Recepti za pravljenje zdravih salata od maslačka. Recepti za maslačak Salata od maslačka i koprive

Salata od listova maslačka smatra se zdravom hranom za osobe koje pate od sljedećih bolesti:

1. Vaskularne bolesti. Sok od maslačka efikasno čisti krvne sudove od aterosklerotskih plakova i poboljšava svojstva krvi.
2. Patologije jetre ili bubrega. Ovaj proizvod uklanja toksine, otklanja otekline i djeluje regenerativno.
3. Osteohondroza, radikulitis, artritis. Prirodni antibiotik i antioksidansi osiguravaju obnavljanje oštećenog zglobnog tkiva.
4. Anemija i nedostatak vitamina. Korisne tvari sadržane u ljekovitoj biljci povećavaju odbranu imunološkog sistema.
5. Dijabetes melitus i druge endokrine bolesti. Čestom konzumacijom salate od maslačka reguliše se sadržaj ugljikohidrata.
6. Lezije kože. Proizvod pomaže u uklanjanju osipa kao posljedica alergijske reakcije, čireva i bradavica.

Osim toga, svakodnevnim uzimanjem ovog lijeka smanjuje se reprodukcija i rast patogenih mikroorganizama. Ovu salatu se preporučuje i ako imate helmintozu.

Zbog svog sastava, maslačak povećava proizvodnju majčinog mleka, pa se preporučuje upotreba tokom dojenja.

Salata od maslačka je efikasan lek za prevenciju raka i dijabetesa. Osim toga, preporučuje se osobama koje žele smršaviti.

Kontraindikacije za upotrebu biljke su individualna netolerancija i gastritis, čir na želucu ili dvanaesniku. Osim toga, biljku ne smiju konzumirati pacijenti sa žučnim kamencem.

Kako napraviti salatu od maslačka

Postoji veliki broj recepata koji se prave od korijena, listova i cvjetova biljke. Salata se može pripremiti sa dodatkom drugog lekovitog bilja (peršun, kopar, kopriva), sa voćem i povrćem, sirom i skutom, kao i sa kuvanim mesom. U svakom slučaju, takvo jelo neće biti samo zdravo, već i vrlo ukusno.

Salatu je poželjno začiniti kiselom pavlakom, medom, limunovim sokom ili nerafiniranim uljem. Kombinacija maslačka sa ovim sastojcima pospješuje bolju apsorpciju hranjivih tvari.

Recept za salatu od maslačka "Vitamin"

Ova dijetalna salata poboljšava metaboličke procese i jača imuni sistem. Pravi se od listova biljke. Sadržaj kalorija nije veći od 50 kalorija na 100 grama jela.

Za pripremu se koriste sljedeći proizvodi:

• 100 g maslačka (listova);
• hrpa luka;
• 1-2 ;
• celer (po ukusu);
• začini (po želji).

Priprema korak po korak:

Kada su listovi biljke mladi, namakanje nije potrebno, jer u njima nema gorčine.

Za bolji ukus ovom jelu možete dodati vinsko sirće, senf ili med. Salata će biti ukusna ako u nju nasjeckate suncokretove sjemenke, krutone ili bademe.

Salata od koprive i maslačka

Salata od maslačka i koprive smatra se zdravom užinom za osobe koje pate od raznih bolesti. Za to morate pripremiti sljedeće proizvode:

• 0,5 kg koprive;
• 200 g kiselice;
• 20 g maslačka (cvijeće i listovi);
• 30 g listova trputca;
• 20 g zelenog luka;
• pola jajeta;
• 10 g rotkvica;
• 1 kašika biljnog ulja;
• začini.

Za pripremu ove salate potrebno je:

1. Svo zelje sameljite pomoću mlin za meso.
2. U dobijenu smjesu dodajte sjeckano jaje.
3. Začinite salatu biljnim uljem i stavite na hrpu u posudu.
4. Preporučljivo je jelo ukrasiti kriškama rotkvice.

Ova salata se smatra ukusnom i hranljivom. Preporučuje se za upotrebu kod svih bolesti povezanih sa oslabljenim imunološkim sistemom.

Najbolje vreme za pripremu ove salate je proleće. U ovom trenutku, sastojci su sočniji i hranljiviji.

Da biste pripremili salatu na francuskom, potrebno je dodati malo šećera, nasjeckane kriške vekne i drugo ljekovito bilje natopljeno sirćetom.

Kineska salata

Kineska salata od maslačka je hranljiva užina za ljude koji vode zdrav način života.

Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• 0,5 kg maslačka (listova);
• 1 češanj belog luka;
• 1 šargarepa;
• 2 kašike soja sosa;
• bilo koje biljno ulje.

Korak po korak upute za pripremu:

Trebali biste koristiti biljku koja je rasla dalje od ceste i industrijskih postrojenja. Preporučuje se sakupljanje listova po sunčanom i suvom vremenu.

Maslačak je ljekovita biljka od koje se prave vino, džem i druga jela. Najkorisnijom salatom smatra se ona koja se može pripremiti na različite načine. U svakom slučaju, takav međuobrok je zdrav i naširoko se koristi u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

Salata od maslačka nije baš poznato jelo, ali je ukusna i veoma zdrava. Kombinujući ovu biljku sa drugim prolećnim zelenilom, možete stvoriti pravu vitaminsku bombu. Ovo su jela koja bi trebala biti na stolu u proljeće i ljeto kako bi se tijelo zasitilo korisnim tvarima.

Kako napraviti salatu od maslačka?

Na prvi pogled nema ništa komplikovano u pripremi ovog jednostavnog jela. Ovo je djelimično tačno. Ali postoje neke nijanse koje morate znati da bi hrana bila zaista ukusna i zdrava. Mnogi ljudi su zabrinuti zbog pitanja kako ukloniti gorčinu iz maslačka za salatu. Odgovor na ovo i druga zanimljiva pitanja dat je u nastavku.

1. Gorčina iz listova će nestati ako ih potopite 20 minuta u vodu sa solju.
2. Drugi način da se riješite gorčine je da listove potopite u kipuću vodu na 2 minute, a zatim ih isperite hladnom vodom.
3. Biljke treba sakupljati samo na ekološki prihvatljivim mjestima. Biljke koje rastu uz cestu apsolutno nisu pogodne za konzumaciju.

Salata od listova maslačka odličan je dodatak svakom jelu. Posebno je dobar u kombinaciji sa mesnim jelima. Navedeni broj komponenti će činiti 1 veliku porciju. Ako je potrebno pripremiti veću porciju poslastice, povećava se broj upotrebljenih komponenti. Sastojci:

• krastavac – 1 kom.;
• listovi maslačka – 1 grozd;
• sjemenke – 1 žlica. kašika;
• krekeri;
• med, senf, vinsko sirće, soja sos - po 1 kašičica;
• maslinovo ulje – 20 ml.

Priprema

1. Listovi maslačka se operu, osuši i iseče.
2. Narežite krastavac na male kriške.
3. Pomiješajte sastojke, dodajte sastojke za dresing, sjemenke i dobro promiješajte.
4. Prije serviranja salatu od maslačka pospite krutonima.

Salata od cvijeća maslačka - recept

Ne jedu se samo listovi, već i cvjetovi korisne biljke. Salata od cvijeća maslačka ne samo da ima blagotvoran učinak na tijelo, već odlično izgleda i na stolu, ugađajući oku svojim izgledom. Po želji ovu salatu možete dopuniti vašim omiljenim zelenilom. Okus jela će od toga samo imati koristi.

Sastojci:

• cvjetovi maslačka – 20 kom.;
• biljno ulje - 50 ml;
• listovi zelene salate – 5 kom.;
• limunov sok - 20 ml;
• sol.

Priprema

1. Cvjetovi se operu i pomiješaju sa listovima zelene salate, isjeckani na komadiće.
2. Dodajte so, limunov sok i ulje.
3. Sve dobro promiješajte i poslužite salatu od cvijeta maslačka na stolu.

Salata od maslačka i koprive

Salata od listova maslačka i koprive je skladište vitamina i drugih korisnih materija koje su tijelu toliko potrebne u proljeće. Koprivu, kao i ostalo povrće, najbolje je koristiti u mladosti. A kako ne bi opekao ruke, prvo ga prelijte kipućom vodom, a tek onda bez straha počnite s njim raditi.

Sastojci:

• listovi maslačka – 50 g;
• kopriva – 50 g;
• perje zelenog luka - 50 g;
• rotkvica - 100 g;
• maslinovo ulje – 3 kašike. kašike;
• limunov sok, soja sos – po 20 ml;
• peršun – 20 g.

1. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom, soja sosom, biberom i solju.
2. Kopriva se zajedno sa listovima maslačka, peršunom i zelenim lukom izgnječe.
3. Rotkvice se nasjeckaju na trakice ili kockice.
4. Pomiješajte sve sastojke, dodajte dresing, promiješajte i poslužite.

Salata od meda i maslačka

Salata od meda, koprive i maslačka odlično se slaže sa mesnim jelima, posebno sa ćevapima. Zeleni neutrališe sadržaj masti u mesu i daje telu ugodan osećaj lakoće. U salatu možete staviti i više zelenila, jer je ovo zeleno blagog ukusa i odlično se slaže sa ostalim sastojcima.

Sastojci:

• susnježica – 100 g;
• mladi listovi koprive – 50 g;
• listovi maslačka – 50 g;
• krastavci – 400 g;
• paradajz – 500 g;
• biljno ulje.

Priprema

1. Listovi koprive, koprive i maslačka se drobe.
2. Paradajz i krastavci se iseckaju na kriške.
3. Pomiješajte sastojke, začinite solju, biberom i biljnim uljem, promiješajte i poslužite salatu od maslačka na stolu.

Ne mogu se jesti samo listovi sa cvijećem. Korijenje biljke je takođe našlo svoju primenu u kuvanju. Salata od korijena maslačka i šargarepe služi se topla. Okus jela je veoma sličan. Po želji, ovo neobično predjelo možete prilikom serviranja posuti vašim omiljenim začinskim biljem.

Sastojci:

• korijen maslačka - 2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• soja sos – 50 ml.

Priprema

1. Korijen maslačka i šargarepu oprati, oguliti i iseći na kockice.
2. Prvo pržite korijenje maslačka na biljnom ulju oko 5 minuta.
3. Dodajte šargarepu i kuvajte još 5 minuta.
4. Povrće poprskajte soja sosom, dodajte malo vode i dinstajte na laganoj vatri oko 15 minuta.

Salata od listova maslačka sa jajima nije samo jako zdrava, već je i ukusna i hranljiva. Umjesto kvasa i limunovog soka možete koristiti pavlaku. Takođe će biti veoma ukusno. Umjesto kokošjih jaja, možete uzeti prepeličja jaja, tada će jelo izgledati zanimljivije.

Sastojci:

• listovi koprive – 100 g;
• listovi maslačka – 100 g;
• kvas - 2 kašike. kašike;
• biljno ulje - 3 kašike. kašike;
• sok od limuna – 1 kašika. kašika;
• jaje – 2 kom.

1. Listovi koprive i maslačka se operu, osuše i sitno iseckaju.
2. Jaje se iseče na sitne kockice.
3. Pomiješajte sastojke, posolite po ukusu, začinite mješavinom putera, kvasa, limunovog soka i promiješajte.
4. Za stolom se služi i salata sa maslačkovom koprivom.

Salata od maslačka, čiji je recept predstavljen u nastavku, uobičajena je u francuskoj kuhinji. Neobična kombinacija začinskog bilja, jaja, bijelog luka i začinskog preljeva stvaraju vrlo ukusnu poslasticu koja se odlično slaže. Broj komponenti u salati možete mijenjati po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

• mladi listovi maslačka – 50 g;
• beli luk – 5 čena;
• jaja – 3 kom.;
• maslinovo ulje;
• sok od pola limuna;
• Dijon senf – 1 kašičica;
• sol;
• pahuljice crvene paprike.

Priprema

1. Listovi maslačka se operu, osuše i ručno iseckaju na komadiće.
2. Jaja se kuvaju tvrdo i svako seče na 6 delova.
3. Stavite jaja i listove maslačka u zdjelu za salatu.
4. Češnjak se isječe na tanke ploške i prži na maslinovom ulju.
5. Sadržaj tiganja sipajte u činiju za salatu, posolite, prelijte limunovim sokom, pospite biberom, dodajte senf, umesite i odmah servirajte salatu od mladog lišća maslačka na sto.

Salata od maslačka - kineski recept

Kineska salata od maslačka je vrlo jednostavno jelo za pripremu. Ako želite da mu dodate kiselost, možete dodati limunov sok ili malo vinskog sirćeta po ukusu. A kako bi povrće i začinsko bilje imali vremena da se namoče u marinadi, bolje je poslužiti salatu ne odmah, već 20 minuta nakon pripreme.

Sastojci:

• mladi listovi maslačka – 500 g;
• šargarepa – 1 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• soja sos – 2 kašike. kašike;
• biljno ulje;
• susam.

Priprema

1. Listovi maslačka se ručno kidaju na komade.
2. Šargarepa se opere, oguli i narenda za korejske salate.
3. Isjeckajte bijeli luk na tanke trakice.
4. Pomiješajte sve sastojke i promiješajte.
5. Začinite salatu od maslačka soja sosom, uljem i pospite susamom.

Koje su prednosti salate od maslačka?

Kada jedete određeno jelo, morate uzeti u obzir ne samo njegov ukus i lične preferencije, već i kako ono utječe na ljudsko zdravlje. o čijoj upotrebi može uticati na organizam će se dalje raspravljati. Prvo ćemo govoriti o korisnim svojstvima, jer ih ima mnogo više nego štete.

1. Biljka ima koleretska, dijaforetska, antivirusna i analgetska svojstva.
2. Blagotvorno dejstvo na organizam je zahvaljujući sadržaju vitamina A, C, B, PP, kalcijuma, selena, hroma, kalijuma, gvožđa u biljci.
3. Maslačak je koristan za dojilje zbog svojih laktogenih svojstava.
4. Redovna konzumacija zelenila maslačka jača imunološki sistem, pročišćava krv, snižava holesterol i smanjuje rizik od raka.

Ova biljka ima znatno manje štetnih svojstava. Tijelo može patiti od njegove upotrebe samo u slučajevima kada postoji individualna netolerancija na ovaj proizvod ili postoje ozbiljne bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što su čir na želucu ili gastritis s visokom kiselošću.

Zdravo! Danas ćemo govoriti o tako korisnoj biljci kao što je maslačak, njegovim svojstvima i dobrobitima za naše tijelo. Naučimo kako pripremiti salatu od ovog solarnog iscjelitelja i napraviti džem koji će pomoći u liječenju i prevenciji bolesti jetre.

U potrazi za zdravljem, često se okrećemo prekomorskim biljem i lijekovima, ne primjećujući da nam je sve što nam je potrebno doslovno pod nogama, čime je majka priroda velikodušno nagradila našu rusku zemlju.

Maslačak je jedna od brojnih i “jakih” biljaka koja se dugo smatrala eliksirom života.

Maslačak sadrži supstance kao što su magnezijum, mangan, kalijum, natrijum, gvožđe, bakar, kalijum, vitamine A.C.F i grupe B.

Korisna svojstva maslačka uključuju sposobnost ovog svijetlog cvijeta da uklanja toksine iz našeg tijela, sprječava dijabetes, gojaznost, uništava kamen u žuči, čisti kanale, stimulira kardiovaskularni sistem, liječi gastritis i nedostatak vitamina. Ovo poslednje je tako uobičajeno za sve nas u proleće.

Maslačak ima takvu raznolikost u svojim korisnim svojstvima da počinjete da shvatate zašto ga nazivaju eliksirom života: ima laksativno koleretsko svojstvo, čisti organizam, ekspektorans, pročišćava krv...

Pomaže u snižavanju nivoa holesterola u krvi i koristi se kao sredstvo protiv sklerotike listova i korijena maslačka.

Ono što zbunjuje kod upotrebe maslačka je to što... gorčina , ali ti i ja ćemo naučiti kako to ukloniti!

Gorčina maslačka poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, pospješuje bržu i bolju probavu hrane, poboljšava metabolizam. Kao rezultat, pojavljuje se više snage i energije.

Maslačak čisti bubrege i is diuretik , ali za razliku od lijekova, ne uklanja kalijum, što njegovu upotrebu čini još vrednijom.

Odlično radi na nervni sistem : tonizira, smiruje, podiže, poboljšava ukupni tonus..

Možda ne možete opisati sva korisna svojstva maslačka, ali ono što ste već naučili najvjerovatnije će biti dovoljno da se ovaj zlonamjerni korov "poštiva" za ljetne stanovnike i divan solarni iscjelitelj za sve koji brinu o svom zdravlju bez pribjegavanja opasnim hemikalijama. .

Kako ukloniti gorčinu iz maslačka.

Postoji nekoliko načina:

1. Nanesite jak fiziološki rastvor i držite maslačak tamo 20 minuta. Gorčina nestaje, a ostaje samo malo gorak ukus, sličan ukusu listova zelene salate.

2. Glavna gorčina je sadržana u zelenom braku: samo ga uklonite.

3. Od korijena maslačka priprema se zamjena za kafu. Korijenje pržite bez ulja u tiganju do zlatno smeđe boje. Gorčina nestaje kada se zagreje. Zatim ga samelju u mlinu za kafu. Odličan zdrav napitak je spreman!

Korijenje se također prži na ulju, slično prženom krompiru.

Recepti za maslačak.

Džem od maslačka za liječenje i prevenciju bolesti jetre.

Beremo 300-400 komada cvasti žutog maslačka. Napunite vodom i ostavite da odstoji jedan dan.

Dodati 1 kg šećera, 1-2 sitno iseckana limuna (sa korom), 1 kašičicu limunske kiseline i kuvati još 5 minuta.

Maknite sa vatre čim džem postane sličan medu.

Ohladite, procijedite kroz gazu ili sitno sito i dobijenu masu kuhajte 1-2 minute. Ohladite ponovo. Idi na džem od maslačka.

Poželjno ga koristimo na prazan želudac, ujutru, rastvorivši ga u čaši zelenog čaja ili mlečnog čička.

Mliječni čičak i maslačak će očistiti jetru od toksina i štetnih tvari, te djelovati kao protuupalno i koleretsko sredstvo.

Takođe je odličan lijek za prevenciju bronhitisa i astme.

Jedite najmanje 2 supene kašike. Vaša jetra će biti čista i zdrava.

Salata od maslačka.

50 grama mljevenog mladog lista maslačka, 5 grama biljnog ulja, malo limunovog soka.

Listove ne kvasimo. Poslužite odmah nakon pripreme.

Regenerativni čaj od maslačka.

Mlade maslačake sakupljajte na početku cvatnje. Koristite cijeli prizemni dio cvijeta. Osušite ga. Zdravi napitak je spreman.

1 kašika na 1 šolju kipuće vode. Ostavite da odstoji 1 sat. Filtriramo.

Pijemo po 20-30 ml 2 ili 3 puta dnevno pola sata prije jela.

Čaj koristimo ne duže od 2 sedmice.

Zimsko vitaminsko punjenje “Solarna energija”.

Cvjetovi maslačka trebali bi biti skoro u punom cvatu.

Stavite ih u staklenu teglu, posipajući ih šećerom u slojevima u omjeru 1:2. Stavili smo ga u frižider.

Dobijeni sirup uzimajte 1-2 kašičice 30 minuta pre jela.

Ovo nije sve, ali glavna korisna svojstva prekrasne biljke zvane "maslačak". Koristimo ga, zahvaljujemo prirodi, budimo zdravi i sretni)

Budite uvek zdravi i srećni!

Listovi maslačka su gorki. sta da radim? Uklonite gorak ukus. Lično praktično iskustvo. Savjet (10+)

Uklonite gorčinu listova maslačka

Kako ukloniti gorčinu sa listova maslačka

Mnogi se plaše koristiti maslačak u hrani, kao jedan od sastojaka salata, iz razloga što njegovo lišće ima određenu gorčinu. Možete ga se riješiti na sljedeće načine:

Izbjeljivanje. Ova metoda je radno najintenzivnija u odnosu na druge, ali je najefikasnija. Zaključak je sljedeći: čim rozeta lišća počne rasti, pokrijte je posudom koja ne propušta svjetlost. To bi mogla biti crna vreća ili kutija. Činjenica je da u mraku, prema zakonima biologije, listovi ne sintetiziraju hlorofil, što znači da lišće prestaje biti zeleno. Nakon 2-3 dana, ponovo izraslo lišće će biti bijelo i neće biti gorčine. Ovaj sistem uzgoja nema nikakvog utjecaja na nutritivnu vrijednost i korisnost biljke, naprotiv, listovi zadržavaju svoju elastičnost i mekoću u isto vrijeme.

opeklina. Druga opcija je manje radno intenzivna, ali listovi su na kraju mekani - lišće se jednostavno opeče kipućom vodom. Od takvog postupka, gorčina će nestati, ali s njom će nestati određena količina korisnih tvari. I lišće postaje mekano i potamni.

Namakanje u slanoj vodi- Ovo je najčešće korištena opcija. Listove je dovoljno umočiti u slanu salamuri 20 minuta i gorčina će se smanjiti. Međutim, ova metoda ne uklanja u potpunosti gorčinu. Ali postoji plus u tome, na primjer, lagana gorčina će upotpuniti salatu začinjenim notama.

Šta možete napraviti od maslačka?

Salate

Kao što ste već shvatili, najbolje je pripremati proljetne vitaminske salate od listova maslačka ili ih dodati toplim jelima. Čim maslačak pusti svoj prvi pupoljak, lišće gubi sva svoja kulinarska svojstva. Ali to nije problem, jer se pupoljci koriste i u kuvanju. Najčešće se skupljaju pupoljci maslačka, zatim kisele i koriste u salatama kao kapari. Kapari su plod biljke puzavog kapara. Ova biljka je prvi put otkrivena u Sjevernoj Africi i Južnoj Americi. Vremenom je migrirao na Mediteran, Aziju i Indiju. Određene vrste ove biljke rastu i na Krimskim planinama i u planinskim dolinama Kavkaza.

Pupoljci umjesto kapara

Kao i pupoljci maslačka, kapari se ne jedu sirovi. Da bi bile jestive, kaperberice se kisele ili konzerviraju u salamuri od soli i octa. Neposredno prije kuhanja, kapari se preliju kipućom vodom ili potapaju u vodi kako bi se uklonio višak soli. Okus im je donekle sličan senfu i crnom biberu. Maslačak se, kao i kapari, koristi za pripremu salata i toplih jela, poput soljanke.

Čim se pupoljci pretvore u male žute sunčane cvjetove, vrijeme je za pripremu pekmeza ili vina. Džem od maslačka je neverovatno ukusna poslastica za decu i odrasle. Cvatove je potrebno sakupljati po sunčanom danu; Važno je pažljivo sakupljati cvijeće kako ne biste izgubili ono najvrednije od njih - polen. Prije pripreme sirupa, džema ili vina od maslačka, ni u kojem slučaju ih ne perite, kako ne biste isprali polen, inače će jelo izgubiti sav svoj okus i slatkoću.

Korijen umjesto krompira

Korijeni maslačka su vrlo jestivi. U poslijeratnom periodu vješte domaćice koristile su korijenje maslačka poput krompira. Dovoljno ih je propržiti na povrću ili puteru, dodajući malo belog luka.

Maslačak kafa

Kafa od maslačka je jedinstveni tonik. Osim što gasi žeđ, napitak ima značajna ljekovita svojstva: pomaže u poboljšanju metabolizma, poboljšava stanje kože, a također je vrlo smirujući nakon napornog dana na poslu. Za pripremu napitka samo dobro osušite korijenje maslačka na otvorenom prostoru, zatim ih malo propržite dok ne porumene i sameljite u aparatu za kafu.

Nažalost, povremeno se pronalaze greške u člancima, ispravljaju se, dopunjuju, razvijaju i pripremaju novi. Pretplatite se na vijesti da budete informisani.

Ako nešto nije jasno, obavezno pitajte!
Postavite pitanje. Diskusija o članku.

Više članaka

Pripremimo cvjetne pupoljke maslačka u marinadi - analogu kapara. ...
Priprema ukiseljenih cvjetova maslačka. Lično iskustvo. Savjet. Detaljne informacije...

Spremimo čorbu od zelenog kupusa od koprive. Sastojci, sastav. Kulinarski recept...
Priprema čorbe od zelenog kupusa od koprive. Lično iskustvo. Savjet. Detaljno korak po korak...

Zašto uvek želiš da jedeš? Zašto se debljam?...
Stalno želim da jedem. Zašto? Razlozi mogu biti sljedeći...

DIY suveniri. Rukotvorine, minijature...
Opis originalnih i lijepih zanata koji će ukrasiti stol ili postati dobar...

Zavareni spoj. Snaga. Zavarivanje - vrste, vrste, klasifikacija. Ele...
Svojstva zavarenog spoja. Zaštita zavarenog bazena....

Tehnike hodanja po ledu. Ice. Klizavo. Ice step. Tačno i...
Kako pravilno hodati po klizavom ledu da se ne okliznete i ne padnete. Ka...

Beton, beton, cementni malter vlastitim rukama. Samostalni...
Kako sami napraviti izdržljiv beton. Tajne dobrog rješenja....

Hajde da okačimo tepih. Pričvrstićemo ga, zakucaćemo ga sami, svojim rukama, sami...
Kako sami okačiti tepih? Pouzdan, gladak i lijep. Praktični saveti....

Pozdrav dragi moji čitaoci!!!

Konačno, prvi počinje da se pojavljuje u našem gradu, a na nekim mjestima su već procvjetali maslačak.

Veoma slatka biljka koja je veoma korisna za naše zdravlje! Hajde da napravimo salatu od maslačka!

U institutu su nas učili maslačak kao lekovitu biljku sa koleretskim dejstvom (koren), kao gorčinu za povećanje apetita i kao vitaminski dodatak (listovi) u obliku salate.

Ali, maslačak je mnogo bogatiji po svom sadržaju i efikasno se koristi ne samo u zvaničnoj već i u narodnoj medicini, a takođe je i ajurvedska biljka.

Maslačak je deo eliksira života.

U staroj Nemačkoj maslačak se koristio za suzbijanje hipohondrije (neuroze, straha od bolesti), jer maslačak ima veoma pozitivan efekat na razdražljive i lako razdražljive ljude.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Salate od maslačka - recepti

Maslačak (lat. Taraxacum) je rod višegodišnjih zeljastih biljaka iz porodice Asteraceae.

Koje su prednosti listova maslačka?

Do danas je dokazano da najbolje ljekovito djelovanje imaju svježi listovi maslačka (sakupljeni prije cvatnje) i čaj od osušenog korijena.

Ovi proizvodi pospješuju metabolizam u tijelu, čiste i jačaju probavne organe, pojačavaju njihovu aktivnost, ublažavaju težinu u stomaku, nadutost, poboljšavaju apetit, utiču na nivo hormona.

Korijeni maslačka se uspješno koriste za liječenje holecistitisa, žutice, gastritisa, kolitisa, cistitisa, a također i kao antihelmintik.

Zeleni listovi maslačka sadrže more vitamina i hranljivih sastojaka koji podmlađuju i zatežu kožu.

Stoga ne propustite sezonu maslačka i obavezno uključite maslačak u svoju prehranu.

Pokušajte da ih skuvate dok su listovi maslačka mekani i ne ogrubeli i sigurno ćete uživati ​​u jelima od njih.

Listovi maslačka su blago gorkasti, što salati daje originalan okus. Ali ako vam se ne sviđa gorčina, lako je se možete riješiti tako što ćete listove namočiti u hladnoj vodi sat vremena.

Salata od maslačka - klasičan recept

Moj omiljeni maslačak, najjednostavniji i najukusniji.

• Sastojci:

Uzmite 1 krastavac, vezu listova maslačka, 1 kašiku suncokretovih sjemenki ili badema i raženih krekera

• Za punjenje goriva:

1 tbsp. maslinovog ulja, 1 kašičica. vinskog sirćeta, 1 kašičica. senfa, 1 kašičica. meda, 1 kašičica. soja sos.

Priprema:

1. Isperite zelje u hladnoj vodi i osušite, sitno nasjeckajte.
2. iseći na tanke kriške zajedno sa kožom.
3. Pomiješajte sa začinskim biljem.
4. Sastojke za dresing pomiješati u homogenu emulziju, preliti preko salate, posuti sjemenkama, orasima ili krekerima.

Francuska salata sa maslacima

Sastojci:

• Listovi mladog maslačka - 300 g,
• bajata vekna - 2 kriške,
• luk - 2 glavice,
• beli luk - 2 čena,
• sirće sa začinskim biljem - 3 supene kašike,
• šećer - prstohvat, senf - 1 kašičica,
• maslinovo ulje - 4 supene kašike,
• so, mljeveni biber

Priprema:

1. Ogulite listove maslačka, isperite i osušite.
2. Izrežite veknu na male kockice i pržite na ulju dok ne postane hrskava. Crni i beli luk sitno iseckati i sjediniti sa veknom.
3. Pomiješajte sirće sa šećerom, solju, biberom i senfom, pa kap po kap dodajte ulje i mutite dok ne postane glatko.
4. Listove maslačka stavite na tanjir i prelijte sosom, na to stavite kockice vekne. Salatu od maslačka poslužite odmah.

Salata od maslačka sa jajima - ukusan recept

Narežite pripremljene listove maslačka (100,0) i pomiješajte sa sjeckanim zelenim lukom.

Dodajte kuvano jaje narezano na ploške i par kašika kiselog kupusa. Prelijte sa 1 kašikom kisele pavlake

VAŽNO!!!

Zapamtite da maslačak ima kontraindikacije: Kamen u žuči!!!

Vrlo je zanimljivo saznati o korisnim svojstvima maslačka i originalnom receptu za salatu od njega gledajući ovaj video.

Da li pravite salatu od maslačka?

Predlažem da pogledate i recepte za pripremu i vitaminski koncentrat.

Alena Yasneva je bila sa vama, vidimo se ponovo!!!