Omlet u tiganju sa mlekom. Recept za omlet sa mlijekom i jajetom u tiganju bujna fotografija korak po korak Kajgana u mlijeku u tiganju

Sastojci:

pileća jaja - 3 kom;
puter - 40 grama;
sol - 1/4 kašičice;
mljeveni crni biber - 1/4 kašičice.

Alati:

posuda za mućenje - 1 kom;
metlica ili viljuška - 1 kom;
tiganj sa debelim dnom prečnika 20 cm - 1 kom.

Recept za francuski omlet za 1 porciju (150 grama)

Nežno umutite jaja viljuškom dok ne postanu glatka bez pene. Ako ih previše istučete, omlet će ispasti bujan, gust i ne plastičan.
Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i dodajte ulje. Čim je ulje potpuno tečno, u ravnomjeran sloj sipati masu od jaja. Pržite na srednjoj vatri 1-2 minute.
Kada se podloga i rubovi ispeku dok ne porumene, a sredina ostane malo viskozna, jelo je spremno. Uklanjamo vatru. Pospite solju i biberom.
Dva ruba savijemo do sredine u tepsiji i ostavimo da odstoji neko vrijeme, ali ne više od 15 sekundi. I ponovo ga presavijte na pola tako da liči na veliku tubu za vafle.
Prebacujemo ga na tanjir, serviramo uz crni kruh i svježe začinsko bilje.

Kako napraviti omlet sa mlekom

Sastojci:

jaja - 4 kom;
mleko - 120 grama;
sol - 1/4 kašičice;
puter - 40 grama.

Alati:

kontejner sa visokim stranicama - 1 kom;
metlica ili viljuška - 1 kom;

Recept za omlet sa mlekom za 2 porcije (300 grama):

Uzmite činiju sa visokim stranicama i pažljivo razbijte sva 4 jaja u nju.
Posolite i počnite da mutite pjenjačom ili viljuškom dok ne postane glatka. Jaja, umućena do guste pjene, učinit će jelo pahuljastijim.
Sipajte mleko u smesu od jaja i promešajte.
U zagrejanom tiganju otopite puter i sipajte dobijenu masu od jaja.
Pržite na laganoj vatri 5-7 minuta. Omleti imaju tendenciju da zagore na tavama sa tankim dnom jer toplota iz ringle prebrzo putuje kroz dno i pretvara ga u zagorenu kašu.
Nakon što se masa skoro potpuno zgusne oko ivica, poklopite šerpu poklopcem i ugasite šporet.
Ostavite poklopljeno da odstoji još 15 minuta. Za to vrijeme će se potpuno zgusnuti i konačno kuhati, a da ne zagori odozdo.
Jelo rasporedimo na tanjire dugom plastičnom lopaticom i poslužimo.

Sa mlekom

Kako napraviti omlet sa paradajzom

Sastojci:

jaja - 3 kom;
mleko - 100 grama;
paradajz - 1 srednja;
sol - 1/2 kašičice;

Alati:

posuda za mućenje sa visokim stranicama - 1 kom;
metlica ili viljuška - 1 kom;
daska za rezanje povrća - 1 kom;
tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm - 1 kom.

Recept za omlet sa paradajzom za 2 porcije (350 grama):

U visokoj činiji lagano umutite jaja pjenjačom ili viljuškom.
U smjesu jaja dodajte mlijeko.
Na ploči, način pramca je tanki poluprstenovi.
U tiganj zagrejan na jakoj vatri sipajte ulje. Na ulju dodajte nasjeckani luk i pržite do svijetložute boje, oko 1 minut. Dodajte mali prstohvat soli.
Dok se luk prži, paradajz narežite na kvadrate srednje veličine. Kada je luk gotov, stavite paradajz u tepsiju i pomešajte ih sa lukom.
Odmah dodajte jaja pomešana sa mlekom, pa malo protresite tepsiju da se masa ravnomernije rasporedi po dnu.
Dodajte preostalu sol i biber.
Smanjite vatru na srednju i pržite 5-7 minuta dok se rubovi i podloga ne stegnu.
Potpuno skloniti vatru, pokriti poklopcem i ostaviti još 10 minuta dok se potpuno ne ispeče.
Gotovo jelo rasporedimo na tanjire.

Kako skuvati omlet sa kobasicom

Sastojci:

jaja - 3 komada;
mleko - 100 grama;
svježi luk - 1 srednja glavica;
sirova dimljena kobasica / salama - 100 grama;
sol - 1/2 kašičice;
mljeveni crni biber - 1/2 kašičice;
maslinovo/suncokretovo ulje (dezodorisano, rafinirano) - 1/2 supene kašike.

Alati:

metlica ili viljuška - 1 komad;
daska za rezanje povrća i kobasica - 1 komad;

Recept za omlet sa kobasicama za 2 porcije (400 grama):

Istucite jaja viljuškom u velikoj posudi. Ako vam se ne da petljati sa mućenjem viljuškom, uzmite čistu flašu mlijeka sa širokim grlom i pažljivo ulijte jaja u nju. Čvrsto zatvorite poklopac i počnite tresti. Dovoljno je 10 sekundi i jaja su savršeno umućena.
Dodajte mleko u činiju i još malo umutite.
U zagrejan tiganj sipajte ulje i dodajte luk.
Dok se luk prži, narežite kobasicu na tanke trakice. Za pripremu omleta bolje je koristiti mirisne vrste kobasica. Kuhane ili kuhano-dimljene kobasice nisu prikladne, dat će jelu ne baš ugodnu aromu.
Dodajte kobasicu na luk i malo pržite, ne više od 10 sekundi.
Sipajte smesu od jaja u tiganj i ravnomerno rasporedite.
Posolite i pobiberite. Ako je odabrana kobasica slana, tada se količina soli može smanjiti ili se uopće ne koristiti.
Pržite na srednjoj vatri oko 10 minuta dok se ne stvori gusta pržena korica.
Uklonimo vatru i, ne pokrivajući poklopcem, ostavimo da jelo malo odstoji i da bude spremno.
Gotovo jelo se polaže na tanjire i servira sa svježim povrćem.

Recepti za omlet s paradajzom i kobasicama mogu se savršeno nadopunjavati; samo pomiješajte kobasicu i paradajz prilikom prženja.

Kako napraviti omlet od spanaća

Sastojci:

jaja - 3 komada;
mleko - 100 grama;
svježi luk - 1 srednja glavica;
spanać smrznuti / svježi - 50 grama;
sol - 1/2 kašičice;
crni biber, mljeveni - 1/2 kašičice;
puter - 40 grama.

Alati:

posuda za mućenje sa visokim stranicama - 1 komad;
lonac srednje veličine - 1 komad;
metlica ili viljuška - 1 komad;
tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm - 1 kom.

Recept za omlet od spanaća za 2 porcije (320 grama):

Ako koristite svježi spanać, počnite kuhati s njim. Spanać dobro operemo u tekućoj vodi, jer tokom uzgoja i skladištenja na spanać mogu dospeti štetne materije i bakterije.
Stavite spanać u šerpu i prelijte kipućom vodom 1 minut. Pažljivo ocijedite vodu i ponovite postupak. Nakon što uklonite višak vlage, listove spanaća stavite na kuhinjsku krpu i ostavite da se malo osuše.
Istucite jaja viljuškom u velikoj posudi dok ne postanu glatka.
U činiju sa jajima dodajte mleko i još malo umutite.
Luk narežite na tanke poluprstenove.
U zagrejan tiganj stavite ulje i dodajte luk.
Pržite luk na jakoj vatri dok ne porumeni, oko pola minute i malo posolite.
Dok se luk prži, nasjeckajte spanać i dodajte luku u tiganju. Pirjajte spanać i luk još 1 minut.
Sipajte smesu od jaja u tiganj i ravnomerno je rasporedite, lagano pomešajte sa lukom i spanaćem.
Posolite i pobiberite.
Pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta dok se ivice ne stegnu.
Uklonimo vatru, omlet pokrijemo poklopcem i ostavimo da malo odstoji i bude gotov.
Gotovo jelo presavijemo na pola i rasporedimo na tanjire.

Omlet sa spanaćem je veoma ukusan i zdrav. Spanać je bogat antioksidansima i folna kiselina. Kako pišu u nekim publikacijama, spanać je kontraindiciran za osobe koje boluju od urolitijaze zbog visokog sadržaja oksalata u spanaću.

Postoji nekoliko recepata koji vam govore kako da skuvate omlet sa mlekom u tiganju. Prateći tehniku kuhanja i poznavajući nekoliko tajni poznatih kuhara, od jednostavnih proizvoda možete stvoriti pravo remek-djelo. Ovo divno jelo od jaja i mlijeka može postati odličan tradicionalni doručak za cijelu porodicu - ukusan, mirisan, veoma hranljiv.

po najviše jednostavan recept kuvanje omleta je klasika. Od njega možete započeti svoje upoznavanje s ovim prekrasnim kulinarskim remek-djelom.

Za kuhanje trebate nabaviti:

pileća jaja - 4-5 komada;
mlijeko - 150 ml;
ulja - puter i biljna;
crni biber i sol.

Jaja treba umutiti u posudu. Pogodnije je koristiti mikser, možete koristiti viljušku ili pjenjač, ali će proces biti duži. Posolite masu od jaja, ulijte mleko i sve mutite još par minuta.

Što proces mućenja duže traje, to će jelo ispasti prozračnije.

U međuvremenu tepsiju namazati puterom ili gheejem i dodati malo suncokretovog ulja da ne bude dima kada se posuda zagreje. Kada se ulje zagrije, potrebno je umućenu smjesu od jaja i mlijeka sipati u posude i kuhati na laganoj vatri, poklopljeno. Tokom procesa kuhanja, posudu sa smjesom treba povremeno protresti - o tome će ovisiti sjaj jela.

Gotov proizvod ukrasite grančicama zelenog kopra i poslužite, podjelivši na porcije. Možete dodati salatu od svježeg povrća. Ovako lagan, hranljiv doručak zasititi će tijelo do sljedećeg punog obroka.

Dijetalni proteinski obrok

Možete skuhati omlet sa mlijekom za one koji prate svoju figuru i boje se dobiti višak kilograma. Zamjena prirodnog mlijeka s manje masti i potpuno isključenje visokokaloričnih žumanjaka pomoći će da jelo bude dijetalno. Inače se koriste isti proizvodi kao za pravljenje omleta po klasičnoj recepturi.

Dijetalni omlet sastojci:

proteini - 4 komada;
obrano mlijeko - čaša;
biljno ulje;
začini.

Prvo morate pažljivo odvojiti jaje na njegove glavne komponente, koristeći poseban uređaj ili samostalno. Zatim dodajte mliječni proizvod u proteine i sve dobro umutite dok ne postane pahuljasto. Dodajte začine, nastavljajući da mutite još 1-2 minuta. Nakon toga, u mješavinu proteina i mlijeka dodaje se sitno sjeckani peršun sa koprom (možete koristiti bilo koje zelje po želji) i sve se lagano miješa.

Duboki tiganj namazati uljem, zagrejati i sipati pripremu za jelo. Nakon što se posuda zatvori poklopcem (po mogućnosti prozirnim). Jelo se priprema za 12 minuta. Nakon ovog vremena, za stolom se servira dijetalni vazdušni omlet u tavi. Kalorijski sadržaj obroka će na kraju biti 110 kcal.

Pahuljasti omlet u tiganju

Da biste skuhali najveličanstveniji omlet, trebali biste slijediti određena pravila.

Korišćene komponente:

prepelica jaja - 8 komada;
prosijano brašno - 2 žlice (kada dodajete ovu komponentu, važno je zapamtiti da će jelo ispasti malo kaloričnije);
čaša mlijeka;
suncokretovog ulja treba uzeti toliko da pokrije dno posude;
soli biber.

Da biste dobili bujnu mliječno-proteinsku posudu, potrebno je odvojeno umutiti bjelančevine i žumanca. U tom slučaju, bolje je staviti proteine u frižider na 8 minuta, a zatim umutiti. Žuti deo jajeta se kuva posebno, prvo se dodaju so i začini, pa mleko.

Potrebno je umućeni bijeli dio uvesti u smjesu mlijeka i žumanca, sve pažljivo promiješati i sipati u posudu sa zagrijanim biljnim uljem. Suncokretovo ulje možete zamijeniti proizvodom životinjskog porijekla, na primjer, ghee - tako će okus gotovog jela biti nježniji i bogatiji.

Jelo se kuva 7-8 minuta na laganoj vatri. Zatim pokrijte posudu poklopcem i držite još 3-4 minute. Ugasite vatru i pozovite ukućane za sto, ukrašavajući povrćem i začinskim biljem.

Francusko kuvanje sa sirom

Omlet se smatra tradicionalno jelo francuski. Kod kuće su ga naučili kuhati u različitim varijacijama, dodajući razne proizvode. Omlet sa sirom smatra se tradicionalnim francuskim jelom - često se servira kod kuće za doručak i nudi se probati u poznatim restoranima.

Jelo se priprema od:

4 jaja;
sir - 60-70 grama;
puter - 35 grama;
mlijeko - 10 ml;
biber, sol po ukusu.

Posebno ili zajedno u posudi umutiti žumanca sa proteinima, uliti mleko. Smjesu od jaja i mlijeka sipajte u puter, zagrijan u tiganju, ravnomjerno napunite posudu. Jelo se kuva na laganoj vatri 5 minuta pod poklopcem.

Kada je jelo gotovo, potrebno je jedan dio dobro pokriti rendanim tvrdim sirom. Nakon kuvanja, omlet u tiganju se iseče na 2 jednaka dela, a onaj na kome nema sira mora se preliti drugim. Nakon što inzistirate jednu minutu, hranu možete podijeliti na porcije i poslužiti.

Kupujte unaprijed:

jaja - 6 komada;
prirodno masno mlijeko - 0,2 litra;
brašno - 40 grama;
šunka - 110 grama;
tvrdi sir - 120 grama;
svježi paradajz - 2 komada;
luk - 1 komad;
kopar i začin.

U zagrejanoj posudi propržiti seckani luk, dodati seckani paradajz i šunku na trakice. Sve lagano zapržite, smanjite vatru i ostavite da odleži pod zatvorenim poklopcem. U međuvremenu, u posudi odgovarajuće zapremine, morate postepeno umutiti ostale komponente, počevši od jaja, mleka itd. Smjesu rasporedite u šerpu i kuhajte na laganoj vatri do pola. Nakon što dodate rendani sir, poklopite i kuvajte hranu dok se ne istopi. mlečni proizvod još par minuta. Preporučljivo je kuhano jelo narezati na porcije, po želji ukrasiti povrćem, začinskim biljem ili maslinama.

Za ljude koji vode aktivan način života, pun doručak je obavezan. Takvo jelo se može nazvati omletom. Postoji nekoliko načina da skuvate omlet sa mlekom u tiganju.

Kako kuvati omlet sa mlekom u tiganju

Prije svega, prije nego počnete pripremati doručak, morate kupiti svježa jaja Izvadite ih iz frižidera pola sata pre kuvanja. Moraju biti na sobnoj temperaturi. Trebat će vam tiganj od livenog gvožđa sa debelim zidovima. Ako ga nema, onda je prikladan uobičajeni, samo premaz treba biti neljepljiv. I još jedno pravilo - tepsija mora biti suva.

A sada krenimo s kuhanjem jela i pripremimo sve što vam treba:

mlijeko - 50 ml;
jaja - 2 kom.;
biljno ulje - 1 kašičica;
sol - po ukusu;
bilje i začini - po želji.

Kako kuhati:

U dublju činiju razbijte jaja, umutite mikserom.
Mlijeko sipajte u jaja, posolite i promiješajte. Možete koristiti mikser.
Stavite suvi tiganj na šporet, zagrejte ga i premažite uljem.
Ulijte smjesu za omlet.
Jelo je potrebno kuvati na srednjoj vatri nekoliko minuta (2 ili 3).
Smanjite vatru i kuhajte još nekoliko minuta (maksimalno 4 minute) dok se omlet potpuno ne stegne.
Prije serviranja, zgnječite omlet sa sjeckanim začinskim biljem.

Bujni omlet sa mlekom u tiganju

Svako od nas pamti omlet koji je dobio vrtić. Bilo je mekano, mekano i veoma ukusno. Voleo bih da kuvam potpuno isto, ali ne u rerni, već u tiganju.

Proizvodi za jelo:

mleko - 1,5 šolje;
jaja - 4 kom.;
biljno ulje - 1 kašičica;
sol, začini - po želji.

Kuvanje pahuljastog omleta u tavi:

Jaja izmiksajte viljuškom sa mlijekom, dodajte začine i sol.
Tiganj premazati uljem, iz zagrejanog tiganja izliti masu od jaja, poklopiti i dinstati na srednjoj vatri nekoliko minuta. Trebate smjesu da se stegne.
Nakon što se omlet zahvati oko rubova, potrebno je smanjiti vatru šporeta i dinstati pod zatvorenim poklopcem 15-20 minuta.

Da biste pripremili ovo jelo, morate slijediti ova pravila:

Za 1 jaje treba uzeti 100 ml mlijeka. Ovo je važno jer jaja mogu varirati u veličini;
jaja ne treba umutiti, samo izmiksajte viljuškom;
brašno u ovom receptu nije potrebno, tada će omlet biti mekan;
Ne otvarajte poklopac tokom kuvanja, inače će omlet otpasti.

O tajnama kuvanja omleta u tavi

Svaka domaćica ima svoje tajne za pravljenje omleta sa mlekom u tiganju:

Ponekad postoji potreba da se omlet okrene na drugu stranu. To je lakše uraditi sa poklopcem od tiganja. S jedne strane, omlet je kuhan, potrebno je uzeti poklopac (ravni) i njime pokriti tiganj, a zatim sve zajedno okrenuti, omlet će ostati na poklopcu.
Sa keramičkim ili staklokeramičkim poklopcem, omlet će brže skliznuti i samo ga trebate vratiti u tiganj.
Na kraju kuvanja potrebno je dodati malo rendanog tvrdog sira (na sitno rende). Smjesa će biti gušća i neće se raspasti.

Svaka domaćica zna da skuva omlet u tiganju sa mlekom i jajetom. Tradicionalna opcija je vrlo popularna među sportistima koji vode aktivan životni stil, kao i onima koji su odabrali pravilnu ishranu. Zbog prisustva ugljenih hidrata i proteina, savršeno zasićuje naše telo energijom, snagom za ceo dan, zbog čega je idealan za doručak.

Recept za omlet sa mlekom u tiganju

Jedenje omleta korisno je za ljude koji pate od raznih bolesti gastrointestinalnog trakta. Parni omlet je čak uključen u ishranu za bolesti probavnog sistema različitog nivoa kiselosti. To je mekana, izbalansirana i ukusna hrana.

Prije nego što pređem na recepte, želio bih dati nekoliko savjeta:

Za prženje u tiganju vrijedi uzeti vrlo svježa jaja. Prije kuhanja, bolje ih je izvaditi iz frižidera da se zagreju na sobnu temperaturu.
Tiganj treba da bude sa dobrim dnom, idealno je liveno gvožđe, ali je sasvim prikladno sa premazom protiv lepljenja.
Posude u kojima ćete pržiti morate osušiti.
Bez ulja ovo jelo se ne može kuvati, osim ako se kuva na pari. Za one na dijeti, možete uzeti maslinu. Pa, puter dodaje ukus i mekoću, iako mnogi tvrde da je štetno kuhati na njemu.

Lush classic

Vrlo često želite da omlet napravite bujnim, kao u vrtiću. Može se kuvati u sporom šporetu ili u običnom tiganju. Da biste dobili prozračnu "deliciju" po ovom receptu, zapamtite sljedeće:

Za 1 testis treba uzeti 100 mililitara mlijeka;
Nećemo tući, ne treba koristiti ni mikser i blender, samo uzmite viljušku ili kuhinjsku metlicu;
Kuhamo sa zatvorenim poklopcem, ne morate ga otvarati da se ništa ne slegne.

Moramo uzeti:

400 ml kravljeg mlijeka;
4 testisa;
1 kašičica povrće. ulja;
Začini.

Sve komponente sjedinimo i promiješamo. U tiganj sipajte ulje, sipajte smesu i zapalite malu vatru. Kada se sve skupi zatvorimo, smanjimo vatru i krčkamo dvadesetak minuta.

Klasičan recept

U ovom doručku uživaju i odrasli i djeca. Postoji mnogo varijacija: sa kobasicom, graškom, paradajzom i još mnogo toga. Osnovno pravilo je da se komponente pomiješaju, ali ne umute. Većina preferira običnu mliječnu verziju, koja nema dodataka, već samo jednostavnu aromu jaja. Za pravo jelo potrebno je uzeti duboki tanjir, zdjelu, kao i tavu srednje veličine s poklopcem.

Proizvodi:

2-3 jaja po porciji;
50 ml mlijeka za svaka dva testisa;
Ulje za prženje;
Mljeveni biber i sol.

Najbolje je zagrijati tiganj. Ako imate dobro posuđe u kojem ništa ne gori, možete i bez ulja. U odgovarajućoj posudi razbijamo testise za jednu osobu (2-3 kom). Vilicom izmiksajte žumanca i bjelanca. Sipajte mlijeko i sol. Ponovo lagano istucite viljuškom. Mikser za to nije prikladan, ne treba nam jedna pjena, već samo lagani mjehurići. Mešajte oko minut i odmah sipajte u zagrejanu šerpu.

Odozdo će odmah početi da se prži, kada vidimo da su se rubovi malo zgusnuli, smanjite vatru i kuhajte već ovako. Tako da se može ispeći u potpunosti, ali ne izgori. Možete pokriti da se sve zgusne. Omlet se obično peče od ivica do sredine. Kada više ne postane tečno, sve je spremno, možete ga očistiti. Zatim na tanjir možete posuti začinsko bilje ili biber, ispada izdašno i zdrav doručak.

Tamagoyaki dolazi iz Japana

Predlažemo da brzo pripremite neobičan japanski doručak. Osnova jela je mješavina jaja i mlijeka i sjeckano povrće. Pripremite ga u tankim slojevima, postepeno savijajući u rolat. Ispada sočno, nježno. Ovdje možete dodati bilo koje sastojke ako želite.

Moramo uzeti:

1 mala šargarepa;
1 luk;
3 kokošja jaja;
Gomila zelenog luka;
1 kašika mlijeko i biljno ulje;
1/3 kašičice soli i isto toliko mljevenog bibera.

Šargarepu narežite na sitne kockice. Luk samljemo. Jaja umutite dok ne postanu pjenasta, procijedite ih kroz sitno cjedilo. Sipati mleko, povrće, so, biber, promešati. Zagrijemo tepsiju, namažemo je. Sipajte tanak sloj mase od jaja i pržite takvu palačinku par minuta na laganoj vatri. Sa ivica urolajte palačinku u rolat, tako da oko 1/3 dela ostane nesavijeno. Palačinku premjestimo na prazno mjesto u tiganju.

Ponovo podmažite tepsiju, sipajte istu količinu smese na slobodno mesto, propržite i nastavite da zarolate. Ovaj postupak ponavljamo dok ne ponestane mase jaja. Dobiveni proizvod se reže na komade na dasci. Jedite sa teriyaki ili soja sosom.

Omlet sa paradajzom i sirom u tiganju recept sa fotografijom bez mleka

Tradicionalni recept koristi mlijeko. Ali možete li napraviti raskošan doručak bez ovog sastojka? Ima ljudi koji su netolerantni na laktozu i za njih se obično koriste nekakve zamjene. Samo obavezno koristite svježe proizvode za ovu opciju. Ne bi trebalo biti puno tečnosti, jer će se masa odmah slegnuti. Ovdje možete dodati brašno ili griz da sve bude veličanstvenije. Sve dodatne komponente, poput zelja, povrća itd., treba poslati već u umućenu masu.

Sa sirom i paradajzom

Za ovu opciju nam je potrebno:

100-150 g tvrdog sira;
150 g kobasice;
2 jaja;
½ dijela paradajza;
20 g kreme. ulja.

Posude, gde planiramo da pržimo, stavljamo da se zagreju na minimalnu vatru. Protresemo jaja. Podmažite dno maslacem, ne morate puno dodavati, ispašće jako masno. Sipajte smjesu od jaja, trebalo bi da šišti u tiganju, ako se ništa ne čuje, onda površina nije dovoljno vruća.

U međuvremenu nasjeckajte ostale sastojke. Prelijte sloj sira preko omleta. Paradajz i kobasica na jednoj strani palačinke sa jajima. Možete dodati svoje omiljene začine, ali to nije neophodno, naši aditivi imaju bogat ukus. Kada je vrh skoro pečen, potrebno je palačinku preklopiti na pola, odnosno praznim dijelom prekriti fil. Pustite da se malo proprži, a zatim okrenite. Cijela priprema traje samo oko sedam minuta, tako da možete to učiniti čak i ako ste u žurbi.

Dijetalni doručak

Kao što smo već rekli, ovo je odličan doručak za one koji biraju pravu ishranu. Veoma je hranljiv i neverovatno koristan.

Komponente:

4 kokošja jaja;
10-15 čeri paradajza;
100 ml mlijeka;
45 g nemasnog sira;
Maslinovo ulje;
Sol i začinsko bilje po ukusu.

Tri sitna sira, višnje narezane na kriške. Jaja razbijemo u posudu, mutimo ih pjenjačom oko 30 sekundi, ulijemo mlijeko, posolimo i promiješamo da se sve dobro poveže. Šaljemo posudu na vatru, kada se zagrije, ulijemo malo ulja, dodamo paradajz i dinstamo par minuta.

Ovdje šaljemo masu od jaja, lagano promiješamo da se sve potpuno isprži. Dodajte zelje, zatvorite poklopac i ostavite da odstoji 4 minute.Kad se omlet stvrdne, smanjite vatru i dodajte sir. Stojimo petnaest sekundi. Skloniti sa vatre, zarolati kovertom (ivice ka sredini sa tri strane). Može se poslužiti sa svježim povrćem.

Kako ispržiti omlet da ne zagori

Ima ih nekoliko jednostavna pravila. Prije svega, ne možete pržiti na prejakoj vatri, tako da će dno sigurno izgorjeti. Prvo napravite srednji, a zatim smanjite da se sve ravnomjerno ispeče. Drugo, ako imate tiganj sa hrapavim premazom, nije neprijanjajući, treba ga namazati uljem.

sa kobasicama

Ako ste umorni od jednolične kajgane, isprobajte ovu zanimljivu opciju. Jelo izgleda neobično, priprema se jednostavno i ispada ukusno. Ukusna užina ili doručak za 8 minuta.

Pripremite za jednu porciju:

1 kobasica;
2 jaja;
2 supene kašike mlijeko;
Začini;
1 kašičica l. biljno ulje;
1 kašičica majonez i kečap;
Listovi zelene salate (opciono)

Tiganj lagano premažite uljem. Kobasicu kuvamo oko tri minuta, ako je imate u veštačkom omotaču, odmah je očistite, a ako je u pravom, kuvajte ovako, samo napravite nekoliko uboda u njoj.

Razbijemo jaja, pomiješamo sa mlijekom, začinima. Malo umutite viljuškom dok ne postane glatko. U zagrejani tiganj sipajte ½ smese od jaja. Rasporedite po dnu u tankom sloju, pržite oko 3 minute. Ako se stvore veliki mjehurići, smanjite vatru. Kada se masa stvrdne, postaje tanak omlet od jaja, stavite kobasicu na ivicu. Zarolajte špatulom. Prebacujemo na stranu, sipamo ostatak smjese. Ponovo malo propržiti. Kobasicu umotamo drugim slojem omleta, umotamo u čvrst rolat. Ređati na tanjir sa listovima zelene salate. Na vrhu nacrtamo uzorak s majonezom i kečapom. Možete kuvati i sa kobasicom, ali je bolje da je odmah dodate u smesu, a zatim propržite.

sa spanaćem

Ispada korisno i ukusno. Možete to uraditi u rerni ili u tiganju.

4 testisa;
2 table. l. brašno;
2 paradajza;
100 g spanaća;
70 g sira;
2 tsp kremasto. ulja;
100 ml kreme 10%.

Spanać je bolje uzimati svjež, pa ispada bolji. Možete koristiti cherry ili običan paradajz. U jednoj šoljici sjedinimo vrhnje, jaja, sol i crni biber, možete umutiti mikserom dok ne postane pjenasto. Postepeno dodavati brašno uz dalje mućenje.

U tiganju otopite puter, sipajte smjesu i pržite na laganoj vatri. U posebnoj posudi dinstajte spanać na puteru. Naribamo sir, narežemo paradajz. Par minuta prije spremnosti stavite sve pripremljene komponente na jednu ivicu, uključujući spanać, i dodajte. Drugu polovinu zatvorimo, zatvorimo i dinstamo još pet minuta. Poslužite uz salatu od svježeg povrća i kruh.

Kako skuvati omlet od jaja u tiganju

Najčešće se ovo jelo pravi u tavi, ali postoje opcije za pećnicu, mikrovalnu pećnicu. Štaviše, čak možete napraviti i omlet u vrećici.

Sa pečurkama i mlekom

Pogodno za doručak, kao i za ručak, jer ispada zadovoljavajuće.

1 luk;
150 g šampinjona;
3 jaja;
50 ml mlijeka;
½ supene kašike brašno;
30 ml biljnog ulja;
Začini, sušeno bilje.

Luk narezati na kockice, pržiti do zlatne boje na ulju. Pečurke operemo, narežemo na kriške i zaspimo lukom, posolimo, pobiberimo. Jaja posolite i malo umutite, prelijte mlekom, dodajte začine. Sve dobro izmešati da bude homogeno. U drugi tiganj, dobro zagrejan i podmazan, pažljivo sipajte smesu, pržite sa obe strane dok ne porumeni. Kada se omlet stegne, okrenite ga. Takvu palačinku s jajima širimo u tiganj, na jednu polovicu položimo luk sa šampinjonima, a drugu zatvorimo. Možete ga napraviti i bez mlijeka, ali neće ispasti tako veličanstveno.

Pulyar

U ovoj kolekciji ne možete bez ovog popularnog omleta. Ne uspijevaju svi prvi put, pa vam nudimo kuvanje korak po korak. Možete napraviti od 2 jaja, ali je bolje da se pridržavate predloženih proporcija. Ovaj omlet ima vrlo zanimljiva priča. Krajem osamnaestog veka bračni par Viktor i Anette Poulard otvorili su svoj hotel u Francuskoj, tačnije na severozapadnoj obali. Domaćica je jelom poslužila sve putnike koji su boravili u gostionici, tada je i dobio nadimak - Omlet majke Pulyar. Puljar sada možete probati u mnogim francuskim restoranima, a možete ga i sami napraviti kod kuće.

Proizvodi:

20 minuta. Pečat

Iskusne domaćice znaju da skuvaju omlet sa mlekom i jajetom u tiganju, svaka ima svoje tajne. Nudimo ukusan i zanimljiv izbor koji će diverzificirati vašu prehranu. Ne plašite se probati nešto novo. Kuvajte sa zadovoljstvom!

Bujni omlet s mlijekom u tavi pripremit će svi koji budu promatrali proporcije sastojaka i temperaturni režim. Zapamtite da omlet ne voli žurbu, stvara se na minimalnoj vatri i uvijek ispod poklopca kako bi mogao narasti kao rezultat kuhanja na pari. Možete koristiti mlijeko bilo koje masnoće, kao i zamjenu kokošja jaja prepelice, patke, guske itd. Proporcije za klasični omlet: 1 kokošje jaje - 50 ml mlijeka. Začini se dodaju po vašem ukusu.

Najvažniji aspekt u kuvanju - pileća jaja moraju biti na sobnoj temperaturi! To je preduvjet, pa kada planirate kuhati veličanstveni omlet, unaprijed izvadite jaja iz hladnjaka i zagrijte ih na sobnoj temperaturi 20-30 minuta.

Jaja razbiti u dublju posudu, uliti mleko željene masnoće i posoliti. U ovoj fazi možete dodati druge začine, začine.

Pjenjačom umutite cijeli sadržaj posude. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da što duže mutite smjesu, to će omlet biti veličanstveniji - to nije istina! Potrebno je samo da pomešate sve komponente.

Zagrejte tiganj na šporetu, u njega stavite puter i istopite ga.

Smjesu od jaja prelijte preko otopljenog putera i odmah smanjite vatru na lagano.

Pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte jelo oko 10-15 minuta, dok se potpuno ne skuva.

Isključite vatru i pustite kajgana sa mlekom u tiganju ispod poklopca još 5 minuta.

Pažljivo ga narežite i rasporedite na tanjire. Poslužite vruće.