Bio sam skeptičan prema njima: “Brusnice u šećeru, šta bi tu moglo biti toliko zanimljivo?”

Napominjem da sama priprema takve delicije zahtijeva dosta vještine i vremena. I nema želje da jedete kilograme takve slatkoće, sa svim značajnim prednostima. Zašto? Objasniću u nastavku.

Na prvi pogled Zaljubila sam se u ovo slatko pakovanje.

Zbog nje sam kupio ovu poslasticu: Kutija je prelepa, kompaktna, bijela, pokazivanje zanimljiv opis:

I ništa manje zanimljiv, atraktivan i oku ugodan prirodni sastav:

Otvaramo kutiju, a tu nije nimalo poznati “Sharmel” film, ali papir za hranu. Proizvođači su dali sve od sebe sa ambalažom - vrlo lijepo.

Otvaramo novine i vidimo šećerne kuglice (inače, na fotografiji je već ostala dobra polovina delicije od prvog kušanja).

Svaki mali svježi brusnica omotan slatka kora od šećera u prahu.

Ekstremno zadovoljstvo jela: zagristi slatku koricu i Mali, kiseli mehur od brusnice pukne u ustima.

Obožavam brusnice u bilo kom obliku (kompot, pite, pa čak i svježe mogu sjediti i jesti jednu po jednu).

Ali u ovoj poslastici, posebno za one koji ne vole kiselo, kiselina je toliko beznačajna i prikladna za svu slatkoću šećerne kore da od svega dobijate pravo zadovoljstvo: od izgled desert od svog slatkog mirisa, najprijatnije konzistencije i procesa jela .

Ali, kao što sam gore naveo - ne možete jesti previše brusnica. Čak i meni, koji sam veliki sladokusac, takav m Alutki pakovanja težine 120 grama. - dovoljno za dva dana.

Zaista ne želim da jedem sve odjednom. Naprotiv, dok uživate u jedenju svake brusnice, nekako se neprimetno ispunjavate slatkoćom. I čaj u šolji brzo ponestane.

Ovo pakovanje je vredelo 97 rubalja, i kupljen je na lokalnoj tezgi Slaštena.

I, iako je cijena malo previsoka, omjer prirodnog sastava, kvaliteta i ukusa je solidnih pet zvezdica bez trunke sumnje. Uostalom, čak i dijete možete sigurno počastiti takvim desertom.

Hvala na pažnji!

_=_=_=_=_=_=_=_=_=_=_=_=

Još malo slatkiša:

sladoled:

Puno i puno čokolade: